Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Снижение себестоимости продукции на предприятии (на примере ОАО Московский завод Кристалл — ликероводочный)

Дипломная Купить готовую Узнать стоимостьмоей работы

Статья расходов Фактор изменения 1 2 Сырье Снижение затрат на сырье путем подбора и поставки наиболее эффективного зернового сырья Заработная плата работников Изменение численности персонала, средней зарплаты (окладов, премий, доплат), производительности труда Амортизация основных фондов Изменение стоимости фондов, норм амортизации, срока полезного использования Содержание основных фондов… Читать ещё >

Снижение себестоимости продукции на предприятии (на примере ОАО Московский завод Кристалл — ликероводочный) (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Теоретическая часть
    • 1. 1. Методологические основы экономического анализа деятельности предприятия
    • 1. 2. Методы проведения анализа себестоимости продукции
  • 2. Аналитическая часть
    • 2. 1. Краткая характеристика деятельности предприятия Котельная
    • 2. 2. Анализ основных технико-экономических показателей
    • 2. 3. Анализ себестоимости продукции
      • 2. 3. 1. Анализ себестоимости по экономическим элементам
      • 2. 3. 2. Анализ себестоимости по статьям калькуляции
      • 2. 3. 3. Анализ затрат на 1 рубль реализованной продукции
      • 2. 3. 4. Выводы по аналитической части
  • 3. Проектная часть
    • 3. 1. Основные направления снижения себестоимости продукции ОАО «Московский завод Кристалл»
    • 3. 2. Описание проектных предложений по снижению себестоимости
    • 3. 3. Экономическая эффективность реализации проектных предложений
  • Заключение
  • Список литературы
  • Приложения

Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства, средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости:

— повышение производительности труда;

— внедрение передовой техники и технологии;

— лучшее использование оборудования;

— удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда;

— сокращение административно-управленческих и других накладных расходов;

— сокращение брака и ликвидация непроизводительных рабочих и потерь.

Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по следующему составу факторов:

1. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использования ЭВМ, совершенствования и модернизации существующей техники и технологии.

Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве.

Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости, снижение ее веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и так далее.

2.Совершенствование организации производства и труда.

Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращением затрат на него; улучшения использования основных фондов; улучшения материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

3.Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования обслуживания основного производства. Например, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-технологических работ, улучшения инструментального хозяйства, совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции.

4.Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества.

Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.

5.Улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитываются: изменение состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат.

6.Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов, производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в действующих объединениях и на предприятиях, прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Для ОАО «Московский завод «Кристалл» можно предложить следующие направления снижения себестоимости продукции (табл. 12).

Таблица 12 — Направления снижения себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл»

Статья расходов Фактор изменения 1 2 Сырье Снижение затрат на сырье путем подбора и поставки наиболее эффективного зернового сырья Заработная плата работников Изменение численности персонала, средней зарплаты (окладов, премий, доплат), производительности труда Амортизация основных фондов Изменение стоимости фондов, норм амортизации, срока полезного использования Содержание основных фондов (освещение, отопление, водоснабжение) Изменение норм потребления и стоимости услуг Затраты на текущий ремонт Изменение объема работ и их стоимости Расходы по командировкам Изменение количества командировок, средней продолжительности Потери от переработки, порчи и недостачи сырья и материалов Изменение количества сырья и материалов и их стоимости 3.

2. Описание проектных предложений по снижению себестоимости Исходя из приведенных выше направлений снижения себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» наиболее действенными для данного предприятия могут выступить следующие:

1 — снижение затрат на сырье путем подбора и поставки наиболее эффективного зернового сырья;

2 — снижение конкретных видов затрат по переработке: бой посуды, потери спирта при производстве водки, топливо, электроэнергия.

3 — внедрение новой техники с целью увеличения выпуска продукции и минимизации затрат труда;

Как показал анализ себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» и, главным образом, спирта-ректификата, основную долю затрат в себестоимости продукции составляет сырье. Величина, составляющая долю затрат на сырье возросла в 2007 году, что вызывает необходимость проведения мероприятий по ее снижению.

Так, предлагается производить спирт из того вида зерна, который требует наименьших затрат по стоимости с учетом доставки и при его дальнейшей переработке.

