ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² написании студСнчСских Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚
АнтистрСссовый сСрвис

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ управлСния пСрсоналом Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Β«Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘Β»

Π”ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

К ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ сфСры гостиничных услуг Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ сущСствСнно уступаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, достигнутому Π² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… странах, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Ρƒ гостиниц ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ прСдоставляСмых услуг, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… качСству. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсоотвСтствиСм ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-тСхничСской Π±Π°Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚авляСмых услуг Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ стандартам ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Одна ΠΈΠ· ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ управлСния пСрсоналом Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Β«Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘Β» (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

  • Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • Π“Π»Π°Π²Π° 1. ВСорСтичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  • 1.1 Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚. ВрСбования ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ
  • 1.2 Π˜ΡΡ‚ΠΎΠΊΠΈ потрСбности людСй Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅
  • 1.3 ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ управлСния гостиничным бизнСсом
  • 1.4 ΠžΡ‚Π±ΠΎΡ€ пСрсонала
  • 1.5 ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° гостиничного пСрсонала
  • Π“Π»Π°Π²Π° 2. АналитичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  • 2.1 Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘
  • 2.2 Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° управлСния ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘»
  • 2.3 ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ общСния пСрсонала с ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ
  • 2.4 ΠŸΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡ пСрсонала. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ
  • 2.5 ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘»
  • Π“Π»Π°Π²Π° 3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  • 3.1 ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ
  • 3.2 ΠŸΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ эффСктивности Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слуТбы ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠΌΡƒ пСрсонала
  • Π“Π»Π°Π²Π° 4. ЭкономичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  • Π“Π»Π°Π²Π° 5. ВСхнологичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  • 5.1 ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ эффСктивности Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠΌΡƒ пСрсонала
  • 5.2 Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ условий для развития пСрсонала
  • 5.2.1 Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ процСссом обучСния пСрсонала Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡΡ… индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°
  • 5.2.2 ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°, аттСстация, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рост пСрсонала Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡΡ… индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°
  • Π“Π»Π°Π²Π° 6. ΠžΡ…Ρ€Π°Π½Π° бСзопасности ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ
  • 6.1 ΠžΡ…Ρ€Π°Π½Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ…
  • 6.2 ВоздСйствиС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ
  • Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • Бписок использованной Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • Вуристский бизнСс — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстро Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ отраслСй ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ хозяйства. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… экспортных отраслСй, уступая Π½Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ. Π•Ρ„Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π° М. Π’. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ туристского бизнСса: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС. — Πœ.: Ось-89, 2001 Π³. ΠŸΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ источникам Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌ являСтся самой Ρ€Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сфСрой ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ хозяйства. ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ., М.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2002 Π³., 321 стр. Π’ ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° занято 60% всСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ силы Π½Π° Π—Π΅ΠΌΠ»Π΅.
  • К ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ сфСры гостиничных услуг Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ сущСствСнно уступаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ, достигнутому Π² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… странах, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Ρƒ гостиниц ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ прСдоставляСмых услуг, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… качСству. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсоотвСтствиСм ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-тСхничСской Π±Π°Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚авляСмых услуг Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ стандартам ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Одна ΠΈΠ· ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ индустрии гостСприимства — отсутствиС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрсонала для всСх ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ гостиничного хозяйства. Π’ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ с ΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° российских ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π½Π°ΡΡ‚оящСС врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ особоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ связано Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π² ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ… Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ высокиС трСбования ΠΊ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, знаниям ΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²: знания, Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ, установки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ, Π² Π½Π°ΡΡ‚оящСС врСмя Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ внСшниС ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ условия функционирования ставят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ российских ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ пСрсонала ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…одящим измСнСниям.
  • Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, учитывая пСрспСктивы развития Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, рост эффСктивности ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ благоприятных условий для Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ гостиничного бизнСса Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ систСмы Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ образования ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚вования практичСских Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² всСх спСциалистов, занятых Π² ΡΡ„Π΅Ρ€Π΅ гостиничного бизнСса. ΠŸΡ€ΠΈ этом максимально Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ спСциалистов Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ отрасли, Π° ΡΠ°ΠΌΠ° систСма Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ трСбованиям ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΡΠΌ ВсСмирной туристской ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΏΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌ.
  • ВсС эти ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ систСмы управлСния пСрсоналом Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ являСтся рассмотрСниС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ тСорСтичСских, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ичСских, ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ пСрсонала Π² Ρ‚уристской индустрии.

Π’ Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ:

β€’ Π Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ соврСмСнный ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ с ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ управлСния Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ пСрсонала Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡΡ… индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°;

β€’ Π Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ соврСмСнныС трСбования ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ;

β€’ ΠžΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡΡ…Π΅ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ пСрсонала;

β€’ ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ истоки потрСбности людСй Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅;

β€’ Π Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ пСрсонал ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ управлСния гостиничным бизнСсом;

β€’ Π Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ понятия для ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° гостиничного пСрсонала;

β€’ На ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ управлСния.

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° содСрТит Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°, Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, список использованной Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассмотрСны аспСкты управлСния развития пСрсонала Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡΡ… индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π”Π°Π½Ρ‹ понятия ΠΎ ΡΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ ΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ трСбования ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» посвящСн ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚ям ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ истоки потрСбности людСй Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° гостиничного пСрсонала, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ общСния пСрсонала с ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ мСтодичСского использования Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пСрсонала Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ московского отСля «Π‘Π°Π»Ρ‡ΡƒΠ³ КСмпински».

