Применение технологии франчайзинга для развития бизнеса

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИЙ» НА ТЕМУ:

ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ФРАНЧАЙЗИНГА ДЛЯ РАЗВИТИЯ БИЗНЕСА

ВВЕДЕНИЕ

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ГЛАВА 1 Основные элементы франчайзинга

1.1 Сущность франчайзинга

1.2 Виды франчайзинга

1.3 Преимущества и недостатки франчайзинга ГЛАВА 2 Франчайзинг как метод ведения бизнеса

2.1 Франчайзинг: модель для сборки

2.2 Бизнес в форме франчайзинга

2.2.1 Технологии франчайзинга

2.2.2 Роль пилотных предприятий

2.2.3 Структура дохода ГЛАВА 3 Технология франчайзинга на примере фирмы «Donatto»

3.1 Сфера деятельности

3.2 Основы экономики фирмы

3.3 Сервисный пакет

3.4 Механизм открытия магазина ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Франчайзинг еще совсем недавно называли новым явлением в российской экономике, а сегодня он становится все более востребованной формой организации бизнеса. Сказалась популярность франчайзинга в других странах, где он развивается давно и свободно. На Западе этот вид бизнеса уже в течение многих лет — одно из средств обеспечения потребностей общества в различных товарах и услугах, основанное на высоких стандартах. В настоящее время франчайзинг занял устойчивые позиции не только в сфере общественного питания или продажи автомобилей. Он стал одной из наиболее популярных форм ведения бизнеса в сфере услуг и в производстве. Франшизы существуют в таких различных областях, как компьютеры, оздоровительные центры, парикмахерские, супермаркеты и недвижимость. В период глобализации экономики франчайзинг является не просто покупкой — продажей франшизы. Сегодня он, если можно так выразиться, клонирует успешный бизнес. Основное предназначение франчайзинга — развитие малого бизнеса, что особенно актуально для растущих рынков, где франчайзинг является наиболее быстрым и эффективным способом обучения предпринимателей практическим стандартам, необходимым для реализации успешного бизнеса Первым прототипом современной системы франчайзинга принято считать систему продаж и обслуживания швейных машин Зингера. Основатель всемирно известной компании «Singer Sewing machine company» Исаак Зингер стал родоначальником современного франчайзинга. Начиная с 1851 года, фирма Зингера заключала с дистрибьюторами товара письменный договор на передачу франшизы, договором передавалось право на продажу и ремонт швейных машинок на определённой территории Соединенных Штатов. На время организации первой в мире полноценной франчайзинговой системы фирма Зингера имела массовое серийное производство швейных машин, позволяющее поддерживать самые конкурентные цены, но при этом фирма Зингера не имела налаженной системы сервиса, которая позволила бы организовать обслуживание и ремонт машин на всей территории США. В связи с этим и была создана франчайзинговая система, которая предоставляла финансово — независимым фирмам исключительные права продавать и обслуживать швейные машины на определённой территории. Эти первые франшизы, по своей сути, были действующими дистрибьюторскими соглашениями с дополнительными обязанностями франчайзи (дилера) обслуживать машины. Современный франчайзинг испытал настоящий подъём в 1898, когда компания «Дженерал моторс» начала применять франчайзинговое дилерство. В 20-х годах прошлого века в США начал развиваться стандартный товарный франчайзинг. По принципу франчайзинга начали строить свои взаимоотношения с владельцами розничных магазинов крупные оптовые поставщики. Оптовый продавец давал возможность небольшим розничным торгующим организациям получать дополнительно многочисленные скидки, использовать марку торговой фирмы и при этом сохранять свою независимость. После кризиса в экономике США 1930 года франчайзинг начали осваивать нефтеперерабатывающие компании. Так появились первые сетевые бензоколонки, принадлежавшие независимым франчайзи. Как правило, заправочные станции передавались мелким местным предпринимателям на условиях аренды. Классический товарный франчайзинг, распределяющий в системе франчайзер — франчайзи товары, и услуги начал видоизменяться только в 50-х годах прошлого века. В 1945 году Рэй Крок, будущий основатель компании McDonald’s, заинтересовался причинами популярности одного небольшого ресторана в San Bernardino на Западе США. В результате он обратился к владельцам успешного ресторана и вскоре получил лицензию на право купли-продажи таких же ресторанов. В 1955 году Рэй Крок основал компанию McDonald’s System, Inc., которая является родоначальником франчайзинга бизнес формата, то есть франчайзинга в его современном виде, когда вместе с франшизой передается целая система ведения бизнеса. 60−70 годы — период наибольшего развития франчайзингового бизнеса. Однако в это же время разразилась масса скандалов, которые на некоторое время скомпрометировали саму идею франчайзинга. Причиной явилось появление мошенников людей, которые создавали франчайзинговые компании с целью собрать деньги и исчезали, другая причина — это появление нежизнеспособных фирм, которые быстро разорялись, и разоряли массу дочерних фирм. Создание Международной Ассоциации Франчайзинга и Европейской Ассоциации Франчайзинга послужило правовой защите системы франчайзинга. Крупнейшими мировыми экспортерами, осуществляющими сегодня торговлю по соглашениям о франчайзинге, считаются США, Канада, Япония, Австралия, Франция, Германия и Великобритания. 1]

Задачи:

— изучение видов взаимодействия во франчайзинге;

— формирования оценки доходности и рисков по франчайзинговой схеме;

— анализ возможностей развития и расширения бизнеса по форме франчайзинга.

