Методы управления рынком продукции предприятия

Структуру состава и динамики реализации продукции овощеводства рассмотрим в таблице 3,4

Таблица 3

Структура и динамика реализации продукции овощеводства СПК «Береговой», ц.

Наименование продукции 2005 год 2006 год 2007 год Темп роста, % Кол-во, ц. Удельный вес, % Кол-во, ц. Удельный вес, %

Кол-во, ц. Удельный вес, %

2006;

2005 2007;2006 2007;2005

Овощи открытого грунта Всего 77 363 98,4 71 484 98,9 81 178 99,6 92,4 113,6 104,9 В том числе

Томаты 6794 8,6 5420 7,5 6799 8,3 79,8 125,4 100,1 Огурцы 5340 6,8 5110 7,1 6638 8,1 95,7 129,9 124,3 Лук репчатый 4875 6,2 4957 6,9 5649 6,9 101,7 114 115,9 Капуста 27 856 35,4 24 861 34,4 28 450 34,9 89,2 114,4 102,1 Морковь 18 502 23,5 17 520 24,2 19 864 24,3 94,7 113,4 107,4 Свекла 7940 10,1 7854 10,9 8026 9,9 98,9 102,2 101,1 Прочие 6056 7,7 5762 8 5752 7,1 95,1 99,8 95 Овощи закрытого грунта Всего 1244 1,6 787 1,1 303 0,4 63,2 38,5 24,4 В том числе

Томаты 395 0,5 257 0,35 89 0,11 65,1 34,6 22,5 Огурцы 420 0,53 312 0,43 108 0,13 74,3 34,6 25,7 Зеленый лук 184 0,23 101 0,13 43 0,05 54,9 42,5 34,6 Перец 124 0,15 62 0,08 41 0,05 50 66,1 33,1 Прочие 121 0,15 55 0,07 22 0,03 41,3 40 18,2 Всего реализовано овощей 78 607 100 72 271 100 81 481 100 91,9 112,7 103,7

На основании данных представленных в таблице 3 можно сделать вывод, о том, что на предприятии структура реализованной продукции изменилась не значительно, в основном изменения произошли по овощам закрытого грунта. В связи со снижением реализованной продукции в 2006 году по отношению к 2005 году на 7,9% снизился объем реализации и в структуре элементов реализованной продукции, в 2007 году наблюдается тенденция увеличения объема реализованной продукции по сравнению с 2006 и 2005 гг., на 12,7% и 3,7% соответственно. В структуре реализованной продукции наибольшее значение имеет объем реализации капусты и моркови, их значение составляет: 24,3% и 9,9% соответственно.

Для общей характеристики динамики реализации овощей открытого и закрытого грунта, в натуральном выражении, представим данные на рисунке 3.

Рис. 3 Динамика реализации овощей СПК «Береговой» за 2005;2007гг., ц.

Данные таблицы 3 и рисунка 3 показывают, что на предприятии снижается объем реализации овощей закрытого грунта на всем промежутке рассматриваемого периода, Объем реализации овощей открытого грунта снижался в 2006 году, а затем возрос примерно на 10 000 ц., с чем и связана общая положительная тенденция объема реализации овощеводческой продукции на СПК «Береговой».

Так же необходимо рассмотреть структуру и динамику объема реализации овощеводческой продукции предприятия в денежном выражении.

Данные по структуре и динамики реализации овощеводческой продукции СПК «Береговой» представлены в таблице 4.

Таблица 4

Структура и динамика реализации продукции овощеводства СПК «Береговой», тыс.

руб.

Наименование продукции 2005 год 2006 год 2007 год Темп роста, % Сумма, тыс.

руб.

Удельный вес, % Сумма, тыс.

руб.

Удельный вес, % Сумма, тыс.

руб.

Удельный вес, % 2006;

