Организация кормовой базы для крупнорогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ главное управление ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ учреждение образования «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра КОРМОПРОИЗВОДСТВА КУРСОВАЯ РАБОТА по кормопроизводству На тему: Организация кормовой базы для крупнорогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Исполнитель: Чешкова А.В.

2013 г.

1. Расчет потребности в кормах для различных возрастных групп КРС

1.1 Расчёт поголовья возрастных групп КРС в хозяйстве

1.2 Расчёт кормовой ценности и потребности в кормах на стойловый период для всего поголовья КРС

2. Расчет площади пастбищ для КРС и организация его выпаса

3. Технология создания и ухода за пастбищными и сенокосными угодьями

3.1 Подбор трав и составление разноспелых травосмесей для создания культурных пастбищ и сенокосов

3.2 Расчёт доз применяемых минеральных удобрений

3.3 Технология создания и ухода за сенокосом

4. Зелёный конвейер для крупнорогатого скота

5. Сырьевой конвейер и заготовка кормов из трав

6. Экономическая эффективность производства и заготовки кормов Заключение Литература

Введение

Кормопроизводство — это научно обоснованная система организационно-хозяйственных и технологических мероприятий по производству, переработке и хранению кормов, выращиваемых на пашне, сенокосах и пастбищах.

В Республике Беларусь кормопроизводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства, так как оно специализируется в животноводческом направлении. Производство молока, мяса и другой животноводческой продукции является важным условием эффективноговедения сельского хозяйства. А для животных круглый год нужны качественные корма. Поэтому кормопроизводству уделяется очень серьезное внимание.

Под кормами понимают продукты в основном растительного и животного происхождения, потребляемые животными в естественном виде и после обработки человеком. Они являются источником энергии и поставщиком веществ, представляющих собой строительный материал для тканей организма животного и регулирующих физиологические процессы.

Недостающие в кормах вещества восполняют в рационах кормовыми добавками. Они обычно характеризуются высоким содержанием определенного вещества, и их включают в рационы в небольших количествах (например, соль-лизунец, препарат витамина РР и другие).

Совокупность кормов и кормовых добавок называют кормовыми средствами.

Кормопроизводство по способу получения кормов подразделяется па полевое и луговое. Задача полевого кормопроизводства — обеспечение животных кормами, производимыми на пашне. Это, прежде всего, зернофураж и сочные корма. В задачу лугового кормопроизводства входит производство сена, сенажа, силоса, зеленого корма, травяной муки. Для этого необходимы изучение и улучшение природных кормовых угодий, создание сеяных сенокосов и пастбищ и их рациональное использование.

Общую характеристику отрасли кормопроизводства можно дать по таким показателям, как площади посева кормовых культур на полях и луговых угодьях, продуктивность кормовых культур и объем производства кормов, обеспеченность животных кормами на зимний (стойловый) и летний периоды и, наконец, эффективность ведения этой отрасли.

Для производства кормовых и полевых кормовых культур используется такой вид сельскохозяйственных угодий, как пашня. Ее площадь в сельхозпредприятиях составляет в Республике Беларусь 4,85 млн. га. За счет пашни производится свыше 85% кормовых ресурсов. В структуре посевов сельскохозяйственных культур наибольший удельный вес занимают зерновые культуры — ячмень, овес, рожь, пшеница, тритикале (около 50%). Важную роль играют зернобобовые — люпин, горох, вика, кормовые бобы. Их удельный вес составляет более 10%. Они являются важным источником растительного белка, и большое внимание уделяется расширению площади их посева.

Многолетние травы на пашне занимают около 23%, или 1,2 млн. га. Из этой площади бобовые травы занимают около 22%, бобово-злаковые смеси — 43% и злаковые травы — 35%.

Однолетние травы составляют 6−7%, корне-клубнеплоды — 1,5% и кукуруза — около 10%. В целом необходимо отметить, что для производства кормов сейчас используется более 70% площади пашни и 70−75% площади сельхозугодий.

Площади луговых угодий составляют 3,0 млн. га, или 1/3 общей площади сельскохозяйственных угодий. По хозяйственному назначению они делятся на сенокосы и пастбища. Сенокосы занимают 1,3 млн га и пастбища — 1,7 млн. га. Они бывают естественные и улучшенные. Доля улучшенных сенокосов составляет 77% и пастбищ — 72%.

Урожайность выращиваемых кормовых культур колеблется по годам. Так, урожайность зерновых за последние 10 лет колебалась в пределах 20−28 ц/га зерна. Наиболее урожайными являются ячмень, рожь, тритикале. Урожайность зернобобовых культур составляет порядка 15 ц/га (зерна), кукурузы за разные годы 150−250 ц/га зеленой массы, кормовых корнеплодов 280−350 ц/га, однолетних трав — 120 ц/га зеленой массы.

Многолетние травы на пашне обеспечивают 45−70 ц/га сена. Особенно высокую урожайность — 70−90 ц/га сена — дает клевер первого года использования.

Продуктивность лугов (сенокосов и пастбищ) оценивается в 16ц кормовых единиц или около 30 ц/га сена. Естественные луга дают низкие урожаи — 15−16 ц/га сена и даже ниже. Самыми высокопродуктивными являются пойменные луга.

Для обеспечения производства продуктов животноводства в необходимом количестве в Республике Беларусь па одну условную голову крупного рогатого скота на год необходимо иметь 40−42 ц кормовых единиц (к. ед.) всех видом кормов и, в том числе, на стойловый период 24−26 ц к. ед. При таком уровне обеспеченности кормами можно получить удой от одной короны 4 тыс. кг молока в год. Чтобы получить более высокую продуктивность, порядка 5000 тыс. кг молока, необходимо производить 50−52 ц к. ед. на 1 голову.

