Анализ средних товарных запасов торгового предприятия «ТЦ Минимарт — 4»

Товарные запасы — совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения, предназначенной для реализации.

Пока товар не продан, он является товарным запасом. Товарные запасы не приносят прибыль, поэтому они должны как можно быстрее быть реализованы.

Товарные запасы выполняют 3 функции:

• 1. удовлетворяют платежеспособный спрос населения;
• 2. характеризуются отношением между объемом и структурой спроса и товарного предложения;
• 3. обеспечивают непрерывность торгово-технологического процесса.

Товарные запасы классифицируются по следующим признакам:

• 1. по назначению:
  • — текущие запасы — создаются для обеспечения непрерывности торгового процесса между очередными поставками товаров, должны быть оптимальными.
  • — товарные запасы сезонного хранения — формируются при сезонном характере производства и потребления некоторых видов товаров, которые имеют разрыв производства и их потребления.
  • — страховые запасы — резервная, постоянная часть запасов, предназначенная для непрерывного снабжения потребителей в случае непредвиденных обстоятельств.
• 2. по месту нахождения:
  • — товарные запасы промышленности;
  • — товарные запасы в торговле;
  • — товарные запасы в пути.
• 3. по срокам:
  • — товарные запасы на начало периода;
  • — товарные запасы на конец периода;
  • — средние товарные запасы.
• 4. по единицам измерения:
  • — в стоимостном выражении;
  • — в натуральном выражении;
  • — в днях оборота.

Показатели состояния и эффективности использования товарных запасов:

1. Средние товарные запасы — рассчитываются по формуле средней хронологической, если их учет ведется на 1-е число каждого месяца:

З = 0,5ЧЗ₁+З₂+ … + 0,5ЧЗ_n / n -1, где З — товарные запасы в стоимостном выражении на определенную дату.

2. Уровень товарных запасов — (в днях) показывает, на какой срок предприятие обеспечено товарными запасами:

У_з = З_к.п. / ОРТ_дн.

3. Товарооборачиваемость (в днях) — характеризует уровень товарных запасов и отражает среднее время обращения, т. е. время, в течение которого товар находится на предприятии с момента закупки, до момента реализации:

ТО = З / ОРТ_дн.

4. Скорость обращения товаров — количество оборотов за определенный период времени:

К = Д_кап (квартал, год) / ТО.

5. Сокращение времени обращения товарных запасов — способствуют высвобождению средств, вложенных в товарные запасы или увеличение времени обращения товарных запасов приводят к «замораживанию» этих средств:

С = ОРТ_дн. Ч (ТО_факт. — ТО_план.).

Рассчитаем средние товарные запасы для анализируемого предприятия (ТЦ"Минимарт — 4).

Непродовольственные товары.

Рассчитаем количество оборотов, которое совершает каждая товарная группа за год:

С _смс = 39 342 / 677 = 58,11 (оборотов);

С _{космет. ср-ва.} = 26 320 / 809,83 = 32,5 (оборота);

С _{чистящие. ср-ва} = 9297 / 324,33 = 28,67 (оборотов);

С _{хоз. мыло} = 649 / 43,5 = 14,94 (оборотов);

С _{туал. мыло} = 7452 / 242,33 = 30,75 (оборотов);

С _{парфюмерные ср-ва} = 10 242 / 316,67 = 32,34 (оборота);

С _{ср-ва по уходу за волосами} = 77 563 / 659,5 = 117,61 (оборотов);

С _{ср-ва по уходу за полостью рта} = 8345 / 471,83 = 17,7 (оборотов) С _{ср-ва по уходу за обувью} = 4921 / 222,5 = 22,12 (оборота);

С _{чулочно-носочные изделия} = 9201 / 315,67 = 29,15 (оборотов);

С _белье = 4321 / 226,33 = 19,1 (оборотов);

С _{прочие непрод. товары} = 95 736 / 953,33 = 100,42 (оборотов).

Рассчитаем, на сколько дней реализации хватит товарных запасов (по каждой товарной группе), если не будет производиться пополнение товарных запасов:

В _смс = 677 / 60,21 = 11,24 (дней);

В _{космет. ср-ва} = 809,83 / 73 = 11,1 (дней);

В _{чистящие ср-ва} = 324,33 / 26 = 12,48 (дней);

В _{хоз. мыло} = 43,5 / 2 = 21,75 (день);

В _{туал. мыло} = 242,33 / 21 = 11,54 (дней);

В _{парфюмерные ср-ва} = 316,67 / 29 = 10,92 (дней);

В _{ср-ва по уходу за волосами} = 659,5 / 216 = 3,05 (дня);

В _{ср-ва по уходу за полостью рта} = 471,83 / 23 = 20,52 (дней);

В _{ср-ва по уходу за обувью} = 222,5 / 14 = 15,89 (дней);

В _{чулочно-носочные изделия} = 315,67 / 26 = 12,14 (дней);

В _белье = 226,33 / 12 = 18,86 (дней);

В_{прочие непрод. товары} = 953,33 / 266 = 3,58 (дня).

