Анализ структуры ассортимента, оценка потребительских свойств швейных изделий из искусственного меха и организация фирменной торговли (на материалах фирмен

БЕЛОРУССКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СОЮЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ОБЩЕСТВ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА на тему «Анализ структуры ассортимента, оценка потребительских свойств швейных изделий из искусственного меха и организация фирменной торговли» (на материалах фирменного магазина ОАО «Белфа», г. Жлобин)"

Студент факультета коммерции и менеджмента

IV курс, группа Чс-41

Власенко Т. А Научный руководитель к.т.н., доцент Локтева К.И.

Гомель 2014 г.

ВВЕДЕНИЕ

Швейная промышленность является одной из крупнейших отраслей легкой промышленности. Она отличается от других отраслей легкой индустрии наиболее высокими темпами роста производства. Швейные изделия обладают комплексом весьма ценных свойств — красивый привлекательный внешний вид, удобство в носке и др., что обеспечивает швейной одежде устойчивый спрос; при изготовлении швейных изделий используются практически неограниченные возможности для придания материалам и готовым изделиям разнообразных внешних эффектов за счет изменения их структуры, вида и характера отделок, художественно-колористического оформления, применения искусственной кожи, замши, искусственного меха и др. материалов, одежда играет большую роль в оформлении внешнего облика.

В климатических условиях нашей страны защита человека от холода — одна из жизненно важных проблем, и поэтому теплая одежда является предметом первой необходимости для населения. Исторически сложилось, что наиболее рациональным и традиционным материалом для зимней одежды является натуральный мех. Он обладает высокими теплозащитными свойствами, что обусловлено малой (до 2 дм3/м2с) воздухопроницаемостью кожевой ткани и высоким тепловым сопротивлением волосяного покрова. Многие производители в том числе и покупатели очень озабочены проблемой истребления животных ради натурального меха. Использование искусственного меха является решением данной проблемы.

В середине 20-го века был создан искусственный мех, не уступающий по своим качествам натуральному меху. Искусственный мех состоит из двух основных частей — ворсового покроя и несущего основания, или грунта. В зависимости от методов и способов создания искусственного меха, применяются разнообразные материалы для ворса и грунта, а также различные технологии крепления к основе ворсового покрова. Искусственный мех может иметь абсолютно разные цвета, длину ворса, блеск, густоту и др.

В настоящее время во многих странах мира производится искусственный мех, хорошо имитирующий различные виды натурального меха (норку, зебру, котика, цегейку и др.). Крупными производителями искусственного меха являются Америка, Германия, Франция, Италия, Бельгия, Великобритания, Япония, Россия. В Республике Беларусь производство искусственного меха и изделий из него основано на ОАО «Белфа», г. Жлобин. В зависимости от способа производства искусственный мех вырабатывают тканым, тканепрошивным, нетканым и трикотажным способами.

Благодаря развитию новых и современных технологий, а также стремительному развитию легкой и текстильной промышленности на данный момент искусственный мех по своей прочности и внешнему виду практически ни чем не уступает натуральному. Кроме всего, большинство известных мировых дизайнеров считают, что шубки из искусственного меха, как и другая одежда, сшитая из этого материала, намного лучше может подчеркнуть индивидуальность и поспособствовать воплощению ваших самых ярких фантазий.

В современном мире моды очень распространены различные виды верхней одежды из искусственного меха. Вещи из меха имеют своеобразный вид, и технологические особенности изготовления. Ассортимент современных меховых тканей очень разнообразен. Искусственный мех пользуется все большей популярностью у дизайнеров.

Искусственный мех широко используется как материал верха при изготовлении мужских, женских и детских пальто, полупальто, курток; как утепляющая подкладка верхней одежды; как отделка одежды в виде воротников, манжет и пр. Он имеет высокие гигиенические показатели, хорошие эксплуатационные свойства и невысокую стоимость. Искусственный мех легче натурального, достаточно износостоек и растяжим, обладает повышенной воздухопроницаемостью, но меньшими, чем натуральный мех, теплозащитными свойствами.

Современные рыночные отношения требуют постоянного улучшения качества продукции. Проблема повышения качества продукции актуальна для любого предприятия, особенно на современном этапе, когда в повышении эффективности производства все большее значение играет фактор «качество продукции», обеспечивающий ее конкурентоспособность. Если потребительское качество товара отвечает требованиям субъектов рынка — потребителей этого товара, то он завоевывает прочное место на рынке, являясь при этом условием увеличения ёмкости рынка за счёт вовлечения дополнительных денежных вложений из средств, находящихся у потребителей.

Сегодня швейная отрасль ориентирована в основном на внутренний спрос. Швейная отрасль легкой промышленности в Республике Беларусь достаточно развита. Швейные предприятия имеются практически во всех областных и многих районных центрах. Основную долю в ассортименте швейных изделий занимает одежда.

Условия современной рыночной экономики и жёсткой конкуренции требуют от производителя изделий швейной промышленности создания качественной и конкурентоспособной продукции. Формирование ассортимента — сложный процесс. От того, насколько рационально сформирован ассортимент торговой организации, во многом зависит эффективность ее деятельности, конкурентоспособность.

Все вышеизложенное обуславливает актуальность выбранной темы дипломной работы.

Предметом исследования в курсовой работе являются: ассортимент, потребительские свойства, уровень конкурентоспособности швейных изделий из искусственного меха. Объектом исследования выступает фирменный магазин ОАО «Белфа», г. Жлобин.

