Разработка целевого рынка кофеварок и комплекса маркетинга для гипотетической фирмы

Курсовая работа по дисциплине

«Поведение покупателей и маркетинговые исследования»

Тема

«Разработка целевого рынка кофеварок и комплекса маркетинга для гипотетической фирмы»

Введение

Изучение рынка посредством проведения маркетинговых исследований, представляющих собой вид социальной технологии, направленной на обнаружение эффективных средств управления рынком на основе объективного понимания ситуации на нем, стало использоваться в России в качестве основы принятия решения предприятиями с середины 80-х годов.

Глобализация рыночных отношений и как следствие выход предприятий на внешние рынки немыслим без глубоких знаний и практических навыков в области маркетинга. В основе правил «игры в бизнес» на мировых рынках лежит именно маркетинг. Именно конкурентные условия вызывают необходимость использования каждым предприятием, независимо от его вида деятельности, определённых инструментов маркетинга для успешного функционирования и удовлетворения спроса рынка.

Актуальность маркетинговых исследований определяется возрастающей ролью маркетинга как в самой системе отношений субъектов рынка, так и можно сказать в жизни человека, а именно:

· реальной ориентацией развития российской экономики по пути регулируемых рыночных отношений;

· возрастающим интересом к маркетингу как средству жизнеобеспечения и развития субъектов рынка;

· массовым изменением в ходе проводимых в стране реформ менталитета потребителей и формированием в их сознании нового рыночного образа жизни, неотъемлемой составляющей которого является маркетинг;

· проникновением в социокультурную сферу рыночных механизмов.

Данные тенденции развития человеческого общества в индустриальном мире подчеркивают актуальность маркетинга как раздела экономической науки и расширяют необходимость формирования более развитой архитектуры маркетинга и выделения ее инфраструктурных составляющих.

Цель данного маркетингового исследования: провести анализ потребительского поведения и предпочтений на рынке кофеварок.

Для достижения данной цели в рамках настоящего исследования были решены следующие задачи:

1. Оценены объем и динамика развития рынка кофеварок.

2. Составлены расширенные профили крупнейших игроков рынка бытовой техники (Эльдорадо, М-Видео, Техношок).

3. Проведен анализ сегментов рынка в рамках которого оценены: объем рынка, ежедневное количество потребления, коэффициент значимости, факторы, влияющие на выбор кофеварки.

4. Выявлен социально-демографический портрет клиента магазина, определены особенности его покупательного поведения.

5. Осуществлен анализ потребительских предпочтений клиентов по цене для основных типов кофеварок и кофемашин.

Глава 1 Основные характеристики товарного рынка и анализ факторов маркетинговой среды фирмы, влияющие на ее деятельность

1.1. Емкость рынка кофеварок в РФ Россия занимает первое место в мире по потреблению растворимого кофе и шестое место по потреблению кофе в целом. За последние десять лет потребление кофе в России увеличилось более чем в два раза.

Ориентируясь на статистические данные ACNielsen можно сказать, что последние три года наблюдается процесс изменения потребление кофе в России в сторону качественного улучшения. Потребители постепенно переходят с употребления низкокачественного порошкового и гранулированного типов растворимого кофе на кофе, сваренный в кофеварке с использованием новейших технологий и с сохранением многих вкусовых качеств и полезных свойств кофе.

Так, например, от порошкового кофе в 2008 г. отказались более 23% респондентов, в 2009 г. этот показатель уменьшился еще на 17, 8%, в 20 101году, около 15% от общего числа потребителей перестали заваривать порошковый кофе.

Устойчивый рост российского рынка кофе (10%-15%) отмечается на протяжении последних 4 лет. Данный факт является важным не только для России, но для мирового кофейного сообщества: в настоящий момент производство кофе в мире заметно превышает объемы потребления.

Еще одним негативным фактом является снижение объемов потребления кофе отдельными странами (например, Германией). В связи с этим стабильный рост объемов потребления кофе в России является важным стабилизирующим фактором для стран-производителей.

На сегодняшний день Россия является одним из лидеров по ежегодному приросту рынка кофе в мире.

Ёмкость рынка кофеварок в 2011 году составляет 60,2 млн Т. е это та сумма денег, которую способен поглотить ранок за определенный отрезок времени при денных условиях или то количество денег, которые потребители готовы заплатить за данный товар.

КРУПНЕЙШИЕ ПРОДАВЦЫ И ВЕДУЩИЕ БРЕНДЫ РОССИИ

Delonghi, Bosch, Vitek, Moulinex, Scarlett, Braun, Krupd, Bork, Philips, Rowenta, Brasilia, Bezzera, Gaggia, Jura, La Pavoni, La Cimbali, La Marzocco, Rancilio, Saeco, Siemens, Ascaso.

1.2. Анализ факторов маркетинговой макросреды фирмы Фирма и ее поставщики, маркетинговые посредники, клиентура, конкуренты и контактные аудитории действуют в окружении более обширной макросреды сил, которые либо открывают новые возможности, либо грозят фирме новыми неприятностями. Эти силы не поддаются контролю фирмы, но компания может и должна внимательно следить за ними и реагировать на их действия. Макросреда слагается из шести основных сил.

Демографическая среда.

Демография — наука, изучающая население с точки зрения численности и плотности размещения. Для маркетологов демографическая среда представляет интерес, поскольку рынки состоят из людей. Народонаселение растет «взрывными» темпами. В последние 20 лет оно увеличивается на 2% ежегодно. На 1 января 2010 года население Земли составило около 6,9 миллиардов человек. Отметка в 6 млрд. была пройдена в 1999 году. По прогнозам ученых, отметка в 7 млрд. будет преодолена уже в конце 2010 года. Демографический взрыв вызывает беспокойство во всем мире, поскольку ресурсов планеты может не хватить для поддержания высокого уровня жизни. Рост численности населения идет наиболее высокими темпами в наименее развитых странах, которые меньше всего могут себе это позволить.

Санкт-Петербург — город федерального значения Российской Федерации, административный центр Северо-Западного федерального округа. Самый северный в мире город с населением более одного миллиона человек. Среди городов, полностью расположенных в Европе, Санкт-Петербург является третьим по населению, а также первым по численности жителей городом, не являющимся столицей.

Население на 2010 год — 4 613 800 человек, увеличилось по сравнению с 2009 годом на 31,9 тыс. человек. Из них мужчин — 2059,9 тыс. человек, женщин — 2540,4 тыс. человек.. Женщин, начиная от 25 лет больше, чем мужчин.

