Развитие туризма в России

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(ОГУ) КУРСОВАЯ РАБОТА Развитие туризма в России Руководитель работы преподаватель О. А. Гавва Исполнитель студент группы 10 НЭк О. В. Зозуля Оренбург 2013

Содержание Введение

1 Экономические основы изучения туризма

1.1 Сущность, понятие и классификация туризма

1.2 Этапы развития туристической деятельности

1.3 Показатели эффективности деятельности туристских фирм

2 Анализ деятельности туристских организаций

2.1 Исследование деятельности фирмы «ORENAIR» за 2010;2012 гг.

2.2 Анализ эффективности деятельности «ORENAIR»

2.3 Современное состояние рынка туристских услуг в России

3 Проблемы развития и рекомендации по повышению эффективности деятельности российских туристских фирм

3.1 Проблемы туристического бизнеса

3.2 Пути решения проблемы неэффективности туристических фирм России

3.3 Основные мероприятия по повышению эффективности деятельности фирмы «ORENAIR»

Заключение

Список использованных источников Введение В современное время туризм относится к числу наиболее мощных, динамично развивающихся и высокодоходных отраслей мировой экономики, выступает одним из важнейших факторов социально-культурного развития, способствующих повышению уровня и качества жизни населения.

Развитие туризма проявляется в его многоотраслевом характере и тесной факторной связи практически со всеми сферами жизнедеятельности, позволяет использовать его в качестве действенного инструмента стимулирования социально-экономического роста на национальном и региональном уровнях. Во многих странах Запада (Франция, Австрия, Испания, Швейцария и ряде других) значительная доля общественного благосостояния была построена на доходах от туризма. Необходимо отметить ряд преимуществ данной деятельности. Во-первых, туризм — это экономика. Данная отрасль находится на третьем месте по объему доходов в мировой экономике. Более того, доходы в туризме сопровождаются возрастанием доходов в других отраслях, таких как: транспорт, бытовое обслуживание, торговля, общественное питание и т. д. Туризм — это источник материального и духовного стимулирования развития народного хозяйства. Во-вторых, туризм — это экология. Он побуждает и поддерживает усилия по охране природы. В-третьих, туризм — это образование. Он расширяет мировоззрение, обогащает человеческий разум опытом.

В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов. Он стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением.

В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности.

Любая организация, в том числе и туристическая фирма, находится и функционирует в рамках внешней и внутренней сред. Они предопределяют успешность функционирования компании, накладывают определенные ограничения на операционные действия и в какой-то степени, каждое действие компании возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление. Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым возможность выживания. Но ресурсы внешней среды не безграничны. Кроме того, на них могут претендовать и многие другие организации, находящиеся в этой же среде. Недостаток нужных ресурсов из внешней среды может ослабить потенциал организации и привести ко многим негативным последствиям.

Актуальность данной темы в том, что в настоящее время роль туризма в мире только увеличивается, что влияет на экономику стран. Необходим подробный анализ дальнейшего развития рассматриваемой деятельности.

Целью работы выступает рассмотрение доли туризма в общем объеме ВВП страны.

Объектом выступает мировой рынок туризма; предметом — деятельность турфирм.

Задачи: 1) описать современное состояние турбизнеса в РФ и в целом, по миру;

2) провести анализ деятельности туристских предприятий;

3) выявить проблемы развития и дать рекомендации по повышению эффективности деятельности российских туристских фирм.

1 Экономические основы изучения туризма

1.1 Сущность, понятие и классификация туризма Туризм — временные выезды (путешествия) людей в другую страну или местность, отличную от места постоянного жительства на срок от 24 часов до 6 месяцев в течение одного календарного года или с совершением не менее одной ночевки в развлекательных, оздоровительных, спортивных, гостевых, познавательных, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, оплачиваемой из местного источника. Человека, совершающего такое путешествие, называют туристом.

Дать краткое и при этом полное определение понятию «туризм», из-за многообразия выполняемых им функций и большого числа форм проявления, довольно сложно. В процессе развития давались различные толкования этому термину и каждое из них отражает те или иные стороны туризма. Базовыми критериями для определения «туризма» являются следующие:

1) Изменение места: перемещение в место, находящееся за пределами ежедневной среды обитания;

2) Пребывание в другом месте: место пребывания не должно быть местом постоянного или длительного проживания (12 и более месяцев).

3) Оплата деятельности в посещаемом месте: целью поездки не должно быть осуществление деятельности, оплачиваемой из источника в посещаемом месте или трудовой деятельностью (оплатой труда).

Спрос потребителей на туристские услуги зависит от ряда факторов: социально-экономические (безработица, уровень зарплаты, достаток населения); политические (отсутствие или наличие военных конфликтов и политических переворотов); климатические и географические факторы (погодные условия в стране пребывания или выезда).

Предложением на туристическом рынке являются туры и направления туристской деятельности. Предложение имеет в первую очередь региональное деление. Туроператоры предлагают отправиться в разные регионы как внутри страны, так и за границей.

Отдельные сегменты зарубежных туристических предложений могут отчитаться друг от друга в несколько раз по цене и качеству обслуживания. Это обусловлено спросом, так как, на каждый вид товаров имеется свой потребитель, в том числе, и туристических услуг.

Цели продавца и покупателя противостоящие. Продавец стремится продать тур по максимальной цене, покупатель же желает получить максимальный объем услуг за минимальные деньги. Это естественный закон функционирования рынка, справедливый и в туристических отношениях. В соответствии с традиционными экономическими терминами, возможны ситуации присутствия рынка продавца, когда предложение значительно превышает спрос. Возможна и обратная ситуация — когда рынок перенасыщен спросом. Все это ведет к появлению нечестных методов конкуренции и появлении монополии услуг, что отрицательно складывается в качестве услуг и обслуживании потребителя.

