Товароведная характеристика мебели «Дятьково»

Анализ ассортимента мебели в магазине «Дятьково»

В соответствии с ОК 005−93 мебель (код 560 000) делится на группы: бытовая (код 56 100), специальная (код 56 200), судовая (кол 56 300) и мебельная фурнитура (код 56 900). Представим более подробную классификацию мебели по следующим признакам:

• 1) по назначению — мебель бытовая для жилых помещений и для общественных зданий;
• 2) по функциональному признаку мебель подразделяется:
  • — для сидения: стулья (код 561 210), кресла (код 561 220), банкетки (код 561 230), табуреты (код 561 240), скамьи (код 561 250);
  • — для лежания: диваны (код 561 310), кушетки (код 561 320), тахты (код 561 330), кресла-кровати (код 561 400). диваны-кровати (код 561 420), кровати (код 561 430), матрацы (код 561 440);
  • — для работы и приема пищи: столы обеденные (код 561 110), столы письменные (код 561 120), столы туалетные (код 561 130), столы журнальные (код 561 140). столы кухонные (код 561 150), столы для телевизора (код 561 160);
  • — для хранения одежды, книг, посуды и других предметов: шкафы для одежды (код 561 510), шкафы для белья (код 561 530). шкафы для книг (код 561 530), шкафы кухонные (код 561 546), шкафы многоцелевого назначения (в т.ч. стеллажи, секретеры) (код 561 566), шкафы для посуды, в т. ч. серванты (код 561 530);
• 3) по видам изделий: стол обеденный, письменный, журнальный, туалетный, кухонный, для телевизора; стул; кресло (рабочее, для отдыха, кровать); банкетка; табурет; скамья; диван, в т. ч. диван-кровать; кушетка; тахта; кровать; матрац; шкаф для одежды, белья, книг, кухонный, посуды, в т. ч. стеллаж, секретер, сервант; гарнитур, в т. ч. гарнитуры детской мебели; наборы мебели, в т. ч. наборы детской мебели; манеж; комод; сундук; этажерка; ширма; полка; ящики, в т. ч. ящик для игрушек; подставка; вешалка; трюмо; трельяж; тумба туалетная, для телевизора.

Таким образом, выделены следующие классификационные признаки: по назначению, функциональности и вид изделия.

Рассмотрим классификацию мебельной фурнитуры (код 569 000) по видам согласно ОК 005−93: петли (код 569 110), механизм трансфор-мации (код 569 120), направляющие (код 569 130), стяжка, в т. ч. стяжки-опоры (код 569 210); изделия соединительные (код 569 220), в т. ч. угольники, пластины, бобышки, фланцы, колодки, пружины отдельные, шканты, фиксаторы; изделия крепежные для мебели винтовые (код 569 230), в т. ч. винты, болты, гайки, шпильки; изделия крепежные для мебели специальные (код 569 240), в т. ч. штифты, гвозди, пуговицы, кнопки, скрепки, пистоны, скобы, шайбы); замки для мебели (код 569 310); защелки для мебели (код 569 320); задвижки для мебели (код 569 330); планки ответные (код 569 340); ручки (код 569 410); ключи (код 569 420); элементы декоративные (код 569 430); емкости (код 569 510); штанги (код 569 520) в т. ч. штанги-галстукодержатели; кассеты мебельные (код 569 530); крючки (код 569 540); опоры (код 569 910); подвески (код 569 920); кронштейны (код 569 930); держатель (код 569 940); изделия фурнитуры для закрывания кромок, щелей, проемов (код 569 950); наборы мебельной фурнитуры, в т. ч. лицевой, крепежной и соединительной (код 569 960).

В современных исследованиях дается несколько иная классификация мебели по назначению, виду исходного материала, эксплуатационным и функциональным признакам, комплектности, характеру и способу производства, величине деформации мягкого элемента, а также по конструктивно-технологическим признакам и видам изделий. По назначению мебель подразделяется на бытовую (для жилых помещений), для общественных зданий (форма и конструкция определяются спецификой функциональных процессов и характером деятельности учреждений) и детскую (форма, размеры и конструкция определяются с учетом возрастных и ростовых характеристик детей).

