Планирование и прогнозирование в отрасли растениеводства

Содержание Введение Глава 1. Роль и место планирования в экономике сельскохозяйственного предприятия

1.1 Сущность и объективная необходимость планирования производства

1.2 Методы планирования сельского хозяйства

1.3 Функции и структура плановых служб предприятия Глава 2. Анализ современного состояния ОАО «Новопокровское»

2.1 Природно-климатические условия местоположения предприятия и его землепользование

2.2 Размеры, специализация производства и организационная структура предприятия

2.3 Наличие и состав основных средств

2.4 Основные экономические показатели производственной и предпринимательской деятельности предприятия Глава 3. Организационно-экономическое обоснование развития отраслей растениеводства в ОАО «Новопокровское»

3.1 Размеры и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур

3.2 Урожайность и валовые сборы сельскохозяйственных культур. Значение растениеводства в экономике предприятия

3.3 Экономическая эффективность производства основных видов продукции растениеводства

3.4 Организация и оплата труда работников растениеводства

3.5 Проект развития отраслей растениеводства Выводы и предложения Список используемой литературы планирование прогнозирование растениеводство сельскохозяйственный

Введение

В условиях рыночной экономики устойчивость и успех любого сельскохозяйственного предприятия может обеспечить только эффективное планирование его экономической деятельности. Планирование функционирует в таких сферах, как планирование деятельности отдельной хозяйственной единицы и планирование хозяйственных отношений[23]. Планирование, как центральное звено управления, охватывает систему принципов, методов, форм и приемов регулирования рыночного механизма в области использования ограниченных ресурсов с целью повышения конкурентоспособности хозяйственного субъекта.

Планирование играет определяющую роль в управлении общественным производством.

В общей системе функций управления планирование стоит на первом месте, что подчеркивает его целеполагающую роль в управлении производственно-экономической деятельностью предприятия. И это позволяет утверждать, что планирование имеет объективный характер, без него невозможна организация, как функция управления, а, следовательно, и вообще эффективное производство. Это утверждение относится как к внехозяйственному, так и к внутрихозяйственному планированию на сельскохозяйственных предприятиях[15].

Теоретические и практические аспекты этой проблемы требуют всестороннего и глубокого исследования, что определяет ее актуальность.

Вопросам совершенствования внутрихозяйственного планирования в сельскохозяйственном производстве посвящены работы многих ученых экономистов-аграрников: Г. В. Беспахотного, И. Н. Буздалова, И. Б. Банниковой, В. В. Гарькавого, А. В. Голубева, и многих других.

Цель работы: изучить рассматриваемое предприятие, разработать организационно-экономические меры и практические предложения по совершенствованию планирования производственно-экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Для достижения заявленной цели были поставлены следующие задачи:

— уточнить сущность, содержание и роль планирования в общей системе управления сельскохозяйственными предприятиями в современных условиях;

— обобщить и уточнить теоретические положения понятия «планирование производственно-экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий»;

— выполнить анализ сельскохозяйственного предприятия;

— составить проект развития отраслей растениеводства;

— выполнить производственную проверку и установить эффективность усовершенствованной методики планирования.

Объектом исследования данной работы является ОАО «Новопокровское» с. Новопокровка, Кувандыкского района, Оренбургской области.

Предметом исследования являются закономерности функционирования внутрихозяйственной системы планирования, проявляющиеся в связи с внешней средой и условиями хозяйствования.

Теоретическую и методологическую базу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых в области аграрной экономики, разработки научно-исследовательских институтов по проблемам планирования и организации управления сельскохозяйственными предприятиями.

В процессе выполнения работы применяли следующие методы: экономико-статистический, абстрактно-логический, экономико-математическое моделирование, монографический, метод прогнозирования урожайности по линии Тренда и др.

Глава 1 Роль и место планирования в экономике сельскохозяйственного предприятия

1.1 Сущность и объективная необходимость планирования производства Под планированием понимают установление необходимых пропорций в развитии общественного производства с учетом требований экономических законов социализма и прежде всего закона планомерного пропорционального развития, требующего установления между отраслями определенных пропорций, увязки темпов их развития[14]. Промышленность, сельское хозяйство, транспорт и другие отрасли являются составными частями народнохозяйственного организма, в котором каждой отрасли отведена своя задача, вследствие чего достигается взаимосвязанное и взаимообусловленное развитие отраслей. Например, чтобы увеличить производство зерна, молока, мяса и других продуктов сельского хозяйства, необходимо прежде всего обеспечить развитие отраслей промышленности, поставляющих сельскому хозяйству необходимые средства производства.

Планирование сельскохозяйственного производства является важнейшим рычагом в управлении этой отраслью и решении важнейшей задачи — полного обеспечения населения в продуктах питания, а промышленности — в сырье[21].

