Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Взаимосвязь качества зерна озимой мягкой пшеницы с продуктивностью и устойчивостью к морозам, болезням и вредителям в условиях юга Ростовской области

Диссертация: Взаимосвязь качества зерна озимой мягкой пшеницы с продуктивностью и устойчивостью к морозам, болезням и вредителям в условиях юга Ростовской области
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Озимая пшеница — основная продовольственная культура Дона. По данным Ростовского областного управления статистики, уборочная площадь ее за последние 30 лет превышает 1,5 млн. га, что составляет 15−20% посевов озимой пшеницы России. Около половины всех посевов озимой пшеницы размещается по черным парам, другая половина — по непаровым предшественникам (озимая пшеница после пара, кукуруза на силос… Читать ещё >

Взаимосвязь качества зерна озимой мягкой пшеницы с продуктивностью и устойчивостью к морозам, болезням и вредителям в условиях юга Ростовской области (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Глава 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
    • 1. 1. Современные проблемы улучшения качества зерна и семян озимой пшеницы в процессе селекции и семеноводства
      • 1. 1. 1. Общая характеристика белков зерна пшеницы
    • 1. 1.2. Биохимическая гетерогенность, генетический контроль и полиморфизм белков клеиковины
      • 1. 1. 3. Влияние генетического полиморфизма белков клейковины на качество зерна пшеницы и другие признаки и свойства
      • 1. 1. 4. Проблемы качества товарного зерна озимой пшеницы. юга России и новые направления в селекции
      • 1. 2. Генетика качественных признаков пшеницы
      • 1. 2. 1. Определение сортовых качеств семян лабораторными методами
      • 1. 3. Влияние болезней и вредителей на качество зерна
      • 1. 3. 1. Основные болезни пшеницы и их влияние на качество зерна
      • 1. 3. 2. Устойчивость клейковины к повреждению зерна клопом-черепашкой
    • 4. Связь морозостойкости с урожайностью и качеством зерна
  • Глава 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Краткая характеристика объектов исследований
      • 2. 1. 1. Сорта сверхсшьной по качеству пшеницы
      • 2. 1. 2. Сорта сильной по качеству пшеницы
      • 2. 1. 3. Сорта ценной по качеству пшеницы
    • 2. 2. Методика проведения опытов
      • 2. 2. 1. Методика проведения полевых исследований
      • 2. 2. 2. Биохимические методы оценок
      • 2. 2. 3. Технологические методы оценок
      • 2. 2. 4. Молекулярно-генетические методы
      • 2. 2. 5. Статистическая обработка и экономический анализ
    • 2. 3. Условия проведения исследований
      • 2. 3. 1. Почвенно-климатические условия в зоне проведения опытов
      • 2. 3. 2. Метеорологические условия в годы проведения опытов
  • Глава 3. КАЧЕСТВО ЗЕРНА И ЕГО СВЯЗЬ С УСТОЙЧИВОСТЬЮ К МОРОЗАМ, БОЛЕЗНЯМ, ВРЕДИТЕЛЯМ И ПРОДУКТИВНОСТЬЮ
    • 3. 1. Оценка качества зерна пшеницы
    • 3. 2. Изучение морозозимостойкости сортов мягкой озимой пшеницы в естественных и искусственных условиях
    • 3. 3. Влияние на качество зерна пшеницы болезней и вредителей
      • 3. 3. 1. Грибковые болезни и качество
      • 3. 3. 2. Воздействие протеолитических ферментов клопа-черепашки на
    • 3. 4. Элементы структуры урожая сортов озимой мягкой пшеницы, различающихся по качеству зерна
    • 3. 5. Комплексная характеристика выделившихся сортов озимой мягкой пшеницы
  • Глава 4. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ОЦЕНКА СОРТОВОЙ ЧИСТОТЫ СЕМЯН В ПЕРВИЧНОМ СЕМЕНОВОДСТВЕ
    • 4. 1. Генотипические формулы и оценка генетического потенциала
    • 4. 2. Биотипный состав, чистосортность и идентификация по проламиновым белкам зерна коммерческих сортов пшеницы и оригинальных семян
  • ГЛАВА 5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ЛИНИЙ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
  • ВЫВОДЫ

    • Основной продовольственной культурой Ростовской области является озимая пшеница, удельный вес которой в каждом хозяйстве составляет 40−50% от посева всех зерновых, а валовой сбор достигает 70%. Главной задачей сельского хозяйства Ростовской области и в настоящее время является увеличение производства зерна и улучшение его качества за счет внедрения в производство новых продуктивных сортов озимой пшеницы.

    Новые сорта должны обладать высокой пластичностью, адаптивностью к изменениям условий внешней среды, должны формировать высокие урожаи, как на фоне высокой агротехники, так и при неблагоприятных условиях. Они должны быть устойчивы к действию ледяной корки, к бурой и желтой ржавчинам, мучнистой росе и другим заболеваниям пшеницыустойчивы к полеганию, отличаться высокой продуктивностью и качеством зерна.

    Перед сельским хозяйством России стоит задача: наряду с повышением урожайности и валовых сборов зерна пшеницы добиться существенного улучшения его качества. В последние годы Россия стала признанным в мире большим зерновым государством и из импортера превратилась в экспортера. По прогнозам экспертов, уже в 2011 году за рубеж будет продано более 20 млн. т. зерна. Психологически и технологически мы еще не готовы к пониманию этих кардинальных перемен и продолжаем выращивать пшеницу на хлеб, а не как товар для экспорта. Но проблема состоит в том, что даже здесь, на юге России, выращивается много зерна невысокого качества: с низким содержанием белка, качеством клейковины и «силой» муки. В то же время донская и южнороссийская пшеница по этим показателям может быть не хуже пшеницы Канады, Казахстана и главное — значительно дешевле по цене на мировом рынке в силу выгодного географического положения региона, наличия рабочей силы и благоприятных почвенных и погодно-климатических условий.

    Для успешного решения поставленной задачи необходимо развивать исследования по выявлению путей улучшения качества зерна как с помощью агротехники, так и с помощью селекции. Эффективность селекции высококачественных сортов в значительной мере зависит от степени изученности закономерностей генотипической изменчивости признаков, влияющих на качество зерна.

    Качество пшеницы — это сложный комплекс показателей мукомольного, технологического, хлебопекарного, потребительского и технического качества зерна и муки. Конструктор сорта, селекционер, улучшая сорта пшеницы по качеству, может осознанно манипулировать генами, если он владеет информацией о генетическом контроле и особенностях наследования отдельных составляющих элементов качества.

    Показатели качества имеют биохимическую основу, поскольку функция генов реализуется через синтез генных продуктов: белков, ферментов, углеводов, витаминов и т. п. Не владея методами биохимии, генетики и технологии, невозможно оценивать эффекты отдельных генов на показатели качества зерна и муки, выбирать те из них, которые необходимы для создания лучшего по качеству сорта.

    Кроме того, всякое генетическое исследование имеет реальную практическую ценность для селекции только тогда, когда, оно ставит своей целью: а) создание и внедрение в селекцию нового генетического материалаб) создание новых более объемных методов оценки селекционного материала.

    Актуальность темы

    Качество зерна пшеницы — это глобальная и постоянно актуальная тема во всем мире. Особенно большое влияние качеству зерна этой культуры уделяют современные ведущие мировые производители и экспортеры зерна: США, Канада, Австралия, страны Западной Европы, а в последние годы Китай и Россия. Россия до революции была крупнейшим экспортером зерна пшеницы, и славилось оно высоким качеством. Спустя почти сто лет, она снова вернулась на мировой рынок зерна.

