Исследование мотивации потребления йогурта

Вступление Харьковский молочный комбинат — одно из наибольших предприятий из производства молочной продукции в Украине и имеет современные промышленные мощности.

Харьковский молочный комбинат был построен в 1973 году по индивидуальному проекту Украинского государственного проектного института мясной и молочной промышленности.

С сентября 2002 года АООТ «Харьковский молочный комбинат» вошел к группе предприятий компании «Вимм-Билль-Данн» .

АООТ «Харьковский молочный комбинат» — предприятие, которое использует новейшие технологии, как на производстве, так и в маркетинговой политике.

Сегодня комбинат, улучшая качество продукции и защищая права украинских потребителей, проводит большую работу по приближению украинских стандартов качества к международным.

Коллектив предприятия постоянно стремится к повышению качества продукции, расширения ее ассортимента, улучшения питательной ценности и вкусовых свойств. Большую роль в контроле за качеством продуктов, которые выпускаются, играют две специальных лаборатории — химическая и бактериологическая. Опытные специалисты быстро и безошибочно определяют жирность и кислотность, что дает возможность быстро и своевременно вносить коррективы в производственные процессы.

Все сырье, которое используется для производства молочных продуктов поставляется из экологически чистых районов Харьковской области.

Также продукция АООТ «ХМК» не содержит ни консервантов, ни синтетических веществ, красок. Именно поэтому, продукция комбината не только вкусная, но и полезная и пригодная в еду для всех вековых категорий.

АООТ «ХМК», как и все предприятия, которые входят в группу компаний «Вимм-билль-данн», постоянно уделяет пристальное внимание техническому обеспечению своего предприятия, проводя мероприятия по модернизации технологических процессов. Да, в 2003 году на «ХМК» были установлены две линии нового оборудования: Hassia — немецкое оборудование для расфасовки и упаковки молочных продуктов, и ЕRCA-FORMSEAL 47 001 — французское оборудование для упаковки и расфасовки сырных десертов. Использование международного опыта изготовления молочных продуктов позволяет значительно распространить ассортимент продукции, которая производится.

Предприятие выпускает свыше 100 наименований молочной продукции — от обычного молока к десертам. Основные виды продукции — молоко пастеризовано, кефиры, био-кефиры, йогурты, био-йогурты, йогурты десертные, сметана, ряженка, топленое молоко, сырковые массы, десерты и кремы.

Продукция «ХМК» имеет спрос в население и нашла своих потребителей далеко за пределами Харьковской области, и реализуется во многих регионах Украины.

Уже стали популярными у украинских потребителей продукты под марками «Ромол», «Домик в деревне», «Фругурт», «Веселый молочник» и «Чудо» .

АООТ «Харьковский молочный комбинат» действительно беспокоится о своих потребителях и предлагает только высококачественную продукцию.

Потому были поставлены такие задания:

ь Обнаружить какие именно мотивы влияют на потребителей г. Сумы при покупке йогурта.

ь Определить, можно ли благодаря маркетинговым методам стимулировать спрос на йогурт.

ь Оценить экологичность йогурта.

ь Обнаружить значение экологичности йогурта для потребителей и готовности платить за нее.

ь Определить вид потребностей, которые удовлетворяются йогуртом за классификацией Маслоу.

ь Дать оценку современному состоянию рынка йогуртов Украины и сделать определенные прогнозы на будущее.