Численность детей (населения в возрасте 0−17 лет), на 01.01.10, составляла 573 тыс. человек, или 12,5% от всей численности населения. Возрастная структура населения, %

В России трудоспособный возраст для мужчин-16−59 лет, для женщин-16−54 года.

Средняя продолжительность жизни петербуржцев в 2009 году составляла 64 года у мужчин и 75 лет у женщин, 1 млн 100 тысяч из 4 млн 571 тысяч общего населения города составляют пенсионеры (из них 55% — инвалиды). В это время в городе проживало 139 тысяч жителей в возрасте от 80 до 90 лет, 13,4 тыс. жителей от 90 лет и старше и 188 жителей старше 100 лет.

Около 40% горожан имеют высшее образование. Рост занятости в сфере услуг и сокращение числа работающих в отраслях производства товаров повлекли за собой увеличение количества служащих.

Экономическая среда.

Помимо самих людей, для рынков важна еще и их покупательная способность. Общий уровень покупательной способности зависит от уровня текущих доходов, цен, сбережений, от доступности кредита. На покупательной способности сказываются экономический кризис в стране, высокий уровень безработицы, высокая стоимость кредитов.

За 1 и 2 кварталы 2009 года в бюджет Санкт-Петербурга поступило доходов на сумму 139 684,5 млн. рублей, что составило 92,5% к доходам аналогичного периода прошлого года. Средняя номинальная заработная плата петербуржцев по данным на май текущего года составила 23 336 рублей, или 106, 9% по сравнению с аналогичным периодом минувшего года. На долю сетей в Санкт-Петербурге приходится около 45% рынка. В ближайшие полтора-два года доля сетей в Санкт-Петербурге может вырасти до60%.

Прогноз развития форматов розничной торговли, выглядит следующим образом: к 2010 году гипермаркеты займут долю в 30−40%, дискаунтеры — 30%, супермаркеты и независимые магазины — 10−15%, остальные форматы — 25−30%.

Аналитики считают, что через несколько лет около 80% рынка розничной торговли Санкт-Петербурга будут контролировать 3−5 крупных сетей.

В Санкт-Петербурге отмечается значительный рост денежных доходов на одного жителя. Так, по предварительным данным Петростата, среднедушевые доходы петербуржцев в июне 2009 года выросли на 5,7 к предыдущему месяцу.

По состоянию на конец июня 2009 года в органах государственной службы занятости состояло на учете 29,4 тысяч безработных. Уровень безработицы составил 1,1% от всего экономически активного населения.

Ответной реакцией на сегодняшнюю экономическую конъюнктуру стал более осторожный подход к совершению покупок. Чтобы сэкономить деньги, многие люди покупают больше дешевых, чем дорогих товаров. Предприятия стали выпускать «экономичные» варианты своих товаров, а в рекламе делают упор на привлекательность цен. Некоторые потребители отложили до лучших времен покупки товаров длительного пользования, другие — наоборот, ускорили их из-за опасений, что в следующем году цены поднимутся. Произошло перераспределение затрат с других товарных категорий на продукты питания и одежду.

Важен и характер распределения доходов. В Санкт-Петербурге доходы распределяются крайне неравномерно. Лидируют потребители, принадлежащие к высшему классу, на характере затрат которых никоим образом не сказываются экономические трудности. Они — основной рынок сбыта предметов роскоши и дорогостоящих услуг.

Затем идут потребители среднего класса, несколько ограничивающие себя в расходах, но способные приобретать добротную одежду, ювелирные изделия, компьютеры. Рабочий класс и значительная часть служащих практически не могут позволить себе выйти за рамки приобретения самого необходимого из пищи, одежды и крова и всеми силами должны стараться что-то сэкономить. Представители низших слоев общества, например люди, живущие на пособия, а также многие пенсионеры вынуждены считать каждую копейку.

Природная среда.

Санкт-Петербург является самым северным городом мира из городов с населением более миллиона человек — 59°57? с. ш. 30°19? в. д. Он расположен на северо-западе Российской Федерации, в пределах Приневской низменности, на прилегающем к устью реки Невы побережье Невской губы Финского залива и на многочисленных островах Невской дельты. Высота города над уровнем моря: для центральных районов — 1−5 м, периферийных районов (север) — 5−30 м, периферийных районов (юг и юго-запад) — 5−22 м. Самое высокое место в черте города — район Красного Села (70−110 м) с Ореховой горой (176 м).

Высокоширотным положением города объясняется явление белых ночей. В период, близкий к дню летнего солнцестояния, Солнце в полночь опускается ниже горизонта всего на 7°, поэтому вечерняя заря практически сходится с утренней, и всю ночь длятся гражданские сумерки. Определение белых ночей условно. Считается, что в Петербурге они продолжаются с 11 июня по 2 июля, период очень светлых ночей длится с конца мая по середину июля. Площадь территории города — 1,4 тысячи км?. Из них территория высокоплотной, почти сплошной застройки составляет 550 км?.

Влажный, морской климат Санкт-Петербурга с тёплым летом и необычно умеренной для такой географической широты зимой объясняется влиянием Гольфстрима. На протяжении большей части года преобладают дни с облачной, пасмурной погодой, рассеянным освещением. Суммарный приток солнечной радиации здесь в 1,5 раза меньше чем на юге Украины, и вдвое меньше чем в Средней Азии. За год в Санкт-Петербурге бывает в среднем 62 солнечных дня. Средняя температура июля составляет 18,1 °C, января — ?6,1°C. Как правило, температура в центральных районах города выше, чем на окраинах и в ближайших пригородах, разница температур может достигать 10 °C.

Из-за продолжительности холодного времени в году и большого количества темных дней в Санкт-Петербурге достаточно высокий уровень потребления кофе.

Научно-техническая среда.

Любая новая техника появляется на месте старой, от которой ее отличает возможность сокращения затрат человеческого труда для удовлетворения нужд. Современные технологии, кроме того, обеспечивают и снижение затрат материалов и энергии, а также капитала. Например, кофеварка IMPRESSA XS90 One Touch позволяет охранять окружающую среду и экономить деньги. Благодаря режиму сохранения электроэнергии Energy Save Mode (ESM) машина может снизить потребление энергии до 60%. Так же есть режим режим автоматического отключения прибора от питающей розетки. Многие большинство моделей кофеварок сделаны с использованием нержавеющей стали.