Важным условием полноценного кормления животных является обеспеченность кормов белком. Для удовлетворения физиологической потребности животных в белке на 1 кормовую единицу содержание переваримого протеина должно быть не менее 105−115 г.

Фактическая обеспеченность переваримым протеином ниже требуемой (дефицит) на 15−20 г на 1 кормовую единицу. Это ведёт к перерасходу кормов на 20%, и недобору продукции животноводства на 30−35% и более, а её себестоимость возрастает в 1,5 раза.

Важным показателем эффективности ведения отрасли кормопроизводства является окупаемость используемых ресурсов на производство кормов. Наиболее окупаемой и менее затратной является зелёная масса пастбищ. По сравнению с не травяными кормами ее кормовая единица обходится дешевле в 3−4 раза. Затем следуют многолетние и однолетние травы на пашне, зерновые и зернобобовые. За пределами экономически допустимого уровня затратности находятся кормовые корнеплоды, особенно картофель. Себестоимость 1 кг белка у них в 4−8 раз выше, чем у зернофуражных культур.

По выходу белка преимущество имеют зернобобовые культуры рапс, многолетние и однолетние травы.

Дальнейшее развитие кормопроизводства в Беларуси должно осуществляться по следующим направлениям.

Необходимо совершенствовать структуру возделываемых зернофуражных культур в направлении увеличения удельного веса зернобобовых, кормового ячменя с высоким содержанием белка (12,8−13,5 сырого протеина), тритикале. Для ускорения решения белковой проблемы следует увеличить посевные площади люцерны, эспарцета, расширить видовой состав клеверов. При этом удельный вес бобовых и бобово-злаковых смесей в структуре многолетних трав на пашне должен быть увеличен до 75−80%, а на сенокосно-пастбищных угодьях не менее чем до 45−48%.

Продолжительность вегетационного периода, ресурсы влаги и тепла позволяют в условиях республики получать в год 2−3 урожая за счёт промежуточных культур, особенно озимых, подсеваемых и поукосных. При этом наиболее эффективными являются крестоцветные культуры — рапс, редька матичная, горчица белая, турнепс. Необходимо расширять их посевы.

Следует постоянно заботиться о повышении продуктивности культурных пастбищ, которые дают наиболее дешевый корм, путем ежегодных подкормок их удобрениями, проведения комплекса мероприятий по уходу и их рационального использования.

Важным направлением является внедрение современных энергосберегающих технологий заготовки грубых и сочных кормов, обеспечение их сохранности. С этой целью необходимо внедрять заготовку сена с применением активного вентилирования и прессования; заготовку силоса, обработанного азотсодержащими биодобавками, с применением консерваторов, приготовление зерносенажа, силоса из провяленных трав, сенажа в полиэтиленовых рулонах.

Как область научных знаний кормопроизводство развивается в направлении разработки теоретических и практических основ ресурсосберегающих, адаптивных технологий выращивания кормовых культур и заготовки кормов, создания и рационального использования высоко-продуктивных сенокосов и пастбищ, семеноводства многолетних трав.

Настоящая курсовая работа посвящена проблеме совершенствования состояния кормовой базы в узком плане, для условий конкретного региона с конкретными почвенно-климатическими условиями, представленными в задании.

1. Расчет потребности в кормах для различных возрастных групп КРС

1.1 Расчёт поголовья возрастных групп КРС в хозяйстве Для обеспечения нормального воспроизводства дойного стада необходимо содержать и выращивать животных разных возрастных групп. Поголовье каждой из этих групп рассчитываем исходя из данных кафедры кормления БГСХА, на основании которых на каждые 100 голов коров должно быть 35 нетелей, 40 тёлок старше 1 года, 50 телят до 1 года.

Зная поголовье дойного стада, рассчитываем поголовье трёх основных групп крупнорогатого скота (таблица 1).

Таблица 1. Расчёт поголовья возрастных групп КРС

1.2 Расчёт кормовой ценности и потребности в кормах на стойловый период для всего поголовья КРС Выход обменной энергии определяют на основании данных о содержании питательных веществ — протеина, жира, клетчатки и БЭВ. При этом вначале определяют валовую энергию по формуле:

ВЭ = Сп Ч К₁+ сЖ Ч К₂ + сКл ЧК₃ + сБЭВ Ч К₄,

где сП, сЖ, сКл и сБЭВ — соответственно содержание сырых протеина, жира, клетчатки и БЭВ в 1 кг сухого вещества;

К₁, К₂, К₃, К₄ — энергетические коэффициенты.

Таблица 2. Энергетические коэффициенты питательных веществ

ВЭ = 0,1426 Ч 24 + 0,0367 Ч 40 + 0,2593 Ч 20 + 0,5614 Ч 17,5 = 19,9

Содержание обменной энергии (ОЭ) в урожае можно вычислить по формуле Аксельсона в модификации Н. Г. Григорьева и Н. П. Волкова:

ОЭ = 0,73 Ч ВЭ Ч [1 — (сКл Ч 1,05)],

где 0,73 — коэффициент обменности;

сКл — сырая клетчатка в 1 кг сухого вещества;

ВЭ — валовая энергия, МДж в 1 кг сухого вещества;

1 — (сКл Ч 1,05) — коэффициент К₅, отражающий понижающие действия клетчатки на энергетическую ценность корма.

ОЭ = 0,73 Ч 19,9 Ч [1 — (0,2593 Ч 1,05)] = 10,6

Наряду с определением сбора обменной энергии рассчитывают выход кормовых единиц с 1 га. При этом можно пользоваться следующей формулой:

С_к.ед. = 0,008 Ч ОЭ²,

где С_к.ед. — содержание кормовых единиц в 1 кг сухого вещества;

0,008 — коэффициент пересчёта обменной нергии в кормовые единицы;

ОЭ² л — квадрат содержания обменной энергии в 1 кг сухого вещества, МДж.

