Настоящее пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 100 103 «Социально-культурный сервис и туризм», а также слушателей курсов повышения квалификации специалистов гостиничного, курортного и туристского бизнеса.
Пособие предназначено для углублённого изучения темы «Классификация гостиниц», в частности Системы классификации гостиниц и других средств размещения, утверждённой Приказом Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 года № 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения», который прошел государственную регистрацию в Министерстве юстиции Российской Федерации (регистрационный номер 6991 от 9 сентября 2005 года) и опубликован в «Бюллетене нормативных актов федеральных органов исполнительной власти» № 38 от 19 сентября 2005 года.
В пособии представлены цели Системы, методики оценки соответствия средств размещения и номеров в них категориям, порядок проведения работ по классификации, а также требования к средствам размещения и минимальные требования к номерам различных категорий. Указаны также условия применения знака соответствия.
Методика оценки соответствия гостиниц и других средств размещения категориям включает требования гостиницам, имеющим более 50 номеров, к малым гостиницам (с количеством номеров менее 50), а также к домам отдыха, пансионатам и аналогичным средствам размещения.
