Разработка бизнес-плана салона красоты

Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации Уральский Финансово-Юридический Институт Курсовая работа Разработка бизнес-плана салона красоты Екатеринбург

СОДЕРЖАНИЕ маркетинговый финансовый риск салон красоты Раздел I. Резюме Раздел II. Общая характеристика Раздел III. Организационный план

1. Организационно-правовая форма собственности

2. Учреждение предприятия

3. Организационная структура

4. Персонал Раздел IV. Маркетинговый план

1. Описание текущей ситуации на рынке

2. Анализ конкурентного окружения

3. Ценообразование

4. Активация продажи услуг

5. Реклама Раздел V. Производственный план

1. Помещение

2. Оборудование

3. Инструменты

4. Расходные материалы Раздел VI

Раздел VII

Раздел VIII

Заключение

Раздел I

Резюме

Назначение бизнеса: открытие салона красоты.

Цель проекта: предоставление услуг комплексного ухода за волосами, лицом и фигурой.

Резюме проекта:

Инвестиции -. 600 000 р.

Возврат инвестиций — от 10 до 14 месяцев.

Чистая прибыль проекта — от 1 200 000 р. до 1 395 000 р. в месяц (до 1 500 000 р. после расширения).

Спрос:

Спрос на услуги салонов красоты неуклонно растёт. В современном обществе считается неприличным появляться без маникюра-педикюра, причёски, ухоженного лица и тела, а в домашних условиях такого же эффекта добиться сложно, да и немаловажным фактором является экономия времени, сил и получение позитивных эмоций.

Маркетинг и сбыт: На фоне достаточного количества конкурентов необходимо продумать качественную рекламу своих услуг, выделиться чем-то новым или особенно популярным. Возможно оказание услуг по демократичным ценам или, наоборот, эксклюзивных услуг самого высокого качества. Главный момент — выбрать концепцию салона (например, классический набор услуг, spa-центр, оказание преимущественно медицинских услуг: мезотерапия, аппаратная косметология и т. д.). Обязательно провести грамотную презентацию салона вскоре после его открытия.

Описание проекта:

Площадь помещения под салон красоты будет зависеть от количества предлагаемых вами услуг. Площадь всех помещений регламентируется нормами СЭС. Для проведения маникюрных и педикюрных работ может быть предусмотрено общее или раздельное помещение. Также потребуются кабинеты для косметических процедур и процедур по уходу за телом. В салоне красоты можно установить солярий, фито — или пантопаровую бочку, spa-капсулу, сауну и другое дополнительное оборудование, для которого будут нужны площади. В холле будет установлена стойка администратора и витрины с косметическими препаратами, которые могут приобрести посетители. По установленным санитарным нормам для салона красоты обязательным является наличие вспомогательных помещений (склада, стерилизационной, комнаты отдыха для персонала, рабочего кабинета директора и/или бухгалтера). Так что, выбор площади — дело индивидуальное, но нужно учитывать, что, чем меньше площадь, тем меньше услуг мы сможем предложить своим клиентам.

Салон красоты эконом класса, о котором идет речь в данном бизнес плане салона красоты, представляет собой компанию, оказывающую услуги обычной парикмахерской и, вдобавок, услуги маникюра, педикюра, массажа, тату, наращивания ресниц, микропигментации, фито-сауны и косметологические услуги. Согласно нормам, для оказания этих услуг будет достаточно помещения, по размерам сравнимого с двух-трех комнатной квартирой метражом 50−70 квадратных метров. Относительно небольшой объем инвестиций сочетается с быстрым их возвратом и неплохими перспективами развития.

Предметная область:

В настоящее время услуги салонов красоты востребованы как никогда. Маникюр, чистая кожа лица, укладка — они стали неотъемлемой частью образа преуспевающего человека. Как правило, услуги косметолога формируют большую выручку таких предприятий, на что и ориентирован данный бизнес план салона красоты. Для салона эконом класса не требуется приобретения дорогостоящего оборудования, такого как СПА капсула, солярий или сауна, но, все же, бизнес план салона красоты предполагает быстрое дальнейшее развитие, поэтому стратегический план должен учитывать возможность скорого расширения. В частности, данный бизнес план салона красоты рассчитан на приобретение солярия стоимостью $ 15 000 и СПА капсулы ($ 10 000) по истечении срока окупаемости, увеличив тем самым чистую прибыль в полтора раза.

Классификация и характеристика целевой аудитории:

К услугам салонов красоты эконом класса прибегают люди с достатком $ 600-$ 2 000, в основном жители крупных городов. Эта аудитория, как правило, страдает синдромом «недооцененности», который можно сублимировать через недорогой, но привлекательный и аккуратный ремонт арендуемого помещения, сделанный в европейском стиле. Бизнес план салона красоты ограничивает затраты на ремонт и обустройство помещения (на технические моменты) в 200 000 р., а на приобретение мебели 35 000 р., потому что здесь важно не переусердствовать — впечатление от салона всегда можно улучшить путем приобретения дорогих аксессуаров и изысканных украшений, а потраченные в пылу гораздо большие суммы на роскошный ремонт затем выльются в тормоз для развития бизнеса.

Конкуренция и местоположение:

Конкуренция довольно высока, поэтому ключевым фактором успеха будет выбор удачного места. Для салона эконом класса подойдут подвальные и первые этажи жилых домов с хорошими транспортными развязками. Наличие по соседству парковки станет ощутимым плюсом. В данном случае это помещение на первом этаже с отдельным входом. Расположено вблизи центра города. Рядом находятся — ВУЗ, военное училище, баня, автоколледж, а также клиенты — жильцы окрестных домов.

