Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ
Диссертация
В сточных водах рыбообрабатывающих предприятий значительно преобладают вещества с гетерополярным строением молекул. Для получения высокого и стабильного эффекта очистки сточных вод от жироподобных веществ целесообразно использовать фильтрацию с применением различных адсорбционных материалов: кварцевого песка, древесной стружки, дробленого кокса, активированного угля и т. д. Были проведены… Читать ещё >
Список литературы
- Адамсон А. Физическая химия поверхностей. Пер. /Под ред. Зорина З. М. М.: Мир, 1979. С. 568.
- Адсорбция из растворов на поверхностях твердых тел / Под ред. Г. Парфит, К.Рочестер. М.: Мир, 1986. С.
- Алентьев А.Ю., Измайлова В. Н., Ямпольская Г. П. Распределение сывороточного альбумина в системе вода межфазный адсорбционный слой — углеводород. Кинетика переходных процессов //Коллоид, журн. 1991. Т. 53. № 4. С. 609 — 616.
- Аналитические методы белковой химии пер. с англ. Под ред. Орехова В. Н. М.: ИЛ. 1963. С.644
- Аналитическая и реферативная информация. Технологическое оборудование для рыбной промышленности. Вып. 1. Блок 6. Москва. 1991.
- Ангарска Ж.К., Ямпольская Г. П., Боброва Б. Е., Измайлова В. Н. Образование и устойчивость пенных чёрных плёнок глобулярных белков. //Коллоид, журн. 1980. Т. 42. № 3. С. 424−429.
- Бабак В.Г., Вихорева Г. А., Лукина И. Г., Кузнецова Л. В. Механизм старической стабилизации пен и пенных пленок адсорбционными слоями ПАВ полиэлектролитных комплексов //Коллоид, журн. 1997. Т. 59. № 2. С. 149 — 153.
- Балакирев B.C., Дудников Е. Г., Цирлин A.M. Экспериментальное определение динамических характеристик промышленных объектов управления. М.: Энергия. 1967. С. 232.
- Береза И.Г., Зотова К. В. Применение лигносульфонолинов для очистки сточных вод рыбоперерабатывающих предприятий //Межв. тематический сборник трудов. Л.: ЛИСИ. 1986.
- Бойнович Л.Б., Гагина И. А., Емельяненко А. П. Изучение процессов структурирования в жидких прослойках методом инфракрасной спектроскопии //Коллоид, журн. 1995. Т. 57. № 6. С. 897 901.
- Бусол Т.Ф. Исследование межфазных адсорбционных слоев желатины методом спектроскопии внутреннего отражения. Дис.. канд. хим. наук. М.: МГУ. 1980.
- Бусол Т.Ф., Письменная Г. М., Жиглецова С. К., Тарасевич Б. Н., Измайлова В. Н. Адсорбция желатины на жидких границах раздела фаз //Коллоид, журн. 1979. Т. 41. № 6. С. 1055 1060.
- Вайнерман Е.С., Гринберг В. Я., Толстогузов В. Г. //Высокомолек. соед. 1974. А. 16. С. 252.
- Ван де Хюет. Рассеяние света малыми частицами. М.: ИЛ, 1961. С.
- Вейс А. Макромолекулярная химия желатина. М.: Изд-во «Пищевая промышленность», 1971. С. 450.
- Вилкова Н.Г., Хаскова Т. Н., Кругляков П. М. Пенное концентрирование желатины из растворов ее смеси с додецилсульфатом натрия //Коллоид, журн. 1995. Т. 57. № 6. с. 783 -787.
- ВНИИ ВОДГЕО ГОССТРОЯ СССР. Руководство по проектированию и расчету флотационных установок для очистки сточных вод. М.: Стройиздат. 1978. С. 33.
- Висков А.Ю. Методика идентификации динамических объектов с использованием АРМИ и пакета Mathematica //Сб. тезисов НТК ППС. 1999.
- Воронько Н. Г, Деркач С. Р., Измайлова В. Н. Солюбилизация олеофильных веществ в растворах желатины в присутствии додецилсульфата натрия //Журн. научи. и прикладной фотографии. 1999. Т. 44. №
- Вюстнек Р., Цастров Л.Ю Кречмар Г. Исследование поверхностных свойств адсорбционных слоев желатины с добавками ПАВ на границе раздела фаз воздух. 1. Желатина + анионактивныеПАВ раствор //Коллоид, журн. 1985. Т. 47. .№ 3. С. 462−471.
- Вюстнек Р., Вюстнек Н. П., Хермел X., Цастров Л. Влияние добавок ионогениых ПАВ на донорно-акцепторное равновесие протонов желатины//Коллоид. журн. 1987. Т. 49. № 2. С. 244−248.
- Гиббс Дж. В. Термодинамические работы: Пер. с англ. /Под ред. В.К. Семенчен-ко. М-Л.: Гостехтеоретиздат, 1950. С. 500.
- Голованчиков А.Б., Сиволобов М. М., Карпова О. В. Сравнение кинетики процессов флотации, коагуляции и флокуляции. //Реология, процессы и аппараты хим.технол. /Волгогр.гос.техн.ун-т. Волгоград: Изд-во ВолгГТУ. 1997. С. 83.