Любое научно-техническое новшество чревато крупными долговременными последствиями. Ужесточение государственного контроля доброкачественности и безопасности товаров. Общественности нужно знать, что предлагаемые новинки безопасны. Государственные учреждения изучают товары и запрещают те из них, которые могут оказаться опасными. Ведется государственный контроль качества пищевых продуктов, медикаментов, становятся строже требования к безопасности товаров в автомобильной промышленности, в производстве одежды, электробытовых приборов, в строительстве.

Политико-правовая среда.

На маркетинговых решениях, сильно сказываются события в политической среде. Эта среда слагается из законов, нормативных документов государственных учреждений, требований групп общественности, которые оказывают влияние на различные организации, на отдельных лиц и ограничивают свободу их действий.

К ним относятся:

1. Конституция Российской Федерации от 12.12.93 г.

2. Гражданский кодекс РФ.

3. Налоговый кодекс РФ.

4. «Закон о защите прав потребителей» от 30.12.01 г. № 196 — ФЗ.

5. ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц», 2001 г ФЗ

6. ФЗ «О рекламе».

7. ФЗ «О налоге на прибыль предприятий и торговых организаций».

8. ФЗ «О сертификации продукции и услуг».

9. Федеральный закон от 28.12.2009 N 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ В городе быстро растет число законодательных актов, регулирующих предпринимательскую деятельность. Государственное регулирование необходимо для защиты потребителей от недобросовестной деловой практики. С недобросовестной практикой по отношению к потребителям борются, используя соответствующие законы, различные государственные учреждения.

Социокультурная среда.

Санкт-Петербурггород стойко приверженный основным культурным ценностям. Например, большинство людей верят в необходимость работать, вступать в брак, быть честным. Традиционные взгляды и ценности передаются от родителей к детям и подкрепляются деятельностью основных институтов общества — законами, государственной властью, церковью. Второстепенные верования и ценности подвержены изменчивости в большей степени. Вера в низкое качество большинства отечественных товаров широкого потребления первична, а вот уверенность в необходимости поддержки отечественного товаропроизводителя вторична. Сторонники поддержки скорее смогут добиться успеха, если будут призывать покупать фирменные товары иностранных компаний, которые производят на российских предприятиях, а не товары, экспортируемые из-за рубежа.

Санкт-Петербург — один из крупнейших европейских мегаполисов по численности населения. В последние годы наметилась устойчивая тенденция роста показателя рождаемости.

Основной стратегический ресурс города — большое число высокообразованных и квалифицированных специалистов во всех секторах экономики. Кроме того, Санкт-Петербург является центром притяжения для профессионалов со всего Северо-Западного региона России. Это позволяет компаниям, которые работают в нем, подобрать лучшие кадры на выгодных условиях. С каждым годом в Санкт-Петербурге усиливаются потребительская активность и развитие сферы услуг, что связано со стабильным ростом доходов населения.

Если рассматривать влияние этого фактора на потребление кофеварок, то можно выделить определенные предпочтения, связанные с тем, что Санкт-Петербург крупный город и население достаточно привержено консервативному образу жизни, частью которого является систематическое употребление кофейных напитков.

1.3. Анализ факторов маркетинговой микросреды фирмы Микросреда — это совокупность факторов, на которые руководство предприятия должно воздействовать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества.

К микросреде относятся следующие элементы:

· организация (предприятие);

· поставщики;

· маркетинговые посредники;

· клиентура;

· конкуренты;

· контактные аудитории.

Рис1.Основные силы, действующие в микросреде фирмы

1. Предприятие. Это внутренние группы организации, такие, как руководство фирмы, финансовая служба, служба НИОКР, служба материально-технического снабжения, производственные подразделения, бухгалтерия. Руководство фирмы определяет общие стратегические установки и текущую политику фирмы. Управляющие по маркетингу должны принимать решения, не противоречащие планам руководства фирмы, и работать в тесном контакте с другими службами и подразделениями. Финансовую службу волнуют проблемы наличия и использования средств. Служба НИОКР занимается техническими проблемами конструирования новых изделий и разработкой эффективных методов производства. Служба материально-технического снабжения заботится о наличии достаточного количества деталей и узлов для производства. Производственные подразделения несут ответственность за выпуск нужного количества продукции. Бухгалтерия следит за доходами и расходами.

Рис2. Микросреда фирмы

2. Поставщики. Это фирмы и отдельные лица, которые обеспечивают предприятие материальными ресурсами, необходимыми для производства конкретных товаров или услуг. События в «среде поставщиков» могут серьезно повлиять на маркетинговую деятельность предприятия. Рост цен на закупаемые материалы ведет к повышению цен и на готовую продукцию. Нехватка тех или иных материалов, забастовки могут нарушить регулярность поставок и график отгрузки товаров заказчикам. В результате будут упущены возможности сбыта и подорвана репутация предприятия.

3. Маркетинговые посредники. Это фирмы, помогающие предприятию в продвижении, сбыте и распространении его товаров среди клиентуры. К ним относятся:

а) торговые посредники;

б) фирмы-oрганизаторы товародвижения;

в) агентства по оказанию маркетинговых услуг;

г) кредитно-финансовые организации.

4. Клиентура. Выделяют пять типов клиентурных рынков:

1) потребительский рынок — отдельные лица и домохозяйства, приобретающие товары и услуги для личного потребления;

2) рынок предприятий — организации, приобретающие товары и услуги для использования их в процессе производства;

3) рынок промежуточных продавцов — организации, приобретающие товары и услуги для их последующей перепродажи с прибылью;

4) рынок государственных учреждений — государственные организации, приобретающие товары и услуги либо для последующего их использования в сфере коммунальных услуг, либо для передачи этих товаров и услуг тем, кто в них нуждается;

5) международный рынок — это все типы покупателей за рубежом. Каждому типу рынка присущи свои специфические черты.

Клиентурой нашей фирмы является весь потенциальный рынок потребителей г. Санкт-Петербурга.

Рис3. Основные типы клиентурных рынков

5. Конкуренты. Различают четыре разновидности конкурентов:

а) желания-конкуренты;

б) товарно-родовые;

в) товарно-видовые;

г) марки-конкуренты.

а) Желания-конкуренты — потребности, связанные с одной нуждой. Потребитель обычно рассматривает несколько вариантов действии (например, покупку транспортного средства, поездку в Европу и т. п.).