С_к.ед. = 0,008 Ч 10,6² = 0,9

Кроме того, рассчитывают содержание энергетических кормовых единиц в корме (ЭКЕ), исходя из соотношения: 1 ЭКЕ = 10,5 МДж обменной энергии.

Далее определяют содержание переваримого протеина в корме. Для этого сначала определяют его содержание в 1 кг сухого вещества:

С_п.п. = (сП Ч 0,885) — 30,

где С_п.п. — содержание переваримого протеина в граммах на 1 кг сухого вещества;

сП — содержание сырого протеина в граммах на 1 кг сухого вещества.

С_п.п. = (142,6 Ч 0,885) — 30 = 96,2

Таблица 3. Питательность силоса (бобово-злаковых трав)

Для расчёта потребности в травянистых кормах по возрастным группам используем приложение 1, где дано соотношение потребности в различных видах кормов в процентах к общей потребности в кормовых единицах на 1 голову в зависимости от планируемой продуктивности животных.

Согласно варианта Е приложения 1 на 1 голову дойного стада продуктивностью 5000 кг молока в год требуется 6100 к. ед. в год, для нетели 3000, для телят старше года — 2200 и телятам до года — 1518 к. ед.

Рассчитаем потребность в корме для различных возрастных групп КРС.

Силос бобово-злаковых трав Чтобы установить процент корма в структуре кормления (всего к. ед.), необходимо годовую потребность 1 головы в к. ед. умножить на процент корма в структуре кормления и разделить на 100:

· Коровы: 6100Ч7ч100=427 к. ед.

· Нетели: 3000Ч12ч100=360 к. ед.

· Телята старше года: 2200Ч7ч100=154 к. ед.

· Телята до года: 1518Ч13ч100=197 к. ед.

Для определения потребности силоса натуральной влажности на 1 голову в год при данных показателях питательности необходимо всего к. ед. в структуре кормления разделить на к. ед. содержащиеся в 1 кг корма натуральной влажности:

· Коровы: 427ч0,22=1941 кг.

· Нетели: 360ч0,22=1636 кг.

· Телята старше года: 154ч0,22=700 кг.

· Телята до года: 197,3ч0,22=896 кг.

Для определения годовой потребности в к. ед. на всё поголовье скота необходимо всего к. ед. в структуре кормления умножить на поголовье:

· Коровы: 427Ч230=98 210 к. ед.

· Нетели: 360Ч81=29 160 к. ед.

· Телята старше года: 154Ч92=14 168 к. ед.

· Телята до года: 197Ч115=22 655 к. ед.

Для определения годовой потребности в переваримом протеине необходимо содержание переваримого протеина в 1 кг корма (в кг) умножить на количество корма на 1 голову в год и умножить на поголовье:

· Коровы: 0,024Ч1941Ч230=10 714 кг.

· Нетели: 0,024Ч1636Ч81=3180 кг.

· Телята старше года: 0,024Ч700Ч92=1546 кг.

· Телята до года: 0,024Ч896Ч115=2473 кг.

При расчёте количества силоса натуральной влажности на всё поголовье необходимо количество корма на 1 голову умножить на поголовье:

· Коровы: 1941Ч230=446 430 кг.

· Нетели: 1636Ч81=132 516 кг.

· Телята старше года: 700Ч92=64 400 кг.

· Телята до года: 896Ч115=103 040 кг.

С учётом потерь кормов при заготовке, хранении и скармливании необходимо полученное количества кормов увеличить умножением на коэффициент 1,3:

· Коровы: 446 430Ч1,3=580 359 кг.

· Нетели: 132 516Ч1,3=172 271 кг.

· Телята старше года: 64 400Ч1,3=83 720 кг.

· Телята до года: 103 040Ч1,3=133 952 кг.

Затем по всем возрастным группам скота суммируется количество кормовых единиц и переваримого протеина, поступившего с кормом.

И рассчитывается обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином.

В республике Беларусь в течении последних лет обеспеченность животноводства кормовым белком не превышает 80−90%, что крайне отрицательно сказывается на продуктивности животных и приводит к большому перерасходу кормов. На 1 кормовую единицу по зоотехническим нормам должно приходиться 100−115 г переваримого протеина.

Обеспеченность 1 к. ед. п. п.=(?п. п. / ?к. ед.)Ч1000=17 913ч164193Ч1000= 109 к. ед.

Согласно данным таблицы 4 мы видим, что обеспеченность 1 к. ед. переваримым протеином составляет 109 г, что хватает для достижения зоотехнических норм.

Таблица 4. Расчёт потребности кормов для различных возрастных групп КРС (с продуктивностью 6000 кг молока с расходом за год 30% концентратов)

2. Расчет площади пастбищ для КРС и организация его выпаса Территория пастбищ должна быть организована таким образом, чтобы обеспечить условия пребывания на них животных на протяжении всего пастбищного сезона и ухода за травостоем.

Организация территории включает установление необходимой площади и границ пастбища, оптимального числа загонов на нём, их конфигурации, расположения и ширины скотопрогонов, оборудования стойбищ, водопоев, огораживание, размещение хозяйственных построек.

Площадь пастбищ для стада зависит от числа голов в нём, суточной потребности одного животного в зелёном корме, урожайности травостоя, коэффициента поедаемости травы и продолжительности пастбищного периода. Она может быть определена по ёмкости пастбища.

Таблица 5. Расчёт площади пастбища Число голов (А) — 230.

Урожайность пастбища за сезон (У_о) — 204 ц/га.

Количество циклов стравливания (Ц) — 5.

Полнота использования корма (Б) — 83%.

Суточная потребность коровы в зелёном корме (С) — 0,6 ц.

Количество дней выпаса в одном загоне (Д) — 4дн.