- Гончарук В.В., Дешко И. И., Герасименко Н. Г. и др. Коагуляция, флокуляция, флотация и фильтрование в технологии водоподготовки //Химия и технология воды. 1998. Т. 20. № 1. С. 19−31.
- Гремботски В.А. Физикохимия флотационных процессов. М.: Химия, 1972.
- Деркач С.Р. Реологические свойства адсорбционных слоев и пленок бинарных растворов желатина-ПАВ на границе с воздухом и устойчивость пен. Дисс.. канд. хим. наук. Мурманск. 1991.
- Деркач С. Р., Измайлова В. П., Петрова JI.A. Влияние рН на реологические свойства двусторонних пенных пленок, сформированных комплексами (желатина-ПАВ) //Журн. науч. и прикл. фотогр. 1998. Т. 43. № 2. С. 40 45.
- Деркач С. Р. Измайлова В.Н., Зотова К. В. Реологические свойства модифицированных адсорбционных слоев желатины //Колл. журн. 1991. Т. 53 № 2. С. 222 -236.
- Деркач С.Р. Материалы конференции молодых ученых химического факультета МГУ. Ч. 1. М.: Химия, 1988. С. 240.
- Деркач С.Р., Зотова К. В., Измайлова В. Н., Панаева С. А. Влияние кислотостойких анионных ПАВ на кинетику понижения поверхностного натяжения в растворах желатины //Журнал прикладной химии. 1993. № 3. С. 633 637.
- Деркач С.Р., Измайлова В. Н., Зотова К. В. Реологические свойства пенных и эмульсионных пленок желатины с добавками додецилсульфата натрия // Тез. Докл. 18 Симп. по реологии. Карачарово. 1996. С. 42.
- Деркач С.Р., Измайлова В. Н., Зотова К. В. Черные пенные плёнки из бинарных водных растворов желатина поверхностно-активное вещество //Коллоид, журн. 1991. Т. 53. № 6. С. 1030- 1035.
- Деркач С.Р., Измайлова В. Н., Зотова К. В., Пылева Ю. В. Реологические свойства двусторонних эмульсионных пленок, стабилизированных комплексом желатина цетилпиридинийхлорид //Коллоид, журн. 1994. Т. 56. № 6. С. 751 — 754.
- Деркач С.Р., Измайлова В. Н., Зотова К. В. Исследование взаимодействия желатины с поверхностно-активными веществами методом потенциометрического титрования. //Журнал прикладной химии. 1993. Т. 66. № 3. С. 627 632.
- Дерягин Б.В. //Успехи коллоидной химии. 1978. Т. 48. № 3 С. 675
- Дерягин Б.В. Теория устойчивости коллоидов и тонких пленок. М.: Наука, 1986. Дерягин Б. В., Чураев Н. В. Смачивающие пленки: М: Наука, 1984 С. 38. С. 250.
- Дерягин Б.В., Чураев Н. В., Муллер В. М. Поверхностные силы. М.: Наука, 1985. С. 399.
- Дехант И., Данц Р, Киммер В., Шмольке Р. Инфракрасная спектроскопия полимеров. М.: Химия, 1976. С. 472.
- Димитрова Б., Ангарска Ж. К., Боброва JI.E., Измайлова В. Н. Ямпольская Г. П. О двух типах пенных плёнок а-химотрипсина //Вестник МГУ. Серия 2. Химия. 1982. Т. 23. № 5. С. 476 -480.
- Долинный А.И. Исследование коацервации желатины. Дисс.. канд. хим. наук. М., 1978.
- Завлин П.М., Кусс В. П., Овчинников А. Н., Сакварелидзе М. А., Ямпольская Г. П. //Журн. научн. и прикл. Фотографии. 1993. Т. 38. № 5. С. 8.
- Золотарев В.М., Веремей В. А., Горбунова Т. А. Исследование методом МНПВО диэлектрических пленок с сильными полосами поглощения //Опт. и спектроскопия. 1971. Т.31, с.77−81.
- Золототарев В.М., Лыгин В. И., Тарасевич Б. Н. Спектры внутреннего отражения поверхностных соединений и адсорбированных молекул //Успехи химии. 1981. Т. 50. С. 24−53.
- Зонтаг Г., Штренге К. Коагуляция и устойчивость дисперсных систем. /Под ред. Усьярова О. Г. Л.: Химия, 1973. С. 150.
- Зотова К.В., Трапезников А. А. Структурно-механические свойства поверхностных слоев в растворах сапонинов и образование из них двусторонних пленок //Коллоидн. журн. 1964. Т. 26. № 2. С.190 197.
- Иващук Ю.А., Измайлова В. Н., Ямпольская Г. П. Влияние температуры на кинетику вытекания димплов эмульсионных плёнок, стабилизированных белками //Коллоид, журн. 1986. Т. 48. № 4. С. 556 560.
- Измайлова В.Н., Грицкова И. А., Бахарванд X. и др. //Коллоид, журн. 1997. Т. 59. №З.С. 334.
- Измайлова В.Н., Деркач С. Р., Зотова К. В., Данилова Р. Г. Влияние углеводородных и фторсодержащих поверхностно-активных веществ на свойства желатиныв объеме водной фазы и на границе с воздухом //Коллоид. Журнал. 1993. Т. 53. № 3. С. 54- 89.