Целью дипломной работы является анализ структуры ассортимента, оценка потребительских свойств швейных изделий из искусственного меха и организация фирменной торговли.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

· изучить состояние рынка швейных товаров в Республике Беларусь;

· рассмотреть классификацию и групповую характеристику ассортимента швейных изделий из искусственного меха;

· дать анализ структуры ассортимента швейных изделий из искусственного меха, реализуемых в ОАО «Белфа»;

· изучить покупательские предпочтения на швейные изделия из искусственного меха;

· рассмотреть особенности потребительских свойств швейных изделий из искусственного меха;

· провести оценку швейных изделий из искусственного меха;

· разработать предложения по повышению конкурентоспособности.

Дипломная работа состоит из введения, четырех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

В первой главе на основе данных Министерства статистики и анализа рассмотрено состояние производства, розничной продажи и потребления швейных товаров в Республике Беларусь, дана характеристика предприятий-производителей швейных изделий.

Во второй главе рассмотрена классификация и характеристика ассортимента швейных изделий из искусственного меха. На материалах фирменного магазина ОАО «Белфа» проведен анализ структуры торгового ассортимента швейных изделий из искусственного меха за 2011;2013 гг. по основным классификационным признакам: по видам, по комплектности, по половозрастному назначению, по волокнистому составу, по отделке; по окраске. На основе разработанной анкеты проведено социологическое исследование путем опроса потенциальных покупателей фирменного магазина ОАО «Белфа» в отношении изучения предпочтений на швейные изделия из искусственного меха и даны рекомендации по формированию оптимальной структуры ассортимента. Во четвертой главе рассмотрены потребительские свойства швейных изделий.

В третьей главе рассмотрены особенности потребительских свойств швейных изделий из искусственного меха. Далее на основании методики оценки уровня конкурентоспособности произведена оценка уровня конкурентоспособности оцениваемых образцов женских меховых курток экспертным методом. Для достоверности проведения оценки по каждому выбранному показателю качества разработаны оценочные шкалы.

Дипломная работа выполнена на основе изучения данных Министерства статистики и анализа Республики Беларусь, учебников, учебных пособий, справочной литературы, технических нормативно-правовых актов, периодических изданий и интернет-сайтов. Важными этапами самостоятельной работы по выполнению дипломного исследования являются сбор, обработка, систематизация и анализ фактического материала.

Дипломная работа содержит страниц печатного текста, таблицы, рисунка, формул, использованных источников, приложений.

1. СОСТОЯНИЕ РЫНКА ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ Швейная промышленность всегда играла важную роль в жизни страны. Сейчас мы не смогли бы представить нашу жизнь без такой разной, функциональной и качественной одежды. Ассортимент швейных изделий объединяет одежду и изделия, не относящиеся к одежде. Наибольший удельный вес в швейной промышленности имеет одежда. Все ее многообразие обеспечивает швейная промышленность.

Рынок швейных товаров сегодня — это один из наиболее динамично развивающихся рынков в Беларуси, темпы выпуска продукции ускоряются год от года, при этом отрасль ориентирована, в основном, на внутренний спрос. Его ежегодный рост в 25−30% привлекает иностранных поставщиков. Современная ситуация на рынке породила ряд тенденций, которые в дальнейшем будут влиять на его развитие. Прежде всего, необходимо отметить быстрый рост розничной торговли.

В условиях рыночной экономики одной из главных задач предприятий легкой промышленности является увеличение выпуска высококачественной продукции, которая имеет рациональную структуру ассортимента, на основе изучения потребностей и спроса населения. В настоящее время в промышленности наблюдается некоторое оживление. Многие предприятия работают стабильно, улучшилось их финансовое положение.

На внутреннем рынке главным тормозом в продвижении товаров отечественного производства является невысокая платежеспособность населения, насыщенность рынка низкокачественной и нередко вредной для здоровья, но дешевой зарубежной продукцией, а также практически полное отсутствие маркетинговых исследований. Рынки сбыта изучены плохо, расходы на рекламу расцениваются как выбрасывание денег.

Необходимо отметить еще одну тенденцию, характерную для организации торгового пространства. Сегодня заметен отказ компаний от использования ранее широко распространенных малоформатных площадей (до 100 кв. м) и переход в нишу площадей 150−250 кв.м. Именно этот формат позволяет эффективно представить товар и обеспечить покупателю комфортность совершения покупок. Отечественный рынок швейных товаров становится все более конкурентоспособным [13,15].

Швейная промышленность Республики Беларусь объединяет ряд предприятий, которые выпускают как швейные, так и корсетные изделия, головные уборы.

Производством швейных изделий из искусственного меха в Республике Беларусь занимается ОАО «БЕЛФА» г. Жлобин.

Белорусская марка ОАО «БЕЛФА» г. Жлобин — ведущий европейский производитель искусственного трикотажного меха. Высокопроизводительное оборудование производства США, Германии и Великобритании позволяет ежегодно выпускать более 15 млн. м2 меха в год. Промышленная коллекция ОАО «БЕЛФА» насчитывает свыше 500 образцов меха различных структур, фактур с соответствует назначениям использования, в широкой цветовой гамме и обновляется каждый год на 50−60%. Предприятие использует сырье белорусских производителей из Могилева, Новополоцка, Светлогорска. Для производства меха, отвечающего мировому уровню, предприятие закупает волокно японского производства. ОАО «Белфа» экспортирует свою продукцию в Россию, Молдову, Украину, Прибалтику, Бельгию, Словакию, Армению, Нидерланды. Собственная сырьевая база предприятия позволяет использовать новинки искусственного меха и способствует развитию ассортимента верхней женской одежды. На предприятии внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями ИСО 9000. ОАО «Белфа» производит длинноворсовое полотно трикотажное (мех искусственный) для мягкой игрушки, для головных уборов и воротников спецназначения, для одежды и обуви, для декоративных изделий. Предприятие изготавливает молодежные и женские изделия; нарядные накидки и шарфы для невест; детские карнавальные костюмы; пальто для детей ясельного, дошкольного и младшего школьного возраста; коврики декоративные, имитирующие шкуры тигра, льва, медведя белого и бурого и др.; постельные принадлежности из шерсти — одеяла, подушки, чехлы для матраца.