Качество туристских услуг определяется федеральными законами в том числе, «О защите прав потребителей». В них четко прописано, какой минимальный уровень сервиса должен присутствовать в оказываемых услугах. Исходя из этих возможностей, каждая фирма должна стремиться к постоянному повышению качества выполнения своих услуг.

Конкурентоспособность туристского продукта напрямую зависит от его качества. Так как рынок переполнен различными фирмами, оказывающими подобные услуги, то потребителю не составит труда отдать предпочтение более качественному продавцу.

Федеральным законодательством четко определяются обязанности и права туристов, непосредственно участвующих в туристической деятельности. В общем виде турист имеет право:

1. Получать достоверную и своевременную информацию о месте пребывания, правилах поведения в данном месте;

2. Получать информацию о религиозных взглядах, национальных особенностях места пребывания;

3. Знать текущую политическую обстановку;

4. Свободно передвигаться в стране, если это не запрещено в определенной местности;

5. Иметь гарантированную безопасность пребывания в соответствии с международными стандартами;

6. Возмещение вреда, полученного во время нахождения в стране пребывания.

К обязанностям туриста относят:

1. Соблюдение порядка в стране пребывания;

2. Соблюдать законодательство, действующее в стране;

3. Бережно относиться к памятникам культуры искусства и иным объектам, представляющим ценность страны;

4. Соблюдать правила въезда в страну пребывания в соответствии с действующими международными нормами передвижения и транзита граждан.

При несоблюдении данных норм, лицо может привлечься к административной и уголовной ответственности. Учитывая, что нормы разных стран могут сильно отличаться от российских, привлекаться может и турфирма, которая допустила данные нарушения.

Современный туризм невозможен без деятельности по производству туристического продукта: специальной одежды, снаряжения, отелей, экскурсионных бюро, транспорта и т. д. Однако в предлагаемых ныне определениях эта деятельность не отражается.

В качестве признака, позволяющего классифицировать поездки по видам туризма, можно использовать мотивационные факторы. В данном случае следует исходить из цели, побудившей человека отправиться в путешествие. Выделяют шесть видов туризма:

1. Туризм с целью отдыха. Данный вид заключается в кратковременном или более продолжительном отдыхе с целью физического или психологического восстановления организма. Также к этой группе относят и курортный отдых, при котором для восстановления сил и лечения используются природные свойства почвы, климата и морской воды.

2. Туризм с целью изучения культуры. Туризм, ориентированный на познание чужой культуры, подразделяется на познавательный и паломнический. Познавательный туризм охватывает собой посещение исторических, культурных или географических достопримечательностей. Туристы, путешествующие с познавательной целью, чаще всего интересуются социальными и экономическими отношениями посещаемых ими стран. Целью паломнического туризма является посещение мест, имеющих особое религиозное значение.

3. Общественный туризм. В качестве общественного туризма выступают поездки с целью посещения родственников, знакомых, друзей, а также клубный туризм. Клубный туризм отличается тем, что путешествующие осознанно интегрируются на группы. Интеграция в группы происходит при наличии интересующей людей развлекательной или спортивной программы.

4. Спортивный туризм. К данному виду туризма относятся поездки с целью активного участия в спортивных мероприятиях, а также поездки, носящие пассивный характер участия в спортивных соревнованиях.

5.Экономический туризм — поездки, совершаемые из профессионального и коммерческого интереса: посещение ярмарок, выставок, бирж.

6. Политический туризм представляет собой дипломатический туризм, участие в конгрессах, а также туризм, связанный с политическими событиями и мероприятиями.

По форме туризм классифицируют по происхождению туристов; по организационной форме; по длительности пребывания в путешествии; по возрасту; по транспортным средствам; по времени году или сезону.

1) Формы туризма в зависимости от происхождения туристов. В зависимости от происхождения путешествующих туризм подразделяется на внутренний и международный. В данном случае слово «происхождение» относится не к национальности или месту рождения человека, а к его месту жительства и работы.

2) Формы туризма в зависимости от его организации (организационной формы). В зависимости от форм организации различают паушальный (предоставление комплекса услуг за одну стоимость) и индивидуальный туризм. Паушальный тур — это стандартизированный, предварительно организованный комплекс туристических услуг. Индивидуальный тур имеет те особенности, что турист организует и осуществляет его самостоятельно. Подобные туры также называют одиночными.

3) Формы туризма в зависимости от срока пребывания. В частности, к непродолжительным поездкам относятся транзитные поездки, однодневные поездки и кратковременный туризм. Транзитный туризм — это остановки туристов по пути следования к месту назначения. Однодневный туризм — это туры, продолжительностью в один световой день: они не предполагают остановки на ночлег. Кратковременный туризм включает в себя деловой туризм и поездки на выходные дни. Независимо от того, в каких целях совершаются поездки, средняя их продолжительность составляет 2−4 дня, т. е. они включают один, максимально — три ночлега.

4) Формы туризма в зависимости от возраста путешествующих. При классификации форм туризма учитывается также возраст путешествующих. По возрастной шкале определены следующие группы туристов: дети, путешествующие со своими родителями; молодежь (туристы в возрасте 15−24 года лет); относительно молодые, экономически активные люди в возрасте 25−44 лет; экономически активные люди среднего (45−64 лет) возраста (путешествуют, как правило, без детей); пенсионеры (65 лет и старше).

5) Различают такие формы туризма в зависимости от транспортных средств. В зависимости от транспортного средства, используемого для перемещения туристов из одного места в другое, различаются следующие формы туризма: авиатуризм; автобусный; железнодорожный; автомобильный и морской.

6) Формы туризма в зависимости от времени года. В зависимости от времени года различается зимний, летний туризм. Сезонная классификация форм туризма показывает колебания спроса на туристические услуги в течение года. Время, в которое совершается максимальное количество, называется туристическим сезоном, период спада путешествий — межсезоньем. Туристические сезоны в разных регионах могут не совпадать.