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ прСдставляСт ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈ ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ эффСктивности Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠΌΡƒ пСрсонала.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ приводятся Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρƒ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ приводится список использованной Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π“Π»Π°Π²Π° 1. ВСорСтичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

1.1 Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚. ВрСбования ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ

Π’ΡƒΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… частСй: ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ (Рисунок 1). Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

Рисунок 1 Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ части туристского ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°/

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния экономичСской Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ опрСдСляСтся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ чСловСчСского Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, хозяйствСнной Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, прСдставлСнной Π² ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-вСщСствСнной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ (ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚), Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ (ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚) Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚, услуг, ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π°, Π³Π΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π΅ «ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚» ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ понятия «Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹» ΠΈ «ΡƒΡΠ»ΡƒΠ³ΠΈ». Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², являСтся ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ участиС людСй Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ процСссС, поэтому чСловСчСский Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сильноС влияниС Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘ΠΎΠ³Π΄Π°Π½ΠΎΠ² Π•. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС для Π²ΡƒΠ·ΠΎΠ². — Πœ.: БизнСс-прСсса, 2003 Π³., 321 стр.

Для поддСрТания качСства обслуТивания ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ туристскиС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ стандарты обслуТивания — комплСкс ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… для исполнСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» обслуТивания туристов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ установлСнный ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ качСства для всСх Ρ‚ΡƒΡ€ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΡΠ»ΡƒΠ³. Π’ΠΎΠ»ΠΎΠ² А. Π‘. Гостиничный ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚, М.: 2010 Π³., 235 стр.

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚ опрСдСляСт ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ оцСниваСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ обслуТивания ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрсонала. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ критСриям Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… относятся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅: Π’ΠΎΠ»ΠΎΠ² А. Π‘. Гостиничный ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚, М.: 2010 Π³., 235 стр.

β€’ ВрСмя ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° Π·Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΊ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ (15, 20, 30 сСкунд);

β€’ ВрСмя, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ услуги (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, стирка ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ гостя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток);

β€’ Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΡƒΠ½ΠΈΡ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ пСрсонала гостиницы;

β€’ Π—Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ пСрсоналом иностранных языков.

Π’ Π½Π°ΡΡ‚оящСС врСмя для ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² ΡΡ„Π΅Ρ€Π΅ гостинично-туристских услуг ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ тСхнологичСской ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΠΈ гостинично-туристского бизнСса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ психологичСская ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ВсС большСС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ личностныС качСства Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ интуиция, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сторон, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… АмСрики, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° обслуТили Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΎΠ½ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΡΡ‚ΠΎΠΌ пятСрым. Если ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΡΡ‚ΠΎΠΌ дСсятСрым. РаспространСниС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° происходит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ нСсколько ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π» ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: рСгистратор, ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‰ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡŒΠ΅Ρ€ΠΆ, горничная, Π³ΠΈΠ΄-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠΊ, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, Π±ΠΎΡ€Ρ‚-ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ, Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ автобуса, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ ΠΈ Π΄Ρ€. — Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ вСрнулся ΠΈΠ· ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠžΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрсонала Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρƒ туриста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ. ГуляСв Π’. Π“. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ туристской Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. — Πœ.: НолидТ, 1996 Π³., 257 стр.

Π‘Π»ΡƒΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ гостиниц, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ туристов, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ услуги, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΡ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ становятся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. НСрСдко довольно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ: Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ½Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ†Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ сСрвиса. Различия часто связаны с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрсонал обслуТиваСт туристов ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π‘Π»ΡƒΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ гостиницы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ туриста Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΡΡ‚Π°Π» постоянным ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ зависит Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ: Ρ‡Π΅ΠΌ большС постоянных ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒ. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ постоянных ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° 5% ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ возрастаниС ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎ 125%. Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрсонал составляСт Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ усилия ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ чСловСчСскими рСсурсами — пСрсоналом. Оно ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… потрСбностСй ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ собствСнных Π·Π°Π΄Π°Ρ‡, созданиС благоприятного Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ поставлСнных Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. ГуляСв Π’. Π“. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ туристской Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. — Πœ.: НолидТ, 1996 Π³., 257 стр.

Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсоналом Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнноС обслуТиваниС туристам ΠΈ Π½Π°Ρ†Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… пСрсонал Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

БистСма Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ состоит ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ взаимосвязанных подсистСм: Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

1. кадровая ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ°;

2. ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ пСрсонала;

3. ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° пСрсонала;

4. расстановка пСрсонала;

5. адаптация пСрсонала;

6. ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала.

БистСма Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΡΡ„Π΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° прСдставлСна Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ 1.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 1 БистСма Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΡΡ„Π΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°

ΠšΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ пСрсонала

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° пСрсонала

Расстановка пСрсонала

Адаптация пСрсонала

ΠžΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала

Π‘Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒ руководства

РасчСт потрСбности Π² ΠΊΠ°Π΄Ρ€Π°Ρ…

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ пСрсонала

Π’ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‹

Π˜ΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок

ΠŸΡ€ΠΎΡ„.

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Ѐилософия прСдприятия

ΠŸΡ€ΠΎΡ„.

ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ слуТСбной ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‹

Адаптация ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… спСциалистов

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ

БобСсСдованиС

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Π°

Условия ΠΈ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°

НаставничСство ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ распорядка

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²

АттСстация ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²

Π”Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²

Π Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ чСловСчСских рСсурсов

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π²ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° опрСдСляСт Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ линию ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ установки Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ пСрспСктиву, формируСтся государством ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ прСдприятия ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π°Π΄ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… повСдСния Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. — Πœ.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2003 Π³., 241 стр.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ пСрсонала Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ вакансий Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… мСст ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ расчСта потрСбности пСрсонала ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚Сгориям Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², установлСниС пСрСчня ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ, способов ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² создания Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ долТности. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² являСтся ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ совокупности людСй, способных Π² Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ пСрспСктивС Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ долТности, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄ занятий, исходя ΠΈΠ· Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стимулов. Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. — Πœ.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2003 Π³., 241 стр.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° пСрсонала осущСствляСтся для опрСдСлСния соотвСтствия Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° Π²Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ долТности. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ долТности Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ знания ΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-психологичСский Ρ‚ΠΈΠΏ личности, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, состояниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€ΡΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π° позволяСт ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅ примСнСния способностСй Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ долТности. Анализ соотвСтствия Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ долТности (аттСстация) Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ совмСстной ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ творчСского ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Π° с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. — Πœ.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2003 Π³., 241 стр.

Расстановка пСрсонала Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ постоянноС Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Π°, ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‹, возраста, сроков занятия долТностСй ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ вакансий Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ расписании ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Научно обоснованная расстановка ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² прСдусматриваСт: ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ слуТСбной ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… интСрСсов людСй; Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС назначСния, конкурсности ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²; ΠΏΠ»Π°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ; ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сроков занятия долТностСй ΠΈ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²; Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ мСста; ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ условий ΠΈ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

Адаптация пСрсонала — процСсс приспособлСния ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ условиям внСшнСй ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ срСды ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² — ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ мСсту ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρƒ. Адаптация Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока, Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… спСциалистов, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ чСловСчСских рСсурсов. Адаптация Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ вступлСниСм сотрудников Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‚оянной основС. Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. — Πœ.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2003 Π³., 241 стр.

ΠžΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ соотвСтствия ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² соврСмСнному ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ производства гостиничного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ количСством пСрсонала ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ структурой. Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. — Πœ.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2003 Π³., 241 стр.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ функционирования любой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, являСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ, Π° Π΄Π»Ρ достиТСния этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСбностСй пСрсонала Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅ (ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅). Π£Π΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ экономичСскиС потрСбности людСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° растСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прирост ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ, пСрсонал Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсоналом Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ экономичСским цСлям ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ся Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π΄Π°Ρ‡, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ конкурСнтоспособности, приспособлСниС ΠΊ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΉ срСдС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΡŒ стратСгии развития ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ² Π’. А. ВСория ΠΈ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ. — Πœ.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2003 Π³., 247 стр.

Π‘Π»ΡƒΠΆΠ±Π° пСрсонала Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ стСпСни с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ слуТбами нСсСт ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ экономичСских, тСхничСских ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ слуТбы пСрсонала ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΈ благодаря эффСктивной систСмС управлСния ΠΊΠ°Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ процСссами, обСспСчСниС условий для ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ворчСской Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², созданиС совмСстно с ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ слуТбой Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стимулов. КолСсник Н. Π’., Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π³ΠΎΡΡ‚Сприимство, М.: БовСтский спорт, 1999 Π³. 87 стр.

Для Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ этих Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ слуТба пСрсонала выполняСт ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

β€’ выявлСниС ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соотвСтствия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ долТности, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ созданиС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… условий для развития способностСй ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚ворСния потрСбностСй ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°;

β€’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ использованиС качСствСнного ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ пСрспСктив Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ия;

β€’ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-дСмографичСской ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ-ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ структуры ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ;

β€’ Π²Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ систСмы долТностного ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΉ;

β€’ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° систСмы замСщСния долТностСй ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… мСст, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² изучСния Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… качСств Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π΅, расстановкС ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ роста;

β€’ аттСстация Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ;

β€’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ руководство Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²; ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ этой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ потрСбностСй ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ;

β€’ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Π² ΠΊΠ°Π΄Ρ€Π°Ρ… ΠΈ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚ворСния;

β€’ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠΈ, адаптация ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… спСциалистов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²;

β€’ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ-мСтодичСскоС ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ обСспСчСниС ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, использованиС достиТСний социологичСских ΠΈ ΠΏΡΠΈΡ…ологичСских Π½Π°ΡƒΠΊ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ;

β€’ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ исполнСния Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π·ΠΎΠ² гостиничной ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠ°ΠΌ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΈ;

β€’ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ соврСмСнных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² управлСния ΠΊΠ°Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ с ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ;

β€’ ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ установлСнной отчСтности;

β€’ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ дисциплины, созданиС благоприятного ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅;

β€’ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ защищСнности Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

НС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ пСрсоналом кадровая слуТба Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΡƒΡŽ систСму ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ функциям ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слуТбы. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ 2. Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° 2 Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слуТбы ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ примСняСмых Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Π€ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слуТбы

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ примСняСмых Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΠžΡ‚Π±ΠΎΡ€ Π½Π° Π²Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ долТности ΠΈ Π½Π°Π΅ΠΌ пСрсонала

Π—Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ; классификаторы профСссий, основных ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ²; Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ (Π‘V, Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ прСдприятия ΠΈ Π΄Ρ€.); структурированныС ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²ΡŒΡŽ, ΠΏΠΈΡΡŒΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ тСсты; запросы, справки, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ Π°Ρ‚тСстация пСрсонала

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ листы; полоТСния (мСтодичСскиС указания) ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π°Ρ‚тСстации

Π£Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π»

Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ расписаниС; ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Π΅; прСдставлСниС; Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°Π· ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ составу

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‹, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π° ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° с Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ

ПолоТСниС ΠΎ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌ; Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ список Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ выдвиТСния пСрсонала ΠΏΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ направлСниям Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ чСловСчСского ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ

Π•ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ пСрсонала; ΠΏΠ»Π°Π½ мСроприятий ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° пСрсонала

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ структуры управлСния

ПолоТСниС ΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ; долТностныС инструкции

ВзаимодСйствиС с Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΉ срСдой

Π’Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кодСкс Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π°Π·ΡŠΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° вСдСния Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€.

Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… гостиничных прСдприятий, Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… слуТб Π½Π° ΡΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ этапС возрастаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ связано с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ управлСния ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ пСрсонала для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства гостиничных услуг.

ВрСбования ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π» Π² ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚Сприимства являСтся Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, качСство обслуТивания Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡΡ… гостиничного ΠΈ Ρ‚уристского бизнСса зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΡΡ‚Срства ΠΈ ΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ слуТащих. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ эффСктивноС ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ людьми прСвращаСтся Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ гостиничного ΠΈ Ρ‚уристского комплСкса — Π² Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ управлСния пСрсоналом. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ€ Π€., Боуэн Π”ΠΆ., МСйкСнз Π”ΠΆ., ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³. ГостСприимство. Π’ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌ. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ, М.: 1998 Π³., 457 стр.

МногиС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚Сприимства Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ пСрсоналом, считая Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ люди ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ самого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ туристскиС Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅ Π² ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ пСрСориСнтация управлСния ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… услуг. ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ., М.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2002 Π³., 321 стр.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ гостиничныС ΠΈ Ρ‚уристскиС организация Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для коммСрчСски эффСктивной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ постоянно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ финансовоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ пСрсонала, ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ, Π²ΠΎΡΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ туристских услуг ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π½Π΅Π΄Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ для пСрсонала с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ развития личностных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… способностСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ роста. НапримСр, гостиничный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, обладая рядом особСнностСй, Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ оцСниваСтся с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния пСрсонала, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, пСрсонал гостиниц Π΄ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½, ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈ — ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° качСством прСдоставляСмых услуг. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° выдСляСт Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈ Ρ‚уристской индустрии Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ (Рисунок 2). Чудновский А. Π”., Π–ΡƒΠΊΠΎΠ²Π° М. А., ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ хозяйствС, М.: КНОРУБ, 2010 Π³., 320 стр.

Рисунок 2. Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ части гостиничного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Π½Π° Ρ€ΠΈΡΡƒΠ½ΠΊΠ΅ 2 соотвСтствуСт экономичСской Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π³Ρ€Π°Ρ„Π΅.

Π’ Π½Π°ΡΡ‚оящСС врСмя ΠΏΠΎ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ общая Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², занятых Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ индустрии составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 150 тысяч Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. БрСдняя Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½Ρƒ гостиницу, — 19 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Π’ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΠΉ мСстности Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ гостиницу приходится Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 29 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала, Π² ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ мСстности — 3 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ собствСнности, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала приходится Π½Π° Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΈΠ½ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ участиСм — 152 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, наимСньшая — Π½Π° ΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΏΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ гостиницы — 10−15 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Богласно Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ английской консалтинговой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ «PKF», Москва ΠΈ Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мСста ΠΈΠ· 30 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΏΠΎ Ρ‡ΠΈΡΠ»Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€: Π² ΠœΠΎΡΠΊΠ²Π΅ — 1,42 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° Π² Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅ — 1,68, Π² Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅ — 0,83, Π² ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΠ΅ — 0,82 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вопросам Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ управлСния пСрсоналом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большСС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. Ильина Π•. Н., Π”Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ туристских агСнтств: туристский Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ, М.: БовСтский спорт, 2004 Π³., 64 стр.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди — самая большая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя — Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ прСдсказуСмая для управлСния. ИмСнно люди ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°. РСальная ситуация ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ индустрии Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ убСТдСниям людСй, находящихся Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΡ‚оричСском контСкстС, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ посрСдством систСм ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ, сколько ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ — это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слСдуСт своим ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ, Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡΡΡŒ инстинктами ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΡΠΌΠΈ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСйствия Π±Ρ‹Π»ΠΈ эффСктивны, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ спСциалиста, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ качСства. Ильина Π•. Н., Π’ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌ — ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ туристской Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹. АгСнтский бизнСс: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ для туристских ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π²ΡƒΠ·ΠΎΠ², М.: Π Π˜Π‘ «Π’урист», 1998 Π³., 201 стр.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ обучСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π’Π£Π—Π΅, Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π° Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ, Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ странС ΠΈ Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°, Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ½Π³, наблюдСниС — Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°Π»ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚яТСнии Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

1.2 Π˜ΡΡ‚ΠΎΠΊΠΈ потрСбности людСй Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅

Вопрос, казалось Π±Ρ‹, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ. МнСния ΠΏΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½. Π Π°Π΄ΠΈ Π΄Π΅Π½Π΅Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡŽ сСмью. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ врСмя, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ творчСством. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ срСди людСй, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, выходящими Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ частной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΈ Π²Π΅ΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, спокойно ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ΅. Π£ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… личностСй всС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚. Π‘Π°Π»Π°Π±Π°Π½ΠΎΠ² И. Π’., Π‘Π°Π»Π°Π±Π°Π½ΠΎΠ² А. И. Π­ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС для Π²ΡƒΠ·ΠΎΠ². — Πœ.: Ѐинансы ΠΈ ΡΡ‚атистика, 2001 Π³., 178 стр.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, идСальной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ мСсто, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΡƒΠΌΠ° имССтся иСрархия потрСбностСй, ΠΈ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ. Вопрос Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ: считаСт Π»ΠΈ руководство свою гостиницу лишь ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ для Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΄Π΅Π½Π΅Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, состоящим ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… личностСй со ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ установками. Вопрос риторичСский, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ дСйствия ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ тСкучСсти пСрсонала Π² Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌ прСдприятии. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок, Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» «ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Π·Π΄», № 4, 2010 Π³.

