Другие работы
Замораживание в гранулированной диоксида углерода. Наиболее перспективным методом быстрого замораживания пищевых продуктов является замораживание твердой фазой диоксида углерода (СО 2), при обработке таким методом образуется снеговая шуба. Сухой снег как хладоноситель стерилен, не имеет запаха и вкуса, подавляет развитие микроорганизмов, не допускает контакта кислорода воздуха с продуктами…
Реферат Выход из положения был найден технологами, предложившими двухступенчатое для натрий-катионирования и трехступенчатое для деминерализации ионированием — фильтрование. Разновидностью двухступенчатого умягчения можно считать параллельноточное-противоточное фильтрование: несмотря на название, в каждом из пары фильтров осуществляется параллельноточное фильтрование. Преимущества противоточного…
Реферат Рисунок 1 — Расчётные кривые изменения температуры в центре, на поверхности «влажной» зерновки и в межзерновом пространстве Следует отметить, что данные графики носят, в большей степени, качественный характер, но позволяют судить о динамике температур в зерновом слое. Так представленные графики позволяют говорить, что при первом воздействии СВЧ поля на «влажную» зерновку температура в её центре…
Реферат Ферментные препараты лактазы получают с помощью различных продуцентов: микроскопических грибов, бактерий, дрожжей. Все они имеют различные температурные оптимумы в пределах от 37 до 50 °C. Оптимумы pH этих ферментных препаратов также отличаются: для бактериальных — около 7,0, для грибных — около 5,0, для дрожжевой лактазы — около 6,0. В молочной промышленности используется препарат…
Реферат Б. При существовании срока прекращение договора не может быть предоставлено произволу одной из сторон'. Оно может быть допущено только при существовании уважительных причин, оценка которых также не может быть оставлена на волю контрагентов, но лишь суда. Подобными причинами являются существенные упущения при исполнении возложенного на приказчика поручения, нежелание согласоваться с данными ему…
Реферат Холодныйтеплыйгорячийобжигающий 15,429,347,47,9Можно сказать, что чай — традиционныйнапиток, употребляют его в различных случаях: по утрам (57,6%), после еды (49,8%), закомпанию (36,2%), в перерывах между работой (32,3%), вечером перед сном (29,6%). Стоит отметить, что мужчины в основном пьютчай в перерывах между работой или за компанию, тогда как наибольшая доля женщинпредпочитают пить чай…
Курсовая Произведён перенос замеров штатными термопарами температур уходящих газов за каждым КУВ, т.к. было обнаружено завышение показаний этих параметров приборами щита управления. Поскольку этот параметр является одним из определяющих тепловосприятие КУВ, то было необходимо выявить причины завышенных показаний температур газов. Таковыми оказались как неравномерное температурное поле в месте установки…
Реферат Свойства материала, а именно влажность и лузжистость, существенно влияют на качество измельчения. Ядро — сложное реологическое тело, упруго-вязкое; влажность его очень важна — с ее ростом упругость и прочность снижается (оптимальная влажность ядра для измельчения на вальцовых станках составляет 5,6—6%). Избыточное содержание в материале лузги, обладающей твердой структурой, ухудшает качество…
Реферат Сущность процесса заключается в следующем: исходные материалы (разделанный на куски определенной величины стальной лом, жидкий чугун, известь для наведения шлака) вводят в конвертер через горловину. Содержание стального лома составляет 25- 30% от массы чугуна. Чугун должен содержать 3,7−4,4% углерода; 0,7−1% марганца; 0,4−0,8% кремния; 0,03−0,08% серы и не более 0,3% фосфора. Температура…
Реферат Привычное представление о самовоспламенении связано с очень быстрой реакцией, вызывающей свечение, резкое повышение давления, иногда даже разрыв сосуда. Н. Н. Семёновым было показано, что хотя реакция идет не при начальной температуре стенок (обычно в опытах фиксируется именно начальная температура, при которой происходит воспламенение), а при более высокой температуре, температура стенок…
Реферат Органы управления. 1-место для рукоятки перемещения задней стойки; 2-место для рукоятки точной установки опорного люнета; 3 — переносной пульт управления; 4 — рукоятка закрепления задней стойки на станине; 5 — рукоятка закрепления поперечных салазок; 6-рукоятка закрепления поворотного стола; 7 — рукоятка включения, выключения и реверсирования механических подач радиального суппорта, а также…
Реферат Некоторые добавляют в воду для полоскания пищевую соду, чтобы нейтрализовать остатки кислоты в шкуре. Это позволяет застраховать людей с чувствительной кожей от возможных раздражении. Но с другой стороны при этом нейтрализуется кислота, которую использовали именно для сохранения шкуры. Поэтому, прежде чем сыпать соду в чан для промывания выделанных шкур, решите, для какой цели вы будете…
Реферат Биологические процессы в живом организме протекают при определенном коллоидном состоянии клеток. В них происходит обмен (расщепление и синтез) веществ, благодаря чему образуются кислотные и щелочные продукты обмена. Оптимальной реакцией среды для биологических процессов в организме является рН 7,36—7,6. Равновесие реакции среды (в пределах оптимума) поддерживается буферной системой, которая…
Реферат При крашении пушно-меховых шкурок большое значение имеет внутренняя диффузия. При крашении волоса (особенно остевого), имеющего сердцевину, красящее вещество должно проникать в нее и в значительном количестве там скапливаться, заполняя клетки и капиллярное пространство. Проникание красителя внутрь волоса зависит от строения и свойств чешуйчатого слоя, для которого характерны резко выраженная…
Реферат Например, действует система RAPEX (Rapid Exchange — система быстрого обмена). В сферу действия этой системы входят потребительские товары непищевого назначения. Система предназначена для быстрого оповещения потребителей об опасной продукции и обеспечения быстрого обмена данными между членами ЕС для предотвращения попадания на рынок опасных потребительских товаров. Оценкой риска занимаются органы…
Реферат