б) Товарно-родовые конкуренты — различные способы удовлетворения какого-либо конкретного желания. Положим, потребитель решит купить транспортное средство. У него есть три варианта: покупка автомашины, мотоцикла или велосипеда. Он выберет наиболее привлекательный вариант, например велосипед.

в) Товарно-видовые конкуренты — разновидности одного и того же товара, способные удовлетворить конкретное желание покупателя. В данном случае разновидностями будут трех-, пятии десятискоростные велосипеды.

г) Марки-конкуренты — это разные марки одного и того же товара. Остановившись на десятискоростном велосипеде, потребитель должен выбрать конкретную марку — машину конкретного предприятия.

Основными конкурентами нашей гипотетичской фирмы будут являться:

Компания «Эльдорадо» — крупнейшая сеть магазинов электроники и бытовой техники в России и ближнем зарубежье, принадлежащая международной финансовой группе PPF и Игорю Яковлеву. Сегодня под брендом «Эльдорадо» работают 700 магазинов, расположенные во всех российских городах с населением от 500 тыс. человек и в 92% городов с населением от 250−500 тыс. человек.

Миссия «Эльдорадо» — помочь сделать правильный выбор и создать собственный яркий и комфортный мир, наполненный качественной техникой лучших мировых брендов. Поэтому мы стремимся предоставлять нашим клиентам максимально широкий ассортимент самой современной техники. «Эльдорадо» напрямую работает с Bosch, Philips, Samsung, Sony, Panasonic, LG, HP, Nokia и другими ведущими брендами. При этом уникальные условия работы с международными производителями, связанные с масштабом сети, дают нам возможность предоставлять самую современную продукцию ведущих брендов по лучшим ценам.

В 2008 году компания «Эльдорадо» запустила новый для российского рынка проект HiTechnic — первую федеральную сервисную компанию по доставке и установке бытовой техники и электроники любой степени сложности. В 2009 году HiTechnic стал крупнейшей сервисной компанией России, оборот которой вырос по сравнению с 2008 годом более чем в два раза — с 481 млн руб. до 1,1 млрд руб.

В 2009 году Компания открыла в своих флагманских магазинах специально оборудованные шоу-румы HiTouch, в которых представлена продукция премиального сегмента, эксклюзивные и инновационные товары.

По итогам 2009 года Программа лояльности насчитывала 3,7 млн участников — в 2,5 раза больше, чем в 2008 году. В настоящее время Программа для постоянных покупателей «Эльдорадо» обеспечивает самые выгодные условия по сравнению с аналогичными программами конкурирующих сетей и дает бонусы в размере 3,3% от суммы покупки. В 2009 году наши клиенты воспользовались предоставляемыми им привилегиями в размере 1 млрд рублей для оплаты покупок.

В 2009 году в рамках передачи «Первого канала» «Минута славы» был проведен творческий конкурс «Миллионы Эльдорадо», уникальный по масштабам и призовому фонду проект даже для российского телевидения, закрепивший за «Эльдорадо» статус народной сети.

Группа PPF, основанная Петром Келлнером в Чехии в 1991 году, является одной из крупнейших международных инвестиционных групп в Центральной и Восточной Европе. Недавно газета «Файнэншл Таймс» включила Петра Келлнера в свой список 50 самых влиятельных бизнесменов на развивающихся рынках.

Россия является для Группы приоритетным рынком. В 2008 году инвестиции Группы PPF в России составили около 7% от всего объема иностранных прямых инвестиций в стране. В России Группе принадлежит «Хоум Кредит энд Финанс Банк» (100%), доли в «Номос-банке» (29,9%), в страховой компании «Generali PPF» (49%), в «Полиметалле» (19,65%), в «Эльдорадо» (50% плюс одна акция) и крупный портфель активов в сфере недвижимости.

Акционеры Группы PPF (на 1 февраля 2010 года): Петр Келлнер — 94,25% (№ 76 в мировом списке «Форбс-2009», личное состояние оценивается «Форбс» в 6 млрд долларов), Иржи Шмейц — 5%, Ладислав Бартоничек и Жан-Паскаль Дювьесар.

«ПРОСТО» — сеть магазинов бытовой техники и электроники — работает на рынке бытовой техники и электроники с 1991 года. В результате ребрендинга в 2006 г. розничный бренд «Альтернатива синицы» был изменен на ПРОСТО. Сегодняшние магазины ПРОСТО открыты в Санкт-Петербурге, Ленобласти (г. Всеволожск, г. Кириши, г. Выборг, г. Гатчина, г. Кингисепп), в Пскове и Великом Новгороде.

Компания — один из старейших игроков на рынке бытовой техники и электроники. Прямые контракты с крупнейшими мировыми производителями бытовой техники и электроники (SONY с 1994 г., Samsung с 1995 г., Philips c 1996 г., LG с 1997 г.) позволяют поддерживать постоянный и широкий ассортимент ведущих брендов.

Ассортимент магазинов ПРОСТО включает товары более 50 крупнейших мировых производителей, таких как Sony, Samsung, Philips, LG, Pioneer, Alpine, Panasonic, Daewoo, Gorenje, Bosch, Hansa, Zanussi, Toshiba, Beko, Electrolux, Whirlpool, Ardo, Indesit, Candy, AEG, Vitek, Liebherr, Kaiser, Ariston, Asko, Hotpoint-Ariston, Toshiba, Asustec, Braun, Moulinex, Tefal, Rowenta и др.

Предоставляя лучшее качество обслуживания, ассортимент и цены, магазины ПРОСТО удовлетворяют потребность покупателя в комфорте и простоте совершения покупок техники для дома.

«М.Видео» — лидер среди розничных сетей по продаже электроники и бытовой техники в России, это первая и единственная публичная компания в своем сегменте. С ноября 2007 года торговля акциями ОАО «Компания «М.Видео» идет на крупнейших российских биржевых площадках — РТС и ММВБ (тикер: MVID).

Сеть «М.Видео» осуществляет свою деятельность с 1993 года. На начало 2011 года в 90 городах Российской Федерации работает более 220 гипермаркетов «М.Видео». Общая площадь магазинов компании составляет более 564 тыс. кв. метров. Компания насчитывает более 13 тысяч сотрудников. Товарный ассортимент магазинов «М.Видео» превышает 20 тыс. наименований различной техники: аудио/видео и цифрового направлений, мелкой и крупной бытовой электроники, товаров для развлечения, а также аксессуаров. Для всех магазинов «М.Видео» разработан специальный единый формат торгового зала: стандартная площадь гипермаркета составляет 2 тыс. квадратных метров.