- Измайлова В.Н., Деркач С. Р., Родин В. В., Ямпольская Г. П., Туловская З. Р. Взаимодействие желатины с додецилсульфатом натрия по данным 'Н ЯМР высокого разрешения // «в печати»
- Измайлова В.Н., Деркач С. Р., Ямпольская Г. Л., Зотова К. В., Чернин В. Н. Кинетические параметры разрушения пен, стабилизированных смесями желатины с низкомолекулярными ПАВ //Коллоид, журн. 1997. Т. 59. № 5. С. 654 659.
- Измайлова В.Н., Ребиндер П. А. Структурообразование в белковых системах. М.: Наука, 1974. С. 268.
- Измайлова В.Н., Родин В. В., Тарасевич Б. Н. Исследование межфазных адсорбционных слоев желатины на границах раздела несмешивающихся жидких фаз спектроскопическими методами //Вестн. МГУ. Серия 2. Химия. 1997. Т. 38. № 6. С. 418−421.
- Измайлова В.Н., Тарасевич Б.Н.Б Бусол Т. Ф., Письменная Г. М. К определению межфазных адсорбционных слоев МНПВО. //Коля. ж. 1977. Т. 39. С. 958.
- Измайлова В.Н., Туловская З. Д., Письменная Г. М., Ребиндер П. А. //Коллоид, журн. 1972. Т. 34. С. 340.
- Измайлова В.Н., Ямпольская Г. П., Боброва Л. Е. и др. Поверхностные явления и поверхностно-активные вещества. Справ. Изд. /Под ред. Абрамзона А. А., Щукина Е. Д. Л.: Химия, 1984. С. 90.
- Измайлова В.Н., Ямпольская Т. П., Туловская З. Д., Малкова Д. А. Структурно-механический фактор устойчивости эмульсий //В сб.: Успехи коллоидной химии. Ташкент. Изд-во «Фан» Узбекской ССР, 1987. С. 147 157.
- Измайлова В.Н., Ямпольская Г. П., Сумм Б. Д. Поверхностные явления в белковых системах. М.: «Химия», 1988. С. 239.
- Измайлова В.Н., Ямпольская Г. П., Туловская З. Д. Развитие представлений о роли структурно-механического барьера по Ребиндеру в устойчивости дисперсий, стабилизированных белками //Коллоид, журн. 1998. Т. 60. № 5. С. 598 612.
- Измайлова Г. П., Ямпольская Г. П., Ангарска Ж. К. Физико химия модельных клеточных мембран. //АН СССР. Дальневосточный научный центр. Владивосток. 1981. С. 16.
- Измайлова В.Н., Ямпольская Г. П. //Кожевенно обувная промышленность. 1990. № 11. С. 34.
- Инструктивно-методические указания по взиманию платы за загрязнение окружающей природной среды для рыбообрабатывающего предприятия". Госкомэко-логия. 1993.
- Информационный пакет. Обработка рыбы и морепродуктов. Москва. 1993.
- Киселёва О.И., Яминский И. В. //Кол. ж. 1999. Т. 61. Т. 1. с. 5.
- Китченер Дж., Массельвайт П. Р. Теория стабильности эмульсий Эмульсии. Пер с анг. /Под ред. Абрамзона А. А. М.: Химия, 1972. С.
- Кленин В.И. Термодинамика систем с гибко цепными полимерами. Саратов.: Изд-во Саратовского университета, 1995. С. 736.
- Кормановский Г. Н., Жартовский В. М., Альтшулер М. А. Особенности выделения новых дисперсных фаз при взаимодействии водных растворов желатина и полиакриловой кислоты" //Коллоид, журн. 1976. Т. 38. № 1. С. 365 368.
- Кругляков П.М., Ексерова Д. Р. Пена и пенные пленки. М.: Химия, 1990. С. 432.
- Кругляков П.М., Ровин Ю. Г. Физикохимия черных углеводородных пленок. М.: Наука, 1978. С.
- Ксенофонтов Б.С. Комбинированный флотатор для очистки сточных вод //ВСТ: Водоснабжение и сан.техн. 2000. № 3. С. 13−14.
- Кульский JI.A. Основы химии и технологии воды. Киев: Наукова думка. 1991. С. 561.
- Кэри П. Применение спектроскопии КР и РКР в биохимии. М.: Мир, 1985. С. 272
- Левачев С. М., Измайлова В. Н. Некоторые свойства ассоциатов бычьего сывороточного альбумина и липидов (лецитин, холестерин) //Коллоид, журн. 1994. Т. 56. № 2. С. 193 196.
- Лурье Ю.Ю., Рыбникова А. И. химический анализ производственных сточных вод. М.: Химия. 1974. С. 336.
- Маркина З.Н., Задымова Н. М., Цикурина Н. Н. Исследование кинетики формирования адсорбционных слоев цетилтриметиламмоний бромида на границе раздела жидких фаз. //Коллоидн. журн. 1978. Т. 40. № 5. С. 876 878.
- Моисеева Л.Н., Боровкова Н. К., Цеполова Н. А. Метод исследования адсорбции альбумина на поверхности синтетических полимеров. //Высокомолек. соед. 1977. Б. 19. С. 3−6.