Продолжительность пастбищного периода (П) — 135дн.

Количество периодов между стравливаниями (К) — 4.

Таблица 6. Схема пастбищеоборота

Пастбищеоборот предусматривает ежегодную смену порядка стравливания загонов, периодическое использование части загонов под сенокошение.

X — основная площадь пастбища, раннее окончание выпаса.

XX — основная площадь пастбища, позднее окончание выпаса.

XXX — дополнительная площадь пастбища, раннее окончание выпаса.

XXXX — дополнительная площадь пастбища, позднее окончание выпаса.

При расчёте площади пастбища для нетелей, телят старше года и телят до года используют ёмкость пастбища.

Ёмкость пастбища — это то количество животных, которые может прокормить 1 га пастбища в течение пастбищного периода. Чтобы установить емкость, необходимо знать урожайность пастбища, коэффициент поедаемости, продолжительность пастбищного периода и количество травы, поедаемое за сутки одним животным.

Расчеты производятся по формуле:

Е = (УЧК) ч (ВЧП),

где Е — емкость пастбища, гол./га;

К — коэффициент поедаемости;

У — урожайность поедаемой массы, ц/га;

В — потребность скота в зеленой массе на 1 гол. в сутки, кг;

П — продолжительность использования пастбища, дн.

Площадь пастбища на 1 голову является величиной, обратно пропорциональной ёмкости пастбища:

S=1чЕ.

1. Расчёт площади пастбища для нетелей:

Е = (204Ч0,83) ч (0,6 Ч 135) = 2,1 гол./га.

Площадь пастбища на 1 голову составит 1ч2,1 = 0,5 га.

А на стадо 80 нетелей: 0,5Ч81=40,5 га.

Расчётная площадь для стада увеличивается на 25−40% на случай неблагоприятных условий погоды (страховой фонд):

40,5+30%=52,7 га.

Для орошаемых высокопродуктивных пастбищ нагрузка может составлять 3−4 гол, на 1 га. В одно стадо молочного крупнорогатого скота включают около 200 гол. Число и размер загонов зависит от урожая пастбища, вида и количества животных в стаде и от времени, необходимого для отрастания растений после стравливания.

2. Расчёт площади пастбища для телят старше года:

Е = (204 Ч 0,83) ч (0,3 Ч 135) = 4,2 гол./га.

Площадь пастбища на 1 голову составит 1ч4,2 = 0,24 га.

А на стадо из 91 телки: 0,24Ч92=22,1 га.

Расчётная площадь для стада увеличивается на 25−40% на случай неблагоприятных условий погоды (страховой фонд):

22,1+30%=28,7 га.

3. Расчёт площади пастбища для телят до года:

Е = (204 Ч 0,83) ч (0,15 Ч 135) = 8,4 гол./га.

Площадь пастбища на 1 голову составит 1ч8,4 = 0,12 га.

А на стадо из 114 телят: 0,12Ч115=13,8 га.

Расчётная площадь для стада увеличивается на 25−40% на случай неблагоприятных условий погоды (страховой фонд):

13,8+30%=17,9 га.

Таблица 7. Расчет площади пастбищ

Вывод: Общая площадь пастбища для всего поголовья с учётом страхового фонда составляет 99,3 га.

3. Технология создания и ухода за пастбищными и сенокосными угодъями

3.1 Подбор трав и составление разноспелых травосмесей для создания культурных пастбищ и сенокосов Доказано, что травосмеси в большинстве случаев продуктивнее и долговечнее одновидовых посевов трав. Это связано с действием целого ряда факторов. При включении в травосмесь бобовых и злаковых трав, принадлежащих к разным биологическим группам, травостой полнее использует запасы влаги и питательных веществ из почвы, так как их корневая система (стержневая и мочковатая) равномерно распределяется по горизонтам. Смешанные посевы развивают большую листовую поверхность и характеризуются более равномерным распределением листьев по высоте, что способствует лучшему использованию ими солнечной энергии. В смешанных посевах, как указывает И. П. Минина, достигается взаимозаменяемость видов, что объясняет более стабильную их продуктивность по годам. Включая в травосмесь травы, относящиеся к различным биологическим группам, мы тем самым обеспечиваем выравнивание урожая по годам. Это связано с тем, что большинство видов бобовых и рыхлокустовых злаков обеспечивают максимальную продуктивность в первые 3−4 года пользования, а корневищные злаки, наоборот, в первое время развиваются медленно, но зато являются более долговечными.

Правильный подбор видов многолетних трав при составлении травосмесей является важнейшей основой формирования продуктивного травостоя и предпосылкой его продуктивного долголетия.

При подборе трав для травосмесей нужно руководствоваться следующими правилами:

1. В травосмесь включать виды, хорошо приспособленные к данным почвенно-климатическим условиям, которые дают в этих условиях высокие урожаи;

2. При составлении травосмеси учитывается предполагаемая длительность использования.

Для краткосрочного использования (1−3 года) смеси могут быть простыми. В эти смеси нужно включать виды малолетние и среднелетние, в том числе 1−2 бобовых и 1 злаковую.

По мере увеличения срока использования трав доля бобовых в травосмесях снижается, так как они менее долговечны;

3. Состав травосмесей зависит от предполагаемого характера использования. В травосмеси сенокосного использования доля участия верховых трав должна быть выше или вообще необходимо включать одни верховые травы. В травосмеси пастбищного использования включаются низовые травы. Составлять травосмесь из одних низовых злаков нельзя, так как они менее урожайны, в особенности в первые годы пользования. В пастбищные травосмеси включается больше видов, чем в сенокосные.