Проанализировав данные по непродовольственным товарам, получим, что товарная группа СМС (синтетические моющие средства) имея средний товарный запас на сумму 677 т.р., которого хватит на 11,24 дней реализации, если реализовать в среднем за день на 60,21 т.р., то совершит такой запас за год 58,11 оборотов.

Товарная группа косметические средства, имея средний товарный запас на сумму 809,83 т.р., которого хватит на 11,1 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 73 т.р., то такой запас за год совершит 32,5 оборотов.

Товарная группа чистящие средства имея средний товарный запас на сумму 324,33 т.р., которого хватит на 12,48 дней реализации, если реализовать в среднем за день на 26 т.р., то такой запас за год совершит 28,67 оборотов.

Товарная группа хозяйственное мыло имея средний товарный запас на сумму 43,5 т.р., которого хватит на 21,75 день реализации, если реализовать в среднем за день на 2 т.р., то такой запас за год совершит 14,94 оборотов.

Товарная группа туалетное мыло имея средний товарный запас на сумму 242,33 т.р., которого хватит на 11,54 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 21 т.р., то такой запас за год совершит 30,75 оборотов.

Товарная группа парфюмерные средства имея средний товарный запас на сумму 316,67 т.р., которого хватит на 10,92дней реализации, если в среднем за день реализовать на 29 т.р., то такой запас за год совершит 32,34 оборота.

Товарная группа средства по уходу за волосами имея средний товарный запас на сумму 659,6 т.р., которого хватит на 3,05 дня реализации, если в среднем за день реализовать на 216 т.р., то такой товарный запас за год совершит 117,61 оборотов.

Товарная группа средства по уходу за полостью рта имея средний товарный запас на сумму 471,83 т.р., которого хватит на 20,52 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 23 т.р., то такой запас за год совершит 17,7 оборотов.

Товарная группа средства по уходу за обувью имея средний товарный запас на сумму 222,5 т.р., которого хватит на 15,89 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 14 т.р., то такой запас за год совершит 22,12 оборота.

Товарная группа чулочно-носочные изделия имея средний товарный запас на сумму 315,67 т.р., которого хватит на 12,14 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 26 т.р., то такой запас за год совершит 29,15 оборотов.

Товарная группа белье имея средние товарные запасы на сумму 226,33 т.р., которого хватит на 18,86 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 12 т.р., то такой запас за год совершит 19,1 оборотов.

Товарная группа прочие непродовольственные товары имея средний товарный запас на сумму 953,33 т.р., которого хватит на 3,58 дня реализации, если в среднем за день реализовать на 266 т.р., то такой запас за год совершит 100,42 оборота.

Продовольственные товары.

Рассчитаем количество оборотов, которое совершает каждая товарная группа за год:

С _{молоко, мол. продукция} = 76 454 / 1433,5 = 53,33 (оборота);

С _{хлеб и хлебобулочные изд.} = 8837 / 160,5 = 55,06 (оборотов);

С _{яйца куриные и пищ. жиры} = 8102 / 300 = 27,01 (оборотов);

С _{мясо и мясопродукты} = 83 329 / 842 = 98,96 (оборотов);

С _{мука, крупа и пищ. концентраты} = 12 133 / 517,25 = 23,46 (оборота);

С _{картофель, овощи, плоды} = 8923 / 276,75 = 32,24 (оборота);

С _{рыба и рыбн. товары} = 43 828 / 720,5 = 60,83 (оборота);

С _{сахар и кондитерские изделия} = 28 436 / 546 = 52,08(оборота);

С _соль = 1435 / 114 = 12,6(оборотов);

С _{алкогольная продукция} = 115 347 / 501,25 = 230,12 (оборотов);

С _{соки, воды} = 34 426 / 555,75 = 62 (оборота);

С _{продукция собственного производства} = 4132 / 590,75 = 7 (оборотов);

С _{прочие продов. товары} = 84 328 / 1412 = 59,72 (оборота).

Рассчитаем, на сколько дней реализации хватит товарных запасов (по каждой товарной группе), если не будет производиться пополнение товарных запасов:

В _{молоко, мол. продукция} = 1433,5 / 212,37 = 6,75 (дней);

В _{хлеб и хлебобулочные изд.} = 160,5 / 24,54 = 6,54 (дней);

В _{яйца куриные и пищ. жиры} = 300 / 22,5 = 13,33 (дней);

В _{мясо и мясопродукты} = 842 / 231,5 = 3,64 (дня);

В _{мука, крупа и пищ. концентраты} = 517,25 / 33,7 = 15,35 (дней);

В _{картофель, овощи, плоды} = 276,75 / 24,8 = 11,16 (дней);

В _{рыба и рыбн. товары} = 720,5 / 121, 8 = 5,92 (дней);

В _{сахар и кондитерские изделия} = 546 / 79 = 6,91 (дней);

В _соль = 114 /4 = 28,5 (дней);

В _{алкогольная продукция} = 501,25 / 320,4 = 1,56 (день);

В _{соки, воды} = 555,75 / 96 = 5,79 (дней);

В _{продукция собственного производства} = 590,75 / 11,47 = 51,5 (день);

В _{прочие продов. товары} = 1412 / 234,3 = 6,03 (дней).