Перспективы проекта:

Постоянная клиентура будет требовать введения дополнительных услуг, поэтому бизнес план салона красоты должен учитывать перенаправление первоначальной прибыли на расширение списка услуг, путем приобретения дополнительного оборудования.Риски:

Основными рисками этого бизнеса является не учтенная возможность расширения, которая просто необходима салону красоты, а так же чрезмерно дорогой ремонт, не оставляющий денег на приобретения необходимого оборудования. Избежать такого исхода позволит тщательное планирование и точное следование финансовому плану.

ТЭО и особенности реализации:

Для расчета затрат, этот бизнес план салона красоты использует усредненные цифры:

сертификация: 5000;

аренда помещения: 480 000/мес. (разово за 6 месяцев 288 000);

ремонт помещения: 200 000;

мебель: 35 000;

оборудование: 250 000;

стартовый набор расходных материалов: 25 000;

маркетинг и реклама: 30 000;

фонд заработной платы: 30% от дохода/мес.

Оборудование:

Оборудование для стрижки, маникюра и педикюра, включающее необходимую мебель. А также фито-сауна, оборудование косметологическое, массажное, для татуировок и наращивания ресниц, со всей необходимой мебелью (столы, стулья, кушетки, стеллажи, холодильник, косметологические аппараты, солярий и т. д.).

Персонал:

Количество персонала определяется предлагаемыми нами услугами. Обычно в салонах любые специалисты работают через день. Следовательно, нам потребуется 2 косметолога, 2 специалиста маникюра и педикюра, 2 массажиста, 2 парикмахера, управляющий, бухгалтер, 2 администратора, уборщица. Все эти специалисты работают за 30−60% от выручки плюс небольшая базовая ставка, а приходящий бухгалтер и администратор — за стабильную зарплату.

Ни в коем случае не стоит экономить на косметологах. Процедуры по коррекции фигуры и уходу за лицом приносят наибольшую прибыль, поэтому наши специалисты должны быть высококвалифицированными.

Фонд оплаты труда может формироваться следующим образом:

Косметолог — 40−60% от оборота (~25−30 тыс. руб.)

Массажист — 25−40% от оборота (~15 тыс. руб.)

Маникюр — 40% от оборота (~12−15 тыс. руб.)

Парикмахер — 40−50% от оборота (~ 15 тыс. руб.)

Администратор — 8−10 тыс. руб.

Управляющий — 15 тыс. руб. +5% от прибыли Бухгалтер — 5−7 тыс. руб. (по совместительству) Уборщица — 4 тыс. руб.

Загрузка предприятия и выручка:

Данный бизнес план салона красоты приводит расчеты, основанные на 50% загрузке предприятия, т. е. на обслуживании 450 клиентов в месяц. Грамотный маркетинг и управление персоналом позволит значительно увеличить эти цифры.

Выводы:

Подобный бизнес интересен небольшими первоначальными инвестициями и отличными перспективами развития. Высокий доход позволяет рассчитывать на приобретение помещения в собственность и перехода салона красоты в более высокую нишу.

Раздел II. Общая характеристика предприятия ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ О ПРЕДПРИЯТИИ.

Форма организационно-правовой собственности Товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО) Наименование фирмы ТОО «Antonella»

Кол-во пайщиков Два человека Дата открытия ТОО Январь, 2009 год Салоны красоты — бизнес не только красивый, но и прибыльный. Иначе как объяснить тот факт, что в последние годы в Москве ежемесячно открываются 2−3 новых салона. Они появляются и в фешенебельных домах в центре города, и в супермаркетах, и в подвалах хрущевских пятиэтажек. Попытаемся разобраться: кто сегодня открывает салоны, с какими целями и каким образом.

Услуги парикмахеров и косметологов всегда были востребованы. И будут. Потому что иначе нельзя. Приводить себя в порядок так же естественно, как… Каждый читатель по-своему продолжит данное предложение. Однако стричь волосы и ухаживать за лицом и телом можно по-разному: или в сохранившихся с советских времен парикмахерских с присущим ушедшей эпохе обслуживанием, или же в салонах красоты, число которых растет с каждым днем.

Доход салона красоты складывается из стоимости всех процедур и розничной наценки на профессиональную косметику, которая реализуется клиентам для домашнего использования, за минусом расходов (аренды помещения, оплаты персонала, амортизации оборудования, себестоимости косметики и т. п.).

Обычно затраты на оборудование окупаются на третий — четвертый месяц его использования, после чего каждая процедура приносит 20−50 долларов чистого дохода. Если к этому времени у салона складывается постоянная клиентура, хотя бы 30−70 человек, то можно рассчитывать на доход в 6−10 тыс. долл. в месяц. Еще 1−2 тыс. долл. в месяц приносит торговля косметикой. Таким образом, вложив в старт салона 40−60 тыс. долл., через полгода удается не только вернуть вложенные деньги, но и реинвестировать средства в развитие салона, перейдя в более высокую категорию салонов красоты, а через год — уже замахнуться, скажем, на центр SPA.

Правда, надо учитывать, что действительно большую прибыль способны давать только сети. Тут приходится выбирать между успокоением на достигнутых результатах, инвестициями в расширение бизнеса и присоединением к одной из действующих сетей на основе франчайзинга. Кроме того, прибыль приносит далеко не каждый салон красоты — большое значение имеет место расположения бизнеса, его реклама, профессионализм мастеров и т. д.