Цель работы: рассмотрение франчайзинга как технологии для развития бизнеса:

Предмет работы: механизм создания и функционирования франчайзинговой сети Объект: покупка франшизы фирмы «Donatto».

ГЛАВА 1 Основные элементы франчайзинга

1.1 Сущность франчайзинга

франчайзинг бизнес договор Само по себе определение франчайзинга характеризуется как способ взаимодействия малого и крупного бизнеса, при котором крупное предприятие (франчайзер) на основании договора, предоставляет право мелкому предприятию (франчайзи) использовать его товарный знак, фирменные технологии и отработанную систему ведения бизнеса за установленное вознаграждение. Франчайзинг, являясь самостоятельной формой договорных отношений, объединяет в себе элементы аренды, купли — продажи, подряда, представительства. Наиболее наглядно отношения в системе франчайзинга показывает рисунок 1. Организатор франчайзинговой сети сбыта — франчайзер, который владеет определенной торговой маркой и ноу-хау, — предоставляет франчайзи — малому предприятию, входящему в франчайзинговую сеть — право на ведение дела под его торговой маркой, фирменный дизайн, маркетинговые технологии и определенный набор товаров и услуг. Франчайзи, который является независимым хозяйствующим субъектом, обязуется перед франчайзером соблюдать установленные стандарты качества продукции и услуг, а также технологии производственных и обслуживающих операций, выплачивать соответствующее вознаграждение и предоставляет франчайзеру право его контролировать. В России франчайзинг определяется как договор коммерческой концессии и он регулируется Гражданским кодексом РФ (часть II, ст. 1027−1040) и Законом РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» от 23 сентября 1992 г. По договору коммерческой концессии одна сторона (правообладатель) обязуется предоставить другой стороне (пользователю) за вознаграждение на срок или без указания срока право использовать в предпринимательской деятельности пользователя комплекса исключительных прав, принадлежащих правообладателю, в том числе правил на фирменное наименование и / или коммерческое обозначение правообладателя, на охраняемую коммерческую информацию, а так же на другие предусмотренные договором объекты исключительных прав — товарный знак, знак обслуживания Рисунок 1 -Схема отношений в системе франчайзинга Правообладатель по договору коммерческой концессии обязан:

— передать пользователю техническую и коммерческую документацию;

— передать пользователю предусмотренные договором лицензии, обеспечив их оформление.

Если в договоре не указано иное, то правообладатель также обязан;

— обеспечить регистрацию договора;

— оказывать постоянное техническое и консультативное содействие, включая обучение и повышение квалификации работников;

— контролировать качество товаров (работ, услуг), производимых пользователем на основании договора коммерческой концессии.

В свою очередь, в обязанности пользователя входит:

— использовать при осуществлении предусмотренной договором деятельности фирменное наименование и/или коммерческое обозначение правообладателя;

— соблюдать инструкции и указания правообладателя, обеспечивающие соответствие характера, способов и условий использования комплекса прав тому, как он используется правообладателем, включая внешнее и внутреннее оформление помещений;

— оказывать покупателю все дополнительные услуги, которые он получил бы, приобретая товар (услугу) непосредственно у правообладателя;

— не разглашать секреты производства и другую конфеденциальную информацию;

— предоставить оговоренное число субконцессий, если такая обязанность предусмотрена договором;

— информировать покупателя о том, что фирменное наименование (товарный знак) используется им на основании договора коммерческой концессии Вступая в данную систему взаимоотношений, обе стороны получают выгоды. Франчайзи, сохраняя независимость, получает возможность использовать торговую марку, завоевавшую хорошую репутацию у потребителей. Кроме того, он пользуется консультационной помощью, использует уже проверенные технологии, помощь в подборе помещения, может получать сырье, материалы, а так же брать оборудование в лизинг у франчайзера. Франчайзер без дополнительных инвестиций расширяет рынок сбыта своей продукции и получает дополнительный доход. Платежи франчайзи франчайзеру можно разделить на две части: первоначальный (вступительный) внос и периодические отчисления от объема продаж. 2, с. 526]

1.2 Виды франчайзинга

В настоящее время франчайзинг — достаточно разветвленное направление деятельности. Существует несколько классификаций франчайзинга по которым могут работать крупный и малый бизнес взаимодействуя между собой. Выделяют: товарный, производственный, сервисный франчайзинг, франчайзинг бизнес — формата при которых приобретается соответствующая франшиза, то есть результат сотрудничества, при котором предприниматели продают на рынке товары или услуги известной фирмы на основе лицензии, дочерний и конверсионный франчайзинг. При товарном франчайзинге франчайзи осуществляет продажу товаров, производимых франчайзером, под его товарным знаком и, по сути, является составным элементом контролируемой франчайзером системы сбыта. Основным условием данной сделки является обязательства франчайзи закупать продукцию только у своего франчайзера. При производственном франчайзинге франчайзи производит продукцию под торговой маркой франчайзера, используя для этого запатентованную им технологию и поставляемые франчайзером сырье и материалы. Франчайзи встраивается в производственный цикл крупной компании, соблюдая все требования по технологии и качеству продукции, уровню классификации персонала. В качестве примера отрасли, в рамках которой применение данной схемы позволило достигнуть высоких результатов можно привести производство компаний «Coca-colа» и «Pepsi». Благодаря франшизе компании получили возможность централизованно производить специальные концентраты, обеспечивая ими конечных производителей — франчайзи. Сервисный франчайзинг распространен в сфере услуг. Здесь франчайзи получает право осуществлять определенный вид деятельности под торговой маркой франчайзера.

