Организационная структура и сфера менеджмента ЗАО «Здоровый малыш»

Санкт-Петербургский Государственный Университет Сервиса и Экономики Кафедра «Экономика и управление на предприятии в сфере сервиса»

Отчет о практике

Студента Рогожинского Владимира Евгеньевича Группа 2206 курс 3

Выборг 2009 г.

Введение

Уставные сведения об организации Характеристика организационной структуры организации Описание технологического процесса оказываемых услуг Анализ маркетинговой деятельности предприятия Характеристика основных проблем деятельности организации Характеристика ценовой политики Характеристика конкуренции на конкретном сегменте рынка

SWOT — анализ организации

Организация охраны труда и техники безопасности

Обоснование сферы интересов в области менеджмента

Заключение

Практику я проходил в организации ЗАО «Здоровый малыш» в качестве менеджера. Данная организация представляет собой сеть магазинов товаров для детей от ясельного до школьного возраста. Магазин «здоровый малыш» в городе Выборге является филиалом от организации в Санкт-Петербурге. Магазин находится в самом центре Выборга на Красной площади, что является привлекательным фактором как для жителей города, так и для туристов. Под торговые залы отведена большая площадь, что позволяет качественно и красиво распределить товар. Магазин занимает два этажа: на первом располагается одежда, обувь, косметика, питание и крупногабаритные товары (коляски, кроватки); на втором: игрушки и подгузники. Общее впечатление складывается весьма положительное: компетентные и вежливые продавцы, хорошее освещение, просторность торгового зала и большой выбор товаров. За время производственной практики мне удалось более подробно ознакомиться о особенностями данной организации.

Уставные сведения об организации

Наименование: сеть магазинов товаров для детей «Здоровый малыш».

Юридический адрес: Ленинградская область, город Выборг, ул. Ушакова д. 6. Организационно-правовая форма: Закрытое акционерное общество.

Характеристика организационной структуры организации

Организационная структура магазина «Здоровый малыш» является линейно-функциональной, так как в данном случае имеется штат специалистов, имеющих высокую квалификацию в узкой предметной области и отвечающих за определенное направление. Данная структура признается оптимальной, так как между звеньями и ступенями управления на всех уровнях управления устанавливаются рациональные связи при наименьшем числе ступеней управления. Введенные звенья управления достаточны для достижения целей организации.

Введение

 же дополнительных ступеней управления усложнит процесс принятия решений. За время от принятия решения до его исполнения в управляемой системе не успели произойти необратимые отрицательные изменения, делающие ненужной реализацию принятых решений. Это обеспечивает своевременность принятия решений. Директор магазина способен принимать решения как самостоятельно, так и через операционные отделы магазина «Здоровый малыш» в Санкт-Петербурге. Все претензии покупателей рассматриваются директором лично. Затем принимается управленческое решение удовлетворяющее интересам как покупателя, так и организации. Структура аппарата управления гарантирует достоверность передачи информации. Все указания передаются работникам либо от директора, либо через старшего продавца. Работник в любое время может обратиться к директору с целью получения дополнительной информации о данном указании. Наглядно организационная структура ЗАО «Здоровый малыш» представлена на схеме 1. 1]

Схема 1.

Линейно-функциональная структура ЗАО «Здоровый малыш» имеет несколько достоинств:

Более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

Освобождение линейных руководителей от решения многих вопросов, связанных с планированием финансовых расчетов, материально-техническим обеспечением и др.;

Построение связей «руководитель-подчиненный» по иерархической лестнице, при которых каждый работник подчинен только одному руководителю.

Таблица 1 Штатное расписание магазина «Здоровый малыш».

Из данного штатного расписания видно, что увеличение численности сотрудников организации приведет к увеличению затрат на персонал при неизменном уровне достижения целей. В данном случае был найден баланс между затратами на персонал и уровнем достижения целей. Поэтому привлечение дополнительного персонала не является необходимостью. Так же стоит отметить низменность основных свойств организации при различных внешних воздействиях и целостность функционирования системы управления и ее элементов. Примером может служить ситуация, при которой клиент выражал недовольство по поводу его обслуживания. При этом организация не переносила изменений в организационной структуре, благодаря проведению беседы с работником по поводу его обязанностей. 3]

Описание технологического процесса оказания услуг

ценовая политика менеджмент конкуренция Технологический процесс магазина «Здоровый малыш» подразделяется на несколько этапов. Основная сфера деятельности предприятия — оказание услуг по продаже товаров для детей. В зависимости от должности эти этапы несут определенные различия. К примеру, за каждым продавцом-консультантом закреплен свой отдел, по которому он несет ответственность за сохранность и качество товара, поддержание ассортимента товаров, а также обслуживание клиентов. Таким образом, технологический процесс продавца-консультанта можно определить следующими этапами:

1.Подготовка заявки на необходимый товар;

2.Приемка товара по накладным;

3.Контроль качества товаров;

4.Размещение товаров в торговом зале;

5.Поддержание ассортимента уже имеющихся товаров;

6.Контроль сроков годности товаров;

7.Сохранность количества и качества товаров;

8.Продажа товара клиентам путем консультирования.