Проанализировав данные по продовольственным товарам, получим, что товарная группа молоко и молочная продукция имея средний товарный запас на сумму 1433,5 т.р., которого хватит на 6,75 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 212,37 т.р., то такой запас за год совершит 53,33 оборота.

Товарная группа хлеб и хлебобулочные изделия имея средний товарный запас на сумму 160,5 т.р., которого хватит на 6,54 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 24,54 т.р., то такой запас за год совершит 55,06 оборотов.

Товарная группа яйца куриные и пищевые жиры имея средние товарный запас на сумму 300 т.р., которого хватит на 13,33 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 22,5 т.р., то такой запас за год совершит 27,01 оборотов.

Товарная группа мясо и мясопродукты имея средний товарный запас на сумму 842 т.р., которого хватит на 3,64 дня реализации, если в среднем за день реализовать на 231,5 т.р., то такой запас за год совершит 98,96 оборотов.

Товарная группа мука, крупа и пищевые концентраты имея средний товарный запас на 517,25 т.р., которого хватит на 15,35 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 33,7 т.р., то такой запас за год совершит 23,46 оборота.

Товарная группа картофель, овощи, плоды, имея средний товарный запас на сумму 276,75 т.р., которого хватит на 11,16 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 24,8 т.р., то такой запас за год совершит 32,24 оборота.

Товарная группа рыба и рыбные товары имея средний товарный запас на сумму 720,5 т.р., которого хватит на 5,92 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 121,8 т.р., то такой запас за год совершит 60,83 оборота.

Товарная группа сахар и кондитерские изделия имея средний товарный запас на сумму 546 т.р., которого хватит на 6,91 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 79 т.р., то такой запас за год совершит 52,08 оборота.

Товарная группа соль имея средний товарный запас на сумму 114 т.р., которого хватит на 28,5 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 4 т.р., то такой запас за год совершит 12,6 оборотов.

Товарная группа алкогольная продукция имея средний товарный запас на сумму 501,25 т.р., которого хватит на 1,56 день реализации, если в среднем за день реализовать на 320,4 т.р., то такой запас за год совершит 230,12 оборота.

Товарная группа соки, воды имея средний товарный запас на сумму 555,75 т.р., которого хватит на 5,79 дней реализации, если в среднем реализовать за день на 96 т.р., то такой запас за год совершит 62 оборота.

Товарная группа продукция собственного производства имея средний товарный запас на сумму 590,75 т.р., которого хватит на 51,5 день реализации, если в среднем за день реализовать на 11,47 т.р., то такой запас за год совершит 7 оборотов.

Товарная группа прочие продовольственные товары имея средний товарный запас на сумму 1412 т.р., которого хватит на 6,03 дней реализации, если в среднем за день реализовать на 234,3 т.р., то такой запас за год совершит 59,72 оборота.

В целом по двум таблицам (анализ средних товарных запасов продовольственных и непродовольственных товаров) по кварталам можно сделать вывод, что в предпраздничные периоды (в основном новогодние) продовольственные товары практически всех товарных групп (хлеб и хлебобулочные изделия; яйца куриные и пищевые жиры; мясо и мясопродукты; картофель, овощи, плоды; сахар и кондитерские изделия; алкогольная продукция; соки, воды) продаются быстрее, а значит, товарные запасы уменьшаются.

В данном предприятии проводятся мероприятия по улучшению сбыта продукции различных групп, чья эффективность подтверждается ростом оборота розничной торговли. Потребители предпочитают приобретать товары со скидкой или по оптовой цене. Следовательно, происходит психологическое влияние на сознание потребителей.

Данный магазин регулярно снабжается товарами различных групп, что приводит к образованию нереализованных товарных запасов. Вследствие этого образуется большое количество товаров, подлежащих списанию, в связи с истеканием срока годности, что вызывает недовольство у потребителей при приобретении просроченных товаров.

Потребителей данного магазина устраивает наличный ассортимент товаров, цены на товары, предлагаемые услуги, скидки, акции, возможность приобретать товары по оптовым ценам, что отражается на увеличении оборота розничной торговли, но из-за нарушенного товароснабжения и увеличения товарных запасов покупатели отказываются приобретать отдельные виды товаров.