Пути повышения эффективности производства молочной продукции в ОАО «Русское молоко» г. Руза, Московской области

Подобные же выводы можно сделать и при анализе продолжительности одного оборота — он увеличился с 211,7 до 262,9 дней.

Таблица 2.

3.4

Финансовые результаты деятельности агрохолдинга «Русское молоко» за 2007;2010 гг.

Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 в % к 2007

Выручка от продаж, тыс. руб. 151 368 176 508 179 460 203 136,2 134,20% Себестоимость продаж, тыс. руб. 133 204 150 914 150 208 170 105 127,70% Прибыль от основной деятельности, тыс. руб. 18 164,2 25 593,7 29 252 33 031,2 181,85% Рентабельность продаж, % 12 14,5 16,3 16,3 135,51% Таким образом, анализ табл. 2.

3.3 показывает, что за 2007;2010 гг. выручка от реализации возросла с 151 368 до 203 136,2 тыс. руб., т. е. на 34,2%, а себестоимость продаж с 133 203,84 до 170 105 на 27,7%. Подобные изменения позволили повысить прибыль от основной деятельности с 18 164,16 до 33 031,2 тыс. руб., т. е. на 81,85%.

Рис 2.

3.1. Динамика финансовых результатов агрохолдинга «Русское молоко» за 2007;2010 гг.

Подобные результаты говорят об успешности производственно-финансовой деятельности агрохолдинга «Русское молоко». Повышение прибыли агрохолдинга на 81,85% привело к увеличению рентабельности с 12,0 до 16,3%, т. е. на 35,8%, что также является доказательством успешной деятельности агрохолдинга «Русское молоко».

Основные факторы, позволяющие активно повышать качество молочной продукции агрохолдинга «Русское молоко»:

Экология района производства. Это фактор, который, безусловно, влияет на качество молока и, как следствие, молочных продуктов. Рузский район считается одним из самых экологически благоприятных в Московской области. Здесь нет промышленных предприятий с вредными отходами.

Молочная продукция производится максимально приближенно к потребителю. Чем больший срок хранения имеет молочный продукт, тем меньше в нем полезных компонентов. Все фермы холдинга находятся в радиусе порядка 30 км от Рузского молочного завода. От г. Руза до центра Москвы — чуть больше часа езды. С учетом индивидуальных пожеланий заказчиков, молочные продукты доставляются до конечного потребителя в самые короткие сроки.

Строгий контроль качества на всех этапах производства. В настоящее время система качества производства проходит сертификацию в соответствии с международным стандартом ISO 9001

Это лучший мировой стандарт, признанный в 90 странах мира, который подтверждает только лучшее качество производства.

Использование современных технологий. В качестве консультантов производства выступают голландские специалисты, которые, как известно, являются лидерами в данной отрасли. Это компания «Фризское Агро Консультирование» .

Опыт высококвалифицированных специалистов. На предприятии работает сплоченный высококвалифицированный коллектив. Это грамотные люди — профессионалы с большой буквы. Девиз наших сотрудников — творчество и качество.

Основными направлениями увеличения производственного потенциала молочного скотоводства и на этой основе — повышения эффективности производства молока являются: выбор наиболее рациональной специализации хозяйства и увеличение поголовья коров, сбалансированное нормированное полноценное кормление коров с учетом их продуктивности, высококачественные корма, устойчивая кормовая база, целенаправленная племенная работа, обеспечивающая рост продуктивности животных, экономия всех ресурсов, комплексная механизация производственных процессов на фермах, применение прогрессивных форм организации производства молока.

Продуктивность коров и качество молока во многом зависят от санитарного состояния животноводческих помещений, микроклимата, освещения, особенно зимой. Важную роль играет соблюдение правил машинного доения, исправное состояние доильных установок. Как известно, неисправность доильных установок приводит к заболеваниям маститом у 30 -32% коров, к раздражению вымени — у 25−30%, сокращению лактационного периода у каждой четвертой коровы.

