Анализ выставочно-ярморочной деятельности ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности Шкловского Райпо»
В результате проведенных расчетов видно, что наибольший коэффициент эффективности от выставочно-ярмарочной деятельности составил 2,0 в 2012 г. Это говорит о том, что выставочно-ярмарочная деятельность 2012 г. на заводе можно считать наиболее эффективной. Однако метод расчета, применяемый на предприятии недостаточно точно отражает эффективность проводимых выставочно-ярмарочных мероприятий… Читать ещё >
Анализ выставочно-ярморочной деятельности ЧУП «Комбинат кооперативной промышленности Шкловского Райпо» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)
После завершения работы каждой ярмарки или выставки следует подвести итоги участия фирмы в ее работе. Прежде всего необходимо ознакомить работников фирмы с первыми результатами участи я в ярмарке или выставке. В частности, необходимо проинформировать о следующим:
- — количестве посетивших ярмарку или выставку и происшедших изменениях по сравнению с предыдущими годами;
- — приемлемости местоположения стенда;
- — правильности выбора экспонатов;
- — затраченных средствах на подготовку и участие в ярмарке или выставке;
- — проведенных маркетинговых исследованиях;
- — контактах с посетителями ярмарки и выставки;
- — работе со средствами массовой информации;
- — сообщениях в средствах массовой информации об участии фирмы в работе ярмарки или выставки и др.
Сегодня участие в торговых ярмарках имеет глобальные цели и стоит на службе всех составляющих комплекса маркетинга. Стенд перестал быть краткосрочной «торговой точкой» и превратился в платформу преследования глобальных предпринимательских целей и, в первую очередь, совершенствования фирменного имиджа экспонента.
Решение ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» о продвижении своих коммерческих интересов посредством участия в торговых ярмарках или выездной торговли, зависит, прежде всего, от двух следующих факторов:
- — от тенденции к участию в ярмарках/выездной торговли, наблюдающейся в отрасли, к которой это организация принадлежит.
- — от масштабов, в которых основные конкуренты организации используют ярмарки и выездную торговлю в качестве средства продвижения своей продукции на рынке.
Существующая тенденция такова: ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» предпочитает строго отраслевые ярмарки/выездную торговлю, использует большие стенды и участвует в этих мероприятиях систематически.
Перечень выездной торговли, ярмарок участия и посещения ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» в 2012 г. представлен в таблице 2.13.
Таблица 2.13 — Перечень выездной торговли, ярмарок участия и посещения ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» в 2012 г.
Наименование выставки. | Место проведения. | Срок проведения. | Рубрика. |
Хлебное и кондитерское дело. | г. Минск, ул. Я. Купалы, 27. | 13.09 — 16.09. | Технологии и оборудование для хлебопекарной, кондитерской и макаронной отраслей пищевой промышленности. Сырье, пищевые ингредиенты и добавки. Хлебобулочные, кондитерские, макаронные, крупяные изделия. |
Магилёуски кирмаш. | г. Могилев, ул. 30 лет Победы, 1а. | 11.04 — 14.04. | Универсальная выставка-ярмарка товаров народного потребления. |
Бобруйская весна. | г. Бобруйск. | 30.02 -3.03. | Универсальная выставка-ярмарка товаров народного потребления. |
Золотая осень 2-я универсальная выставка-Ярмарка. | г. Могилев, ул. 30 лет Победы, 1а. | 17.10 — 20.10. | Универсальная выставка-ярмарка товаров народного потребления. |
Ласунак-2012. | г. Минск. | 27.09 -29.09. | Смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий. |
Примечание. Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таким образом, участие в выставках или ярмарках для ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» это:
- — средство завоевания всеобщей известности и место встречи с покупателями и специалистами, которые заинтересованы в получении информации, ищут новые товары и услуги, а возможно и готовы немедленно разместить заказ,
- — возможность встретиться с руководителями верхнего эшелона и побеседовать в спокойной и неформальной обстановке без отвлечения на подчиненных и телефонные звонки,
- — уникальный шанс напрямую пообщаться с большим количеством конечных потребителей.
ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» в 2012 году при участии в выставках использовало следующие виды рекламы:
Обобщив все расходные части бюджета выставки, получим общую сумму расходов на проведение выставки, представим их в таблице 2.12.
Таблица 2.14? Общий бюджет выставочных мероприятий.
Год. | Затраты на участие. | Суммы заключенных договоров. | Кол-во заключенных договоров. |
67 950 754. | |||
Итого. |
Примечание. Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Как видно из таблицы 2.12, затраты имеют незначительную долю по отношению к сумме заключенных договоров. На 2012 год приходится наибольшая сумма заключенных договоров и наибольшие затраты на участие в выставках и только 2 договора было заключено. Исходя из данных таблицы 2.12, рассчитаем эффективность выставочно-ярмарочной деятельности ЧУП «Шкловский ККП» по формуле (2.1):
(2.1).
