Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Источники Финансирования иновационной деятельности на примере ООО «Вечер»

Курсовая: Источники Финансирования иновационной деятельности на примере ООО «Вечер»
КурсоваяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Список использованных источников. Особенности осуществления инновационной деятельности ООО «Вечер"3. 1. Основные направления инновационной деятельности ООО «Вечер». Основные принципы инноваций в ресторанном бизнесе. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИНАНСИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ1. 1. Сущность и содержание инновационной деятельности. Выбор оптимальных источников финансирования… Читать ещё >

Источники Финансирования иновационной деятельности на примере ООО «Вечер» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • СОДЕРЖАНИЕ
  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИНАНСИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
    • 1. 1. Сущность и содержание инновационной деятельности
    • 1. 2. Основные принципы инноваций в ресторанном бизнесе
    • 1. 3. Источники финансирования инновационной деятельности в сфере услуг
  • 2. Анализ источников финансирования инновационной деятельности в ресторане «Вечер»
    • 2. 2. Источники финансирования инновационной деятельности ООО «Вечер»
    • 2. 3. Оценка эффективности финансирования инновационной деятельности в ресторане «Вечер»
  • 3. Особенности осуществления инновационной деятельности ООО «Вечер»
    • 3. 1. Основные направления инновационной деятельности ООО «Вечер»
    • 3. 2. Выбор оптимальных источников финансирования инновационной деятельности ООО «Вечер»
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Актуальность темы

исследования заключается в том, что ресторанный бизнес в настоящее время представляет собой одну из перспективных отраслей индустрии гостеприимства. Именно от внедрения инноваций в ресторанный бизнес сегодня зависит его успех и процветание. Инновационные процессы немыслимы без вложения огромного количества финансовых ресурсов, выбор наиболее эффективного источника финансирования является для владельцев ресторанов первоочередной задачей при принятии решения о внедрении инноваций.

Целью исследования является подбор оптимальных источников финансирования для инновационной деятельности ресторана «Вечер».

В соответствии с целью могут быть поставлены следующие задачи:

 изучить теоретические основы финансирования инновационной деятельности в ресторанном бизнесе;

 рассмотреть концепцию и особенности работы ресторана «Вечер»;

 изучить основные источники финансирования инновационной деятельности в нашей стране и за рубежом;

 предложить основные направления инновационной деятельности для ресторана «Вечер»;

 подобрать наиболее приемлемые источники финансирования нновационной деятельности ресторана.

Объектом исследования в данной курсовой работе является ООО «Вечер» — ресторан, находящийся в развлекательном комплексе «Холидей Палас».

Предметом исследования является финансирование инновационной деятельности ресторана.

Структурно работа состоит из содержания, введения, трех глав, заключения и списка литературных источников.

В первой главе курсовой работы рассматривается сущность и содержание инновационной деятельности, а также основные принципы инноваций в ресторанном бизнесе.

Во второй главе курсовой работы рассматривается концепция ресторана «Вечер», а также источники финансирования инновационной деятельности в нашей стране и за рубежом.

Третья глава включает разработку направлений инновационной деятельности ресторана, а также выбор оптимальных источников финансирования для осуществления инноваций.

Информационную базу для проведения исследования составляют учебники и периодические издания по менеджменту в ресторанном бизнесе, а также ресурсы официального сайта развлекательного комплекса «Холидей Палас».

Показать весь текст

Список литературы

  1. Учебники:
  2. , М.И. Внутрифирменное планирование: учебник / М. И. Бухалков. М.: ИНФРА-М, 2005. 287 с.
  3. , Д.Р. Введение в гостеприимство: учебное пособие / Д. Р. Уокер. М.: ИНФРА-М, 2002. 324 с.
  4. , В.П., Идельменов, А.С., Ильдеменов, С. В. Инновационный менеджмент: учебник / В. П. Воробьев, А. С. Идельманов, С. В. Идельманов. М.: Инфра-М, 2002. 367 с.
  5. , С., Симкин, Л. Практическое руководство по сегментированию рынка / С Дибб, Л. Симкин. СПб: Питер, 2002. 372 с.
  6. , П.Н. Основы инновационного менеджмента. Теория и практика: учебное пособие / П. Н. Завлин. М.: Экономика, 2005. 276 с.
  7. , И.А. Инновационный менеджмент: учебник для вузов / И. А. Иванов. М.: БАРО-ПРЕСС, 2006. 259 с.
  8. , С.Д. Инновационный менеджмент / С. Д. Ильенкова. М.: ЮНИТИ, 2003. 278 с.
  9. , Н.Н., Ушаков, Д.С. Инновации в туризме и сервисе / Н. Н. Малахова, Д. С. Ушаков. М.: ИКЦ «МарТ», 2008. — 224с.
  10. Материалы лекций по предмету организация и технология обслуживания общественного питания. М.: ИНФРА-М, 2002. 188 с.
  11. , И.Г. Рекламный сталкер. Теория и практика структурного анализа рекламного пространства / И. Г. Морозова. М.: Гелла-Принт, 2002. 322 с.
  12. , В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В. С. Новиков. — М.: Издательский центр «Академия», 2007. — 208 с.
  13. , Л.Н. Инновационный менеджмент: учебник / Л. Н. Оголева. М.: Инфра-М, 2003. 326 с.
  14. , Дж. Р. Реклама и продвижение товаров / Дж. Р. Россистер. СПб: Питер, 2001. 253 с.
  15. , С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства: учебное пособие / С. А. Севастьянова. — М.: КНОРУС, 2007.- 256 с.
  16. , Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Т. Эгертон. М.: Росконсульт, 1999. 296 с.
  17. Экономика предприятия: учебник / под, ред. проф. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М, 2003. 324 с.
  18. Экономика предприятия: учебник для вузов под ред. проф. В. Я. Горфинкеля. — М., 2001. 278 с.
  19. , В.С. Проблемы ресторанного бизнеса в России // Журнал Ресторанные ведомости, 2006. — № 3. с. 28.
  20. Современный ресторан. изд. дом «Панорама» и НП изд. дом «Просвещение», 2007. — № 6. с. 44−46.
  21. Интернет-ресурсы:
  22. http.://www. holidaypalace.ru. официальный сайт развлекательного комплекса «Холидей Палас».
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!