- Моравец Г. Макромолекулы в растворах. М.: Изд. «Мир», 1967. С.
- Морозова Л.З. Исследование межфазных адсорбционных слоев глобулярных белков методом спектроскопии внутреннего отражения. Дис.. канд. хим. наук. М.: МГУ. 1986.
- Мусабеков К.Б., Жубанов Б. А., Измайлова В. Н., Сумм.Б. Д. Межфазные слои полиэлектролитов. Алма-Ата: Из-во: Наука, 1987. С. 112.
- Наррер Д. Стабилизация коллоидных дисперсий полимерами. Пер. с англ. /Под ред. Липатова Ю. С. М.: Мир, 1986. С.
- Нарышкина Е.П., Волков В. Я., Долинный А. И., Измайлова В. Н. //Высокомол. соед. А. 1982. Т. 24. № 9. С. 1908.
- Некрасова Т.Н., Чурыло Э, ВМС, АХ, 1969 № 5, Р. 1108.
- Очистка сточных вод рыбообрабатывающих предприятий //Рыбное хозяйство. 1995. № 2.
- Очистка промышленных отходов рыбообрабатывающих предприятий //Обзорная информация ЦНИИТИЭРХ. Москва. 1985.
- ПДС (предельно-допустимый сброс) веществ, поступающих в Кольский залив со сточными водами ОАО «протеин». Утв. до 01.01.2004.
- Петрова JT.A., Деркач С. Р., Рябцева М. Е., Степанова Н. В., Василевский П. Б. Интенсификация очистки сточных вод от белковых загрязнений /МГТУ, Мурманск 2000 — 10 е., Библиограф.: 4 назв. — (рукопись депонирована во ВНИЭРХ 01.02.01. 1362 РХ-201).
- Платиканов Д. Рангелова П. //Годишник Софийского ун-та, хим. фак., 1984/1985. Т. 70.С. 105
- Платиканов Д.Н., Ямпольская Г. П., Рангелова Н. И., Ангарска Ж. К., Боброва JT.E. Измайлова В. Н. Свободные чёрные плёнки белков. 2. Термодинамические параметры //Коллоид, журн. 1981. Т. 43. № 1. С. 177 180.
- ПНД Ф 14.1.1−95. Количественный химический анализ вод. Утв. Зам. министра 28.05.1995. Москва. 1995.
- Поверхностно-активные вещества. Справочник. /Под ред. Абрамзона А. А. и Гае-вого Г. М. Л.: Химия, 1978. С. 376.
- Пути интенсификации очистки сточных вод предприятий Мурманского рыбокомбината: Заключительный отчет о НИР/МВИМУ. Руководитель Зотова К. В. 1987. С. 93.
- Пушкарев В.В., Трофимов Д. Н. Физико-химические особенности очистки сточных вод от ПАВ. М.: Химия. 1975.
- Пчёлин В .А., Измайлова В. Н., ОчуроваК.Т. //Докл. АН СССР. 1958. Т. 123 № 3 с. 505.
- Пчелин В.А., Кульман Р. А. //Высокомолекулярные соединения. 1961. Т. 3. № 3. С. 768.
- Ребиндер П.А., Венстрем Е. К. //Журн. физ. химии 1931. Т. 2. С. 754
- Ребиндер П.А. Поверхностные явления, адсорбция и свойства адсорбционных слоев. Наумова В. Химия коллоидов. Л.: Всехимпром ВСНХ СССР, 1930. С. 164.
- Ребиндер П.А. Поверхностные явления в дисперсных системах. Коллоидная химия. Избранные труды. Т. 1. М.: Наука, 1978. С. 366.
- Ребиндер П.А. Поверхностные явления в дисперсных системах. Коллоидная химия. Избранные труды. М: Наука, 1979. Т. 2. С. 381.
- РогачеваВ. Б., А. Б. Зезин //Высокомол. соед. 1969 Б2. Р. 327
- РогачеваВ.Б., Зезин А. Б. //Высокомол. соед. 1970. Б.12. Р. 826
- Родин В.В., Измайлова В. Н. Межфазные адсорбционные слои желатины на жидких границах раздела фаз по данным метода ЯМР. //Коллоид, журн. 1994. Т. 56. № 1. С. 91 96.
- Родионов А.И. Техника защиты окружающей среды. М.: Химия. 1989. С. 512.
- Рудник М.И., Бородин В. В. Малогабаритные модули напорной флотации для очистки сточных вод //Экология и промышленность России. 1997. № дек. С. 18 -22.
- Русанов А. И. Прохоров В.А. Межфазная тензиометрия. С-Пт.: Химия, 1994. С.
- Сакварелидзе М. Исследование молекулярно массового распределения различных желатин методом ПААГ-электрофореза. //Тезисы докладов конф. Мол. Ученых хим. Фак. М.: МГУ. 1991. С. 21.
- Скрылев Л.Д., Свиридов В. В., Кузнецова Г. С., Молочникова Ф. М. //Изв. высш. учебн. заведений. Горн. журн. 1973. № 12. С. 127.