где — сумма заключенных договоров, млн.р.;
З — сумма затрат на выставочно-ярмарочную деятельность, млн.р.
Рассчитаем эффективность от выставочно-ярмарочной деятельности ЧУП «Шкловский ККП» за 2011;2012 г.
Эф. 2011 г. = 0 / 10 000 000 = 0.
Эф. 2012 г. = 67 950 754 / 33 500 000 = 2,0.
В результате проведенных расчетов видно, что наибольший коэффициент эффективности от выставочно-ярмарочной деятельности составил 2,0 в 2012 г. Это говорит о том, что выставочно-ярмарочная деятельность 2012 г. на заводе можно считать наиболее эффективной. Однако метод расчета, применяемый на предприятии недостаточно точно отражает эффективность проводимых выставочно-ярмарочных мероприятий, поскольку не используется показатель дополнительной прибыли, полученный от проводимых мероприятий, который бы позволил провести сравнения с затратами на выставочно-ярмарочную деятельность.
Типичная структура затрат на участие фирмы в выставке представлена в таблице2.15.
Таблица 2.15 — Структура затрат на участие в выставке ЧУП «Шкловский ККП».
Статьи затрат. | Удельный вес,%. |
Арендная плата и монтаж экспозиции. | 55−70. |
Демонтаж экспозиции. | 5−10. |
Расходы на рекламные и информационные материалы. | 5−10. |
Представительские расходы. | 15−25. |
Примечание. Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Исходя из полученных расчетов, можно сделать вывод о том, что выставочная деятельность ЧУП «Шкловский ККП» недостаточно эффективна. Наибольшая эффективность от выставочных мероприятий имеет место в 2012 г. Однако такая большая величина по сравнению с последующими годами объясняется тем, что были налажены связи со многими регионами впервые, т. е. были найдены новые рынки для реализации продукции. В последующие годы эти связи были сохранены и контракты на поставку производимой продукции заключаются ежегодно. Этот эффект можно перенести и на счет выставки, но нельзя забывать о том, что продукция организации, будучи востребованной и конкурентоспособной на рынке, сама способствует своему продвижению. Основная же роль выставок 2011; 2012 г. носит «демонстрационный» характер.
Итоги выставки можно условно подразделить на две группы:
- — организационные;
- — коммерческие.
При подведении организационных итогов учитываются следующие факторы:
- — удачно ли было выбрано место для стенда;
- — была ли удачной планировка стенда; соответствовала ли площадь стенда количеству экспонатов и поставленным задачам;
- — какие неудобства вы испытывали во время работы;
- — что необходимо было заказать в оргкомитете среди дополнительных услуг и оборудования;
- — без каких услуг и оборудования можно было бы обойтись.
Коммерческие итоги касаются объективных показателей (количество посетителей, которые осмотрели экспозицию фирмы; объем заключенных контрактов; количество розданных рекламных и информационных материалов).
Особая роль в обеспечении успеха в выставочной деятельности фирмы принадлежит стендистам. Основные функции стендистов сводятся к установлению первичных контактов с посетителями выставки, выявлению среди них потенциальных клиентов или деловых партнеров и обеспечению дальнейших их контактов с коммерческими представителями фирмы. Контакты между стендистами различных предприятий одной отрасли (в данном случае хлебопекарной) необходимы. Они позволяют обмениваться опытом работы, оказывать в необходимых случаях взаимопомощь, устанавливать и развивать необходимые контакты на будущее. Выставочный бизнес динамичен. В этом смысле Интернет — самый удобный для потенциальных экспонентов и посетителей способ обмена информацией. На сайте выставочной компании можно поместить такую полезную информацию, как: план выставок, координаты и имена ответственных лиц, планы экспозиций; условия участия, списки участников, с которыми ведутся переговоры и с которыми подписаны документы; программы семинаров, конференций и пресс-конференций для каждой выставки. Существующие в настоящее время проекты продвижения выставок в Интернет — это сайты выставочных фирм. Для выставочного общества важно само наличие страниц в Интернете, поскольку для многих потенциальных клиентов это является свидетельством солидности партнера. По данным Союза выставок и ярмарок, почти 100% выставочных обществ имеют в Интернете свое представительство. Количество выставочных фирм, у которых сайт выполняет также и информационную функцию, оценивается в 65% от их общего числа. Основная аудитория Интернета состоит, как правило, из потенциальных посетителей выставок. Представители завода ЧУП «Шкловский ККП» постоянно участвуют в выставках и с лучшей стороны представляют свой завод, чему свидетельствует большое количество грамот, дипломов, благодарностей и медалей, укрепляют партнерские отношения с уже работающими клиентами, а также приобретают новых.
