Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Продуктивность редиса и дайкона в зависимости от приемов возделывания на черноземных почвах Саратовского Правобережья

Диссертация: Продуктивность редиса и дайкона в зависимости от приемов возделывания на черноземных почвах Саратовского Правобережья
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Изучение дайкона в условиях Поволжья показало большую перспективность внедрения этой новой овощной культуры в производство с целью расширения ассортимента и снижения сезонности потребления свежих овощей. При изучении различных образцов дайкона, урожайность корнеплодов достигала 10,1 кг с 1 м при массе корнеплода 531,6 г с сохранением товарных качеств в течение трех месяцев хранения. Редис… Читать ещё >

Продуктивность редиса и дайкона в зависимости от приемов возделывания на черноземных почвах Саратовского Правобережья (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА О ВОЗДЕЛЫВАНИИ РЕДИСА В ПОВОЛЖЬЕ
    • 1. 1. Состояние отрасли овощеводства в Поволжском регионе
    • 1. 2. Краткая классификация рода ЯарЬапш
    • 1. 3. Значение редиса и дайкона как продуктов питания
    • 1. 4. Морфологические и биологические особенности редиса
    • 1. 5. Технология выращивания корнеплодов редиса
    • 1. 6. Семеноводство редиса
  • 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Условия проведения исследований
    • 2. 2. Методика исследований
    • 2. 3. Схемы и агротехника проведения опытов
    • 2. 4. Характеристика сортов и сортообразцов редиса
  • 3. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ КОРНЕПЛОДОВ И СЕМЕННЫХ РАСТЕНИЙ
  • 4. ВЛИЯНИЕ СОРТА И ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕДИСА НА СЕМЕННУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ РЕДИСА
    • 4. 1. Определение потенциала семенной продуктивности редиса в Поволжье
    • 4. 2. Семенная продуктивность редиса в зависимости от схемы и способа посадки
  • 5. УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ РЕДИСА И ДАЙКОНА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ
    • 5. 1. Общие закономерности формирования урожайности корнеплодов редиса
    • 5. 2. Сравнительная оценка продуктивности рекомендуемых сортов и образцов редиса при выращивании на корнеплоды
    • 5. 3. Влияние сроков посева на урожайность корнеплодов редиса
    • 5. 4. Урожайность корнеплодов редиса в зависимости от нормы высева и схемы посева
    • 5. 5. Изучение культуры дайкона в условиях Саратовской области
  • 6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ СЕМЯН И КОРНЕПЛОДОВ РЕДИСА
  • ВЫВОДЫ
  • ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Выращивание овощей в общем балансе сельскохозяйственного производства продуктов питания занимает сравнительно невысокий удельный вес. Посевная площадь овощных культур в России в последние 10 лет составляет около 1% от общей посевной площади в стране, занятой сельскохозяйственными культурами (Агирбов Ю.И., 1997).

Несмотря на некоторое увеличение посевной площади под овощными культурами с 682 тыс. га в 1992 г. до 757 тыс. га к 1995 году в России производство овощей существенно сократилось. Резко сократился валовой сбор овощей в сельскохозяйственных предприятиях: если в среднем за 1986;90 годы он составлял 8058,0 тыс. т, то за 1991;1995 годы 3875,3 тыс. т вместо.

8058.0 тыс. т за 1986;1990 годы (Агирбов Ю.И., 1997; Пивоваров В. Ф., 1997).

Напротив, несколько возросло производство овощей населением с.

3111.1 тыс. т в среднем за 1986;1990 годы до 6241,8 тыс. т за 1991;1995 годы. Появились фермерские хозяйства, доля участия которых в производстве овощей составляла соответственно годам 1,0−1,3% (Агирбов Ю.И., 1997).

Пищевое значение овощей велико и многообразно. Овощи являются необходимыми продуктами питания богатыми витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами, а также биологически активными веществами. Все это указывает на необходимость доведения производства овощей в стране до полной потребности в них населения (Эдель-штейн В.И., 1929,1953,1962; Овчинников Ю. А., 1983; Пескарь П. И., 1984; Эмануэль Н. М., 1986 и др.). ?

Несмотря на ценность овощей как продуктов питания производство овощей в Российской Федерации не соответствует медицинской норме годового потребления. Так, при норме потребления на одного человека в год 130 140 кг в России производится около 70 кг овощей. При этом весьма ограничен ассортимент выращиваемых овощных культур.

Решение проблемы увеличения видового разнообразия овощей как в целом по России, так и в зоне Поволжья, тесно связано с увеличением их общего потребления, а также с сокращением сезонности в обеспечении населения овощами.

В улучшении снабжения населения нашей страны овощами большую роль должны сыграть зеленные овощные культуры, выращивание которых возможно как в открытом, так и защищенном грунте.

Ценность зеленных овощных культур в значительной степени определяется их скороспелостью, холодостойкостью, а также высоким содержанием разнообразных витаминов и биологически активных веществ.

Редис является наиболее распространенной овощной культурой из группы зеленных, которую выращивают как в производственных условиях, так и на индивидуальных огородах.

Редис является ценной овощной культурой, значение которой как важного пищевого и лечебного продукта питания, благодаря высокому содержанию в корнеплодах и листьях витамина С, Вь фитонцидов, каротина, легкоусвояемых Сахаров и разнообразных минеральных веществ, широко известно (Смирнов В.П., 1981; Смирнов H.A., 1987; Сузан В. Г., Юрина A.B. и др., 1989; Гусев A.M., 1991 и др.).

Редис повсеместно выращивается во всех регионах России и вполне возможно получение высоких урожаев этой культуры в открытом и защищенном грунте. По данным статистических показателей в России редис отнесен в группу прочих овощных культур, урожайность которых не приводится. Однако в литературе имеются данные о получении урожая корнеплодов редиса при выращивании в защищенном грунте до 3−4 кг с 1 м (Борисова PJL, Борисов В. Я. и др., 1979) и до 10−12 т/га при выращивании в открытом грунте (Матвеев В.П., Рубцов М. И., 1985).

Средняя медицинская норма годового потребления редиса на одного человека составляет около одного килограмма (Дьяченко B.C., 1979). При сравнительно невысокой норме потребления этого продукта, высокая ценность редиса заключается в исключительной скороспелости и холодостойкости, что позволяет иметь урожай этой ценной овощной культуры в самые ранние сроки.