    Однако сегодня российская пшеница уступает по качеству лучшим мировым брендам Канады, США, Австралии. Не удовлетворяет уровень качества пшеничной муки производителей хлеба и хлебобулочных изделий и на внутреннем рынке. А это значит, что вопросы качества пшеничного зерна продолжают быть всесторонне актуальными.

    Озимая пшеница — основная продовольственная культура Дона. По данным Ростовского областного управления статистики, уборочная площадь ее за последние 30 лет превышает 1,5 млн. га, что составляет 15−20% посевов озимой пшеницы России. Около половины всех посевов озимой пшеницы размещается по черным парам, другая половина — по непаровым предшественникам (озимая пшеница после пара, кукуруза на силос, зернобобовые и др. культуры). Судьба урожаев и качества зерна этой культуры находится в прямой зависимости от подбора сортов и технологии их возделывания применительно к почвенно-климатическим условиям зоны.

    Сортовой состав озимой пшеницы по области ежегодно рекомендуется на основании Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию в производство по Северо-Кавказскому региону Российской Федерации.

    По почвенно-климатическим условиям Ростовская область является одним из наиболее благоприятных регионов для производства высококачественного зерна сильных пшениц. В связи с этим всестороннее изучение сортов и линий озимой мягкой пшеницы представляет значительный интерес для селекции и семеноводства.

    Тема диссертационной работы предусматривает изучение обозначенных выше вопросов в системе, позволяющей не только объяснять определенные селекционно-генетические аспекты признаков качества зерна пшеницы, но предложить селекционеру новый генетический материал, новые более эффективные методы его оценки, новые пути современной селекции по пути создания лучших по качеству муки сортов.

    Связь работы с научными программами, планами, темами. Исследования, проведенные по диссертационной работе, лежат в основе тем лаборатории биохимии и качества зерна Всероссийского НИИ зерновых культур им. И. Г. Калиненко, которые являются составной частью задания научно-технической программы «Совершенствовать теорию и методы селекции основных культур».

    Цель и задачи исследований. Основной целью проведенных исследований является изучение нового исходного материала озимой мягкой пшеницы, разработка и совершенствование методов оценки генетического, селекционного и семеноводческого материала.

    Для достижения этой цели необходимо было решить следующие задачи:

    — провести сравнительное изучение хозяйственно-биологических характеристик коммерческих сортов озимой мягкой пшеницы местной селекции и сверхсильных образцов;

    — изучить сорта по качеству зерна (содержание белка, содержание и качество клейковины, реологические свойства теста и хлебопекарное качество) — связь биохимических и технологических показателей;

    — изучить морозо-зимостойкость сортов и линий в естественных и искусственных условиях;

    — оценить влияние болезней и вредителей на качество зерна пшеницы.

    — оценить продуктивность сортов по элементам их структуры;

    — идентифицировать сорта и оценить их чистосортность по белкам проламинам.

    Основные положения, выносимые на защиту:

    1. Оценка качества зерна сверхсильных образцов озимой мягкой пшеницы в сравнении с коммерческими сортами местной селекции в условиях Дона;

    2. Взаимосвязь качества зерна с продуктивностью и устойчивостью к стресс-факторам;

    3. Усовершенствование экспресс-методов оценки генетического, селекционного и семеноводческого материала.

    Научная новизна работы. Впервые в условиях Дона проведено сравнительное изучение хозяйственно-биологических признаков сверхсильных образцов озимой мягкой пшеницы одесской селекции и коммерческих сортов местной селекции. Дана оценка новых селекционных линий озимых мягких пшениц в Р3-Рб, полученных от их скрещивания, которые несут признаки высокого технологического качества зерна и муки, а также устойчивости к низким отрицательным температурам, болезням и вредителямвыявлены аллели глиадина, отвечающие за эти признаки. Установлена связь технологических показателей качества муки и зерна с урожайностью, устойчивости к морозу, болезням и вредителям в условиях юга Ростовской области. Подобраны условия и усовершенствован экспресс метод 8Э8-седиментации для оценки селекционного и семеноводческого материала.

    Практическая ценность. Получены линии 1/83 Донская п/к х Одесская к/к и 1/96 Донская п/к х Одесская к/к с высоким содержанием белка в муке, которые переданы для изучения в КСИ. Результаты исследований внедрены во ВНИИЗК в виде обоснования теоретических концепций возможности и целесообразности использования в селекции на качество зерна сверхсильных образцов пшеницы озимой мягкойновых лабораторных методов оценки генетического и селекционного материала пшеницы в процессе селекции и первичного семеноводства.

    Личный вклад аспиранта. Аспирант принимал непосредственное участие в формировании рабочих гипотез, разработке планов проведения исследований, теоретическом анализе результатов проведенных работпроведении полевых и лабораторных опытов и оценоктехническом усовершенствовании лабораторных методикподготовке материалов исследований к печати.

    Апробация результатов диссертации. Материалы диссертации докладывались на V съезде Вавиловского общества генетиков и селекционеров (Москва, 2009 г.), конференциях Ростовского отделения ВОГиС (Ростов-на-Дону, ЮФУ, 2005;2010 гг.), конференции по современным проблемам АПК (Майкоп, 2008 г.), конференции «Тритикале России» (Ростов-на-Дону, 2008 г.), годовых отчетах ВНИИЗК им. И. Г. Калиненко (Зерноград, 2005;2010 гг.), II Международной научно-практической конференции.

    Экономики технологии: инновации и модернизация" (МИИНВЦ г. Чехов,.

    Московская область, 18−19.07.2011 г).

    Публикации. Основное содержание диссертационной работы изложено в 7 статьях, в том числе 3 — в трудах, рекомендованных ВАК России.

    Структура и объем диссертации

    Диссертация изложена на 166 страницах компъютерного текста, включает 23 таблицы, 23 рисунка и 7 приложений. Текст диссертации состоит из введения, 5 глав, анализа литературы, материалов и методов исследования, результатов исследований, выводов и предложений. Список использованной литературы содержит 210 источников, в том числе 45 на иностранных языках.

    ВЫВОДЫ.

    1. У изученных сортов пшеницы натура зерна положительно коррелировала с урожайностью (г = 0,42), всхожестью семян (г = 0,56) — выходом муки (г = 0,51), ее силой (г = 0,58) и соотношением P/L (г = 0,47), а также содержанием белка (г = 0,60) и величиной SDS-седиментации (г = 0,54). Стекловидность положительно коррелировала с содержанием клейковины (г =0,54) и ИДК (г =0,54), но отрицательно — с объемом хлеба (г = -0,43) и его пористостью (г = -0,38). Сила муки (W) положительно коррелировала с натурой (г=0,58), выходом муки (г=0,57), соотношением P/L (г=0,39), содержанием белка (г=0,38), SDS-седиментацией (г=0,74), объемом хлеба (г=0,47), пористостью (г=0,30) и общей оценкой хлеба (г=0,31), но отрицательно — со стекловидностью (г=-0,49), содержанием клейковины (г=-0,32), ИДК (г=-0,29) и формой хлеба (г=-0,27).

    2. Наиболее высокое содержание белка в зерне в среднем за 20 062 009 годы отмечено у одесских сортов и линий от гибридизации с ними. Количество белка в зерне положительно коррелировало с массой 1000 зерен (г=0,41), натурой зерна (г=0,60), выходом и силой муки (г=0,38), клейковиной (г=0,14) и отрицательно — с ИДК (г=-0,35) и уровнем повреждения клопом-черепашкой (г=-0,26). Высокобелковые сорта чаще несли в своих генотипах аллели глиадина 1А4, 1В7, 1В15, 1D1, 6АЗ, 6В2 и 6D2.

    3. Высокое содержание сырой клейковины имеют сорта Зерноградка.

