Общая характеристика гостиничного предприятия

Название. Организационно-правовая форма

Полное название предприятия: Индивидуальный предприниматель «На набережной».

Целью деятельности является качественное и полное удовлетворение потребностей организаций и частных лиц в услугах, а также получение прибыли.

Гостиница «На набережной» имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Гостиница «На набережной» расположена в частном секторе города Волгодонска на берегу Цимлянского водохранилища. Выгодное место расположения гостиницы позволяет гостям добираться до центра города за 5 минут. Гостиница представляет собой трехэтажное здание со спорт-баром и бильярдом в цокольном этаже, собственным банкетным залом, располагает отдельным входом и удобной охраняемой парковкой.

Гостиница находится по адресу: Россия, Ростовская область, Волгодонск, ул. Набережная, д. 18, 347 360.

Организационная структура гостиницы

В гостинице к целевым функциям относятся: прием и размещение гостей и продажа номеров.

Гостиница «На набережной» имеет простую структуру управления. Генеральный директор является первым лицом гостиницы и имеет все мыслимые полномочия, в отеле он играет роль капитана корабля. Генеральный директор задает стиль гостиницы. В своем правлении генеральный директор опирается на директора, прежде всего, гостиницы. Генеральный директор имеет ещё двух заместителей по административным службам и главного инженера.

Директору подчинены служба приема (Front office), хозяйственная служба (горничные и уборщики общественных помещений, прачечная и т. п.). Административным службам подчиняются финансовая служба, служба питания и служба безопасности. Главному инженеру подчинены телемеханик, связной, мастер по ремонту холодильного оборудования, электрик и сантехник.

Рисунок 1 Организационная структура гостиницы «На набережной».