- Скрылев Л.Д., Свиридов В. В., Смирнова Н. Б. //Журн. приют, химии. 1975. Т. 8 № 12. С. 2663.114. СНИП 2.04.02−84 115. СНИП 2.04.03−85
- Современные решения по очистке природных и сточных вод //ЭКИП. 1999. № 12.
- Соколов. Физико-химия коллагена и его производных. Москва. Ленинград Государственное издательство легкой промышленности, 1937. С. 345.
- Строкотова С.Ф., Юркьяц О. В., Рахлин Ф. А. Способ очистки сточных вод от белка //Пат. 2 085 506 Россия, МКИ 6C02FI /463/ Волгоград. Гос. техн. ун-т № 95 110 497 125- Заявл. 23.06.95- Опубл. 27.07.97. Бюл. № 21.
- Сытина Ю.О., Измайлова В. Н., Тарасевич Б. Н., Кашин А. Н. Наблюдение окрашенных межфазных адсорбционных слоев желатины методом МНПВО в видимой области //Вест. Моск. Университета. Серия 2. Химия. 1991. Т. 32. № 4. С.
- Тарасевич Б.Н. О фрактальной структуре межфазных слоев //Вестн. МГУ. Серия
- Химия. 1998. Т. 39. № 2. С. 132 133.
- Тарасевич Б.Н., Бусол Т. Р., Пшеницын В. И., Измайлова В. Н. Определение толщины межфазных адсорбционных слоев желатины методами спектроскопии внутреннего отражения и эксенсометрии. //Высокомолекулярные соединения. 1984. Т. 6. № 5. С. 1106−1110.
- Тарасевич Б.Н., Измайлова В. Н. Динамика формирования межфазных адсорбционных слоев желатины на жидких границах раздела //Вестн. МГУ. Серия 2. Химия. 1998. Т. 39. № 6. С. 405 407.
- Тарасевич Б.Н., Измайлова В. Н. Исследование свойств межфазных адсорбционных слоев желатины методами спектроскопии внутреннего отражения //Журнал научн. и приклад, фотограф. 1997. Т. 42. № 1. С. 46 52.
- Тарасевич Б.Н., Измайлова В. Н., Иващук Ю. А. Белок межфазные взаимодействия в жидкофазных адсорбционных слоях //Вести МГТУ. Серия. 2. 1996. Т. 37 № 3. С. 287−290.
- Тарасевич Б.Н., Измайлова В. Н., Морозова Л. З., Новоселова М. А. Влияние неполярной фазы на адсорбцию белков на жидких границах раздела вода углеводород //Коллоид, журн. 1984. Т. 46. С. 1191 — 11 .
- Тарасевич Б.Н., Морозова Л. З., Измайлова В. Н., Новосёлова М. А. //Коллоид, журн. 1981. Т. 43.№ 6. С. 1191.
- Тихомиров В.К. Пены. М.: Химия, 1975. С. 264.
- ХаррикН. Спектроскопия внутреннего отражения М.: МИР, 1970. С. 335.
- Чиргадзе Ю.Н. Молекулярная биология. М.: Химия, 1973. Т. 1. С. 250.
- Щукин Е.Д. Развитие учения Ребиндера П.А. о факторах сильной стабилизации дисперсных систем //Коллоид, журн. 1997. Т. 59. № 2. С. 270 284.
- Щукин Е.Д., Перцев А. В., Амелина Е. А. Коллоидная химия. М.: Химия, 1990. С. 279.
- Эйкхофф П. Основы идентификации систем управления. М.: Мир. 1975. С. 684.
- Эллиот А. Инфракрасные спектры и структура полимеров. М.: Мир, 1972. С.
- Эль Шими А. Ф., Измайлова В. Н., //Коллоид, журн. 1967. Т. 29. С. 745.
- Фрог Б.Н., Левченко А. П. Водоподготовка. М.: 1996. С. 678.
- Чистяков Б.Е. Некоторые актуальные проблемы теории пен в связи с практическими аспектами их применения //В сб.: Пены, их получение и применение. Тезисы докладов 2-й Всесоюзной конференции. Шебекино. 1979. С. 3 5.
- Фалязи В.Г. Исследование влияния модифицирующих добавок на водные системы желатины. Дисс.. канд. хим. наук. Москва, 1975.
- Ямпольская Г. П., Ангарска Ж. К., Боброва Л. Е. и др. Свойства свободных пленок и устойчивость пен, стабилизированных белками //Пены, их получение и применение. Шебекино. 1979. С. 11
- Ямпольская Е.П., Измайлова В. Н., Борисова Т. К. Димплы эмульсионных плёнок //Коллоид, журн. 1984. Т. 46. № 3. С. 544 548.
- Ямпольская Е.П., Измайлова В. Н., Пчёлин В. А., Волынская А. В. //Высокомол. соед. 1965. Т. 7. № 11 с. 1956.
- Ямпольская Е.П., Измайлова В. Н., Пчёлин В. Н. //Высокомол. соед. А 1970. Т. 12 № 9. с. 1923.
- Ямпольская Е.П., Измайлова В. Н., Туловская З. Д. и др. Бислойные липидные мембраны. //АН СССР. Дальневосточный научный центр. Владивосток. 1983. С. 123.
- Ямпольская Е.П., Рангелова Н. И., Боброва Л. Е. и др. //Биофизика. 1977. Т. 22. С. 939 942.