    6 (31,9%) и Донская юбилейная (32,1%), а самое низкое — одесские сорта Лелека (25,6%), Панна (26,2%) и Оксана (26,2%). При анализе ИДК установлено, что к первой группе качества клейковины можно отнести только сорта Лелека, Одесская к/к, Селянка, Панна, 4 /05 1027 х Одесская к/к.

    4. Выявлена корреляционная связь между показателями БОБ-седиментации и объемом хлеба (г=0,61), его объемным выходом (г=0,35), выходом муки (г=0,78), соотношением Р/Ь (г=0,33) и пористостью хлеба.

    1=0,48).

    5. В среднем за 4 года исследования хлеб более высокого объема получен из муки сортов пшеницы Лелека — 657,5 см³, Одесская к/к — 670,0 см³, 4/05 1027 х Одесская к/к — 672,5 см³ (у стандарта Зерноградка 10−565 см3). Объемный выход хлеба положительно коррелировал с выходом муки (г=0,50) и ее силой (г=0,47), БОЗ-седиментацией (г=0,61), объемным выходом (г=0,64) и пористостью (г=0,57).

    6. Высота растений положительно коррелировала с содержанием белка (г=0,56), натурой зерна (г=0,37), выходом муки (г=0,27), ББЗ-седиментацией (г=0,28), однако на общую оценку хлеба она не влияла (г=-0,02). Масса 1000 зерен показала среднюю положительную корреляцию с содержанием клейковины (г = 0,43) и белка (г = 0,41).

    7. Морозостойкость сортов пшеницы варьировала от 25,9% у одесских сортов Лелека и Оксана до 86,1% у зерноградских сортов Дон 93, Донская безостая и Зерноградка 10. У морозостойких сортов повышались число зерен в колосе (г=0,44) и их масса (г=0,28), стекловидность (г=0,56), клейковина (г=0,67), ИДК (г=0,47). Однако у них снижались натура зерна (г= -0,35), выход муки (г= -0,57), ее сила — ?, е. а (г= -0,50), седиментация (г= -0,65) и объем хлеба (г= -0,37).

    8. Поражение мучнистой росой приводило к снижению всхожести семян (г=-0,54), натуры (г=-0,23) и стекл. овидности зерна (г=-0,29), содержания клейковины (г=-0,23) и белка (г=-0,11), а также ИДК (г=-0,25). Поражение бурой ржавчиной приводило к снижению массы 1000 зерен (г=.

    0,34), всхожести семян (г=-0,20), соотношения P/L (г=-0,31), содержания клейковины (г=-0,32), а также ИДК (г=-0,36). Влияния аллельного состояния генов глиадина на устойчивость к бурой ржавчине не выявлено. Повышенной устойчивостью против желтой ржавчины обладают сорта озимой пшеницы Селянка, Оксана, Ростовчанка 3, Донская полукарликовая — всего 0,7−3,2% поражения. Наименее устойчивым был стандартный сорт Зерноградка 10 (11,3%). У поражаемых сортов несколько снижается показатель ИДК (г=-0,27), но увеличиваются объемный выход хлеба (г=0,25) и его пористость (г=0,32). Поражение сортов септориозом существенного влияния на качество зерна не оказывало. Отмечены лишь слабые отрицательные корреляции с выходом муки (г=-0,17), содержанием белка (г -0,16) и положительные — со стекловидностью (г=0,28) и формой хлеба (г=0,27).

    9. Все изученные нами сорта пшеницы в разной степени поражались клопом-черепашкой — от 1,7 до 6,2%. В меньшей степени повреждались сорта одесской селекции Панна, Лелека, Одесская красноколосая, Оксана и линия 4/05 1027 х Одесская к/к. Наибольшее повреждение отмечено у сорта Гранит (6,2%), стандартный сорт Зерноградка 10 имел среднее повреждение (4,4%). Повреждение зерна клопом-черепашкой значительно увеличивает показатель ИДК. Корреляция между этими признаками была высокой положительной (г=0,?9). При этом отмечается тенденция к увеличению количества клейковины при небольшом повреждении клопом-черепашкой от 3 до 5% - средняя положительная корреляция (г=0,47).

    10. Наблюдается зависимость между типом спектра глиадина и величиной показателя седиментации. Самые высокие значения этого показателя имели образцы с типом спектра 1А10 1В15 1D1 6АЗ 6В2 6D2, а самые низкие — с формулой 1А4 1В1 1D7 6А1 6В1 6D1. Присутствие блока Gli 1А4 часто сопровождается достоверным снижением седиментации, в сравнении с Gli 1А10. Снижают качество муки также блоки Gli 1В1, 1D7 и 6В1. У новых сортов озимой мягкой пшеницы имеется хороший глиадин и за все годы наблюдения они формировали качество зерна сильных и особо ценных пшениц.

    11. Все сорта озимой мягкой пшеницы, взятые из питомников размножения, кроме Станичной, полиморфны по глиадинам и состоят из 2−5 биотипов. Наиболее полиморфный из них — Зерноградка 11 (5 биотипов), однако большинство из полиморфных сортов — двухлинейные. Чистосорт-ность у пяти сортов 100%, а у Донского маяка она составила 98%, у сорта Дон 95 — 96% и у сорта Ростовчанка 3 — 94%.

    12. Экономическая оценка показала, что максимальные условно чистый доход (15 814 руб/га) и уровень рентабельности (87,1%) получены у линии 1/96 Донская п/к х Одесская к/к, которая также имеет высокое качество зерна.

    ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВУ.

    1. Необходимо использовать в программах скрещиваний лучшие сорта: по урожайности — Ростовчанка 5, Оксана, Селянкапо оценке хлеба — Ростовчанка и Одесская к/к, по высоким хлебопекарным свойствамсорта Панна, Лелека, характеризующиеся наличием глиадинкодирующих локусов Ш 1А10, 1В15, Ш1, 6АЗ, 6В2, 6Б2.

    2. В селекции озимой мягкой пшеницы на повышение содержание белка в муке и выход белка с единицы площади в качестве доноров рекомендуется использовать линии 1/83 Донская п/к х Одесская к/к и 1/96 Донская п/к х Одесская к/к.

    3. Усовешенствованный метод БОЗ-седиментации для косвенного определения силы муки наиболее преемлемый в наших условиях.

    4. В первичном семеноводстве коммерческих сортов озимой мягкой пшеницы рекомендуется использовать генотипические формулы глиадина для сортовой идентификации лабораторными методами.