Эффективность и приоритетность поставки сырья определяется по формуле:

Эфф Сырья = Сз * Ккр/Кс * Кт, (16)

где Сз — стоимость зерна с учетом его доставки на завод, тыс.

рублей;

Ккр — крахмалистость зерна, %;

Кс — коэффициент сырья, определяемый в соответствии с технологическими особенностями производства;

Кт — коэффициент, учитывающий технологические затраты при переработке различного вида зерна. Он определяется исходя из действующих на заводе аппаратурных схем и режимов механической, водно-тепловой, ферментативной обработки сырья.

Коэффициент сырья, определяемый в зависимости от вида зерна представлен в таблице 13.

Таблица 13 — Коэффициент сырья, определяемый в зависимости от вида зерна для ОАО «Московский завод «Кристалл»

Зерно Кукуруза Пшеница Рожь Ячмень 1 2 3 4 5 Коэффициент сырья (Кс) 2338,4 1833,8 1886,5 1689,6

Коэффициент, учитывающий технологические затраты при переработке различного вида зерна может быть определен по крепости в зрелой бражке и представлен в таблице 14.

Таблица 14 — Коэффициент, учитывающий технологические затраты при переработке различного вида зерна для ОАО «Московский завод «Кристалл»

Крепость спирта, % объемных 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 1 2 3 4 5 6 Коэффициент, учитывающий технологические затраты (Кт) 1,15 1,06 1,00 0,94 0,85

Расчет эффективности сырья и приоритетность его поставки проведем используя формулу 16 в таблице 15.

Данные таблицы 15 показывают, что наиболее эффективна переработка кукурузы, а на ОАО «Московский завод «Кристалл» в основном использовалась пшеница.

Таблица 15 — Расчет эффективности сырья и приоритетность его поставки для производства спирта на ОАО «Московский завод «Кристалл»

Вид зерна Ед. измер. Кукуруза Пшеница Рожь Ячмень 1 2 3 4 5 6 Стоимость зерна с доставкой (Сз) руб./тонна 4300 4400 4350 4000

Содержание крахмала (Ккр) % 60,0 53,3 54,6 50,9 Коэффициент сырья (Кс) — 2338,4 1883,8 1886,5 1689,6 Коэффициент переработки сырья (Кт) — 0,91 0,97 1,06 1,03 Эффективность сырья — 100,4 120,8 133,5 124,1 Приоритетность поставки зернового сырья — 1 2 4 3

В качестве второго основного пути снижения себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» предлагается снижение конкретных видов затрат по переработке: бой посуды, потери спирта при производстве водки, топливо, электроэнергия.

На каждом предприятии предусмотрены нормы естественной убыли и порчи материальных ценностей. Снижение нормы боя посуды в локальных нормативных актах ОАО «Московский завод «Кристалл» позволит сэкономить предприятию на затратах данного вида.

Сократить потери от боя посуды возможно внедрив на предприятии каплеструйный принтер для маркировки алкогольной продукции ЭКСТ 200 стоимостью 140 000 рублей.

Применение бесконтактной маркировки на предприятии позволит значительно снизить бой посуды. По сравнению с контактной маркировкой у каплеструйной печати есть много преимуществ:

— изображение более четкое;

— более высокая скорость печати;

— между объектом маркировки и печатающей головкой остается расстояние, что снижает бой посуды и другие.

Экономическая эффективность внедрения каплеструйного принтера для маркировки посуды определяется методом сравнения с использующимся оборудованием по следующим основным показателям, приведенным в таблице 16.

Таблица 16 — Исходные данные для расчета экономической эффективности внедрения каплеструйного принтера «ЭКСТ 200»

Наименование показателей Модель «ЕТС 600» Модель «ЭКСТ 200» 1 2 3 Прейскурантная цена, руб. 100 000 140 000 Количество строк До 2 До 4 Количество символов в строке 225 До 1000

Температурный диапазон 5−40 5−40 Влажность 10−90 До 90 Норма боя,% 1,5% 1,45% Производительность, бут/час 80 800 80 800 Норма боя, бут/час. 1 212 1 172 Стоимость 1 бутылки, руб. 5 5 Экономия от сокращения потерь боя, руб./час 200

При производстве водки используется спирт. В затратах предприятия на производство водки заложена норма потерь сырья. Сокращение нормы потерь спирта при неизменной мощности завода и коэффициенте его использования, а также объеме производства повлечет за собой снижение себестоимости на 1 дал.

