Так как предприятие ООО «Кондитерская фабрика «Дагинтерн» ведет серийное и массовое производство кондитерских изделий и применяет попроцессный метод учета затрат. Производство разбито на отдельные технологические стадии и повторяющиеся операции. Изделия одного вида проходят в заданной последовательности определенные этапы производства:
приготовление конфетных масс;
- · формирование конфетных корпусов;
- · упаковка.
Предприятие выпускает следующие виды продукции, как печенье, пряники, вафли, вафельные торты, конфеты, мармелад, зефир, ирис, халва.
Учет затрат попроцессным методом обусловлен следующими показателями: управленческий учет косвенный расход.
- 1. Выпуск однородной продукции
- 2. Производство является непрерывным и массовым
- 3. Постоянный спрос на кондитерские изделия
- 4. Стандарты по качеству проверяются на уровне производственных подразделений
- 5. Стандартизация технологических процессов и продукции производства.
Особенностью попроцессного калькулирования является учет прямых и косвенных затрат на производство по статьям калькуляции на весь выпуск продукции за определенный период и это приводит к тому, что часть изделий находится в незавершенном производстве.
При калькулировании фактической себестоимости продукции особое место занимает вопрос отнесения на себестоимость тех или иных косвенных затрат. Прямые затраты можно отнести на затраты определенного вида продукции. Косвенные затраты невозможно непосредственно отнести на единственный результирующий объект затрат. Их включают в затраты отдельных видов продукции после определения общей суммы по окончании отчетного периода путем распределения пропорционально условиям, предусмотренным учетной политикой организации.
Для упорядочения прямых затрат предлагается открыть следующие аналитические счета к счету 20:
- · 20.1.1."Приготовление шоколадной массы"; 20.1.1.2. «Приготовление шоколадной массы для шоколадных плиток».
- · 20.1.2"Формирование конфетных корпусов"; 20.1.2.1 «Формирование конфетных корпусов для конфет»;
- · 20.1.2.2 «Формирование шоколадной плитки»
- · 20.1.3. «Упаковка продукции»;
- · 20.1.3.1. «Упаковка шоколадных конфет»;
- · 20.1.3.2. «Упаковка шоколадных плиток».
- · 20.2.1. «Приготовление карамельного сиропа»;
- · 20.2.1.1. «Приготовление карамельного сиропа для карамельных конфет»;
- · 20.2.1.3 «Приготовление карамельного сиропа для леденцов».
- · 20.2.2. «Приготовление карамельной массы»
- · 20.2.2.1. «Приготовление карамельной массы для карамельных конфет»;