Так к примеру в результате смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак-2012» организация ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» завоевала серебряную медаль (таблица 2.16).
Таблица 2.16 — Организации, получившие серебряные медали в результате смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Ласунак-2012».
Название предприятия. | Наименование продукции. |
ЧУП «Березовский ККП». | Хлеб «Знатный», пирог «Фантазия». |
Березинское райпо отдел промышленности. | Хлеб «Домашний», пирог «Праздничный». |
Быховский хлебозавод филиал РУПП «Могилевхлебпром». | Хлеб «Дабрынскi» формовой, пирог «Жнiвеньскi». |
Волковысский хлебозавод филиал РУПП «Гроднохлебпром». | Хлеб новый «Домашний» йодированный, пирог «Фруктовый этюд». |
Воложинское райпо. | Хлеб «Славянский» новый формовой. |
Ганцевичский хлебозавод филиал РУПП «Брестхлебпром». | Хлеб «Жнiца», хлеб «Примечательный», пирог «Брестский». |
Добрушский хлебозавод филиал РУП «Гомельхлебпром». | Сладости мучные «Павловские». |
Дятловский филиал Гродненского ОПО. | Хлеб подовый «Свитанок», пирог открытый «Лакомка». |
ПЗК ОСП Житковичского райпо. | Пирог с маковой начинкой, пирог «Житковичский», хлеб «Весенний». |
Зельвенский филиал Гродненского ОПО. | Хлеб подовый «Гародня» заварной, хлеб формовой «Славянский особый», пирог открытый «Журавинка». |
ККП филиал Ивацевичское райпо. | Хлеб «Урожайный», пирог «Белая Русь». |
Калинковичский хлебозавод РУП «Гомельхлебпром». | Хлеб «Калiнкавiцкi пачастунак» с сухофруктами подовый, пирог слоеный с овощной начинкой. |
Климовичский хлебозавод филиал РУПП «Могилевхлебпром». | Пирог «Фруктовый сад». |
Кировское райпо. | Хлеб «От бабушки» заварной, хлебушек «Гречишный». |
ККП ОСП Петриковское райпо. | Пирог «Весенний», пирог «Майский». |
Клическое райпо. | Хлеб «Купальский», пирог «Покровский». |
Копыльский кооппром ЧУП. | Хлеб «Шкловский» особый, пироги с маком, пирог «Ажурный». |
Кормянское райпо. | Пирог «Розан» с маком, сладости мучные «Сказочные». |
Костюковичский хлебозавод филиал РУПП «Могилевхлебпром». | Сухари «Дзiцячы ласунак», сухари «Сливочные аппетитные». |
Кричевский хлебозавод филиал РУПП «Могилевхлебпром». | Хлеб «Соломенка», пирог «Очарование» с маком. |
ОСП ПК Лельчицкое райпо. | Хлеб «Кашталевский», сухари «Оригинальные» с изюмом, пирог «Бабушкин» с открытой начинкой. |
Малоритское райпо. | Хлеб «Элитный», пирог «Домашний» с маком. |
РУПП «Могилевхлебпром». | Сладости мучные «Жемчужина» белоснежная, сладость мучная «Домашняя». |
Мозырьский хлебозавод филиал РУП «Гомельхлебпром». | Хлеб «Мозырский» оригинальный, печенье овсяное «Мара», печенье овсяное «Виктория», хлеб «Да свята». |
Несвижский хлебозавод филиал РУП Борисовхлебпром. | Хлеб «Липовский», пирог «Несвижский», пирог «Выкрунтас». |
Новогрудский хлебозавод филиал РУПП «Гроднохлебпром». | |
Октябрьское райпо. | Сухари «Юбилейные». |
Оршанский хлебозавод филиал РУПП «Витебскхлебпром». | Хлеб «Кутеинский» особый, печенье «Овсяночка» с отрубями. |
Островецкий филиал Гродненского ОПО. | Хлеб формовой «Весенний», пирог с яблоками. |
РДУПП Осиповичский хлебозавод. | Хлеб «Дабрынскi», хлеб «Пажытны» с семечками, пирог «Вилейский праздничный». |
ЧПУП «Пинский кооппром». | Пирог «Фруктовое наслаждение». |
Поставское райпо филиал коопторг № 2. | Печенье «Кокосовый орешек», печенье «Загадка», хлеб «Белостокский». |
ККП филиал Пружанское райпо. | Хлеб «Смачны» формовой, пирог «Праздничный» с корицей. |
Речицкое райпо ОСП «Василевичский коопторг». | Сухари «Любительские», пирог «Майский» с маком. |
Светлогорский хлебозавод филиал РУП «Гомельхлебром». | Пирог с маковой начинкой, печенье овсяное «Кокетка». |
Славгородское райпо. | Хлеб «Шкловский» особый, пирог «Ажурный». |
Столинский хлебозавод филиал РУПП «Брестхлебпром». | Пирог «Листопад». |
ЧУП «Узденский кооппром». | Хлеб «Лига солодовая», сухари «Ванильные». |
Хойникское райпо. | Пирог «Довский», хлеб с посыпкой йодированный формовой. |
Хотимское райпо. | Пирог «Святочны». |