1.3 ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ управлСния гостиничным бизнСсом

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ гостиницы ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ пСрсонал — самая Π½Π΅ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ ΡƒΡΠ·Π²ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ успСха гостиничного бизнСса. РСпутация гостиницы ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°. Π‘Π΅Π· ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала гостиницы ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π» прСкрасСн Π΅Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€. МоТно ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ гостя Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ сюда Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚совСтуСт Π΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ своим Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ извСстный Π»ΠΎΠ·ΡƒΠ½Π³ «ΠšΠ°Π΄Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ всС» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΠΌ гостиничного бизнСса. Π‘Ρ€Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π . А., ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ управлСния Π² ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΈ гостСприимства, М.: АспСкт ΠŸΡ€Π΅ΡΡ, 1995 Π³., 325 стр.

ГостиничноС хозяйство Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² ΡΠ΅Π±Ρ мноТСство слуТб, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ люди Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… профСссий. Π£ Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠΈΡ… Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€Ρ‹. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ гостСй Π² Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ слуТб ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. БлСдят Π·Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Тилья Π³ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ трудятся ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΄ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ хозяйствСнныС слуТбы. ВсС вмСстС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ атмосфСру гостСприимства. Π’ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ хозяйство: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ/ Под Ρ€Π΅Π΄. А. Π”. Чудновского, М.: Экмос, 2001 Π³., 341 стр.

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ гостиница ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои собствСнныС стандарты для ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала, опрСдСляСмыС классом гостиницы, сСгмСнтом Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, спСктром Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… услуг, Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ сСзонности, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, систСмой управлСния пСрсоналом, ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ управлСния прСдприятиСм.

Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простым ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΌ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… рСсурсов прСдприятия. Π‘Ρ€Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π . А., ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ управлСния Π² ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΈ гостСприимства, М.: АспСкт ΠŸΡ€Π΅ΡΡ, 1995 Π³., 325 стр.

НаиболСС прСстиТная ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ связана с ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ гостСй. Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… гостиницах ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ долТности Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ — ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ гостСй, кассир-администратор. Π­Ρ‚ΠΈ сотрудники — Π»ΠΈΡ†ΠΎ гостиницы, ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… повСдСния зависят ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ впСчатлСния гостя ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅, Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ самой гостиницС. Π’ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ хозяйство: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ/ Под Ρ€Π΅Π΄. А. Π”. Чудновского, М.: Экмос, 2001 Π³., 341 стр.

ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡŒΠ΅ (кассир-администратор) встрСчаСт гостСй, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅Π·Π΄. НСобходимым условиСм для ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° слуТбы ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° являСтся свободноС Π²Π»Π°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ английским языком. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… пятизвСздных отСлях трСбуСтся Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ иностранного языка. БСйчас всС гостиницы высоких ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ собствСнныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ управлСния гостиничным комплСксом, поэтому Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ слуТбы ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ.

РаньшС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° кассира-администратора ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ чисто ТСнской, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΉΡ‡Π°Ρ Π² ΡΠ»ΡƒΠΆΠ±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. Π‘ ΠΌΡƒΠΆΡΠΊΠΈΠΌ пСрсоналом спокойнСС Π² ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ возникновСния ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ ситуации.

Гостиничный ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ (ΠΊΠΎΠ½ΡΡŒΠ΅Ρ€ΠΆ) ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ слуТбы ΠΏΠΎ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ с Π³ΠΎΡΡ‚ями, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ для пятизвСздных ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, выполняСт Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ поручСния ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π°Π²ΠΈΠ°ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, оформляСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΉ, устраиваСт экскурсии Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Π°Ρ‚Ρ€Ρ‹, Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ столики Π² Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°Π½Π°Ρ…, Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ·. Если ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ прСдоставляСтся максимум услуг, Ρ‚ΠΎ, приСзТая Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остановится Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ гостиницы: Π΅Π³ΠΎ сотрудники Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π° с Ρ‚уристскими агСнтствами ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ заинтСрСсованными структурами. РядовыС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ°ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ всС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ (ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° факсов ΠΈ Ρ‚. Π΄.), Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ нСпосрСдствСнно Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостиничныС Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ особый склад Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π°, ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅, нСнавязчиво ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π»ΡŽΠ΄ΡŒΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — главная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ гостиничного бизнСса.

Π“ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π° ΡΠΌΠ΅Π½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ часто ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π³ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ тяТСлая нСквалифицированная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° оплачиваСтся нСвысоко, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Π΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ гости ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π½Π³Π°, Π° Π² ΠΏΡΡ‚ΠΈΠ·Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹Π΅ гостиницы Π³ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ пСрсонал, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΡΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала ΠΈΠ· Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ† Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Но ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ируСтся высокая ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°, Π° ΡΠΏΡ€ΠΎΡ вСсьма строг.

Π’ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½Ρ‹Ρ… гостиницах Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ стандарты повСдСния для сотрудников: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡΡ‚ями, вСсти Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ‹. БущСствуСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ такая ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слуТбС, ΠΊΠ°ΠΊ спСциалист ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ стандартов повСдСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сотрудников. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Π²ΡΠ΅Ρ… уровнях, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ для всСх долТностСй. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ долТностныС инструкции — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ для исполнСния.

