Список использованной литературы

1. Березин И. С. Маркетинговый анализ. Рынок. Фирма. Товар. Продвижение / И. С. Березин. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: Вершина, 2008. — 480 с.

2. Гончаров П. Рекламный нестандарт / П. Гончаров, Д. Басов // Ресторанные ведомости. — 2012. — № 8. — С.34−37.

3. Горбунов С. Ресторан: от одного до сети / С. Горбунов. — М.: Ресторанные ведомости, 2012. — 184 с.

4. Данченок Л. А. Основы маркетинга / Московский международный институт эконометрики, информатики, финансов и права. — М., 2003. — 239 с.

5. Дримс Д. Рекламный баланс / Д. Дримс // Ресторанные ведомости. — 2012. — № 6. — С. 32−34.

6. Жиганова Д. Правила игры: Доставят все / Д. Жиганова // FoodService. — 2012. — № 8. — С. 27−28.

7. Журавель В. Эффективная реклама и грамотное продвижение / В. Журавель // Современный ресторан. — 2011. — № 4. — С. 32−37.

8. Иванченко Л. Шире в массы, глубже в ниши / Л. Иванченко // HoReCa magazine. — 2012. — № 9 (44). — С. 5−6.

9. Кабушкин Н. И. Упрaвление гoстиницaми и рестoрaнaми / Н. И. Кабушкин. — Мн: БГЭУ, 2009. — 416 с.

10. Кортюх В. Как построить персонал / В. Кортюх // HoReCa magazine. — 2008. — № 10(01). — С. 15−16.

11. Котлер Ф. Маркетинг от, А до Я. 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер / Ф. Котлер. — М.: Альпина, 2010. — 211 с.

12. Куликова С. Актуальный формат: Закулисье выездного обслуживания / С. Куликова // Современный бизнес. Ресторан. — 2008. — № 8. — С. 41−42.

13. Кучер Л. С. Рестoрaнный бизнес в Рoссии: технoлoгия успехa / Л. С. Кучер, Л.М. Шкурaтoвa, С.Л. Ефимoв; под ред. Л. С. Кучер. — М.: Р-кoнсульт, 2005. — 179 с.

14. Лазерсон И. Как привлечь гостей в ресторан / И. Лазерсон, Ф. Сокирянский. — М.: Эксмо, 2011. — 155 с.

15. Макеева Н. Твит-ужин — новый способ продвижения ресторана / Н. Макеева // Современный ресторан. — 2008. — № 8. — С. 36−37.

16. Марвин Б. Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане / Б. Марвин. — М.: BBPG, 2010. — 208 с.

17. Мартыненко К. Гастрофестивали — работа или праздник? / К. Мартыненко // Ресторанные ведомости. — 2012. — № 10. — С. 24−25.

18. Матвеева Ю. Правила игры: Еда высокого полета / Ю. Матвеева // FoodService. — 2010. — № 5. — С. 25−26.

19. Милл Р. К. Упрaвление рестoрaнoм / Р. К. Милл. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. -518 с.

20. Назаров О. 333 хитрости ресторанного бизнеса / О. Назаров. — М.: Ресторанные ведомости, 2009. — 256 с.

21. Назаров О. Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок / О. Назаров. — М.: Ресторанные ведомости, 2006. — 228 с.

22. Назаров О. Как «раскрутить» ресторан / О. Назаров. — М.: Ресторанные ведомости, 2006. — 176 с.

23. Одинцов А. А. Менеджмент oргaнизaции.

Введение

в специaльнoсть: учебник для ВУЗoв / А. А. Одинцов. — М.: Aкaдемия, 2007. -240 с.

24. Патти Д. Маркетинг в ресторанном бизнесе / Д. Патти, Д. Боуэн, Д. Стефанелли. — М.: Ресторанные ведомости, 2005. — 240 с.

25. Пикалев А. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе / А. Пикалев, А. Маевская. — М.: Бизнес-пресса, 2004. — 168 с.

26. Петрова М. Раскрутка ресторана и увеличение дохода: start-up и после / М. Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. — 2012. — № 1(96). — С. 50−51.

27. Радионов А. Игра на два фронта / А. Радионов // HoReCa magazine. — 2013. — № 5(51). — С. 25−28.

28. Сташков С. Маркетинг&Стратегия / С. Сташков, Д. Крутов // Ресторанные ведомости, 2013. — № 4. — С. 48.

29. Хохлов Р. Приоритет — скорость / Р. Хохлов // Ресторанные ведомости. — 2010. — № 9(149). — С. 35−36.

30. Шмелев Н. А. Стратегический маркетинг / Н. А. Шмелев, А. С. Ваганов, Л. А. Данченок. — М.: МФПА, 2004. — 77 с.

31. Ян Д. Как новому клиенту найти ваш ресторан / Д. Ян // Ресторанные ведомости. — 2012. — № 8. — С.38−39.

