Среди возможных форм кооперации в гостиничном хозяйстве называют следующие:
обмен опытом;
исследования рынка;
реклама;
инвестиционная деятельность;
подготовка и переподготовка;
централизованное снабжение и сбыт;
создание единых автоматизированных систем бронирования мест.
В последние годы в качестве альтернативы кооперации активно используется франчайзинг (или договор коммерческой концессии, см. также ГК РФ, часть II, ст.1027). Франчайзинг — это вертикальная интеграция предприятий. Она основана на том, что известная фирма (правообладатель) обязуется предоставить другой стороне (как правило, малому или среднему предприятию, на основе договора право использовать комплекс исключительных прав, в том числе на фирменное название (торговую марку), деловую репутацию и коммерческий опыт правообладателя.
Обе формы — как кооперация, так и франчайзинг — делают доступными малым и средним фирмам те преимущества, которые составляют силу крупных гостиничных цепочек-объединений.
Проблемы, тормозящие развитие рынка.
Город на Неве по популярности среди туристов занимает высокие позиции мире, однако наблюдается очень низкий рост посещаемости Петербурга туристами. Это связано с проблемой нехватки гостиниц, особенно категории 4−5 звезд. Мешает и недостаток ресторанов, и не достаточно высокий, по сравнению с европейским уровнем, сервис, низкая пропускная способность музеев; высокая преступность, а также равнодушные к проблемам туристов милиционеры. Кроме того, на улицах недостаточное количество указателей на английском языке, а международный аэропорт не соответствует имиджу туристского центра.
Также по данным статистики сегодня в Петербург в основном приезжают деловые люди. Обычно им нужны не роскошные апартаменты, а обыкновенная обстановка и нормальное питание. В рамках создания эффективно работающей гостиничной инфраструктуры городские власти предусматривают не только развитие и реконструкцию действующих отелей, но и строительство новых (в том числе гостиниц низкого тарифа). Кроме того, существует программа развития специальных объектов типа town houses и hostels.
Выводы:
На основе данного исследования можно сделать вывод, что в стратегии развития предприятий гостиничного хозяйства наметились следующие тенденции:
. специализация предложения, поиск «свободных ниш» рынка;
. диверсификация предлагаемых услуг;
. концептуализация сервиса;
. индивидуализация обслуживания;
. кооперация в области маркетинга.
К факторам, определяющим тенденцию специализации предложения гостиничного хозяйства относятся: расширение социальной базы туристического спроса, усиление индивидуализации потребностей туристов. Гостиница будущего — это специализированная гостиница. По отношению к сектору дополнительных средств размещения в целом гостиничное хозяйство развивается в направлении повышения стандарта качества обслуживания, в то время, как нетрадиционные средства остаются наиболее приемлемыми для семейного отдыха и семейного туризма. Таким образом, дополнительные средства размещения, по всей видимости, будут вытеснять и заменять собой гостиницы низших категорий обслуживания.
Наряду со специализацией предложения в гостиничном хозяйстве ярко выделяется тенденция к его диверсификации. Она обусловлена индивидуализацией спроса, повышением значимости активного отдыха, ростом требовательности потребителя к качеству услуг.
Специализация и диверсификация предложения в гостиничном хозяйстве неразрывно связаны и дополняют друг друга. Поиск «ниш рынка» и концентрация предложениям на отдельном сегменте туристического спроса, расширение ассортимента услуг, в том числе за счет считавшихся ранее нетрадиционными в гостиничном хозяйстве, следует, осуществлять в рамках единой концепции для данного конкретного предприятия, причем основной идее должны подчиняться все составные компоненты его жизнедеятельности.
Литература
Россия в цифрах. Статистический сборник. — М.: Финансы и статистика, 2008 г.
Экономика и жизнь; Санкт-Петербургский региональный выпуск № 4, 2008 г.
Деловой Петербург № 79 (338), 2009 г.
Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга,
http://gov.spb.ru
Журнал «Индустрия Туризма» ,
http://otz.ru/n226
Эксперт ONLINE, «Приоритет развития»,
http://www.expert.ru/printissues/northwest/2009/37/malyi_biznes
Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области,
http://petrostat.gks.ru/default.aspx
Мега обзор Интернета,
http://megaobzor.com/newsnew-8229.htm
Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга,
http://gov.spb.ru/culture/tourism_service
Деловой Петербург № 79 (338), 2009 г Мега обзор Интернета,
http://megaobzor.com/newsnew-8229.htm
Деловой Петербург № 79 (338), 2009 г Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области,
http://petrostat.gks.ru/default.aspx
Мега обзор Интернета,
http://megaobzor.com/newsnew-8229.html
Экономика и жизнь; Санкт-Петербургский региональный выпуск № 4, 2008 г.
Россия в цифрах. Статистический сборник. — М.: Финансы и статистика, 2008
Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга,
http://gov.spb.ru
Россия в цифрах. Статистический сборник. — М.: Финансы и статистика, 2008.
Эксперт ONLINE, «Приоритет развития»,
http://www.expert.ru/printissues/northwest/2009/37/malyi_biznes