Этапы технологического процесса оказания услуг по предприятию в целом сводятся к вышеуказанным.

Анализ ассортимента оказываемых услуг

Сеть магазинов для детей «Здоровый малыш» старается не только поддерживать на уже имеющемся уровне ассортимент оказываемых услуг, но и постоянно расширять его. Основной из оказываемых на данный момент услуг, является консультирование, то есть донесение до покупателя основной информации о товаре, его качестве, назначении, правилах использования, для оказания необходимой информационной помощи клиентам и стимулирования роста продаж. Также каждый покупатель имеет возможность не только ознакомится с имеющимся ассортиментом товаров, но и заказать по специальным каталогам именно ту продукцию, которая его наиболее заинтересовала, причем индивидуально выбранного качества, цвета (вкуса), комплектации. На сегодняшний день многое в этой сфере уже достигнуто, но многое еще и в перспективе. [2]

Анализ маркетинговой деятельности предприятия

Управление маркетингом в современном менеджменте рассматривается как рыночно ориентированная система управления. Прежде всего, это управление предприятием с ориентацией на запросы рынка и воздействие на окружающую рыночную среду и ее элементы, без чего невозможен рыночный успех. Маркетинговая деятельность магазина «Здоровый малыш» также ориентирована на рыночные запросы. Как указывалось выше, предприятие обеспечивает клиентов всем возможным ассортиментом товаров. Товары, не имеющиеся в наличии, предлагается приобрести на заказ. Такая усиленная ветвь клиентоориентированности обеспечивает постоянный приток покупателей. Таким образом, основной маркетинговой стратегией предприятия является: «обеспечение клиента максимальным ассортиментом товаров в кратчайшие сроки». Кроме того, покупатель имеет возможность заказать необходимый ему товар по телефону, получив о нем всю необходимую информацию.

Характеристика основных проблем деятельности организации

Каждое предприятие в процессе своей деятельности сталкивается с рядом проблем. Для организации «Здоровый малыш» особенно остро стоят следующие проблемы:

Текучесть кадров. Это связано с низкими заработными платами, а также с возрастной характеристикой персонала. Возраст большей части работников не превышает 25 лет. Многие из них устраиваются на определенный период (лето), так как на должность продавца-консультанта не требуется специального образования, что дает возможность совмещать работу с обучением.

Низкие заработные платы. С этой проблемой тесно связана проблема текучести кадров. Большая часть работников организации не удовлетворены свей заработной платой. Кроме того, сказывается и размер премий и поощрений. Премии выплачиваются не каждый месяц, да и их размер оставляет желать лучшего. Средние премии работников за месяц не превышают 300 рублей, и требования, выставляемые организацией как условия их получения, не соответствуют фактически выплачиваемым суммам.

Таким образом необходимость решения этих проблем очевидна. Причем решать их нужно комплексно, так как они непосредственно взаимосвязаны. Повышение заработной платы работников и премиальных выплат приведет к большей заинтересованности работников в вопросах выполнения своих обязанностей, а также приведет к снижению текучести кадров.

Характеристика ценовой политики

Ценовая политика магазина «Здоровый малыш» ориентирована на удовлетворение как покупательной способности клиентов, так и на интересы фирмы.

Цены на предприятии устанавливаются исходя из средних городских цен. Ценовая политика ориентирована не на повышение цен, а на увеличение товарооборота. Исходя из этого цены на товары становятся ниже средних городских, что привлекает широкий круг потребителей. Огромное значение также оказывает местоположение предприятия — оно находится в центре города. Поэтому даже небольшое снижение цены имеет решающее значение. Таким образом, снижение цены приводит к увеличению товарооборота. Это также выгодно для предприятия: не позволяет продукции «застаиваться» на полках, снижает количество просроченной продукции, облегчает контроль за этим процессом со стороны персонала. Это также имеет значение и для покупателей. Они всегда уверены в том, что приобретают качественную и востребованную продукцию. Такое восприятие способствует повышению имиджа организации, что, в свою очередь, способствует привлечению новых клиентов. Завершая подобный круговорот предприятие движется по спирали и успешно функционирует.

Характеристика конкуренции на конкретном сегменте рынка, в котором действует предприятие

Продукция для детей всегда будет пользоваться спросом. С повышением уровня рождаемости в стране, открывается все большее количество магазинов для детей. Поэтому конкуренция на данном сегменте рынка достаточна велика.