Помимо эффективного формата розничной торговли и ориентированной на покупателя концепции магазина, компания предлагает своим клиентам высококлассную сервисную поддержку: летом 2010 года «М.Видео» начала развитие специальных сервисных зон «М.Сервис».

«М.Видео» — является партнёром крупнейших мировых производителей электроники, а также первой среди федеральных сетей электроники начала открытие брендированных зон компании Apple — Apple-shops. По итогам 2010 года оборот компании «М.Видео» превысил 102 млрд рублей.

«Техношок» -1999;2005 год период активного развития сети. Открываются новые магазины в разных районах Санкт-Петербурга, стремительно растет товарооборот. В январе 1999 году «Техношок» первым среди сетей ввез в Россию премиальную бытовую технику Miele. И, невзирая на кризис, не был разочарован результатами продаж. Расширяется ассортимент товаров, вводится направление «компьютерная техника», «сопутствующие товары». Происходит переход к открытой выкладке товаров, что способствовало существенному увеличению продаж. С помощью немецких консультантов развивается мерчандайзинг .

В конце 2001 года «Техношок» одним из первых в Санкт-Петербурге заключил договор о сотрудничестве с банком «Русский стандарт», являющимся пионером на рынке экспресс-кредитования в России. С 2002 года все магазины сети уже осуществляли продажу товаров в кредит. Кредитное направление стало интересным, так как затронуло ту часть населения, которая не имела возможности приобрести технику за наличный расчет. В 2003 году стартовал новый совместный проект «Техношока» и Москомприватбанка с уникальными кредитными предложениями — «убойный кредит» и бесплатный кредит на 6 месяцев. Необходимо отметить, что бесплатный кредит на 6 месяцев появился за полгода то того момента, как он стал продвигаться другими розничными сетями. Оба новых кредита стали суперпопулярны у покупателей «Техношока». Возросший интерес населения к кредитам стимулировал банки к разработке новых предложений на более выгодных для покупателей условиях. В 2004 году было достигнуто соглашение, что третьим банком, занимающимся кредитованием техники в сети «Техношок», станет банк Home Credit. Продажи техники в кредит выросли до 40−45% оборота магазинов.

К 2005 году происходит полный переход от малых форматов магазинов к крупноформатным — супермаркетам и гипермаркетам. Закрыты магазины с площадью менее 500 квадратных метров, новые открываются в помещениях площадью от 1500 квадратных метров, в том числе в крупных торгово-развлекательных комплексах.

В ноябре 2005 года открывается первый региональный гипермаркет сети в Нижневартовске. Затем открываются торговые точки в Петрозаводске, Вологде, Мурманске, Череповце. 2006 год — компания «Техношок» впервые признана «Лучшей сетью Санкт-Петербурга по продажам электроники и бытовой техники». Это звание «Техношок» получил на основании опросов покупателей розничных сетей, контрольной закупки товаров и мнения независимых экспертов. Профессионализм и вежливость сотрудников, широкий ассортимент товаров, эстетичное и удобное оформление торговых залов — вот что характеризует победителей конкурса.

2007;2008 годы — «Техношок» подтверждает звание «Лучшей сети», победив в конкурсе повторно в 2007 году, а в 2008 получив еще и дополнительную награду в номинации «Лучшая розничная сеть по продажам компьютерной техники».

Компания «Техношок» сегодня — это 21 магазин в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и городах Северо-Запада. Компания занимает лидирующие позиции на рынке розничной торговли электробытовой техникой в Северо-Западном регионе. «Техношок» является официальным дистрибьютером большинства известных торговых марок техники. В ассортименте сети магазинов представлено более 15 000 наименований техники.

В 2010 году сеть магазинов «Техношок» отметит свое 15-летие.

«Media Markt» — лидер европейского розничного рынка бытовой техники и электроники. Основанная в 1979 году в Германии, сеть входит в состав холдинга Media-Saturn-Holding GmbH. Сегодня сеть объединяет более 614 магазинов Media Markt в 15 странах.

В декабре 2006 года Media Markt вышел на российский рынок. В настоящий момент в России представлено 29 магазинов: девять магазинов в Москве, пять в Санкт-Петербурге, три в Казани, по два в Ростове-на-Дону и Самаре, по одному в Тольятти, Краснодаре, Екатеринбурге, Омске, Воронеже, Липецке, Саратове и Набережных Челнах. Их общая площадь превышает 190 тыс. кв. м!

Успех Media Markt основан на уникальном ассортименте товаров известных марок — более 45 000 наименований — предлагаемых по низким ценам, компетентности персонала, качественном обслуживании, яркой рекламе и децентрализованной организационной структуре.

Беглый взгляд на историю развития Media Markt красноречиво показывает, насколько успешна эта стратегия.

Основные производители кофеварок:

Saeco International Group S.p.A. — вот уже более 25-ти лет Saeco производит кофемашины.

История кофе перекликается с развитием компании Saeco — мировым лидером на рынке автоматических кофемашин для домашнего использования. Кофемашины Saeco — родом из Италии, страны исключительно преданных любителей кофе и «законодательницы» мод в потреблении этого напитка.

Это одна из немногих компаний, которая специализируется на производстве кофеварок и автоматических кофемашин. Движущей силой Saeco являтся страсть к инновациям и решениям, которые смогли сделать жизнь людей более комфортной и приятной. Saeco — автор множества изобретений и патентов в области конструирования и производства кофемашин, многие модели итальянских кофемашин Saeco в разные годы удостаивались престижными европейскими наградами и премиями.

Компания Gaggia SPA (дочерния компания Saeco International Group S.p.A.) — один из мировых лидеров современных рынка производства кофемашин всех классов. И это не просто успешная бизнес-модель, это — история и традиции, глубина которых не подвергаются сомнению: 5 сентября 1938 года основатель компании, Ачиль Гаджиа, получил патент № 365 726 на производство кофеварок, использующих для приготовления кофе подающуюся под давлением воду — эта дата считается официальным днем рождения кофе «эспрессо» .

В 1947 году синьор Гаджиа зарегистрировал компанию по производству эспрессо-кофемашин, которая и сегодня носит имя своего основателя. За эти годы продукция компании прошла длинный путь от простых кофеварок с ручным управлением давления, где использовался поршень от американских джипов времен Второй Мировой, до полностью автоматических кофемашин модельного ряда Syncrony, где идеально совмещены высокие технологии последних лет и многолетние традиции компании.

