Характеристика внутренней среды СП ОАО «Спартак»

Крупнейшая кондитерская фабрика Республики Беларусь — СП ОАО «Спартак» — ведет свою историю с 1924 года. В настоящее время «Спартак» представляет собой современное предприятие кондитерской отрасли, отличительной особенностью которого является применение только натурального сырья для производства продукции.

Высшим органом управления предприятием является общее собрание акционеров, на котором выбирается наблюдательный совет и ревизионная комиссия.

Исполнительным органом предприятия является дирекция во главе с генеральным директором, который решает самостоятельно все вопросы деятельности, за исключением отнесенных Уставом общества и законодательством к компетенции наблюдательного совета и собрания акционеров. Дирекцию представляют заместители генерального директора, коммерческий директор, директор по продажам и маркетингу, главный инженер, главный бухгалтер, главный экономист, начальник юридического отдела, которые осуществляют функции организации и управления работой структурных подразделений по направлениям производственнохозяйственной деятельности предприятия.

Организационная схема управления предприятием представлена в Приложении 1.

Акционерами предприятия выступают физические лица — им принадлежит 49,6% акций, иностранное предприятие Double Star International Ltd — 36,13%, Фонд государственного имущества Министерства экономики Республики Беларусь — 13,09%, иностранное предприятие «Триостар» — 1,18%.

Среднесписочная численность СП ОАО «Спартак» формируется в соответствии с объемами производимой продукции. Основное производство полностью укомплектовано специалистами требуемой квалификации.

Основными рынками сбыта предприятия являются Республика Беларусь и Российская Федерация. Одновременно с поставками продукции на вышеуказанные рынки отдел маркетинга и отдел продаж прорабатывают возможность увеличения поставок продукции на рынки Западной Европы и США. СП ОАО «Спартак» обладает лицензионным правом на следующие виды деятельности:

• -осуществление оптовой торговли;
• -занятие розничной торговлей и торгово-производственной деятельностью;
• -размещение и хранение под таможенным контролем товаров;
• -международную перевозку пассажиров автотранспортом;
• -международную перевозку грузов, в том числе транспортировка опасных грузов (кислород в баллонах, спирт);
• -выполнение хозяйственным способом строительно-монтажных и специальных работ;
• -осуществление функции надзора в строительстве на объектах собственного строительства;
• -эксплуатацию производств и объектов, на которых возможно образование взрывоопасных сред.

Цели деятельности общества:

• -лидерство в выпуске кондитерских изделий на внутреннем рынке;
• -закрепление позиций на рынках России и стран СНГ, выход на международные рынки;
• -техническое перевооружение производства путем приобретения современного оборудования;
• -повышение квалификации кадров;
• -постоянное улучшение экономического положения предприятия.

Ключевой целью деятельности СП ОАО Спартак на данный момент является завоевание достаточной доли отечественного и зарубежного рынков и реализации такого количества продукции, которое достаточно для выполнения прогнозных финансовых показателей.

Производственная структура СП ОАО «Спартак» имеет следующий вид:

• 1) основное производство, состоящее из цехов:
  • — карамельного;
  • — бисквитного;
  • — вафельного;
  • — конфетно-шоколадного;
  • — цеха шоколадных полуфабрикатов;
  • — тарно-литографского (осуществляющего производство тары, подвертки, бумаги, маркировки, коробок);
  • — паточного.
• 2) вспомогательное производство, состоящее из следующих цехов:
  • — цеха электроработ;
  • — парокотельной;
  • — аммиачно-компрессорного цеха;
  • — ремонтно-строительного цеха;
  • — ремонтно-механического цеха.

В табл.1.4 представлены показатели хозяйственной деятельности СП ОАО «Спартак» за 2005;2007гг.

Таблица 1.4 — Основные показатели хозяйственной деятельности СП ОАО «Спартак» за 2005 — 2007 гг.,.

По данным Министерства статистики, индексы потребительских цен составили: в 2006 году 106,6%, в 2007 году 112,1%.