Салонный бизнес, т. е. связанный с индустрией красоты, и уходом за телом, чаще всего ориентирован на женщин, хотя если вы хотите открыть простую парикмахерскую, то клиентов разного пола будет примерно поровну. Организацию своего салона необходимо начать с концепции. Вы должны заранее продумать, какого типа услуги будете предоставлять, и учесть это в вашем бизнес-плане: открыть парикмахерскую или салон красоты это одно, а полноценный спа-центр — совсем другое, как по уровню инвестиций, так и по процессу организации, требованиям к помещениям и т. д.

Можно начать с открытия парикмахерской: небольшой зал на 2−3 кресла открыть нетрудно, и доход он будет приносить в любом случае. Дело в том, что парикмахерская может обслужить лишь ограниченное количество клиентов в день: на каждую стрижку мастер тратит фиксированное время, сократить которое возможно только лишь за счет снижения качества услуг. В результате, даже если в спальном районе города уже есть парикмахерские, в них зачастую образуются очереди, т. е. почти всегда найдется место еще для одного салона. Таким образом, вашими первыми клиентами станут люди, у которых нет времени сидеть в очереди.

При создании концепции сразу планируйте будущее развитие вашего салона красоты: если бизнес пойдет в гору, можно будет открыть косметологический кабинет, или даже спа-центр. Таким образом мужчины будут посещать мужской зал, а женщины получать весь спектр услуг по уходу за телом. Надо отметить особенность таких услуг: на создание и поддержание красоты женщины готовы тратить много денег, но бегать по разным салонам у них зачастую нет времени. Поэтому если вы завоюете популярность хотя бы в одном виде услуг, скорее всего ваши постоянные посетительницы будут приобретать и другие.

Изучите население в том районе, где вы собираетесь открывать свой салонный бизнес: возможно, местные не обладают нужным уровнем дохода, чтобы посещать SPA салон, или наоборот, в районе проживают люди с доходом выше среднего, которым можно предлагать услуги подороже. На основании этих данных сформируйте будущий прайс-лист и составьте бизнес-план.

Кстати, при открытии салона можно приобрести готовый бизнес, или франшизу. Крупные столичные салонные сети как правило, имеют готовые предложения для предпринимателей, желающих открыть салон в регионе. При покупке готового бизнеса вы сильно рискуете: придется провести довольно серьезное исследование причин продажи, возможно вам пытаются продать убыточный бизнес. У франшизы, наоборот, существуют значительные преимущества: такие предприятия чаще выдерживают конкуренцию и выходят на этап прибыльности, к тому же, при этом вас учат всем тонкостям бизнеса и предоставляют оборудование.

После разработки концепции нужно регистрировать ваше предприятие. Чаще всего регистрируют ИП или ООО. Тонкости регистрации предприятия вы можете изучить самостоятельно, или на консультации у опытного юриста.

В соответствие с концепцией подберите помещение. Если бизнес-план вашего салона красоты учитывает развитие, лучше искать помещение с запасом. Надо понимать, что все необходимые разрешения получаются на конкретное помещение: в случае переезда, либо открытия филиала в другом здании все процедуры по получению этих бумаг придется проходить заново. Если вы хотите организовать простую парикмахерскую, подойдет и аренда: парикмахерская не требует значительных инвестиций в редизайн помещений, поэтому при заключении договора достаточно будет убедиться что срок аренды превышает срок окупаемости (у парикмахерской он небольшой, пол года — максимум год). Если же открывать салон красоты с развитием до SPA центра, или если вы захотите организовать косметологический кабинет с полным спектром услуг, то желательно купить помещение. В этом случае срок окупаемости будет значительно выше, поэтому владение помещением будет гарантией от любых проблем с арендодателем.

Этап выбора помещения включает в себя также инженерную экспертизу помещения. Вы должны убедиться, подходит ли конкретное помещение для того вида услуг, которые вы планируете оказывать, удовлетворяет ли он требованиям СЭС, пожарных и т. д. Например, если вы хотите открыть СПА зону в вашем салоне, то вам потребуется помещение не меньше 100−200 м2, желательно на первом этаже, обязательно с отдельным входом. Желательно будет получить заключение СЭС — пригодно ли именно это помещение для водных процедур. После этой обязательной консультации сантехники должны проверить напор в трубах — возможны ли в принципе здесь водные процедуры.

Если помещение выбрано, и договор заключен, можно начинать процедуры сертификации и получения разрешений. Список необходимых сертификатов и разрешений зависит от вида услуг, которые вы предоставляете. Перечислим те документы, которые вы должны иметь в любом случае: заключение СЭС, заключение пожарной инспекции, разрешение на деятельность от Районной Управы, договор на вывоз волос, договор на обслуживание с прачечной, медицинские книжки у персонала, сертификат соответствия.

Порядок сертификации установлен документом «Правила сертификации услуг парикмахерских». Документутвержден Постановлением Госстандарта России от 16 ноября 1999 года № 58, зарегистрирован Минюстом России 23 декабря 1999 года (рег. № 2025) и зарегистрирован в Государственном реестре Госстандарта России 19 января 2000 года (рег. № РОСС RU.0001.01УЦОО).

Сертификации подлежат услуги по уходу за волосами (с применением химических препаратов и без оных), косметические услуги, в том числе услуги по декоративной косметике, услуги по уходу за кожей лица и тела, массаж, маникюр, педикюр, за исключением услуг, связанных с нарушением целостности кожных покровов, требующих врачебного контроля, постижерные работы.