Франчайзинг бизнес — формата предусматривает передачу франчайзи технологии организации и ведения бизнеса. Он полностью идентифицируется с франчайзером и становится элементом общей коммерческой системы. При этом франчайзер может быть предприятием — производителем, оптовым или розничным торговцем или оказывать услуги. 2, с. 528] Основным требованием при выборе данной формы является то, чтобы все предприятия, входящие в систему, работали по единой методологии, в едином стиле и соблюдали внутрисистемные интересы.

Для потенциальных франчайзи этот вид франчайзинга является наиболее привлекательным, Данная схема ведения бизнеса позволяет избежать огромного количества рисков, с которыми можно столкнуться при организации бизнеса, так как дает возможность доступа к концепции и системе организации бизнеса франчайзера. Кроме того, франчайзи проходит обучение всем аспектам управления данным бизнесом. Дочерний франчайзинг является сравнительно новым и быстро развивающимся типом и предполагает организацию независимого бизнеса под «патронажем» франчайзера. Конверсионный франчайзинг начал развиваться с появлением в начале 70-х годов франчайзинговых программ по брокерским операциям с недвижимостью, а затем его в определенной мере использовали в ряде других услуг (финансовых, оформлении интерьеров, бухгалтерской отчетности). Конверсионный франчайзинг использует селективную систему сбыта, которая характеризуется тем, что продукция продается только предприятиям, работающим по системе франчайзинга. [3 c. 55]

Следовательно, при создании франчайзинговой системы ее тип определяется исходя из рыночной ситуации, вида деятельности и стратегической цели фирмы. Например, на быстрорастущем рынке фирме с сильной конкурентной позицией целесообразнее всего использовать торговый франчайзинг, создавая дилерскую сеть, но сохраняя при этом жесткий контроль над рынком. Если при ведении бизнеса очень важным оказывается соблюдение технологии и единых методов работы всеми участниками сети, то лучше всего создавать франчайзинговую систему бизнес — формата. На рынках, где работают много мелких и средних фирм, которым нет большого смысла сливаться (нет экономии на масштабах, обслуживаются небольшие изолированные местные рынки), можно эффективно использовать конверсионный франчайзинг, при котором в значительной степени сохраняется независимость предприятия.

1.3 Преимущества и недостатки франчайзинга

Франчайзинг совмещает в себе преимущества характерные малым предприятиям, с одной стороны, и крупным компаниям, с другой. И франчайзи, и франчайзер получают друг от друга то, что у них по отдельности отсутствует, быстрее чем это можно достигнуть в обычной практике предпринимательства.

Преимущества для франчайзера

1) Расширение бизнеса с минимальными инвестициями. Организация производства и реализация продукции в условиях франчайзинга осуществляется гораздо быстрее, так как используются предпринимательские усилия и капитал франчайзи. Иногда франчайзинг предоставляет, таким образом, единственную возможность проникновения на зарубежные рынки.

2) Получение дополнительных доходов. Платежи, осуществляемые франчайзи (первоначальный взнос, роялти и рекламная плата) представляют собой серьезный источник доходов для франчайзера.

3) Избежание законодательных барьеров. Антимонопольное законодательство предусматривает определенные ограничения относительно договоров по разделению территорий между различными компаниями и согласования цен. Система франчайзинга позволяет обойти эти препятствия.

4) Экономия общехозяйственных расходов. Так как франчайзер нуждается в меньшем количестве менеджеров, сокращаются и затраты, связанные с оплатой за их труд, и прочие общехозяйственные расходы.

Преимущества для франчайзи

1) Присоединение к успешно развивающемуся бизнесу. Так как имя франчайзера и его товар / марка широко известны, успех сопутствует франчайзи с самого начала его деятельности. Следовательно, риск банкротства намного ниже по сравнению с обычным индивидуальным бизнесом.

2) Обучение персонала и контроль над ведением бизнеса со стороны франчайзера. Заинтересованность в успехе бизнеса проявляется с обеих сторон, поэтому франчайзер обеспечивает обучение менеджеров и персонала франчайзи до начала бизнеса и в процессе его деятельности.

3) Распространение успешного опыта в рамках франчайзинговой сети. Франчайзер никогда не остается один на один с проблемами бизнеса. Опыт других франчайзи систематизируется и обобщается франчайзером и используется в разработке новых деловых решений.

4) Предоставление других выгод со стороны франчайзера. Они включают в себя и другие услуги, которые не были отмечены выше: использование результатов исследований франчайзера, выгоды от общенациональных рекламных компаний франчайзера, услуги по проектированию и размещению зданий и помещений, юридические услуги.

