В случае возникновения пожара, помимо первоочередной задачи спасения людей, сотрудники подразделения проводят разведку очага возгорания, объема и интенсивности пожара, возможности его ликвидации собственными силами. Нередко к борьбе с огнем приходится подключать штатные противопожарные службы региона.
Работники сектора следят за наличием средств борьбы с огнем и их исправностью. Такими средствами являются огнетушители, пожарные щиты, рукава и пожарные гидранты. Работники сектора должны сами владеть названными средствами организовать обучение работе с ними персонала отелей. Для успешной борьбы с огнем представляется необходимым обеспечить сотрудников подразделения специальной огнезащитной одеждой, касками, системами подачи воздуха для обеспечения работы в загазованном помещении. Последнее особенно важно не только при борьбе с огнем, но и в случае диверсионных акций. связанных с использованием газов. Отметим, что такое использование применяется и противотеррористическими службами, что делает наличие противогазов в системе безопасности гостиницы обязательным.
Таким образом, деятельность пожарного сектора в значительной мере является организационной. Одна из таких организационных сторон заключается в контроле соответствия систем и норм пожарной безопасности отеля нормативным актам, предусмотренным для таких комплексов. Характерным режимом работы является наличие небольшого числа дежурных в режиме круглосуточной вахты. Остальные сотрудники выходят в дневную смену для проведения тренировок, учебы, активного наблюдения и профилактической работы с оборудованием, системами и устройствами.
Техническая группа и технические специалисты постепенно становятся ключевыми фигурами в решении задач охраны гостиниц. Именно эти сотрудники осуществляют или активно участвуют в приобретении современных автоматизированных систем. Их монтаже и настройке, в техническом обслуживании и модернизации. Кроме того. на них возлагается ответственность и за безопасность иных жизнеобеспечивающих систем отеля: связь, подачу электроэнергии, воды и т. п. В этой связи естественно их связь с ремонтными и производственными службами. Отметим, что вся схема коммуникаций, карта расположения различных помещений. Карта размещения устройств хранится в этой группе (что не исключает наличия отдельных схем в других подразделениях гостиницы).
Эти карто-схемы и чертежи являются объектами секретными, поскольку отключение охранных и жизнеобеспечивающих систем способно парализовать работу отеля и открыть возможность для преступных действий. Следовательно сотрудники технической группы обладают знаниями важных материалов, что ставит их в особое положение.
Сам характер выполняемых работ требует от сотрудников рассматриваемого подразделения хороших инженерных знаний и производственных навыков. Кроме того, сотрудники группы должны быть обеспечены станочным и инструментальным парком, спецодеждой для выполнения производственных функций.
Предполагается круглосуточное посменное дежурство одного или двух работников группы с целью скорейшего устранения возможных неисправностей. В то же время большая часть работников подразделения работает по дневному графику, осуществляя ремонтные, профилактические работы. проектирование новых систем, изучение современных устройств, совершенствуя имеющуюся технику с целью ее наиболее действенного применения. Работники группы привлекаются также к дежурству на системах наблюдения.
Рассматриваемый отель не является столь крупным предприятием, чтобы иметь разветвленную структуру службы безопасности. В нем все обязанности комплексно осуществляет группа из руководителя и четырех сотрудников. Монтаж и оборудования систем осуществляла та же фирма, которая продала отелю систему. В обязанности сотрудников службы входит круглосуточное посменное дежурство и анализ показаний видеокамер, ведение журнала учета происшествий. Сотрудники службы делают в журнале учета записи о принятии вахты и сдаче ее. Сотрудники безопасности рассматриваемого отеля обеспечиваются спецодеждой. Они имеют право на ношение оружия.
Эти сотрудники являются по сути представителями частного охранного бюро, однако штат работающих в отеле сотрудников этого бюро стабилен и меняется только в случае отпусков, болезней либо чрезвычайных ситуаций. Рассматривается вопрос о передаче агентов службы безопасности бюро под управление администрации отеля сначала на принципах двойного подчинения, затем — создания на их базе собственной охранной структуры. В перспективные планы входит создание такой структуры к 2007;2008 году.
Заключение
Мы видим, что забота по охране гостиницы является серьезной и значимой проблемой, носящей комплексный характер и включающей многочисленные и разнообразные компоненты. Эта работа требует участия всех сотрудников гостиницы. Однако ответственность за безопасность возлагается на одно подразделение, основные функции и деятельность которого были рассмотрены в настоящей работе.
В работе рассмотрена концепция безопасности гостиницы. Концепция носит комплексных характер, заключающийся:
1) В понимании многочисленных угроз отелю и находящимся в нем людям. Угрозы эти могут исходить от злоумышленников, от стихийных сил природы. А также от небрежных действий персонала. Служба безопасности должна не только ликвидировать последствия таких действий. но и предупреждать.