Планирование сельскохозяйственного производства, как и всех отраслей народного хозяйства, базируется на ряде принципов. Важнейшими из них являются научная обоснованность, демократический централизм, выделение ведущего звена, директивность, контроль за выполнением плана, единство, непрерывность планирования.

Директивность планов предусматривает их обязательное выполнение. Демократический централизм — важнейший принцип планирования. Сущность его состоит в сочетании централизованного планирования с инициативой колхозов и совхозов. Это сочетание достигается прежде всего доведением государством до колхозов и совхозов только основных плановых показателей (реализации продукции и некоторых других). Остальные же показатели планов устанавливают сами хозяйства. На основании заявок колхозов и совхозов государство разрабатывает план материально-технического снабжения сельского хозяйства[31].

Важнейшим принципом планирования сельскохозяйственного производства является научная обоснованность планов. Сущность его состоит в глубоком познании экономических законов рынка, использовании характера их действия для развития сельского хозяйства, учете потребностей общества в сельскохозяйственной продукции и возможностей ее производства с учетом природных условий и материальных ресурсов. Значение научной обоснованности планов возрастает особенно в современных условиях, когда наука стала непосредственной производительной силой[12]. Современные достижения научно-технического прогресса позволяют совершенствовать производство, получать на единицу затрат больше продукции. Экономической наукой разработаны нормативы затрат сырья, материалов и труда на единицу продукции и единицу работы, которыми пользуются при планировании сельскохозяйственного производства.

Выделение ведущего звена — необходимое условие реальности разработки планов. Под ведущим звеном планов следует понимать одну или несколько отраслей или важнейших задач и направлений развития хозяйства от успешного решения которых зависит выполнение планов по всему сельскому хозяйству.

Разработка и утверждение планов — это только начало плановой работы. Необходимым условием выполнения разработанных планов в жизни является контроль за их выполнением. Он осуществляется путем представления организациями государственным органам отчетных данных, проверки плана на местах, отчета руководителей перед соответствующими органами, общим собранием рабочих.

Главная задача контроля — помочь руководителям и всем работникам хозяйства выполнить план производства и реализации продукции по количественным и качественным показателям, обеспечить планомерное развитие экономики хозяйства[16].

Задачи планирования в сельском хозяйстве следует рассматривать с точки зрения планирования отрасли в целом и планирования производства в отдельном сельскохозяйственном предприятии.

Основные задачи планирования сельского хозяйства как отрасли состоят в следующем:

· установление необходимых пропорций и темпов развития между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства, а также между отраслями сельского хозяйства и прежде всего между растениеводством и животноводством;

· определение фактического и проектируемого уровня развития сельского хозяйства на начало и конец планируемого периода;

· выявление потребности страны в сельскохозяйственных продуктах на планируемый период, обоснованность плана производства продукции;

· обеспечение наиболее полного использования трех основных факторов сельскохозяйственного производства — земли, фондов и трудовых ресурсов с целью увеличения выхода продукции на единицу площади, голову скота, производственных затрат;

· совершенствование размещения производства сельскохозяйственных продуктов по зонам страны и обеспечение научно обоснованной специализации и концентрации производства, выбор оптимальных направлений интенсификации сельскохозяйственного производства с учетом достижений научно-технического прогресса[26].

1.2 Методы планирования сельского хозяйства В планировании сельскохозяйственного производства используется ряд методов, главным из которых является балансовый метод. Сущность его состоит в том, что размеры производства каждого вида продукции приводятся в соответствие с его потребностями. При помощи балансового метода устанавливаются необходимые пропорции в развитии промышленности и сельского хозяйства, отдельных отраслей сельского хозяйства, обеспечивается планомерное развитие отрасли в целом. Баланс состоит из двух частей — потребности в тех или иных видах продукции и источников покрытия этой потребности, то есть имеет расходную и приходную части[6]. Балансы бывают предварительные, плановые и фактические, или отчетные.

В масштабах страны составляют баланс народного хозяйства, в котором находят свое отображение общеэкономические пропорции развития отраслей (балансы общественного совокупного продукта, национального дохода и др.).

В межотраслевых балансах отображаются размеры производства и потребления важнейших видов продукции, например потребность сельского хозяйства в промышленной продукции. При помощи отраслевых балансов устанавливают и проверяют межотраслевые пропорции и производственные связи. Для установления потребностей страны в отдельных видах продукции используют частичные балансы.

Все балансы, применяемые в планировании сельскохозяйственного производства, делят на материальные, трудовые и стоимостные.

Материальные балансы используют для увязки развития отраслей сельского хозяйства между собой, координации производства и потребления сельскохозяйственной продукции и др[19]. Примером могут служить балансы кормов, семян, удобрений, оборот стада животных. Сюда же следует отнести и общегосударственные балансы продуктов питания, сельскохозяйственного сырья, земельные и другие балансы.