- Avramides K.S., Jiang T.S. //Colloid and Interfase Sci. 1991. V.147. P. 262
- Arora J.P.S., Soam D., Singh S.P., Kumar R. The interaction of surfactant anions with gelatin and its derivatives // Tenside Surf. Det. 1984. V. 21. P. 87
- Arora J.P.S., Singh S.P., Singhal V.K. pH Metric and equeilibrium dialysis studies on the interaction of surfactant cations with transfusion gelatin //Tenside Surf. Det. 1984. V. 21. P. 197
- Arora J.P.S., Pal C., Dutt D. The Interaction between Anionic Surfactants and Gelatin //Tenside Surf. Det. 1991. V. 28. № 3. P. 215−218.
- Babak V. G //Food Hydrocolloides. 1992. V. 45. № 6
- Bal A.S. and Kshirsagar S.R. Dissolved air flotation technique for water and wastewater treatment //Chemical Age of India. 1995. V. 36. № 2. P. 219 229.
- Barbeau W.E., Kinsella J.E. //Colloids Surf. 1987. V. 17. P. 169 183
- Bernstein F.C., Kaetzle T.F. and ather. The Protein Data Bank: a computer based archival file for macromolecular structures //J. Mol. Biol. 1977. V. 112. P. 555.
- Birch B.J., Clarke D.E., Lee R.S., Oakes J. Surfactant selective electrodes. Part III. Evaluation of a dodecyl sulphate electrode in surfactant solutions containing polymers and protein //Analytica Chimica Acta. 1974. V. 70. № 2. P. 417 — 423.
- Blodgett K.B. Films build by depositing successive monomolecular layers on a Solid Surfas/ //J. Amer. Chem. Soc. V.57.P. 1007−1022.
- Blodgett K.B. Molecular films of fatty acids on glass. //J. Amer. Chem. Soc. 1934. V. 56. P. 495.
- Chien James C. W., Wise W. B. Corbon-13 nuclear magnetic resonance and circular dichroism study of the collagen gelatin transformation in enzyme solubilized collagen // Biochemictry. 1975. V. 14. № 12. P. 2786.
- Cosgrove Т., White S.J., Zarbakhsh A., Heeman R.K., Howe A.M. White Smal Angle Scattering Studies of Sodium Dodecyl Sulfate interactions with Gelatin — 1. //Langmuir. 1995. V. 9. P. 744 — 749.
- Delhaye M., Dupelrat M., Levy Y. J. //Raman Spectrosc. 1979. V. 8. № 6. P. 351.
- Devjaguin B.V. //Pure Appl. Chem. 1976. V. 48. P. 387
- Dickinson E., Woskett C.M. Food Colloids. Cambridg: Bee, R.D. Richmond, P. Mingins, J., Eds- Royal Society of Chemistry. 1989. P. 74.
- Djabourov M., Leblond J and Papon P. Gelation of aqueous gelatin solutions. I. Structural investigation. II. Rheology of the sol-gel trasition //J. Phys. (France). 1988. V. 49. P.333
- Dreja M., Heine K., Tieke В., Junkers G. Rheological study of the pH dependence of interactions between gelatin and anionic surfactants: flou behav: our and gelation //Colloid Polymer Sei. 1996. V. 274. P. 1040 — 1044.
- Ellis J.W., Pauli J.L.J. The infra- red determinetin of the composition of stearic acid multilayers deposited from salt substrata of varying pH. //J. Colloid. Int. Sci. 1964. V. 19. P. 755 -764.
- Fahranfort I. Attenuated total reflection. A new principle for the production of useful infra-red reflection spectra of organic compounds //Spectroctim. Octa. 1961. V. 17. P. 698−709.
- Fringeli U.P., Muldner H.G., Gunthard Hs. Oriented lyers of tripalmitin. The structure of lipids and proteins studied by Spectroscjpy //Z. Naturforsch. 1972. V. 27b. P. 780 -796.
- Fruhner H., Wantke K.D. A new instrument for measuring the viscoelastic properties of dilute polymer solutions//Colloids and Surface A. 1996. V. 114. P. 53
- Fruhner H., Kretzschmar G. The Interaction of anionic surfactants with gelatin //Colloid and Polymer Sci. 1992. V. 270. P. 177 182.
- Fruhner H., Kretzschmar G. Effect of pH on the binding of alkyl sulfates to gelatin //Colloid and Polymer Sci. 1989. V. 267. № 9. P. 839 843.
- Fukushima K., Sugihara G., Murata Y., Tanaka M. The Effect of Added NaCl on the Binding of Sodium Perfluorooctanoate to Lysozyme in Aqueous Solutions. // Bull. Chem. Japan. 1982. V. 55.№ 10. P. 3113 3115.
- Fukushima K., Murata Y., Sugihara G., Tanaka M. The Binging of Sodium Dodecyl Sulfate to Lysozyme in Aqueous Solutions. II. The effect of Added NaCl. //Bull. Chem. Japan. 1982. V. 55. № 5. P. 1376 1378.
- Graham D.E., Phillips M. C. Proteins at liquid interfaces. I. Kinetics of adsorbtion and surface denaturation //J. Colloid Interface Sei. 1979. V. 70. № 3. P. 415.