    Показать весь текст

    Список литературы

    1. A.B. Повышение эффективности производства зерна на основе инновационных процессов Текст. / А. В Алабушев., С. А. Раева, Е. В Еремеева // Зерновое хозяйство России. 2011. -№ 2. — С.64.
    2. Л .Я. Определение качества клейковины физическими методами Текст. / Л. Я. Ауэрман // Биохимия хлебопечения. 1941. -№ 3. — С.32.39.
    3. Л.Я. Седиментациионные методы определения силы пшеницы Текст. / Л. Я. Ауэрман // Вопросы качества зерна и методы его оценки.-М.: ЦИНТИ, 1964. Вып. 50−51. — С. 27−34.
    4. А.Н. Агроэкологический атлас России и определенных государств: сельскохозяйственные растения, их вредители- болезни и сорняки Текст. / А. Н. Афонин, С. П. Грин, Н. И. Дзюбенко, А. Н. Фролов [Версия 1,0], 2006. www.chinabaike.com stat id. phpid=230
    5. .Г. Генетически обусловленный полиморфизм глиадина и возможность его использования в селекции твердой пшеницы Текст.: Автореф. дис.. канд. биол. наук. Баку, 1983. — 17 с.
    6. К.И. Ускоренный метод определения сырого протеина в растениях Текст. / С. И. Басова // Селекция и сем-во: Науч. тр. / МНИИСХ.
    7. М., 1966. -Т.З. С. 159−162.
    8. И.М. Вредители и болезни полевых культур Текст. / М.В. Гор-ленко, Ю. Т. Дьяков, С. Н. Лекомцева, Г. Д. Успенская // 2-е Изд. М.:
    9. Россельхозиздат, 1973. С. 64−78.
    10. Л.П. Сорт, технология, урожай Текст. / Л. П. Бельтюков. -Ростов-на-Дону: ЗАО «Книга», 2002. С. 5−12.
    11. Ю.Н. К методике электрофоретического разделения белков в крахмальном геле Текст. / Ю. Н Берг, Е. П. Маркина, В. А. Юрьев // Лабораторное дело. 1967. — № 3. — С. 134−137.
    12. Н.С. Методы оценки и формирование качества зерна Текст. / Н. С. Беркутова. -М.: Росагропромиздат, 1991. 205с.
    13. Н.И. Научные основы селекции пшеницы Текст. / H.H. Вавилов // Избр. соч. М., 1966. — С. 320−493.
    14. А.Б. Клейковина пшеницы / А. Б. Вакар Текст. М.: Изд. АН1. СССР, 1961.-227с.
    15. И.И. Оценка качества зерна / И. И. Василенко, В. И. Комаров Текст. // Справочник. М.: Агропромиздат, 1987. — 208 с.
    16. Н.С. Селекция яровой твердой пшеницы Текст. /Н.С. Васильчук. Саратов, 2001. — С. 63−66.
    17. М.Н. Состояние и перспективы исследований септориоза пшеницы в СССР / М. Н. Васецкая // Повышение продуктивности и устойчивости производства зерна озимой пшеницы в СССР Текст. Сб. тр., Мироновка, 1989.-С. 115−129.
    18. Ф.Я. Бонитировка почв Текст.: Учеб. пособие / Ф.Я. Гав-рилюк. Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского, ун-та, 1984. — С. 158−278.
    19. Г. А. Компонентный состав глиадина и консистенция эндосперма как показатели качества зерна пшеницы Текст. / Г. А. Гасанова, Ф. А. Попереля // Научно-техн. бюлл. ВСГИ. 1980. — С. 21−25.
    20. В.И. Генетика изоферментов животных и растений Текст. / В. И. Глазко, И. А. Созинов. Киев: Урожай, 1993. — 528 с.
    21. М.В. Сельскохозяйственная фитопатология Текст. / М. В. Горленко. М.: Наука, 1968. — 9 с.
    22. А.И. Озимая пшеница Текст. / А. И. Грабовец, М. А. Фоменко. Ростов-на-Дону, 2007. — 600 с.
    23. Ю.Л. Селекция и семеноводство культурных растений Текст. / Ю. Л. Гужов, А. Фукс, П. Валичек М.: Мир, 2003. — 536 с.
    24. A.B. Сорт озимой мягкой пшеницы Конкурент Текст. / A.B. Гуреева, Н. Е Самофалова // Достижения, направления развития с.-х. науки России: ВНИИЗК. Г. Зерноград: Ростиздат, 2005. С. 20−24.
    25. А.И. Способы контроля численности и определения повре-жденности зерна пшеницы вредной черепашкой Текст. / А. И. Деров // Селекция и семеноводство с.-х. растений в Ростовской области: Сб. науч. тр. / ДЗНИИСХ. Зерноград, 1985. — С. 131−141.
    26. .А. Методика полевого опыта Текст. / Б. А. Доспехов.1. М.: Колос, 1985.-С. 4−16.
    27. М.С. Большая Российская энциклопедия Текст. / М. С. Дунин, Ю. Н. Фадеев. М.: Научное издательство, 2001. — С. 27−93.
    28. С.С. Электрофорез Текст. / С. С. Духин, Б. В. Дерягин. М.:1. Наука, 1976.-С.7−31.
    29. Закон РФ «О семеноводстве» Текст. М.: [ст. 26], 2008. — 171.
    30. Инструкция по проведению апробации сортовых посевов Текст.1. М.: Колос, 1965.-232 с.
    31. Е.Д. Методы оценки качества зерна Текст./ Е. Д Казаков.1. М., 1987.-215 с.
    32. А.Г. Качество зерна в связи с селекцией и производством сильных пшениц Текст.: Автореф. дис.. д-ра. с.-х. наук. Харьков, 1989.-54 с.
    33. И.Г. Пшеницы Дона Текст. / И. Г. Калиненко. Ростов-на-Дону: Ростиздат, 1979. — 237 с.
    34. И.Г. Сильные пшеницы в Ростовской области Текст. / И. Г. Калиненко, Л. Н. Чорба. Ростов-на-Дону. Книжное изд-во, 1963. — 54 с. Калиненко И. Г. Селекция озимой пшеницы [Текст] / И. Г. Калиненко. М.: Аграрная наука, 1995. -220 с.
    35. Каталог новых сортш зерновых колесовых культур Селекщйнно-генетичного шституту Текст. Одесса, 2001. — 90 с.
    36. М.Н. Биохимия пшеницы Текст. / М. Н. Княгиничев.
    37. М. JL: Сельхозгиз, 1957. — 415 с.
    38. М.Н. Исследование метода седиментации Зелени для определения «силы» пшеничной муки Текст. / М. Н. Княгиничев, В. И Комаров // Вопросы качества зерна и методы его оценки. М.: ЦИНТИ, 1964.-Вып. 50−51.-С.41−53.
    39. В.И. Селекция озимой мягкой пшеницы на морозостойкость и продуктивность Текст. / В. И. Ковтун, Т. А. Гричаникова // Научное наследие акад. И. Г. Калиненко: Сб. науч. тр./ ВНИИЗК. Зерноград, 2001.-С. 106−110.
    40. В.И. Селекция озимой пшеницы на юге России Текст. / В. И. Ковтун, Н. Е Самофалова. Ростов-на-Дону: Книжное изд-во, 2006. -480 с.
    41. И.М. Повышение качества зерна пшеницы Текст. / И. М. Коданев. М.: Колос, 1976. — 305 с.
    42. С.Ф. Что такое модель сорта Текст. / С. Ф. Коваль, B.C. Коваль, В. М. Черноков, P.A. Цильке, Е. Д. Богданова. г. Омск: Моногр.-Изд. ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2005. — С. 174−175
    43. Н.П. Зерно Текст./ Н. П. Козьмина. М.: Колос, 1969. -368 с.
    44. Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки Текст. / Н. П. Козьмина, B.JI. Кретович М.: Заготиздат, 1950. — 359 с.
    45. В.Т. Селекционная ценность аллелей глиадин-кодирующих локусов озимой мягкой пшеницы в условиях лесостепи Украины Текст.: Автореф. дис.. канд. биол. наук. Киев, 1989. — 16 с.
    46. О.И. Физиологические основы морозоустойчивости озимых культур Текст. / О. И. Колоша // Методы и приемы повышения зимостойкости озимых зерновых культур. М, 1975. — С. 294−306.