Почвенно-климатические условия региона благоприятны для возделывания редиса. Однако, урожайность редиса невелика. Главной причиной является отсутствие научно-обоснованных агротехнических мероприятий. Изучение биологических особенностей и приемов агротехники выращивания редиса в Поволжье до последних лет не проводилось. Это потребовало изучения основных вопросов агротехники редиса применительно к местным условиям и на основании этой разработки научно-обоснованной технологии выращивания, позволяющей получать в условиях Саратова высокие и устойчивые урожаи с высокими товарными качествами и рекомендовать их овощеводческим хозяйствам.

Кроме того, не изучены основные элементы технологии возделывания редиса на семена.

В свете определенных выше проблем в засушливых условиях Саратовской области с 1993 года проводятся исследования по вопросам, связанным с производством редиса в открытом грунте, куда входили и наши опыты.

Цель наших исследований состояла в подборе и сравнительной оценке продуктивности наиболее адаптированных к условиям Поволжья сортов редиса и разработке технологии выращивания для получения корнеплодов и семян.

В задачу исследований входило:

• выявить сорта редиса наиболее продуктивные в условиях Саратовского правобережья;

• выделить из мировой коллекции ВИР сорта дайкона, пригодные для интродукции в засушливой зоне;

• изучить особенности роста и развития, динамику формирования листового аппарата и фотосинтетическую продуктивность редиса на корнеплод и семена;

• определить динамику формирования урожая корнеплодов у изучаемых сортов редиса;

• изучить особенности формирования элементов продуктивности редиса на семена;

• определить оптимальную норму высева и схему размещения растений в посевах редиса на получение корнеплодов;

• выявить влияние нормы высева и схемы размещения растений на продуктивность редиса при выращивании на семена;

• провести экономическую и экологическую оценку эффективности возделывания редиса на корнеплод и семена;

• обобщить передовой опыт выращивания редиса на корнеплод и семена.

выводы.

1. Комплексная оценка мировой коллекции ВИР позволила выделить 18 образцов редиса, сочетающих скороспелость и высокую урожайность, которые представляют интерес для использования в селекции и производстве.

2. В результате исследований формирования продуктивности корнеплодов выделены образцы редиса № 145−39 и № 208−41, сочетающие скороспелость и высокую урожайность. Большинство подобранных нами образцов редиса превышали стандарт по всем анализируемым показателям, что свидетельствует о большой ценности накапливаемого селекционного материала.

3. Учет продуктивности выявил высокую общую урожайность корнеплодов в зоне Поволжья. Изучаемые сорта и образцы распределились У по продуктивности следующим образом: Саратовский — 6,59 кг/м — обра.

2 2 зец № 145−39 — 5,87 кг/м — Руби н — 4,94 кг/м — Розово-красный с белым.

9 2 кончиком — 4,75 кг/м" - Вюрцбургский 59 — 3,48 кг/м .

4. Анализ структуры урожая показал, что кроме превосходства по общей продуктивности сорт Саратовский имеет наивысшие массу товарного корнеплода — 30,5 г и товарность урожая — 77,5%. Высокая масса товарного корнеплода у образца № 145−39 — 28,5 г и у сорта Рубин — 28,0 г. Высокая товарность урожая также у образца № 145−39 — 76,5% и у сорта Вюрцбургский 59 — 70,8%. По скороспелости выделяются сорта Розово-красный с белым кончиком, Рубин и образец № 145−39 — около половины урожая они дают в первый срок уборки.

5. Для условий Саратовского Правобережья оптимальный срок весеннего посева редиса при выращивании на корнеплод — I декада мая. При этом наряду с наивысшей урожайностью — 21,3 т/га, в среднем за три года, обеспечивался самый высокий выход товарной продукции — 80,2%.

6. Оптимальное сочетание нормы высева и схемы посадки при выращивании корнеплодов редиса у рекомендованных для условий зоны сортов: 15 кг/га при схеме 15 см для сортов Саратовский и Рубин и 20 кг/га при схеме 15 см для сортов Стойкий (бывший до 1997 г как образец № 145- 39), Розово-красный с белым кончиком и Вюрцбургский 59.

7. Изученные образцы и сорта редиса обладают достаточно высокой потенциальной урожайностью семян, это предопределяет возможность выращивания семян редиса в условиях Саратовского Правобережья.

8. Из селекционных образцов по урожайности семян редиса заметно выделялся № 208−17 — 1,24 т/га. Большинство номеров показали достаточно высокую урожайность — до 0,7−0,9 т/га семян.

9. Урожайность семян, у используемых в производстве современных сортов редиса, по нашим многолетним данным составила: Саратовский — 0,71 т/гаВюрцбургский 59 — 0,36 т/гаРубин — 0,45 т/гаРозово-красный с белым кончиком — 0,31 т/га.

10. Наивысшую семенную продуктивность при пересадочном способе обеспечивает схема посадки маточников 70×20 см. Она составила в среднем за три года у сорта Саратовский — 0,8 т/га, у сорта Стойкий — 0,7 т/га.

11. Перспективным является беспересадочный метод выращивания семян редиса. При его сочетании с оптимальной схемой размещения растений ((50 + 20) / 2) х 10 получена урожайность семян в среднем за три года у сорта Саратовский — 1,16 а, у сорта Стойкий — 1,01 т/га.

12. Изучение дайкона в условиях Поволжья показало большую перспективность внедрения этой новой овощной культуры в производство с целью расширения ассортимента и снижения сезонности потребления свежих овощей. При изучении различных образцов дайкона, урожайность корнеплодов достигала 10,1 кг с 1 м при массе корнеплода 531,6 г с сохранением товарных качеств в течение трех месяцев хранения.

13. Выращивание редиса на семена и корнеплоды в условиях Саратовского Правобережья экономически выгодно. При пересадочном способе, дающем элитные семена для размножения перспективных сортов, уровень рентабельности составляет 44−55%- при беспересадочном способе, обеспечивающем рядовыми семенами производственные площади корнеплодов, он увеличивается до 150−186%). Однако, наибольший экономический эффект дает выращивание корнеплодов редиса — уровень рентабельности достигает 300%.

Результаты производственной проверки в экспериментальном хозяйстве «Водник» СГАУ им. Н. И. Вавилова и в АО «Новое» Энгельсского района показали, что внедряемые сорта и приемы агротехники гарантируют стабильное получение 0,7−1,2 т/га семян и 15−20 т/га корнеплодов редиса.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Использовать в селекции и производстве образцы редиса № 20 841- № 206−41- № 214−1- № 208−17- № 152−35- № 226−15- № 201−1, имеющие ряд ценных хозяйственно-биологических признаков: высокую урожайность корнеплодов и семян, скороспелость и разновременность созревания, хорошее качество и экологическую чистоту корнеплодов.