Количественный состав травосмеси определяется сроком использования травостоя. При планируемом 2−3-летнем использовании в травосмесь включают 2−3 вида многолетних трав, 4−6-летнем — 3−5 видов, а при более продолжительном — 5−7 видов. Интенсивное использование сенокосов и особенно пастбищ предусматривает перезалужение этих участков через 4−5 лет. Поэтому в практике луговодства широкое применение нашли 4- и 5-компонентные травосмеси, которые состоят из 1 или 2 бобовых растений и 2−4 злаковых; 1−2 злаковых компонента должны иметь корневищный тип кущения.

Практика показала, что при создании культурных лугов необходимо создавать разноспелые травостои с различными ритмами отрастания весной и оптимальными сроками скашивания в первом и последующем укосах. Это достигается посевом ранних, средних и поздних травосмесей. Наиболее ранними злаковыми травами является лисохвост луговой, ежа сборная, двукисточник тростниковый. Они должны составлять основу раннеспелых травосмесей. В среднеспелых наибольший удельный вес должны занимать овсяница луговая и тростниковая, кострец безостый, а в позднеспелых — тимофеевка и полевица белая. Бобовые травы по срокам уборки являются растениями среднеспелого или позднеспелого типа, за исключением клевера ползучего.

Для правильного подбора видов трав в травосмеси различного хозяйственного назначения (сенокосные, пастбищные, комбинированного сенокосно-пастбищного использования) необходимо учитывать продолжительность использования травостоя. Если он рассчитан на 2−3 года, такие травосмеси называют краткосрочными. На 4−6 лет — среднесрочными, а на 7 и более лет — долгосрочными. Расчет нормы высева каждого вида травосмеси проводится по формуле:

где Нт — норма высева трав в травосмеси;

Н100 — норма высева вида трав в чистом виде при 100%-ной посевной годности;

К — коэффициент участия вида в травосмеси (% от Нв семян в чистом виде);

ПГф — фактическая посевная годность семян.

Таблица 8. Подбор видов трав в травосмеси и расчет норм высева семян

Расчёт количества семян, высеваемых в пастбищной травосмеси:

Лядвенец рогатый:

Люцерна серповидная:

Овсяница луговая:

Райграс пастбищный:

Тимофеевка луговая:

Расчёт количества семян, высеваемых в сенокосной травосмеси:

Клевер луговой:

Овсяница тростниковая:

Двукисточник тростниковый:

Посев производился разбросным способом.

Лядвенец рогатый (Lotuscorniculatus) — 4 года подряд. Весной отрастает рано. Исключительно высокоотавно, дает до трех укосов, светолюбивое. Более морозоустойчивое, чем клевер красный. Зимостойкое и достаточно засухоустойчивое, в то же время влаголюбивое. Требует умеренной влажности почвы. Выдерживает затопление полыми водами до 30 дней и более. Близости грунтовых вод не выдерживает. Растет на различных типах почв, в том числе на песчаных, суглинистых и глинистых, нейтральных и слабокислых. Среднеспелое.

Хорошо поедается всеми видами скота, особенно в сене. На выпасах стравливают до цветения, так как в цветках содержится горькое вещество — цианогенный гликозид. Не вызывает тимпанию. По содержанию протеина не уступает клеверу красному, а каротина в нем в 2 раза больше. Хороший медонос. Рекомендуется для травосмесей сенокосного и пастбищного использования, особенно на бедных почвах, где клевер и люцерна не растут.

Районированные сорта Московский 25.

Люцерна серповидная (MedicagosativaL.) — многолетнее верховое кустовое растение. В условиях Беларуси в дикой флоре не встречается, так как не дает зрелых семян.

Относится к среднеспелым видам ярового типа развития преимущественно сенокосного использования. При раннем, позднем и частном стравливании растения сильно страдают и выпадают из травостоя.

После скашивания отрастает лучше клевера лугового, однако интенсивное многоукосное использование ведет к быстрому выпадению растений из травостоя. Лучше практиковать двух-, трехукосное использование, доводя первый укос до фазы цветения.

Не выдерживает близости грунтовых вод, затопление переносит плохо. Не переносит, кислую реакцию почв, требует нейтральной и слабощелочной среды и повышенного агрофона.

Относится к растениям длинного дня и сильно реагирует на условия освещения, особенно в начале своего роста. Лучше всего ее высевать без покрова.

Довольно хорошо выносит продолжительные низкие температуры зимой. Отличается морозоустойчивостью. Однако страдает от ледяной корки, вымокания в весенний период и выпирания растений.

По содержанию белка превосходит все другие бобовые травы. В фазу цветения содержит до 18% сырого протеина в сухом веществе, богата аминокислотами. Прекрасно поедается скотом.

Районированные сорта: Браславская местная, Белорусская.

Овсяница луговая (FestucapratensisHuds)также относится к рыхлокустовым злакам. Образует куст с высокими генеративными побегами, достигающими 80−100 см и большим количеством укороченных вегетативных побегов. Образует много прикорневых листьев. Характеризуется как полуверховой злак, хорошо пригодный для пастбищного, а также сенокосного использования как дополняющий компонент в травосмесях.

Обладает повышенной требовательностью к почвам, хорошо развивается на богатых умеренно увлажненных суглинках и осушенных торфяниках.

Овсяница, в отличие от тимофеевки, — злак озимого типа развития. В год посева генеративных побегов не образует. Со второго года жизни рано трогается в рост, образуя обильный генеративный стеблестой.

По сравнению с тимофеевкой менее зимостойка, но зато более засухоустойчива. Кормовая ценность высокая. Своевременно убранное сено хорошо поедается скотом. Хорошо переносит интенсивную пастьбу, давая при стравливании до пяти отав. Скармливать скоту следует с середины фазы кущения до конца выхода в трубку, а скашивать на сено — в начале цветения. Цветет в первой половине июля, а в южных районах республики — в конце июня.

В травостоях держится 6−8 лет.

