Экономическое обоснование анализа себестоимости продукции растениеводства

себестоимость продукт растениеводство.

Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на продукцию. (2).

Кроме того, изучение и анализ уровня себестоимости продукции необходимы для решения вопросов совершенствования размещения производства по природно-экономическим зонам страны, проведение внутрихозяйственной специализации и решения других важных народнохозяйственных проблем.

Социально-экономические преобразования, внедрение рыночных отношений требуют совершенствования методологии учета затрат, калькулирования и анализа себестоимости продукции в соответствии с международными стандартами. Главная проблема каждого производителя — снижение себестоимости продукции. (7).

Большую роль в поиске резервов снижения себестоимости должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятия, основными задачами которого являются:

• 1) осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;
• 2) изучение влияния факторов на изменение ее уровня;
• 3) влияние резервов снижения себестоимости продукции;
• 4) объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий направленных на освоение выявленных резервов. (12)

Объекты, этапы и цели анализа себестоимости продукции, работ и услуг можно представить в виде схемы, как это описала Г. В. Савитская. (Приложение 1).

Общая оценка выполнения плана по уровню себестоимости продукции в целом по хозяйству осуществляется на основе данных о плановом задании и фактическом изменении себестоимости продукции по сравнению с прошлым годом. Общая сумма затрат на производство продукции может измениться из-за объема производства продукции, ее структуры, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы, постоянные расходы остаются неизменными в краткосрочном периоде.

Линия затрат при наличии постоянных и переменных расходов представляет собой уравнение первой степени: З=в*х+а, где З — сумма затрат на производство продукции; а — абсолютная сумма постоянных расходов; в — ставка переменных расходов на единицу продукции (услуг); х — объем производства продукции (услуг).

Переменные расходы в себестоимости всего выпуска растут пропорционально изменению объема производства, но в себестоимости единицы продукции они составляют постоянную величину:

С = (а + вх) /х = а/х + вх/х = а/х + в В свою очередь себестоимость продукции зависит от ее уровня ресурсоемкости производства (трудо-, материало-, фондо-, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией. В целях более объективной оценки деятельности предприятия и более полного выявления ресурсов при анализе себестоимости продукции необходимо учитывать влияние внешнего инфляционного фактора. (10).

В процессе анализа необходимо изучить также структуру издержек по экономическому содержанию, т. е. по элементам затрат. Группировка затрат по элементам затрат необходима для того, чтобы изучить материало-, энерго-, трудои фондоемкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. (4).

Таким образом, группировка затрат по элементам необходима для обоснованного планирования себестоимости и установления факторов ее снижения.

При анализе отчета о себестоимости товарной продукции отдельного предприятия используется преимущественно группировка затрат в калькуляционном разрезе. Анализ размера и структуры затрат по статьям калькуляции в расчете на 1 га посевной площади и на 1ц продукции детально раскрывает влияние отдельных факторов на себестоимость.

Затраты производства по экономическому признаку делятся на три основные группы: связанные с применением живого груза; обусловленные использованием предметов труда; сопряженные с функционированием средств труда. (6).

Затраты труда изменяются в соответствии с фактической совокупностью технологических операций, механизацией работ, средствами производства.

Расходы на семена в отдельные годы и в разных хозяйствах колеблются, что зависит от изменения их качества и цены. Изменение в количестве высеянных на 1 га семян происходит: преднамеренно вследствие пересмотра норм высева перед посевом; случайно из-за погрешностей в организации рабочих посевов; неудовлетворительного состояния рабочих машин; в результате пересева.

Затраты на удобрения зависят от количества внесенных органических, минеральных, бактериальных и микроудобрений, цен приобретения, затрат на заготовку на предприятии. Стоимость удобрений включается в затраты года их внесения и не учитываются в следующие периоды воздействия, поэтому размер затрат не всегда пропорционален фактическому использованию удобрений.

Расходы на горючие и смазочные материалы занимают не большой удельный вес в себестоимости продукции, но сельскохозяйственные предприятия потребляют большое количество нефтепродуктов.

Расход горючего на площадь конкретной культуры зависит от объема и состава механизированных работ. (9).

С ростом технической вооруженности сельского хозяйства в себестоимости по его продукции растет удельный вес затрат на амортизацию и текущий ремонт основных средств, увеличивается значение анализа этих статей калькуляции для выявления резервов снижения себестоимости.

Амортизационные отчисления производятся в установленных нормами процентах от балансовой стоимости основных средств независимо от фактического использования в производстве.

Анализ затрат на текущий ремонт техники проводится в целом по предприятию. В калькуляциях по видам продукции выясняется, окупились ли затраты выходом продукции.

Затраты на автотранспорт зависят от объема работ и себестоимости тонно-километра. При анализе выясняется, достаточно ли точно определились масса груза и расстояние, не было ли приписок, неточностей в распределении затрат, случаев, когда в себестоимость производства продукции включались внутрихозяйственные перевозки или затраты по доставке ее на заготовительные пункты, относящиеся к процессу реализации.

Прочие основные затраты объединяют расходы не включенные в предыдущие статьи калькуляции: стоимость различных материалов, различные мелкие расходы. (1).

Довольно большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают затраты на организацию и управление производством. Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов в себестоимости единицы продукции производится с учетом результатов их исследования в целом по предприятию. Данные расходы распределяются между отдельными видами продукции пропорционально всем прямым затратам за исключением покупных материалов. (5).

После общей оценки выполнения плана по уровню себестоимости в целом по хозяйству следует проанализировать себестоимость отдельных видов продукции растениеводства.

Анализ себестоимости отдельных видов продукции обычно начинают с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста, строят графики. Темпы роста себестоимости по каждому виду продукции сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного направления и средними данными по региону. Это позволяет установить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы хозяйства. (6).

После этого следует изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Одной из объективных причин повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции является рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию. Другой объективной причиной повышения себестоимости продукции являются более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

Однако на ряду с объективными немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен на промышленную продукцию величина себестоимости в разных хозяйствах неодинакова. Эта разница обусловлена в первую очередь разным уровнем урожайности культур. При более низком уровне урожайности культур больше постоянных затрат приходится на единицу продукции. Следовательно, меры направленные на повышение продуктивности земель, являются одним из основных источников снижения себестоимости продукции. (1).

Немаловажными причинами высокого уровня себестоимости продукции в отдельных хозяйствах являются: низкий уровень механизации производственных процессов, нерациональная организация труда, степень концентрации и специализации производства, технология производства.

Для изучения влияния данных факторов на уровень себестоимости продукции могут быть использованы способы корреляционного анализа, параллельных и динамических рядов, способы детерминированного факторного анализа (при функциональных зависимостях). Н. Т. Радиковой предлагается применение индексного метода в анализе затрат и себестоимости продукции. Она считает, что «индексный метод в анализе затрат и себестоимости целесообразно применять в динамическом аспекте в следующих направлениях:

• — при изучении закономерностей изменения затрат и себестоимости в хозяйственных системах, обладающих внутренней структурой;
• — при изучении факторов влияющих на формирование себестоимости;
• — при статистическом анализе себестоимости продукции".

После этого необходимо изучить изменение себестоимости каждого вида продукции по вышеуказанным статьям. В заключении анализа должны быть обобщены резервы сокращения накладных расходов в целом и по каждой отдельной продукции. Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции является увеличение объема производства, сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономичного использования материальных ресурсов, сокращения потерь и т. д.

Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материально-, энерго-, фондоемкости и т. д.

Только в случае эффективного использования указанных резервов возможно реальное снижение себестоимости продукции, что, в свою очередь, приводит к повышению благосостояния хозяйственного субъекта. (12).