Для сертификации нужно чтобы помещение и рабочее место, а также оборудование соответствовало санитарным нормам. требуются сертификаты мастеров (для получения такого сертификата мастеру нужно окончить трехмесячные курсы).

Если в вашем салоне будут проводиться процедуры с повреждением кожных покровов и манипуляции с кровью, вам потребуется медицинская лицензия.

В случае, если вы будете проводить перепланировку помещения, потребуются также соответствующие разрешительные документы. Для получения этих разрешений требуется разработать проект перепланировки и согласовать с отделом архитектуры, пожарным надзором и СЭС.

Кстати, о дизайне и планировке. Если открывать парикмахерскую эконом-класса, на дизайн обращать внимание не нужно, но стоит только начать рассматривать салон более высокого уровня, окажется что на обстановку клиенты обращают не меньшее внимание, чем на качество оказываемых услуг. Например если организовать SPA центр или косметологический кабинет при вашем салоне красоты, важно, чтобы интерьер располагал к расслаблению, чтобы к вам приходили отдыхать и душой и телом. В этом помогут оригинальный дизайн, размещение растений и цветов, соответствующая музыка и приятные ароматы.

Следующий этап — найм персонала.

Если вы открываете парикмахерскую, в качестве работников вам потребуется несколько мастеров. На каждое кресло должно быть несколько человек, т.к. работа парикмахера изнурительна, и требует частых перерывов; во-вторых мастера могут заболеть, поэтому должна существовать замена. Для открытия СПА салона или косметологического кабинета могут потребоваться и другие специалисты: массажист, лаборант, косметолог. В случае небольшого салона функции уборщицы и администратора может выполнять парикмахер за прибавку к зарплате, в остальных случаях потребуются отдельные работники.

Вы можете нанять опытных специалистов, либо выпускников парикмахерских курсов: универсального рецепта тут нет. При выборе обращайте внимание на человеческие качества кандидата, умение общаться с людьми. Вообще, в салонном бизнесе человеческий фактор играет огромную роль. Зачастую клиент налаживает общение с понравившимся мастером и приходит на стрижку или косметологию только к нему.

Вы можете платить мастеру процент с выручки, какой — решать вам. Если открывать салон красоты премиум-класса, вам потребуются опытные мастера, которых могут переманить конкуренты, поэтому желательно разработать схему мотивации ключевых специалистов, например предоставить форму совладения бизнесом.

Подбор оборудования и материалов.

Для парикмахерской необходимы туалеты (это то, что стоит перед клиентом во время стрижки), кресла, мойки, сушуары (сушилки для волос), климазоны (приборы для химической завивки и окраски волос). Полный список будет включать в себя также: щипцы, плойки, расчески, ножницы, щетки, зажимы, бигуди, машинки, спецодежду, бритвы, полотенца, расходные материалы. Если открывать салон с косметологическим кабинетом или SPA-центр этот список значительно шире. Вы должны отдельно изучить ассортимент предлагаемого оборудования у фирм, которые специализируются на индустрии красоты. Посещение выставок, изучение интернет-сайтов поставщиков и производителей такого оборудования поможет выбрать конкретные модели в соответствие с концепцией и учесть это в бизнес плане вашего салона красоты или парикмахерской.

Последний и один из самых важных этапов — раскрутка. В случае открытия парикмахерской эконом класса, можно использовать расклейку объявлений и наружную рекламу. Нужно, чтобы у вашего салона красоты была вывеска, заметная издалека, тогда про его существование быстро узнает проходящая мимо публика. Если вы открываете салон среднего или премиум класса, может потребоваться серьезная рекламная кампания в СМИ.

Важно предоставлять качественные услуги за адекватную цену, и иметь какую то изюминку, услугу, которая есть только в нашем салоне, и тогда сарафанное радио обеспечит нам бесплатный приток постоянных посетителей.

Масштаб инвестиций: $ x10000

Достоинства:

Стрижка любому человеку требуются регулярно, поэтому ваши услуги всегда будут в спросе На красоту женщины готовы тратить порой сумасшедшие суммы Услуга SPA не развита в регионах, поэтому там слабая конкуренция Недостатки:

Большой список требуемых лицензий, разрешений и сертификатов В случае SPA салона или косметологического кабинета — дорогое оборудование и больший масштаб инвестиций Требуется дорогая раскрутка, если ваш салон не эконом класса Риски:

Основные риски — уход ключевых сотрудников либо переманивание клиентов мастерами, подрабатывающими на дому При плохой раскрутке или выборе места салон может не окупиться Салон очень близок к клубной системе, здесь собирается определенный круг людей, близких по мировоззрению и доходам. Некоторые женщины могут провести здесь целый день, попивая бесплатный чай или кофе, обмениваясь новостями и заказывая себе пиццу с доставкой. Римма Савченко считает, что ее салон — для среднего класса, сотрудников иностранных компаний, банков, жен бизнесменов. Есть в Кишиневе и более дорогие салоны, например, «Блюз», рассчитанный на VIP-персон.

Следовательно, открывать салон красоты имеет смысл в том случае, когда предприниматель (или его жена) обросли устойчивыми личными связями. Ближайшие знакомые и составят костяк будущего контингента, постепенно вовлекая в свою орбиту знакомых и друзей. Для создания подобного салона потребуются не только значительные материальные вложения, но и квалификация главного менеджера, и требовательность при наборе персонала. Салон красоты может долгое время не приносить прибыли, пока не сложится достаточный круг постоянных клиентов. Значительные средства придется регулярно направлять на повышение квалификации персонала. Зато средства на рекламу практически не расходуются, она передается изустно с личными рекомендациями.