Открытое акционерное общество «Славянка» является одним из крупнейших предприятий Республики Беларусь по производству швейных изделий. Организовано производство швейных изделий по заказам фирм из сырья заказчика. Предприятие специализируется на выпуске одежды для взрослых и детей в следующих направлениях: пальтово-костюмная группа, платьево-блузочная группа, одежда для спорта, одежда делового стиля для школьников, специальная одежда.

Производственная мощность предприятия -780 тысяч единиц в год. Ежегодно осваивается производство изделий нового ассортимента, с применением новых видов сырья: джинс, флис, натуральная кожа. Предприятие оснащено современным высокопроизводительным оборудованием: САПР «Gerber», автоматические настилочные комплексы (Япония), оборудование для дублирования и влажнотепловой обработки фирм «Veit», «Indupress», в швейных цехах — транспортные линии «Gerber», «Juki», «ETON», оборудование «Juki», «Durkopp», «Macpi». На ОАО «Славянка» внедрена система менеджмента качества проектирования, разработки и производства одежды в соответствии с требованиями СТБ ISО 9001−2009. Выпускаемая продукция соответствует требованиям технических нормативноправовых актов: ГОСТ 25 295–2003, ГОСТ 25 294–2003, СТБ 1387−2003. ОАО «Славянка» принимает активное участие в посещении отечественных и международных выставках и ярмарках. ОАО «Славянка» обладатель ряда памятных медалей и дипломов в достижении высокого качества и показателей в производстве товаров народного потребления .

ОАО «Элема» создано 1 января 1996 года на базе Минского производственного швейного объединения им. Н. К. Крупской, которое было основано в 1930 году. На сегодняшний день ОАО «Элема» является одним из ведущих предприятий по производству женской одежды в Республике Беларусь. Традиционным направлением деятельности фабрики было изготовление женской одежды. В последние годы предприятие освоило выпуск мужских пальто и полупальто, разнообразило коллекцию летнего ассортимента новыми видами изделий — шорты, бриджи, сарафаны. При изготовлении одежды используется высокотехнологическое оборудование, которое позволяет производить до 3500 единиц в день.

Ежегодно ОАО «Элема» предлагает своим покупателям сезонные перспективные осенне — зимнюю и весенне-летнюю коллекции одежды, которые содержат 200−250 моделей трех направлений: классическая линия «Элема», включающая изделия для большой полнотной группы, молодежная линия одежды «Your Line» и специальная линия одежды для мужчин «Men's Line», включающая пальто, полупальто и куртки. Классическая линия одежды «Элема» создана для женщин 25−45 лет, которые стараются максимально соответствовать своему стилю, динамично вписываясь в ритм современной жизни, небезразличных к моде. ОАО «Элема» предлагает коллекцию всегда актуальных, элегантных, добротных, качественных, удобных и востребованных изделий: пальто зимние с отделкой из натурального и искусственного меха; демисезонные пальто; костюмы нарядные, деловые, в т. ч. коллекцию юбок и брюк; утепленные куртки с использованием искусственной и натуральной меховой отделки; легкие куртки, плащи; летний ассортимент — блузоны, платья, брюки, жакеты.

Молодежная линия «Your line» предназначена для молодых активных девушек и женщин 20−30 лет, сочетающих все необходимые для современной девушки потребности — элегантность, современность, практичность и комфорт. Ассортиментный ряд «Your line» это: пальто и полупальто зимние, утепленные и демисезонные, из различных видов материалов и с применением актуальных модных отделок; куртки, плащи; жакеты с юбками, брюками, платьями; жилеты; разнообразный летний ассортимент.

Покупателями продукции предприятия являются торгующие организации разных уровней и форм собственности: государственные и частные крупные и небольшие фирмы, а также индивидуальные предприниматели. Наиболее оптимальным является ориентация сразу на несколько рынков. Несмотря на то, что рынки Республики Беларусь и Российской Федерации являются приоритетными, ведется поиск возможности выхода на рынки зарубежных стран с продукцией из собственного сырья, которая способна зарекомендовать себя с точки зрения конкурентоспособности. Ежегодный объем производства составляет 650 — 700 тысяч швейных изделий в зависимости от ассортимента и трудоемкости выпускаемой продукции.

ОАО «Коминтерн» является одним из старейших и крупнейших предприятий легкой промышленности Республики Беларусь.

Открытое акционерное общество «Коминтерн» одно из немногих специализированных предприятий в республике по производству мужских костюмов. Кроме того, предприятие производит рабочую одежду для мужчин, куртки, шорты. Изделия отличаются разнообразием тканей и моделей. Предприятием производится добровольная сертификация всего ассортимента продукции в Национальной и Российской системах сертификации. Высокая конкуренция на рынке потребительских товаров, особенно товаров лёгкой промышленности, стимулирует расширение ассортимента. Коллекция изделий предприятия ежегодно обновляется на 60%. Модели изделий разрабатываются конструкторами ОАО «Коминтерн» с учётом направлений современной моды и требований рынка. Стратегия развития внешнеэкономической деятельности (ВЭД) предприятия направлена на закрепление позиций на зарубежных рынках.

