В магазине ведется традиционный метод продажи товаров, а также продажа товаров с открытой выкладкой. Планировка торгового зала разработана линейным и островным методом.
ЗАО «Ажына» магазин «Продукты» оснащен современным торговым оборудованием, используется компьютеризованная система учета движения товара.
Системы защиты от краж магазина «Продукты» состоят из комплексной системы безопасности.
Для контроля доступа посетителей в магазин используют турникет, который обеспечивает проход по одному или группы лиц одновременно.
Для предотвращения несанкционированного выноса товара его маркируют специальными защитными этикетками или жесткими пластиковыми датчиками, которые крепятся на защищаемый товар с помощью гвоздиков, элементов самого датчика или тросиков. Обладают высокой надежностью крепления и высокой способностью к их детектированию антикражными воротами. На выходе из торгового зала установлены антенные рамки, которые сигнализируют при выносе неоплаченного товара. На расчетно-кассовом узле установлен прибор — деактиватор.
Деактиваторы применяются для деактивации защитных антикражных этикеток. Процесс деактивации заключается в сознательном приведении в нерабочее состояния защитных этикеток, после чего оплаченный товар можно вынести из магазина без необходимости ручного отклеивания этикеток. На деактивированные этикетки система срабатывать не будет. Для некоторых антикражных технологий возможен и обратный процесс — реактивации этикетки — приведения этикетки в рабочее состояние. При расчете за покупку кассир деактивирует защитную этикетку, и покупатель проходит через ворота. Если покупатель «забыл» предъявить кассиру товар, а значит, защитная этикетка осталась активной, на выходе сработает сигнал тревоги. Бирки и этикетки крепятся к товару так, что без специального устройства их чрезвычайно сложно снять. Это процесс долгий и кропотливый. Человек, который решит это сделать, непременно привлечет к себе внимание персонала.
Неотъемлемой частью системы безопасности магазина «Продукты» в настоящее время является система видеонаблюдения. Она дают всю информацию о происходящем в торговом зале. Видеокамеры установлены в торговом зале таким образом, чтобы можно было заметить кражу.
Для наилучшего наблюдения персонала за труднодоступными участками торгового зала на потолке располагаются специальные сферические зеркала, которые помогают работникам магазина следить за действиями покупателей, что приводит к снижению попыток воровства.