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ довольно строгиС трСбования. НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ; ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дТинсы, коТаная ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π°, ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-юбки, нСопрятныС причСски. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… гостиницах Π³ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² Π΄Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСгда Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостя слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ настроСнии, Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΠ³ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π° для Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π°. Волько ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ условии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΡ‚ΠΎΠΌ бизнСсС.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ прСдоставляСмых услуг Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ — это Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚ация, гарантия конкурСнтоспособности ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. БлагоприятноС Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π° Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°, Π³Π΄Π΅ обслуТиваниС нСнавязчиво, пСрсонала Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом всС поТСлания гостя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ВсС дСлаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ само собой: Π²Π΅Π·Π΄Π΅ чистота, Π²Π΅Π·Π΄Π΅ красиво, пСрсонал излишнС Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΉΠ»ΠΈΠΊ Π‘. И., ГостиничноС хозяйство: ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, пСрспСктивы, сСртификация, КиСв: Π’Π˜Π Π-Π , 2001 Π³., 300 стр.

Гостиница — это Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ всСго пСрсонала Ρ€Π°Π΄ΠΈ удобства ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. Π’ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ прСдприятии Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… долТностСй ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡ‚, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ гостиницСй Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ считаСтся Ρ‚Π°, Π³Π΄Π΅ вСсь пСрсонал объСдинСн ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ — ΡƒΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŽ. И Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎ встрСтят, прСдоставят чистый Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, вкусный ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π½ΠΎ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ нагрубят Π² Π±Π°Ρ€Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ всС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ усилия пСрсонала, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Ρƒ сотрудников Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… относятся Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ отвСтствСнно.

1.4 ΠžΡ‚Π±ΠΎΡ€ пСрсонала

Если прСдприятиС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя постоянным ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ства, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ пСрсонал Π·Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дСньги? ΠœΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ вопросС являСтся отсутствиС отвСтствСнности Π·Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сопровоТдСниС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚сутствиС тСкучСсти. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ вопрос качСства Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… сотрудников. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок, Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» «ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Π·Π΄», № 4, 2010 Π³.

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π° Ρ€ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ агСнтства, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ сотрудников для Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ выполнСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚. НС ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ — ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокая. Плюсами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ аспСкты, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. А Π²ΠΎΡ‚ минусом являСтся Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пользованиС услугами Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… прСдприятий Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‚оянной основС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ сотрудников Π·Π° ΡˆΡ‚Π°Ρ‚, являСтся Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ для гостиницы, учитывая спСцифику Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ прСдприятия. Π’Π°Π±Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° И., Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²: ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚вия, Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» «ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Π·Π΄», № 4, 2005 Π³.

Как ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, связанных с Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ сотрудников? МоТно Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ вСроятности. Π•Ρ‰Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ ΡƒΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π°. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ становится ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π»ΠΎΡΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π° ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ работодатСлям ΠΈ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ измСнСния ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок, Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» «ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Π·Π΄», № 4, 2010 Π³.

По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ приблиТСния Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока ΡƒΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°: Π’Π°Π±Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° И., Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²: ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚вия, Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» «ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Π·Π΄», № 4, 2005 Π³.

1) ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π° отвСтствСнных Π΄Π΅Π» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, полная ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ;

2) Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поощрСния.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‚ΡƒΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π·Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ пСрспСктив. ΠšΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ: Π’Π°Π±Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π° И., Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²: ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚вия, Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» «ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Π·Π΄», № 4, 2005 Π³.

β€’ ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ прСдставлСниС ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚роСниях Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅ (для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ спСциалиста ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ пСрсоналом);

β€’ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ создавал условия для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°;

β€’ выполнял обСщания. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ мотивация сущСствСнно влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΡΡ„Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ тСкучСсти ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ².

1.5 ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° гостиничного пСрсонала ВсС гостиничныС слуТбы Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с Π³ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΌ относятся ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ: Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

1. слуТбы, пСрсонал ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСпосрСдствСнный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с Π³ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΌ (ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ слуТбы);

2. слуТбы, пСрсонал ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… практичСски Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π³ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΌ (Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ слуТбы).

Π’ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ индустрии ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ слуТб являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ опрСдСляСт трСбования, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π» ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Ρ… слуТб Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ваТнСйшим трСбованиям, ΠΊΠ°ΠΊ: Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

ь Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ (Π²Π΅ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ посСтитСлСй Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… своих долТностных обязанностСй);

ь Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ этики ΠΈ ΠΏΡΠΈΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ общСния;

ь ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрсонала ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ атмосфСру гостСприимства, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ситуаций);

ь Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ иностранных языков;

ь ΠΎΠΏΡ€ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ (ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ причСска, ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π°, ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΊΡŽΡ€, макияТ);

ь ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ возраста (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, возраст ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ гостСй Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π»Π΅Ρ‚).

Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ трСбования, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Ρ… слуТб, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ образования ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сфСрС.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² ΡΡ„Π΅Ρ€Π΅ обслуТивания, вСсьма нСпросто. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ психологичСскоС тСстированиС, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² ΡΠ΅Π±Ρ вопросы ΠΏΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ работоспособности ΠΈ Ρ‚. Π΄., ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° пСрсонала, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ всС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ слоТнСС. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ отСля, рСсторана Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с Π»ΡŽΠ΄ΡŒΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ общСния. Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ пСрсонала, бСсСдуя с ΡΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ соискатСля, Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ бСсСду, насколько Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС собСсСдника, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° Π½Π΅Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ситуации. НапримСр, Π² ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя развязно с ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сумССт ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· скандала, свСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Π½Π° Π½Π΅Ρ‚. Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ язык с ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚итСлями ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для создания Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ атмосфСры. Π’ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ это Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для привлСчСния постоянных ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ максимально ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ условия для ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сСрвис Π½Π΅ Π½Π°Π²ΡΠ·Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚Π΅ с Ρ‚Π΅ΠΌ пСрвоклассным ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли обслуТиваниСм занят пСрсонал, способный творчСски ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ своих ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… обязанностСй. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· слов ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ потрСбности.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² для гостиниц ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ вСдСтся: Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

ь Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… связСй (ΠΏΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡ‚Π²Ρƒ);

ь ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ (Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρ‹);

ь Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… агСнтств;

ь ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ пСрСманивания.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° пСрсонала Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π²Π΅Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ гостиниц ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ — находят Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ своих Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ…, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… агСнтств.