Для повышения продуктивности коров необходимо создать им нормальные зоогигиенические условия. В первую очередь — это подготовка и утепление помещений на зимний период. Известно, что в холодных помещениях, где температура опускается ниже 10−20°С, коровы расходуют часть корма на согревание тела, что вызывает снижение их продуктивности и перерасход его на 1 ц молока. Обеспечение же коров подогретой до 35−37°С водой, наоборот, может обеспечить повышение их продуктивности на 5−8% за счет снижения потерь тепловой энергии.

3. Экономическая эффективность ОАО «Русское молоко»

Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота В первом пункте третьей главы будет рассмотрена динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота по агрохолдингу «Русское молоко» за 2007;2010 гг. (табл. 3.

1.).

Таблица 3.

1.

Динамика развития молочного производства по агрохолдингу «Русское молоко» (2002 год — 100%)

Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. Поголовье 8461 9151 9016 9058 В т.ч. коров 3871 3810 3746 3784

Валовой надой, т 17 808 19 612 17 964 18 116

Надой на 1 фуражную корову 4411 5267 4808 4951

Размер стада в течение четырёх лет увелился на 7% или на 597 голов, надои возросли на 1 фуражную корову на 12,2%, по стаду на 1,7%.

Далее представим структуру стада крупнорогатого скота агрохолдинга «Русское молоко» за 2007;2010 гг. (табл. 3.

2.).

Таблица 3.2

Структура стада крупного рогатого скота агрохолдинга «Русское молоко» за 2007;2010 гг.

Группы 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. быки-производители 153 162 171 175 коровы 3871 3810 3746 3784 нетели 423 366 270 274 телки старше одного года 761 732 631 640 телки до года 1692 1921 2073 2080 бычки старше одного года 1269 1647 1713 1728 бычки до года 292 513 412 377 Итого: 8461 9151 9016 9058

На основании табл. 3.

2. построим диаграммы структуры стада (рис. 3.

1.-3.

3.).

Рис. 3.

1. Структура стада в 2007 году

Рис. 3.

2. Структура стада в 2008 году

Рис. 3.

3. Структура стада в 2009 году

Рис. 3.

4. Структура стада в 2010 году

В Агрохолдинге размер стада остаётся практически неизменным, хотя в Московской области произошло сокращение стада более чем на 20%.

Агрохолдинг обеспечил увеличение посевных площадей зерновых на 40%, а области они снижены на 30%.

За три года своего существования предприятие проделало большую работу. Валовой надой на фермах «Русского молока» с 2002 года увеличился на 33%. И если в среднем по Московской области поголовье крупного рогатого скота сократилось почти на четверть, в «Русском молоке» эта цифра практически не изменилась. Более того, при общем сокращении посевной площади зерновых в Московской области на 30%, агрохолдинг не только не сократил ее, но и увеличил почти наполовину. За прошедшие три года закуплено около семидесяти единиц новой сельхоз. техники на общую сумму 83 миллиона рублей, проведена реконструкция и ремонт семи молочных ферм на общую сумму 14 миллионов рублей. Общий объём инвестиций в реконструкцию и строительство ферм составил более 250 млн. рублей.

К концу 2009 года, благодаря модернизации доильного оборудования, улучшения кормления животных за счет применения кормосмесей и начала собственного производства комбикормов высокого качества удалось в целом улучшить воспроизводство стада и вывести Рузский район на первое место по показателям прироста валового надоя Уже сегодня создание агрохолдинга позволило стабилизировать социально-экономическое положение входящих в него хозяйств. За четыре года его существования число работающих в нём практически не сократилось. Идет отбор квалифицированных кадров. За счёт роста производительности труда среднемесячная заработная плата в холдинге увеличилась в 2 раза. Агрохолдинг «Русское молоко» ценит опыт и высокий профессионализм своих работников, видит широкую перспективу развития предприятия, повышения его производительности при сохранении высокого качества натуральной молочной продукции торговой марки «Рузское молоко» .

Динамика надоев на одну фуражную корову агрохолдинга «Русское молоко» в сравнении с показателями Московской области представлены в табл. 3.

3.

Таблица 3.

3.

