Микроморфология ворсинок пищеводного желоба желудка крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе

Микроморфология ворсинок пищеводного желоба желудка крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе

В доступной литературе содержатся довольно полные представления о строении слизистой оболочки желудка в различные периоды преи постнатального онтогенеза.

В условиях ведения интенсивного животноводства для научно — обоснованной организации кормления и содержания необходимы знания возрастных морфометрических особенностей развития морфологии пищеводного желоба крупного рогатого скота. Однако, мы не нашли в доступной литературе таковых сведений. Это стало основанием для проведения данной работы.

Исследование проведено на материале от 29 голов клинически здорового скота черно-пестрой породы в новорожденном, 1-, 2-, 4-, 6-ти месячном и 3-х летнем возрастах, принадлежащего ОПХ Ялга Мордовии, благополучному по инфекционным заболеваниям. При убое животных учитывали принцип аналогов и сезонные биоритмы. Материал брали в осенне-зимний период. Подбор возрастных групп проводили на основании периодизации развития крупного рогатого скота. В работе использованы общегистологические методы окраски срезов гематоксилин-эозином, по Ниссля и Ван-Гизону с последующей планио-, стереои морфометрией, а также статистической обработкой полученных данных, которые сведены в таблицы. По ним построены графики, представленные на рисунках со 2 по 8.

Результаты наших исследований показали, что анатомически пищеводный желоб состоит из дна и двух крупных эпителио-мышечных складок, формирующих губы. Причем, левая губа больше правой. Стенка пищеводного желоба построена традиционно из трех оболочек: слизистой, мышечной и серозной. Слизистая оболочка имеет пальцеобразной формы вертикально ориентированные ворсинки которые назвали «выростами». Они покрыты многослойным плоским слабоороговевающим эпителием.

Клетки эпителия крупные, цитоплазма их слегка эозинофильная и пенистая, ядра базально смещены.

Толщина рогового слоя многослойного эпителия ворсинок дна пищеводного желоба у новорожденных телят составляет 22,43 мкм, тогда как стенок — 39,6 мкм. У телят месячного возраста этот показатель резко снижается.

У новорожденных телят на гистопрепаратах мы наблюдали истончение рогового слоя эпителия за счет остлоения клеток, что связанно с деструкцией и апоптозом. Это связанно с данными и. К периоду полового созревания толщина рогового слоя достигает максимальной величины. Затем она остается примерно на одном и том же уровне до зрелого возраста. Следует добавить, что толщина рогового слоя и всего эпителия в целом стенки пищеводного желоба превышает таковую дна на протяжении почти всего постнатального онтогенеза.

Толщина эпителия на дне и в стенках желоба у новорожденных соответственно равна 46,7 мкм и 79,2 мкм. К 4-х месячному возрасту она увеличивается почти вдвое. По-видимому, это связанно со сменой типа кормления. Преобладание грубых кормов в рационе телят переходного возраста вызывает рост толщины эпителия и его защитного слоя.

Под эпителием расположена собственная пластинка слизистой оболочки, представленная рыхлой соединительной тканью, где просматриваются кровеносные и лимфатические капилляры, нервное сплетение, включающее нервные ганглии и пучки нервных волокон. В середине ворсинок расположена мышечная пластинка слизистой оболочки из гладких мышечных клеток. Однако, развитие последней связанно с возрастом животных и топографией. В ворсинках стенок пищеводного желоба мышечная пластинка развита хорошо и представлена одним слоем гладкомышечных клеток у новорожденных, двумя слоями — у 2-х месячных, тремя и более — у 6-ти месячных телят и зрелых коров. Причем, толщина мышечной пластинки нарастает.

Мышечная пластинка ворсинок дна пищеводного желоба у новорожденных телят отсутствует, она появляется к 2-х месячному возрасту.

Так, высота ворсинок увеличивается, причем ворсинки более развиты на стенках желоба.

Высота ворсинок стенки слизистой оболочки пищеводного желоба у коров по сравнению с телятами молочного периода выросла примерно в 6 раз. Наиболее интенсивный рост ворсинок происходит в переходный период, что связанно, вероятно, со сменой типа кормления телят и появлением в рационе грубых растительных кормов.

В этот период онтогенеза у крупного рогатого скота наблюдается рост пищеводного желоба в длину, что согласуется с данными [6, 7]. Поэтому, расстояние между ворсинками в силу растяжения стенки пищеводного желоба увеличиваются более чем в 4 раза.

Толщина ворсинок у основания рассчитывается по формуле D=2R. Её величина на дне пищеводного желоба, начиная с новорожденного периода (57,6 мкм.) и до зрелости (147,3 мкм.) постепенно возрастает. В стенке этот показатель у новорожденных телят намного больше и составляет 161,8 мкм. Он постепенно увеличивается, достигая наивысшей величины к 4-х месячному возрасту (420 мкм).

В основании ворсинок присутствуют углубления — крипты, глубина которых в процессе онтогенеза постепенно уменьшаются (рис. 7), что связанно, вероятно, с ростом ворсинок и пищеводного желоба в целом, а также растяжением стенки последнего. В крипты открываются протоки редко расположенных и слаборазвитых трубчатых желез.

Измерение ворсинок и крипт по 5-ти параметрам с помощью окулярных линейки и сетки стало основанием для расчета промежуточных данных и выяснения динамики роста в постнатальном онтогенезе относительной площади их эпителия (мм²) на единицу поверхности слизистой оболочки пищеводного желоба размером в 1 мм²

Полученные графики свидетельствуют о неуклонном росте относительной площади эпителия в постнатальном онтогенезе. Так, площадь поверхности эпителия слизистой дна пищеводного желоба у зрелых коров увеличилась почти в 3 раза по сравнению с таковой у новорожденных, а слизистой стенок за этот же период — на 30%.

Это свидетельствует о существенной и постепенно нарастающей роли пищеводного желоба в секретирующей и всасывательной функциях желудка. Однако, несмотря на это, анализ всех предыдущих графиков свидетельствует о начале спада в развитии ворсинок пищеводного желоба крупного рогатого скота к 3-х летнему возрасту.

Возможно, причиной этого является нарастающая тенденция невостребованности и снижение функций пищеводного желоба как органа у зрелых и стареющих коров.

желудок теленок микроморфология пищеводный

1. Ильин П. А. Морфофункциональная дифференциация тканей органов ротоглотки, пищевода и многокамерного желудка крупного рогатого скота в онтогенезе // Дисс… докт. биол. наук. — Омск, 1972. — 699 с.

2. Тельцов Л. П. Периодизация развития и практического выращивания крупного рогатого скота при интенсивной технологии / Л. П. Тельцов, Л. А. Ильин, И. Р. Шашанов // Возрастная и экологическая морфология животных в условиях интенсивного животноводства. Сб. научных трудов. — Ульяновск, 1987. — С. 77−79.

3. Тельцов Л. П. Органогенез позвоночных животных /Л.П. Тельцов, В. А. Столяров, Л. Л. Музыка // Российские морфологические ведомости. — М., 1995, № 2. — С. 77−82.

4. Техвер Ю. Т. Гистология пищеварительных органов домашних животных. — Тарту, 1974. Ч. 1. — 128 с.