Общие сведения об организации

История «Барановического комбината пищевых продуктов» началась с основания Горпищекомбината в 1950 году. Первой его продукцией был формовой хлеб, джем и повидло в бочках. Через год уже был организован кондитерский цех, где выпекались пряники и печенье. А в 1960 году был открыт вафельный цех, где в смену выпекалось 200 кг. этой продукции.

В настоящее время ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» — одно из крупнейших отраслевых предприятий Беларуси.

Предметом деятельности комбината является заготовка и переработка сельскохозяйственного сырья, которое является основным для производства продукции.

Продукция комбината — это около 120 наименований разнообразных изделий в год. Это плодоовощные и фруктовые консервы, сока, плодовые вина, ликероводочные изделия, растворимые кофейные напитки. В настоящий момент на комбинате действуют 3 основных производства:

• 1. Производство растворимых кофейных напитков под торговой маркой «Белорусская кофейня»;
• 2. Производство ликероводочных изделий и плодово-ягодных вин под торговой маркой «Наша винокурня»;
• 3. Плодоовощная консервация под торговой маркой «Витамир».

С момента основания и по сегодняшний день, при производстве всей продукции на предприятии используют только натуральное, экологически чистое сырье. Весь процесс обработки сырья осуществляется непосредственно на комбинате, что позволяет добиться особенно тщательного контроля качества выпускаемой продукции. На предприятии действует система менеджмента качества, сертифицированная на соответствие требованиям стандарта СТБ ИСО 9001−2001, и система ХАССП. Это гарантирует потребителю безопасность выпускаемой продукции.

Для осуществления деятельности, связанной с производством алкогольной продукции имеются лицензии для производства плодовых вин, ликероводочных изделий, плодов и ягод в спиртово-сахарном сиропе, плодово-ягодных спиртованных и сброженно-спиртованных соков.

За 2010 год внедрено в производство 35 новых наименований продукции:

• — вина плодовые — 11 единиц;
• — ликероводочные изделия — 5 единиц;
• — плодоовощные консервы — 18 единиц;
• — кофейные растворимые напитки -1 единица.

На VII Международном профессиональном дегустационном конкурсе «Одесский залив» в г. Одесса было представлено 2 наименования вина плодового и 2 наименования ликероводочных изделий. Вино плодовое крепленое крепкое улучшенного качества «Боярское» удостоено золотой ;

медали, а вино плодовое крепленое крепкое «Рябиново-яблочное» и наливки «Для нас. Черносмородиновая», «Для нас. Клюквенная» — серебряных.

В 2009 году была разработана система по управлению качеством и безопасностью пищевых продуктов (НАССР) на участке по розливу соков.

Особое внимание на ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» уделяется обновлению ассортимента. С одной стороны, это обеспечивает интерес потребителей к производимой продукции; с другой — позволяет учитывать постоянно меняющиеся тенденции рынка пищевой промышленности.

В области технического перевооружения делается акцент на внедрение современных и эффективных технологий.

В первом полугодии 2008 года был введен в эксплуатацию новый цех по производству фруктовых и овощных соков, джемов, повидла и конфитюра. Реализация данного плана позволила комбинату расширить ассортимент выпускаемой продукции за счет розлива натуральных плодово-ягодных и овощных соков, соков с мякотью.

На балансе комбината находятся торговый комплекс «Баракафф». В состав торгового комплекса «Баракафф» входят:

• — фирменный магазин;
• — кафе-бар;
• — столовая;
• — мини-кафе;
• — приемные пункты стеклотары (3 пункта).

ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» входит в состав Брестского областного государственного объединения КУП «Брестплодоовощпром» системы концерна «Белгоспищепром».

Форма собственности — частная (смешанная с долей государства свыше 50%).

Фирменное наименование.

— полное: Открытое акционерное общество «Барановичский комбинат пищевых продуктов», сокращенное: ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов».

Юридический адрес: 225 404 Республика Беларусь, Брестская область, г. Барановичи, ул. Чурилина, 15.

Виды деятельности согласно Уставу:

• — производство пищевых продуктов, включая напитки;
• — оптовая торговля сельскохозяйственным сырьем и живыми животными;
• — прочая оптовая торговля;
• — розничная торговля, кроме торговли автомобилями и мотоциклами, ремонт бытовых товаров и предметов личного пользования;
• — предоставление услуг барами;
• — предоставление услуг столовыми при предприятиях и учреждениях;
• — деятельность автомобильного грузового транспорта;
• — сдача внаем собственного недвижимого имущества.

Для осуществления производственной деятельности на комбинате имеются лицензии (Приложение, А).

Экономические показатели имеют положительное направление. Так же можно отметить, что некоторые показатели имеют кратное увеличение в несколько раз. Это положительно сказывается на работе предприятия.

Показатели эффективности деятельности предприятия (Приложение Б).

В организационную структуру предприятия возглавляет общее собрание акционеров, которому подчиняются Наблюдательный совет, дирекция, директор предприятия. В подчинение директору предприятия входят главный инженер, заместитель директора по коммерческим вопросам, заместитель директора по экономическим вопросам, заместитель директора по идеологической работе, главный бухгалтер, а также различные отделы, цеха, участки.(Приложение В).