Динамика надоев на 1 ф.к. в сравнении со средними показателями по Московской области год область холдинг % к области 2007 г. 5131 5267 102,65 2008 г. 5317 4808 90,4 2009 г. 5712 5474 95,8 На основании табл. 3.

3. построим диаграмму динамики надоев на 1 фуражную корову (рис. 3.

5.).

Рис. 3.

5. Динамика надоев на 1 ф.к. по агрохолдингу «Русское молоко» в сравнении с показателями Московской области за 2007;2009 гг.

Далее представим динамику валового надоя молока по агрохолдингу «Русское молоко» за 2007;2009 гг. (табл. 3.3)

Таблица 3.3

Динамика валового надоя молока по агрохолдингу «Русское молоко» за 2007;2009 гг.

Годы Валовой надой, т 2007 г. 17 808 2008 г. 19 612 2009 г. 17 964

Рис. 3.

6. Динамика валового надоя молока по агрохолдингу «Русское молоко» за 2007;2009 гг.

Таким образом, анализ табл. 3.3 и рис. 3.6 показывает, что за период 2007;2009 гг. валовой надой по азгрохолдингу остался на прежнем уровне, увеличившись примерно всего лишь на 1%.

В агрохолдинге «Русское молоко» используется метод совершенствования молочного скота — это чистопородное разведение и поглотительное скрещивание маточного состава с высокопродуктивными быками плановых пород в соответствии с планом породного районирования. Постоянно повышается удельный вес чистопородных животных, так как они имеют существенные преимущества по уровню молочной продуктивности.

«Русское молоко» придает большое значение стандартизации животных по продуктивности, живой массе, пригодности вымени к машинному доению, скорости молокоотдачи, крепости конечностей и другим признакам.

В числе селекционируемых признаков учитывается белковомолочность, поэтому уделяется больше внимания повышению живой массы коров, так как между живой массой коров и уровнем молочной продуктивности существует до определенных пределов прямая корреляционная связь. По каждой породе на основе анализа лучших стад определяется желательная масса коров, при которой получают максимальную продуктивность с наибольшей экономической эффективностью.

В агрохолдинге «Русское молоко» живая масса коров несколько ниже, чем на племенных. Это связано со спецификой содержания животных, однако и на этих фермах для большинства коров молочных пород желательна масса в пределах 500 — 600 кг. Пригодность коров к машинному доению включает ряд селекционных показателей: форму, размер вымени и сосков, равномерность выделения молока из четвертей вымени, скорость молокоотдачи, полноту выдаивания. Особенно большое значение имеет форма (желательно ваннообразная) и емкость вымени у коров на промышленных фермах, где технология производства молока предусматривает двукратное доение. Обильное кормление и массаж вымени способствуют увеличению емкости вымени.

Учитывается тот факт, что существенное значение при машинном доении имеет равномерность развития долей вымени у коров. Минимальные требования по количеству молока, выдаиваемого из передних долей вымени для коров разных пород, %: черно-пестрая -42, голландская — 43, джерсейская — 45, айрширская — 43, черно-пестрая эстонская, черно-пестрая литовская, бурая латвийская, красная эстонская, красная литовская — 42, холмогорская, красная степная, костромская, лебединская — 41, остальные молочные и молочно-мясные породы — 39.

В агрохолдинге «Русское молоко» используется методика оценки коров по оплате корма молоком. Для в течение второго или пятого месяца лактации двукратно учитывается поедаемость кормов и продуктивность животных по двум смежным суткам. При отборе обращается внимание на поедаемость кормов животными. Коровы раздаивают с применением стандартных типовых рационов. Поэтому животные, которые плохо поедают стандартные корма, из стада выбраковываются. К особо выдающимся животным в племенных хозяйствах подходят более осторожно, но и здесь предпочтение отдаются тем коровам, которые дают высокие удои на стандартных рационах.

Основной метод подбора в агрохолдинге — линейно-групповой, для высокопродуктивных коров — индивидуальный. Комплектование основного стада первотелками, проверенными по продуктивности — важное условие роста продуктивности животных на колхозных и совхозных фермах. Первотелок по собственной продуктивности проверяют как за полную лактацию, так и за первые 100 дней лактации. Эффективнее проверку первотелок проводить на контрольно-селекционных дворах. В их задачу входят раздой первотелок и оценка их собственной продуктивности и пригодности к промышленной технологии, а также проверка быков по качеству потомства.