ОАО «Гомельчанка» находится в городе Гомеле, он специализируется на производстве швейной одежды из шерстяных, шелковых и льняных тканей. Открытое акционерное общество «Гомельчанка» занимается производством ассортимента из шелковых и хлопчатобумажных тканей, детского ассортимента на внутренний рынок из давальческого сырья, постельного белья, рабочей и спецодежды. Предприятие обладает современным швейным оборудованием. Использование таких швейных технологий позволяет обеспечивать высокое качество продукции. Производительность и эффективность такого оборудования значительно выше, чем у технологий старого образца. В общем комплексе мероприятий по развитию технической базы швейной промышленности важнейшее значение приобретает совершенствование технологии производства. До сих пор происходило быстрое устаревание ассортимента изделий из-за длительности процесса разработки внедрения изделий, слабой гибкости моделирования и производства товаров. На ОАО «Гомельчанка» над постоянным обновлением моделей работают модельеры и конструкторы.

Фирма «Вяснянка» — бывшая швейная фабрика им. Володарского, основана в 1929 году, ныне Закрытое акционерное общество Могилевская швейная фирма «Вяснянка». Предприятие входит в состав концерна «Беллегпром» и является одним из субъектов хозяйствования в швейной промышленности республики по выпуску швейных изделий в Беларуси и странах СНГ.

Продукция фирмы «Вяснянка» — это высококачественная верхняя женская и мужская одежда: зимние и демисезонные женские пальто и полупальто; утепленные и демисезонные мужские пальто и полупальто; женские и мужские куртки; женские костюмы, жакеты, брюки, юбки.

ЗАО «Milana» — это активно развивающаяся группа предприятий по производству моделей швейной одежды, располагающееся в городе Бресте. Постоянно возраставший покупательский интерес к изделиям с торговым знаком «Milana» послужил поводом к открытию нескольких производственных филиалов.

ЗАО «Milana» предлагает широкий ассортимент стильной швейной одежды в современной цветовой гамме. Предприятие постоянно обновляют ассортимент, сочетая отличное качество и доступные цены, соответствуя новым направлениям в мире моды и воплощаемые модельерами в моделях. Ежемесячно в производство запускается до пятнадцати новых моделей. Предприятие успешно работает как на рынке Республики Беларусь, так и на рынке Российской Федерации.

ООО «Ивелта Плюс» (г. Брест) существует с 2005 года и сумело заявить о себе на рынке швейной одежды. Коллекции ООО «Ивелта Плюс» имеют четкий образ и состоят из привлекательных, актуальных, не выходящих из моды классических стилей, а также следуют всем тенденциям современной моды. ООО «Ивелта Плюс» занимается производством и реализацией следующих видов швейной одежды: юбок, блузок, платьев, костюмов, жилеток, брюк.

ОАО «Брестская швейная фабрика «Надзея» основана в 1939 году и является одним из старейших на территории Республики Беларусь. В настоящее время организация оснащена высокопроизводительным оборудованием для производства изделий из всех видов тканей; осуществляет пошив одежды на экспорт, по заказу фирм из Германии, Польши, Америки, Чехии, Италии, Голландии и России; выполняет заказы по моделям и эскизам оптовых покупателей.

В 2010 г была произведена модернизация производства и экспериментальной лаборатории, установлена Система Автоматического Проектирования. ОАО «Брестская швейная фабрика «Надзея» выпускает: сезонные коллекции одежды для девочек от ясельного до подросткового возраста; школьную форму; наряды в стиле «принцесса» для торжественных случаев; платья и комплекты к выпускному балу. Производственная мощность предприятия ~ 12 000 изделий в месяц, до конца 2013 года планируется увеличение до 20 000 изделий в месяц. Производство продукции осуществляется на фабрике расположенной в центре города, площадью более 3000 кв.м.

ООО «Злата» было образовано в июле 1998 года. С самого начала своей деятельности на предприятии был взят курс на производство верхней женской и детской (девичьей) одежды в лучших традициях белорусской легкой промышленности.

Коммунальное унитарное производственное предприятие «Витебчанка» является производителем швейных изделий широко ассортимента, в число которых входят: женское легкое платье из хлопчатобумажных, шелковых и льняных тканей, брюки, юбки, жакеты из шерстяных тканей; утепленное пальто и куртки из плащевых и смесовых, драповых тканей для женщин, мужчин, детей; пальто из искусственного меха и т. д. Модели обновляются примерно на 76% в год.

Барановичская швейная фабрика — одно из крупных предприятий Беларуси. Оно производит комплекты, костюмы и брюки для мальчиков всех возрастов, мужские классические брюки и др.

Швейная фирма «Лона" — одно из старейших швейных предприятий Беларуссии. В ассортимент фирмы входят куртки мужские, женские, детские на синтетических утеплителях и на подкладках из исскуственного меха, куртки-ветровки, блузы и жакеты женские, жилеты мужские и женские. Более 100 наименований изделий фирма выпускает каждый год. Фирма оснащена новейшим технологическим оборудованием лучших мировых марок. В общем объеме производства более 50% составляют заказы фирм США, Франции, Польши, Чехии и др. Продукция соответствует высоким требованиям современной моды и пользуется большим спросом у покупателей.

ЗАО «Калинка» (г. Солигорск) производит практически все виды верхней одежды для взрослых и детей: пальто, куртки, плащи, блузки, юбки, женские и мужские брюки, жакеты, жилеты и многое другое. В 2005 году была проведена пересертификация системы менеджмента качества версии 2001 года. Получен сертификат № BY/112.05.0.0.077, который удостоверяет, что система менеджмента качества проектирования и производства швейных изделий соответствует требованиям. Разработка моделей ведется по трем направлениям, по которым созданы отдельные группы: отдел разработки костюмно — плательного ассортимента — костюмы, жакеты, блузки, юбки, брюки, капри и т. д.; отдел разработки верхнего ассортимента — пальто, полупальто, куртки, плащи для женщин и мужчин, а так же мужские жакеты, джемпера, брюки, шорты, футболки и т. д.; отдел разработки детского ассортимента — куртки, комплекты, сарафаны, брюки, юбки, одежда делового стиля для школьников и одежда для торжественных случаев.

