Теоретические основы управления запасами на основе логистического подхода

Понятие запасов: определение, функции, классификация

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это требует поддержания на каждом предприятии оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций запасов.

На уровне фирм запасы относятся к числу объектов, требующих больших капиталовложений, и поэтому представляют собой один из факторов, определяющих политику предприятия и воздействующих на уровень логистического обслуживания в целом. Однако многие фирмы не уделяют ему должного внимания и постоянно недооценивают свои будущие потребности в наличных запасах. В результате этого компании обычно сталкиваются с тем, что им приходится вкладывать в запасы больший капитал, чем предполагалось.

Запасы сырья, материалов, комплектующих и готовой продукции представляют собой материальные ценности, ожидающие производственного или личного потребления.

Понятие запасов в литературных источниках трактуется с различных точек зрения.

Запасы — это поставляемые товары и материалы, хранящиеся в организации. Они образуются каждый раз, когда входящие или исходящие ресурсы в организации не используются, хотя доступны.

Запас — это то, что приготовлено, собрано для последующего потребления. Составляющими запаса могут быть информация, финансовые ресурсы или прочие разнообразные ценности.

Материальные запасы — это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления.

Запасы выполняют три важнейших функции:

• — функцию накопления;
• — функцию защиты от изменения цен и инфляции;
• — функцию управления затратами.

Первая и главная функция запасов — это накопление ресурсов и их распределение в целях повышения надежности и синхронизации движения и преобразования материальных потоков на предприятии.

Важнейший принцип при организации движения материальных потоков в производстве — обеспечение их непрерывности. Однако практически невозможно организовать полностью непрерывный производственный цикл на предприятии и внешние поставки синхронизировать с ходом производства. Таким образом, запасы возникают на разных участках движения как следствие нарушения непрерывности материальных потоков.

Функция накопления позволяет:

• — повысить устойчивость работы предприятия за счет полной или частичной ликвидации отрицательного воздействия неблагоприятных внешних и внутренних факторов: колебаний спроса, недобросовестности поставщиков, внутренних сбоев системы, задержек в пути транспорта, забастовок и др.;
• — повысить уровень потребительского сервиса за счет запасов готовой продукции. Требования клиентов предприятия в реальных условиях редко могут быть удовлетворены, если в наличии нет необходимого запаса продукции. Например, если спрос на продукты высок только летом, фирма может в зимний период пониженного спроса создать запас, достаточный для того, чтобы удовлетворить высокий летний спрос. Или если спрос претерпевает существенные колебания, то сгладить их негативное влияние на организацию поставок продукции клиентам проще всего путем создания запаса.
• — избежать простоев за счет запасов сырья и материалов, т. е. неэффективного использования оборудования и живого труда, а также потерь, вызванных последующим недопроизводством товаров. Обычно если поставщики фирмы организуют поставки нерегулярно, то разумно, пока отношения с ними не урегулированы, накапливать запасы входных материалов, чтобы оградить себя от неритмичной работы поставщиков, транспорта и т. п.

Вторая функция запасов заключается в сохранении денежных ресурсов предприятия. Размещая свободные наличные средства в банке, предприятие может сохранить их и получить крупный доход. С другой стороны, ценность запаса может расти быстрее, чем деньги, помещенные в банк. Таким образом, запасы могут рассматриваться в качестве инвестиций для использования в будущем или перепродажи (спекулятивные запасы). Принимая решение о создании подобных запасов, необходимо тщательно оценивать затраты и риски хранения.

Третья функция запасов тесно связана с размером партий, заказываемых для пополнения запасов, поскольку с ним связана возможность прямого влияния на уровень Ваших затрат. Суть в том, что в процессе управления запасами решаются два основных вопроса: какой должна быть величина партии поставки и когда необходимо делать заказ. А большинство поставщиков предлагают скидки при крупных заказываемых партиях, в определенные периоды устраивают распродажи. Транспортные компании также предоставляют скидку при перевозках больших объемов грузов. Таким образом, разовая закупка больших количеств ресурсов в определенное время может, по существу, снизить издержки предприятия.

Имеется ряд классификаций запасов, которые помогают детализировать решения в сфере управления запасами.

По видам товарно-материальных ценностей запасы могут включать:

• — сырье и материалы, продовольствие,
• — производственные запасы (запасы незавершенного производства) и комплектующие,
• — готовую продукцию,
• — вспомогательные материалы и т. п.

Сбытовые запасы (готовая продукция) представляют собой товарно-материальные ценности, полностью готовые к реализации. От незавершенного производства готовую продукцию отличают следующие особенности:

• — технологическая обработка товарно-материальных ценностей полностью завершена;
• — пройден контроль качества товарно-материальных ценностей;
• — товарно-материальные ценности имеют полную комплектацию;
• — товарно-материальные ценности приняты на склад готовой продукции.

Невыполнение одного из перечисленных пунктов свидетельствует о том, что товарно-материальные ценности по-прежнему относятся к группе незавершенного производства.

Сбытовые запасы при решении отдельных задач могут подразделяться на подгруппы по назначению:

• — текущий,
• — страховой,
• — резервный,
• — общий,
• — наличный,
• — располагаемый.

По виду потребности выделяют запасы:

• — сезонный,
• — резервный,
• — малоподвижный,
• — неликвидный.

По способу планирования бывают запасы:

• — на начало периода,
• — на конец периода,
• — нормальный,
• — неизрасходованный.

По цели запасы можно разделить на:

• — стратегический,
• — рекламный,
• — спекулятивный,
• — подготовительный.

Готовая продукция в каналах сферы обращения, за границами производственных предприятий, представляет собой товары.

С товарами работают оптовые компании, розничные торговые предприятия, логистические посредники и операторы.

Главная цель создания запаса — обслуживание заказов потребляющего звена (потребителя, клиента, покупателя). Стратегии управления запасами Основные мотивы, которыми руководствуются предприниматели, создавая запасы готовой продукции:

• — вероятность нарушения установленного графика поставок (непредсказуемое снижение интенсивности входного материального потока);
• — возможность колебания спроса;
• — сезонные колебания производства некоторых видов товаров;
• — скидки за покупку крупной партии товаров также могут стать причиной создания запасов (некоторые наши соотечественники хранят дома сравнительно большие запасы продовольствия именно по этой причине);
• — спекуляция (цена на некоторые товары может резко возрасти);
• — возможность равномерного осуществления операций по производству и распределении;
• — возможность немедленного обслуживания покупателей.

Одним из сильнейших стимулов к созданию запасов является стоимость их отрицательного уровня (дефицита). При наличии дефицита запасов существует три вида возможных издержек, перечисленных ниже в порядке увеличения их отрицательного влияния:

• 1) издержки в связи с невыполнением заказа (задержкой с отправкой заказанного товара) — дополнительные затраты на продвижение и отправку товаров того заказа, который нельзя выполнить за счет имеющихся товарно-материальных запасов;
• 2) издержки в связи с потерей сбыта — в случаях, когда постоянный заказчик обращается заданной покупкой в какую-то другую фирму (такие издержки измеряются в показателях выручки, потерянной из-за неосуществления торговой сделки);
• 3) издержки в связи с потерей заказчика — в случаях, когда отсутствие запасов оборачивается не только потерей той или иной торговой сделки, но и тем, что заказчик начинает постоянно искать другие источники снабжения (такие издержки измеряются в показателях общей выручки, которую можно было бы получить от реализации всех потенциальных сделок заказчика с фирмой).

Существует много причин для создания товарно-материальных запасов на предприятиях, однако общим для них является стремление субъектов производственной деятельности к экономической безопасности.