5) Частичное финансирование со стороны франчайзера. Оно может осуществляться в прямой форме (кредиты, участие в капитале), но чаще — в косвенном виде (оборудование по лизингу, материалы и товары с отсрочкой платежа или оплаты частями).

6) Преимущества, связанные с высокой покупательной способностью франчайзера. Так как франчайзер располагает развитой франчайзинговой сетью, он может осуществлять оптовые закупки всего необходимого для деятельности франчайзи, а, следовательно, имеет возможность добиваться строгого соблюдения качества и некоторых скидок от поставщиков.

7) Выгоды, связанные с эксклюзивными правами распределения. Если это условие предусмотрено в договоре, тогда франчайзер не имеет право предоставлять больше франшиз на соответствующей территории.

Преимущества, которые предоставляет франчайзинг, не уступают перед его недостатками, тем более, что эффект последних может быть значительно уменьшен путем правильной разработки франчайзингового договора и четкой организации работы франчайзера. Поэтому их дальнейшее перечисление имеет целью предупредить некоторые ситуации, в которые может попасть франчайзер в связи с нелояльной деловой практикой менее серьезных франчайзи.

Недостатки для франчайзера:

1) Неудачи одного франчайзи распространяются на всю сеть. Франчайзер почти бессилен, в таких случаях, что-либо предпринять. Страхование от неудач может основываться на предвидение возможных рисков до подписания договора. В случае же серьезных нарушений, он будет вынужден расторгнуть договор или не продлевать его на новый строк. Таким образом, франчайзер зависит от желания и способности франчайзи.

2) Противоречивость положения франчайзи в системе франчайзинга. Франчайзи является независимым бизнесменом и, одновременно, обязан строго соблюдать стандарты, установленные франшизой. В некоторых случаях это может привести к отрицательным последствиям для франчайзера, особенно после того как бизнес стабилизировался и франчайзи не чувствует так остро необходимости в нем, а следовательно, перестает платить франшизные платежи, начинает отходить от системы. Для того, чтобы этого не случилось, франчайзер должен постоянно занимать активную позицию, работать над развитием и совершенствованием системы.

Недостатки для франчайзи

1) Стоимость франшизы. Начальный взнос, ежемесячные платежи и рекламные платежи являются иногда довольно обременительными, особенно, когда дела идут не столь хорошо.

2) Строгое соблюдение стандартизированных процедур. Хотя франчайзи — владелец бизнеса, он не является полностью независимым: соблюдение предписаний учебного пособия для него обязательно. Франчайзер строго следит за этим, осуществляя регулярные проверки и требуя письменные отчеты.

3) Ограничения, касающиеся закупок. Франчайзер часто обязывает франчайзи покупать оборудование, товары и материалы у себя или у угодных ему поставщиков.

4) Ограниченный ассортимент товаров. Согласно договору, франчайзи может продавать только те товары и оказывать только те услуги, которые предусмотрены предоставляемой франшизой и не более того.

5) Территорию франшизы невозможно навязывать потребителям. Покупатель не обязан покупать только на территории своего проживания, иногда он может осуществлять покупки и у франчайзи, находящихся на соседних территориях.

6 Франчайзи не вправе самостоятельно продать свою франшизу. Даже если по каким-либо экономическим и прочим соображениям это может быть выгодно для него, решение о покупателе франшизы и распределении полученной суммы между франчайзером и франчайзи принадлежит обычно франчайзеру.

7) Франчайзи располагает гораздо меньшим количеством рычагов воздействия на франчайзера. А в случае если товар/услуга или вся система получит отрицательную репутацию на рынке, это отразится даже на тех франчайзи, которые строго соблюдали предписания учебного пособия и договора. 5]

Исходя из приведенных положительных и отрицательных факторов решения в области франчайзинга должно основываются на тщательном анализе информации о партнере (франчайзере или франчайзи) и бизнес среде. Эти данные могут быть получены как из традиционных (пресса, радио, ТВ), так и из специфических для данной области деятельности информационных источников. Что касается последних, необходимо отметить специальные журналы, Ассоциации франчайзинга и Торгово-промышленные палаты разных стран, а также непосредственные носители информации: франчайзи и франчайзеры. В последнее время Интернет предоставляет ряд веб — сайтов о франчайзинге и обо всем, что с ним связано, со всего мира. В том числе предоставляется возможность прямого выхода по Интернету на интересующие фирмы, работающие по франчайзингу. 6]

ГЛАВА 2 Франчайзинг как метод ведения бизнеса

2.1 Франчайзинг: модель для сборки

Своей популярностью в системе мировой экономики франчайзинг обязан прежде всего тому, что он позволяет совместить стимул к владению малым предприятием с управленческим мастерством и маркетинговым опытом более крупного бизнеса. В Соединенных Штатах сегодня действует более 1500 франчайзинговых систем и, соответственно, 350 тысяч предприятий — франчайзи, причем каждые восемь минут по такой схеме образуется новое предприятие. В Германии 800 франчайзинговых систем с 37 тысячами бизнес — единиц, в Испании — 600 франчайзеров и 26 тысяч франчайзи. Характерным является также и то, что многие уже давно существующие фирмы для расширения бизнеса все активнее используют франчайзинговую модель. В России, по оценкам Ассоциации развития франчайзинга, сегодня оперирует от 100 до 150 отечественных франчайзинговых систем, а общие инвестиции во франчайзинговые проекты составляют сегодня в целом по стране около 600 миллионов долларов. Но в любом случае ясно, что в России франчайзинг находится пока лишь на начальном этапе развития. 7]