Кроме предположенных шести критериев существуют и другие точки зрения, позволяющие классифицировать путешествия по формам. Чтобы классификация туризма была более полной, Всемирная туристская организация предлагает классифицировать туризм по следующим типам: внутренний туризм — путешествия жителей какого-либо региона по этому региону; въездной туризм — путешествия по какой-либо стране лиц, не являющихся ее жителями; выездной туризм — путешествия жителей какой-либо страны в другую страну. Эти основные типы туризма могут по-разному сочетаться, образуя категории туризма. Категории туризма могут относиться не только к какой-либо стране, но и к региону; термин «регион» — к какому-то району в пределах какой-либо страны либо к группе стран. Определение «туризм в пределах страны» охватывает собой внутренний и въездной туризм; «национальный туризм» — внутренний и выездной туризм; «международный туризм» — въездной и выездной туризм. [1]

1.2 Этапы развития туристической деятельности Туризм, как массовое социальное явление, стал складываться лишь после Второй мировой войны, хотя корни туризма уходят в глубокое прошлое. В истории развития туризма различают четыре этапа:

1) от древности и до начала 19 века;

2) от начала 19 века и до начала 20 века;

3) от начала 20 века до Второй мировой войны;

4) после Второй мировой войны и до наших дней.

Начало первого этапа относится к античному периоду (Древняя Греция и Рим), когда основными мотивами путешествий были торговля, паломничество, лечение, образование. В этот период зародились спортивные поездки. Например, участники и зрители Олимпийских игр добирались до места соревнований из самых отдаленных уголков Греции. Позже, в Средние века, стимулом к путешествиям становится религиозный фактор — поклонение святыням христианства и мусульманство. Эпоха Возрождения ослабляет религиозные мотивы и усиливает индивидуальный характер путешествий.

Географическое положение России, расположенной в центре пересечения торговых путей между Западом и Востоком, с древнейших времен обеспечивало устойчивые международные связи, являвшиеся основой различного рода контактов. Русские купцы имели свои торговые ряды в самых разных странах.

В эпоху Просвещения путешествия носили образовательную направленность. Например, молодые дворяне отправлялись в своеобразный «гран-тур» по Европе для того, чтобы получить престижное образование, дающее право заниматься политической или общественной деятельностью.

К концу XVII в. относится появление в России первых путеводителей, интерес к которым указывает на то, что путешествия, особенно в столицы — Санкт-Петербург и Москву, становятся характерной чертой быта состоятельных граждан России.

Началом организованного туризма многие считают тур, устроенный В. Геншем, который в декабре 1777 г. в «Московских ведомостях» опубликовал приглашение «План приемлемого путешествия в чужие края, сочиненный по требованию некоторых особ содержателем благородного пансиона». Россиянам предлагалось принять участие в групповой поездке в страны Западной Европы. Молодые дворяне могли совершить поездку в один из немецких, итальянских и французских университетов, после чего предполагалось проехать по маршруту через Швейцарию, Италию и Францию для знакомства с искусством этих стран и постановкой фабричного дела. Каждый из участников оплачивал путешествие в соответствии с контрактом. Это объявление — одно из первых проявлений организованной туристской деятельности в XVIII в.

Второй этап развития туризма называют элитарным туризмом. Именно на этом этапе начинают создаваться первые специализированные предприятия по производству туристических услуг. Важнейшую роль на этом этапе развития туризма сыграли революционные изменения в транспорте. Изменились средства доставки и передвижения. В 1807 г. изобретателем Фултоном был сконструирован и построен первый теплоход. Совершенствовались средства доставки почтовых отправлений, расштрялись сети дорог. Все это обусловило гораздо большую надежность и скорость передвижения. При этом расходы на путешествие снижались за счет более экономичных средств передвижения.

До середины 19 века путешествия имели ряд отличительных черт: во-первых, средства передвижения были примитивными; во-вторых, путешествие было не самоцелью, а необходимым условием и средством достижения какой-либо другой цели (торговля, лечение, образование и т. п.). Развитие мануфактурного производства и промышленные перевороты 18−19 веков в ведущих европейских странах внесли изменения в экономическую жизнь. В результате развития производственных сил общества происходит разграничение рабочего времени и свободного времени работника. Это создало предпосылки для второго этапа развития туризма.

В середине 19 века возникают первые пароходные компании, которые осуществляли доставку переселенцев со Старого Света к берегам Северной и Южной Америки. Возникли первые предприятия, специализировавшиеся на обслуживании временных посетителей. На смену пансионам приходят первые гостиницы. В 1801 году в Германии (г. Баден-Баден) открылась гостиница «Бадише-Хоф». В городе Интерлакене (Швейцария) в 1859 году построен «Гранд-отель Швайцерхоф». В этот период становления туризма строились в первую очередь роскошные гостиницы, обслуживающие представителей аристократических кругов. В задачу предприятий гостиничных хозяйств входила организация туристских поездок и реализация их потребителю.

Примером первого пэкидж-тура (комплекс туристских услуг, продаваемый по единой цене) может служить групповой тур на отдых, организованный Томасом Куком в 1841 г. Начиная с 1862 г. появляются первые каталоги туристских поездок, что отразило расширение туристского спроса.

Третий этап ознаменовал собой начало становления социального туризма. Первая мировая война, экономическая депрессия 30-х годов и Вторая мировая война оказали негативное влияние на развитие туризма. Вместе с тем, именно в этот период появляются элементы массового туризма. Например, в Швейцарии возникает фирма «Отельплан», которая в настоящее время является одним из крупнейших производителей туруслуг в этой стране. Массовые дешевые турпоездки становятся основным продуктом фирмы. Уже в первом финансовом году фирма реалтзовала более 50 тысяч туристских путевок.