Районированные сорта: Зорка, Дотнувская 1.

Райграс пастбищный (LoliumpereneL.) -рыхлокустовой низовой злак. Одно из лучших пастбищных растений. Райграс отличается быстрыми темпами развития. При беспокровном посеве на хорошо удобренных почвах уже в первый год даёт высокий урожай, образуя большое количество побегов с приземными листьями.

Относится к злакам озимого типа развития, в год посева почти не образуя генеративных побегов.

По конкурентоспособности превосходит многие виды. Однако в травостоях недолговечен.

Хорошо растёт на плодородных, нормально увлажнённых почвах.

Высокоотавное растение, которое можно стравливать на сезон 5−7 раз при орошении и 4−5 раз — в условиях естественного увлажнения.

Однако не зимостоек, не выносит подтопления и затопления паводковыми водами более 7−10 дней. Также не выносит засухи.

В Беларуси в дикой флоре встречается только в южных районах.

Районированные сорта: Пашава.

Тимофеевка луговая (PhleumpretenseL.) — обладая высокой питательной ценностью (7−8% протеина, 50 к.ед. в 100 кг сена) и отличаясь хорошей облиственностью, служит прекрасным кормом для скота. Это рыхлокустовой злак с прямыми, сравнительно толстыми стеблями высотой до 100 см.

Листья плоские, шероховатые, светло-зелёной окраски, соцветие — колосовидная метёлка (султан).

Весной по выходе растений из-под снега начинается образование новых побегов и продолжается до начала выхода в трубку материнских побегов, затем приостанавливается. После цветения материнских побегов кущение продолжается до поздней осени. Зимостойкая, но не засухоустойчивая. Требовательна к влаге, особенно в период от появления всходов до образования вторичных корней. При недостатке влаги прекращается рост, после укоса отрастает плохо, но при достаточной влажности почвы даёт хорошую отаву.

К почвам малотребовательна, хорошие — глинистые, суглинистые, супесчаные и осушенные торфяники; плохие — лёгкие сухие и кислые почвы.

Наибольший урожай на 2−3 год пользования. При хороших условиях можно снимать 2 укоса.

Районированные сорта: Белорусская 1308, Белорусская местная, Майская 1, Волна.

Клевер луговой (TrifoliumpratenseL.) — малолетнее кустовое растение, высотой 40−70 см (в культуре 50−100 см). Встречается на материковых лугах (водоразделах) и поймах с продолжительностью затопления до 12−15 суток. Не выносит почв с повышенной влажностью и высокой кислотностью. Отрицательно реагирует на близость грунтовых вод. Особенно хорошо развивается на суглинистых почвах с карбонатными подпочвами. Различают два типа лугового клевера: одноукосный (позднеспелый) и двуукосный (раннеспелый) У раннеспелого 3−7 междоузлий и широкие короткие прилистники. У позднеспелого 7−12 междоузлий и длинные прилистники. Раннеспелый клевер — растение ярового типа развития, в год посева зацветает. Позднеспелый образует к осени мощную розетку листьев озимого типа.

Позднеспелый клевер более зимостоек и влаголюбив. Полного развития достигает на второй год жизни. На третий-четвертый год из травостоев выпадает. Клевер луговой хорошо приспособлен к зимне-весеннему периоду в условиях республики. Случаи гибели при перезимовке отмечаются в малоснежные зимы с частыми оттепелями, а также при образовании притертой ледяной корки.

Прекрасно поедается скотом на пастбище и в сене.

При раннем стравливании или скашивании дает 2−3 отавы. При скашивании первого укоса во время цветения даёт одну отаву, составляющую 25−40% урожая первого укоса.

При размещении на богатых связных почвах, а также при внесении фосфорно-калийных удобрений, навоза, извести урожайность сена составляет 5−7 т/га и выше.

В 100 кг зеленого клевера содержится 95,4 к. ед. и 9,6 кгпереваримого белка (в пересчете на сухое вещество) В таком же количестве сена — 62,3 к. ед. и 6,6 кг белка. Наибольшее количество белка содержится в растениях в период от бутонизации до начала цветения.

Районированные сорта: Маро, Долголетний, Цудоуны.

Овсяница тростниковая (FestucaarundinaceaeSchreb) -верховой рыхлокустовой злак. Относится к долголетним видам, в травостоях держится до 10−12 лет и даже более. Злак среднеспелый. С весны отрастает рано, быстро создает большую массу низкооблиственных побегов, но цветет и дает семена несколько позднее овсяницы луговой.

Как и овсяница луговая, это злак озимого типа развития. К почвам малотребовательная. Она хорошо усваивает высокие дозы азота (до 300 кг/га). К кислотности почвы устойчива. Зимостойка.

Лучше всего растет при влажности почвы 60−80% от полной влагоемкости. Весьма отзывчива на орошение. Не выдерживает подтопление снизу и затопления более 10−15 суток.

Это одна из наиболее высокоурожайных трав. В условиях Беларуси при достаточных орошении и азотном питании дает до 600 ц/га зеленой массы. В средних условиях — 250−280 ц/га.

Поедаемость овсяницы тростниковой хуже, чем овсяницы луговой и других ценных трав, из-за грубости стеблей и листьев, обусловленной повышенным содержанием клетчатки, кремния и лигнина.

Используется с большим успехом в зеленом конвейере для производства травяной муки и резки, а также сенажа, силоса, сена как сенокосное растение для раннего использования. Убирать овсяницу тростниковую нужно в фазе выметывания метелки. При этом она дает два укоса за сезон, а при более раннем скашивании — до трех укосов. Оценивается как средне-отавное растение.

Районированные в республике сорта: Зарница, Балтика.