Производство располагает широким парком современного оборудования. Это машины фирм «Римольди» (Италия), «Дюркопп» (Германия), «Джуки» (Япония), «Текстима» (Германия). В 2008 году предприятие закупило 133 единиц оборудования фирмы «Джуки» (Япония), что позволило улучшить условия труда на рабочих местах швеи, повысить производительность, снизить трудозатрату на изготовление изделия. Для художественной отделки моделей используем разнообразные печати, вышивки. Для изготовления изделий применяют разнообразные ткани: натуральные (хлопок, лен), ткани содержащие эластан, разнообразные смесовые ткани, искусственный мех, кожу. .

Рассмотрим развитие швейного и текстильного производства за 2005;2012 гг. в Республике Беларусь (таблица 1.1 и рисунок 1).

По данным таблицы 1.1 можно отметить, что наблюдается рост промышленного производства в целом, темп роста в 2012 г. по отношению к 2005 г. составил — 954,8%, по отношению к 2011 г. — 177,1%. По текстильной и швейной промышленности отмечается рост объема производства в суммовом выражении с 2604 млрд. р. в 2005 г. до 17 931 млрд.р. в 2012 г. Темп роста объема производства текстильной и швейной промышленности в 2012 г. по отношению к 2005 г. составил 688,6%, по отношению к 2012 г. — 168,5%. Из рисунка 1 следует, что удельный вес текстильного и швейного производства в общем объеме промышленного производства на протяжении рассматриваемого периода снизился с 4,04% в 2005 г. до 2,91% в 2012 г. Данная тенденция может говорить о снижении физического объема производства швейных изделий в Республике Беларусь.

Рассмотрим производство швейной одежды в Республике Беларусь за 2005;2012 гг. (таблица 1.2 и рисунок 2).

Рисунок 2 — Производство швейных изделий в Республике Беларусь в 2005;2012 гг.

Рассматривая объемы швейного производства за 2005;2012 гг., можно отметить, что наблюдается снижение производства с 15 334 тыс. шт. до 13 298 тыс. шт.

Таблица 1.1 — Объем текстильного и швейного производства в Республике Беларусь за 2005;2012 гг. млрд.р.

Рисунок 1 — Удельный вес текстильного и швейного производства в общем объеме промышленного производства Республики Беларусь за 2005;2012 гг.

Таблица 1.2 — Производство швейной одежды в Республике Беларусь в 2005 — 2012 гг.

Исследуемый период характеризуется периодами подъема и спада в производстве. Так, объемы производства швейных изделий с 2005 по 2007 год увеличиваются с 15 334 тыс.шт. до 16 568 тыс. шт. В 2008 и 2009 году отмечается снижение производства, затем некоторый рост в 2010 году до 14 134 тыс. шт. Далее в 2011;2012 гг. заметна отрицательная динамика снижение объема выпуска изделий, темп снижения в 2012 году по отношению к 2011 году составил 99,9%. Данная ситуация может свидетельствовать о том, что предприятия-изготовители снизили свои производственные мощности, это может быть связано с тем, что большинство оборудования устарело и требует замены, с дефицитом сырья и материалов для производства, снижением спроса населения.

Если изначально в производстве в 2005 г. наибольший удельный вес приходился на производство пальто, полупальто, плащи, теплые куртки, включая лыжные, ветровки, штормовки (24,9%) и костюмы и комплекты (19,6%), то в 2012 году структура изменилась. Наибольший удельный вес производства в 2012 году приходился платья и сарафаны, юбки и юбки-брюки (27,2%), и также на пальто, полупальто, плащи, теплые куртки, включая лыжные, ветровки, штормовки (17,7%).

Данные виды изделий пользуются повышенным спросом и в наибольшем количестве выпускаются предприятиями-изготовителями. Снизился удельный вес производства костюмов и комплектов (на 3,2%), пиджаков, блейзеров, жакетов (на 3,8%), брюк, комбинезонов, бриджи и шорты (на 4,9%). Уровень производства блузок и сорочек увеличился в 2012 г на 2,0%.

Можно предположить, что предприятия уделяют внимание выпуску более конкурентоспособной продукции, в соответствии с современными направлениями моды и с характером предъявляемого спроса населения. В целом производство продукции отечественной швейной промышленности в последние годы требует модернизации и обновления.

В 2012 в статистической отчетности в отдельную категорию выделяется производство одежды из искусственного меха, данные представим в таблице 1.3.

Таблица 1.3 — Производство одежды и принадлежностей одежды из искусственного меха в Республике Беларусь за 2011;2012 гг.

Анализ статистических данных, представленных в таблице 1.3 свидетельствует о резком сокращении объема выпуска изделий из искусственного меха в 2012 году по отношению к 2011 году, снижение составило на 95,8%. Производство по количеству сократилось на 11,4 тыс. шт. Так как, единственным крупным предприятием по производству изделий из искусственного меха является ОАО «Белфа», то можно говорит о сокращении производственных мощностей на данном предприятии.

В условиях свободных рыночных отношений в Республике Беларусь проблема удовлетворения населения товарами народного потребления, в том числе швейной одеждой, становится все более острой и актуальной. Потребности в швейной одежде за последние годы удовлетворены неполностью. Причем на внутреннем рынке республики в объеме продаж швейной одежды основную долю составляет одежда зарубежного производства. В настоящее время импортная дешевая одежда из Китая, Юго-восточной Азии, Турции на белорусском рынке постоянно вытесняет доброкачественную отечественную швейную одежду. Экономический кризис затронул и швейную отрасль промышленности Республики Беларусь. За последние годы произошло значительное уменьшение объемов выпускаемой швейной одежды в республике Рассмотрим объемы реализации швейных изделий в Республике Беларусь (таблица 1.4).