Четвертый этап называется этапом массового туризма. Из предмета роскоши массовый туризм становится потребностью для большинства населения индустриально развитых стран. В западноевропейских странах в этот период активно создаются туристские фирмы, гостиницы, предприятия для аттракционов и развлечений. Европейских туризм 50-х годов был ориентирован преимущественно на американских туристов и является источником долларовых поступлений. В 60-е годы и до середины 70-х наблюдается быстрый рост как выездного, так и въездного туризма.

Важнейшим показателем завершения процесса формирования массового туризма является интенсивность туризма в той или иной стране. Интенсивность туризма показывает, какая часть населения страны ежегодно совершает хотя бы одну туристскую поездку и рассчитывается как процентное соотношение ко всему населению страны или к той его части, которая старше 14 лет. Когда интенсивность туризма превышает 50%, то можно говорить о сформировавшемся массовом туризме.

Этапы развития туризма в России — стадии процесса возникновения, становления, развития и совершенствования национального туризма. Можно выделить 5 этапов:

1) Просветительский период (до 1890 г.) характеризовался отдельными примерами использования экскурсий, походов, путешествий, прежде всего в целях образования и сбора научно-географической и краеведческой информации о различный районах и родном крае.

2) Предпринимательский — начался с развитием капитализма в России. В это время не только быстро растет туристская инфраструктура — рестораны, гостиницы, транспортная сеть, но и начинает формироваться туристский рынок, в котором явно прослеживаются 2 основных сегмента — элитарный туризм состоятельных слоев и экскурсионный, рекреационный туризм интеллигенции. Появляются многочисленные туристские фирмы, бюро, компании, клубы, общества.

3) Организационно-централизованный — начался с 1927 и завершился в конце 60-х гг. Характеризуется доминированием идеологических функций над хозяйственными. Не только большевики идеологизировали туризм, — социальные и идеологические функции туризма и экскурсий вошли в программные документы практически всех существовавших до 1917 г. партий — эсеров, меньшевиков, кадетов и т. д. Развитие туризма пошло чрезвычайно быстро, экстенсивно — за счет включения все новых ресурсов и территорий. Так формировалась самая крупная и самая дешевая в мире материальная база социального и самодеятельного туризма. Одновременно к концу этого периода в туризме обострились противоречия, прежде всего из-за невозможности удовлетворения рекреационных потребностей всего населения при сохранении низких цен на отдых. Это привело к необходимости перехода к новой системе социальных нормативов, что и составило суть следующего этапа.

4) Административно-нормативный (1969;1990 гг.) характеризовался быстрыми темпами развития социального туризма и в то же время еще более быстрым отставанием качества обслуживания от стандартов индустрии туризма западных стран. Попытки стимулировать развитие туризма административными мерами только обострили имеющиеся противоречия. К позитивным итогам этого периода следует отнести возросший интерес науки к проблемам туризма, создание системы рекреационного проектирования, начало формирования новой профессионально-квалификационной структуры и системы непрерывной подготовки кадров туристской сферы.

5) Переходный (с 1990 г.) — в нем проявились некоторые новые тенденции развития туристского хозяйства в условиях экономических реформ, такие как изменение структуры рекреационных потребностей и начало сегментации туристского рынка; переход от монопольного к многоукладному туристскому хозяйству, происходило активное развитие малых и средних туристских предприятий; переход к использованию природных ресурсов и культурного наследия на основе экономических отношений; переход от административного регулирования функций туристского хозяйства к экономическому стимулированию туристского рынка на новой законодательной основе.

Одновременно резко обозначились негативные моменты современного периода: в новых условиях цены на отдых значительно выросли, поскольку возможности дотаций практически исчерпаны; многие предприятия народного хозяйства остановились или перестали приносить прибыль; спрос упал, население не имеет необходимых средств на отдых, но потребности остались.

После Второй мировой войны в спросе и предложении на рынке туризма произошли коренные изменения. Речь идет о массовом туризме, в котором принимают участие не только элита, но и средний класс, а начиная с 80-х годов, — население с низким уровнем доходов.

На рубеже 60−70 гг. формируется общество потребления материальных благ, т. е. потребление ради потребления. Рынок производителей сменяется рынком потребителей. Усложняется мотивация туристского спроса. Все большее значение приобретают образовательный, коммуникативный и инвестиционный аспекты туризма.

Вследствие расширения объемов туристского спроса и предложения в туристскую отрасль поступает капитал из других сфер народного хозяйства. Особую активность проявляют транспортные предприятия и торговые фирмы. Таким образом, со второй половины 70-х годов 20 в. Можно говорить о расцвете конвейерного туризма, который в настоящее время постепенно трансформируется в дифференцированный туризм.

В России до начала 90-х годов, несмотря на постоянный количественный рост основных показателей сферы туризма, перехода к новому качеству не происходило. Экстенсивное развитие требовало стандартизации в предоставлении услуг, что не позволяло перейти от массового конвейерного к дифференцированному туризму. Это дает основание говорить о том. Что третий этап развития туризма в России закончился в конце 80-х. С этого времени в связи со сменой политического курса страны, а затем переходом к новым экономическим условиям начинается новый этап в развитии туризма.

1.3 Показатели эффективности деятельности туристских фирм Становление и развитие туризма как отрасли характеризуется системой определенных экономических показателей, которые отражают количественный объем реализации туристских услуг и их качественную сторону, а также экономические показатели производственно-обслуживающей деятельности туристских хозяйствующих субъектов.

Система показателей развития туризма включает:

1) объем туристического потока;

2) состояние и развитие материально-технической базы;

3) показатели финансово-экономической деятельности туристской фирмы;

4) показатели развития международного туризма.

Туристский поток — это постоянное прибытие туристов в страну (регион). К показателям, характеризующим объем туристского потока, относятся: общее количество туристов, в том числе организованных и самодельных; количество туродней (количество ночевок); средняя продолжительность (среднее время) пребывания туристов в стране, регионе.