2005 2007;2006 2007;2005

Овощи открытого грунта Всего 45 054 96,50 56 696 98,20 64 918 99,20 125,80 114,50 144,10 В том числе Томаты 3560 7,62 6840 11,85 7129 10,90 192,13 104,23 200,25 Огурцы 4280 9,16 6423 11,12 7098 10,85 150,07 110,51 165,84 Лук репчатый 8540 18,28 10 043 17,39 12 896 19,71 117,60 128,41 151,01 Капуста 15 240 32,63 16 480 28,54 18 954 28,97 108,14 115,01 124,37 Морковь 7569 16,21 9029 15,64 10 074 15,40 119,29 111,57 133,10 Свекла 4982 10,67 6138 10,63 6987 10,68 123,20 113,83 140,24 Прочие 883 1,89 1743 3,02 1780 2,72 197,40 102,12 201,59 Овощи закрытого грунта Всего 1652 3,50 1046 1,80 507 0,80 63,30 48,40 30,70 В том числе Томаты 554 1,19 327 0,57 146 0,22 59,03 44,65 26,35 Огурцы 523 1,12 352 0,61 154 0,24 67,30 43,75 29,45 Зеленый лук 254 0,54 211 0,37 114 0,17 83,07 54,03 44,88 Перец 128 0,27 104 0,18 82 0,13 81,25 78,85 64,06 Прочие 193 0,41 52 0,09 12 0,02 26,94 23,08 6,22 Всего реализовано овощей 46 706 100 57 742 100 65 425 100,00 123,60 113,30 140,10 Данные таблицы 4 показывают, что в структуре общего объема реализации овощеводческой продукции наибольшее значение принимают показатели объема реализации овощей открытого грунта, объем реализации в денежном выражении которых в 2007 году составил — 64 918 тыс.

руб., что на 14,5% больше 2006 г., и на 44,1% больше 2007 года Для общей характеристики динамики реализации овощей открытого и закрытого грунта, в денежном выражении, представим данные на рисунке 4.

Рис. 4 Динамика реализации овощей СПК «Береговой» за 2005;2007гг., тыс.

руб.

Динамика реализации овощей закрытого и открытого грунта в денежном выражении, представленная на рисунке 4, показывает, что на протяжении всего рассматриваемого периода снижается объем реализации овощей закрытого грунта, объем реализации остальной же овощеводческой продукции в хозяйстве в денежном выражении возрастает, что связано с увеличение цены на продукцию.

2.3 Анализ спроса на продукцию предприятия СПК «Береговой» — крупнейший производитель овощей в Кемеровской области. Тысячи тонн отменного картофеля, капусты, моркови и прочих полезных овощей ежегодно поступает на кузбасские рынки. Более того, «Береговой» уже несколько лет подряд выигрывает тендерные поставки продукции для социальной сферы городов и районов области.

Жители не только близлежащих городов: Кемерово, Ленинск-Кузнецкий — но и южного куста Кузбасса зачастую отдают предпочтение продукции «Берегового» из-за хороших вкусовых качеств, возможности длительного хранения овощей зимой, из-за приемлемых цен. За счет чего хозяйство добилось рентабельности, в чем секрет успешного выращивания овощей, а также как изменились вкусы потребителей С одной стороны, исторически сложилось, что в связи с высоким качеством продукции, хозяйство обеспечивало овощами детские сады, школы и прочие учреждения социальной сферы. Но сегодня, для того, чтобы осуществлять такие поставки, нужно выиграть это право на конкурсной, тендерной основе. При этом организация, объявившая конкурс, оценивает не только качество, но и стоимость продукции, оперативность поставки и т. п. СПК «Береговой» свои социальные поставки осуществляет собственным транспортом. В итоге, социальную сферу областного центра закрывают не меньше, чем на 50%, в городах по югу Кузбасса — Осинники, Новокузнецк, Мыски — где-то на 25%. Есть у нас социальные поставки в Мариинск, Ленинск-Кузнецкий, Междуреченск.

Второе — место расположения производителя. Если хозяйство находится от них на большом расстоянии, то вполне логично, что будут изначально рассматривать предложение близлежащих. Но СПК «Береговой» уже на этом этапе имеет преимущество: у нас предусмотрена доставка собственными транспортными средствами. Притом, что наши услуги закладываются в стоимость доставки, наши цены вполне сопоставимы с ценами на местных рынках городов и территорий по всей области. Порой бывает, рыночная ситуация складывается таким образом, что стоимость овощной продукции в областном центре ниже, чем на юге области, скажем, в Новокузнецке. Кроме того, имеет значение объем заказа, расстояние и сложившиеся каналы сбыта. Третье — все оптовики ценят организацию процесса поставки и отгрузки. И здесь у нас тоже есть свои плюсы.

2.4 Применение методов управления рынком сбыта сельскохозяйственной продукции предприятия Все методы относятся как к экономическим так и к социально-экономическим и административным. Для более точной формулировки предположим назвать данные методы следующим способом:

Метод «расширения ассортимента продукции»

СПК «Береговой» постоянно работает над расширением ассортимента выращиваемой продукции — капуста ранних и поздних сортов, цветная капуста, огурцы, морковь, свекла и картофель. Из продукции животноводства основным видом является молоко. Имеется пасека, которая дает свой мед, правда в небольших количествах для своих нужд. С целью повышения надоев и качества молока в СПК «Береговой» выращиваются высокоэффективные кормовые культуры: ячмень, горох, овес. Продукция животноводства по сумме и структуре занимает второе место.