    47. В.И. Оценка хлебопекарных свойств образцов мягкой пшеницы, ржи и тритикале Текст. / В. И. Комаров, Г. И. Степанова, А. Н. Ракитина. —Л., 1985.-30 с.
    48. В.И. Методические рекомендации по оценке качества зерна Текст. / В. И. Комаров. М.: ВАСХНИЛ, 1977. -172с.
    49. О.И. Физиологические основы морозоустойчивости озимых культур Текст. / О. И. Колоша // Методы и приемы повышения зимостойкости озимых зерновых культур. М., 1975. — С. 294−306
    50. В.Г. Белки пшеницы Текст. / В. Г. Конарев. М.: Колос, 1980.-351 с.
    51. В.Г. Белки растений как генетические маркеры Текст. / В. Г. Конарев. М.: Колос, 1983. — 320 с.
    52. A.B. Белковью маркеры в сортовой идентификации и регистрации генетических ресурсов культурных растений. Текст. / A.B. Конарев. Л.: Колос, 1987. — Т14. — С. 3−14.
    53. В.Г. Морфогенез и молекулярно-биологический анализ растений Текст. / В. Г. Конарев. С. П.: ВИР, 2001. — 417 с.
    54. В.Г. Филогенетическая характеристика белков злаков Текст.: Автореф. дис.. д-ра. биол. наук. М., 1987. — 48с.
    55. В.Г. Белки как генетические маркеры в решении проблем прикладной ботаники, генетики и селекции Текст. / В. Г. Конарев, И.П.
    56. , H.K. Губарева. // Вестник с.-х. науки. 1986. — № 12. — С. 4551.
    57. И. Г. Калиненко. Научное наследие академика Текст. / И. Г. Кали-ненко //. Научное наследие акад. И. Г. Калиненко: Сб. докладов. Зерноград, 2001.-С. 233−237:
    58. В.Г. Белковые маркеры геномов пшеницы и их диких сородичей Текст. / В. Г. Конарев, И. П. Гаврилюк, Н. К. Губарева. / Вестникс.-х. науки. 1970. — № 8. — С. 100−114.
    59. В.Г. Сравнительный электрофоретический анализ глиадина Текст. / В. Г Конарев, Н. К. Губарева, И. П. Гаврилюк / Вестник с.-х.науки. 1970. — № 9. — С. 91−120.
    60. М.М. Гибридологический анализ компонентного состава глиадина и качество муки у озимой пшеницы Сорта Безостая 1 и Безостая 1 и Одесская 6 Текст. / М. М. Копусь. // Научно-тех. Бюл. ВСГИ.- Одесса, 1977. В.28. С. — 35−43.
    61. М.М. Новые направления в селекции пшеницы на качество зерна и другие признаки // Селекция, семеноводство и возделывание полевых культур Текст. / М. М. Копусь: Материалы между народ, конф. /
    62. ГНУ ДЗНИИСХ. 2004. — С. 217−218.
    63. М.М. Исследование полиморфизма глиадина методом электрофореза в крахмальном геле Рисунок, текст. / Копусь М. М. // Методические рекомендации. Ростов-на-Дону: Книжное изд-во, 1988. — 40 с.
    64. М.М. Проламины зерна и использование их генетического полиморфизма в селекции на Дону Рисунок, текст. / М. М. Копусь, Е. М. Копусь, М. А. Фоменко, A.B. Крохмаль. Ростов-на-Дону: Книжное изд-во, 2004.-С. 234−241.
    65. М.М. Супермутант компонентного состава глиадина мягкой пшеницы (эффект «полупустого» геля) Текст. / М. М. Копусь // Доклады ВАСХНИЛ. -1987. -№ 1. С. 5−6.
    66. М.М. О естественной геногеографии глиадиновых аллелей озимой мягкой пшеницы Текст. / М. М. Копусь // Селекция и семеноводство. 1994. — № 4. — С. 9−14.
    67. М.М. Полиморфизм белков зерна и селекция озимых пшениц Текст.: Автореф. д-ра биол. наук / ВНИИ риса. Краснодар, 1998. — С. 48.
    68. М.М. Связь генетически обусловленных особенностей компонентного состава глиадина с качеством муки у сортов мягкой пшеницы Текст.: Автореф. дис.. канд. биол. наук / Немчиковка. Московская обл., 1981. — 16 с.
    69. М.М. Система оценок качества урожая селекционного материала Рисунок, текст, таблицы. / М. М. Копусь. Ростов-на-Дону, 2003. -40 с.
    70. М.М. Создание замещенных линий по глиадиновым аллелям (блоков компонентов) у озимой мягкой пшеницы Текст. //Селекция и семеноводство зерновых и кормовых культур на Дону: Сб. науч. тр. / ДЗНИИСХ. Зерноград, 1992. -С. 182−186.
    71. М.М. Оценка качества зерна селекционных образцов инфрас-копическими методами Текст. /' М. М. Копусь, Л. А. Воронина, Н. Г. Игнатьева // Научн-теор. конф. «Проблемы интенсификации с.-х. производства». Ростов-на-Дону, 1991. — С. 36−37.
    72. М.М. Генетический полиморфизм проламинов зерна в селекции пшеницы и тритикале Текст. / М. М. Копусь, А. И. Грабовец, М. А. Фоменко, А. В Крохмаль. // Тритикале России. Ростов-на-Дону, 2008.1. С. 54−61.
    73. М.М. Компонентный состав глиадина сортов озимой мягкой пшеницы Донской селекции Текст. / М. М. Копусь, Т. И. Перерва, И. В. Евич // Биохим. оценка сортов зерновых культур в связи с задачами селекции на качество. Краснодар, 1985. — С. 12−16.
    74. М.М. К методике определения содержания азота в растениях Текст. / М. М. Копусь, Т. И. Перерва, Н. Г. Игнатьева // В кн. Селекция и семеноводствово с. -х. растений в Ростовской области: Сб. науч. тр./ ДЗНИИСХ. Ростов-на-Дону, 1985. — С. 52−56.
    75. М.М. Об эффективности использования глиадиновых маркеров в селекции мягкой пшеницы Текст. / М. М. Копусь // Селекция и семеноводство. -1994. -№ 3. С. 29−31.
    76. А.И. Саратовские сорта яровой мягкой пшеницы (практическая селекция) Текст. / А. И. Кузьменко. Саратов: Изд-во Сар. ун-та, 2005. — 299 с.
    77. Н.Г. Изучение коллоидных свойств фракций белков пшеницы Текст. / Н. Г. Кульман. // Коллоидный Ж. -1937. Сообщение 1. Т Ш,-В 9.-863 с.
    78. Лаке Т. Г Результаты изучения технологических свойств зерна мягкой пшеницы на севере Казахстана Текст. / Т. Г. Лаке, A.A. Пантелимо-нова // Селекция, семеноводство и агротехника полевых культур: Сб. науч. тр.- Целиноград, 1974. С. 12−30.
    79. Н. А. Каталог новых сортт зерновых колесовых культур. Текст. / Н. А. Лпъшенко, С. П. Лифенко, A.A. Лшчевский. // Селек-цшнно-генетичного шетитуту. Одесса, 2000. — 88 с.
    80. Е.Г. Методы зонального электрофореза Текст. / Е.Г. Лар-ский // М.: Медицина, 1971. № 3. -270 с.
    81. Я. Селекция пшеницы Текст.: [перевод с англ] / Н. Б. Ронис. // Теория и практика. М.: Колос, 1980. — 384 с.
    82. H.A. Основные вехи научно-исследовательской работы в истории селекции и семеноводства пшеницы Текст. / H.A. Литвиненко // Зб1рник наукчкових праць / СП-НАЦ HAIC, 2002. (43). — С. 9−21.
    83. П.П. Методы и результаты селекции озимой пшеницы Текст. / П. П. Лукьяненко // Тр. КНИИСХ. Краснодар, 1966. — С. 1650.
    84. П.П. Итоги селекции озимой пшеницы на Кубани Текст. / П. П. Лукьяненко // Достижения отечественной селекции. М.: Колос, 1967.-С. 71−95.