Туристический поток — явление неравномерное. Для характеристики неравномерности туристического потока применяют коэффициент неравномерности. Показатели, характеризующие состояние и развитие материально-технической базы туризма, определяют ее мощность в данной стране (регионе). К ним относятся: число мест в торговых залах предприятий питания для туристов; число мест в домах отдыха, пансионатов, турбаз, гостиниц, санаториев ит.п.

Главная задача туристских организаций — деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества предприятия. Цель анализа объемных показателей деятельности туристических организаций — выявление, изучение и мобилизация резервов роста доходов, прибыли, повышения рентабельности при улучшении качества обслуживания клиентов туристских организаций. В процессе анализа проверяют степень выполнения планов по доходам, издержкам, прибыли, рентабельности, изучают их динамику, определяют и измеряют влияние факторов на результаты коммерческой деятельности туристических организаций, выявляют и мобилизуют резервы их роста, особенно прогнозные. Одной из основных задач анализа является также изучение эффективности распределения и использования прибыли. 2]

На практике используется внешний и внутренний анализ. Внешний анализ базируется на публикуемых отчетных данных и поэтому содержит ограниченную часть информации о деятельности туристических организаций. Целью его является оценки рентабельности работы организации, эффективности использования капитала. Итоги этой оценки учитываются во взаимоотношениях туристической организации с учредителями, кредиторами, налоговыми органами и служат основой определения положения этого предприятия на рынке, в отрасли и деловом мире.

Внутренний анализ основан на использовании всего комплекса экономической информации, первичных документов и данных аналитического, статистического, бухгалтерского учета и отчетности. Аналитик имеет возможность реально оценить состояние дел на предприятии. Он может получить из первоисточника достоверные сведения о ценовой политике предприятия и его доходах, о формировании прибыли от реализации, о структуре издержек и других расходах, дать оценку положения предприятия на рынках туристических услуг, о валютной (балансовой) прибыли и т. д.

Результативность бизнеса характеризует целая группа показателей рентабельности. Сам по себе рост выручки, всех видов прибыли уже характеризует деятельность любой организации как довольно успешную. Однако узнать, чем вызвано это увеличение помогут узнать коэффициенты рентабельности. Если в течении нескольких лет показатели рентабельности улучшаются, то это свидетельствует об эффективности управления, способности предприятия получать прибыль в настоящем и будущем. Показатели результатов деятельности организации можно разделить на две большие группы:

1. Показатели рентабельности текущей деятельности;

2. Показатели результативности использования ресурсов организации.

Рентабельность измеряется в основном двумя показателями. Первый определяется отношением прибыли от реализации к полной коммерческой себестоимости, выраженный в процентах. Он характеризует, сколько прибыли приходится на 1 рубль реализации, т. е. характеризует окупаемость всех текущих затрат

или ,

где Rз — рентабельность (окупаемость издержек);

ПРП — прибыль от реализации;

ЗРП — сумма затрат по реализованной продукции;

ЧП — чистая прибыль.

Рентабельность продаж (оборота) рассчитывается делением прибыли от реализации продукции, работ и услуг на сумму полученной выручки

или

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат и т. д. Они более полно, чем прибыль, отражают результат деятельности, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. В процессе проводятся межхозяйственные сравнения с предприятиями — конкурентами. [3]

Кредиторская задолженность отражает стоимостную оценку финансовых обязательств организации перед различными субъектами экономических отношений.

Коэффициент текущей ликвидности (коэффициент покрытия) определяет достаточность оборотных средств для погашения текущих обязательств.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует степень обеспеченности Общества собственными оборотными средствами, необходимыми для финансовой устойчивости.

Коэффициент соотношения заёмного и собственного капитала (коэффициент финансового рычага) показывает, сколько заёмного капитала привлечено на 1 рубль собственного капитала.

Рентабельность активов показывает величину прибыли полученной с каждой денежной единицы, вложенной в активы Общества.

Анализ финансово-хозяйственного состояния турфирмы за ряд лет (хотя бы за три года) является определяющим при работе как с российскими, так и иностранными инвесторами. Даже при наличии прекрасных деловых предложений, дающих в перспективе хороший экономический эффект и имеющих спрос на рынке, серьезные российские и иностранные инвесторы не будут работать с организациями, имеющими низкие финансовые показатели на текущий момент или негативную тенденцию изменения последних лет. Основным параметром, по которому инвесторы рассматривают туристический бизнес, как очень привлекательный, является быстрый срок окупаемости вложенных средств. В общем виде, туристический бизнес является одной из наиболее быстроразвивающихся отраслей предпринимательской деятельности. Доля международного туризма в общем объеме экспорта и зарубежного оборота денежных средств составляет более 7%.

Развитие технологий обладает высокой эффективностью. Туристический продукт должен обладать комплексом современных свойств, которые включают в себя такие вещи, как связь и телефония. Туроператор должен заботиться об актуальности подобных нововведений для того, чтобы оправдать ожидания туристов. Немаловажным является развитие технического прогресса в области транспортных нововведений. Если фирма не уделяет внимания обновлению парка техники, она обречена на негативные отзывы отдыхающих. Необходимо четко представлять современные требования не только законодательства, но и туристов, которые желают отдыхать и путешествовать с комфортом. 4]

Большое значение должно уделяться современным методам исследований, которые проводятся для определения эффективности туров. Если использовать устаревшие методы, то конкуренты смогут обойти, используя современные достижения в области теоретических научных исследований данного вопроса.

Максимальный комфорт, предоставленный потребителю и наиболее соответствующий его требованиям, обеспечивает хорошие отзывы со стороны туристов, что, в последствии, отразится на значимой прибыли и повышении рейтинга среди конкурентов.

