Введение. 
Повышение конкурентоспособности гостиничного предприятия

Конкурентоспособность организации представляет собой комплекс характеристик, при помощи которых организация может успешно соперничать и получать относительно своих конкурентов экономические выгоды (за счет высокой степени удовлетворения потребностей потребителя их товара и эффективности производства) [4, с.126].

Список этих характеристик в сфере гостиничного бизнеса настолько безграничен и разнообразен, что составляет сложность создание единой методики для сбора сведений об этих характеристиках, обработки полученной информации и классификации каждой для осуществления диагностики степени активности конкурентной борьбы в этой сфере деятельности.

В наше время для гостиничных предприятий становится все более актуальным фактор дополнительных услуг. По мнению многих экспертов, более подробнее о которых говорится в первой главе, именно интересные, креативные, оригинальные, но тем не менее полезные для потребителя дополнительные гостиничные услуги являются наиболее привлекательными для клиентов гостиницы. Для того, чтобы создать такие востребованные дополнительные услуги необходимо проанализировать большое количество разнообразных факторов.

Непрерывный рост конкурентоспособности гостиничного предприятия требует постоянной работы, как творческой, так и аналитической для того, чтобы создавать новые интересные услуги, прекращать производство убыточных устаревших услуг и усовершенствовать востребованные существующие. Во время всего этого процесса непрерывного обновления главное не потерять уникальную атмосферы самой гостиницы, так как сама по себе атмосфера гостиницы может быть важным критерием ее конкурентоспособности.

По сегодняшним формальным стандартам гостиница представляет собой общественное средство размещения.

В зависимости от полученной категории гостиница должна осуществлять комплекс дополнительных услуг. Задача менеджеров состоит не только в обеспечении гостей размещением, но и поддержании уровня качества и ассортимента услуг, предоставляемых гостиничным предприятием.

Конкурентоспособность малого и среднего бизнеса-способность быть гибким, быстро адаптироваться под постоянные изменения внешней среды с целью увеличения или сохранения своей позиции на рынке [12,c.21].

Актуальность изучения способов повышения конкурентоспособности прежде всего заключается в том факте, что одной из главных задач конкурентоспособности является достижение и удержание лидирующих позиций на рынки с целью максимизации прибыли.

Актуальность исследования путей повышения конкурентоспособности малого бизнеса заключается в положительном влиянии, который он оказывает на политическую и социо-экономическую сферы общества того или иного государства. Многие подчеркивают, как быстро малый бизнес может среагировать на события в обществе: изменить цену продукта, поменять ассортимент, найти нового поставщика с более выгодными условиями. Именно малый и средний бизнес помогает стабилизировать ситуацию в стране, которая возникает в результате кризиса. По данным «Организации экономического сотрудничества и развития» страны, в которых 60−70% валового внутреннего продукта производится предприятиями малого и среднего бизнеса намного быстрее и эффективнее преодолевают кризис [37,c.152].

Таким образом, конкурентоспособность-залог успеха продавца и его товара на рынке. В свою очередь, задача любой организации состоит в решении проблемы конкурентоспособности.

Объект данного исследование — предприятие малого бизнеса хостел «Пилау» (ИП Марков С.В.).

Предметом исследования является конкурентоспособность и способы ее улучшения.

Цель исследования заключается в разработке мероприятий по улучшению конкурентоспособности предприятия малого бизнеса, хостела «Пилау».

Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

Изучить и проанализировать литературу на тему «конкурентоспособность»,.

Рассмотреть теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности малого бизнеса и гостиничного хозяйства (средства формирования конкурентоспособности),.

Изучить методики оценки конкурентоспособности организации, Проанализировать деятельность хостела «Пилау»,.

Проанализировать внешнюю и внутреннюю среду хостела «Пилау»,.

Проанализировать показатели эффективности деятельности хостела «Пилау».

Разработать мероприятия по улучшению уровня конкурентоспособности хостела «Пилау» (включая анализ оценки мероприятий потребителями и оценку финансовой стоимости реализации мероприятий).

Формат данной выпускной квалификационной работы проектно-исследовательский. Результатом данной работы является перечень мероприятий, а также анализ оценки данных мероприятий гостями хостела Пилау и оценка финансовой стоимости данных мероприятий.

Практическая значимость данной работы заключается в том, что гостиничное предприятие хостел «Пилау» может использовать рекомендованные мероприятия с целью улучшения уровня конкурентоспособности гостиницы.