Брэнд — это удачная идея. Идея, оформленная в стройную и жизнеспособную концепцию бизнеса. Однако со временем любому брэнду все труднее поддерживать темпы развития. Наконец, наступает момент, когда приходится всерьез начинать поиск единомышленников, партнеров, которым можно было бы передать инициативу, право на использование брэнда и возможность зарабатывать деньги. И всегда найдется достаточно людей, готовых вложить деньги в собственный бизнес, получив его готовую модель. В этом — корни франчайзинга. Франчайзинг — один из все более популярных способов распространения товаров и услуг. Впрочем, при ближайшем рассмотрении франчайзинг оказывается куда более многогранным явлением, чем элементарное право на аренду торговой марки. Ведь франшиза — это полная бизнес-система, которую франчайзер передает франчайзи. [10 c. 44] По этой схеме франчайзи получает готовый проект предприятия (и именно в этом главная привлекательность франчайзинга), за пользование которым платит вступительный взнос и определенный процент с оборота — роялти. Сумма роялти, как правило, колеблется в пределах 5−8% от оборота. Некоторые брэнды взимают еще и дополнительную компенсацию за то, что дают рекламу, а значит, «продвигают» бизнес своих партнеров. Такой сбор, как правило, не превышает одного — полутора процентов от оборота. Что вносит франчайзи? Прежде всего свои усилия, капитал и информацию. И, наконец, в общем случае франчайзи не нужно создавать предприятие шаг за шагом, ощупью, как это должен делать любой другой предприниматель, начинающий с нуля. Наоборот, предприятие франчайзи возникает «за один день», если только не трактовать эту метафору буквально. Цель франчайзингового партнерства — надежно и разумно инвестировать в расширение бизнеса. Для франчайзера это, как правило, один из наиболее эффективных способов расширения бизнеса. В свою очередь, франчайзи получает возможность опираться на репутацию, опыт и по сути уже состоявшийся успех компании — франчайзера. Ну и, кроме того, не нужно тратить силы на построение собственного узнаваемого брэнда, создание корпоративного стиля, рекламы. Ведь практически все рекламные задачи бизнеса уже решены, особенно если франчайзер активно рекламируется на местном рынке. [11 c. 78; 5]

Наглядным примером массового франчайзинга стала корпорация «Макдоналдс» — первый франчайзинговый ресторан появился в 1955 году. Ну, а в торговле до совершенства классическая схема франчайзинга доведена, скорее всего, компанией «Бенеттон», основанной в 1965 году и начавшей развивать франчайзинг в семидесятых. Система франчайзинга легла в основу всей системы сбыта — любой предприниматель, обладающий определенными средствами и находящийся в любой точке мира, может обратиться в «Бенеттон» и стать его франчайзи. Владелец брэнда предоставляет обязательную концепцию магазина и контракт на закупку товара, а франчайзи платит роялти и закупает продукцию. В каждом значимом регионе «Бенеттон» держит своих агентов — одного или нескольких. Их задача — намечать пути развития и перспективы местного рынка, а также заботиться о росте числа франчайзинговых проектов. Получая образцы продукции «Бенеттон», агенты демонстрируют их местным партнерам и вместе с ними формируют заказ. Кстати, в отличие от многих других компаний, «Бенеттон» не навязывает единый для всех магазинов ассортимент и предоставляет франчайзи значительную свободу выбора. Вот почему на полках двух магазинов «Бенеттон» на одной и той же улице можно обнаружить совершенно разные товары. Более того, франчайзи могут самостоятельно заказать ограниченную партию вещей, которые, по их мнению, актуальны. Главное — предоплата за весь заказ, причем деньги поступают уже напрямую в «Бенеттон», минуя агентов. Фабрики «Бенеттон» в Тревизо производят только то, что уже заказано и оплачено франчайзи. А значит, риски владельца компании сводятся к минимуму. Собственно, забота компании — производить качественный товар, налаживать дистрибуцию, обратную связь с франчайзи и, разумеется, поддерживать брэнд с помощью рекламных кампаний. «Интернационализм и разнообразие», — таково кредо брэнда United Colors of Benetton, сформулированное Лучано Бенеттоном. [12 c. 182; 1]

Франчайзинг оказывается удобным способом запуска бизнеса и для тех, кто приобретает первый опыт в предпринимательстве, и для тех, кто из малого намерен переходить в большой бизнес. Для франчайзи решены многие организационные и маркетинговые вопросы, ведь франшиза — это производственная или сервисная программа, которая включает рекламу, марку, производственную и маркетинговую технологии, оформление помещений и обучение персонала. При этом франчайзинг — это действительно минимальные риски для обеих стороны. Франчайзер не вкладывает собственные средства, а значит, не рискует деньгами. Собственно, поэтому даже очень крупные компании предпочитают выходить на региональные рынки через деловых партнеров. Кроме того, франчайзер снимает с себя большую часть маркетинговых вопросов — привлечением клиентуры занимается его деловой партнер, вложивший свои деньги. В свою очередь, франчайзи получает продуманную и чаще всего проверенную схему бизнеса. В результате доля банкротств здесь в разы меньше, чем в других партнерских схемах, поскольку более крупная организация защищает франчайзи, предоставляя партнеру свои рекомендации и установления стандартов. По статистике, из всех вновь образованных фирм в мире 86% прекращает свою деятельность в течение первых пяти лет. А из тех, кто работает по франчайзинговой схеме лишь 14%, иными словами — одна из восьми. На прилагаемом рисунке 2 можно проследить данную тенденцию.