Балансы трудовых ресурсов разрабатываются с целью наиболее правильного распределения и использования запасов труда в отдельных хозяйствах и отраслях, экономических районах, обеспечения всех отраслей народного хозяйства необходимым количеством рабочей силы с учетом ее квалификации.

Примером стоимостных балансов являются государственный бюджет, баланс доходов и расходов населения, годовые и квартальные балансы колхозов и совхозов. Главная задача стоимостных балансов — укрепление финансового состояния сельскохозяйственных предприятий, мобилизация всех ресурсов на выполнение народнохозяйственных планов, обеспечение необходимых темпов расширенного воспроизводства[22].

В планировании сельского хозяйства широко используются экономико-математические методы с применением сложной вычислительной техники. На основе их решаются вопросы наиболее быстрого и точного выбора оптимального плана, определения эффективности научных рекомендаций, обоснования правильных цен, выбора рациональной системы управления сельскохозяйственным производством, наилучшего использования ресурсов, установления оптимальных размеров предприятия и его производственных единиц, структуры посевных площадей, кормовых рационов и т. д.

1.3 Функции и структура плановых служб предприятия В основе эффективного планирования на предприятии лежит системный подход, основанный на всестороннем и последовательном изучении состояния предприятия, его внутренней и внешней среды[17]. Системный анализ призван найти ответы на следующие вопросы о работе предприятия:

· Как выделить систему, деятельность которой мы собираемся планировать?

· В какой сфере и в каких условиях действует предприятие?

· Как организовано предприятие и как оно функционирует в действительности?

· Какая политика и практика предприятия действуют в настоящий период?

· Каковы главные приоритеты руководства предприятия?

· Как работало предприятие в прошлом и как оно работает сейчас?

· Какова структура акционерного капитала?

· Что представляют собой конкуренты предприятия, какова их доля на рынке и как она изменяется?

· Какие законы и правительственные постановления влияют на работу предприятия, и каким образом?

Полученные в ходе системного анализа ответы на подобные вопросы позволяют выявить все основные факторы, ограничивающие рост предприятия и мешающие его плановому развитию. 11]

Планирование и управление экономической деятельностью тесно связаны между собой такими функциями производственного менеджмента, как выбор цели, определение ресурсов, организация процесса, контроль исполнения, координация работы, корректировка задач, мотивация персонала и т. д. В их выполнении участвуют многие категории персонала — руководители всех уровней управления, экономисты-менеджеры, плановики-исполнители и др. Основные функции высшего руководства предприятия состоят в установлении единой стратегии развития или в обосновании цели планирования, выборе основных способов ее достижения, определении методов и технологии разработки планов. Руководители остальных звеньев управления, а также специалисты плановых служб разрабатывают все текущие и тактические планы. В их функции входит также анализ внешней и внутренней среды предприятия, составление прогнозов развития своих подразделений, расчет и оценка необходимых ресурсов, плановых показателей и т. д.

Руководство планово-экономических служб предприятий осуществляют общие, научные, методологические и другие главные функции по управлению всей текущей и перспективной плановой деятельностью. Персонал службы планирования совместно с высшим руководством принимает участие в разработке стратегии предприятия, выборе и обосновании экономических целей, создании необходимой нормативной базы, анализе и оценке плановых и фактических результатов конечной деятельности.

В планировании своей деятельности участвуют все службы предприятия, как производственные, так и функциональные. В цехах и отделах организуются планово-экономические бюро или профессиональные группы. Структура планово-экономических служб предприятия зависит прежде всего от размеров производства, характеристики продукции, положения на рынке, формы собственности и т. д. При бес цеховой структуре управления плановые функции выполняются экономистами-менеджерами высшего звена. Каждое предприятие самостоятельно выбирает структуру своих планово-экономических органов. 3]

Основой для выбора организационных структур на предприятии служат обычно перспективные планы на развитие, объемы производства продукции, нормативы численности и соотношений различных категорий персонала и многие другие факторы. Примером линейного подчинения экономических служб на крупных предприятиях могут быть названы последовательные структурные звенья: генеральный директор > главный экономист > планово-экономическое управление > планово-финансовый отдел > планово-расчетное бюро. При функциональной подчиненности право принимать решения и давать руководящие указания предоставляется применительно к конкретным функциям независимо от того, кто их осуществляет.

При линейно-функциональной структуре управления по каждому уровню формируется состав служб, пронизывающий все предприятие «сверху донизу» (рис.1).

Рисунок 1 — Линейно-функциональная структура управления предприятием.

В условиях рыночной экономики существует множество типов организационных структур, в которые органично должны вливаться плановые службы. Это дивизиональная, продуктовая, матричная, проектная и т. д., выбор которых определяется стратегическими задачами предприятия[10].

