Введение. 
Организация торгово-технологического процесса в фирменном павильоне ОАО "Базис-Новополоцк" (ТЦ "Верас")

Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, так как она обеспечивает обращение товаров и их движение из производственной сферы в сферу обращения. Направленность рыночной экономики на более полное удовлетворение общественных и многообразных личных потребностей населения, ориентация производства на достижение наилучших конечных результатов обуславливают необходимость повышения эффективности торговли — отрасли, экономическое и социальное значение которой постоянно возрастает.

В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля. Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через организации розничной торговли и общественного питания. Завершающей стадией процесса товародвижения является торгово-технологический процесс в магазине.

Одним из важных условий успешной работы организаций розничной торговли является рациональная структура и правильная организация в нём торгово-технологического процесса.

Торгово-технологический процесс в розничных торговых организациях представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и являющихся завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товароведения.

Данная тема актуальна, так как рыночная экономика требует постоянного обновления подходов к организации и технологии коммерческой деятельности торговых организаций.

Целью курсовой работы является определение и анализ организации торгово-технологического процесса в фирменном павильоне ОАО «Базис-Новополоцк» (ТЦ «Верас») и разработка направлений его совершенствования.

Задачами курсовой работы являются:

• — дать определение и изучить составляющие торгово-технологического процесса в магазине;
• — проанализировать торгово-технологический процесс в павильоне ТЦ «Верас»;
• — разработать рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса в торговом павильоне.