Чаусский ККП ЧУП. | Хлеб «Радомский», пирог «Осенний». |
Чериковское райпо. | Пирог «Августовский» с повидлом. |
ЧУП «Шкловский ККП». | Хлеб «Богатырский», пирог «Тайна». |
Примечание. Источник: собственная разработка ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» уже много лет поставляет на белорусский продовольственный рынок высококачественную, конкурентоспособную продукцию. Кондитерские изделия организации узнаваемы и любимы всеми. Вот и сегодня ЧУП «Шкловский комбинат кооперативной промышленности» предлагает для широкого круга покупателей собственную разработку сладкого продукта — 7 наименований печенья сахарного с различными посыпками: «Юность», «Ромашка», «Пралеска», «Премьера», «Восторг», «Фантазия», «Амурчики».
Из массовых сортов печенья организация предлагает печенье сахарное «Ромашка», «Юность».
Печенье «Пралеска» — в виде ромашки, низ печенья заглазирован какаосодержащей глазурью.
Печенье «Премьера» — в виде сердечка, низ печенья заглазирован какаосодержащей глазурью.
Печенье «Восторг» — в виде сердечка, покрыто какаосодержащей глазурью.
Печенье «Фантазия» — в виде сердечка, низ печенья заглазирован какаосодержащей глазурью, верх — непроизвольный рисунок какаосодержащей глазурью.
Печенье «Амурчики» — в виде сердечка, покрыто какаосодержащей глазурью, обсыпано дробсами.
Отличительной особенностью печенья организации ЧУП «Шкловский ККП» является богатство рецептуры, сдобность, натуральность компонентов, входящих в его состав, отсутствие консервантов. По вкусовым качествам и внешнему виду печенье может конкурировать с аналогичной продукцией импортного производства, оставаясь любимым лакомством для истинных ценителей безопасной и вкусной продукции. Основными компонентами, входящими в состав являются мука пшеничная, маргарин, сахарная пудра, яйца куриные, соль поваренная пищевая йодированная.
Организация также производит торты и пирожные в широком ассортименте. Данная кондитерская продукция часто представляется на выставках и ярмарках, но всё же большим спросом и качеством обладает хлебобулочная продукция ЧУП «Шкловский ККП», что подтверждается всевозможными наградами от участия в конкурсах качества.
С целью выпуска качественной продукции и укрепления своих позиций на рынке, организация постоянно старается совершенствовать технологические процессы, осуществлять непрерывный контроль качества, осваивать новые виды продукции и новые технологии.
Товарная политика организации должна быть представлена совокупностью целей, принципов и методов организации производства продукции, которая обеспечивает организацию не только покрытие затрат на производство продукции, но и получение запланированной прибыли.
Информация о товарном знаке:
Логотип организации «Настоящий хозяин» позволяет продукции быть более узнаваемой как в г. Шклове, так и за его пределами. Чтобы выдержать конкуренцию со стороны других производителей, планируется продолжить целенаправленную работу по техническому переоснащению кондитерского цеха.
Для организаций хлебопекарной промышленности формирование конкурентоспособной товарной политики приобретает особую значимость: экономический успех этих организациях напрямую зависит от способности предлагать рынку товар, доступный по цене и отвечающий запросам потребителей, испытывающих потребность в разнообразной и качественной хлебобулочной продукции.
Одновременно с выставками в организации ЧУП «Шкловский ККП» проводится работа по обобщению и показу положительных результатов деятельности всего завода в различных аспектах, формированию общественного мнения о нем. Этому способствует своевременное выполнение заводом своих договорных обязательств, высокое качество производимой продукции (на заводе введена система Менеджмента качества).
В 2013 году организацией планируется введения ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные точки) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
Таким образом главная цель завода — производство продукции стабильного качества для удовлетворения спроса потребителя и обеспечение прибыли.