Итак, планирование на предприятии — это взаимосвязанная научная и практическая деятельность людей, предметом изучения которой выступает система свободных рыночных отношений между трудом и капиталом в ходе производства, распределения и потребления материальных и духовных ценностей.

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Новопокровское»

2.1 Природные и экономические условия предприятия, его размеры, организационная структура и структура управления Кувандыкский район расположен на востоке Оренбургской области и является одним из самых больших районов.

Кувандыкский район относится к степной зоне с недостаточным увлажнением и крайне неравномерным распределением осадков в вегетационный период. Район подвержен суховеям, что в отдельные годы значительно снижает урожайность зерновых и кормовых культур, а возделывание овощей без полива здесь невозможно.

Объектом исследования является открытое акционерное общество «Новопокровское», расположенное по адресу Оренбургская область, Кувандыкский район, с. Новопокровка в 40 км от районного центра. Организация на основании регистрации является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в учреждениях банков, печати и штампы. Общество является коммерческой организацией, уставный капитал которой разделен на 120 900 простых именных акций, номинальной стоимостью 100 руб. каждая, удостоверяющих обязательственные права акционеров по отношению к обществу.

Среднегодовая сумма осадков 333−413 мм. Летние осадки в большинстве случаев выпадают в виде непродолжительных ливней, нередко во второй половине лета, когда культуры раннего сева их не используют из-за прекращения вегетационного периода. Расчлененный рельеф способствует быстрому их стоку. Низкие урожаи в сухие засушливые годы компенсируются высокими сборами в относительно влажные.

Территория хозяйства характеризуется холмисто — увалистым рельефом. Преобладающими почвами являются черноземы обыкновенные. Имеют мощность гумусированных горизонтов 43−60 см. Содержание гумуса колеблется от 9−14% (среднее 10,4%), в подпахотных слоях — от 6−9% (среднее 7,8%). В эродированных разновидностях количество гумуса резко снижено и не превышает 5−7%. Обеспеченность азотом недостаточная (3,8−6,2 мг в пахотном и 2,2−7,5 мг в подпахотном горизонте).

Почвенно-климатические условия ОАО «Новопокровское» пригодно для занятия выращиванием продукции растениеводства и животноводства.

Целями деятельности Общества являются расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли.

Основными видами деятельности организации являются:

· производство, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции в соответствии с местными природными и экономическими условиями и конъюнктурой рынка на основе эффективного использования земли и других ресурсов;

· закуп зерна, зерновых, масличных культур, торговая, закупочная, сбытовая деятельность, создание оптово-розничных подразделений, в том числе с правом реализации за валюту в соответствии с действующим законодательством.

Уставный капитал Общества определяется минимальным размером имущества, гарантирующий интересы его кредиторов и составляет 12 090 тыс. руб. Акционеры вносят 100% своей доли в уставной капитал в течение одного года с момента регистрации.

Земля — главное средство производства в сельском хозяйстве. Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы. Роль земли поистине огромна и многообразна. От того, насколько рационально она используется, зависит количество и качество произведенной продукции, ее себестоимость, рентабельность, величина прибыли и другие экономические показатели[23]. Размер и структура земельных угодий ОАО «Новопокровское» отражены в таблице 2.1.

Таблица 2.1- Размер и структура земельных угодий ОАО «Новопокровское» на 01.01.2012 г.

На основании данных таблицы 2.1 можно отметить, что в 2011 году общая земельная площадь ОАО «Новопокровское» составила 20 263 га, из нее на сельскохозяйственные угодья относится 19 325 га, которая использовалась предприятием полностью (на 100%). Это свидетельствует об эффективности использования сельскохозяйственных угодий, что положительно влияет на деятельность и производительность предприятия.

По данным размера и структуры земельных угодий предприятия можно сказать, что превалирует доля сельскохозяйственных угодий (95,2%), которая за исследуемый период не претерпела изменений. К числу сельскохозяйственных угодий относятся: пашни, сенокосы, пастбища и насаждения. Наибольший удельный вес в структуре угодий занимает пашня, ее доля составляет 61,3%, что довольно значительно. Доля пастбищ в общем, объеме сельскохозяйственных угодий так же составляет значительный удельный вес. На рисунке 1 графически представлена доля сельскохозяйственных угодий в 2011 году.

Рисунок 2 — Структура земельных угодий ОАО «Новопокровское», в 2011 году

2.2 Размеры, специализация производства и организационная структура ОАО «Новопокровское»

При определении экономического положения и перспектив дальнейшего развития хозяйства необходимо учитывать не только природно-экономические условия, но и его размеры и специализацию.

Рациональный состав и сочетание отраслей способствуют увеличению выхода продукции, снижению затрат труда и средств на единицу продукции и повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Большую роль в повышении экономической эффективности производства играет концентрация производства, т. е. его размеры.