парикмахерскую средней ценовой категории имеет смысл открывать в деловых кварталах города. В ней клиентами могут быть люди с высокими доходами, занятые, требующие быстрого, внимательного и качественного обслуживания. Опыт также показывает, что открытая в удачном месте недорогая парикмахерская, не испытывающая конкуренции, быстро обрастает клиентурой и поднимает цены, не улучшая обслуживания.

Раздел III. Организационный план

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА СОБСТВЕННОСТИ Предприятие основано в январе 2009 года в виде общей собственности как товарищество с ограниченной ответственностью. Чем обоснован выбор: — личное доверие участников;

— нет двойного налогообложения подоходным налогом;

— не требует особых усилий и расходов при организации;

— простое распределение прибыли — пропорционально доле пая

— ограниченная ответственность;

— каждый партнёр может и руководить и представлять других партнёров по товариществу;

Фирменное наименование предприятия «Antonella». Согласно коммерческому кодексу весь капитал товарищества состоит из паевых вкладов, внесённых пайщиками при утверждении товарищества. Пайщики несут ответственность в размере своих вкладов. Собственниками предприятия являются:

1)Красильникова Юлия -50%

2)Новикова Валерия — 50%

Собственный капитал поделён на 2 пая, соответственно — 50:50%.

Собственники напрямую участвуют в руководстве деятельностью товарищества.

2. УЧРЕЖДЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ Для учреждения ТОО пайщиками составляется Учредительный договор и Устав.

Этапы учреждения:

1) бизнес-идея

2) организация финансирования

3) выбор типа предприятия

4) составление Учредительного договора и Устава

5) получение разрешения на деятельность

6) регистрация предприятия

7) информирование Налогового департамента

8) организация бухгалтерского учёта

3. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА Высшим органом ответственности товарищества с ограниченной ответственностью является общее собрание пайщиков, в компетенцию которого входит:

— внесение изменений в устав;

— увеличение и уменьшение паевого капитала;

— избрание и отзыв членов правления;

— учреждение отчета за хозяйственный год и распределение прибыли;

— раздел пая;

— вынесения решения о прекращении деятельности ТОО Исполнительный директор выносит решения по текущей работе, вопросам ценообразования и организации труда.

Также исполнительный директор будет выполнять функции бухгалтера.

4. ПЕРСОНАЛ Всего в работе предприятия планируется задействовать 13 человек:

— 2 парикмахеров;

— 2 мастера маникюра, педикюра;

— 2косметолога;

— 2 массажиста;

— управляющий,

— бухгалтер,

— 2 администратора,

— уборщица Будущие работники должны иметь опыт работы в своей деятельности, а также желательно иметь личную клиентуру. С работниками будет заключён договор об арендной плате. Непосредственно вся прибыль идёт мастеру.

Раздел IV. Маркетинговый план Для того, чтобы потенциальные клиенты превратились в реальных, малому предприятию необходимо иметь план маркетинга. Этот план должен показать, почему клиенты будут покупать вашу продукцию. Если при оценке объемов сбыта не приводятся все мельчайшие подробности, как он будет достигнут, то это неизбежно вызовет недоверие со стороны потенциального инвестора.

1. Описание текущей ситуации на рынке Мы учитываем, что ниша в этой отрасли сильно заполнена. Но в основном, это парикмахерские, расположенные в подвальных помещениях. Мы достаточно хорошо изучили конкурентов, находящихся рядом с нашим салоном. Ни в одной из этих парикмахерских не предоставляется такой широкий спектр услуг как у нас.

Кроме того, цены в нашем салоне будут значительно ниже, чем в целом по городу в салонах такого уровня, и соответственно примерно на одном уровне с нашими конкурентами, парикмахерские которых расположены рядом с нашим салоном.

В такой ситуации имеется возможность привлечения клиентов на свою сторону.

Оценим рынок.

Салонный бизнес относится к категории быстрорастущих. Вспомните, от советских времен нам достались лишь парикмахерские и единственный Институт Красоты на Новом Арбате. Сегодня в России более 3 000 салонов красоты, оказывающих кроме банальной стрижки еще и разнообразные косметологические процедуры. Много это или мало? В маленькой Италии вполне уживаются 110 000 салонов красоты, и там даже вышел закон, запрещающий открывать новый салон ближе двухсот метров от существующих. С ростом среднего слоя россиян, приближающегося по уровню жизни к западным меркам, в пересчете на наше население, требуются десятки тысяч новых салонов.

Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялись корректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом. До четверти сегодняшних клиентов салонов красоты составляют непривычные ранее посетители — мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, пивным брюшком и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядок цветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентов женщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших в салонах красоты только как клиенты парикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических процедур — омоложения кожи, коррекции фигуры и т. п. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения с мастерами красоты.

Выручка современных салонов красоты составляет от двадцати до пятидесяти тысяч долларов в месяц, а после вычета расходов у владельцев может оставаться от трех до двадцати тысяч долларов чистой прибыли. Величина салона красоты имеет значение. Чем меньше размер салона, тем меньше получается прибыль, потому что согласно нормам СЭС, в каждом салоне должны быть вспомогательные площади, которые денег не приносят.