2) В комплексной всесторонней организации защиты, в том числе согласованном использовании технических средств, их взаимодействии и взаимозамене. Например, использование средств визуального наблюдения позволяет предупреждать не только возможные преступные действия. Но и возгорания, а также небрежность со стороны персонала отеля.
3) В разностороннем и всесторонне подготовленном личном составе. В постоянном повышении качества личного состава за счет его тщательного отбора и грамотной системы переподготовки
4) В привлечении всего персонала отеля к решению проблем безопасности при руководстве со стороны службы безопасности.
Для оценки службы безопасности используется понятие показателей безопасности. Показатели безопасности характеризуют особенности продукции, обеспечивающие безопасность человека (обслуживающего персонала) при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании от механических, электрических, тепловых воздействий, ядовитых и взрывчатых паров, акустических шумов, радиоактивных излучений и т. п.
Показатели безопасности должны отражать требования, обусловливающие меры и средства защиты человека в условиях аварийной ситуации, несанкционированной и не предусмотренной правилами эксплуатации в зоне возможной опасности.
Современные технические системы безопасности, подробно рассмотрены в настоящем исследовании. Эти системы позволяют существенно повысить эффективность работы рассматриваемой службы, снизить расходы на ее содержание, снизить численность личного состава службы за счет роста его квалификации. Однако никакая техника не может полностью вытеснить человека. Современная концепция безопасности ставит на первое место специалиста высокой квалификации, ответственного, дисциплинированного, обладающего комплексом современных профессиональных знаний и умений и постоянно совершенствующего эти знания и умения. Наконец, важным качеством специалиста службы безопасности отеля является его психологическая устойчивость, готовность к работе как в штатных, так и внештатных ситуациях.
Таким образом в настоящей работе определены пути решения проблем безопасности гостиниц за счет персонала и за счет использования современных технических достижений.
Список литературы
Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф.
Чудновского А. Д. -М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. -352 с.
Иванов И. В. Панюков Д.В. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы. Источник: сайт Ассоциации «Аван
Гард Епифанов С. А. Экономические расчеты. Пособие для бухгалтеров /М. Главбух — 2001
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г. А., Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск, ООО «новое знание», 2003, 364с Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А., Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск, ООО «новое знание», 2003, 364с Каузвитц К., Шуманн С. Экономика /М. Финансы и Статистика — 1998
Линдерманн Ф., Каузвитц К. Математические методы в экономическом планировании /М. Мир — 1990
Поненко И.Р., «Безопасность гостиниц», //Охранные системы № 3, 2003
Пустовалов М.В., «Правовые основы проживания иностранцев в отелях. //Отель № 2, 2001
Руденко А.М. «Психология социально-культурного сервиса и туризма», Ростов-на-Дону, Феникс, 2005, 233с Федеральный Закон от 25.
07.2002 г. № 115 «О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации»
Чуйко Василий, Охранные системы для гостиниц, //Охранный системы № 4, 2002
Шеклеин Алексей, «Что умеют электронный системы безопасности», //Отель № 6, 2003
Шеклеин Алексей., Замки на страже гостиниц, //Отель № 5. 1998
Уокер Д.
Введение
в гостеприимство, М., издательское объединение «Юнити», 1999, 437с
Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А. Д. -М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. -352 с.
Иванов И. В. Панюков Д.В. Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы. Источник: сайт Ассоциации «Аван
Гард
Руденко А.М. «Психология социально-культурного сервиса и туризма», Ростов-на-Дону, Феникс, 2005, 233с
Поненко И.Р., «Безопасность гостиниц», //Охранные системы № 3, 2003
Чуйко Василий, Охранные системы для гостиниц, //Охранный системы № 4, 2002
Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А. Д. -М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999. -352 с.
Шеклеин Алексей., Замки на страже гостиниц, //Отель № 5. 1998
Поненко И.Р., «Безопасность гостиниц», //Охранные системы № 3, 2003
Уже отмечалось, что в миниотелях функции подразделений приходится реализовывать на уровне отдельных сотрудников и даже совмещать в работе одного сотрудника, имеющего универсальную подготовку.
Шеклеин Алексей, «Что умеют электронный системы безопасности», //Отель № 6, 2003
Чуйко Василий, Охранные системы для гостиниц, //Охранный системы № 4, 2002
Руководство отеля Генеральный директор Директор по маркетингу Директор по персоналу … Начальник службы безопасности Директор по производству
Служба горничных
Служба бронирования
Ресторан
Служба безопасности
Другие службы
Реакция на запросы сотрудников, подготовка и инструктаж сотрудников
Общее руководство и подбор сотрудников
Схема 1.1 Место службы безопасности в отеле
На исследуемом объекте
Руководитель службы
Сектор вооруженной охраны
Сектор пожарной охраны
Техническая группа
Схема 4.2 Внутренняя структура службы безопасности