2. Сроком весеннего посева редиса при выращивании на корнеплод в условиях Саратовского Правобережья рекомендуется первая декада мая. Для сорта Саратовский следует использовать норму высева семян — 15 кг/га и схему посадки 15 см, для сорта Стойкий — норму высева 20 кг/га при той же схеме посадки.

3. Для получения элитных семян редиса сортов Саратовский и Стойкий рекомендуется применять пересадочный способ со схемой посадки маточников 70×20 см. Рядовые семена для товарных посевов целесообразнее получать беспересадочным методом с оптимальной схемой размещения растений ((50 + 20) / 2) х 10 см.

Показать весь текст

Список литературы

  1. С. П. Столовые корнеплоды. М.: Сельхозиздат, 1956.299с.
  2. Ю. И. Современное состояние производства овощей и рынок //Картофель и овощи. 1997. — № 1. — С. 5−8.
  3. М.В. Культурные луки. М.: Сельхозгиз, 1960.-303 с.
  4. Р.В., Прохоров И. А. Продуктивность потомства семян томата из разных экологических зон. Экологические особенности овощных культур и разработка агротехнических элементов технологии и выращивания //Труды ТСХА. — М., 1984. — С. 33−40.
  5. П.А. Основные направления прогресса сельскохозяйственной техники //Труды УралНИИсхоза, т. Х, Свердловск. 1970. — С. 2224.
  6. М.Н. Географическая изменчивость морфологических признаков у лука репчатого //Науч. техн. бюл. ВНИИ растениеводства.-1985.-Вып. 155.-С. 57−59.
  7. Н.Г. Кварта новый сорт редиса для защищенного грунта//Картофель и овощи. — 1991. — № 1. — С. 18.
  8. Н.Г. Все о редисе //Картофель и овощи. 1992. — № 2. -С. 19−23.
  9. Н.Г., Антонов М. Ю. Редис король ранних овощей //Картофель и овощи. — 1994. — № 4. — С. 19.
  10. Т.Ф., Тринченко И. В. Пути совершенствования специализации и концентрации производства семян овощных культур //Тр. по семеноводству и семеноведению овощных культур, -М., 1980. С. 108 119.
  11. И.А., Луковникова Г. А. Биохимия брюквы, репы, редьки и хрена. В кн.: Биохимия овощных культур. М-Л., 1961. -С.28−32.
  12. И.А. Сравнительное биохимическое исследование корнеплодных растений. Автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра биол. наук. Л., -23 с.
  13. Э.А. Некоторые методические аспекты применения метода проростков и оценка устойчивости редиса и редьки к пониженным температурам //Бюл. ВНИИ растениев. 1979, вып. 90. — С. 52−56.
  14. С.И. Посевные площади и сортовой состав основных овощных культур Нечерноземной зоны РСФСР. Л., 1979. — С. 172−218.
  15. Ю.Ф. Исходный материал для селекции тепличного томата в Киргизии //Сб. науч. трудов по прикл. бот., ген. и сел. Л., 1988.-Т.118.-С. 93−97.
  16. H.H., Земан Г. О. Овощеводство. Изд. 4-е, перераб. и дополн // Под ред. В. И. Зуева. — Ташкент: Укитувчи, 1981.-359 с.
  17. Беккер-Диллинген И. Овощеводство. М.: Госиздат, 1932. — С. 155−160.
  18. В.Ф. Овощеводство и внешняя среда //С.-х. России. -1978.-№ 8.-С. 41−44.
  19. В.Ф. и др. Резервы интенсификации овощеводства в Нечерноземной зоне РСФСР //Экономика и организация овощеводства. М., 1986.-С. 56−72.
  20. Н.П., Дудоров И. Г. Основы рациональной организации производства семян овощных культур в Центрально-Черноземном районе //Экономика и организация овощеводства. -М., 1986. С. 108−127.
  21. Р. Производство товарных овощей. -М.: Колос, 1969. С. 219−221.
  22. Биология семян и семеноводство (перевод с польского) //Под ред. Никитенко Г. Ф., М.: Колос, 1976. 460 с.
  23. Г. В. Роль мировой коллекции ВИР в развитии овощеводства открытого и защищенного грунта //Науч. техн. бюл. ВИР. 1985.-Вып. 148.-С. 3−6.
  24. Г. В., Джахадзе Т. И. Мировой генофонд капусты и его использование в селекции //Сб. науч. трудов по прикл. бот., ген. и сел. JL: 1988.-Т. 118.-С. 3−9.
  25. Р.П., Борисов В .Я. и др. Малораспространенные овощные культуры. Симферополь. «Таврия», 1979. — С.132−134.
  26. Р.П., Борисов В. Я., Перегудт М. Ф. Овощные культуры.- Симферополь. «Таврия», 1979. 192 с.
  27. Д.Д., Красочкин В. Т., Лизгунова Т. В. Семеноводство овощных культур и кормовых корнеплодов. М. — Л., 1951. — 318 с.
  28. Д.Д. Влияние экологогеографических условий на изменчивость и формирование свойств признаков у растений. В кн.: Достижения по растениеводству. — М., 1958. — С. 75−81
  29. Д.Д. Современное состояние и перспективы селекции и семеноводства овощных культур. М., 1961. — С. 37−38.
  30. Н.И. Избранные труды: т.4, М. Л.: Изд. «Наука», 1965.- С. 150−310.
  31. В.Л., Чувашина Н. П. Уникальная коллекция: О коллекции семян культурных растений Всесоюзн. ин-та растениеводства им. Н. И. Вавилова. //Природа. 1987. — № 10. — С. 75−87.
  32. A.A. Увеличить урожай высококачественных семян капусты. -Сб.: «Новое в семеноводстве овощных культур». М.: Сельхо-зизд., 1959. — С. 46−52.
  33. М.М. Методы селекции зеленных, пряно-ароматических и многолетних овощных растений. Сб.: Методы ускорения селекции овощ. к-р. — Л.: Колос, 1975. — С. 89−98.
  34. M.M., Муханова Ю. И. Цели и методы селекции зеленных и пряновкусовых овощных культур //Науч. техн. бюл. ВИР. — 1985. -Вып. 148.-С. 17−19.
  35. И.Г. Состояние и перспектива развития агрометеорологических исследований для обеспечения продовольственной программы страны в XI пятилетке и до 1990 года //Тр. Всесоюзн. НИИ с.-х. метеорологии, вып. II, 1983. С. 3−7.
