Характеристика реализуемых товаров

Товарный ассортимент представляет собой набор товаров, объединенных или сочетающихся по определенному признаку или совокупности признаков (вид, цвет, размер и т. д.).

При формировании ассортимента розничных торговых организаций используются два подхода, соответствующие современному состоянию экономики: на основе ассортиментного перечня и на основе потребительского комплекса.

Ассортиментный перечень предполагает наличие в продаже стандарта товарного предложения, заявленного в обязательном ассортиментном перечне. Он ориентирован на удовлетворение твердо сформулированного спроса. При разработке ассортиментного перечня собственник торгового объекта предусматривает удельный вес товаров отечественного производства в общем объеме розничного товарооборота не менее 70%.

Ассортимент продукции, реализуемой в магазине, включает:

• — вино-водочные и табачные изделия;
• — бакалейные товары в упаковке;
• — кондитерские изделия в упаковке;
• — птицу, мясные полуфабрикаты фасованные;
• — свежемороженую рыбу фасованную;
• — пресервы в упаковке;
• — пиво, напитки, минеральную воду;
• — сопутствующие товары (предметы санитарии, гигиены);
• — одноразовую посуду.