Рисунок 2 — Сравнительная диаграмма

За фиксированную плату франчайзи получает консультации и содействие, которые в ином случае оказались бы слишком дорогостоящими: стратегию маркетинга и рекламу; первоначальное обучение работников и подготовку в области управления; дизайн предприятия и его оборудование; технологии; централизованные закупки по сниженным ценам; постоянное консультированиепо вопросам управления; выбор места и рекомендации по размещению точки; финансирование.

2.2 Бизнес в форме франчайзинга

2.2.1 Технологии франчайзинга

При разработке концепции развития или расширения бизнеса в форме франчайзинга возможны два исходных состояния: — бизнес-идея, которая с самого начала должна быть внедрена в практику в виде франшизного предприятия;

— существующий бизнес, который для успешного расширения должен быть преобразован в систему франшизного предприятия.

Каждый франчайзер, прорабатывающий вопрос организации сети франчайзи, должен получить ответы на ряд вопросов:

— Может ли бизнес франчайзера быть систематизированным, разделенным на составляющие, стандартизирован и детализирован?

— Возможно ли выполнить обучение франчайзи за одну — две недели?

— Достаточен ли будет доход как для франчайзера, так и для франчайзи? Так же необходимо ответить на важнейший дополнительный вопрос: — будет ли расширение бизнеса в форме франчайзинга эффективнее других вариантов развития? В целом развитие бизнес — концепции или расширение существующего бизнеса в форме франчайзинга должно отвечать следующим основным критериям:

— бизнес должен иметь существенные отличительные черты,

— свой особенный имидж, метод, систему, которые позволяют потребителю безошибочно отличить его от других аналогов;

— величина дохода должна быть достаточной, чтобы вернуть первоначальные и текущие затраты капитала как франчайзора, так и франчайзи, обеспечить приемлемые заработки франчайзи, компенсирующие его трудовой вклад, а также все виды платежей, поступающих от франчайзи франчайзеру; успешность бизнеса должна быть продемонстрирована и доказана на практике.

2.2.2 Роль пилотных предприятий

Чтобы превратить идею расширения бизнеса в реально действующий франчайзинг, необходимо на практике функционирования пилотного проекта доказать его успешность. Реализация пилотного проекта должна показать, что на этот вид деятельности существует спрос, что технологию ведения бизнеса можно в короткий срок передать не имеющему опыта подобной работы франчайзи, что франчайзи может окупить вложенный капитал за приемлемый период времени. Пилотный проект — это экспериментальное предприятие, в процессе работы которого отрабатываются основные элементы будущей франшизной цепочки: — функционирование (выбор площадки, планировка помещения, установка оборудования, набор персонала, обеспечение расходными материалами и комплектующими изделиями и др.);

— менеджмент (бухгалтерский и внутрифирменный учет, система обучения персонала, система контроля со стороны франчайзора и др.); - маркетинг (имидж, реклама, продвижение товара или услуг и т. д.). В процессе функционирования пилотного предприятия можно определить оптимальные параметры планировки помещения, расстановки оборудования, дизайна внутри помещения и его внешнего оформления. В результате функционирования пилотных предприятий франчайзер получает возможность написать все руководства по функционированию, которые составляют документальную основу «франшизного пакета». По итогам деятельности своего экспериментального предприятия, обычно через год после начала его работы, франчайзер окончательно отрабатывает все необходимые документы, входящие во франшизный пакет

2.2.3 Структура дохода

Основную часть дохода франчайзер получает при условии создания значительной сети франчайзи. В начальной стадии франчайзинга франчайзер, как правило, имеет убытки, поскольку само создание системы требует на начальной стадии затрат, которые могут не окупить даже успешно работающие первые несколько франчайзи. Указанный период может продлиться несколько лет. Однако дальнейшее развитие франшизной цепи создает все предпосылки для ускоренного увеличения дохода франчайзера. Мировой опыт развития франчайзинга свидетельствует, что даже при относительно незначительном увеличении количества франчайзи (3−6 предприятий в год) доход, получаемый франчайзором от роялти, возрастает во времени значительно быстрее, чем расходы франчайзора по управлению системой. Успешно работающие франчайзоры США насчитывают от нескольких десятков предприятий — франчайзи до нескольких сотен, а в некоторых случаях сеть франчайзи насчитывает тысячи предприятий. Персонал франчайзера, который необходим для управления цепочки из 5 франчайзи, увеличится незначительно при управлении системой из 50 франчайзи. Таким образом, увеличение количества франшизных точек является основой увеличения дохода франчайзера. Франчайзер получает доход из двух основных составляющих: первоначального взноса и регулярных периодических платежей. Центральным вопросом при разработке схемы франчайзинга является определение размера этих выплат. Необходимо создать оптимальный баланс между интересами франчайзора и франчайзи, поскольку конечная цель партнерства под названием «франчайзинг» — получение максимальной прибыли. [1; 6]

В итоге франчайзер получает доход, который зависит от качества и состава предоставляемых франчайзи услуг. Этот доход должен быть достаточен для покрытия расходов франчайзера по созданию системы и для получения прибыли.