  36. А.Я., Заостровская E.H., Трапезников А. П. Семеноводство овощных и бахчевых культур. М.: Сельхозгиз, 1954. — 119с.
  37. A.M. Целебные овощные растения. М.: Изд. МСХА, 1991. -С. 148−150.
  38. Ю.Л., Фукс А., Валичек П. Селекция и семеноводство культурных растений. М.: ВО Агропромиздат, 1991. — 463 с.
  39. Г. Б. Организация семеноводства овощных культур в СССР. В кн.: Обмен опытом получения высоких урожаев овощей. — М., 1956. — С. 427−428.
  40. Г. Б. Семеноводство овощных и бахчевых культур в СССР. В справочнике по семеноводству овощных и бахчевых культур. -М., 1964.-С. 14−25.
  41. Хр., Йорданов М., Минков Ил., Митов 3. Производство гибридных семян овощных культур. Пер. с болг. — М.: Колос, 1966. -104с.
  42. .А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1973.336с.
  43. B.C. Овощи и их пищевая ценность. М.: Россельхоз-издат, 1979.- 158 с.
  44. B.C. Повышение качества овощей. М.: Россельхозиз-дат, 1972-С. 19−23.
  45. А.И., Миранцев П. С., Федотова Д. Е. В сельхозпредприятиях различных форм хозяйствования //Картофель и овощи. 1997. -№ 1. — С. 8−10.
  46. JI.JI. Особенности развития и роста редиса, редьки зимней и салата в разных условиях светового и температурного режимов. -В кн.: Экспериментальный морфогенез. -М., 1963. С. 188−214.
  47. С.И. Введение в селекцию сельскохозяйственных растений. М.-Л.: Гиз, 1930. — 486с.
  48. A.A. Адаптивная селекция растений //Селекция продуктивных сортов. Сборник. //Сост. Е. А. Вайсберг. — М.: Знание, 1986. — С. 4−30.
  49. A.A. Адаптивный потенциал культурных растений (эко-лого-генетические основы). Кишинев: Штиинца, 1988. — С.220−230.
  50. А.И. и др. О ведущей роли селекции в интродукции новых культур. -Тез. Междунар. научной конф.: 4.1 Саратов, 1997, — С. 3839.
  51. А.Н. О культуре японо-китайских Raphinus в СССР //Бюллетень ВАСХНИЛ. -1936. -№ 1. -С. 10−15.
  52. А.Н. Географические зоны овощеводства и их особенности //Тр. Белорусской с.-х. академии, т. XXIV, вып. 2. Горки: Изд. Белорусской с.-х. академии, 1957. — С. 23−44.
  53. А.Н. Частная селекция овощных культур: Учеб. пособие для биол. фак. университетов. Минск.: Высшая школа, 1965. — 262 с.
  54. А.Н. Овощные растения земного шара. Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. — Минск.: Высшая школа, 1966. — С. 60−67.
  55. Т.Е., Болыиунов В. А., Койвунен Т. М. Индустриальное овощеводство. -М.: Россельхозтехника, 1987. 190 с.
  56. Л.И. Соотношение листьев и корнеплода на разных этапах органогенеза у различных морфофизиологических типов редиса. Вкн.: Морфогенез овощных растений. Новосибирск: Наука, 1971. — С. 193 198.
  57. Л.И. Особенности органогенеза морфофизиологических типов редиса (Raphanus sativus L.) в условиях различных световых режимов. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. -М., 1970. 25 с.
  58. Е.С., Советкина В. Е. Овощеводство. Изд. 2-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 1984. — 272 с.
  59. .В. Овощные культуры. М.: Сельхозгиз, 1955. — 558с.
  60. .В., Никонова М. Л. Влияние места и способа, репродукции семян овощных культур на урожай и сортовые качества //Вестник с.-х. науки. 1958. — № 10. — С. 35−41.
  61. Н.И. Огородное семеноводство. М.: Госиздат, 1920.159 с.
  62. Н.И. Как выводить новые сорта растений //Библиотека агронома. М.: Госиздат, 1927. — 12 с.
  63. P.A. Биохимический состав луков в зависимости от условий их выращивания. -Сб. тр. аспирантов и молодых научных сотрудников, 7(11).-Л., 1966.-С. 38−41.
  64. Ч.Э., Султанбаев A.C. Значение орошения водой, обработанной ультрафиолетовым излучением, в повышении урожайности редиса //Изв. АН Респ. Кыргызстан. 1991. — № 4. — С. 22−26.
  65. Н.Я., Погонина Н. М. Совершенствование производства и реализации ранних и зеленных овощей //Плодоовощное х. оз-во. 1987. — № 8. — С. 8−10.
  66. Н.Ф. О продуктивности овощных растений в Сибири. -Сб. тр. «Экологические особенности овощных культур и разработка агротехнических элементов технологии их выращивания». М., 1984. — С. 3−10.
  67. П.Ф. Долговечность семян овощных культур в зависимости от условий их формирования, влажности и температуры хранения //Тр. по сел. и сем. овощных к-р, 1976 /1977/, -т.4. С. 79−87.
  68. П.Ф., Ершов И. И., Бовин В. А. и др. Биология и семенная продуктивность лука сорта Ростовский репчатый местный в зависимости от зоны выращивания //Тр. по сел. и сем. овощных к-р. М., 1981. — С. 3−9.
  69. П.Ф., Бунин М. С., Кононкова С. Н. Новые овощные растения. М.: Нива России. — 1992. — 107 с.
  70. П.Ф., Шестакова E.JI. Интродукция дайкона в Нечерноземье //Вестн. Росс. акад. с.-х. наук. 1993. — № 4. — С. 25.
  71. П.Ф. Перспективность интродукции в решении проблемы продовольствия //Картофель и овощи. 1996. — № 1. — С. 23−24.
  72. В.А., Кузнецов В. А., Буров Б. А. Сезонная ритмика, продуктивность и биологические особенности скороспелых сортов лука в условиях Подмосковья //Сезонная ритмика и продуктивность малоизвестных пищевых растений. М., 1986. — С. 42−50.