Директора салонов красоты мне возразят, что указанные цифры загрузки салонов занижены. Я это сделала намеренно. Пусть лучше новый салон заработает больше, чем здесь написано. Если, конечно, сумеет привлечь больше клиентов, а главное — их удержать, значит, заработает много больше. Конечно, для каждого региона цифры цен, зарплат и загрузки салонов разнятся. Воспользуйтесь этими таблицами, подставьте свои цифры и получите прообраз бизнес-плана вашего будущего салона.

2. Анализ конкурентного окружения Одной из характерных черт рыночной экономики является конкуренция. Мы рассматриваем конкуренцию как неотъемлемую часть деятельности. Если предприниматель планирует стратегию своего предприятия, ему обязательно придётся думать о конкуренции, потому что цель стратегии — это достижение успеха, что на самом деле означает победу над конкурентами.

Главными конкурентами для салона «Antonella» являются две парикмахерские, расположенные в подвальных помещениях жилых домов, находящихся в непосредственной близости.

Изюминка данного бизнес плана, салона красоты среднего класса в том, что по сравнению с салонами класса люкс, данный салон оказывает те же услуги по доступным ценам, тем самым привлекая клиентов высокого класса, что актуально во время тяжёлого положения в стране.

Реализация такого проекта позволит решить и социальные вопросы, такие как трудоустройство и предоставление рабочих мест специалистам, закончившим профессиональные заведения.

Пользоваться услугами нашего салона будут клиенты с разными уровнями доходов. Мы достаточно хорошо изучили конкурентов, находящихся рядом с нашим салоном. Ни в одной из этих парикмахерских не предоставляется такой широкий спектр услуг как у нас.

Сильные стороны конкурентов:

— уже сложившийся свой круг клиентов;

— низкие цены;

Слабые стороны конкурентов:

— большая текучесть работников;

— узкий спектр услуг;

— неудачное расположение;

Определённые виды услуг совпадают с услугами, которые планирует предложить салон «Antonella». Следует обойти конкурентов:

— более высоким уровнем обслуживания;

— более широким спектром, предлагаемых услуг;

3. Ценообразование Основные принципы ценообразования:

* Цена товара должна быть выше его себестоимости.

* Цена определяется возможностями рынка.

* Цена должна обеспечить максимальную прибыль! (не за единицу продукции, а за какой — то период времени).

Цены будут устанавливаться, исходя из вида оказываемой услуги. На ценообразование влияет:

— платёжеспособность клиентов;

— желание (потребность в данном виде услуг) и возможность

— платить;

— закупочная цена, используемых материалов;

Прейскурант :

Прейскурант на парикмахерские услуги для дам:

· New! Стрижка-уход горячими ножницами (без укладки) 2000р.

· Стрижка волос (с мытьем, бальзамом и укладкой) 1600р.

· Стрижка волос средней длины (с мытьем, бальзамом и укладкой) 1800 р.

· Стрижка длинных волос (с мытьем, бальзамом и укладкой) 2000р.

· Коррекция челки 500р.

· Укладка коротких волос феном 800р.

· Укладка волос средней длины 1000 р.

· Укладка длинных волос феном 1300р.

· Сложная укладка волос (на бигуди или диффузор) 2700р.

· Прическа из длинных волос (вечерняя, свадебная) 2700р.

· Окрашивание коротких волос в один тон «Wella»," Salerm" 2200р.

· Окрашивание коротких волос в один тон «L'Oreal» 2500р.

· Окрашивание волос средней длины в один тон Wella, Salerm 2500р.

· Окрашивание волос средней длины в один тон «L'Oreal» 2900р.

· Окрашивание длинных волос в один тон «Wella» 2800р.

· Окрашивание коротких волос «L'Oreal» в один тон 2500р.

· Окрашивание длинных волос «L'Oreal» в один тон 3200р.

· New! Глазурирование коротких волос 1000р.

· New! Глазурирование средних волос 1300р.

· New! Глазурирование длинных волос 1500р.

· Уход за короткими волосами «L'Oreal» 400р.

· Уход за длинными волосами «L'Oreal» 600р.

· Блондирование корней волос 1500р.

· Блондирование коротких волос 1800р.

· Блондирование волос длиной свыше 25 см 2300р.

· Мелирование корней волос на фольгу 2500р.

· Мелирование коротких волос на фольгу 2500р.

· Мелирование длинных волос на фольгу 3000р.

· Балаяж (частичное мелирование) на коротких волосах 1500р.

· Балаяж (частичное мелирование) на длинных волосах 1800р.

· Колорирование (Многоцветное мелирование) на коротких волосах 2800р.

· Колорирование (Многоцветное мелирование) на средних волосах 3000р.

· Колорирование (Многоцветное мелирование) на длинных волосах 3300р.

· Завивка коротких волос «Перформ карнитин» 2500р.

· Завивка средних волос «Перформ карнитин» 2900р.

· Завивка длинных волос «Перформ карнитин» 3300р.

· New! Декапирование (мягкая смывка) на короткие волосы Salerm 1500р.

· New! Декапирование (мягкая смывка) на средние волосы Salerm 1800р.

· New! Декапирование (мягкая смывка) на длинные волосы Salerm 2100р.

· Дополнительное обслуживание 350р.

· Детская стрижка 800р.

· При длине волос свыше 40 см цена увеличивается на 30%

· Свадебная прическа с выездом мастера на дом увеличивается на 1500рублей

· Репетиция свадебной укладки 1000 рублей

· Свадебный, вечерний макияж 2000 рублей

· Мелирование, блондирование, колорирование волос с использованием препаратов и красок LOreal увеличивает стоимость процедуры на 20%

Прейскурант на парикмахерские услуги для мужчин:

· Стрижка усов и бороды 500р.