32. EatOut Magazine [Электронный ресурс]: интернет-журнал. — UK.: EatOut Magazine 2012;2013. — Режим доступа: http://eatoutmagazine.co.uk.

33. Авруцкая И. Как повысить лояльность гостей [Электронный ресурс] / И. Авруцкая. — Электрон. текстовые дан. — М.: Restoranoff.ru 2005;2013. — Режим доступа: http://restoranoff.ru. — 04.03.2013.

34. Айситулина К. Вирусный маркетинг для демократичных ресторанов [Электронный ресурс] / К. Айситулина. — Электрон. текстовые дан. — СПб.: Restaurant Explorer, электронная газета 2008; 2012. — Режим доступа: http://restaurant-explorer.ru. -№ 21.

35. Айситулина К. Опасные связи [Электронный ресурс] / К. Айситулина. — Электрон. текстовые дан. — СПб.: Restaurant Explorer, электронная газета 2008; 2012. — Режим доступа: http://restaurant-explorer.ru. -№ 18.

36. Где «чекинятся» клиенты общепита [Электронный ресурс]: рубрикатор. — М.: Restoranoff.ru 2005;2013. — Режим доступа: http://restoranoff.ru. — 05.02.2013.

37. Доставка еды — выбор людей, ценящих свое время [Электронный ресурс]: рубрикатор. — М.: Интернет-газета Horeca 2007;2013. — Режим доступа: http:// www.catalog.horeca.ru/newspaper. — 07.03.2013.

38. Итоги исследования коммуникационной составляющей рынка сетевых ресторанов [Электронный ресурс]: рубрикатор. — М.: Restoranoff.ru 2005;2013. — Режим доступа: http://restoranoff.ru. — 14.05.2013.

39. Зварич Э. Продвижение кафе и ресторанов в социальных сетях [Электронный ресурс] / Э. Зварич. — Электрон. текстовые дан. — М.: РА Майер 2002;2012. — Режим доступа: http:// mayer-russia.ru. — 13.04.2013.

40. Легенды и мифы ресторанного продвижения [Электронный ресурс]: рубрикатор. — Москва: «Magnat Corporation» 2007;2013. — Режим доступа: http://www.magnatcorp.ru. — 13.03.2013.

41. От слухов до ТВ: как заставить рекламу работать [Электронный ресурс]: рубрикатор. — М.: Restoranoff.ru 2005;2013. — Режим доступа: http://restoranoff.ru. — 04.02.2013.

42. Привлекаем новых клиентов, добавляем изюминку ресторану [Электронный ресурс]: рубрикатор. — М.: Интернет-газета Horeca 2007;2013. — Режим доступа: http:// www.catalog.horeca.ru/newspaper. — 14.05.2013.

43. Продвижение ресторана [Электронный ресурс]: рубрикатор. — Москва: Restcon.ru 2005;2013. — Режим доступа: http://restcon.ru/index.php?section=article&article_id=61. — 01.05.2013.

44. РБК-Исследования рынка [Электронный ресурс]: рубрикатор. — Москва: «РосБизнесКонсалтинг», 1995 — 2010. — Режим доступа: http://marketing.rbc.ru. — 27.02.2013.

45. Реклама, маркетинг и пиар в ресторане [Электронный ресурс]: рубрикатор. — Москва: «Magnat Corporation» 2007;2013. — Режим доступа: http://www.magnatcorp.ru. — 12.01.2013.

46. Савельева Д. Социальные сети — идеальное место для рекламы ресторана [Электронный ресурс] / Д. Савельева. — Электрон. текстовые дан. — М.: rb.ru 2008;2013. — Режим доступа: http://www.rb.ru/article/aleksandr-gavrilov-sotsialnye-seti-idealnoe-mesto-dlya-reklamy-restorana/6 639 997.html. — 28.04.2013.

47. Савинская Н. Как продвигать ресторан [Электронный ресурс] / Н. Савинская. — Электрон. текстовые дан. — М.: «РестКонсалт» 2005;2009. — Режим доступа: http://restconsult.ru/articles/marketing_i_reklama/Prodvizhenie_restorana.html. — 05.02.2013.

48. Система ММЦ «Краснодар»: информационная сеть [Электронный ресурс]: рубрикатор. — Москва: «Межрегиональные фонды поддержки малого предпринимательства» 2003;2013. — Режим доступа: http://krasnodar.marketcenter.ru. — 23.12.2012.

49. Социальные сети — интересные цифры и факты [Электронный ресурс]: рубрикатор. — М.: Честная Статистика 2010;2012. — Режим доступа: http://statistic.su. — 19.12.2012.

50. Травинский А. Ошибки при продвижении ресторана [Электронный ресурс] / А. Травинский. — Электрон. текстовые дан. — М.: Restorante Management Group 2003;2012. — Режим доступа: http://www.restorante.com.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=59&Itemid=6. — 23.12.2012.