Анализ данных представленных в таблице 1.4 свидетельствует о том, что удельный вес одежды и белья в общем объеме товарооборота непродовольственных товаров составил в 2009; 8,39% и в 2010 — 7,39%. Таким образом, отмечается отрицательная динамика снижения удельного веса продажи одежды и белья в общем объеме товарооборота непродовольственных товаров на 1,0%. В 2011 году изменилась форма статистической отчетности, выделена позиция «верхняя одежда», удельный вес которой составил 6,46%, в 2012 г. — 6,41%, так же наблюдается отрицательная динамика снижения уровня реализации данной позиции.

Розничный товарооборот одежды и белья на одного человека в 2009 г. составлял 0,236 млн. р, в 2012 г. отмечается увеличение реализации и снижение численности, что привело к увеличению товарооборота на одного жителя — 0,706 млн.р. Косвенно можно судить о увеличении объемов реализации, росте спроса населения, в том числе на швейные изделия.

Таблица 1.4 — Реализация швейных изделий в Республике Беларусь за 2009;2012 гг.

Рассмотрим товарные запасы швейной одежды и оборачиваемость по данной товарной группе (таблица 1.5).

Таблица 1.5- Товарные запасы швейной одежды за 2009;2012 гг. мн.р.

Анализ данных, представленных в таблице 1.5 свидетельствует о том, что товарные запасы верхней одежды в 2012 году по отношению к 2011 году увеличились на 67,7%, оборачиваемость ускорилась на 8 дней. Относительно 2009 года можно говорить о ее замедлении на 4 дня.

Рассмотрим реализацию швейных изделий предприятиями системы потребительской кооперации Республики Беларусь за 2009 -2012 гг. (таблица 1.6).

Из данных, представленных в таблице 1.6 следует, что реализация швейных изделий предприятиями потребительской кооперации увеличилась с 38 747,1 млн. р. в 2009 г. до 109 148,2 млн. р. в 2012 году.

В 2012 г. отмечается увеличение удельного веса реализации швейных изделий по Гродненскому (на 1,4%), Минскому (на 1,8%) и Могилевскому (на 0,6%) облпотребсоюзам. По остальным облпотребсоюзам отмечается снижение удельного веса реализации швейных изделий. В 2012 г. по отношению к 2011 г. снизился удельный вес реализации по Брестскому облпотребсоюзу с на 1,6%. Наибольший удельный вес реализации швейных изделий приходится на Брестский обпостребсоюз в 2009 г. (22,6%), 2010 г. (23,7%), 2011 г. (29%) и 2012 г. (27,4%) и Витебский (23%, 22%, 20,8%, 18,75 соответственно по годам), Минский (23,1%, 22,3%, 16,65 и 18,4%). Наименьший удельный вес реализации в 2012 г. приходится на Могилевский (10,2%) и Гродненский облпотребсоюз (9,1%).

Таблица 1.6 — Продажа швейных изделий предприятиями системы потребительской кооперации Республики Беларусь за 2009 -2012 гг.

Рассмотрим статистические данные об экспорте одежды и принадлежностей одежды текстильных за 2000;2012 гг. (таблица 1.7).

Таблица 1.1.5 — Экспорт одежды и принадлежностей одежды текстильных за 2000;2012 гг.

Из данных таблицы 1.7 следует, что с 2000 года по 2008 отмечается увеличение экспорта с 181,8 млн долл. до 319,8 млн долл. В 2009 году произошло снижение, но в 2012 отмечается увеличение экспорта до 314,8 млн долл. Так, в 2000 году наибольший объем экспорта одежды приходился вне стран СНГ и составлял 73,82%. С 2000 по 2012 год отмечается стабильная тенденция снижения экспорта вне стран СНГ и растет доля экспорта в страны СНГ, в частности в Российскую Федерацию и в 2012 году составляет — 83,0%.

Снижение доли экспорта вне стран СНГ зависит от введения таможенных квот и ограничений на ввоз швейных изделий в страны Евросоюза.

Рассмотрим статистические данные об импорте одежды и принадлежностей одежды текстильных за 2000;2012 гг. (таблица 1.8).

Таблица 1.8 — Импорт одежды и принадлежностей одежды текстильных за 2000;2012 гг.

Рассматривая данные импорта, можно отметить, что за анализируемый период наблюдается динамика в сторону увеличения с 25,6 млн долл. в 2000 году до 88,3 млн долл. в 2012 году. Наибольший удельный вес составляет импорт товаров из стран вне СНГ — 47,8% в 2012 году, несмотря на то, что удельный вес экспорта белорусских товаров вне стран СНГ значительно меньше. Импорт одежды из России в Республику Беларусь составил в 2012 году — 39,2%, что значительно меньше, чем экспорт.

Экспорт Республики Беларусь превышает импорт товаров в Республику Беларусь. Данная тенденция характеризуется как положительная, что свидетельствует о увеличении объема продаж, расширении рынков сбыта, а так же меньшая доля импорта позволяет судить о том, что республика в целом может удовлетворять потребности населения в одежде своими производственными мощностями. Рынок товаров швейной промышленности можно считать насыщенным, динамично развивающимся.