Часть племенной работы — выращивание животных рекордной продуктивности. Такой уровень продуктивности показывает возможности животных породы, поэтому коровы-рекордистки являются основой для получения препотентных линейных продолжателей. При организации кормления и содержания коров и молодняка на племенных и неплеменных фермах не должно быть больших различий. Это основное условие для значительного влияния племенных хозяйств на неплеменные.

Племенную работу в молочном скотоводстве невозможно успешно вести без правильной организации зоотехнического учета, основа которого — нумерация животных. Особое значение нумерация приобретает при большой концентрации животных, их перемещениях и беспривязном содержании. На промышленных фермах и комплексах целесообразно применять низкотемпературное таврение и мечение пластмассовыми бирками.

Эффективно использование ошейников. Наиболее прочны ошейники из прорезиненных ремней с металлическими пластинками. Для проведения эффективной селекции необходимо систематическое контролирование животных. В практике применяют два вида воспроизводства: расширенное, с ежегодным увеличением поголовья коров и простое воспроизводство — без увеличения численности стада. При простом воспроизводстве в племенное ядро выделяют 50—60%, а при расширенном — до 70% коров или родившихся телок. Оно определяется плановыми заданиями по увеличению производства молока и говядины, а также роста продуктивности животных.

Интенсивность воспроизводства характеризуется размером ежегодной выбраковки коров или количеством (%) вводимых в стадо первотелок относительно числа коров на начало года. За последние годы она колеблется по хозяйствам от 20 до 30% и даже выше, а средний возраст продуктивного использования коров снизился. Основное средство количественного и качественного улучшения воспроизводства стад — широкое применение искусственного осеменения коров и телок.

Кроме того, в агрохолдинге «Русское молоко» молодняк, предназначенный для ремонта стада, передают в 10−15-дневном возрасте в специальные сельскохозяйственные предприятия по выращиванию телок. Оттуда нетелей на 4−6 месяце стельности возвращают хозяйствам-владельцам. Весь же сверхремонтный молодняк передают в откормочные хозяйства.

В хозяйствах, где помимо производства молока имеются условия для выращивания молодняка на мясо до 15−18-месячного возраста, в стаде может быть 40−50% коров. В зависимости от сроков использования животных и процента их выбраковки изменяется количество оставляемого для ремонта молодняка. Чем короче срок использования коров и выше процент их выбраковки, тем больше следует оставлять телок для ремонта стада. В агрохолдинге «Русское молоко» выбраковка коров составляет 15−20%, а в специализированных хозяйствах — до 25%.

В агрохолдинге «Русское молоко» доля коров в стаде изменяется с учетом сроков реализации племенного молодняка. Чем в более раннем возрасте реализуют молодняк, тем больше коров может быть в стаде. При реализации племенного молодняка в возрасте 12 месяцев, в племенных стадах оставляют до 50% коров. Для более быстрого улучшения качества стада, увеличимвается количество ремонтного молодняка с таким расчетом, чтобы ежегодно переводить в группу коров 20−25% нетелей и выбраковывать часть коров по показателям продуктивности за 1 лактацию.

При определении структуры стада число животных в младших возрастных группах (нетели, молодняк старше года и до года) должно быть несколько больше, чем это необходимо для ремонта, чтобы иметь возможность выбраковывать отстающих в развитии животных. При наличии в стаде 60−65% коров для обеспечения нормального воспроизводства на 100 коров необходимо иметь 15−17% нетелей, 18−20% телок старше одного года и 22−25% телок до года. При меньшем числе коров в стаде часть молодняка оставляют сверх ремонта для реализации на мясо в возрасте старше 12 месяцев.

Агрохолдинг обеспечивает основную поставку молока для переработки на молокозавод «ОАО «Рузское молоко» (примерно 90%), остальное молоко закупается у соседей — сельхозпредприятия Можайского района ЗАО «Поречье» и фермерского хозяйства О. М. Эминова. Кроме того, ежегодно более 5 тысяч тонн сырого молока поставляется на Завод детского питания «Истра-Нутриция» для производства детского питания.