· Мужская стрижка 1400р.

· Облагораживание натурального тона (Koleston Perfect/Color Touch) 2000р.

· Создание натуральных бликов (трэш) 1300р.

· Быстрый стайлинг (мытье, стайлинг) 400р.

Прейскурант на услуги по маникюру:

· Консультация мастера по маникюру Отдельные процедуры на препаратах OPI, Creative

· Новинка! Японский не обрезной маникюр

· Уход и лечение ногтевой пластины и кутикулы 1300р.

· Маникюр классический 1000р.

· Маникюр аппаратный 1000р.

· Комплексное покрытиеногтей лаком 300р.

· SPA-уход от Creative 800 р.

· «Горячий» маникюр 1200р.

· Французское покрытие 500р.

· Укрепляющие ср-ва для ногтей 100р.

· Покрытие ногтей лаком 150р.

· Покрытие ногтей лаком клиента 120р.

· Пилинг рук с маслом пальмарозы 300р.

· Закрепитель 50р.

· Капли-сушка 50р.

· Основа 50р.

· Парафинотерапия 450р.

· Массаж кистей рук с кремом иланг-иланг 300р.

· Маска для рук с маслом из лепестов роз 300р.

· Форма натуральных ногтей 150р.

· Укрепление натуральных ногтей (акрил, гель) 2000р.

· Полировка ногтей по японской технологии 400р.

· Дизайн ногтей

· Рисунок одного ногтя 50−100р.

· Фантазийное покрытие одного ногтя 100р.

Прейскурант на услуги по педикюру:

· Консультация мастера по педикюру

· (диагностика, назначение ухода) Аппаратный педикюр GEHWOL 2200р.

· Классический педикюр (обработка стопы, пальцев и ногтей, обработка пяток, противогрибковые процедуры, шлифовка, увлажнение и питание ложа ногтей) 1900р.

· SPA уход 1000р.

· Отдельные процедуры

· Пилинг стоп ног 300р

· Маска для ног глубоко увлажняющая 400р.

· Охлаждающий гель для болезненных, усталых ног 180р.

· Массаж ступней ног гигиенический с лечебными бальзамами 300р.

· Обработка мозоля 150р.

· Обработка вросшего ногтя 150р

· Полировка ногтей 200р.

· Ванна для ног 160р.

· Экспресс-педикюр Новинка! 1300 р.

Массаж :

· New! Обертывание GUAM (в комплекс входит также антицеллюлитный массаж или лимфодренаж) 3200 р.

· Массаж спины 30 мин 1000р.

· Массаж спины с элементами Шиа-тсу 40 мин 1200р.

· Массаж стоп 30 мин 800р.

· Лечебно-оздоровительный массаж 60 мин 1500р.

· «Шведский» 60 мин 1500р.

· «Антицеллюлитный» 60−90 мин 1800р.

· Линейный массаж спины с проработкой сухожильно-мышечных меридианов 60 мин 1500р.

· Линейный массаж с проработкой сухожильномышечных меридианов тела на татами 60−90 мин 2000р.

· Косметологические поцедуры:

· Демакияж 150р.

· Поверхностный пилинг АНА кислотами 400р.

· Д’Арсенваль 200р.

· Послепроцедурный уход 150р.

· Маска по типу кожи 300р.

· Комплекс: Форма бровей + окраска бровей и ресниц 700р.

· Форма или коррекция бровей (при уходе) 400р.

· Ампула (дополнитальное питание) 250р.

· Массаж лица (очищение, массаж, послепроцедурный уход) 1050р.

4. Активизация продажи услуг Главные методы в активизации продажи услуг:

— распространение рекламных листовок в начале деятельности

— в начале деятельности планируются льготные предложения со скидкой до 30%

5. Реклама Текст рекламы и её дизайн будет привлекательным и отображающим все направления нашей деятельности. Мы намерены в основном использовать следующие виды рекламы:

— специальные рекламные щиты;

— реклама в газетах и журналах для женщин;

— реклама в телетексте на канале STV;

Чтобы выбрать правильный метод стимулирования сбыта продукции предприятия, придется немного поэкспериментировать. Может быть необходимо будет использовать несколько методов. Вот некоторые из них:

* газеты

* специальные журналы

* справочники

* радио

* рекламные щиты (на многолюдных местах)

* рекламные объявления

* реклама на транспорте

* телевидение

* прямые почтовые отправления

* личное убеждение

* выставки

В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться как функция месторасположения предприятия. Салон расположен в близи с Центральным районом, где конкуренция главная проблема, т.к. все салоны с подобными услугами находятся в центре города.

Другая сторона проблемы сбыта — насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому салон предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т. п.), для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек салона.

Еще один способ стимулирования сбыта — это прием заказов по телефону, т. е. по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.

Надо отметить, что посетители, довольные оказанной услугой, активно покупают средства, которые использовал в своей работе мастер.

Продажа услуг будет происходить через систему наёмных мастеров.

Раздел V. Производственный план

1. Помещения Помещение 60 кв. метров. Помещение требует косметического ремонта. В специально оборудованном кабинете планирую организовать предварительную запись клиентов на прием в удобное для них время. При этом они будут, ориентируются на рекламные объявления, отзывы и рекомендации, которые планирую опубликовывать, в рекламных целях, в газете. В назначенное время клиент приходит в кабинет для получения услуг, знакомится с прейскурантом цен по маникюру, наращиванию ногтей, услугами парикмахера. Возможно клиент захочет подобрать стрижку, макияж или цвет волос на компьютере. Так же планирую собирать заявки у мастеров, оформлять их по электронной почте, забирать материал на почте и доставлять. Так же пользоваться самой и предоставлять парикмахеру.