    85. П.П. Повышение качества зерна пшеницы Текст. / П. П. Лукьянов.-М.: Колос, 1979 С. 14−17.
    86. С.Ф. Селекция сортов озимой мягкой пшеницы интенсивного типа Текст. / С. Ф. Лыфенко, Н. И. Ериняк, Г. П. Нарган // Зб1рник наукчкових праць / СГ1-НАЦ HAIC, 2002. (43). — С. 22−42.
    87. О.И. Генетические основы селекции пшеницы на качество зерна Текст. / О. И. Майстренко, A.B. Громина, М. Ф. Ермакова, Р. К. Попова // В кн.: Повышение качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1972.-С. 53−59.
    88. И.А. Водный режим и засухоустойчивость растений Текст. / Максимов И. А. // Избранные труды по засухоустойчивости и зимостойкости растений. М: Изд-во АН СССР, 1952. — Т.1. — 575 с.
    89. Г. Диск-электрофорез. Теория и практика электрофореза в ПААГе Текст. / Г. Маурер. М.: Мир, 1971. -248с.
    90. Е.И. Изменение физико-химических свойств глиадина при тепловом воздействии: Автореф. дис.. канд. техн. наук. Харьков, 1960. -24 с.
    91. Е.В. Анализ аллелей глиадинкодирующих локусов у сортов мягкой пшеницы в крахмальном и полиакриламидном гелях Текст. / Е. В. Метаковский, М. М. Копусь //'Доклады ВАСХНИИЛ, -1991. -№ 3.- С. 5−9.
    92. Методика госсортоиспытания с.-х. культур Текст. М., 1985. -С. 14−270.
    93. Методика проведения лабораторного сортового контроля по группам сельскохозяйственных растений Текст. М.: ФГНУ «Росинформа-гротех», 2004. -96 с.
    94. Н. Е. Болезни и вредители растений Текст./ Н. Е. Мураш-ко, Г. В. Буревич. // Сборник научных трудов сотрудников и аспирантов. -Минск, 2001.-С. 9−13.
    95. В.И. Организационно-экономические основы сортосмены при производстве зерна Текст. / В. И. Нечаев. М.: АгриПресс, 2000. — 480 с.
    96. A.C. Биологические основы селекции растений Текст. / A.C. Образцов. М.: Колос, 1981. — С.285.
    97. З.А. Изучение природы различий качества муки у сортов пшеницы Одесская 51 и Кавказ методами биохимической генетики Текст. / З. А. Оморбекова Ф.А. Попереля, A.A. Созинов // Научно-техн. бюлл./ВСГИ, — 1978.-В. 31.-C.3−9.
    98. Т.Б. Растительные белки Текст. / Т. Б. Осборн. М.: Биомед-гиз, 1935.-220 с.
    99. В.М. Усовершенствованный донской метод определения жизнеспособности озимых зерновых Текст. / В. М. Орлов, А. И. Грабовец. -п. Рассвет: ДЗНИИСХ, 1981. 29 с.
    100. А. П. Принципы трансгрессивной селекции пшеницы Текст. / А. П. Орлюк, В. В. Базалий. Херсон, 1998. — 274с.
    101. А.П. Адаптивний i продуктивний потенщали пшенищ Текст. / А. П. Орлюк, К. В. Гончарова // Монография. Херсон, 2002. — 272 с.
    102. А.Н. Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы Текст. / А. Н. Павлов. М.: Наука, 1967. — 339 с.
    103. А. Н. Повышение содержания белка в зерне Текст. / А. Н. Павлов. М.: Наука, 1984. -119 с.
    104. В. М. Генетический контроль глиадина и некоторых морфологических признаков колоса твердой озимой пшеницы Текст. / В. М. Панин, В. П. Нецветаев. //Научно-техн. бюлл. / ВСГИ. Одесса, 1996. -2(60).-С. 31−36.
    105. В.Е. Селекция зерновых культур Текст.: [Избранные работы]. / В. Е. Писарев. М.: Колос, 1964. — 318 с.
    106. A.A. Генетически обусловленный полиморфизм гордеина и возможность его использования в селекции озимого ячменя Текст.: Автореф. дис.. канд. биол. наук. Немчиковка, Московская обл, 1982. -16 с.
    107. A.A. Методика проведения лабораторного сортового контроля по группам с.-х. растений Текст. /A.A. Поморцев. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. — 66 с.
    108. A.A. Идентификация и оценка сортовой чистоты семян ячменя методом электрофоретического анализа запасных белков зерна Текст. / A.A. Поморцев, Е. В. Лялина. М.: Изд-во МСХА, 2003. — 85 с.
    109. Попереля Ф. А Качество зерна и особенности белкового комплекса клейковины озимой мягкой пшеницы в зависимости от сорта и условийвыращивания Текст.: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Одесса, 1971. -24 с.
    110. Ф.А. Научные исследования и разработки отдела генетических основ селекции Текст. / Ф. А. Попереля // Збфник наукчкових праць / СП-НАЦ НА1С, 2002. 3 (43). — С. 130−147.
    111. А.Я. Технологические свойства мягких пшениц Текст.
    112. А. Я. Пумпянский. -М.: Колос, 1971. 320.
    113. В .Н. Результаты и перспективы селекции пшеницы Текст. / в н.ремесло. // В кн.: 50 лет ВАСХНИЛ. М, 1979. — С. 196−207.
    114. П.Ф. Биологическая статистика Текст. / П. Ф. Рокицкий. -Минск: Изд-во. «Высшая школа», 1973. -320 с.
    115. А. И. Гибридологический и моносомный анализ компонентного состава глиадина у сортов мягкой пшеницы Рисунок, текст.: Автореф. дис.. канд. биол. наук / ВСГИ. Одесса, 1975. — 24 с.
    116. А. И. Генетический полиморфизм клейковинных белков зерна, определяющих качество муки пшеницы: Методы идентификации Текст. / А. И. Рыбалка, М. В. Червонис, 3. В. Щербина // Зб1рник наукчкових праць. / СГ1-НЦ1С. Одесса, 2007. — С. 52−71.
    117. О. I. Сугасш проблеми в селекп пшенищ на яюсть зерна та шшш ознаки 1 як вони вишшуються в Селекщйно-генетическому шстихул Текст. / О. I. Рибалка. // Хранение и переработка зерна. 2002. 11 (41).-С. 15−20.
    118. Рибалка 0.1. Ъ можливо створити сорти пшенищ, толерантш до ушкоджения зерна клопом-черепашкою? Текст. / 0.1. Рибалка, М. В Червошс // Хранение и переработка зерна. 2009. — № 2. — С. 34−38.•гт7
    119. Рибалка О.1. Яюсть пшенищ: генетичш аспекта полшшения Автореф. дис.. д-ра. бюл. наук / СГИ. Одесса, 2009. — 54 с.
    120. М.М. К новой модификации седиментационного анализа Текст. / М. М. Самсонов, А. Н. Рыжкова. // Вестник с.-х. науки. -1962. -№ 12.-С. 112−122.
    121. А. А. Видовой состав грибов рода 8ер1:опа 8асс. на пшенице в Европейской части СССР Текст. / А. А. Санина, Л. В Анциферова // Микология и фитопатология. 1991. — Т. 25. — Вып. 3. — С. 250−252.
    122. .И. Методыи рзультаты селекции оимой пшеницы в Центральном районе Нечероземной зоны Российской Федерации: Дис. в виде науч. докл.. д-ра с.-х. наук. -Немчиновка, 1993. С. 32−51.
    123. О.В. Сорт озимой мягкой пшеницы Ростовчанка 5 Текст. / О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, Т. В. Белобородова, Н. Е. Васюшкина. // Научное обеспечение / ВНИИЗК. Ростов-на-Дону, 2008. — С. 89−93.