В табл. 3.

4. представлена динамика поставки молока на ОАО «Рузское молоко» по месяцам за 2009 год.

Таблица 3.

64.

Поставка молока на ОАО «Рузское молоко» (молочный завод) в 2009 году Месяц ОАО «Русское молоко» Сторонние поставщики Всего, кг кг % кг % Январь 563 173 97,1% 16 647 2,9% 579 820

Февраль 526 426 96,6% 18 647 3,4% 545 073

Март 688 658 96,0% 28 400 4,0% 717 058

Апрель 709 178 94,0% 45 557 6,0% 754 735

Май 719 349 92,8% 55 796 7,2% 775 145

Июнь 845 899 93,7% 56 455 6,3% 902 354

Июль 910 807 84,8% 163 455 15,2% 1 074 262

Август 921 049 74,5% 314 600 25,5% 1 235 649

Сентябрь 826 588 89,5% 97 186 10,5% 923 774

Октябрь 813 669 87,9% 111 926 12,1% 925 595

Ноябрь 781 166 87,3% 113 457 12,7% 894 623

Декабрь 893 152 90,6% 92 400 9,4% 985 552

Всего по году 9 199 114 89,2% 1 114 526 10,8% 10 313 640

На основании табл. 3.4 построим диаграмму (рис. 3.7).

Таким образом, анализ табл. 3.

4. и рис. 3.

4. показывает, что в первой половине года поставки значительно меньше, чем во второй — разница составляет 50−60%, что говорит о ярко-выраженной сезонности.

Рис. 3.

7. Динамика поставки молока на ОАО «Рузское молоко «в 2009 году (помесячно)

4. Основные направления улучшения производственной деятельности ОАО «Русское молоко»

Повышение эффективности молочного производства в рыночных условиях возможно следующими методами. Во-первых, предприятию необходимо осваивать современные ресурсосберегающие технологии, что позволит снизить себестоимость продукции на фоне роста ее качества. Во-вторых, техническое переоснащение животноводства должно вестись более интенсивно. В-третьих, следует рационально использовать имеющиеся мощности.

Важным фактором максимизации прибыли выступает возможность снижения затрат на единицу производимой продукции. Встает вопрос увеличения плотности производства, что связано с ростом поголовья скота на единицу площади сельхозугодий, и ростом его продуктивности. Основным направлением повышения экономической эффективности производства молочной продукции является рост продуктивности животных при экономном расходовании материально-денежных средств. Основная проблема молочного скотоводства- реализация имеющегося потенциала продуктивности коров. Рост продуктивности коров обеспечивает уменьшение приходящихся на единицу продукции постоянных (общехозяйственные расходы, амортизация основных средств, затраты на содержание зданий и сооружений и т. п.), условно-постоянных (общепроизводственные расходы, оплата труда, оплата электроэнергии и т. п.), а также части переменных затрат (затраты на корма, т.к. улучшается конверсия корма). На 70 — 80% продуктивность животных определяет уровень кормления. Дополнительная прибыль от повышения качества корма на 1 позицию, т. е. увеличение содержания ОЭ в 1 кг СВ на 1 мДж, при двадцатипроцентном увеличении затрат и сохранении удоя на прежнем уровне, эквивалентно росту продуктивности коров на 1000 кг в год без повышения качества объёмистых кормов.

Внедрение оптимальной структуры кормления животных позволит повысить удои с 6031 до 6875 кг.

Другим направлением совершенствования производственной деятельности является увеличение срока продуктивного использования высокоудойных коров. Однако, в случае, когда хозяйства наращивают продуктивность коров без улучшения качества объёмистых кормов, доля концентрированных кормов в структуре рациона существенно превышает допустимые зоотехнические нормы, что является одной из основных причин различных заболеваний и более ранней выбраковки коров. Чем выше продуктивность коров и ниже качество кормов, тем большую долю в структуре рациона хозяйства вынуждены обеспечивать дорогими покупными концентратами, что увеличивает и текущие издержки на производство молока и ухудшает показатели воспроизводства стада.