Предприятие собирается заключить договор на аренду помещения с физическим лицом и обязуется ежемесячно выплачивать по 48 000 рублей за аренду. Производить ремонт и модернизацию помещения салон будет со средств, взятых в банке. Для этого планируется нанять квалифицированных рабочих.

Предполагаемая сумма, выделенная на это, составляет 200 000 рублей.

Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.

Производить подбор персонала салон будет исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.

На поставку сырья и расходного материала салон заключит договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц. За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

Репутация салона подтверждается наличием договоренности с муниципальными властями о получении лицензии на оказываемые услуги.

2. Оборудование Для салона будет закуплено профессиональное оборудование:

Рабочие столы для визажистов, массажистов, косметологов — 5 шт.

Мойка — 2 шт.

Рабочий стол для маникюра — 1 шт.

Косметическое кресло — 1 шт.

Диван для посетителей — 2 шт.

Настенные зеркала — 7 шт.

Кресла — 3 шт.

Стулья — 8 шт.

Фито-сауна — 1шт.

Этажерки, шкафы и тумбы — 10

Контрольно-кассовый аппарат -1шт.

3. Инструменты Чаще всего на работу мастер приходит со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Повторимся, что, как правило, все это оборудование мастер приобретает сам и оно является его собственностью.

Но не необходимо приобрести и дополнительное оборудование и средства.

4. Расходные материалы К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это приобретается у специализированных компаний-поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента). Поэтому заведующий будет следить за тем, чтобы в салоне был месячный запас необходимых препаратов плюс резерв, предназначенный для продажи.

Таблица расходных материалов и инструмента

Раздел VI. Организационный план Наш салон работает с 9−00 до 21−00 (без обеда), выходной воскресенье.

В салоне — красоты «Antonella» работают два парикмахера, два мастера маникюра, педикюра, два косметолога, два массажиста, два администратора, уборщица. В том числе четыре мастера универсала. Директор салона исполняет обязанности управляющего и бухгалтера.

Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 9−00 до 15−00, вторая смена — с 15−00 до 21−00.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т. е. в 15−00 и к концу рабочего дня, т. е. в 20−00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован.

Ниже указан график работы мастеров и уборщицы.

Таблица: График работы

Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, — разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в города СанктПетербурга, Москвы и др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.

В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.

Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

— директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

— человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

— быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

— быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

— быть высоко квалифицированными рабочими;

— вежливыми;

— готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

— вовремя приходить на работу;

— быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров — сдельно-прогрессивная, т. е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).

Оплата труда директора и уборщицы — прямая сдельная, т. е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

Раздел VII. Финансовый план Таблица: Расчет заработной платы рабочим.

Таблица: Отчет о прибылях и убытках.

Раздел VIII. Оценка рисков В процессе деятельности у предприятия всегда есть потенциальная возможность потери ресурсов, полной или частичной.

1. Появление нового конкурента.

следить за отношениями с клиентами качественное выполнение работы расширение спектра услуг хорошая реклама

2. Стихийные бедствия.

Меры борьбы:

— предприятие планирует застраховать имущество, чтобы ущерб, причинённый стихийными бедствиями, не повлиял на дальнейшую деятельность предприятия.

3. Кражи.

Меры борьбы:

устройство надёжной системы охраны страхование имущества

4. Неблагоприятные изменения рыночной конъектуры.

К неблагоприятным изменениям рыночной конъектуры можно отнести падение спроса и снижение цен на услуги, предлагаемые ООО, что может привести к снижению доходов, потери выручки.

Причинами могут быть:

— снижение жизненного уровня населения.

Заключение

Бизнес-планирование — необходимый элемент эффективной деятельности фирмы на рынке. Рассмотрев цели и сущность планирования, а также различные аспекты практики составления бизнес — плана, можно сделать вывод, что бизнес — план является эффективным инструментом управления, который помогает фирме определить перспективы своего дела, контролировать текущую ситуацию. План даёт основу для принятия рациональных решений, позволяет оформит и анализировать интуитивные предложения.

Анализ предполагаемой деятельности с помощью бизнес -;

плана показал следующее:

— организация данного салона выгодна

— данное предприятие должно начать окупать себя уже в январе 2012 года.

— предполагаемая прибыль указанна в таблице о прибыли и убытках.

Обычно затраты на создание салона красоты окупаются в течение от года до двух лет. Создание салона занимает три-четыре месяца. Это, конечно, если уже подобрано помещение. За этот срок можно выработать концепцию, нарисовать проект, сделать ремонт, подобрать оборудование и персонал, получить необходимые разрешения, запустить салон. Все это можно сделать самостоятельно, используя пошаговую методику, описанную выше. Если есть затруднения, то можно пригласить специалистов, которые помогут с тем или иным вопросом, или даже сдадут вам готовый салон под ключ. Помните, что начинать работы лучше летом и осенью, чтобы ваш салон открылся ближе к новогодним праздникам, зимой набрал обороты, а весной, когда большинство клиентов начинает особо тщательно «чистить перышки», собрал полный урожай доходов. Не забудьте, что несколько месяцев вы будете искать помещение.