  73. H.A. Перспектива увеличения производства овощей в районах Урала, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Итоги и перспективы научн. исслед. по овощеводству в Сибири, на ДВК и Урале. -М., 1969.-С. 14−16.
  74. В.Т., Мизгунова Т. В., Шабалина М. А. Семеноводство овощных культур и кормовых корнеплодов на Урале. Свердловск, 1943. -218с.
  75. В.Т. О зональности в семеноводстве овощных культур. -М., 1956. С. 18−19.
  76. В.Я. Размещение семеноводства столовых корнеплодов в благоприятных зонах СССР //Тр. по семеноводству и семеноведению овощ. к-р. М., 1980. — С. 18−25.
  77. В.И. Генетика культурных растений: зернобобовые, овощные, бахчевые. Л.: ВО Агропромиздат, 1990. — С. 215−240.
  78. A.B., Лазуков М. И. Формирование корнеплодов редиса в зависимости от развития листового аппарата //Докл. ТСХА, 1970, вып. 158. С. 40−43.
  79. В.А. Ценные для селекции образцы лука-порея //Селекция и семеноводство. 1988. — № 1. — С. 39−40.
  80. A.B., Сагалович E.H. Овощеводство в Китае. М.: Сельхозгиз. — 1959. — С. 25−45.
  81. Н.Т. Особенности химического состава редиса в Заполярье //Тр. ВИР. 1975, вып. 52. — С. 18−19.
  82. ИГ. Состояние и перспективы развития семеноводства овощных и бахчевых культур. В кн.: Справочник по семеноводству овощных и бахчевых к-р. — Алма-Ата, Кайнар, 1997. — С. 5−7.
  83. И.И., Дудоров И. Т. Состояние и перспективы развития овощеводства //Вестник с.х. науки. 1990. — № 1. — С. 11−17.
  84. С.С., Лудилов В. А., Васютин A.C. Овощной огород России начинается с семян //Картофель и овощи. 1996. — № 3. — С. 6−7.
  85. Г. С. Семеноводство овощных культур и кормовых корнеплодов. Свердловск: Свердловское кн. изд., 1953. — 115 с.
  86. В.Н. Семеноводство овощных культур. — Алма-Ата, 1975.- 185 с.
  87. В.Н. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур. Алма-Ата: Кайнар, 1987. — 147 с.
  88. В.Н., Федоренко В. И. Урожайные свойства семян томата, перца и баклажана, выращенных в разных экологических зонах /Казахстана/. В кн.: Интенсификация земледелия юга и юго-востока Казахстана. — Алма-Ата, 1978. — С. 110−119.
  89. Г. А., Казакова A.A. Влияние условий выращивания на химический состав и хозяйственные признаки некоторых видов лука
  90. Тр. по прикладной бот., ген. и селекции (ВИР), т.32, вып. 3, 1959. С. 1517.
  91. Г. А., Степанова В. М., Американцева Г. С. Химический состав белокочанной капусты в зависимости от метеорологических условий в различных географических зонах СССР //Бюл. ВИР, вып.66, 1976. С. 24−25.
  92. В.А. Районирование сортов овощных культур в связи с особенностями их селекции и семеноводства //Плодоовощное хоз-во. -1987. -№ 11.-С. 33−35.
  93. В.А. О проблемах селекции и семеноводства овощных культур //Картофель и овощи. 1995. — № 3. — С. 29.
  94. В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур. М.: ВО Агропромиздат, 1987. -224 с.
  95. Г. А. Расщепление потомства межродового гибрида Raphanus sativus L. х Brassica oleracea L. //Агробиология. 1963. — № 6 (144). -С. 38−40.
  96. Г. А. Преодоление нескрещиваемости и расщепление гибридного потомства при межродовой гибридизации Raphanus sativus L. х Brassica oleracea L. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. Тарту, 1964. -21с.
  97. Г. И., Иванова Т. И. Наследование окраски корнеплода и формы листа при скрещивании редисов, различающихся по этим признакам //Бюл. ВИР, 1981, вып. 109. С. 20−25.
  98. Н.М. Современное состояние и перспективы зонального семеноводства в связи с экологией семян //С.-х. биология. — 1980. -т.ХУ.-№ 4.-С. 495−503.
  99. В.М., Хаев М. К. Овощеводство. Изд. 2-е, перераб. и доп. — М.: Сельхозгиз., 1953. — 567 с.
  100. В.М., Тиброва М. А. Методика полевых опытов с овощными культурами. М.: Сельхозгиз, 1956. — 103 с.
  101. В.М., Рубцов М. И. Овощеводство. -Изд. 3-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985. — 431 с.
  102. Методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции корнеплодов //Сост.: В. И. Буренин, Н. С. Пивоварова, Э. А. Власова.-Л., 1977.- 88 с.
  103. Методические указания ВИР. Изучение и поддержание коллекции овощных растений (морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редька, редис) //Сост. Л. В. Сазонова и др., Л., 1981. 190 с.
  104. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск четвертый. картофель, овощные и бахчевые культуры. — М.: Колос. 1975.- 181 с.
  105. Л.В. О значении экологических условий в наследуемости признаков у растений //Тр. лаб. эвол. экол. им. акад. Б. А. Келлера //Сб.: Растение и среда, т. Ш, 1952. С. 41−43.
  106. П.С. Как развивать овощеводство России //Вестник Рос. Акад. с.-х. наук. 1993. — № 2. — С. 24−25.
  107. В.Ф., Заверюха А. Х., Трифонова М. Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. -М.: Колос, 1994.- 383 с.
  108. Ю.И., Требухина К. А., Туленкова А. Т. Зеленные и пряные овощные культуры. М.: Россельхозиздат, 1978. — 198 с.
  109. С.И., Саморозова-Бианки Г.Б., Федоров B.C. Исследование окраски корнеплода и венчика у растений сортов и имбредных линий редиса //Вести. ЛГУ. Сер. биол. — 1972. — № 9. — С. 38−42.
  110. С.И., Войлоков A.B., Максименко O.E., Глотов Н. В. Анализ завязываемости семян при инбридинге и свободном опылении у сортов и линий редиса //Генетика. 1995. — т.31, № 8. — С. 1095−1101.
