Новые кормовые добавки в яичном птицеводстве

Промышленное птицеводство — одна из немногих узкоспециализированных отраслей агропромышленного комплекса, которая представляет собой комплексную интегрированную систему, обеспечивающую все процессы от воспроизводства птицы до производства готовой продукции и ее реализации [1].

Несмотря на сложный 2010 год, птицеводы страны добились определенных успехов: хозяйства произвели 2,9 млн. тонн мяса птицы, 41 млрд. яиц. С 2006 года отрасль получила 200 млрд. рублей инвестиций, в результате их освоения модернизировано свыше 370 объектов. Это позволило многим фабрикам повысить производство [2].

Рост объемов производства животноводческой продукции высокого качества будет достигаться путем организации полноценного сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных и птицы при интенсификации кормовой базы [3].

В последнее время большое значение стали придавать использованию в кормлении животных экологически безопасных, биологически активных элементов и препаратов, оказывающих положительное влияние на их биохимические, иммунологические, гематологические и продуктивные показатели. птица стимулятор несушка кормление Использование естественных стимуляторов роста животных и птицы, отказ от кормовых антибиотиков для получения экологически безопасной продукции. В этом плане большой интерес представляет применение экстрактов ряда растений (фитобиотиков), пробиотиков, а также органических кислот и других добавок естественного происхождения.

В связи с этим большой научный и практический интерес представляют исследования по изучению яичной продуктивности, физиологических показателей кур-несушек родительского стада, и показателей качества, получаемого от них суточного молодняка при использовании в рационах новых кормовых добавок: «Лактофит», «Лактофлэкс» и препарата САТ-СОМ (Элрос).

Цель исследований. Целью нашей работы было — определить биологическое действие новых биологически активных добавок «Лактофит», «Лактофлэкс» и препарат САТ-СОМ (Элорос), на общие продуктивные качества кур-несушек родительского стада.

Материалы и методы исследований. Исследование проводилось в условиях ООО «Городищенская птицефабрика» (г. Волгоград) в 2009;2010 гг. на курах-несушках родительского стада кросса «Родонит-3». По принципу аналогов было сформировано 4 группы птицы по 100 голов в каждой. Птице всех групп скармливался комбикорм вволю, курам-несушкам I опытной группы в воду для выпойки добавляли кормовую добавку «Лактофит» в количестве 0,38 мл/1 голову в сутки, II опытной — «Лактофлэкс» в аналогичной дозировке, III опытной — препарат САТ-СОМ (Элрос) в количестве 0,3 нл/1 голову в сутки. Опыт длился 90 дней.

Биологически активная добавка САТ-СОМ (Элрос) — универсальный адаптоген, стресс-корректор, иммуномодулятор. Препарат представляет собой прозрачную, слегка опалесцирующую жидкость.

Биологически активная добавка «Лактофит» (санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.03.003.Т.2 651.11.08. от 19.11.2008 г; свидетельство о государственной регистрации № 77.99.23.3.У.9758.11.08. от 19.11.2008 г.; технические условия ТУ 9197−161−10 514 645−08) представляет собой композицию натуральных биологически активных веществ, получаемую путем комбинирования медовых экстрактов из топинамбура, свеклы, моркови, тыквы; медовых экстрактов из проращенных семян тыквы, расторопши, нута с расторопшевым и тыквенным маслом, концентратом лактулозы, яблочной кислотой. «Лактофит» содержит: лактулоза — не менее 18,0%, яблочная кислота -0,25±0,01%, витамин Е — 400 мг/100 г, инулин — 86,0 мг/100 г, полифенолы -15,1 мг/100 г, флавоноиды (в пересчете на рутин) — 1,1 мг/100 г, каротин и каротиноиды — 0,02 мг/100 г.

Биологически активная добавка «Лактофлэкс» (санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.03.033.Т.2 643.11.08. от 18.11.2008 г.; свидетельство о государственной регистрации №. 77.99.23.3.У.9739.11.08. от 18.11.2008 г.; технические условия ТУ 9197−162−10 514 645−08) представляет собой композицию натуральных биологически активных веществ, получаемую путем комбинирования медовых экстрактов из одуванчика, мяты, солодки, ка лендулы; медовых экстрактов из проращенных семян тыквы, расторопши, нута с концентратом лактулозы и янтарной кислотой. «Лактофлэкс» содержит: лак тулоза — не менее 18,0%, янтарная кислотаот 0,3±0,01%, инулин — 86,0 мг/100 г, полифенолы — 17,14 мг/100 г, флавоноиды (в пересчете на рутин) — 1,26 мг/100 г, витамин Е — 400 мг/100 г.

При проведении исследований учитывали следующие показатели:

• 1) живую массу птицы определяли путем индивидуального взвешивания понедельно;
• 2) морфологические показатели яиц — изучали по средней пробе (10 шт. яиц) ежемесячно с оценкой индексов формы, белка и желтка; единиц Хау; относительной массы белка, желтка, скорлупы по стандартным методикам ВНИТИП [4, 5];
• 3) инкубационные качества яиц оценивали по результатам инкубации с учетом: оплодотворенности яиц (как процентное отношение оплодотворенных яиц к заложенным на инкубацию); выводимости яиц (как процентное отношение количества выведенных цыплят к числу заложенных яиц на инкубацию) [6];
• 4) изучение морфологического и биохимического состава крови проводили по общепринятым методикам: гемоглобин — по Сали, количество эритроцитов и лейкоцитов — подсчетом в камере Горяева, в сыворотке крови общий белок — рефрактометрически, белковые фракции — методом электрофореза в модификации Юделовича;
• 5) органометрические показатели — путем вскрытия 5 голов из каждой группы в 44 недельном возрасте;
• 6) эмбриональное развитие цыплят — по результатам инкубации[].

