Медь. 
Роль микроэлементов в жизнедеятельности растений

Медь входит в состав растений в количестве 0,0001 до 0,05%, и среднее ее содержание в растениях составляет 0,2 мг на кг сухой массы [12, с. 45]. Поступает в клетки в форме иона Cu²⁺. Как марганец и железо способна к окислению-восстановлению и наоборот. Около 70% от всего содержания меди в растении накапливается в хлоропластах, большая часть входит в состав пластоцианина — медьсодержащего белка синего цвета, транспортирующего электроны между фотосистемами.

Медь находится в составе ферментов, которые катализируют окисление дифенолов, аскорбиновой кислоты и гидроксилируютмонофенолы, участвует в метаболизме углеводов и белков. Способность влиять на ингибиторы роста увеличивает уровень устойчивости растений к полеганию, повышает жаро-, засухо-, морозоустойчивость. Под влиянием меди в растении увеличивается содержание хлорофилла, усиливается процесс фотосинтеза, повышается устойчивость растений к грибным и бактериальным болезням. Медь активирует энзимы, выполняет главные функции на этапе размножения и в процессе фотосинтеза, т. к связывает энергию солнца. Усиливает аромат овощей и фруктов, увеличивает количество сахаров.