Легкая промышленность Беларуси является той отраслью, где наибольший удельный вес имеют частная и иностранная собственность. Высок и уровень монополизации производства. Это сдерживает развитие конкурентной среды в отрасли. Основные направления развития швейной промышленности Беларуси связаны с повышением технического уровня производства, развитием маркетинговой деятельности и рекламы, реструктуризацией и созданием совместных предприятий. На территории страны успешно работают такие совместные предприятия швейной промышленности, как «Джерси» в Бресте, «Гартен» в Барановичах и др.

В настоящее время разработана комплексная программа социально-экономического развития легкой промышленности Республики Беларусь на 2011;2015 годы с перспективой до 2020 года. Предусмотрено создание условий, обеспечивающих развитие белорусской легкой промышленности путем повышения эффективности производства современных конкурентоспособных товаров, увеличения экспортной составляющей, удовлетворения потребности населения, государства и субъектов хозяйствования за счет финансового оздоровления предприятий легкой промышленности и привлечения в отрасль внутренних и внешних инвестиций. Предприятиям легкой промышленности, специализирующимся на производстве готовой женской одежды, целесообразно принимать участие в выставке «Белтекслегпром». В производстве швейных изделий намечено расширение ассортимента женской и мужской одежды за счет создания эксклюзивных моделей различных видов ассортимента класса «Люкс», крупноразмерной женской одежды, организация производства одежды для беременных, обеспечение выпуска одежды для отдыха из натуральных тканей; развитие ассортимента детской одежды (нарядной одежды для девочек, комплектной одежды для новорожденных из хлопчатобумажных трикотажных полотен, а также трикотажных полотен в сочетании с текстильными материалами в подарочной упаковке и др.). Будет организовано производство одежды из кожи.

Проводимая работа по расширению ассортимента выпускаемой продукции позволит расширить взаимодействие с торговыми организациями всех форм собственности, увеличить объемы продаж отечественных товаров легкой промышленности на внутреннем рынке. Насыщение потребительского рынка республики отечественными товарами легкой промышленности будет обеспечиваться за счет расширения сотрудничества отечественных производителей товаров легкой промышленности с оптовыми и розничными торговыми организациями республики всех форм собственности, и развития фирменной торговли отечественных производителей товаров легкой промышленности.

Таким образом, охарактеризовано современное состояние рынка швейных товаров в Республике Беларусь, производство швейных изделий за период 2005;2012 гг. снизилось с 15 334 тыс. шт. до 13 298 тыс. шт. Удельный вес продажи одежды и белья в общем объеме товарооборота составил в 2012 г. 6,41%. Реализация швейных изделий предприятиями потребительской кооперации в суммовом выражении увеличилась. Рассмотрены наиболее крупные предприятия, установлены особенности швейного производства, позволяющие предприятиям в это непростое время конкурировать; охарактеризованы основные направления развития швейной отрасли.

конкурентоспособность ассортимент искусственный мех

2. АССОРТИМЕНТ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ИСКУССТВЕННОГО МЕХА

2.1 Классификация и групповая характеристика ассортимента швейных изделий из искусственного меха Под ассортиментом швейных товаров понимают состав и соотношение отдельных видов изделий в выпуске продукции определенного вида и наименования по количеству или сортам, размерам, внешней отделке и другим признакам.

Ассортимент швейных изделий из искусственного меха отличается многообразием и включает виды одежды и головных уборов различного половозрастного назначения, а также изделия, не относящиеся к одежде (штучные изделия — пледы, покрывала). Искусственный мех — это текстильное изделие, состоящее из каркаса и волокнистого слоя. Единой классификации швейных изделий из искусственного меха нет.

В соответствии с Общегосударственным Классификатором Республики Беларусь (ОК РБ) 007−2008 классификация изделий имеет следующую структуру: продукция подразделяется на разделы, группы, классы, категории, подкатегории, виды, подвиды. Так швейные товары из искусственного меха в соответствии с ОК Республики Беларусь относятся к разделу 18 «Одежда; меха». Раздел 18 «Одежда; меха» имеет следующий вид:

Группа 18.3 — Меха, изделия меховые, класс 18.30 — Меха, изделия меховые, подкласс 18.30.1 — Меха, изделия меховые; вид 18.30.13 — Мех искусственный и изделия из него, подвиды:

— изделия из искусственного меха мужские и для мальчиков;

— изделия из искусственного меха женские и для девочек;

— изделия из искусственного меха прочие, не включенные в другие группировки [29, с. 142].

Швейные изделия из искусственного меха относятся в соответствии с ГОСТ 25 295–91 «Одежда верхняя пальтово-костюмного ассортимента. Общие технические условия» по характеру опорной поверхности к плечевым и поясным изделиям. Данный ТНПА распространяется на верхнюю одежду из искусственного меха для женщин, мужчин и детей и предусматривает такие виды изделий как: пальто, полупальто, плащи, куртки, жакеты, жилеты, комбинезоны, полукомбинезоны, накидки, костюмы, пиджаки, брюки, юбки и другие аналогичные изделия, изготовленные из всех видов материалов.

По половозрастному назначению в СТБ 947−2003 выделяется одежда для новорожденного, одежда для детей ясельной группы, одежда для детей дошкольной группы, одежда для детей младшей школьной группы, одежда для детей старшей школьной группы, одежда для детей подростковой группы, мужская и женская одежда.