    124. С.Н. Чужеродные гены в селекции яровой мягкой пшеницы на устойчивость к листовой ржавчине Текст.: Автореф. дис.. д-ра. с.-х. наук / НИИСХ Юго-Востока. Саратов, 2002. — 40 с.
    125. А.И. Прогноз болезней сельскохозяйственных растений Текст.: [перев. с англ] / под ред. М. В. Горленко, В. Ф. Пересыпкин // Методы фитопатологии. -2 изд. Л., 1972. — С. 21−43.
    126. Т.А. Генетика глиадина озимой мягкой пшеницы Текст. / Т. А. Собко, Ф. А. Попереля. // Вопросы генетики и селекции зерновых культур / КОЦ СЭВ. Одесса, 1987. — Вып. 3. — С.231−242.
    127. A.A. Качество зерна пшеницы юга Украины и пути его улучшения Текст.: Автореф.. дис. д-ра. с.-х. наук. Харьков, 1970. -51 с.
    128. A.A. Полиморфизм белков и его значение в генетике и селекции Текст. / Созинов A.A. -М.: Наука, 1985. 272 с.
    129. A.A. Проблемы улучшения качества зерна Текст. /' А. А. Созинов / В кн.: 50 лет ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1979. — С. 207−225.
    130. A.A. Методические рекомендации по оценке качества зерна Текст. / A.A. Созинов, H.H. Блохин. -М., 1977. 172 с.
    131. A.A. Генетика и урожай Текст. / А. А. Созинов, Ю. П. Лаптев. -М.: Наука, 1986. 168 с.
    132. A.A. Аминокислотный состав белка пшеницы и некоторые особенности его определения Текст. / A.A. Созинов, Ф. А. Попереля // Научно-техн. бюлл. / ВСГИ. Одесса, 1969. — Вып. Х1 — С. 36−40.
    133. A.A. Методика вертикального дискового электрофореза в крахмальном геле и генетический принцип классификации глиадинов Текст. / A.A. Созинов, Ф. А. Попереля Одесса, 1978. — 16с.
    134. A.A. Полиморфизм проламинов в селекции Текст. / A.A. Созинов, Ф. А. Попереля // Вестник с.-х. науки. -1979. № 10. — С. 21−34.
    135. A.A. Генетически обусловленные различия компонентного состава глиадина сортов Безостая 1 и Днепровская 521 и их роль в определении качества муки Текст. / A.A. Созинов, Попереля Ф. А., М. М. Копусь // Докл. ВАСХНИЛ. 1995. — № 11. — С. 10−14.
    136. A.A. Гибридологический анализ как метод изучения генетических закономерностей биосинтеза глиадина Текст. / A.A. Созинов, Ф. А. Попереля, А. И. Стаканова // Научн-техн. бюлл. / ВСГИ. 1975. -Вып. 42. — № 42. — С. 7.
    137. A.A. Моносомный анализ глиадинов у сортов мягкой пшеницы Текст. / A.A. Созинов, А. Ф. Стельмах, А. И. Рыбалка // Материалы IV Всесоюзной научной конференции по полиплоидии. Киев, 1975. -С. 117−118.
    138. Сортовой состав с.-х. культур, рекомендованных для возделывания в Ростовской области на 2008 год Текст. Ростов-на-Дону, 2008. — 100с.
    139. Суднов П. Е. Агротехнические приемы повышения качества зерна
    140. ГНП ~1 / тт Г? л A4″ Т Г 1 Л/" /1 /-ч ^ С>пшеницы leKCTj / li. r,. суднов. ivi.: 1. олос, 1уоч. — zjoc.
    141. А.Ф. Усовершенствование определения общего азота в растениях Текст. / А. Ф. Сысоев. // Вестник с.-х. науки. -1967. № 7. — С. 100−102.
    142. С.А. Основы паталогии растений Текст.: [пер. с англ.] / под ред. М С. Лунина. -М, 1975. С. 47−53.
    143. Т.И. Первая фаза закаливания к морозу озимых растений в темноте и на растворах Сахаров Текст. / Т. И. Трунова // В кн.: Роль клеточных реакций и приспособление многоклеточных организмов к температуре среды. М. — Л., 1963. — С. 75−76.
    144. М.М. Комплексная оценка растений на зимостойкость Текст. / М. М. Тюрина // Методы оценки устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды. М., 1976. — С. 171−183.
    145. М.М. Ускоренная оценка зимостойкости плодовых и ягодных культур Текст. / М. М. Тюрина, Г. А. Гоголева. М.: ВАСХНИЛ, 1978.-48 с.
    146. Т.И. Организация семеноводческой работы Текст. / Т. И. Фирсова, A.A. Лысенко // Зерновое хозяйство. 2009. — № 1. — С. 23−25.
    147. А.Н. Выбор оптимальных параметров работы анализатора «Инфрипид-61» при определении белковости, дисперсности и влажности шрота Текст. / А. Н. Хохлов. // Научно-техн. бюлл. / ВСГИ. Одесса, 1988. 2(68).-С. 50−58.
    148. А.Н. О характере детерминации твердости, белковости и морфологических признаков гибридных зерновок пшеницы Текст. /
    149. A.Н. Хохлов, М. Г. Парфентьев, Ф. А. Попереля // С.-х. биология. -1993. № 5.-С. 79−85.
    150. В.Н. Корневые гнили хлебных злаков в Сибири Текст. /
    151. B.Н. Чулкина. Новосибирск: Наука, 1985. -189 с.
    152. А.Е. Мучнистая роса пшеницы Текст. / А. Е. Чумаков, И. И. Минкевич // Методика территориального многолетнего прогноза болезней растений. Ленинград, 1969. — 32 с.
    153. Л.Г. Технологические методы отбора качественного зерна и вопросы его производства Текст. / Л. Г. Шатилов. // Научное наследие акад. И. Г. Калиненко: Сб. докладов. Зерноград, 2001. — С. 233−237.
    154. А.Н. История химии белка Текст. / А. Н. Шамин. М.: Наука, 1977.-349 с.
    155. В. В. Качество зерна пшеницы. Морфология, биология, хозяйственная ценность пшеницы Текст. / В. В. Шелепов, В. М. Маласай,
    156. А.Ф. Пензев, B.C. Кочмарский, А. В. Шелепов. Мироновка, 2004. — С. 360−426.
    157. А.П. Основные положения теории экологического земледелия Текст. / А. П. Щербаков, В. М. Володин // Вестник с.-х. науки.1991.-№ 1.-С. 42−49.
    158. В.Я. Общая селекция и семеноводство полевых культур Текст. / В. Я. Юрьев, П. В. Кучумов, Т. Н. Линник. М.: Госминхозиздат, 1950.-С. 167−170.
    159. С. Н. The constituents of wheat and wheat products Text., // Newyork, Reinhold, Publishing Co. 1944, 332 p.
    160. Bailey C.H. Afrans lation of Beccaris lecture concerning grain (1728). Text. // Cereal Chem. 1941. — 18. -5. — p. 555−561.
    161. Branlard G., Dardelvet M. Diversity of Grain proteins and bread wheat guality. 1. Correlation between Gliadin bands and flour guality characteristic Text., // J. of Cereal. Sel. 1985. -3. -p. 329−343.
    162. Branlard G., Dardelvet M. Diversity of Grain proteins and bread wheat quality. 2. Correlation between high, molecular weight subunits of glutenin and flour quality characteristic Text. // J. of Cereal. Sel. -1985. -n3. -p. 345−354.
    163. Carter В., Morris C., Anderson J. Optimizing the SDS- sedimentation test for end-use quality selection in a soft white and club wheat breeding program Text., // Cereal Chemisty. -1999. -V.76. № 6. P. 907−911.
    164. Coopp L. G A smell-seed quality test in wheat breeding Text. // Nature. 1956.- 177−4512.-P. 756.
    165. Csonra F.A. Studies of glutenins. UII. Cystine, triptofane and tyrosine content of gluteins Text., // J.Biol. Chem. 1932. — 97. 1. 2BIP.