ГЛАВА 3. Технология франчайзинга на примере фирмы «Donatto»

3.1 Сфера деятельности

Данная фирма занимается производством мужских костюмов, используя классические лекала итальянских модельеров. Более 7 лет фирма успешно развивается в России, завоевала хорошую репутацию у покупателей и признание коллег по цеху. На сегодняшний день магазины Donatto находятся в 47 городах России и стран СНГ.

3.2 Основы экономики фирмы

В основе экономики франшизы Donatto лежат реальные показатели работы за несколько лет работы франчайзинговых магазинов Donatto. Приведенный ниже расчет инвестиций, рентабельности и сроков возврата в таблице 1 дает возможность сориентироваться в общей сумме затрат, связанной с созданием предприятия — франчайзи и ее структурой.

Таблица 1 — Основы экономики магазинов «Donatto»

Период возврата всех инвестиций по предложенной схеме должен приблизительно составляет от 12 до 18 месяцев При рассмотрении параметров приведенных по магазинам Donatto грамотная покупка франшизы является залогом успешного бизнеса, когда франшиза обоснована с экономической точки зрения, качество продукция во франчайзинговом магазине соответсвует ее цене и ожиданиям покупателей, открытие нового магазина интересно собственникам Торговых комплексов, поставки одежды осуществляеться в срок.

3.3 Сервисный пакет

Предлагаемая программа «Классическая франшиза от модной мужской классики» сформирована на основе мировых тенденций развития франчайзинга, опыте постороения собственной розничной сети и особенностях торговли в России. Данная бизнес-система представляет собой технологию создания франчайзингового магазина, комплекс услуг по постоянной организационной и информационной поддержке, конкурентную ассортиментную матрицу.

Бизнес поддержка:

— консультирование по вопросам создания и ведения бизнеса;

— профессиональный анализ и подбор торгового помещения;

— закрытие торговой зоны;

— расчет инвестиций и окупаемости проекта;

— разработка дизайн — проекта в соответствии с последними европейскими и тенденциями;

— поставка фирменного оборудования;

— эффективная матрица товарного наполнения магазина

— стандарты подбора персонала;

— обучающие программы для персонала;

— консультации по маркетингу;

— консультации по организации рекламной компании;

— консультирование профессиональным мерчендайзером;

— программное обеспечение учета и анализа хозяйственной деятельности магазина;

— единовременная скидка на коллекцию для открытия;

— прогрессивная шкала скидок;

— отсутствие паушального взноса и роялти;

— компенсация до 50% Ваших вложений в рекламу;

— возможность предоставления отсрочки платежа за коллекцию по программе «Факторинга» на период до 90 дней;

— совместный отбор коллекции, учитывающий сезонность, региональную специфику, особенность торговой зоны;

— продуманная система предзаказов, позволяющая планировать ассортимент в перспективе до двух сезонов.

Пакет материалов по сезонному сопровождению магазинов:

— пакет сезонных POS материалов (постеры для пристенных модулей, закассовый постер, витринный постер, фотогалерея известных личностей);

— руководство по визуальному мерчендайзингу;

— пакет сезонных рекламных материалов (макеты флаеров, рекламного щита, имиджевых статей, макетов для рекламы в глянцевых журналах).

Пакет дополнительных фирменных элементов для магазина:

— фирменные плечики для костюмов и верхней одежды;

— униформа для продавцов;

— подарочная упаковка;

— фирменная упаковка (фирменный чехол для костюмов);

— дисконтные карты;

— фирменный журнал «В стиле Donatto» (выпускается с каждой новой коллекцией). Конкурентное преимущество франшизы Donatto это отсутствие вступительного и ежемесячного взносов, что делает предложение довольно привлекательным для малого бизнеса и предпринимателей.

3.4 Механизм открытия магазина

Осуществление открытия магазина складывается из четких и последовательных действий, включающих в себя:

1) предварительные переговоры о сотрудничестве;

2) подписание договора коммерческой концессии;

3) подбор ТЦ для магазина и договор с владельцем ТЦ о коммерции, делается расчет окупаемости;

4) согласовывается место, сроки и условия открытия магазина;

5) совместное составление коллекции на открытие;

6) разработка и согласование дизайн — проекта магазина;

7) изготовление оборудования и ремонт в помещении;

8) за 2−3 недели до предполагаемого открытия оплата остатка за коллекцию, получение оборудования и саму коллекцию одежды;

9) на открытие выезд специалиста для обучения продавцов и мерчендайзеров;

10) после открытия работа с персональным менеджером из отдела продаж и помощь в составлении дальнейших коллекций, отправке товара, консультирование по тому, как грамотно организовать работу продавцов и оптимизировать экономику магазина. [13]

