Пути совершенствования деятельности ОАО «ВАМИН Татарстан»

Можно рекомендовать две группы мер по повышению уровня использования основных средств. Первая группа — это рекомендации, реализация которых не требует значительных капитальных вложений и их внедрение можно осуществить в относительно короткий период времени. К этой группе могут быть отнесены рекомендации по:

• — сокращению количества бездействующего оборудования;
• — снижению внутрисменных и целодневных простоев оборудования по различным причинам;
• — повышению коэффициента сменности работы оборудования;
• — налаживанию ритмичности производства;
• — повышению уровня кооперации и специализации производства;
• — улучшению работы вспомогательных и обслуживающих служб и цехов предприятия;
• — совершенствованию материально-технического снабжения и оперативно-производственного планирования;
• — изучению потребностей рынка, возможностей быстрой переналадки производства;
• — совершенствованию материального поощрения рабочих и другие мероприятия.

Вторая группа — это рекомендации, реализация которых зависит не только от предприятия, а от многих внешних обстоятельств, требует определенных капитальных вложений и более продолжительного времени для их осуществления. К этой группе могут быть отнесены рекомендации по:

• — совершенствованию технологических процессов;
• — повышению уровня компьютеризации и автоматизации основных и вспомогательных производственных процессов;
• — повышению уровня технического состояния и обслуживания основных средств;
• — техническому перевооружению отдельных цехов и участков предприятия.

Самым необходимым стратегически важным элементом является внедрение кодекса корпоративной культуры.

На первом этапе необходимо решать следующие задачи:

проведение лекций и семинаров с работниками по вопросу повышения организационной культуры — теоретическая основа;

организация семинара по ознакомлению сотрудников администрации с Кодексом, разработанным в рамках данного проекта.

На втором этапе необходимо решать следующие проблемы:

организация семинара с работников предприятия по изучению предложенного проекта;

рассмотреть проект и провести экспертизу;

обеспечение реализации проекта;

На третьем этапе необходимо решать следующие задачи:

провести мониторинг эффективности проекта;

организовать публикацию полученных результатов проекта в местных СМИ.

Ожидаемыми результатами проекта должно стать достижение таких показателей, как:

формирование внутренней среды работников предприятия должно основываться на отношении взаимопомощи и поддержки, и добросовестного отношения к работе;

внедрение «Кодекса корпоративной культуры» и его утверждение;

оценка гражданами деятельности КМК по улучшению продукции выпускаемой предприятием. Предполагается, что в результате проведения данных мероприятий проекта степень удовлетворенности граждан качеством и доступностью товаров и услуг повысится к 2009 г. до 50% и к 2010 г. — не менее чем на 70%. Основным инструментом исследования качества и доступности продукции признано проведение социологических опросов. В настоящее время существуют социологические методы определения удовлетворенности граждан, которые в значительной мере формируют отношение населения к деятельности предприятия;

информационные и коммуникационные технологии должны стать важнейшим средством повышения эффективности работы работников предприятия. Информационное обеспечение выполняет не вспомогательные функции в деятельности КМК, а стало необходимым элементом этой деятельности. Информация, должна быть доступной для коллектива и для каждого работника в отдельности. Также особую роль играет система внутренних связей и коммуникации. Налаженная коммуникация в КМК приведет к следующим результатам:

внимание к работникам со стороны руководства означает важность фундаментальной человеческой потребности в уважении и признании. В результате у работника появляется чувство сопричастности к делам организации;

полное информирование работников уничтожает слухи и домыслы, которые могут обострить отношения между членами организации;

хорошие коммуникационные связи приводят к повышению трудовой мотивации, снижают текучесть рабочей силы, сплачивают коллектив.

На Мамадышском комбинате после реконструкции был сдан в эксплуатацию второй сыродельный корпус мощностью до 200 т переработки молока в сутки. Комбинат на сегодняшний день является лидером по производству сыров компании.

На Балта Синском молкомбинате после завершения строительства и технического перевооружения сдан в эксплуатацию современный сыродельный завод мощностью 270 т переработки молока в сутки. Завод оснащен импортным высокотехнологичным оборудованием, позволяющим значительно увеличить производительность труда, расширить ассортимент вырабатываемых сыров.

Также на предприятиях ОАО «ВАМИН Татарстан» особое внимание уделяется более полному и рациональному использованию сырья, разработке и внедрению прогрессивных безотходных и малоотходных технических процессов. Одним из главных направлений экономии ресурсов сырья является использование вторичного молочного сырья, включающее в его состав обезжиренное молоко, пахту и сыворотку на производство пищевых продуктов. Приоритетным направлением повышения использования вторичных ресурсов молока является сушка, как способ консервирования, обеспечивающий комплексное использование всех его питательных компонентов. Значительным по объемам переработки вторичным сырьем стала сыворотка, полученная от производства сыра и творога.

Специалисты Казанского молочного комбината непрерывно ведут работу по расширению ассортимента вырабатываемой продукции, увеличению сроков ее годности, осуществляется подбор заквасок, позволяющих обеспечить производство продукции стабильного качества. В настоящее время планируется расширение ассортимента сывороточного напитка «Био — Ритм» и его производство в асептической упаковке.

На Казанском и Набережночелнинском молкомбинатах планируется выпускать термизированный йогурт.

Одной из стратегий деятельности ОАО «ВАМИН Татарстан» направлена на сохранение своих позиций на зерновом рынке Республики Татарстан в части оказания услуг по хранению зерновых культур, и укрепление лидирующего положения по производству комбикормов и БВМД, в связи с этим планируются реконструкции складов, замена зерносушилок и сепараторов, т.к. мощность зерносушилок и сепараторов возрастает, а время сушки зерна уменьшается.