Так же СТБ 947−2003 дает следующие определения одежды:

— бытовая одежда — для ношения в различных бытовых и общественных условиях;

— повседневная одежда — бытовая одежда для повседневного ношения;

— торжественная одежда — бытовая одежда в торжественных случаях;

— домашняя одежда — бытовая одежда для работы и отдыха в бытовых условиях;

— рабочая одежда — домашняя одежда для работы в бытовых условиях;

— спортивная одежда — бытовая одежда для занятий спортом;

— национальная одежда — бытовая одежда, отражающая специфику национальной культуры и быта народа;

— производственная одежда — для ношения в производственных условиях различных отраслей народного хозяйства;

— специальная одежда — производственная одежда для защиты работающего от опасных и вредных производственных факторов;

— санитарная одежда — производственная одежда для защиты предметов труда от работающего и работающего от общих производственных загрязнений;

— форменная одежда — одежда военнослужащих, работников специальных ведомств и учащихся, для которых установлена форма;

— одежда массового производства — одежда на типовые фигуры, изготовленная сериями в условиях поточного производства;

— одежда по индивидуальным заказам — одежда, изготовленная по измерениям фигуры человека и предлагаемой модели;

— готовая одежда — одежда, готовая к эксплуатации, с законченным циклом технологической обработки;

— одежда-полуфабрикат — одежда с незаконченным циклом технологической обработки [10, с.2−3].

Рассмотрим учебную классификацию швейных изделий из искусственного меха.

По характеру опорной поверхности: поясная и плечевая одежда.

По способу производства искусственного меха выпускают изделия:

· из меха на тканой основе,

· трикотажной,

· с приклеенным ворсом;

· тканепрошивной основе.

По волокнистому составу ворсового покрова выпускают изделия:

· из синтетических волокон — нитроновых, полиэфирных, смешанных (нитро-капроновых, нитроно-воливинилхллоридных);

· вискозных;

· шерстяных.

Следует отметить изделия из искусственного меха, произведенного из канекарона, который является прекрасным и экологичным материалом для одежды, отличающимся как стильностью, так и высокой функциональностью. Благодаря богатому разнообразию текстур канекарон является идеальным материалом, подходящим для повседневной одежды, придавая ей шарм элегантности и блеска. В зависимости от назначения канекарон способен реалистично воспроизводить мех разных животных, в том числе, например, длинный и пышный лисий мех, мягкий и гламурный мех норки и многие другие виды меха. Особенность изделий из искусственного меха канекарона в том, что они будут иметь структуру, цвет и узор, который может не встретиться в натуральном мехе.

Некоторые изделия делаются из модала — волокна, которое получают из древесины. Ворс шубы из модала выходит тонким и блестящим, его легче подвергать окраске или стрижке. Это позволяет создавать на изделиях настоящие абстрактные картины, ярко и сочно передавать леопардовый принт или фигурно подстригать искусственный мех, максимально приближая его по виду к меху натуральному за счет глянцевого блеска.

По длине ворса изделия из искусственного меха:

· коротковорсовые — до 10 мм;

· длинноворсовые — выше 10 мм (с имитацией под песца);

· средневорсовые — с имитацией под норку, овчину;

· разной длиной ворса;

· с узорным расположением ворса.

По способу окраски изделия из искусственного меха:

· гладкокрашеные в полотне;

· гладкокрашеные намазью;

· с нанесением рисунка с помощью трафаретов;

· с аэрографным нанесением рисунка (или тона);

· меланжевые.

По характеру ворсовой поверхности изделия из искусственного меха:

· с нестриженной поверхностью;

· с равномерной стрижкой ворса;

· с фасонной стрижкой с чередующимися участками короткого и длинного ворса;

· с фасонной укладкой ворса;

· с тиснением [35,с. 126−127, 36].

По половозрастному признаку различают одежду мужскую, женскую, для мальчиков и девочек старшего школьного, школьного, дошкольного возрастов, ясельного, новорожденных.

Взрослое население подразделяют на возрастные группы в соответствии с классификацией Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ): молодого возраста (до 29 лет); среднего возраста (30 — 45 лет); старшего возраста (45 — 65 лет); пожилого возраста (66 — 74 лет); старческого возраста (свыше 75 лет). Детское население подразделяют на возрастные группы: новорожденных (от 0 до 9 месяцев) и ясельного возраста (9 мес. — 3 года); дошкольного возраста (3,0 — 6,5 лет); младшего школьного возраста (6,5 — 11,5 лет); старшего школьного возраста (11,5 — 15,5 лет); подростки (15,5 — 18,0 лет).

По модельно-конструктивному признаку одежду делят на: пальтовые изделия, комтюмно-платьевые, головные уборы.

По стилевым решениям изделия разделяют на: классического стиля, спортивного стиля, «фантазии» (большая декоративность).

Одежда классического стиля характеризуется подчеркнутой строгостью формы, минимумом деталей. Декоративная отделка в одежде почти отсутствует. Все должно быть рационально. Пропорции одежды такого стиля соответствуют пропорциям фигуры человека. Основные членения формы одежды проходят по местам естественных сочленений фигуры. Линии формы просты и лаконичны.

Одежда спортивного стиля характеризуется подчеркнутой свободой формы, разнообразием покроя рукавов: втачной, реглан, цельнокроеный, комбинированный. Характерными для спортивного стиля являются следующие детали: карманы накладные и застегивающиеся, клапаны, пояса, хлястики, кокетки отстроченные и отлетные, манжеты, складки, шлицы; концентрируется внимание на различной фурнитуре. Применяется отделка трикотажем, кожей, натуральным и искусственным мехами.

Одежда форм «фантази» отличается большой декоративностью и разнообразием форм и деталей, сложным покроем, нарядностью отделки (кружево, вышивка, мех). Членение формы может быть необычным, а также может быть асимметричным.

По фасонам одежду различают в зависимости от формы, силуэта, покроя и обработки.

По сложности фасона (трудоемкости обработки) изделия подразделяют на десять (и выше) групп сложности; Сложность фасона определяется по НСО-87, который предусматривает 10 и более групп сложности. Сложность обработки определяется количеством баллов по узлам обработки изделий. Группа сложности указывается в техническом описании модели.