Продукция для детей на сегодняшний день представлена во многих магазинах, даже не специализирующихся на данном направлении. К ним можно отнести почти все без исключения гипермаркеты. В каждом из них есть детские отделы. Хотя их ассортимент мал, они все равно привлекают покупателей. Например, покупатели едут за продуктами питания с уверенностью, что и детские товары они могут приобрести в том же месте. А это очень удобно в том смысле, что не требуется ехать в другой специализированный детский магазин.

Кроме этого имеются и непосредственные конкуренты, специализирующиеся исключительно на детской продукции. К ним можно отнести магазины «Дети» и «Топ-Топ». Магазин «Здоровый малыш» имеет более широкий ассортимент товаров и оказываемых услуг. Кроме этого помещение магазина «Здоровый малыш» большое, светлое и просторное, в отличие от конкурентов. Также весь представленный товар аккуратно развешен каждый на своем месте, поэтому покупатели могут быстро сориентироваться где искать необходимый товар, тем более, что им всегда готовы придти на помощь квалифицированные продавцы-консультанты. Разница в цене также оказывает влияние на отношение покупателей к предприятию. Цены в магазине «Здоровый малыш» на большую часть товара чуть ниже, чем у конкурентов, а на некоторые товары почти в два раза ниже. Это привлекает внимание и интерес покупателей, таким образом они будут знать где дешевле, и в следующий раз пойдут непосредственно в магазин «Здоровый малыш».

SWOT — анализ организации

Таблица 2.

Организация охраны труда и техники безопасности в организации

Немаловажное значение также имеет организация охраны труда и техники безопасности в организации. В магазине «Здоровый малыш» этому вопросу уделяется особое внимание, так как вся основная деятельность предприятия связана с детьми. При этом от всего персонала требуется особое внимание и осторожность.

Для персонала создаются все необходимые условия для труда. Торговый зал поддерживается в постоянной чистоте и порядке. Это объясняется организационной направленностью. Для перерывов на обед отведено специальное помещение, оборудованное всеми необходимыми бытовыми приборами. Кроме этого в торговом зале установлен кондиционер, для поддержания комфортного микроклимата. Технике безопасности на предприятии также уделяется особое внимание, так как основная часть покупателей приходят в магазин с маленькими детьми. В торговом зале установлены датчики пожара, имеется огнетушитель, аптечка. Весь персонал ознакомлен с перечнем правил техники безопасности и успешно их выполняет. 1]

Обоснование сферы интересов студента в области менеджмента для дальнейшего углубленного изучения на старших курсах

Прохождение ознакомительной практики в магазине «Здоровый малыш» было для меня довольно интересным и познавательным занятием. Во-первых, я приобрел необходимые начальные навыки по работе с клиентами, продаже товаров, оформлению документации. Во-вторых, я научился находить свою нишу в новом коллективе. В-третьих, как мне кажется, работа с детьми познавательна и полезна для каждого. Работа по моей специальности также востребована в данной организации. За время моего пребывания, в магазин часто приезжали менеджеры из Санкт-Петербурга и делились опытом. Именно поэтому эта работа кажется мне интересной и привлекательной. Но, так как это предприятие не является государственным, то мне хотелось бы попробовать свои силы и на государственном предприятии.

Заключение

За время производственной практики в ЗАО «Здоровый малыш» в качестве менеджера мне удалось подробно ознакомиться с особенностями организации. Первое положительное впечатление, которое у меня сложилось при первом посещении магазина, оказалось объективным. Организация нашла свою нишу в Выборге. Это подтверждает большое количество постоянных покупателей, которые отовариваются только в этом магазине. Большое внимание в организации уделяется вопросам ценовой политики, маркетинговых исследований, анализу ассортимента оказываемых услуг. Большое значение для всех этих факторов имеет сплоченность коллектива и приверженность работе. Весь коллектив действует как единый механизм, состоящий из множества частей. Процесс преподнесения товаров и продажи покупателям доведен до автоматизма. Каждый член организации четко знает как и кому продать данный товар. Наблюдение и участие в данном процессе показались мне привлекательными и полезными для моей дальнейшей трудовой деятельности.

Список использованной литературы

1.) В. Р. Веснин. Основы менеджмента. М., 1997 г.

2.) В. И. Гончаров. Основы менеджмента. Минск, 2006 г.

3.) Н. И. Кабушкин. Основы менеджмента. Минск, 2000 г.

4.) К. А. Раицкий. Экономика организации. Москва, 2005 г.

5.) С. Д. Волков. Экономика. Санкт-Петербург, 2001 г.