Введение. 
Стратегия развития предприятия

Целью курсовой работы является разработать стратегию развития для ОАО «Фабрики им. Крупской». Целью компании является быть лидирующим производителем кондитерских изделий, не имеющих аналогов в России, сохраняя высокий уровень качества продукции, упаковки и дизайна. А так же обеспечивать непрерывное развитие нашей компании посредством оптимального сочетания интересов потребителей, акционеров, сотрудников компании, ее поставщиков и дистрибьюторов.

Миссией ОАО «Фабрики им. Крупской» является — «Создавая вкусные, современные, инновационные продукты, Мы день за днем приносим радость в каждый дом».

Основными задачами курсовой работы являются :

• 1. Увеличения объема продаж.
• 2. Вывод новых товаров на рынок.
• 3. Завоевание сегментов рынка.
• 4. Расширение производства.

Для этого нам необходимо провести анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, провести экспертные оценки выбранных стратегических альтернатив, анализ конкурентов. Эти вопросы и находят отражение в нашей работе.

Резюме

История кондитерской фабрики имени Н. К. Крупской ведет свое начало с 1938 года, когда в соответствии с приказом Наркомпищепрома была запущена в работу шоколадная фабрика, созданная на базе фабрики-кухни. С 1938 по 1940, не смотря на то, что многие производственные процессы осуществлялись вручную, объем выпускаемой продукции предприятия возрос с 636 до 3053 тонн.

В годы Великой Отечественной войны фабрика ни на один день не прекращала работу, вырабатывая кондитерские изделия на различных заменителях. За самоотверженный труд в годы войны фабрика была занесена в городскую Книгу Почета.

В послевоенные годы предприятие развивалось быстрыми темпами: проводилась реконструкция, выпускались новые виды изделий. В 1956 году фабрике присвоено звание «Предприятие отличного качества», в 1961 году — «Предприятие высокой культуры производства» .

В 1970;80 годах предприятие входило в состав Ленинградского производственного объединения кондитерской промышленности. В 1988 году фабрика переходит на самофинансирование и самоуправление. Проводилась работа по реконструкции шоколадного цеха и обновлению оборудования.

В 1991 году по решению коллектива фабрика стала арендным предприятием, а в 1992 году — акционерным обществом закрытого типа со 100% российским капиталом.

В 1995;96 годах была произведена реконструкция конфетного цеха. Совместно с голландской фирмой «Ter Braak» и немецкой «Winkler+Dunnebier» впервые в России на предприятии пищевой промышленности была освоена уникальная технология приготовления помадных двухслойных конфет — знаменитой «музыкальной серии» .

В 1997;98 годах в шоколадном цехе была установлена новейшая линия швейцарской фирмы «Buhler» по производству шоколадных масс, что позволило поднять качество шоколада до мировых стандартов.

В 2006 году фабрика имени Крупской была приобретена норвежским концерном Orkla, который является ведущим поставщиком товаров широкого потребления известных торговых марок на продовольственном рынке Норвегии и занимает прочные позиции в Центральной и Восточной Европе и в России.

На сегодняшний день фабрика представляет собой современный производственный комплекс мощностью более 20 тысяч тонн продукции в год. На предприятии применяется как новое высокопроизводительное оборудование, так и традиционное ручное для изготовления элитных шоколадных изделий. Более 130 наименований продукции представлены натуральным шоколадом различных сортов, развесными шоколадными конфетами, конфетами в коробках, диабетическими изделиями, шоколадными полуфабрикатами для пищевой промышленности.

В 2008 году ОАО «Кондитерская фабрика имени Н.К.Крупской» будет отмечать свой семидесятилетний юбилей.

Как и прежде, главным приоритетом фабрики имени Н. К. Крупской остается сохранение традиционного вкуса и качества, а это означает не только бережное отношение к многолетним традициям кондитеров, но и готовность отвечать новым требованиям современной жизни.

Кондитерская фабрика имeни Н. К. Крупской находится по адресу:

191 119, Санкт-Петербург ул. Социалистическая, д. 21.