Различают размер предприятия и размер производства. О размере предприятия судят по наличию в нем производственных ресурсов, а о размере производства — по количеству произведенной валовой продукции. Размер сельскохозяйственного предприятия определяют по площади имеющихся земель, т. е. площади сельскохозяйственных угодий.

Размеры сельскохозяйственного предприятия влияют на внедрение современной техники и технологии производства, научной организации труда и повышение его производительности, на уровень себестоимости продукции.

Таблица 2.2 — Основные показатели размеров предприятия ОАО «Новопокровское»

Как мы видим, из таблицы 2.2, один из основных показателей размеров предприятия — стоимость товарной продукции в ОАО «Новопокровское» сократилась на 27,1% в 2011 году по сравнению с 2009 г. Это произошло главным образом за счет снижения реализации продукции растениеводства.

Стоимость валовой продукции, по сравнению с данными 2009 г. в 2011 г. снизилась на 59,7%. Причиной является резкое сокращение численности работников (на 41,2%). Основной причиной увольнения является небольшая заработная плата и желание иметь перспективу повышения в должности.

Стоимость основных фондов уменьшилась, но незначительно (на 6,4%) главным образом за счет износа основных фондов. Энергоресурсы предприятия практически не изменились, сокращение составило 0,1%.

За последние, анализируемые, три года в ОАО «Новопокровское» поголовье скота сократилось. В 2011 году это сокращение стало наиболее заметным, таким образом, в 2011 г. по отношению к 2009 г. условное поголовье скота снизилось на 34,6%. Такое сокращение поголовья скота связано, прежде всего, с не урожайностью предшествующего года, и, как следствие, нехваткой кормовой базы в хозяйстве.

Говоря об организационно-экономической характеристике предприятия важными показателями являются состав и структура товарной продукции. Эти данные необходимы нам для того, что бы узнать наибольший удельный вес как отраслей сельского хозяйства, так и в частности отдельных видов продукции.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Под специализацией сельского хозяйства понимается одна из форм общественного разделения труда и его рациональной организации, которая проявляется в сосредоточении производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции в самостоятельных отраслях, производствах и предприятиях, связанных между собой рыночными отношениями. Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации.

Состав и структура товарной продукции в ОАО «Новопокровское» отражены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 — Состав и структура товарной продукции за 2009;2011 гг.

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что в сельскохозяйственном предприятии две отрасли — растениеводство, и животноводство. Главная отрасль — зерновая, так как ее доля в общей сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции наибольшая. Дополнительная отрасль — животноводческая (мясная). Из таблицы мы видим, что тенденции к углублению специализации производства не наблюдается.

Рисунок 3 — Структура товарной продукции по отраслям.

Наибольший удельный вес в отрасли растениеводства занимают зерновые — 54,1% в 2011 г. (среднем за три года этот показатель составил 64,9%).

Доля продукции отрасли животноводства в структуре товарной продукции значительно увеличилась к концу анализируемого периода и составила в 2011 году 30,8% (в среднем за 3 года этот показатель равен 11,3%). Это произошло за счет увеличения производства продукции скотоводства, удельный вес которой составил в 2011 году 16,7%, в связи с увеличением поголовья животных и возросшей продуктивности.

Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации, является коэффициент специализации сельскохозяйственного предприятия, который рассчитываемся по формуле:

Кс =100/УYi*(2i — 1)

Где Y — доля товарной продукции отдельных отраслей

i — порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по доле сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Результаты проведенных вычислений представлены в таблице 2.4

Таблица 2.4 — Показатели специализации производства в ОАО «Новопокровское»

Из данной таблицы видим, что уровень специализации за анализируемый период в среднем составляет 0,41, что говорит о высоком уровне специализации предприятия. Но в 2011 году по сравнению с 2009 г. этот показатель сократился на 0,12 и составил 0,33% - средний уровень специализации.

Цель специализации сельскохозяйственных предприятий — создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой (оптимальной) степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоят задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей.

Таким образом, можно отметить, что главными отраслями в ОАО «Новопокровское» является производство зерна и мясное скотоводство. Данное предприятие специализируется на производстве и реализации растениеводческой продукции, так как доля данной отрасли в общем объеме товарной продукции составляет более 50%. Рациональный состав и сочетание отраслей будут способствовать увеличению выхода продукции, снижению затрат труда и средств на единицу продукции и повышению экономической эффективности сельскохозяйственного воспроизводства.

2.3 Наличие и состав основных средств Обеспечение хозяйства основными фондами и эффективное их использование — это важнейший фактор роста производительности труда. Основные фонды являются наиболее значимой составной частью имущества предприятия и его внеоборотных активов. Основные фонды, выраженные в стоимостной форме, представляют собой основные средства.