Π“ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ², тСхничСских ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡΡƒΠ΄Π°Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ слуТбу Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° занятости насСлСния.

БСгодня кадровая ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° большС Π½Π° ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ собствСнных ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрсонала со ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ вакансии сначала осущСствляСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ поиск ΠΈ Π»ΠΈΡˆΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ поиску. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ часто гостиницы Π½Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сотрудников Π±Π΅Π· ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сфСрС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° с Π½ΡƒΠ»Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ построСнии систСмы обучСния Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹: Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

ь ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΡΠ·ΠΊΠ° обучСния ΠΊ ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π³ΠΈΠΈ гостиницы, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π΅ΡΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²;

ь Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»Π° восприятия обучСния ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ части Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΠ»Π΅Π³ΠΈΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ обязанности; Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ продвиТСния Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ² Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ;

ь ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ постоянного ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с Ρ‚ΠΎΠΏ-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΎΠ² для получСния своСврСмСнной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚рСбностях Π² ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ;

ь Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° качСствСнного ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ особСнности индустрии гостСприимства ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ гостиницы;

ь ΠΏΠΎΡΡ‚оянный ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… услуг;

ь ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° эффСктивности обучСния.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΈ: Π‘Ρ„Π΅Ρ€Π° гостСприимства достигла сСйчас Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. БСгодня ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ максимальноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅. И ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ пСрсонала. А ΡΠΎΠΎΡ‚вСтствСнно, ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² для прСдприятий гостиничной индустрии Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слуТбы максимума Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сфСры Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ пСрсонал, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΡΠΈΡΡ‚Π΅ΠΌΠ΅ «Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ-Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ», Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ для эффСктивного выполнСния своих долТностных обязанностСй ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рядом Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Ρ… характСристик. Каким ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ осущСствляСтся эта Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ прСдприятии, ΠΌΡ‹ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π²Π΅.

Π“Π»Π°Π²Π° 2. АналитичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

2.1 Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘

ΠžΡ‚Π΅Π»ΡŒ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘» располоТСн Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π° Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Ѐинского Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π° всСго Π² 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°Ρ… Π΅Π·Π΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ «Π§Π΅Ρ€Π½Π°Ρ Π Π΅Ρ‡ΠΊΠ°» ΠΈ «Π‘тарая дСрСвня» . ΠžΡ‚Π΅Π»ΡŒ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘" — идСальноС мСсто ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°, ΠΈ Π΄Π»Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π’ ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ 215 Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 500 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Для провСдСния Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 3 ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†-Π·Π°Π»Π°. РомантичСский ΠΌΠΈΡ€ сосСн, листвСнниц, Π±Π΅Ρ€Π΅Π·, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ рябины, свСТий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ Ρ‚ΠΈΡˆΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ прСкрасныС возмоТности Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд энСргии.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΠΈΠ½Π³, располоТСнный Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ отСля. КСмпинг (стоянка для Ρ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ²) оснащСн санблоками. ΠžΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΊ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚росСти.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ прСдусмотрСн ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ услуг:

Β· РСсторан (круглосуточно), Π±Π°Ρ€

Β· Π‘ΠΎΡƒΠ»ΠΈΠ½Π³

Β· Русский Π±ΠΈΠ»ΡŒΡΡ€Π΄

Β· ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ тСннис

Β· Русская дровяная баня ΠΈ ΡΠ°ΡƒΠ½Π°

Β· ΠšΠ°Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π»ΠΎΡˆΠ°Π΄ΡΡ… (занятия Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΅Π·Π΄Ρ‹).

Для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ 3 ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†-Π·Π°Π»Π° для провСдСния ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΉ, сСминаров ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ выставочный Π·Π°Π».

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ услуги, прСдоставляСмыС гостиницСй «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘»

1. Π‘Π»ΡƒΠΆΠ±Π° питания ь РСсторан «Π’Π°ΡˆΠΊΠ΅Π½Ρ‚»

ь Π Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°Π½ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘»

ь Room service

ь ΠœΠΈΠ½ΠΈ Π±Π°Ρ€Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ь ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… мСроприятий (ΠΊΠΎΡ„Π΅-Π±Ρ€Π΅ΠΉΠΊ, привСтствСнный ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚, бизнСс-Π»Π°Π½Ρ‡).

2. Π Π°Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ь ΠŸΠ°Ρ€ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ (ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ заявкС). ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ снаряТСниС, 3 инструктора ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ страховку. На ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ освСщСниС.

ΠšΠΎΡ€ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° командообразования. (Π½Π° 30−50 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ) Π£Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ командная ΠΈΠ³Ρ€Π° с ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ всСх прСпятствий ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ с Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊ Π€ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ Π—Π°Π»ΠΈΠ²Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ чая Π½Π° ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ навигация, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ задания ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. Π’ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ врСмя участникам ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ.