эффективность рынок туристический бизнес

2 Анализ деятельности туристских организаций

2.1 Исследование деятельности фирмы «ORENAIR» за 2010;2012 гг.

Туроператор ORENAIR представлен на рынке туристического бизнеса и является надежным помощником в работе и отдыхе. ORENAIR зарегистрирован и внесен в Единый Федеральный реестр туроператоров России. Реестровый номер МТЗ 7 596. Сфера туроператорской деятельности — международный въездной, международный выездной туризм. Финансовое обеспечение предоставлено ОАО «Альфа страхование», документ о финансовом обеспечении Z494Z/877/1/2 от 31.05.2012.

Основные направления, по которым данная турфирма осуществляет свои услуги — массовый и индивидуальный туризм, лечение, обучение, свадебные туры.

Туроператор ORENAIR является структурным подразделением ОАО «Оренбургские авиалинии». Воздушный парк авиакомпании ORENAIR, в сочетании с грамотной маркетинговой политикой и командой профессионалов высокого уровня, позволил предприятию стать крупнейшим чартерным перевозчиком и выполнять международные полеты из 45 городов России.

В июле 2012 года открыто туристское агентство ORENAIR по адресу г. Оренбург, ул. Чкалова, 3/1 с целью реализации собственных турпакетов физическим лицам.

На текущий момент Туроператор ORENAIR реализует собственные турпродукты через сеть туристских агентств города Оренбурга (около 250 агентств). Кроме того, понравившийся тур можно забронировать на сайте, пользуясь системой online-бронировани, где также можно ознакомитья с интересующей информацией без труда.

Ежегодное пополнение авиапарка, увеличение объемов пассажироперевозок, соответствие мировым стандартам — все это является базой для осуществления туроператорской деятельности на профессиональном уровне.

Представителями данной авиакомпании являются: Германия, Израиль, Российская Федерация, Таджикистан, Украина.

Виды отдыха с ORENAIR:

1) Пляжный отдых (ОАЭ, Мальдивы, ГОА, Китай, Тайланд);

2) Экскурсионные туры (Франция, Китай, Чехия, Тайланд, Италия);

3) Горнолыжные туры (Австрия, Андорра);

4) Оздоровительный тур (Чехия);

5) Шоппинг-тур (Италия).

Система безопасности оценивается высоким уровнем. Каждый турист обеспечивается страховкой. Для всех своих туристов «Мега Мир» обеспечивает визовую поддержку. Стоимость тура зависит от цели, набора предлагаемых услуг, категории размещения и т. д. Предлагаются как недорогие от 10 000 руб., так и дорогие эксклюзивные туры.

Главное конкурентное преимущество заключается в многообразии и гибкости методов. Чаще всего для продвижения тур фирмами используются различные скидки. «Алтай-Инфо» предлагает следующую систему скидок:

— скидки на праздники;

— семейные скидки;

— групповые;

— детские;

— прочие.

В 2012 году разработан и запущен бренд «Orenair-tour» — новый туристический оператор, работающий на базе авиакомпании.

Органами управления ORENAIR являются:

— Общее собрание акционеров,

— Совет директоров,

— генеральный директор.

Высшим органом управления ОАО «Оренбургские авиалинии» является общее собрание акционеров. Совет директоров ОАО «Оренбургские авиалинии» осуществляет общее руководство деятельностью общества, за исключением решения вопросов, отнесенных к компетенции общего собрания акционеров. Текущей деятельностью ОАО «Оренбургские авиалинии» руководит генеральный директор. Ревизионная комиссия ОАО «Оренбургские авиалинии», избираемая общим собранием акционеров, осуществляет контроль за финансово-хозяйственной деятельностью Общества.

В августе 2011 года проведена сертификация авиакомпании на соответствие требованиям ISO 9001:2008. Полученный сертификат ISO 9001, который свидетельствует об уровне надежности и добротности компании. Существует несколько факторов, определяющих уровень обслуживания клиентов в турфирме «ORENAIR»:

1) Наличие комфортабельного офиса и также средств для качественного Обслуживания (оценка потребителей 0,9 из 1). Традиционным местом продаж турпродукта является офис фирмы. От его состояния во многом зависит эффективность туристской деятельности. Офис турфирмы «ORENAIR» отвечает всем требованиям: чистота, аккуратность, наличие офисной мебели, оргтехники, а также квалифицированный и доброжелательный персонал — все это в совокупности располагает потенциальных клиентов и оказывает влияние на конкурентоспособность реализуемых товаров.

2) Метод продажи. Процесс продажи туристского продукта в турфирме «ORENAIR» включают:

— прием клиента и установление контакта с ним;

— установление мотивации выбора турпродукта;

— предложение туров;

— оформление правоотношений и расчет с клиентом;

— информационное обеспечение покупателя.

3) Квалификация персонала. Требования к персоналу в туристской фирме приведены в утвержденных руководителем должностных инструкциях и иных документах, определяющих обязанности сотрудника. Требования подразделяются на обязательные и рекомендательные.

К обязательным требованиям относятся:

a) знание работником своих должностных обязанностей;

b) знание Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей»;

c) знание нормативных и законодательных актов РФ в области туризма;

d) наличие стажа работы в туризме или смежных с ним областях деятельности;

e) знание туристских формальностей;

f) знание иностранного языка, используемого в деятельности туристской фирмы.

А к рекомендательным относятся:

a) наличие специального образования в сфере экономики и менеджмента туризма;

b) регулярное повышение квалификации персонала;

c) знание материалов, рекомендаций и других документов международных туристских организаций.