Основные средства — это средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, сохраняя свою натуральную форму, а их стоимость переносится на стоимость продукции по мере снашивания. 20]

Рассмотрим динамику движения и состояния основных фондов ОАО «Новопокровское» по данным таблицы 2.5.

Таблица 2.5 — Движение и состояние основных фондов

Анализ данных таблицы показал, что до 2011 года происходило снижение стоимости ОПФ, как на начало, так и на конец года. Это сокращение, за анализируемый период, составило — 1045 тыс. руб. Годовой прирост снизился на 2213 тыс. руб., это произошло за счет положительной динамики выбытия ОС на 1819 тыс. руб. Причинами выбытия стали физический и моральный износ, продажа и др. Отсюда следует, что процент прироста снижается на 0,61%.

Следует отметить, что коэффициент выбытия основных средств не значительно превышает коэффициент обновления.

Сумма износа на начало года увеличилась на 3967 тыс. руб. На конец года этот же показатель возрос на 5116 тыс. руб.

Коэффициент годности на начало года снизился на 0,12 пункта, на конец года сокращение составляет 0,2 пункта, что свидетельствует о незначительном ухудшении технического состояния основных средств предприятия.

2.4 Основные экономические показатели производственной и предпринимательской деятельности ОАО «Новопокровское»

Результатом производственной деятельности предприятия является прибыль, то есть разница между выручкой от реализации продукции и затратами на ее производство — себестоимостью. Это денежные доходы и поступления, находящиеся в распоряжении хозяйства и предназначенные для выполнения финансовых обязательств и платежей, создания необходимых фондов для расширенного производства и материального стимулирования работников.

Одним из основных и показательных производственной и предпринимательской деятельности является уровень рентабельности производства. Показатели рентабельности более полно, чем прибыль характеризуют относительные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсам[31]. Уровень рентабельности хозяйствующих субъектов, связанных с производством продукции (товаров, работ, услуг), определяется процентным отношением прибыли от реализации продукции к себестоимости продукции:

где Р — уровень рентабельности, П — прибыль от реализации продукции, З — текущие затраты (себестоимость, административные расходы, расходы на сбыт и прочие операционные).

Этот показатель характеризует прибыльность текущих затрат и показывает степень выгоды для предприятия производства определенного вида продукции.

Таблица 2.7 — Основные экономические показатели деятельности предприятия

Данные таблицы свидетельствуют о том, что за анализируемый период стоимость валовой продукции в 2011 г. снизилась практически на половину по сравнению с 2009 г. Причиной тому явились: засуха и неурожаи. В расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий этот показатель также сократился на 40,3%. Это говорит о неэффективном использовании земли как основного средства производства в сельском хозяйстве. В расчете на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, стоимость валовой продукции увеличилась на 1,5%. В расчете на 100 рублей ОПФ стоимость валовой продукции снизилась на 36,3%.

Валовая продукция отрасли растениеводства сократилась на 39,9%, это произошло за счет засухи 2010 г, и, как следствие, недостачей собственных семян в 2011 году. Валовая продукция отрасли животноводства снизилась на 41,7% за счет снижения продуктивности животных в 2011 г.

Анализируя показатель себестоимости продукции, можно сказать, что наблюдается тенденция к ее снижению. Так за 3 года себестоимость снизилась на 67,9%.

Выручка от реализации продукции в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизилась на 72,9% за счет снижения валового производства продукции растениеводства начиная с 2010 г.

Прибыль показывает финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия. В период 2009;2011 гг, ОАО «Новопокровское» работало себе в убыток, что говорит о неустойчивом финансовом положении. Такое снижение может быть связано с недостаточным производством и реализацией продукции.

Глава 3 Организационно-экономическое обоснование развития отраслей растениеводства в ОАО «Новопокровское»

3.1 Размеры и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур. Состояние севооборотов Под системой растениеводства понимают состав и соотношение в хозяйстве таких отраслей, как полеводство, луговодство, овощеводство, садоводство и т. д., а также комплекс мероприятий по их ведению, который охватывает технику, технологию и организацию производства. Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение ее плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.

Для рассмотрения организации, необходимо провести исследования и сделать анализ состава и структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур в ОАО «Новопокровское», данные приведены в таблице 3.1

Таблица 3.1 — Размер и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур

Структура посевных площадей соответствует производственному направлению хозяйства, его специализации и обеспечивает правильное размещение культур по предшественникам.

Анализируя полученные данные, мы можем сказать о том, что в ОАО «Новопокровское» за период с 2009 г. по 2011 г. происходило сокращение посевных площадей.