По виду исходного материала различают мебель из древесных материалов, из полимерных материалов, из металла и комбинированную.

По эксплуатационным признакам мебель подразделяют на бытовую (для жилых помещений), конторскую, клубно-театральную, для предприятий общественного питания, парков культуры, домов отдыха и санаториев, дачную и другую. Бытовую мебель делят по типам помещений, для которых она предназначена: для жилых комнат, в том числе детских; для кухни; для передней, ванной и террасы; для различных помещений. Мебель для жилых комнат — это мебель для общей комнаты, спальни, кабинета и столовой. В соответствии с ГОСТ 20 400–93 [45] и ГОСТ 16 371–93 [34] установлена классификация корпусной мебели, которая представлена в таблице 9.

Таблица — Классификация корпусной мебели по стандартам.

По функциональному признаку мебель подразделяют на следующие группы: для сидения, лежания, работы (столы); хранения одежды, книг, посуды и других предметов; мебель-подставки; мебель для прочих нужд.

По комплектности различают мебель штучную (отдельные предметы) и комплектную (наборы для одно-, двух-, трехкомнатных квартир и гарнитуры для спальни, столовой, кабинета).

По характеру производства мебель делят на экспериментальную, серийную и массовую; по способу производства — на столярную, гнутую (с использованием гнутоклеенных элементов), плетеную и прессованную, формованную, штампованную и литую (из металла и пластмасс).

По наличию мягкого элемента, величине его деформации и податливости под нагрузкой мебель делят на жесткую и мягкую. К жесткой относится мебель с элементами без настила или с настилом толщиной до 10 мм. В зависимости от назначения мебели определяют категорию мягкости (1, 2, 3 и 4). По конструктивно-технологическому признаку мебель делят на встроенную, передвижную, трансформируемую, универсально-сборную, брусковую, корпусную, разборную, неразборную, складную, секционную, стеллажную, комбинированную .

По видам изделий можно выделить шкафы, комоды, шкафы-перегородки, комбинированные шкафы, серванты, тумбы, столы, кровати, диваны, диваны-кровати, кушетки, тахты, табуретки, банкетки, стулья, кресла, кресла-кровати, кресла-качалки, шезлонги, скамьи, трюмо, трельяжи, детские манежи и др. В силу развития мебельного производства, новых технологий появляется много новых видов и разновидностей мебели. Предложенные выше классификации имеют ряд существенных недостатков. Одним из них является громоздкость. Проанализировав классификации, приведенные в разных источниках, в таблице представим наиболее полную уточненную классификацию мебели.

Таблица — Уточненная классификация мебели.

Таким образом, выделены следующие классификационные признаки: назначения, функциональности, конструктивные, комплектности, способ производства, вид исходного материала, характер производства и вид изделия.

В магазине «Дятьково» представлен широкий ассортимент мебели разных конструкций, рассмотрим его более подробно. В ассортименте преобладает корпусная мебель, которая включает шкафы различного назначения (для книг, для платья и белья, для посуды, серванты комбинированные, секционные), тумбы и секции, письменные, туалетные, обеденные и журнальные столы. Ассортимент мебели представлен в каталоге. Он включает практически все группы мебели, что позволяет в едином стиле обставить всю квартиру: гостиные, спальни, детские, молодёжные комнаты, прихожие. В настоящее время торговая марка «Дятьково» — это пять мебельных программ «Концепт», «OKTAVA», «Melody», «Odalia», «Эго» каждая из которых является уникальным товарным предложением на рынке России.

На основе таблицы 10 предлагается следующая классификация мебели магазина «Дятьково» (таблица).

Таблица — Классификация мебели магазина «Дятьково».