Таким образом, персонал должен уметь сформулировать четкий, точный ответ на поставленный посетителем вопрос, владеть информацией, необходимой для потребителя и постоянно ее актуализировать. [6]

Бронирование тура турагентством производится только после заключения договора на туристское обслуживание с клиентом. Внесение денег в кассу оформляется приходным кассовыми. После полной оплаты клиенту выдается путевка, которая подписывается генеральным директором или начальником отдела туризма, на ней ставится печать фирмы. Накануне путешествия работники фирмы по телефону напоминают туристу о предстоящей поездке. После окончания тура работники турфирмы выясняют мнение туриста о путешествии, определяют негативные моменты и так далее. Все недочеты, зависящие от них, постараться устранить, а недочеты, не зависящие от их работы, принять к сведению и учесть на будущее.

Ежегодно сотрудники ORENAIR сами прокладывают маршруты с полной информацией о странах, курортах, отелях и экскурсиях. За эти годы турагентство приобрело немало постоянных клиентов и партнеров.

Авиакомпания ORENAIR (ОАО «Оренбургские авиалинии») — правопреемник Оренбургского объединенного авиаотряда. Авиакомпания ведет свою историю с 1932 года и является одним из старейших авиапредприятий в России.

2.2 Анализ эффективности деятельности «ORENAIR»

В результате проведения анализа деятельности туристской фирмы «OREAIR» были выявлены следующие результаты:

1. Коэффициент текущей ликвидности, рассчитанный согласно методическим положениям по оценке финансового состояния предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса на конец 2011 года составил 0,47. Общество имеет возможности погасить 47% текущих обязательств за счёт своих оборотных активов;

2. Коэффициент обеспеченности собственными средствами на конец 2011 года составил 0,1. Значение показателя находится в зоне рекомендуемого;

3. Коэффициент соотношения заёмного и собственного капитала (коэффициент финансового рычага) на конец 2011 года составил 3,9. Общество развивается не только за счёт собственных средств, но и с привлечением заёмных ресурсов, что позволяет увеличивать темпы роста бизнеса;

4. Рентабельность основной деятельности в 2011 году составила 4,4%. по сравнению с 2010 годом данный показатель увеличился на 0,2 пункта;

5. Рентабельность активов на конец 2011 года составила 5%.

По суммарному пассажирообороту и пассажиропотоку среди российских авиакомпаний на международных и внутренних линиях за 2012 год авиакомпания «ОRENAIR» занимает соответственно 5 и 7 места.

Таблица 1 — Основные производственные показатели деятельности «ORENAIR»

Количество перевезенных пассажиров в 2011 г. увеличилось на 4,4% и составило 2,5 млн. человек; в 2012 г. составило 2,6 млн. человек, превысив 2011 год на 3,1%;

Объем перевезенного груза и почты увеличился на 6,3% в сравнении с 2010 г. и составил в 2011 г. 169,5 тонн; увеличился на 2,9% в 2012 г. и составил 173,2 тонн.

Таблица 2 — Соотношение доходов авиакомпании за 2010;2012 гг.

Доходы авиакомпании в 2011 г. составили 11 896,5 млн. рублей, превысив показатель 2010 г. на 14.5%; в 2012 г. составили 12 213,4 млн. рублей, превысив показатель 2011 г. на 2,7%;

Чистая прибыль предприятия в 2011 г. возросла на 69.7% по сравнению с результатом 2010 г. и составила 204.9 млн. рублей; в 2012 г. составила 194,8 млн руб., понизив показатель 2011 г. на 4,9%;

Стоимость чистых активов в 2011 г. увеличилась на 424.7 млн. рублей и составила 620.9 млн. рублей; в 2012 г. составила 539 млн руб., понизив данный показатель на 13,2%.

Таблица 3 Отчет о прибылях деятельности «ORENAIR"за 2010;2012 г.

Значения доходов от регулярных перевозок стабильно возрастают, как и от нерегулярных, что говорит о эффективности деятельности авиакомпании «ORENAIR». Доходы от нерегулярных перевозок на международных рейсах сравнительно превышают доходы от регулярных перевозок на внутренних рейсах.

Таблица 4 Отчет об убытках деятельности «ORENAIR» за 2010;2012 г.

По итогам отчетного года пассажирооборот воздушного транспорта больше, чем железнодорожного, уже на 50%. Наиболее интенсивно в прошедшем десятилетии развивался международный сегмент рынка авиационных перевозок. [7]

Показателем эффективности работы авиакомпании является непрерывный поиск направлений развития маршрутной сети. В зимнем сезоне 2010/2011 расширилась маршрутная сеть чартерных рейсов по азиатским направлениям, выполняемых с генеральным заказчиком компанией PGS International Ltd, связывающая Дальний Восток и регионы центральной России с курортами Китая и Тайланда: Санья, Бангкок, Пхукет.

В сезон лето 2012 г. ORENAIR расширилась маршрутная сеть регулярных рейсов по международным маршрутам Новосибирск-Дюссельдорф-Новосибирск, Пермь-Киев-Пермь, а также внутренних регулярных рейсов по маршрутам Новокузнецк-Сочи-Новокузнецк, Кемерово-Сочи-Кемерово, Томск-Сочи-Томск.

Авиакомпания ORENAIR 18 марта 2012 г. признана лучшей в трех номинациях:

1) «Авиакомпания года — чартерный пассажирский перевозчик»;

2) «Российская авиакомпания года — лидер пассажирских симпатий»;

3) «Российская авиакомпания года — лидер в развитии интернет — технологий — по выбору пассажиров». [8]

2.3 Современное состояние рынка туристских услуг в России Туристский рынок — это институт или механизм, который сводит вместе покупателей (предъявителей спроса) и продавцов (поставщиков) туристских услуг. В отличие от обычных товарных рынков туристский рынок не несет в себе движения товаров от продавцов к покупателям. Напротив, сами покупатели перемещаются к месту назначения, чтобы получить зарезервированные услуги.

Российский рынок международного туризма охватывает совокупный спрос резидентов на путешествия внутри страны и за рубеж, а также спрос нерезидентов на туристские услуги внутри страны.