Большая доля посевных площадей приходится на зерновые, а в частности яровые зерновые. За рассматриваемый период общая посевная площадь сократилась на 2410 га. Это произошло за счет снижения площадей зерновых культур, выхода из севооборота подсолнечника, однолетних и многолетних трав. Площадь посева яровых зерновых снизились на 1090 га. Подсолнечник в 2010 и 2011 году хозяйство не сеяло, возможно это связано с плохим сбором данной культуры в прошлых годах. Однолетние и многолетние травы в 2011 году не сеяли. В севооборот хозяйство в 2011 году ввело озимый рапс. Кукуруза на зерно в данном хозяйстве была посажена в 2009 и 2011годах. В 2011 г. доля посеянной площади данной культурой была незначительна.

Подготовка почвы и посев зерновых культур в ОАО «Новопокровское» почти полностью механизированы. От качественного и своевременного проведения этих работ зависят конечные результаты производства. Выполнение их связано с большими энергетическими затратами: только на вспашку приходится 1/3 всех затрат в полеводстве. Подготовка почвы включает основную обработку — лущение стерни и вспашку; предпосевную обработку.

Основу эффективного использования пашни в сельскохозяйственных предприятиях закладывают севообороты. Агротехнических правильное чередование посевов сельскохозяйственных культур и паров в севооборотах способствует повышению урожайности, плодородия почвы, снижению засоренности полей, распространения вредителей и болезней растений.

Севооборот — это научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и пара во времени и по территории или только во времени, связанное с системами удобрения и обработки почвы, уходом за растениями и др. 26]

Выделяют 4 причины необходимости чередования сельскохозяйственных культур:

· причина биологического порядка (снижение засорённости почвы сорными растениями, болезнями и вредителями),

· причина агрофизического порядка (оптимальное строение пахотного слоя почвы),

· агрохимического порядка (обеспеченность почвы необходимыми элементами питания)

· экономического порядка (размещение возделываемых сельскохозяйственных культур с учётом удалённости от потребителей продукции растениеводства, в частности кормовые энергоёмкие культуры размещают вблизи животноводческих ферм).

Правильное чередование культур и соответствующая система обработки почвы и внесения удобрений позволяют систематически повышать ее плодородие.

Специализация хозяйства и его производственных подразделений, структура посевных площадей определяют состав сельскохозяйственных культур предприятия. Среди них, в рассматриваемом хозяйстве, могут быть ведущие товарные культуры, такие как: яровая пшеница, озимая рожь и пшеница, кукуруза и др. В севообороты с этими культурами включают наилучшие предшественники и размещают их на наиболее плодородных землях.

Главное агротехническое значение севооборота состоит в том, что каждая культура размещается в лучших условиях для своего роста и развития и в то же время подготавливает хорошие условия для следующей культуры в севообороте.

При составлении севооборота, т. е. при определении порядка чередования культур, учитывают неодинаковое отношение различных растений к сорнякам, вредителям и болезням, неодинаковую потребность во влаге и питательных веществах в отдельные периоды роста. Учитывают также, в каком состоянии и когда освобождается поле от тех или иных культур. Наиболее ценные культуры размещают в севообороте по лучшим предшественникам.

Специализация хозяйства — производство зерна. Рассмотрим один из вариантов севооборота для ОАО «Новопокровское».

Таблица 3.2 — Характеристика севооборота

Данная схема севооборота является наиболее приемлемой для данного предприятия, так как ведущими культурами товарной продукции являются озимые и яровые зерновые и подсолнечник на зерно.

3.2 Урожайность и валовые сборы сельскохозяйственных культур. Значение растениеводства в экономике предприятия Урожай и урожайность — основа всего сельскохозяйственного производства, база развития животноводства, главные показатели использования сельскохозяйственных угодий, источник роста благосостояния государства и его населения.

Урожай — валовой (общий) сбор растениеводческой продукции, полученной в результате выращивания определённой сельскохозяйственной культуры со всей площади её посева в хозяйстве, регионе или в стране.

С урожаем связано экономическое понятие урожайность, которое определяется, как количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Урожайность для культур открытого грунта рассчитывают в центнерах с гектара (ц/га), а в теплично-парниковом производстве — в кг с 1 мІ. Повышение урожайности важнейший фактор снижения затрат на единицу продукции и роста се конкурентоспособности на рынке.

В таблице 3.3 рассмотрены урожайность и валовой сбор основных сельскохозяйственных культур хозяйства, за счёт которых и развивается отрасль растениеводства.

Таблица 3.3 — Динамика урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур

На основе полученных данных, можно сделать вывод о том, что урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур в 2010 г. снизились по сравнению с аналогичными показателями 2009 г. Это связано с неблагоприятной климатической обстановкой в 2010 г. в области.

Так, урожайность зерновых культур (в нашем случае только яровые зерновые) 2011 г. в процентном отношении к 2009 г. составила всего 79,1%, т. е. урожайность сократилась на 20,9%; урожайность многолетних трав увеличилась на 8,1%. Урожайность однолетних трав так же увеличилась на 65,9% в 2011 году по сравнению с 2009 г.

Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в 2011 г. составил всего 86,5% от уровня 2009 г. Валовый сбор яровых зерновых сократился на 13,5%, многолетних трав на 54,5%, а вот валовый сбор однолетних трав увеличился в 4 раза.

От рационального использования продукции собственного производства зависит расширение отраслей растениеводства и животноводства, а также рост товарности производства и финансовое состояние предприятия.

Успешная работа предприятия определяется, прежде всего, его способностью получать прибыль. Получение прибыль в анализируемом хозяйстве возможно за счет реализации продукции растениеводства. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к увеличению прибыли.

Таблица 3.4 — Размер и значение растениеводства в экономике предприятия

Анализ размера и значения растениеводства в экономике предприятия показал, что стоимость валовой продукции растениеводства сократилась на 39,9%, что свидетельствует о снижении производства в связи с сокращением посевных площадей практически в 2 раза в сравнении с базисным годом. Однако это не говорит об улучшении дел в отрасли. Стоимость товарной продукции сократилась на 80,4%.

В 2010 г., 2011 г. в ОАО «Новопокровское» была получена прибыль по отрасли растениеводства. Удельный вес отрасли растениеводства в структуре товарной продукции предприятия в 2011 г. составил 64,1% (в 2009 г. — 88,6%).

Непременным условием эффективного ведения зернового хозяйства является наличие надежных и стабильных каналов реализации зерна. Результаты конечной финансово-экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом определяется объемами и качеством реализованной продукции.

3.3 Экономическая эффективность производства основных видов продукции растениеводства Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйства, получению дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий. Известно, что эффективность различных культур неодинакова, поэтому хозяйству необходимо подобрать наиболее выгодные для местных условий культуры и получать с гектара наибольшее количество продукции при наименьших затратах труда и средств.

Таблица 3.5 — Экономическая эффективность производства основных видов продукции растениеводства за 2011 год

В растениеводстве показателем эффективности является урожайность культур с единицы посевной площади. Как видно из данных, приведенных в таблице, такой уровень урожайности на предприятии недостаточен, чтобы добиться устойчивой рентабельности и конкурентоспособности зерно производства.

Как мы видим из таблицы, выращивание яровой пшеницы в 2011 году было достаточно прибыльно. Цена реализации превышала себестоимость практически в 2 раза. Прибыль в расчете на 1 га была получена по пшенице в размере 1885,7 руб. По уровню рентабельности, данная культура рентабельна на 73,4%, это достаточно хороший показатель.

В противоположность яровой пшеницы, ячмень в отчетном году предприятие вырастило себе в убыток. Его себестоимость была такой же, как у пшеницы, а вот цена реализации значительно ниже. Таким образом, прибыль с 1 га не была получена, здесь наоборот наблюдается убыток 653,2 руб. и как следствие рентабельности по данной культуре не наблюдается.

3.4 Организация и оплата труда работников растениеводства Отношение человека к труду, его поведение в процессе труда, производства и реализации продукции во многом зависят от того, как организовано материальное стимулирование.

Материальное стимулирование — это сознательно организуемая предприятием система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Материальное стимулирование — это сознательно организуемая предприятием система поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Принципы материального стимулирования работников заключаются в следующем:

1) это стимулирование высокой производительности труда работников;

2) мотивация наемного работника к эффективному и качественному труду.

Материальное стимулирование имеет два основных вида:

1) материальное стимулирование денежными средствами (оплата по тарифам и окладам, премии, доплаты, штрафы и др.);

2) материальное стимулирование различными материальными благами (квартиры, предметы быта и д.р.). [6]

Важнейшим средством материального стимулирования и основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда. Это основная форма возмещения затрат по воспроизводству рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях.

Заработная плата — это вознаграждение, которое получает работник предприятия в зависимости от количества и качества затраченного им труда и результатов деятельности всего коллектива предприятия.

Наибольшее распространение на предприятиях различных форм собственности получили две формы оплаты труда:

1. Сдельная форма оплаты труда — оплата труда в соответствии с количеством и качеством изготовленной продукции или выполненной работы по сдельной расценке. Определение сдельной расценки происходит путём деления тарифной ставки на норму выработки (количество годной продукции, которое должен изготовить исполнитель в единицу времени).

Сдельная форма заработной платы имеет такие основные системы, как: прямая сдельная, косвенно-сдельная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, аккордная.

При прямой сдельной выплата заработной платы прямо пропорциональна количеству выработанной продукции или выполненной работы. Умножив сдельную расценку на объём выработки, определяют размер заработной платы.

При косвенно-сдельной оплачиваются некоторые категории вспомогательных работников. Их заработок зависит от сдельной заработной платы основных работников, обслуживающих участок, агрегат, комбайн.

При сдельно-премиальной отличие от прямой сдельной является лишь премия исполнителям помимо заработной платы за количественные или качественные показатели работы.