  111. Ю.С. Физиологическая стратегия селекции растений. Селекция продуктивных сортов. //Сост. Е. А. Вайсберг. М.: Знания, 1986. -С. 31−42.
  112. Овощеводство. Учебник. //Под ред. В. Ф. Велика. М.: Колос, 1981.-383 с.
  113. Овощеводство. Учебник. //Под ред. Г. И. Тараканова, В. Д. Мухина М.: Колос, 1993.- 511 с.
  114. И.П. Селекция и семеноводство овощных культур. М.: Сельхозгиз, 1963. -268 с.
  115. П.И. Комплексное действие агроприемов в овощеводстве. Кишинев: Штиинца, 1981.-281 с.
  116. М.Ф. Семеноводство овоще-бахчевых культур. Симферополь: Крымиздат, 1951. — 50 с.
  117. П.И. Реализация продовольственной программы в СССР //Международной с.-х. хурнал. 1984. — № 2. — С. 7.
  118. В.Ф., Добруцкая Е. Г. Использование экологогеогра-фического фактора в селекции овощных культур //Сб. научн. тр. Всесоюзн. НИИ селекции и семеноводства овощных культур., 1987. С. 45−47.
  119. В.Ф. и др. Экологическая селекция сельскохозяйственных растений (на примере овощных культур). Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1994. — 248 с.
  120. В.Ф. Новые сорта и гибриды селекции ВНИИССОК //Картофель и овощи. 1997. — № 1. — С. 10.
  121. В.П. Сорта зеленных культур, перспективные для селекции и производства //Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и селекции ВНИИ растениеводства: т.97, 1985. С. 46−49.
  122. С.С. Селекционная ценность исходного материала лука репчатого //Вестн. сельскохоз. науки Казахстана. 1987. — № 12. — С. 4344.
  123. В.В. Сорта редьки-лобы для осенне-зимнего потребления в условиях Ленинградской области //Сб. науч. тр. Овощеводство в Северо-Западной зоне РСФСР. — Л., 1979. — С. 33−40.
  124. В.В. Агротехнические особенности возделывания редьки-лобы в Ленинградской области //Сб. науч. тр. Овощеводство в Северо-Западной зоне РСФСР. — Л., 1979. — С. 40−47.
  125. И.В. К вопросу о закономерностях ветвления различных морфофизиологических типов томатов //В кн.: «Экспериментальный морфогенез». Изд. Моск. Университета, 1963. — С. 363−370.
  126. А.П., Литвиненко М. В. Влияние условий произрастания на количественный состав некоторых овощей //В кн.: Качество овощных и бахчевых к-р. М.: Колос, 1981. — С. 132−138.
  127. Продовольственная программа и задачи советской науки: Доклад вице-президента Академии Наук СССР академика Ю. А. Овчинникова /Сессия общих собраний АН СССР и ВАСХНИЛ //Вестн. АН СССР. -1983. № 2. — 7 с.
  128. Промышленное семеноводство: Справочник //Под ред. И. С. Строны. М.: Колос, 1980. — 296 с.
  129. И.А. Основные направления исследований по семеноводству овощных культур //Докл. ТСХА, вып. 153, 1969. С .105−109.
  130. И.А., Крючков A.B., Комиссаров В. А. Селекция и семеноводство овощных культур. //Под ред. В. А. Комиссарова. М.: Колос, 1981.-447 с.
  131. Ю.Л. Климат и урожайность зерновых культур. М.: Наука, 1981.- 163 с.
  132. H.A. Редис: Пособие для агронома-семеновода Нечерноземной зоны. М.: Моск. рабочий, 1976. — С. 113−137.
  133. Ф.Э. Динамика Сахаров и ферментов в растениях лука, выращенных на разной длине дня //Вестник с.-х. науки. Овощи и картофель. 1940. — № 4. — С. 18−19.
  134. Россия в цифрах: Крат. стат. Сб //Госкомстат России. М.: Финансы и статистика, 1996. — С. 315−320.
  135. Н.П., Курюков И. А. Овощеводство. М.: Колос, 1973. -439 с.
  136. Н.П., Смирнов H.A. и др. Овощеводство. М.: Колос, 1984.-С. 44−60.
  137. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов //Под ред. Д. Д. Брежнева. М.: Колос, 1982. — С. 324−350.
  138. М.В. Овощное семеноводство. Петроград, 1914. — С. 9097.
  139. М.В. Выращивание огородных растений на семена. -Петроград, 1918.-385 с.
  140. JT.B. Внутривидовая классификация корнеплодных форм Raphanus sativus L. //Тр. по приклад, бот., ген. и сел: т. 15, вып. 1. -1971. С. 20−28.
  141. JI.B. Исходный материал для селекции на улучшение качества овощных культур //Сб.: Качество овощных и бахч. к-р. М.: Колос, 1981. — С. 28−33.
  142. JI.B. Редька и редис. В кн. «Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов» //Под ред. Д. Д. Брежнева. -М.: Колос, 1982.-С. 324−350.
  143. JI.B. Методы экологического и географического отбора исходного материала для селекции моркови, редиса и редьки. //В кн.: Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и сел., Л., ВИР, т. 102. 1986. — С. 34−40.
  144. JI.B., Власова Э. А. Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька. Л.: Агропромиздат, 1990. -295 с.
  145. A.A. К вопросу разнокачественности семян редиса. Автореф. дис. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. М., 1968. 15 с.
  146. Л.П. Метеорологические условия и растения. Л., 1971.-С. 18−23.
  147. E.H. Редис и редька (Raphanus sativus L.) //Тр. по прикл. бот., ген. и сел., т. 19, вып.З. 1928. — С. 45−60.
  148. E.H. Краткий очерк сельскохозяйственного растениеводства Японии //Тр. по прикл. бот., ген. и сел., т.22, вып.5. 1930. С. 1830.
  149. E.H. Редька Raphanus L. //В кн.: «Флора СССР», т.8. -М.-Л. 1939.-С. 35−45.
  150. Л.И. и др. Лекарственные растения в быту. М., 1969.-285 с.
  151. В.П. Сорта зеленных, пряновкусовых, многолетних и других овощей: Каталог. М.: Изд."Калининградская правда", 1981. — 263 с.
