Вещество. 
Фазы. Агрегатные состояния

Под веществом понимается материя, обладающая массой покоя.

Чистое вещество — это вещество, состоящее из одинаковых структурных частиц, т. е. из частиц одинакового вида. При этом под частицами понимаются молекулы, атомы, положительные или отрицательные ионы, электроны.

Индивидуальным веществом называется чистое вещество в определенном фазовом состоянии. Например, С (графит), С (алмаз), С (газ).

Тела могут находиться в ТС в различных агрегатных состояниях: твердом (т), жидком (ж) и газообразном (г). Плазма с точки зрения термодинамики — это ионизированный газ со специфическими свойствами. Пар — это газ, контактирующий со своей конденсированной фазой, и деление на пар и газ является условным. Примеры обозначения агрегатного состояния: СО2 (т), Н2О (ж), Н2О (г).

Фаза — это гомогенная часть гетерогенной ТС, ограниченная поверхностью раздела. Гетерогенная ТС — это ТС, состоящая из двух и более фаз.

Гомогенная ТС — это ТС, между любыми частями которой нет поверхностей раздела. Гомогенная ТС, во всех частях которой свойства системы одинаковые, называется однородной ТС.

Фаза, содержащая одно вещество, называется чистой фазой.

Конденсированная ТС — это ТС, состоящая только из твердых и жидких фаз.

Многокомпонентрая ТС — это ТС, состоящая из двух и более индивидуальных веществ (компонентов ТС). Такими ТС являются растворы, сплавы и смеси. Если в фазе находится несколько газообразных веществ, то это газовая смесь.