В 2009 году продажи фирмы составили 600 млрд лир. Сегодня доля производства кофеварок эспрессо под торговой маркой Gaggia составляет 30 процентов итальянского рынка, что представляет собой около 200 000 кофемашин для потребительского рынка и около 4 000 профессиональных машин, поставляемых в 35 стран мира.

ООО «ДеЛонги» (De'Longhi LLC) — в 1980 компания вышла на рынок США. Производство компании расположено в разных странах: Кофемашины собираются на заводе в Италии (провинция Тревизо), масляные радиаторы 77 серии выпускают в России (Татарстан, город Елабуга), также мелкую бытовую технику производят на своих собственных заводах в Китае.

Показатели деятельности:

Общий объем выручки компании за 2009 год составляет 1,5 миллиарда евро. У De’Longhi Group более 8000 работников. De’Longhi тратит на научно-исследовательские работы значительные суммы.

По данным компании GFK, рост продаж компании составил:

ESPRESSO MACHINES (рынок кофеварки):

Продажи в штуках c июня 2009 по июнь 2010 47,8%

Продажи в деньгах c июня 2009 по июнь 2010 39,9%

FULL AUTOMATIC (рынок автоматических кофемашин):

Продажи в штуках c июня 2009 по июнь 2010 36,1%

Продажи в деньгах c июня 2009 по июнь 2010 34,6%

Krups — немецкая марка, под которой производятся кофеварки и кофемашины, а также различная малая бытовая техника. С 2001 года является собственностью Groupe SEB.

1846 — появление фирмы Krups в г. Вальд; Роберт Крупс создает промышленное предприятие на основе кузницы своего дяди Джошуа Кортца.

1961 — Krups выпускает электрическую кофеварку Onko, которая позднее была переименована в T8.

1991 — Krups начинает совместное производство с компанией Nestle; выпущена первая капсульная система Krups Espresso.

1996 — компания отметила свое 150-летие.

2010 — Krups и Nestle представили новую совместную разработку — систему приготовления напитков Dolce Gusto.

В компании работают по найму около 3000 человек, оборот составляет 541 млн. немецких марок, при 40% капитала в Германии и 30% в США. Основной объём распродаж приходится на кофеварки и миксеры.

Ассортимент продукции Krups, представленный в России:

· Кофеварки эспрессо

· Кофеварки Nespresso

· Автоматические кофемашины эспрессо

· Помповые кофеварки эспрессо

· Капельные кофеварки Компания Krups создала несколько технологических решений, которые были использованы в её продуктах:

1. Жерновая кофемолка Krups обеспечивает равномерный помол, который сохраняет аромат кофе.

2. Запатентованная система прессования Krups (Krups Tamping System) равномерно спрессовывает молотый кофе перед приготовлением, благодаря чему обеспечивается высокое давление и напиток получается крепче.

Bosch GmbH — немецкая группа компаний, крупнейший потребительских и бытовых изделий. Основанная Робертом Бошем в 1886 году в Штутгарте под названием «Мастерская точной механики и электротехники», компания в настоящее время является крупнейшим концерном в области производства, сбыта и технического обслуживания, насчитывая около 270 дочерних компаний и свыше 12 тысяч сервисных центров в более чем 140 странах. Среди дочерних компаний — Bosch Thermotechnology GmbH (выпускает термотехнику под торговыми марками Bosch, Buderus, Junkers). Общее число предприятий по всему миру — 290.

В 2009 году консолидированный оборот компании Bosch в России составил 708 млн евро (рост 26% в сравнении с 2008 годом). Неконсолидированный оборот достиг 753 млн евро. Сотрудников в мире: приблизительно 280,000. В России: 2270.

Philips Electronics N.V.- это международная компания, работающая в индустрии «здоровья и благополучия» и нацеленная на улучшение жизни людей путем постоянного внедрения инноваций. Являясь мировым лидером в области здравоохранения, потребительских товаров и световых решений, Philips в своих технологических и дизайнерских решениях ориентируется на людей. Потребности потребителей и принцип «разумно и просто» лежат в основе всех разработок компании.

Штаб-квартира Philips находится в Нидерландах. В компании работает более 116 тыс. сотрудников в 60 странах мира. Объем продаж Philips в 2009 г. составил 26 миллиардов евро. Компания мировой лидер на рынке потребительских товаров и задает новые стандарты.

Производственные предприятия расположены в 12 странах: Нидерланды, Бельгия, Франция, Венгрия, Австрия, Польша, США, Мексика, Бразилия, Аргентина, Китай и Сингапур.

6. Контактные аудитории. Это любые группы, которые проявляют реальный или потенциальный интерес к организации или оказывают влияние на ее способность достигать поставленных целей. Предприятие окружено контактными аудиториями семи типов:

1) финансовые круги;

2) контактные аудитории средств массовой информации;

3) контактные аудитории органов государственной власти и управления;

4) гражданские группы действий;

5) местные контактные аудитории;

6) широкая публика;

7) внутренние контактные аудитории.

Рис4.Разновидности контактных аудиторий фирмы Финансовые круги. Это банки, инвестиционные компании, брокерские фирмы фондовой биржи, акционеры. Они оказывают влияние на способность предприятия обеспечивать себя капиталом. Можно добиться благоприятного отношения этих аудиторий, публикуя годовые отчеты, представляя доказательства финансовой устойчивости фирмы.

Контактные аудитории средств массовой информации. Это организации, распространяющие новости, статьи и редакционные комментарии (газеты, журналы, радиостанции и телецентры). Предприятие заинтересовано в том, чтобы средства массовой информации с положительной стороны освещали его деятельность.

Контактные аудитории органов государственной власти и управления. Руководство предприятия должно обязательно учитывать все, что происходит в государственной сфере. Следует откликаться на проблемы безопасности товаров, достоверности рекламы, нарушения прав потребителей. Следует взаимодействовать с другими производителями и добиваться принятия благоприятных законов.

Гражданские группы действий. Маркетинговые решения, могут вызвать вопросы со стороны общественных организаций потребителей, групп защитников окружающей среды, представителей национальных меньшинств. Отдел организации общественного мнения фирмы должен содействовать поддержанию постоянного контакта с этими группами.