В современных условиях развития животноводства интенсивное использование скота возможно при правильной организации воспроизводства стада. В результате низкого выхода и сохранности народившегося приплода, высокого падежа скота сельскохозяйственные организации недополучили 32,9 тыс. телят, 21,7 тыс.

т молока, потери от падежа составили 4085 гол. крупного рогатого скота. Поэтому в перспективе необходимо устранить недостатки в организации воспроизводства стада, чтобы исключить высокие потери молока. Увеличение выхода приплода дает возможность получить в 2012 г.

дополнительно 21,2 тыс. т молока, 12,8 тыс.

телят.

Повышение жирности молока, зависит от породы коров, кормления и их содержания, выступает резервом повышения эффективности. Увеличение его содержания на 0,1% позволяет при плановом производстве молока 35 тыс. т иметь дополнительно 35 т жира, для получения которого потребовалось бы содержать около 4,2 тыс. коров. Рентабельность по данным регрессионного анализа увеличится при этом на 1,7%.

Увеличение поголовья коров, качественное улучшение системы ведения молочного скотоводства путем перевода на интенсивную основу, рациональное использование кормовых и иных ресурсов обеспечит рост объемов производства молока.

Для молокоперерабатывающих предприятий затраты на приобретение сырья — основная статья производственных затрат (до 70 — 80% и выше), поэтому их сокращение является наиболее существенным фактором, снижающим себестоимость продукции переработки, повышающим ее конкурентоспособность и увеличивающим прибыль в условиях ценовой конкуренции. По этой причине они заинтересованы в снижении цен на закупаемое молоко, тогда как сельхозпроизводители — в повышении. Общий вектор действий производителей молока и переработчиков должен быть направлен на снижение себестоимости сырья, создание условий для рентабельного ведения отрасли и ее расширенного воспроизводства, с целью насыщения рынка молочными продуктами и обеспечения сырьем молочной промышленности.

В сложившихся условиях обеспеченности сырьем и оптимизации производственной структуры молочного комплекса можно увеличить объемы производства и реализации молочной продукции: закупки молсырья возрастут в 1,7 раза, выпуск цельномолочной продукции увеличится до 197,3 тыс. т вместо 112,6, сыра — до 1,9 (в настоящее время 1,4 тыс. т).

Для обеспечения максимальной эффективности использования ресурсов и производственного потенциала необходимо своевременное, качественное и полное информационно-аналитическое обеспечение руководства предприятий и органов управления АПК, как на этапе планирования, так и в ходе реализации производственной программы.

Выводы и предложения Одной из важных характеристик любой высокоразвитой страны является наличие эффективной отрасли животноводства. Именно развитое животноводство обеспечивает полноценное питание населения и его жизнеспособность. В настоящее время животноводство является уязвимой отраслью, и поэтому все более четко появляется необходимость в разработке программ адаптации товаропроизводителей животноводческой продукции к требованиям рынка.

Основными направлениями оптимизации отрасли в целом и кадлого отдельного предприятия являются:

Улучшение воспроизводства, а именно — снижение яловости коров, своевременная выбраковка непригодных к воспроизводству коров и нетелей.

Обеспечение максимальной сохранности приплода с дальнейшим улучшением условий выращивания молодняка, оптимального количества телок для ремонта стада.

Повышение культуры заготовки кормов и уровня кормления, улучшение содержания коров в сухостойный период.

При воспроизводстве стада использовать только быков-улучшателей по ведущим признакам продуктивности.

Применение мер экономического и морального стимулирования работников животноводства и специалистов за повышение молочной продуктивности и качества молока.

С целью получения экологически чистого и высококачественного молока необходимо внедрять новейшие средства механизации доения, хранения и переработки.

Актуальный вопрос на сегодняшний день — установление более тесных связей производителей с перерабатывающими предприятиями и торговыми организациями.

В дипломной работе представлен анализ деятельности ОАО «Русское молоко» и предложены пути повышения прибыли данной компании на основе изученного материала и основных современных направлений совершенствования руководством и управлением агрокомплексами. Рассмотренные мероприятия могут быль применены на практике.