Метод «организации доставки»

Если по условиям договора доставка осуществляется транспортом СПК «Береговой», то четко выдерживаются сроки поставок: день в день. Если покупатель приобретает овощи на месте, на нашем складе, то опять же все будет вовремя, без суеты: отгрузка осуществляется оперативно и организованно. Причем, даже когда продукция закупается большим оптом — для транспортировки большегрузным транспортом в 30−40 тонн, либо железнодорожными вагонами, предприятие также обеспечиваем своевременность отгрузки, не допуская простоя транспорта.

Самостоятельно поставками продукции за пределы региона предприятие не занимаемся, но ежегодно у него закупают продукцию оптовики для реализации в соседних регионах Сибирского федерального округа. Например, известно, что овощи СПК «Берегового» таким образом поступают на рынки городов Красноярска, Новосибирска, Томска, многих других, а бывали случаи что и в Москву большим оптом.

Метод «Качество товара»

Плоды хранятся долго, имеют отличный товарный вид, обладают прекрасными вкусовыми и полезными качествами.

Метод «НТП»

Современные новейшие технологии, безусловно, — большой плюс для производства, но от плохого семени хорошего урожая не получишь. Чтобы получать одни из лучших урожаев в области, в «Береговом» закупают семена только самых высоких репродукций. По словам директора СПК, специалисты предприятия уделяют много внимания подбору и обновлению семян.

Например, семена картофеля закупаются только элитные и суперэлитные. Самая главная проблема для овощеводов после уборки урожая — сохранить его как можно дольше, не утратив при этом качества овощей. Раньше, в доперестроечные времена, весь урожай сразу же сдавался на овощные базы города Кемерово, которые уже сами занимались хранением и реализацией продукции.

Метод «Доступных цен»

СПК «Береговой» находится в близи с областным центром и поэтому затраты на транспортировку не велики, по сравнению с аналогичными предприятиями, что и позволяет поддерживать низкий уровень цен.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основой управления рынком сельскохозяйственной продукции для СПК «Береговой» являются безусловно хорошее качество товара, что достигается путем улучшения использования сельскохозяйственных угодий.

В СПК «Береговой» для улучшения использования сельскохозяйственных угодий применяют различные способы и методы.

Во-первых, чередование культур, при этом процессе решаются следующие задачи:

повышение плодородия почвы и рациональное использование ее питательных веществ;

повышение урожайности полевых культур и улучшение их качества;

снижение потенциальной засоренности почвы и посевов;

уменьшение вредного влияния ветровой и водной эрозии.

В СПК «Береговой» нет пара, поскольку требуются большие площади для выгула скота.

В севооборот включают такую культуру как рапс. Ей отдают предпочтение, так как после высева этой культуры почва богата всеми необходимыми питательными веществами для роста и развития растений. Например, после распашки в июне многолетних трав на данном поле в июле сеют рапс, и почва обогащается всеми необходимыми элементами. Применяют также донник, которая своей корневой системой рыхлит почву, благодаря чему увеличивается воздухо и водопроницаемость.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Веснин В. Р. Основы менеджмента. — М.: Институт международного права и экономики им. Грибоедова, 2007. — 480 с.

Кини Р. Л., Райфа Х. Принятие решений при многих критериях: предпочтение и замещение; М: «Радио и связь», 2004 г. — 253 стр.

Кон И. С. Социология личности. — М. — 1967. — 478 стр.

Кравченко А. И. Социология труда в XX веке. Историко-критический очерк, М.: Наука, 1987. — 330 стр.

Крылова И. К. Социально-психологические факторы адаптации личности. Автореф. — М., 2007. — 52 стр.

Ларичев О. И. Наука и искусство принятия решений; М: «Наука», 2004 г. — 240 стр.

Ларичев О. И. Теория и методы принятия решений; М: «Логос», 2005 г. — 203 стр.

Мелентьева Ю. П. Библиотека и социализация личности: Учеб. пособие/ Моск. гос. институт культуры. -М.: МГИК, 1993. — 71 стр.

Миркин Б. Г. проблема группового выбора; М: «Наука», 2005 г. — 182 стр.

Моргоев В. К. Метод извлечения структуризации экспертных знаний/ Сб. тр. ВНИИСИ; М: 2006 г. — 480 стр.

Райфа Г. А. Анализ решений; М: «Наука», 2006 г. — 384 стр.

Управление организацией/Под ред. Поршнева А. Г., Румянцевой З. П., Саломатина Н. А. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 669 с.

Секретарь

Директор СПК «Береговой»

Зам. директора по общим вопроса

Прочие

Плановоэкономический отдел Бухгалтерская служба Гл. инженер Инженер по кадрам Юридический отдел Производственнотехнический отдел