Как видно из табл.1.4, выручка от реализации за исследуемый период выросла на 20,8% в действующих и на 1,1% в сопоставимых ценах. Себестоимость реализованной продукции растет чуть меньшими темпами: за исследуемый период этот показатель увеличился на 18%. Прибыль от реализации увеличилась на 80,78%. Рентабельность продукции возросла на 2,46%, что связано с опережающим ростом размера прибыли от реализации. На рис. 1.4 представим изменение выручки от реализации в действующих ценах, себестоимости реализованной продукции и прибыли от реализации.

Рисунок 1.4 — Динамика выручки от реализации, себестоимости реализованной продукции и прибыли от реализации СП ОАО «Спартак» за 2005;2007гг.

Операционные доходы росли большими темпами, чем операционные расходы (182,75% и 177,5% соответственно), что благотворно сказало на изменении сальдо операционной деятельности. Внереализационные доходы за исследуемый период сократились (темп изменения 44,94%), а внереализационные расходы увеличились (101,09%), что привело к увеличению убытков от внереализационной деятельности. На рис. 1.5 представим операционные и внереализационные доходы и расходы в динамике за исследуемый период времени.

Рисунок 1.5 — Динамика операционных и внереализационных доходов и расходов СП ОАО «Спартак» за 2005;2007гг.

За исследуемый период прибыль от операционной деятельности увеличилась на 1206%, прибыль от реализации — на 181%, так же сократились убытки от внереализационной деятельности. Большую часть полученной прибыли составляет прибыль от реализации. Стоимость средств организации растет (132%). Наибольшими темпами роста характеризуются внеоборотные активы (176%). Среднесписочная численность работников сократилась на 25 чел.

Одним из факторов внутренней среды организации являются трудовые ресурсы. Рассмотрим их структуру, используя табл.1.5.

Таблица 1.5 — Состав и структура трудовых ресурсов Сп ОАО «Спартак» за 2005;2007гг.

Как видно из табл.1.4, за исследуемый период произошло сокращение численности персонала организации на 1,1%. Увеличение произошло по таким категориям персонала как специалисты (тем роста 120,9%) и персонал неосновной деятельности (140,9%). На рис. 1.6 представим структуру трудовых ресурсов предприятия за 2007 год.

Рисунок 1.6 — Структура трудовых ресурсов СП ОАО «Спартак» за 2007 г.

Как видно из рис. 1.6, наибольший удельный вес в трудовых ресурсах СП ОАО «Спартак» имеют рабочие (78%), затем — персонал неосновной деятельности (10%). Однако следует отметить, что за последние три года доля персонала неосновной деятельности увеличилась на 2,98%, специалистов — на 1,321%. По остальным же категориям работников произошло сокращение удельного веса. Наиболее сильно это сокращение затронуло рабочих (4,11%). Далее проведем анализ кадрового потенциала СП ОАО «Спартак» по состоянию на 1.01.2008 (табл.1.6).

Таблица 1.6 — Анализ кадрового потенциала СП ОАО «Спартак» на 1.01.2008.

На рис. 1.7 представим структуру персонала предприятия в разрезе категорий и уровня образования по данным 2007 года.

Рисунок 1.7 — Структура кадров СП ОАО «Спартак» по состоянию на 01.01.2008.

Как видно из рис. 1.7 в общей численности персонала наибольший вес имеют работники с профессионально-техническим образованием. В структуре руководителей и специалистов — с высшим образованием. В структуре рабочих — с профессионально технически образованием. В целом структура кадров предприятия удовлетворительна. Однако следует заметить, что в идеале образование всех руководителей должно быть высшим. Следует также отметить, что удельный вес работников с высшим образованием в категории специалистов выше, чем в категории руководителей. Данные по объему производства и отгрузке продукции СП ОАО «Спартак» за 2005;2007 годы приведены в табл. 1.6 и на рис. 1.8:

Таблица 1.6 — Данные по объему производства и отгрузке продукции СП ОАО «Спартак» за 2005;2007гг.