Двукисточник тростниковый (DigraphisarundinaceaeTrin.) — корневищный, верховой долголетний злак озимого типа развития. Это растение сенокосного типа, очень высокорослое. На удлиненных вегетативных побегах образует много листьев — до 75−80% от массы побега.

Двукисточник — растение влажных местообитаний, приуроченное, главным образом, к поймам рек, берегам озер, проточным болотам. Но не растет в местообитаниях с продолжительным затоплением более 45 суток, отрицательно реагирует на подтопление грунтовыми водами, так как развивает глубокую корневую систему.

Хорошо растет на минеральных почвах различного механического состава, на осушенных торфяниках.

Это средне раннеспелое растение, однако отрастает довольно рано, мало уступая в этом отношении еже сборной.

При создании сеяных сенокосов двукисточник следует рассматривать как культуру влаголюбивую, переносящую периодическое переувлажнение. Поэтому его рассматривают как мезогигрофит.

Вид зимостоек. При проведении первого укоса в фазе выметывания получают до 2−3-х укосов за лето. Но раннее скашивание первого укоса следует чередовать с поздним для поддержания продуктивного долголетия.

При использовании следует иметь в виду, что к фазе массового цветения он быстро грубеет, уменьшается содержание протеина и резко возрастает количество клетчатки.

Это одно из наиболее урожайных растений. При внесении высоких доз азота не полегает.

Рекомендуется для производства сена, сенажа, травяной муки и резки.

Районированные сорта: Первенец, Приокский.

3.2 Расчёт доз применяемых минеральных удобрений Таблица 9. Расчёт доз минеральных удобрений под урожай трав

Для расчёта потребности питтательных веществ на планируемый урожай необходимо урожайность умножить на вынос питательных веществ из почвы с урожаем многолетних трав:

N=200Ч0,35=70 кг/га;

P=230Ч0,11=22 кг/га;

K=230Ч0,51=102 кг/га.

Чтобы рассчитать запасы питательных веществ в подвижной форме в почве необходимо содержание в почве питательных веществ в подвижной форме умножить на 3:

N=1,4Ч3=4,2 кг/га;

P=66Ч3=198 кг/га;

K=100Ч3=300 кг/га.

Расчёт количества питательных веществ получаемых растениями из почвы:

N=22,5Ч1,4=31,5 кг/га;

P 198 — 100%

X — 6%, тогда X= 198Ч6ч100=11,9 кг/га.

K 138 — 100%

X — 10% X=300Ч10ч100=30 кг/га.

Чтобы узнать, сколько необходимо довести питательных веществ за счёт минеральных удобрений необходимо из потребности питательных веществ на планируемый урожай отнять количество питательных веществ получаемых растениями из почвы:

N=70−31,5=38,5 кг/га;

P= 22−11,9=10,1 кг/га;

K=102−30=72 кг/га.

Чтобы узнать сколько следует внести питательных веществ с туками с учётом коэффициента их использования надо умножить дозу за счёт минеральных удобрений которую необходимо довнести на 100 и разделить на коэффициент использования питательных веществ из минеральных удобрений:

N=38,5Ч100ч70=55 кг/га;

P=10,1Ч100ч18=56,1 кг/га;

K=72Ч100ч55=130,9 кг/га.

Чтобы рассчитать дозу по выносу туков необходимо количество питательных веществ с туками и с учётом коэффициента их использования которую следует внести разделить на содержание в туках питательных веществ:

N=55ч46=1,2 ц/га;

P=56,1ч21=2,7 ц/га;

K=130,9ч60=2,2 ц/га.

3.3 Технология создания и ухода за пастбищем В настоящее время в республике имеется более 1,4 млн. га пастбищ, в том числе 1,1 млн. га культурных. В последние годы их продуктивность снизилась до 14−16 ц/га кормовых единиц.

Таблица 10. Технология текущего ухода за культурным пастбищем

скот пастбище сенокос корм

4. Зеленый конвейер для крупнорогатого скота Зеленый конвейер — такая система организации кормовой базы, которая обеспечивает животных зеленым кормом хорошего качества в нужном количестве в течение всего пастбищного периода — с ранней весны до поздней осени. Это комплекс организационных, зоотехнических и агрономических мероприятий по формированию группы животных, определению их продуктивности и потребности в зеленом корме, подбору культур; разработке их агротехники, размещению в севообороте, проведению ухода за естественными кормовыми угодьями, организации стойлово-лагерного содержания животных, внедрению кормовых севооборотов и т. д. Только при осуществлении этого комплекса возможно полное и разностороннее снабжение животных зеленым кормом.

Тип зелёного конвейера определяется способом содержания животных в хозяйстве, природными, экономическими и другими условиями.

Различают следующие типы зелёного конвейера:

· Пастбищный, когда 70−85% сезонной потребности зелёного корма поступает за счёт использования естественных или культурных пастбищ;

· Комбинированный, когда скот обеспечивается как пастбищным кормом, так и полевыми кормовыми культурами;

· Укосный, для снабжения скота зелёным кормом на крупных комплексах промышленного типа.

Наибольшее распространение получил комбинированный зелёный конвейер. В этот конвейер входят природные или сеяные пастбища (сенокосы), в подкормку используют однолетние кормовые растения.

Основные требования к зеленому конвейеру следующие. Следует организовать достаточное и равномерное кормление животных свежей травой. Даже после двухдневного недокорма зеленой массой высокопродуктивные коровы вдвое снижают надои. Восстановить их до первоначального уровня можно только через 8−10 дней, т. е. хозяйство за месяц недополучит 20−25% молока. Равномерное снабжение животных зелеными кормами позволяет повысить среднюю продуктивность коров не менее чем на 1,5−2 кг молока в сутки.

Необходимо подобрать набор культур разных сроков посева и созревания, установить правильное соотношение площадей их посева.

Зеленая масса должна быть качественной, содержать клетчатки не более 20−25% при скармливании на пастбище и не выше 25−28% при скармливании в стойлах.