Российская международная академия туризма (РМАТ) является ведущим образовательным и научным центром России в сфере профессионального туристского образования международного уровня, имеет 25 филиалов в 18 регионах Российской Федерации и Республике Армения. Определение туристской специализации районов как территориальных единиц внутри субъекта Российской Федерации зависит прежде всего от ведущей группы туристских ресурсов. [9]

К основным достопримечательностям территории России, наиболее привлекающими туристов, считаются следующие:

1) Новгород Великий, представляющий собой колыбель русской истории,

2) располагающий Софийским собором, Юрьевым монастырем и десятками церквей, храмов, монастырей.

3) Камчатка характеризующая собой вулканы, гейзеры, заповедники, кратерные озера. Самая развитая туристическая зона в долине реки Паратунки. Ходуткинские кремневые источники, расположенные в воронке, остались после вулканического взрыва.

4) Калининград, которому исполняется 758 лет, где началась реставрация немецкого королевского дворца, разрушенного в годы войны; «Рыбная деревня» — этнографический и ремесленно-торговый центр, Янтарный музей.

5) Азовское море — реальная альтернатива Вьетнаму.

6) Байкал — самое глубокое и чистое озеро.

7) Алтай, где скоро начнется строительство горнолыжного комплекса.

8) Карелия, где в последний годы были построены десятки гостиниц. Здесь находится такой прекрасный поселок, как Раскуалла, возле которого открылся новый туристический комплекс (тысячелетние залежни мрамора).

9) Золотое кольцо России, в которое входят такие города, как Владимир, Ростов, Александров, Суздаль, Кострома, Ярославль, Иваново. Все эти города были крупными культурными центрами в древней Руси.

В Оренбургской области выявлено более одной тысячи памятников природы. В числе уникальных природных памятников Оренбургской области скала Верблюд — кварцитовый останец в Светлинском районе, гранитный массив Шонкал и обрыв Семицветка в Адамовском, Айдырлинский мраморный утес в Кваркенском, гора Боеваяс карстовыми озерами в Соль-Илецком, Берег Сокровищ на берегу Урала в Переволоцком, Красные Камни выходы красноцветных песчаников в Сорочинском районе и другие. Среди гидрологических памятников природы выделяются карстовое озеро Копа в Адамовском, Гайнуллинское в Гайском, Косколь в Беляевском районе.

Наибольший интерес представляют ландшафтные памятники — Карагайский бор на реке Губерле в Кувандыкском, Кумакские Лески в Ясненском, гора Медвежий Лоб в Переволоцком, Дубовая Роща в Саракташском районах, и другие.

Из ботанических памятников природы области можно выделить пятисотлетнюю реликтовую лиственницу в адамовских степях, черноольшаники по реке Илек в Соль-Илецком районе, меловые горы со специфичной кальцефитной флорой в Новосергиевском, Переволоцком, Акбулакском районах. Отдельную группу памятников природы образуют уникальные лесокулътурные и парковые насаждения. Это Платовская дача, посаженная в 1882—1900 годах на сыртах в Новосергиевской районе, лесопосадки А. Н. Карамзина в Бугурусланском районе, парковые насаждения на старинных усадьбах в селах Ташле и Козловке Тюльганского района, Рычковке Северного района, Ермаково Красногвардейского района, а также аллея сосен в селе Назаровке Первомайского района. [10]

Таблица 5- Выезд российских граждан за границу в 2012 г. с целью туризма (тыс. поездок) Всего в 2012 году россияне совершили за рубеж 47 млн. 813 тыс. поездок, это на 9,3% больше, чем в 2011. С целью туризма наши сограждане съездили за границу 15 332,1 тыс. раз. Это больше, чем в 2011 году, однако увеличение составляет всего 5,8%. В 2011 году по сравнению с 2010;м рост был 15%, а средний показатель за последние 5 лет (с 2008 года) — 11%. [11]

Причины «вялости» роста на выездном рынке могут быть разные. Во-первых, поутихли демпинговые войны 2011 года, когда, глядя на копеечные цены, отдыхать за рубеж отправлялись даже те, кто вроде бы и не мог себе это позволить. В 2012 году стоимость турпакетов подросла, приблизившись к рыночной, и это, конечно, притормозило спрос на массовых направлениях. Во-вторых, многие специалисты отмечают общее снижение покупательской способности россиян и говорят о признаках кризиса в экономике. Так или иначе, но 5,8% - это тоже рост, год закончился со знаком плюс, а состав лидирующей десятки самых популярных направлений выезда россиян вновь не изменился.

Рейтинг возглавляет Турция: 2516,1 туристических прибытий из России. Можно сказать, страна упрямо цепляется за свое первое место: если по абсолютным цифрам ее догнать все еще сложно, то динамика турпотока ухудшается с каждым годом. В 2010 году рост въездного турпотока составил 20,4%, в 2011;м — 13,3%, а в 2012;м въезд в Турцию снизился на 6,2%. Между прочим, эта цифра не так уж далека от показателя кризисного 2009 года, когда турпоток в Турцию показал минус 11%.

В числе причин снижения спроса эксперты называют цены на перелет и отели — Турция перестала быть легкодоступным направлением, особенно на фоне Греции и Испании, которые, конкурируя между собой, оттянули на себя часть турецкого потока. При этом качество обслуживания в Турции до уровня нынешних цен не дотягивает.

Египет по итогам 2012 года вернулся на традиционное второе место, оттеснив на третье Китай. Российские туристы съездили в Египет 1 млн. 906,6 тыс. раз, рост 31,2%. Но уровня 2010 года Египет не достиг: тогда было почти на 292 тыс. прибытий больше. Доля продаж Египта турагентскими сетями более-менее стабильна и с 2005 года практически не изменилась: в 2005 году было 23,8%, в 2012;м — 25,8%.