Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Заключение. 
Органолептический анализ глазированных сырков

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Особое место на рынке глазированных сырков занимают такие компании, как «Юнимилк», «Вимм-Билль-Данн» и «Данон». Также представлены продукция менее популярных производителей: «Оранта», «Коломнамолпром» и «ИжМолоко». Серегин В. В. продукты питания: справочник для производителей, потребителей, врачей — диетологов, товароведов. — Мн.: Беларусь, 2002. — 156с. Новикова А. М. Товароведение и организация… Читать ещё >

Заключение. Органолептический анализ глазированных сырков (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

С моей точки зрения, глазированные сырки являются неотъемлемой частью пищевого рациона населения страны.

За последние годы ассортимент и производство глазированных сырков значительно увеличился. И многие из них пользуются особой популярностью. Сейчас ассортимент растет как в сторону появления новых разновидностей продукции, так и в сторону появления новых марок.

Особое место на рынке глазированных сырков занимают такие компании, как «Юнимилк», «Вимм-Билль-Данн» и «Данон». Также представлены продукция менее популярных производителей: «Оранта», «Коломнамолпром» и «ИжМолоко».

В результате проведенного органолептического анализа глазированных сырков, представленных на рынке Пермского края, было установлено, что все взятые образцы соответствуют ГОСТу Р 52 790 — 2007 и техническому регламенту на молоко и молочную продукцию.

Список литературы

  • 1. Жиряева Е. В. Товароведение. — СПб.: Питер, 2000. — 321с.
  • 2. Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров. — М., 1999. — 345с.
  • 3. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. — М.:ИНФРА-М, 2000. -325с.
  • 4. Новикова А. М. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. — М.: Академия ИРПО., 2000. — 283с.
  • 5. Райкова Е. Ю., Додонкин Ю. В. Теория товароведения: Учеб. пособие. — М.: Издательский центр «Академия», 2002. — 240с.
  • 6. Справочник товароведа. Ч.1. — М.: Экономика, 1986. — 388с.
  • 7. Серегин В. В. продукты питания: справочник для производителей, потребителей, врачей — диетологов, товароведов. — Мн.: Беларусь, 2002. — 156с.
  • 8. Теплов В. И. Коммерческое товароведение. Учебник. — М.: Дашков и Ко, 2000. — 439с.
  • 9. Тихоновский В. Г. Гастрономические товары (товароведение). — М.: Высшая школа, 1984. — 432с.
  • 10. http://www.start.bishelp.ru/ekonomika/detail.php?ID=4383
Показать весь текст
Заполнить форму текущей работой