Материалы исследований обрабатываются методами вариационной статистики, а также на ПК с использованием пакета программ «Microsoft Office».

Результаты исследований. Использование данных кормовых добавок оказало положительное влияние на динамику живой массы кур-несушек.

Установлено, что живая масса в опытных группах была достоверно выше, чем в контрольной: Iопытной 17 г (Р<0,05), IIопытной 25 г (Р<0,001) и III-опытной 21 г (Р <0,01).

Анализируя данные морфологических и биохимических показателей крови кур-несушек, необходимо отметить, что все изучаемые показатели соответствовали физиологической норме. В результате исследований установлено, что различия по содержанию эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови подопытных животных в начале опыта были незначительными и недостоверными.

В исследованиях было установлено, что в крови кур-несушек I, II и III опытных групп в конце опыта эритроцитов содержалось больше в сравнении c аналогами контрольной группы соответственно на 9,2 (Р<0,05); 11,4 (Р <0,01) и 5,4%.

Более высокое содержание гемоглобина также обнаружено в крови животных опытных групп. Превосходство кур-несушек, получавших новые биологически активные добавки «Лактофит», «Лактофлэкс» и препарат САТ-СОМ (Элрос) над аналогами контрольной группы по данному показателю составило соответственно 5,1 (Р<0,05), 8,6 (Р<0,05) и 5,6%.

Белки являются наиболее важными биологически активными веществами, и их уровень в крови в известной мере определяет показатель интенсивно го белкового обмена в организме животных. В процессе исследований было установлено, что у кур-несушек сравниваемых групп в начале опыта наблюдались незначительные различия по содержанию общего белка в сыворотке крови.

Полученные результаты исследований в конце опыта свидетельствовали о том, что куры-несушки опытных групп превосходили по содержанию общего белка в сыворотке крови животных контрольной группы соответственно на 3,70, 4,11 (Р<0,05) и 2,70%.

Изменения морфологических показателей яиц, полученных от подопытной птицы под воздействием испытуемых добавок.

В практике зарубежных хозяйств и птицефабрик качество яиц систематически контролируют по трем показателям: масса яиц, толщина скорлупы и единицы Хау.

Согласно проведенным исследованиям установлена тенденция к увеличению массы яйца в опытных группах, следует заметить, это связано с увеличением массы желтка.

Толщина скорлупы к окончанию опыта была больше у яиц, полученных от кур-несушек II опытной группы — на 0,01 мм.

Показатель качество белка — это индекс белка и единицы Хау. В яйцах несушек I, II и III опытных групп эти показатели находились на уровне 8,6−8,9% и 82,1−82,7 единиц Хау, что выше, чем в контрольной, на 0,2−0,5% и 1,5−2,1 единицы Хау соответственно.

Согласно, полученным данным более высокий вывод цыплят был в опытных группах за счет увеличения оплодотворенности яиц и снижения числа гибели эмбрионов в первые семь суток инкубации («кровь-кольцо»), что свидетельствует о биологически полноценном кормлении кур-несушек родительского стада.

Вывод цыплят третьей опытной группы в конце опыта составил 86,13%, что на 3,55% выше, чем начале опыта и на 4,84% выше контроля.

Гибель эмбрионов в первые семь суток инкубации («кровь-кольцо») в начале опыта была достаточно высокой — 3,87%, что свидетельствует о более низком усвоении питательных веществ рационов, а к концу опыта этот показатель уменьшился на 0,97%. Это свидетельствует о положительном влиянии используемых кормовых добавок на усвоение питательных веществ.

Оплодотворенность яиц во всех подопытных группах была высокой, однако, к концу учетного периода этот показатель в опытных группах возрос от 0,65 до 1,62.

Выводы. Таким образом, изложенные выше данные, позволяют сделать заключение, что использование кормовых добавок «Лактофит», «Лактофлэкс» и препарата САТ-СОМ (Элрос) положительно влияет на общее физиологическое состояние кур-несушек родительского стада и повышает качество, получаемой от них продукции.

Библиографический список

• 1. Земляная З. Е., Радкевич В. С. Развитие птицеводства в Российской Федерации в 2010 году и перспективы роста / З. Е. Земляная, В. С. Радкевич.- Птица и птицепродукты, № 1. 2011. С13−16
• 2. Фисинин В. Программа кормления от ВНИТИП. -Птицеводство, № 6 — 2011. С 21−24
• 3. Горлов И. Ф., Варакин А. Т., Чепрасова О. В., Клочков М. М., Даева Т. В. Эффективная добавка к комбикормам для цыплят-бройлеров // Кормопроизводство. 2007 № 10 С. 25−27.
• 4. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы //МНТЦ «Племптица"Ш.А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова и др.-Сергиев Посад, 2004. 44с.
• 5. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы// МНТЦ «Племптица» В. И. Фисинин, А. Н. Тишенков, И. А. Егоров и др. — Сергиев Посад, 2007. 116с
• 6. Буртов Ю. З., Владимирова Ю. Н., Голдин Ю. С. Справочник по инкубации яиц/ Ю. З. Буртов, Ю. Н. Владимирова, Ю. С. Голдин и др. — 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1983. — 176 с.