Новинка — оригинальная мебельная программа «Odalia», разработана с учётом современных тенденций и покупательских предпочтений. Принцип модульности и растровая система, которые лежат в основе программы, позволяют комбинировать готовые модули, надстраивая композицию не только в ширину, но и в высоту. Использование акцентирующих цветов значительно расширяет возможности получения индивидуального интерьера.

Программа «Melody» предлагает два стилевых направления: «Blues"и «Jass», рассчитанные на разные вкусовые предпочтения потребителей. Сочетание принципа модульности, растровой системы построения и «бесконечного шкафа» позволяет не ограничивать своё воображение привычным набором мебельных изделий. Программа позволяет расставить цветовые акценты за счёт использования декоративных фасадов и вставок.

Ассортиментное наполнение, предложенное предприятием, вклю-чающее максимально широкий ассортимент товаров, объясняется желанием предоставить покупателям выбор изделий на любой вкус и обезопасить себя от неудач концентрации на одном товарном сегменте. Однако это требует дополнительных затрат, так как разнообразие вызывает рост издержек поддержанию необходимых запасов ресурсов.

Разборная мебель занимает наибольшую долю в структуре ассортимента, такая мебель занимает очень мало места при хранении, что очень важно для торгового предприятия. Вся мебель «Дятьково» модульная, поступает в торговые точки в разобранном виде.

В структуре представленных в магазине «Дятьково» товаров, комплектная мебель занимает 58% из всего ассортимента, однако покупатели имеют возможность приобретать любую комплектацию (полную или частичную) по своему усмотрению.

Из таблицы можно сделать вывод, что такие материалы, как ЛДСП и МДФ занимают большую долю ассортимента мебельной продукции магазина «Дятьково», так как эти материалы относительно качественные и не дорогие. Массив древесины — это экологически чистый материал, цена у него немного выше, поэтому удельный вес в ассортименте немного ниже.

Таблица — Структура ассортимента мебели магазина «Дятьково» по материалам.

Рассмотрим далее ассортимент мебели, представленной в магазине «Дятьково», по функциональному назначению (таблица).

Таблица — Структура ассортимента корпусной мебели, реализуемой в магазине «Дятьково», по видам и разновидностям.

Таким образом, из таблицы 13 мы видим, что наибольший удельный вес в структуре ассортимента мебели по видам и разновидностям имеют шкафы для одежды, шкафы для белья, шкафы с витринами, полки и тумбы, а это значит, что эти виды мебели наиболее выгодны для производства и реализации, пользуются наибольшим спросом у потребителей.

Широта ассортимента — количество ассортиментных подгрупп товаров магазина. Характеризуется коэффициентом широты:

Кш = Шф/Шб, (3).

где Шф — широта ассортимента фактическая;

Шб — широта ассортимента базовая.

Кш=1346/1461=0,92.

Полнота ассортимента — способность набора товаров одной группы удовлетворять одинаковые потребности. Она характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Абсолютные показатели полноты могут быть действительными и базовыми [47]. Характеризуется коэффициентом полноты:

Кп = Пф/Пб, (4).

где Пф — полнота ассортимента фактическая;

Пб — полнота ассортимента базовая.

Действительный показатель полноты (Пд) характеризуется фактическим количеством образцов мебели выставленных в торговом зале по состоянию на 12 декабрь 2010 года, а базовый (Пб) — количеством товаров по каталогу и прайс-листу (таблица). За базовый показатель примем максимальное количество моделей, представленных в отделе на три даты, по данному виду товара. Рассчитаем коэффициент полноты (Кп) по формуле (4):

Кп =? Кп_i / 18 = 0,87.

Таблица — Показатели полноты ассортимента магазина «Дятьково».

Данные таблицы свидетельствуют об улучшении и оптимизации в 2008;2010 гг. товарного ассортимента корпусной мебели, представленной в магазине «Дятьково».

