Другие работы
В первоначальный период трогания агрегата начинают вращаться солнечная шестерня планетарного редуктора и гидронасос, нагнетая масло в ПГА. Так как момент сопротивления на ведущем валу коробки перемены передач имеет большое значение, трактор стоит на месте до тех пор, пока сопротивление на солнечной шестерне меньше, чем на водиле. При дальнейшем нарастании давления в ПГА агрегат начинает плавно…
Реферат Пестициды (ядохимикаты) — это химические вещества, применяемые в сельском хозяйстве для защиты культурных растений от сорняков, вредителей и болезней. При правильном применении остаточное количество пестицидов в продуктах не превышает предельно допустимой концентрации. Однако при нарушении сроков опрыскивания и дозы применения пестициды могут содержаться в повышенной концентрации в продукте…
Реферат Вода в продуктах может находиться в двух состояниях: в свободном (в виде клеточного сока между клетками в микрокапиллярах, на поверхности продуктов) и в связанном (в соединениях с веществом продуктов, т. е. в составе коллоидов или кристаллов). Свободная вода легко удаляется из продукта при высушивании, отжатии, прессовании, замерзает при 0 °C. За счет нее в основном происходит усушка продуктов…
Реферат В состав ПЯПП входит пектин, поэтому использование добавки в производстве сгущенного молока с сахаром повышает вязкость готового продукта на 1,0—1,3 Па-с. Пектиновые молекулы при сближении на минимальное расстояние попадают в поле значительных сил притяжения, жидкая прослойка между молекулами вытесняется, и происходит непосредственный контакт по оголенным участкам, что обусловливает образование…
Реферат Представитель одногороднего изготовителя (отправителя) обязан явиться по вызову получателя не позднее, чем на следующий день, а по скоропортящейся продукции — не позднее 4 часов после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки. Иногородний изготовитель (отправитель) обязан не позднее, чем на следующий день после получения вызова получателя сообщить телеграммой или телефонограммой…
Курсовая Сопоставляя приведенные взгляды, мы должны признать, что последний взгляд юридически недопустим потому, что имущество товарищества должно принадлежать или всем товарищам в совокупности, или товариществу как юридическому лицу, между тем как по этому взгляду субъектом имущества должны быть признаны одновременно товарищество и товарищи. Второй из приведенных взглядов, признающий купцами самих…
Реферат В ряде работ описаны варианты совершенствования технологии продуктов функционального питания за счет внесения пищевых добавок в форме сухих измельченных в порошок плодов и овощей. Однако авторы не акцентировали внимание на смягчении режимов тепловой сушки, что позволило бы максимально сохранить полезные свойства исходного сырья. Значительное внимание в публикациях уделено использованию…
Реферат Общественность все больше и больше осознает опасности, связанные с патогенными микроорганизмами и химическими веществами, содержащимися в потребляемых пищевых продуктах. Внедрение новых технологий, включая генную инженерию и нанотехнологии, в современных условиях усиления обеспокоенности по поводу безопасности пищевой продукции определяет необходимость решения особых задач. Особенностью…
Реферат При реализации этого способа талая вода после вывода её из холодильного шкафа направляются по каналу в желобок, закрепленный на поверхности компрессора. Вода из желобка по капиллярным трубкам, закрепленным на верхней части компрессора, поднимается за счет капиллярного эффекта или с помощью насоса на верхнюю часть компрессора, где испаряется, что важно для снижения температурного уровня…
Реферат Также цифровая фотография не требует дорого оборудования. Однако, цифровая фотография обладает меньшей информативностью и изобразительными свойствами в сравнении с фотоизображениями, что делает актуальной задачу выбора наиболее качественной аппаратуры. Цель работы — анализ структуры ассортимента и экспертиза качества цифровых фотокамер, реализуемых магазином «Связной» г. Нижнего Новгорода…
Курсовая Использование рядов предпочтительных чисел обеспечивает упорядочение и определенный экономический эффект при выборе числовых значений любых параметров, на которые нет конкретного НД по стандартизации. При стандартизации новых параметрических рядов и пересмотре действующих НД также необходимо использование предпочтительных чисел и их рядов. Стандартизуемые и нормируемые параметры могут иметь…
Реферат А — после завивки; б — охлаждения Способ позволяет получать отливки плотной структуры без газовой пористости, раковин, трещин и остаточных напряжений. Однако они имеют невысокую точность (14−17-й квалитет), чистоту поверхности (Rz = 320?80) и, следовательно, большие припуски на механическую обработку. К недостаткам этого способа следует отнести не всегда удовлетворительные условия труда…
Реферат В настоящее время накоплен огромный экспериментальный материал по растворению оксидов, окалины с поверхности металлов и сплавов, который позволяет проводить процессы по очистке и промывке технологического оборудования. Предложенные в России и за рубежом технологии химической очистки теплотехнического оборудования обоснованы только эмпирически, технологические режимы не рациональны и недостаточно…
Реферат Продукция, выпускаемая ресторанами, скоропортящаяся и требует быстрой ее реализации. Различные продукты и сырье, используемые для приготовления блюд и кулинарных изделий, также не выдерживают длительных сроков хранения. В связи с этим при организации комплексного технологического процесса предприятие должно обеспечить максимальное сокращение сроков хранения и обработки сырья и сроков реализации…
Реферат Маслопресс ЕТП-20 (рис. 7.4) изготовляется фирмой СКЕТ (ФРГ). Этот маслопресс является шнековым прессом и способен работать как в режиме форпрессования, так и в режиме окончательного прессования. Это обеспечивается изменением геометрии шнекового вала путем смены комплекта шнековых витков (при этом изменяют зазоры между зеерными пластинками), а также изменением частоты вращения шнекового вала…
Реферат