Местные контактные аудитории. Любая организация имеет дело с местными контактными аудиториями, такими, как окрестные жители и местные организации. Для работы с местным населением крупные предприятия назначают специальных сотрудников.

Широкая публика. Широкая публика не выступает по отношению к предприятию в виде организованной силы, но образ фирмы в глазах общественности сказывается на ее деятельности. Для создания образа «гражданственности» предприятие может заняться благотворительностью, установить строгий порядок рассмотрения претензий потребителей.

Внутренние контактные аудитории. Это рабочие и служащие предприятия, управляющие, члены совета директоров. Для информирования и мотивации членов внутренних контактных аудиторий крупные компании обеспечивают участие персонала в управлении, доходах, прибыли и владении собственностью фирмы. Рабочие и служащие способны распространить позитивное отношение и на другие контактные аудитории.

Глава 2 Сегментирование рынка и выбор целевых сегментов.

2.1 Планирование и организация сбора первичной маркетинговой информации Наиболее универсальный, эффективный и распространенный метод исследования это анкетный опрос, с помощью которого мы и будем проводить маркетинговые исследования. При проведении опроса интервьюер обращается к респондентам для того, чтобы узнать факты, мнения и настроения путем непосредственного или телефонного общения, либо с помощью анкет.

Первичная маркетинговая информация — это информация, собранная впервые для ее дальнейшей обработки в ходе маркетинговых исследований.

Для проведения маркетинговых исследований формируется репрезентативная выборка покупателей, среди которых проводится опрос Выборка — это определенное количество человек, выбранных для дальнейшего изучения их предпочтений, вкусов и потребностей.

Расчет необходимого объема выборки осуществляется по формуле:

n = Npqt2

?p2N+pqt

Где n — необходимый объем выборки;

pдоля населения, пользующаяся (потребляющая) какой — либо конкретный товар или услугу;

q — доля населения, не пользующаяся (не потребляющая) данный товар или услугу, q= 1-p;

?p-допускаемая нами ошибка выборки для доли (заданная точность);

tкоэффициент, зависящий от вероятности, с которой гарантируется заданная точность выборки В нашем случае выборка определена и составляет 150 человек, по согласованию с руководителем выпускной работы.

Далее мы составляем анкету для проведения опроса.

Анкета для проведения опроса по товарной группе «Кофеварки»

Уважаемые господа просим вас принять участие в опросе:

1) Пользуетесь ли Вы кофеваркой при приготовлении кофе?

1. да

2. нет

2) Как часто Вы пьёте кофе?

1. больше 2ух раз в день

2. 1−2 раза в день

3. несколько раз в неделю

4. несколько раз в неделю

3)Вы предпочитаете кофеварки:

1. отечественного производителя

2. иностранного производителя

3. не имеет значения

4) Какого типа кофеварки Вы предпочитаете?

1. пресс

2. капельные

3. эспресс

4. капсульные

5. не имеет значение

5) Кофеварки какой фирмы Вы предпочитаете ?

1. Philips

2. Вosch

3. DeLonghi

4. Кrups

5. Saeco

6. не имеет значение

6) Какую сумму вы готовы потратить на приобретение кофеварки?

1. до 1000 руб.

2. 1001−2000 руб.

3. 2001;5000 руб.

4. 5001−15 000 руб.

5. более 15 001 руб.

7) Оцените по 5ти бальной шкале степень важности для Вас перечисленных характеристик

5- очень важно

4- важно

3- скорее важно, чем неважно

2- скорее неважно, чем важно

1- совсем неважно дизайн размер тип цена торговая марка

8) Где Вы покупаете кофеварки?

1. в специализированных магазинах

2. в интернете

3. в супермаркетах

4. в др. местах

9) Ваш пол:

1. женский

2. мужской

10)Ваш возраст:

1. от 14 до 21 год

2. от 22 до 35 лет

3. от 36 до 45 лет

4. от 46 до 55 лет

5. от 56 до 65 лет

11) Сколько человек у Вас в семье?

1. 1 человека

2. 2 человека

3. 3−4 человека

4. более 4 человек

12) Ваше социальное положение?

1. студент (учащийся)

2. домохозяйка

3. рабочий

4. служащий

5. предприниматель

6. пенсионер

13) Ваше семейное положение?

1. женат / замужем

2. холост

3. есть дети

4. нет детей

14) Ваши доходы на 1 члена семьи?

1. менее 2000 руб.

2. от 2001 до 6000 руб.

3. от 6001 до 10 000 руб.

4. от 10 001 до 15 000 руб.

5. от 15 001 до 25 000 руб.

6. от 25 001 до 35 000 руб.

7. более 35 000 руб.

Большое спасибо за участие !

В результате наша анкета состоит из четырнадцати вопросов и делится на три части: первая часть позволяет охарактеризовать предпочтения опрошенных и выявить их вкусы и потребности в отношении к торговой марке, упаковке, добавкам; вторая часть состоит из одного вопроса, с помощью которого покупатели смогут оценить 5 характеристик товара по 5-ти бальной шкале; третья часть состоит из вопросов, характеризующих непосредственно покупатели — его социальное положение, возраст, пол, уровень доходов;

1-й вопрос позволит нам определить какое количество опрошенных пользуются кофеваркой при приготовлении кофе.

2-й вопрос нам нужен для того, чтобы определить частоту потребления кофе.

3-й вопрос нам нужен для того, чтобы определить покупательские предпочтения в отношении производителя товара и узнать, кто из опрошенных предпочитает кетчуп отечественного производителя, кто предпочитает иностранного производителя, и для кого производитель не имеет значения.

4-й вопрос позволяет определить кофеварки, какого типа предпочитает каждый опрошенный покупатель.

5-й вопрос позволяет выяснить кофеварки какой торговой фирмы предпочитает опрашиваемый.

6-й вопрос позволит определить какую сумму готовы заплатить покупатели за одну кофеварку.

7-й необходим, для определения значимости для покупателя определенных характеристик товара.

8-й нужен, для того, чтобы определить в каких магазинах потребители предпочитают покупать кетчуп, а также для дальнейшего позиционирования нашего товара.

9-й вопрос служит для определения пола опрашиваемого.

10-й необходим, для определения возраста покупателей.

11-й вопрос позволит определить количество человек в семье опрашиваемого.

12-й вопрос нужен для определения социального положения покупателей.

13-й вопрос нужен для определения семейного положения покупателей.

14-й вопрос позволит определить средний доход семьи покупателя на одного человека.