Устойчивость ассортимента — способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Характеризуется коэффициентом устойчивости:

Ку = У/Шф, (5).

где У — количество товаров пользующихся устойчивым спросом.

Устойчивость ассортимента показывает характер колебаний его полноты и широты в течение определенного времени. В магазине товары устойчивого спроса выявились на основе опроса продавца-консультанта. Устойчивость оценивается через показатель Ку, характеризующий стабильность предложения конкретных разновидностей товара.

Ку=113/1346= 0,08.

Новизна ассортимента — способность товара удовлетворять изменившиеся потребности за счет появления новых товаров. Она характеризуется действительным обновлением — количеством новых товаров в общем перечне (Н) и коэффициентом новизны (Кн), который выражается через отношение количества новых товаров данной разновидности (Н) к действительному количеству разновидностей товаров (Шд):

Кн = Н/Шф, (6).

где Н — количество новых товаров.

Кн =68/1346= 0,05.

Коэффициент новизны невелик, т.к. мебель изготавливается по заказам потребителей, которые сами разрабатывают дизайн мебели. Обновление ассортимента происходит за счет новинок, которые вводятся в производство дизайнером с периодичностью 1−2 модели в месяц.

Результаты расчетов занесем в таблицу.

Таблица — Показатели ассортимента магазина «Дятьково» на 12 декабря 2010 г.

Данные таблицы свидетельствуют об улучшении и оптимизации в 2008;2010 гг. товарного ассортимента корпусной мебели, представленной в магазине «Дятьково».

Таким образом, из таблицы видно, что Кш = 0,92, что свидетельствует об узком ассортименте представленных стандартных наименований.

На формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях сильное влияние оказывают социальный состав обслуживаемого населения и характер его трудовой деятельности, уровень развития культуры, социальное обеспечение и уровень доходов населения. Существенным фактором является уровень цен на товары. Кроме этого, следует учитывать половозрастной, профессиональный и национальный состав населения, его традиции и обычаи, а также количество и структуру обслуживаемых семей. При формировании ассортимента товаров нельзя не учитывать наличие магазинов-конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен, методы продажи, предлагаемых услуг.

Рациональность ассортимента — способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей. Коэффициент рациональности (К_р) определяется по следующей формуле:

К_р = в_шЧК_ш + в_пЧК_п + в_уЧК_у +в_нЧК_н, (7).

где вш, вп, ву, вн — коэффициенты весомости широты, полноты, устойчивости и новизны соответственно [47].

Коэффициенты весомости определяют экспертным путем и характеризуют удельную долю показателя при формировании потребительских предпочтений, влияющих на сбыт товаров.

в_ш = 0,35; в_п = 0,25; в_н = 0,25; в_у= 0,15.

Кр = 0,35×0,92+0,25×0,05+0,15×0,08+0,25×0,87 = 0,56.

Расчет коэффициента рациональности представлен в таблице.

Таблица — Расчет коэффициента рациональности ассортимента мебели в магазине «Дятьково».

Данные таблицы свидетельствуют о постоянном увеличении коэффициента рациональности за два анализируемых периода на 0,01 и 0,11 соответственно. Рост коэффициента свидетельствует о повышение рациональности ассортимента мебели, который удовлетворяет постоянно растущие запросы потребителей. Мебель, реализуемая в магазине, рассчитана на потребителей со средним и высоким уровнем дохода. Подробный систематический анализ ассортимента служит основанием для составления заявок у поставщика продукции.

В результате анализа торгового ассортимента в магазине выявлены следующие направления совершенствования ассортимента анализируемой группы товара:

• 1. Расширение ассортимента путем предложения новых видов материалов, фурнитуры.
• 2. Обновление ассортимента за счет новых образцов мебели.

Таким образом, показатели рациональности ассортимента товаров имеют важное социально-экономическое значение. С их помощью определяется полнота удовлетворения покупательского спроса, оптимальность ассортимента, качество торгового обслуживания.