- Greener J., Contestable B.A., Bale M.D. Interaction of anionic surfactants with gelatin: viscosity effects //Macromolecules. 1987. V. 20. № 10. P. 2490 2498.
- Griffith P.C., Stilbs P, Howe A.M., Cosgrove T. A Self Diffusion Study of the Complex Formed by Sodium Dodecyl Sulfate and Gelatin in Aqueous Solutions //Langmuir. 1996. V. 12. P. 2884−2893.
- Gunning A.P., Wilde P.J., Clark D.C. et. al. //J. Colloid and Interface Sci. 1996. V. 183. P. 600.
- Harrington W. F" Hippel P.H. // Arch. Biochem. And Biophys. 1961. V. 92. № 1. P. 100.
- Harrick N. J. Surface chemistry from spectral analysis of totally internally reflected radiation. //J. Phys. Chem. 1960. V. 64. P. 1110- 1114.
- Haugstad G., Gladfelter W. L., Jones R.R. //Langmuir. 1998. V. 14. P. 3944.
- Hayakawa K., Ayub A.L., Kawa J.C.T. The application of surfactant selective electrodes to the study of surfactant adsorption in colloidal suspension//Colloid and Surfactants. 1982. V. 4. P. 389
- HemptC., Lunkenheimer K., Miller R. //Z. Phys Chem. Leipzig. 1985. V. 266. P. 713
- Howe A.M., Wilkins A.G., Goodwin J.W. The Interactions Between Gelatin and Surfactants A Rheological Study //J. Photogr. Sci. 1992. V. 40. № 4. P. 234 — 243.
- Howe A.M., Clarke A., Whitesides Т.Н. Viscosity of Emulsions of Polydisperse Droplets with a Thick Adsorbed Layer //Langmuir. 1997. V. 13. № 10. P. 2617 -2626.
- Jackson M., Mantsch H.H. Biomembrane structure from FT-IR spectroscopy //Spectrochimica Acta Rev. 1993.V. 15. № 1. P. 53 69.
- Kawanishi N- Christenson H.K., Ninham B.W. Measurement of the interaction between adsorbed polyeletrolytes: gelatin on mica surfaces //J. Phys. Chem. 1990, V. 94, P. 4611.
- Kretzschmar G., Lunkenheimer K. //Ber. Bunsenges. Phys. Chem. 1970. V. 74. P. 1064
- Kretzschmar G., Fruhner H., Kragel J. Wirkmechanismes von Tensiden bei der Her-stellung dunner Schichten //Tenside Surf. Det. 1993. V. 30. № 2. P. 110 115.
- Knox W.J., Parshall T.D. The interaction of aerosol ОТ with gelatin //J. Colloid Interface Sci. 1972. V. 40. № 2. P. 290.
- Knox W.I., Parshall Т.О. Interaction of sodium dodecyl sulfate with gelatin //Colloid Interface Sci. 1970. V. 33. № 1. P. 16
- Knox W.J., Wright J.F. The Interaction of sodium dodecylsulfate with Gelatin //J. Colloid Sci. 1965. V. 20. № 2. P. 177 186.
- Loeb G. Infra red spectra of protein monolyers: paranyosin and 3-Lactoglobulin films //J. Colloid. Int. Sci. 1968. V. С — 34. P. 572 — 574.
- Loeb G. Spectroscopy of protein monolyers: a transition in (3-Lactoglobulin films //J. Polym. Sci. V. С 34. P. 63−71.
- Lunkenheimer К., Hartenstein С., Miller R., Wantke K.D. //Colloids and Surfaces. 1984. V. 262. P. 821
- Maity S., Jena S.S., Pradhan A., Bohidar H.B. Lasar Spectroscopic study of water in gelatin surfactant solutions and gels //Colloid Polymer Science. 1999. V. 277. № 7. P. 666−672.
- Makino S., Reynolds J.A. and Tanford C. Binding of deoxycholate and Triton X 100 to proteins //Biol. Chem. 1973. V. 248. P. 4926
- Meguro K., Kanbe T. And Esumi K. Interactions between sodium tetradecyl sulfate and a series of homogeneous polyoxyethylene-glycol-n-dodecyl ethers //JAOCS. 1983. V. 60. P. 1050
- Miller D.D., Lenhart W., Antalec B.J., Williams A.J., Hewitt J.M. The use of NMR to study sodium dodecyl sulfate gelatin interactions // Eangmuir. 1994. V. 10. P. 68
- Mittal K.L., Fendler E.I., in «solution behaviour of surfactants», ed Mittal K.L. «Lindmann B.V.I. Plenum Press. New York 1983.
- Muller D., Malmsten M., Bergenstahe b., Messing J., Olijve J., Mori F. Competitive adsorption of Gelatin and Sodium Dodecylbenzenesulfonate at Hydrophobic Surfaces //Langmuir. 1998. V. 14. № 11. P. 3107 3114.
- Nishioka G.M. Stability of mechanically generated foams //Langmuir. 1986. V. 2. № 5. P. 649 -653
- Nordwig A., Hormann H., Kuhn K., Grassmann W., Waitere Verguche zum Abbau des Kollagens durch Kollagenase //Hoppe Seyler’s Zeitschrift fur Physiologische Chemie. 1961. Bd. 325. № 2. S. 242 — 250.