В сухом веществе корма необходимо иметь сырого протеина не менее 15−16%. Наиболее благоприятным сахаропротеиновым соотношением считается 1:1. При таком сочетании белок корма усваивается на 70−75%, а при недостатке сахара — только на 50−55%, В злаковых культурах содержится больше сахара, чем в бобовых. Опыт показывает, что более высокая продуктивность достигается при скармливании коровам 25−30% зеленой травы бобовых и 70−75% злаковых культур. Если кормить только злаковыми или только бобовыми, то можно недополучить по 1−1,5 кг молока в сутки.

Технология выращивания и использования зеленого корма должна обеспечивать наименьшую себестоимость 1 ц. корм.ед. При создании зеленого конвейера следует добиваться максимальной урожайности, чтобы свести к минимуму использование земельной площади. Для этого необходимо широко применять уплотненные и смешанные посевы пожнивных, подсевных, парозанимающих и других культур.

При организации конвейера особое внимание следует обращать на получение необходимого количества зеленой массы на протяжении всего пастбищного периода и особенно в начале и конце его, когда обычно не хватает зеленых кормов.

В составе зеленого конвейера важно иметь страховые посевы однолетних трав: вики, гороха, викоовсяной, горохоовсяной, вико-овсяно-райграсовой смесей.

Для каждого вида скота следует организовать отдельный зеленый конвейер с присущим ему набором культур.

При разработке зеленого конвейера необходимо соблюдать правильное соотношение естественных и сеяных трав, пойменных и суходольных лугов в зависимости от их продуктивности.

Таблица 11. Баланс летних пастбищных кормов, ц

Для того чтобы найти сколько требуется пастбищного корма на один день необходимо число голов умножить на потребность:

230Ч0,6 = 138 ц,

Чтобы узнать, сколько необходимо корма на месяц необходимо потребность пастбищного корма на один день умножить на количество дней пастьбы в месяце:

В мае 138Ч12 = 1656 ц;

В июне 138Ч30=4140 ц;

В июле 138Ч31=4278 ц;

В августе 138Ч31=4278 ц;

В сентябре 138Ч30=4140 ц;

В октябре 138Ч11=1518 ц.

Для того чтобы узнать валовый сбор необходимо площадь умножить на урожайность 93Ч103 = 9579 ц.

Затем зная сколько урожая зелёной массы приходится в процентах по месяцам (май — 10%, июнь — 30%, июль — 20%, август — 22%, сентябрь — 13%, октябрь — 5%), по пропорции узнаём сколько будет получено корма с пастбища:

В мае 9579Ч10ч100=957,9 ц;

В июне 9579Ч30ч100=2873,7 ц;

В июле 9579Ч20ч100=1915,8 ц;

В августе 9579Ч22ч100=2107,4 ц;

В сентябре 9579Ч13ч100=1245,3 ц;

В октябре 9579Ч5ч100=479 ц.

Для того чтобы узнать избыток или недостаток необходимо от количества корма которое будет получено с пастбища отнять потребность в зелёном корме:

В мае 957,9−1656=-698,1 ц;

В июне 2873,7−4140=-1266,3 ц;

В июле 1915,8−4278=-2362,2 ц;

В августе 2107−4278=-2170,6 ц;

В сентябре 1245,3−4140=-2894,7 ц;

В октябре 479−1518=-1039 ц.

Чтобы узнать сколько требуется подкормки на 1 день необходимо недостаток разделить на число дней пастьбы:

В мае 698,1ч12=58,2 ц;

В июне1266,3ч30=42,2 ц;

В июле 2362,2ч31=76,2 ц;

В августе 2170,6ч31=70 ц;

В сентябре 2894,7ч30=96,5 ц;

В октябре 1039ч11=94,5 ц.

Таблица 12. План покрытия потребности в зеленой подкормке

Таблица 13. План посева и использования культур зеленого конвейера

5. Сырьевой конвейер и заготовка кормов из трав

Сырьевой конвейер следует рассматривать как систему организационно-технологических мероприятий, обеспечивающих непрерывное поступление высококачественного сырья на протяжение всего периода заготовки кормов на стойловый период. Непрерывность достигается за счет проведения последовательной уборки различных по скороспелости сельскохозяйственных культур, выращиваемых в основных и промежуточных посевах.

При организации конвейера необходимы не только хорошо отработанные зональные технологии возделывания культур, но и их комплексная оценка по продуктивности, экономической и энергетической эффективности с целью снижения себестоимости кормов.

Структура посевных площадей культур сырьевого конвейера определяется его типом, почвенно-климатическими условиями, а также специализацией хозяйств.

В условиях Республики Беларусь можно использовать сырьевые конвейеры, разработанные и предложенные кафедрой кормопроизводства Белорусской государственной сельскохозяйственной академии (Б. В. Шелюто, 2010 г.).

Для определения выхода силоса, сена и сенажа с 1 га площади используют формулу:

(7)

где У — выход конечного корма (сено, сенаж, силос), т/га;

а — урожайность зеленой массы, т/га;

в — влажность зеленой массы, %;

с — влажность сена, сенажа, силоса, %.

т/га.

т/га.

Таблица 14. План использования культур сырьевого конвейера

Силос — это вид сочного корма, заготовленный из свежескошенной или провяленной растительной массы и сохраненный в герметичных условиях.

Силосование — сложный микробиологический и биохимический процесс консервирования растительной массы.

Консервирование осуществляется за счет создания в растительной массе кислой среды и анаэробных условий. Кислая среда создается за счет образования органических кислот в результате жизнедеятельности бактерий, сбраживающих сахара, содержащиеся в растении. Анаэробная среда создается вытеснением из массы воздуха путем ее уплотнения и герметичного укрытия.