ь ΠŸΠ΅ΠΉΠ½Ρ‚Π±ΠΎΠ» (ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ заявкС для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ) ь Π‘ΠΎΡƒΠ»ΠΈΠ½Π³ ь Π ΡƒΡΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΠ»ΡŒΡΡ€Π΄ ь ΠŸΡƒΠ» ь Π’Сннис ь Π”артс ь ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ спортивного инвСнтаря (Π»Ρ‹ΠΆΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅, финскиС сани, санки лСдянки, Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ)

1. ΠžΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ «ΠΠΠΠ»

ь Π ΡƒΡΡΠΊΠ°Ρ баня (дровяная) с Π±Π°ΡΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π»ΠΎΠΌ ь Π ΡƒΡΡΠΊΠ°Ρ парная с ΠΊΡƒΠΏΠ΅Π»ΡŒΡŽ ь Π ΡƒΡΡΠΊΠ°Ρ Баня ΠΈ ΡΠ°ΡƒΠ½Π°

2. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ трансфСр

3. Услуги БизнСс — Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ь ΠΡ€Π΅Π½Π΄Π° ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ оборудования: акустичСская систСма (ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡˆΠ΅Ρ€, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„ΠΎΠ½), пСрСносной ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„ΠΎΠ½ со ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΠΉ, стробоскоп ь ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, экран, Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€, ь ΠΡ€Π΅Π½Π΄Π° стационарного ΠŸΠš ь ПользованиС ПК Π² Π±ΠΈΠ·Π½Π΅Ρ — Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ь Π”оступ ΠΊ ΡΠ΅Ρ‚ΠΈ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ь ΠšΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сообщСний, распСчатка Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ ь ΠΡ€Π΅Π½Π΄Π° ΠΏΠΈΡΡŒΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… принадлСТностСй: Ρ„Π»ΠΈΠΏΡ‡Π°Ρ€Ρ‚, Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ„ломастСры для Ρ„Π»ΠΈΠΏΡ‡Π°Ρ€Ρ‚Π°

2.2 Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° управлСния ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘»

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° управлСния ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ прСдставлСна Π½Π° Ρ€ΠΈΡΡƒΠ½ΠΊΠ°Ρ… 3 ΠΈ 4.

Рисунок 3 Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° управлСния ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘»

Рисунок 4. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° управлСния ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ «Π ΠžΠ‘Π‘Π•Π Π’Π˜Π‘»

2.3 ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ общСния пСрсонала с ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ этика — это ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΡ€ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»Π³Ρƒ. НравствСнныС качСства Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ пригодности. Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»ΡŽΠ΄ΡŒΠΌΠΈ являСтся самым Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ качСством для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° индустрии гостСприимства.

ΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ профСссионализм опираСтся Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³, Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ своСго Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

Π’ Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ бизнСсС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ удСляСтся особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. Π’Π΅ΡΡŒ пСрсонал, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ постоянно ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, проходят ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: пСрсонал ΡƒΡ‡Π°Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹ΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ пСрсонала (для слуТбы ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°, Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²) Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ инструкции, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… поэтапно описана ΠΈΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ, ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄.).

Из ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» для пСрсонала Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ самыС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅: Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

β€’ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ отСля Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ услугу Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° эта услуга Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΡƒ;

β€’ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ: ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, вСсти бСсСду Π±Π΅Π·ΡƒΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π»ΡŽΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ голоса, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ своСго Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ, Ссли, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ со Π²Π·Π΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, агрСссивными, бСстолковыми, ΠΏΡŒΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, всячСски Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сотрудник ΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π½ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ;

β€’ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ отСля Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π΅ с Π³ΠΎΡΡ‚ями ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€Π°Π·Ρ‹ («Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ», «ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, я Ρ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡŽ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρƒ» ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.);

β€’ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСприятныС новости, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сумму;

β€’ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ отСля Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚якам; Ссли ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сообщаСт Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ максимальноС ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ слова «ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ», «Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ», Π° Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ понятно ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ вопросы Ρ‚ΠΈΠΏΠ° «Π΅ΡΠ»ΠΈ я Π²Π°Ρ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ понял, Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅…».

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ быстро ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚Π»Π°Π³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ гостиницы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ гостя. Если Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сам Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° (Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ) ΠΊ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способСн Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вопрос. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСдуСт ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π°, Π° Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π΅Π½. НСобходимо Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ гостя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ гостиницы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½: Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

β€’ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ оТиданиям ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°;

β€’ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ обслуТиваниС Ρ‚ΠΈΠΏΠ° «Π½Π° Ρ€Π°ΡΡΡ‚оянии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… шагов»;

β€’ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ стандартов Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ долТностной ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚;

β€’ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ вопросы Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ (Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сотрудников ΠΈ Π³ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΡΠ»ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Для ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… запросов гостСй слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ;

β€’ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΅ΠΌΡƒ обязанностСй ΠΈ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ стратСгичСском ΠΏΠ»Π°Π½Π΅;

β€’ постоянно Π²Ρ‹ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСдостатки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ;

β€’ нСсти ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ максимального уровня чистоты.

НСобходимо ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ выполнСния ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π² ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ врСмя.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стандарты гостСприимства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ гостиницы, Π² Ρ‡Π°ΡΡ‚ности: Π‘ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½Π° А. Π’., ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ обслуТивания Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚уристских комплСксах. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ пособиС, М.: ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-М, 2010 Π³., 304 стр.

β€’ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π° гостСй, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ;

β€’ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ всСм ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°;

β€’ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°:

— Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСгда ΠΏΡ€Π°Π², Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π΅Π½;

— Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся самым Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ Π² Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, присутствуСт Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, обращаСтся Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρƒ;

— Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ со ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ прСдрассудками ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ сухой статистики;

— Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ бизнСса, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΌ Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ. Он — главная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ трудится вСсь пСрсонал.

НСльзя:

β€’ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, нравится ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚;

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