Изучение розничного торгового предприятия ЗАО «Тандер»

Преддипломную практику проходила в ЗАО «Тандер» магазин Магнит, расположенный по адресу РТ, г. Альметьевск, ул. М. Джалиля, 47. По сфере деятельности данное предприятие относится к торговому предприятию, тип магазина — универсам.

Режим работы магазина с 9.30 до 21.30 без перерыва на обед и без выходных. Наиболее интенсивный поток покупателей проходится на временные рамки с 11.00 до 15.00 и с 17.00 до 18.00, то есть на обеденное время и конец рабочего дня.

Общая площадь составляет 250 кв./м. Предприятие имеет следующие помещения: административно — бытовые помещения, санитарно-гигиенические, торговый зал, подсобное помещение, складское помещение.

В данном магазине оказывают основные и дополнительные услуги. Основная — реализация различных групп товаров в магазине. Дополнительные — информационно-консультационные (предоставление информации о товарах и их изготовителях, консультации специалистов о товарах, проведение рекламных презентаций товаров); оказание помощи покупателю в совершении покупки (прием и исполнение заказов на товар, упаковка купленных в магазине товаров.); создание удобств покупателям (гарантированное хранение купленных товаров, прием и хранение вещей покупателей).

В ЗАО «Тандер» используется линейная структура управления. Для этой структуры характерно сосредоточение всех функций управления в руках директора. Персонал делится на примерно равные части. Работники выполняют примерно одинаковые действия.

Директор: руководит штатом подчиненных ему работников, оценивает общий потенциал предприятия, выявляет негативные и позитивные тенденции, разрабатывает мероприятия по нейтрализации первых и стимулированию вторых.

Заместитель директора — товаровед: принимает участие в работе выставок, ярмарок и др. мероприятиях, где происходит знакомство с предприятиями-изготовителями и предлагаемыми ими товарами; организует подготовку и заключение договоров поставки товаров с предприятиями-изготовителями; руководит работниками.

Старший продавец: организация выкладки товара; своевременный контроль просрочки, расклейки ценников; организация работы продавцов; ведение табелей учета рабочего времени и графика сменности; приемка товара по накладным.

Продавец — универсал: выкладка товара; контроль сроков годности, расстановка ценников, работа за кассой.

Продавец ОН (отдела нарезки): отпускать покупателей, выкладка своего товара, нарезка сыров, фасовка кондитерских изделий, в свободное время помогать работникам торгового зала выкладывать товар.

Уборщица: следит за чистотой торгового зала.

Грузчик осуществляет погрузку, выгрузку и внутрискладскую переработку грузов — сортировку, укладку, переноску, перевеску, фасовку и т. д.

Торговое здание данного магазина отвечает следующим требованиям: технологическим, архитектурно-строительным, санитарно-гигиеническим, эстетическим.

ЗАО «Тандер» представляет собой предприятие, занятое в отрасли производства и продажи товаров.

Покупатели пользуются наличной и безналичной формой расчетов.

Цель ЗАО «Тандер» — обеспечение высокой степени жизнестойкости и конкурентоспособности компании посредством поддержания систем жизнеобеспечения на необходимом уровне, своевременной и качественной адаптации представляемой услуги к требованиям изменяющегося правопорядка и приоритетов потребителей.

ассортимент товарный спрос поставщик Кассиры осуществляют работу на кассовых аппаратах типа POS-терминал.

Продавцы работают на весах типа CAS LP. Электронные весы CAS с печатью этикеток серии LP версии 1.6. Предел взвешивания — 30 кг. это дальнейшее развитие доступных и хорошо себя зарекомендовавших системных весов с принтером самоклеющихся этикеток для использования в магазине, торговом зале в отделе «Овощи, фрукты» магазина и на фасовке. Простой и привычный интерфейс для работы оператора. Большой выбор встроенных форматов этикеток от малого размера 40×30 до 58×60 мм. Надежный металлический принтер. Во многом упрощают работу контролера — кассира, избавляют от долгого набора цены, поиска в каталоге и набора веса.

Так же в торговом зале имеются холодильные камеры разных типов и назначений с разным температурным режимом. Среди них холодильники для газированной воды с температурным режимом от 8 до 16 градусов, для молочной продукции с температурным режимом от 0 до 10 градусов, для гастрономических продуктов с температурным режимом до 6 градусов, для замороженных продуктов.

Световое оборудование. Помещение торгового зала и склада максимально освещены, не только для хорошей видимости, но и для более долгого сохранения зрения у служащих.

Отопительное оборудование — применяется в холодное время года, для максимального устранения профессиональных заболеваний.

Кондиционер — применяется, как в жаркое, так и холодное время года. В летние месяцы он особенно необходим, поскольку в торговом зале постоянно работает различное оборудование, при нагреве которых выделяется тепло. При сильно горячем воздухе в помещении, у нездоровых людей может случиться приступ, подскочить давление.

Горки универсальные (пристенные, островные, привитринные) — наиболее широкое применение в магазине ОАО «Магнит» получили островные горки. Они дают возможность разместить наибольшее количество товара с наименьшей затратой площади торгового зала для оборудования.

Органами управления являются:

• — общее собрание акционеров;
• — единоличный исполнительный орган (Генеральный директор, управляющая организация, или управляющий).

На предприятии ОАО «Магнит» организационная структура управления — линейно-функциональная (см. приложение Б). Во главе компании находится генеральный директор, который руководит деятельностью всей организации. Он имеет у себя в подчинении заместителя, главного бухгалтера, секретаря и восемь отделов: бухгалтерия, экономический отдел, юридический отдел, отдел кадров, отдел маркетинга (закупка товара, работа с поставщиками, ценообразование), административно хозяйственный отдел, отдел контроля (контроль и проверка работы персонала), и отдел программного обеспечения. Поскольку директор руководит большим числом подчиненных, и осуществлять контроль одному тяжело, поэтому он делегирует часть своих полномочий заместителю, который помогает ему в этом.