  152. H.A. Домашний огород. М.: Россельхозиздат., 1987.221 с.
  153. П.Ф. Семеноводство овощных культур на промышленную основу //Тр. по сем. овощ, к-р ВНИИССОК, т.7. — М., 1978. — С. 3−12.
  154. П.Ф., Примак А. П., Шманаева Т. Н. Химический состав овощных и бахчевых культур в зависимости от условий произрастания по зонам страны //Тр. по сел. и сем. овощных к-р, т.4 1976 /1977/. — С. 56−70.
  155. А.Е. Биохимическая характеристика перспективного генофонда моркови как исходного материала для селекции по пищевым и вкусовым качествам. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. -С.Петербург, 1993.-21 с.
  156. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур. Изд. 2-е доп. и перераб //Под ред. Г. П. Мизунова. М.: Колос, 1974. — 330 с.
  157. Справочник агронома семеновода //Под ред. Гуляева Г. В. и Никитенко Г. Ф. — М.: Россельхозиздат, 1979. — 267 с.
  158. И.Г. Разнокачественность семян полевых культур и ее значение в семеноводческой практике //Сб.: Биологические основы повышения качества семян с.-х. растений. М., 1964. — С. 48−50.
  159. И.Г., Макрушин Н. М. Экология семян, ее семеноводческое значение и перспективы дальнейших исследований. //В сб.: Селекция и семеноводство. Киев: Урожай, 1978. — С. 79−85.
  160. В.Г., Юрина A.B. и др. Обеспечение населения зеленными овощами в течении года. М.: ВО Агропромиздат, 1989. — 63 с.
  161. С.И., Пивоваров В. Ф., Лудилов В. А. и др. Основные направления селекции и семеноводства овощных культур //Вестн. с.-х. науки. 1990.-№ 1.-С. 2−10.
  162. С.И., Мизунов Г. П. Семеноводство овощных и бахчевых культур: Справочник. М.: Агропромиздат., 1991. — 432 с.
  163. Г. И. Полностью обеспечить население зеленью //Картофель и овощи. 1965. — № 3. — С. 31−33.
  164. Г. И., Андриевская С. А., Гусев A.M. Рекомендации по проведению экологического испытания новых сортов и гибридов кабачка селекции ТСХА и Донецкой овощебахчевой опытной станции. -М.: Колос, 1984.-4 с.
  165. Г. И. Селекция овощных культур на повышение продуктивности //Селекция продуктивных сортов. М., 1986. — С. 43−62.
  166. Е.И. Экспериментальное получение полиплодов и других форм редиса и изучение их биологии: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. Минск, 1963. — 22 с.
  167. В.Н., Колотанова P.C. Создание нового сорта редиса (тезисы) //Актуальные проблемы развития сельского хозяйства и сельскохозяйственного образования. Тезисы докладов, Саратовский СХИ им. H.H. Вавилова, 1993. С. 64−65.
  168. В.Н. Создание нового сорта редиса (тезисы) //Генетика. Т.ЗО. Приложение. 1994. — С. 12.
  169. В.Н. Редис саратовской селекции (тезисы) //Тезисы международной конференции «Развитие научного наследия академика Н.И. Вавилова», ч. 1. Саратов. — 1997. — С. 204−205.
  170. В.Н. Использование редиса саратовской селекции при конвеерном выращивании: Информационный листок. Саратовский межотраслевой территориальный ЦНТИ. Саратов. — 1998. -№ 222−98. — 6 с.
  171. Ф.А. и др. Эффективность концентрации овощного семеноводства в специализ. Совхозах //Тр. По семеноводству овощных к-р ВНИИССОК: т.7. М., 1978. — С. 160−164.
  172. Е.И. Об основах перестройки семеноводства овощных и бахчевых культур //Овощеводство. 1939. — № 5. — С. 17−21.
  173. Е.И. Очередные задачи селекции и семеноводства овощных культур //Сад и огород. 1957. — № 6. — С. 6−8.
  174. Т.С., Буренин В. И. Генетика культурных растений: зернобобовые, овощные, бахчевые. Л.: Агропромиздат, 1990. — С. 215−238.
  175. M.M. Редька сестра хрена //Картофель и овощи.1994. № 2.-С. 18−19.
  176. Т.Б. Значение мирового генофонда арбуза для селекции отечественных сортов //Сб. научных тр. по прикл. бот., ген. и сел., т. 118. -Л.: ВИР, 1988.-С. 9−14.
  177. М.К., Чижов С. Т., Сукорцева К. Д., Заостровская E.H. Овощеводство. 8-е стереотипное изд. — М.: Сельхозгиз, 1943. — 443 с.
  178. И., Есио С., Осаку А. Редька Raphanus L. //В кн.: Редька, морковь, репа.:пер. с япон. — Токио, 1983. — 230 с.
  179. Г. А. Сорта редьки //Картофель и овощи. 1965. — № 10. -С. 35−37.
  180. Г. А. Биологические особенности европейской и китайской редьки в Абхазии //Тр. по прикл. бот., ген. и сел., т.45, вып. 1.-1971. С. 35−45.
  181. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов //Под ред. М. Ф. Нестерина, И. М. Скурихина. М.: Колос, 1979. 280 с.
  182. Л.А., Шульгин И. А. Влияние условий на морфо-анатомическую структуру листьев редиса //Науч. докл. высш. школы. -Биол. науки. 1964. — № 3. — С. 35−40.
  183. С.Т. Влияние условий выращивания овощных семенных растений на урожай и качество семян //Докл. ТСХА, вып. 9, 1949. -С. 1222.
  184. М.А., Сазонова Л. В. Культурная флора СССР. T.XVIII. Корнеплодные растения. Л.: Агропромиздат, 1985. — 324 с.
  185. Е.В. Интродукция дайкона в условиях Нечерноземной зоны России: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. М., 1995.-23с.
  186. Т.Н. Фотоморфогенетическая разнокачественность у редиса //Докл. ВАСХНИЛ 1983. — № 10. — С. 45−53.
  187. В. Практическое руководство по семеноводству огородных растений. С. -Петербург: Изд. А. Ф. Девриена, 1904. — 240 с.
  188. В.И. Проблема овощных крупных хозяйств //Сад и огород. 1929. — № 4−8. — С. 24.