- Pezron I., Djobourov M., Leblond //J. Polymer 1991. V. 32. P.3200.
- Phillips L.G., Hague Z., Kinsella J.E. A method for the measurement of foam formation and stability //J. Food Sci. 1987. V. 52. № 4. P. 1074 1077.
- Raab A., Porschke R., Gareis H. Some interactions between gelatin and surfactants //Imaging Seience J. 1997. V. 45. № ¾. P. 220.
- Ramirez Jose, Davis Robert H. Water treatment by microflotation and backpulsed mi-crofiltration //Can. Chem. News. 1999. V. 51. № 1. P. 19 20.
- Rose P.I., Gross S. C. High-resolution proton magnetic resonance studies of gelatin soletions and gels //J. Photogr. Sci. 1975. V. 23. № 2 P.54.
- Sayle R. Molecular Grafics Visualisation Tool, Ras Mol. 2.1.2 В., University of Edinburg, uk. 1991.
- Sovilj V. Conductometric and potentiometric investigations of anionic surfactant -gelatin interaction // Colloid Polimer Sci. 1998. V. 276. № 4. P. 328.
- Sutherland G.B.B., Tutte W.T. Absorbtion of polimolecular films in the infra- red //Nature. 1939. V. 3651. P. 707.
- Swalen J.D. //Surfactants Sulution. 1991. V. 11. P. 41.
- Takenaka Т., Nogami K., Gotoh H., Gotoh R. Studies on built- up films by means of polarised infra red ATR Spectrum. 1. Built- up films of stearic acid //J. Colloid. Int. Sci., 1971. V. 35. P. 395 -402.
- Tamaki K., Tamamushi B. The Interaction of Gelatin Molecule with Surface Active Ions //Bull. Chem. Soc. Jpn. 1955. V. 28. № 8. P. 555 559.
- Tavernier B.H. //J. Colloid Interfase Sci. 1983. V. 93. P. 419
- Valentini J.E., Chandler J.T., Jiang Q., Chiew Y.C., Fina L.J. Surface Elastic Effects in Premetered Coating Techniques // Ind. Eng. Chem. Res. 1996. V. 35. .№ 2. P. 434 -449.
- Valentini J.E., Thomas W.R., Sevenhuysen P., Jiang T.S., Lee H.O., Yen S.C. Role of Dynamic Surface Tension in Slide Coating //Ind. Eng. Chem. Res. 1991. V. 30. № 3. P. 453 -461.
- Veis A., Cohen J. Degradation of collagen characterization of native collagen //J Amer. Chem. Soc. 1956. V.78. P. 6238.
- Vincent B. Emulsions//Adv. Colloid Interface Sci. 1974. V. 435. P. 193
- Vinetsky Y., Magdassi S. // Colloid Polymer. Sci. 1998. V. 276. № 5. P. 395.
- Vinetsry Y., Magdassi S. Properties of complexes and particles of gelatin with ionic surfactants //Colloid Polymer Sci. 1998. V. 276. № 5. P. 395 401.
- Vollhardt D., Kretzschmar G., Signal J. //AM. 1976. V. 4. P. 333
- Walstra P. Emulsion stability. Encyclopedia of Emulsion Technology, by Bekker. 1996. V.4.P. 1.
- Ward A.F., Tordai M.J. //J. Colloid and Interface Sci. 1980. V.78. № 3. p. 510 515.
- Whitesides Th. H., Miller D.D. Interaction between photographic gelatin and sodium dodecyl sulfate //Langmuir. 1994. V. 10. № 9. P. 2899 2909.
- Wustneck R. Habilitation. Akademie der Wissenschaften der DDR. Berlin. 1988
- Wustneck R., Muller H.J. Characterization of gelatin-surfactant interaction by thickness measurements of foam films //Colloid Polym Sci. 1986. V. 264. № 1. P. 97.
- Wustneck R., Warnheim T. Interfacial tension of gelatin/sodium dodecylsulphate solutions against air, toluene, and diethylphthalate //Colloid and Polymer Sci. 1988. V. 266. № 10. P. 926−929.
- Wustnek R. An experimental study of the surface rheology of adsorbed protein layers //Colloid and Polimer Sci. 1984. V. 262. № 10. P. 821−826.
- Wustnek R., Fruhner H. //Colloid Polimer Sci. 1981. V. 259. P.
- Wustnek R., Krotov V.V., Ziller M. Zum Scherverhalten unserstorten adsorbierter ten-sidmodifizierter Gelantines chichten //Colloid and Polimer Science. 1984. V. 262. № l.P.67−76.
- Wustnek R., Wetzer R., Buder E., Hermel H., Colloid. Polymer Sci. 1988. V. 268. № 66.P. 516−519
- Wolfram S. The Mathematica book /Stephen Wolfram. Third Edition For Mathe-matica Version 3 on Windows, Macintosh, and all major Unix and other systems. Rev.ed.of: Mathematica. 2nd ed. 1991.
- AUTOKONT. Универсальная программа моделирования систем автоматического управления. Автор Маслов А. А. заявка № 970 255. 16.07.97.