Список литературы

http://www.souzmoloko.ru/rinok/russia/dinamika/

http://www.souzmoloko.ru/rinok/russia/dinamika/

А сколько корова даёт молока?//

http://professionali.ru/Post/22 846 162

Актуальные проблемы рыночной экономики/Уч. пособие.

Чебоксары.-2005

Бизнес. Экономика. Рынок./ Словарь терминов.

М.-2004

Быковская Н. В. Основные проблемы государственного регулирования молочного скотоводства/ Вестник РГАЗУ, 2008. № 3

Гольтман Т. Молочное скотоводство под угрозой//

http://www.kalvomilk.ru/monitoring/2009;08/1901/

Гольтман Т. Молочное скотоводство под угрозой//

http://www.kalvomilk.ru/monitoring/2009;08/1901/

Курс экономической теории /Под общей ред. проф. Чепурина М. Н.:Киров, 2006

Молочный рынок России в 2010 году// Агро

Рынок, 2011,-№ 3

Организационно-технологические методы повышения эффективности и использования племенного поголовья в молочном скотоводстве// Информационный бюллетень, 2010. № 9

Основы предпринимательского дела.

М.-2008

Плаксиева С. В. Факторы, влияющие на увеличения производства молока/Экономика АПК: опыт и проблемы: сб. науч. тр.-Вып.3// Бел

ГСХА.

Белгород-2008г.;

Рынок молочной продукции 2010 года: битва за процент// inFOLIO Research Group, 2010

Скотоводство — разведение коров (КРС)//

http://www.naotkorm.ru/skotovodstvo-razvedenie-korov/

Скотоводство//

http://www.big-fermer.ru/molochnoe-skotovodstvo

Спиряхин А. Молочная отрасль: пути повышения рентабельности//Сельскохозяйственный вестник, 2009.-№ 8

Спиряхин А. Молочная отрасль: пути повышения рентабельности//Сельскохозяйственный вестник, 2009.-№ 8

Экономика предприятия: учеб.

пособие для вузов/ под ред. В. К. Скляренко, В. М. Прудникова.

М.: Инфра-М, 2007.-602с.

Яковлев А. Макроэкономические сдвиги и развитие конкуренции в Российской экономике //ЭКО.-№ 3.-2009.

Скотоводство — разведение коров (КРС)//

http://www.naotkorm.ru/skotovodstvo-razvedenie-korov/

Молочный рынок России в 2010 году// Агро

Рынок, 2011,-№ 3

http://www.souzmoloko.ru/rinok/russia/dinamika/

http://www.souzmoloko.ru/rinok/russia/dinamika/

Экономика предприятия: учеб.

пособие для вузов/ под ред. В. К. Скляренко, В. М. Прудникова.

М.: Инфра-М, 2007.-602с.

Быковская Н. В. Основные проблемы государственного регулирования молочного скотоводства/ Вестник РГАЗУ, 2008. № 3

Гольтман Т. Молочное скотоводство под угрозой//

http://www.kalvomilk.ru/monitoring/2009;08/1901/

Спиряхин А. Молочная отрасль: пути повышения рентабельности//Сельскохозяйственный вестник, 2009.-№ 8

Рынок молочной продукции 2010 года: битва за процент// inFOLIO Research Group, 2010

Плаксиева С. В. Факторы, влияющие на увеличения производства молока/Экономика АПК: опыт и проблемы: сб. науч. тр.-Вып.3// Бел

ГСХА.

Белгород-2008г.;

Скотоводство//

http://www.big-fermer.ru/molochnoe-skotovodstvo

Организационно-технологические методы повышения эффективности и использования племенного поголовья в молочном скотоводстве// Информационный бюллетень, 2010. № 9

Спиряхин А. Молочная отрасль: пути повышения рентабельности//Сельскохозяйственный вестник, 2009.-№ 8

А сколько корова даёт молока?//

http://professionali.ru/Post/22 846 162

Гольтман Т. Молочное скотоводство под угрозой//

http://www.kalvomilk.ru/monitoring/2009;08/1901/