В табл.2.1 представим анализ конкурентоспособности продукции организации. Для заполнения таблицы был использован метод экспертной оценки. В качестве экспертов были привлечены работники отдела продаж, отдела рекламы и маркетинга.

Таблица 2.1 — Анализ конкурентоспособности продукции СП ОАО «Спартак».

Таким образом, наиболее сильным конкурентом является УПИ «Рошен», на втором месте СП ОАО «Спартак». Проведенный анализ позволяет выявить основные направления повышения конкурентоспособности продукции (наиболее значимые параметры, оценка по которым не масимальна). Это повышение качества, совершенствование ценообразования и расширение ассортимента выпускаемой продукции. Далее рассмотрим какие меры к повышению конкурентоспособности были приняты предприятием.

Конкуренция на кондитерском рынке Российской Федерации усиливается с каждым годом. Это вынуждает СП ОАО «Спартак» искать новые формы сотрудничества. Так большинство российских компаний работают по системе отсрочки платежа, в свою очередь СП ОАО «Спартак», стремясь избежать финансового риска, вынуждено работать с новыми клиентами на условиях предоплаты, что затрудняет привлечение новых клиентов. Взыскание НДС по принципу «страна назначения» (необходимость подтверждения уплаты налога) привело к сокращению клиентской базы и как следствие снижение объемов продаж.

Для более глубокого проникновения на внешние рынки предприятитем были созданы следующие филиалы:

• 1. Беларусь. Гомель. Дочернее предприятие СЗАО «МолСлад»: дистрибуция продукции на территории города Гомеля и Гомельской области
• 2. Беларусь. Минск. Отдел продаж по Минску и Минской области: дистрибуция продукции на территории города Минска, Минской области и Барановичском районе Брестской области
• 3. Беларусь. Могилев. Отдел продаж по Могилеву и Могилевской области: дистрибуция продукции на территории города Могилева и Могилевской области
• 4. Российская Федерация. Москва: представительство ООО «Белкондитер»: дистрибуция продукции на территории Российской Федерации
• 5. США. Нью-Йорк. представительство «Desly International Co»: дистрибуция продукции на территории Северной Америки и Канады

Наличие вышеперечисленных филиалов не исключает возможности работы с клиентами по прямым связям.

Кроме того, для повышения конкурентоспособности СП ОАО «Спартак» активно обновляет ассортимент путем добавления новой продукции. так в 2007 г. в ассортимент СП ОАО «Спартак» были добавлены конфеты «Фруктовый дуэт», шоколад «Молочный», «72% элитный», печенье «Обучайка», набор конфет «Праздничный», конфеты «Настенька»,.

В сентябре 2007 г. была открыта горячая телефонная линия дл покупателей.

В 2009 г. была запущена новая линия производства. Ввод новой модернизированной линии производства на фабрике благоприятным образом повлиял на производительность и качество выпускаемой продукции и, конечно же, уменьшило издержки. Кроме этого, расширение технических возможностей позволило увеличить количество наименований предлагаемой продукции. С запуском новой линии на фабрике стали производиться новые виды продукции: коробки конфет и шоколад «Melanie», конфеты «Konfetoff».

Торговая марка Konfetoff ориентирована на средний сегмент рынка, а марка Melanie — на премиум-сегмент. Вторая практически не будет реализовываться в Беларуси, а будет выводиться преимущественно на российский рынок. Таким образом, эти два бренда были созданы в большей степени для экспортных поставок. Это было связано с тем, что существующие торговые марки «Спартака» («Аленка», «Красная шапочка», «Аэрофлотские» и др.) в России уже выпускаются другими производителями.

Новая линия рассчитана на производство конфет и батончиков с начинкой, а также шоколада весом пять и 20 граммов. С учетом его широчайших технических возможностей было разработано около 140 принципиально новых рецептур.