Исходя из механизмов открытия магазина по данной схеме можно сделать вывод, что данная фирма предлагает франчайзинг одежды как быстрый способ открыть свой бизнес с максимальной поддержкой партнера даже без опыта работы в торговле и, конечно же, желание сотрудничать. со своей стороны. Франчайзинг является в данном контексте магазином готового бизнеса

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Франчайзинг — явление во многом специфическое. Особенность этой формы предпринимательства в том, что предприятия, работающие по договору франчайзинга, несмотря на юридическую самостоятельность, являются по сути, частью единой системы. Таким образом, франчайзинг, по сути, с одной стороны, помогает избежать достаточное количество сложностей, связанных с функционированием независимого малого бизнеса, а с другой стороны, порождает проблемы, свойственные любой корпоративной структуре. Поэтому если стоит выбор, обращаться к франчайзингу или нет, следует учитывать, что в силу подобной двойственности любой из плюсов франчайзинга может обернуться минусом, если рассмотреть его под несколько иным углом зрения. Неоспоримым преимуществом для начинающего предпринимателя является то, что принадлежность к единой франшизной системе и использование признанной торговой марки значительно снижают риски. Постоянная поддержка и контроль со стороны франчайзера дает возможность предпринимателям — франчайзи научиться эффективным методам управления бизнесом, повысить свой профессионализм и компетентность. Однако, их предпринимательская инициатива ограничена: помимо того, что франчайзер вмешивается во все сферы деятельности предприятия, он может принимать важные решения, не учитывая мнения отдельных франчайзи. Тем не менее, франчайзи имеет дело с проверенным бизнесом, предоставляемые ими услуги конкурентоспособны, товары надежны. И те, и другие стандартизированы, и забота о дальнейшем совершенствовании качества целиком лежит на франчайзере. Соответственно, инициатива франчайзи по обновлению и расширению ассортимента и спецификаций ограничена этими стандартами. Бесперебойные поставки продукции, сырья и материалов, которые полностью обеспечивают потребности предприятия, конечно, положительный факт. Но при товарном франчайзинге ассортимент строго подчинен условиям договора, франчайзи не имеет права его нарушать, продавая иные товары (услуги), так как может составить конкуренцию товарам франчайзера. К тому же объемы продаж, можно считать, навязываются франчайзи в соответствии с политикой маркетинга компании — франчайзера и зачастую не соответствует планам и возможностям франчайзи. Смысл и ориентация франчайзинга на успех для его участников — факторы, которые отличают его от других концепций бизнеса. Их можно выразить лишь одним всеобъемлющим словом: система, которая предполагает наличие разнообразных дополнительных услуг и льгот. Отличительной чертой франчайзинга является не продукт или услуга, а качество системы, которая позволяет осуществлять успешный бизнес и, даже если он и невелик, дает ему большие возможности для развития, не принося в жертву прав собственности. Франчайзинг исторически и прочно закрепился в развитых странах под воздействием объективных потребностей экономического развития. Более того, за рубежом эту форму деятельности считают не только полезной, но и престижной. Так что если стремиться перенять у Запада все самое перспективное, можно надеяться, что франчайзинг скоро по достоинству оценят и в России. Ведь идея франчайзинга проста — если есть интересная, неординарная и перспективная концепция осуществления бизнеса, то можно на ней заработать самому и передать ее другому лицу для осуществления своей предпринимательской деятельности, получая за это использование дополнительный доход и рекламу своего бизнеса. Любая франчайзинговая система строится исключительно на успешном бизнесе. Что дает франчайзинг обществу в целом? Строгая регламентированность деятельности, контроль со стороны франчайзера, предусмотренные договором франчайзинга, несомненно, повышают общую культуру ведения бизнеса, его правовую защищенность. Франчайзинг дает возможность привлечь в бизнес обширный круг лиц, не решающихся заниматься бизнесом без поддержки и обучения. Основу потенциальных франчайзи могут составить начинающие бизнесмены и другие категории лиц, желающие и способные заниматься предпринимательской деятельностью под руководством. Освоение нового опыта, приобретение новых идей, методов, технологий всегда полезно для любого вида деятельности.

1. http://www.fransh.ru/whatisfranshise/vozniknovenie/

2. Экономика предприятия (фирмы): учебник / О. И. Волков, О. В. Девяткин — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФА — М, 2008. — 604 с.

3. Довгань В. В. Франчайзинг: Путь к расширению бизнеса / М.: Дока-пресс, 1994. 231с.

4. Мюррей Я. Франчайзинг / СПб.: Питер, 2004.-144 с.

5. http://www.rarf.ru/

6. www.fr-lib.ru

7. http://www.allprobiz.net/viewpage.php?page_id=141

8. www.franchisiuniverse.ru

9. Танин Ю. В., Шахова М. С. Франчайзинг: теория и российская практика / М.: МАКС Пресс, 2003 — 112 с.

10. Леонов А. Е. Франчайзинг в сфере малого предпринимательства / Н.: НГТУ, 2003. — 92 с.

11. Земляков Д. Н., Макашев М. О. Франчайзинг. интегрирование формы организации бизнеса / М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. — 142 с.

12. Стивен Спинелли — мл., Роберт М. Розенберг, Сью Берли Франчайзинг — путь к богатству / Москва — Санкт-Петербург — Киев.: Вильямс, 2007. — 384с.

13. http://www.donatto.ru/