    166. Damelsson С. E. Seed globulins of the Gramineae and Legumin osae Text. // J. Biochem. -1949. -44. -4. P. 387 400.
    167. Finn D., Lukow O.W., Bushuk W., De Pauw R.M. Milling and baking quality of 1BL/1RS translocation wheat. 1. Effect of genotype and environment Text., // Cereal Chem. — 1994. -71, № 2. —p. 189−193.
    168. Graybosh R. Waxy Wheat: origin, properties and prospects Text. // Trends Foot Sci. Technol. 1998. Vol. 9. — P. 135−142. 151.
    169. Gupta R., Shepherd K. Two-step one-dimensional SDS-PAGE analysis of LMW subunits of glutenm. 1. Variation and genetic control of the subunits in hexaploid wheat Text., // Theor. Appl. Genet. 1990. vol.80. — p. 65−74.
    170. Haugaard G, Jonson A. On the fractionation of gliadin Text., // Compt. Rendtrav. lab. Garlsberg. 1930. — 18. 2. — P. 1−138.
    171. Jones R., Gluskey J. Preparation of aluminium lactate Text. // Cereal
    172. Chem. 1963. 40. — 5. P.5.89−591.
    173. Jones R.W., Taylos N.W., Senti F.R. Electrophoresis and fraction ofwheat gluten Text. // Areh. Biochem. Biophys. 1959. 84- 363 p.
    174. Johnson, R.B., Labrooy, J.T., Shearman, D.J.C., Davidson, G.P. The effect of diet on systemic immune responses to wheat gliadin Text., // Aust. J.exp. Biol. med. Sci., 1985. 63. — P.299.
    175. Kasarda D., Bernardin J., Nimmo C. Wheat proteins Text., // Advensis in Cerial Sciense and Technology. A.A. C.C., St. Paul, Minnesota, USA. 1976 -P.158−236.
    176. Kopus M.M. System of wheat genotypes estimation using isogliadin lines Text., // Jut. Conf. Genetic collections, isogenik and alloplastik lines. Novosibirsk. Russia. 2001. — p.29−32.
    177. Mattern P. I., J. Eastin I. D. Nebraska Wheat Evaluated with Sedimentation
    178. Test Text., // Cereal Sci. Todey. -1962. -7.-8. -P. 278−284.
    179. Mattern P., Salem A., Volkmer G Modification of the Maes continiusex-truetion process for fractionation of hard-red Winter Wheat flour proteins Text. // Cereal Chem. -1968. -45. 4. P. 319−328.
    180. Metakovsky E. Gliadin allele identification in common wheat Text. // Catalogus of gliadin allele ix common wheat // J. Genel. & Breed. 1991. i iir nr ii1. VOI. ho. — p. JZJOtt.
    181. Metakovsky E.V., Novoselskaya A.Ju., Kopus M.M., Sobko T.A., So-sinov A.A. Bloks of gliadin components in winter delected by one-dimesional polyacrilamide gel electrophoresis Text. // Theor. Appl. Genet (TAG), 1984. V.67. — p. 559−568.
    182. Mitlin B.S., Field J.M., Shewry P.R. Cereal storage proteins and their effect on technological proteins Text. // Jn: Seed Proteins / Ed.J. Danssant, J. Mosse. J. Yaughan / London ete.- Acad. Press-1983., p. 253−319.
    183. O' Farel P. High resolution two-dimensional electrophoresis of proteins Text. // Journal Biol. Chemistry, 1975. -vol. 500. p. 4007−4021.
    184. Payne P.J. Holf L.M., Law C.N. Structural and genetical studies of the -hidh-molecular-weight subunits of Wheat glutenin. 1. Allelie varieties of wheat (T.aestivum) Text., // Theor. And Appl. Genet. -1981. vol.60. p. 229−236.
    185. Payne P.J., Holf L., Jackson E., Law C. Wheat storage proteins: their genetics and their potential for manipulation by plant breeding Text. // Phil. Trans. R. Soc. Lond. 1984. — vol. 304. -p. 359−371.
    186. Payne P.J., Lawrense G.J. Catalogus of alleles of the complex gene loci, Glu.-Al, Glu.-IB and Glu.-ID which code for hihg-molecular-weight subunits of glutenin in hexaploid wheat Drawing. // Cereal Res. Com. 1983. -vol. 11.(1)-p. 29−35.
    187. A. 1 et al Greenway W.T. Zeleny L. Further developments in the sedimentation test fo wheat quality Text. // Cereal Chem. 1957. — № 34. — P. 16−25.
    188. Qi P.F., Wei Y.M., Yan Z.H., Zheng Y.L., Yue Y.W. Biochemical and molecular characterization, of gliadins Text. // Molecular Biology. 2006. T. 40. №.5. C.1. Til1J-/ZJ.
    189. Rejesns R., van Gibkel M., Smale M. Wheat breadts’s perspectives of genetic diversity and germplasm use Text. // Wheat Special Report. -1996. -vol. 40, Mexico DF, CIMMYT.
    190. Riley R. Cytogenetics and evolution of wheat Text. // Essays on grop plant evolution. Cambridge University Press. -1965. -p.103−122.
    191. Sease E. The aneuploids of wheat Text. // Res. Bull. Mo. Coll. Agr. Exp. Sta.- 1954.-vol. 572.-p. 1−59.
    192. Shellenberger J. Jurvey the Quality of European Wheat Imports Text. // Agricultural Experiment Station Kansas State College of Manhattan Bulletin. 1958.-396 p.
    193. Shewry P., Halford N., Tatham A. High molecular- weight subunits of wheat glutenine Text., // Cereal Sci -1992. -Vol.15. P. 105−120.
    194. Sivri D., Batey L. I., Skylas D. J., Daqiq L., Wrigley C.W. Changes in the composition and size distribution of endosperm protein from bug-damaged wheats. Text., Australian Journal of Agricultural Research. 2004, v. 55, h. 477−483.
    195. Sivri D., Sapirstein H.D., Bushuk W., Koksel H. Wheat intercultivar difference in susceptibility of glutenin protein to effect of bug (Eurygaster integriceps) protease Text. Cereal Chemistry, 2002, 79(1), p. 41−44.
    196. Solai R.M., Favzet E.A. Genetic control of protein constitution in wheat endosperm and its implication on indeed mutagenesis Text. // Cereal Sci Todey. -1972. 17−12. — P. 370−375.
    197. Solai R.M., Favzet E.A. Genetic control of protein constitution in wheat endosperm and its implication on indeed mutagenesis Text. // Mutations in plabt Brecdibg. -1968. -2. P. 219−231.
    198. Taddei G. Kieerche sul glutine del framento. Giornate di fisica, chemical, e storia natural Text. // Brugnatelli. -1819.-2. -P. 360−361.
    199. Wrigley C. W. The biochemistry of the wheat protein complex and its genetic control Text. // Cereal Sci Todey. -1972. -17−12. P. 370−375.
    200. Wrigley C., Shepherd K. Electrofocusing of grain proteins from wheat genotypes Text. //Ann. N. Y. ACAD. Sci. -1973. -Vol. 209. -P. 154−162.
    201. Zeleny L. A simple sedimentation test for estimating the breadbaning and gluten qualities of flour Text., // Cereal Chem. -1947. -24. 6. — P. 465 475.
    202. Zeleny L. A simple sedimentation test Text. // Cereal Science Todey. -1962.-V.7.-P. 226−2.
    Заполнить форму текущей работой

    Сессия? Спокойно!