После составления анкеты можно проводить опрос.

Опрос проводился в определенное время, а именно 14.00 до 17.00 и с 19.00 по 21.00 в будние дни, а также в выходные дни с 12.00 до 14.00., в магазине ООО, находящегося недалеко от метро., а также в СПб Торгово — экономическом институте с 9.30 до 15.00.

2.2 Предварительный анализ результатов опроса Первичные данные результатов опроса представлены в приложении № 1.

Во время анкетирования было опрошено 165 человека. Из них на вопрос покупаете ли вы кофеварки, «Да» ответили 150 человек, что составляет 90,9% от всех опрошенных, а «Нет» ответили 15 человек (9.1%).

Предпочтения опрошенных в отношении типа кофеварки распределились следующим образом: 17 человек (11,3%) ответили, что предпочитают капельные кофеварки, 11 человек (7,3%) предпочитают капсульные, всего 19 человек (12,6%) -пресс, больше всего опрошенных, а именно 56 человек (37,3%) ответили что предпочитают кофеварки эспрессо, а для 47 человек (31,5%) не важен тип кофеварки.

На вопрос о том, какую торговую марку кофеварок предпочитает респондент, 39 человек (26%) ответили Bosch, 8 человек (5,3%) предпочли DeLonghi, 3 человека (2%) -Krups, 38 человек (25,3%) — Philips, 6 человек (4,1%) — Saeco, 56 человек (37,3%) -предпочли другие торговые марки.

Опрошенным было предложено ответить на вопрос, какую сумму вы готовы заплатить за одну кофеварку, и ответы распределились следующим образом: 20 человек (13,3%) ответили до 1000 рублей, 36 человек (24%) ответили 1001−2000 рублей, 62 человека (41,3%) готовы потратить 2001;5000 рублей, 25 человек (16,6%) ответили 5001−15 000 рублей и свыше 15 001 рублей ответили 7 человек (4,8%).

Выявилось, что в в специализированных магазинах кофеварки приобретают 81 человек (54%), в супермаркетах — 44 человека (29,4%), в интернет магазинных- 10 человек (6,6%) и в других местах продаж — 15 человек (10%).

Опрошенным было предложено оценить по 5-ти бальной шкале где (5-очень важно, 4-важно, 3-скорее важно, чем неважно, 2-скорее неважно, чем важно, 1-совсем неважно) степень важности, для них следующих показателей: дизайн, размер, тип, цена, торговая марка.

Дизайн оказался очень важен — для 35 человек (23,3%), важнодля 38 человек (25,4%), скорее важно, чем неважно — для 32 человек (21,3%), скорее неважно, чем важно — для 24 человек (16%) и совсем неважно — для 21 человека (14%), а очень важно не ответил ни один человек.

Размер оказался очень важен для 28 человек (18,6%), важно — для 36 человек (24%), скорее важно, чем неважно — для 41 человека (27,4%), скорее неважно, чем важнодля 27 человек (18%) и совсем неважнодля 18 человек (12%).

Тип оказался очень важным для 29 человек (19,3%), важно — для 28 человек (18,6%), скорее важно, чем неважно — для 37 человек (24,8%), скорее неважно, чем важно — для 29 человек (19,3%) и совсем неважно — для 27 человек (18%).

Цена оказалась очень важной для 42 человек (28%), важна — для 33 человека (22%), скорее важно, чем неважно — для 17 человек (11,4%), скорее неважно, чем важно — для 26 человек (17,3%) и совсем неважно — для 32 человека (21,3%).

Торговая марка оказалась очень важной для 15 человек (10%), важна — для 16 человек (10,6%), скорее важно, чем неважно — для 28 человек (18,6%), скорее неважно, чем важно — для 39 человек (26%) и совсем неважно — для 52 человек (34,8%).

Среди опрошенных 111 человек (74%) оказались женского пола, мужского пола — 39 человек (26%).

По возрасту опрошенные разделились следующим образом: 14−21 год — 94 человека (62,8%), 22−35 лет — 39 человек (26%), 36−45 лет — 5 человек (3,3%), 46−55 лет — 8 человек (5,3%) и старше 56−65 лет — 4 человек (2,6%).

Среди опрошенных были 8 человек (5,3%) домохозяйки, 1 пенсионер (0,6%), 2 предпринимателя (1,3%), 23 человек (15,3%) — рабочих, 13 человек (8,6%) — служащих и 103 человека (70,2%) — студенты (учащиеся).

На вопрос, сколько человек в вашей семье 6 человек (4%) ответили 1, 28 человек (18,6%) ответили 2, 98 человека (65,4%) ответили 3−4 и 18 человек (12%) ответили больше 4.

С доходом на одного члена семьи меньше 2000 рублей среди опрошенных были 6 человек (4%), с доходом 2001;6000 рублей — 11 человека (7,3%), с доходом 6001−10 000 рублей — 23 человека (15,3%), 10 001−15 000 рублей — 23 человека (15,3%), с доходом 15 001−25 000 рублей- 50 человека (33,5%), с доходом 25 001−35 000 рублей — 27 человек (18%) и с самым большим доходом свыше 35 001 рублей оказалось 10 человек (6,6%).

2.3 Сегментирование рынка Сегментирование рынка — это процесс деления потребителей данного рынка на отдельные группы, каждая из которых предъявляет свой специфический спрос на рынке. Главной задачей в процессе сегментирования является подбор таких признаков деления потребителей, которые отражают предполагаемые направления формирования потребности в товарах и услугах.

Сегмент — это группа потребителей, одинаково реагирующих на определенный набор стимулов маркетинга, предъявляющих специфический спрос на товар или услугу, обладающих отличительными характеристиками.

Рыночная ниша — это сегмент потребителей, которому продукт, производимый данным предприятием, подходит для удовлетворения потребностей лучше всего.

Для целей сегментирования используются методы последовательных группировок или многомерной классификации.

Метод группировок — состоит в последовательной разбивке совокупности объектов на группы по наиболее значимым признакам.

Результаты группировки потребителей со схожими запросами и требованиями, предъявляемыми к кетчупу, представлены в Приложении № 2.

Для разделения анализируемой совокупности покупателей на сегменты по выбранным переменным сегментирования применяют специальные методы сегментирования.

Однопараметрический метод. Предполагает выделение одной переменной сегментирования. Каждому конкретному значению выделенной переменной ставится в соответствие определенный сегмент.