  189. В.И. Новое в огородничестве: Учебное пособие для с.-х. вузов. М.-Л., 1931.-212 с.
  190. В.И. Овощеводство: Учебник для плодоовощных факультетов с.-х. вузов. М.: Сельхозгиз, 1944. — 365 с.
  191. В.И. Овощеводство. М.: Госиздат, 1953. — 487 с.
  192. В.И. Овощеводство. М.: Сельхозгиз, 1962. — 440 с.
  193. Эколого-географический фактор в селекции овощных культур //Е.Г. Добруцкая, В. Ф. Пивоваров, Б. Т. Турдикулов, М. Х. Арамов. Плодоовощное хоз-во. — 1986. — № 12. — С. 27−30.
  194. Н.М. и др. Химия и пища. М.: Наука, 1986. — С. 10.
  195. Юрина А. В, Пути расширения ассортимента и увеличения производства овощей в Свердловской области //В кн.: «Материалы Всерос. со-вещ. по овощеводству». М., 1978. — С. 106−109.
  196. Н.А. Проблемы первичного семеноводства овощных культур //Плодоовощное хозяйство. 1987. — № 9. — С. 32−35.
  197. Ashizawa М., Hida К., Yoshikawa Н. Studies on the breeding of Fusarium resistance in Radish. I. Screening of radish varieties for Fusarium resistance. -Bull. Veget. Ornam. Crop. Res. Sta. Ser. A, 1979, № 6. P 344−351.
  198. Benoit F., Ceustermans N. Radis en culture hydroponique profonde (deep flow technique)//Rev. hortic. suisse. 1990. Vol. 63, № 11. P. 286−288.
  199. Brewster J.L., Lawes W., Whithlock A.J. The phenology of onion bulb development at different sites and its relevance to incomplete bulbing ('thick-necking') III. hortic. Sc. 1987. Vol. 62, № 3. P. 371−378.
  200. Dill reagiert sauer auf nflsse: So nutzen Sie die Marthische Dill//DLZ landw. Z. Product. — Techn. — Manag. 1990. Jg. 41, № 11. S. 33−36.
  201. Einfluss der klimatischen Wachstumsfaktoren auf die Ertragsbildung bei der Gurkenproduktion in Ge-^chslwisern. Gartenbau (Berlin), 1977. Jg. 24, H.3 (Beil.), S. III — V. -Aut.: M. Drews, A. Heissner, I. Lanckow, P. Riess. S. 41−47.
  202. Fritz U. Geschmacksvei7T, nderung bei Kohlrabi, Rettich und Salat durich Folienabdeckung. -Gembse, 1978, Jg. 14, H. 1, S. 21−22.
  203. Morris G.E.L., Tucker W.G. A study of components of growth of the spring sown onion and their relationships with meteorological data//1, hortic. Sc. 1985. Vol. 60, № 3. P. 341−351.
  204. Raether W. Seltene Gembsearten Grbnspargel. -Dt. Gartenbau, 1977, Jg. 31, № 50, S. 2041−2042.
  205. Schnoder E., Frujilich H., Stacker Ii. Hinweise und Erfahrungen bei der Erhujhung der Feldgembseproduktion im ersten Halbjahr. -Feldwirtschaft, 1977, Jg. 18, H. 12. S. 535−538.
  206. Suzuki S. The role of cotyledons in growth and photosynthesis of radish plants. -I.Japan. Soc. Hortic. Sc., 1976, Vol. 45, № 3. -P. 275−282.
  207. Willaert G., Verloo M., Vulsteke G. Invloed van de cultivar op de minerate samenstelling van bleekselderij, knolselderij en schorseneer //Rev. Agr. 1990. Vol. 43. -№ 4. -P. 599−615.
  208. Vernalization for seed production of radish/ Matsubala S., Miki N., Murakami K., Uchida KM J. Japan. Soc. Hortic. Sc. 1990. Vol. 59, № 1. -P. 137 -142.
  209. Vphof I. On mendelian factors in radisches. Генетике. -1924. -№ 9. -P.292.
  210. Урожайность овощей в хозяйствах всех категорий, ц с 1 га1. Годы
  211. Экономический 1986- 1991район 1990, среднее 1991 1992 1993 1994 1995 1995, среднее
  212. Российская Федерация Нечерноземная зона 154 205 146 202 137 188 135 172 129 172 140 196 137 186
  213. Северный район 202 202 159 131 180 204 175
  214. Северозападный 217 205 195 195 201 191 197
  215. Центральный 213 210 186 160 169 191 183 В том числе Московская область 303 267 225 146 184 181 200
  216. Волго-Вятский 169 171 180 173 157 192 175
  217. ЦентральноЧерноземный 141 114 114 119 97 105 110
  218. Поволжский 148 132 140 121 135 129 131
  219. СевероКавказский 121 106 91 103 83 82 93
  220. Уральский 172 170 167 150 142 167 159
  221. ЗападноСибирский 191 196 163 169 154 173 171
  222. ВосточноСибирский 147 161 157 176 171 175 168
  223. Дальневосточный 118 96 90 95 80 119 96
  224. Калининградская область 223 250 89 187 138 141 161
  225. Химический состав продуктовых органов корнеплодов (по К. А. Шуину и Н. В. Борисову, 1993)
  226. Культура Сухое вещество В %, на сырое вещество Витамины, мг на 100 г продукта
  227. Белки Жиры Углеводы Аскорби- новая кислота Каротин Тиамин (В,) Рибофлавин (В2) Никотиновая кислота
  228. Всего В том числе Клетчатка Зола1. Сахара Крах мала
  229. Свекла 13,5 1,7 10,8 9,0 — 0,9 1,0 10 0,01 0,02 0,04 0,20
  230. Морковь 11,5 1,3 0,1 7,0 6,0 0,2 1,2 1,0 5 9,00 0,06 0,07 1,001. Петрушка:
  231. Корнеплод 15,0 1,5 11,0 9,4 0,4 1,3 1Д 35 0,01 0,08 0,10 1,00
  232. Листья 15,0 3,7 8,1 6,8 1,2 1,5 1,1 150 1,70 0,05 0,05 0,701. Сельдерей:
  233. Корнеплод 10,0 1,3 6,7 5,5 0,6 1,0 1,0 8 0,01 0,03 0,04 0,30
  234. Листья 22,0 — 2,0 — - - - 38 0,80 0,02 0,10 33,00
  235. Пастернак 17,0 1,4 11,0 6,5 4,0 2,4 1,5 20 0,02 0,08 0,09 0,94
  236. Брюква 12,5 1,2 0,1 8,5 7,0 0,4 1,5 1,2 30 0,12 0,04 0,03 0,50
  237. Репа 9,5 1,5 • 5,9 5,0 0,3 1,4 0,7 20 0,10 0,05 0,04 0,80
  238. Редька 11,4 1,9 7,0 6,2 0,3 1,5 1,0 29 0,02 0,03 0,03 0,25
  239. Редис 7,0 1,2 4,1 3,5 0,3 0,8 0,6 25 следы 0,01 0,04 0,10
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!