В качестве основных мероприятий снижения себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» можно предложить экономию топливно-энергетических ресурсов, а именно тепловой энергии и электрической энергии.

К мероприятиям, за счет которых планируется достижение экономии по тепловой энергии, относятся:

— ремонт и обслуживание приборов учета расхода тепла;

— периодическая промывка системы отопления;

— снижение в выходные и не рабочие дни температуры воздуха в помещениях;

— ремонт и усиление изоляции наружных и внутренних тепловых сетей;

— контроль за потреблением тепла и горячей воды;

— устранение утечек воды из систем отопления и горячего водоснабжения.

К мероприятиям, за счет которых планируется достижение экономии по электрической энергии, относятся:

— снижение потерь электроэнергии за счет экономного потребления (выключение приборов за ненадобностью и т. д.);

— улучшение контроля за потреблением электроэнергии и его учетом, обеспечение приборами учета;

— ремонт и обслуживание приборов учета и контроля;

— отключение и включение энергоемких потребителей.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Можно предложить в ОАО «Московский завод «Кристалл» заменить часть оборудования на новые машины, которые будут обеспечивать увеличение выхода продукции при минимальных затратах труда и средств на ее единицу.

Предлагается внедрить новое оборудование по розливу спирта «АТ- 160» взамен устаревшего «АТ-120».

Экономическая эффективность внедрения новой техники определяется методом сравнения с использующимся оборудованием по следующим основным показателям, приведенным в таблице 17.

Таблица 17 — Исходные данные для расчета экономической эффективности внедрения нового оборудования «АТ-160»

Наименование показателей Модель «АТ-120» Модель «АТ-160» 1 2 3 Масса оборудования, кг 1 000 1 600 Прейскурантная цена, руб. 14 000 000 18 000 000 Мощность электродвигателей, кВт 12,5 34,3 Производительность, дал/ч 2 500 5 000 Количество обслуживающего персонала, чел. 2 1 Тарифный разряд 5 5 Тарифная ставка, руб. 2090,11 2090,11 Норма амортизационных отчислений, % 15,4 15,4 Норма отчислений на текущий ремонт и техническое обслуживание оборудования, % 5,5 5,5 Число машино-смен в году, смен 500 500

Данные таблицы 17 показывают, что новое оборудование отличается от уже используемого на ОАО «Московский завод «Кристалл» по нескольким показателям:

— масса оборудования;

— цена;

— мощность электродвигателей;

— производительность оборудования;

— количество обслуживающего персонала.

3.

3. Экономическая эффективность реализации проектных предложений Исходя из данных таблицы 8, сырье составляет 24,57% в общей структуре затрат 1 дала алкогольной продукции ОАО «Московский завод «Кристалл». В 2007 году на единицу продукции эта величина составляла 68,47 рубля. Расходы по доставке на единицу продукции — 0,91 рубль.

Таким образом, экономия за счет использования в производстве в качестве сырья кукурузы составит 100 руб./тонна, на весь выпуск продукции по данным 2007 года в денежном выражении экономия составит 27 528 320 рублей (1 211 246 100 руб./4 400 руб. * 100 руб. = 27 528 320 руб.).

Далее проведем расчет эффективности мероприятий по снижению затрат при производстве алкогольной продукции ОАО «Московский завод «Кристалл».

При сокращении потерь спирта при производстве водки на 0,01%, экономия спирта на 1 дал составит 0,004 дал.

Объем производства ОАО «Московский завод «Кристалл» за 2007 год составил 17 457 992 дал.

0,004 дал * 17 457 992 дал = 69 832 дал в год.

Экономия спирта за счет снижения потерь в производстве составит 69 832 дал в год.

Себестоимость спирта на 1 дал за 2007 год согласно Приложения 10 составляет 109,50 рублей.

69 832 дал * 109,50 руб. = 7 646 604 рублей.

Таким образом, экономия от сокращения потерь спирта при производстве водки составит 7 646 604 рублей в год.

Сокращение расходов за счет боя посуды ОАО «Московский завод «Кристалл» рассчитаем следующим образом.

Норма боя — 1,5%. Объем производства — 17 457 992 дал. 1 дал = 10 литров = 20 бутылок. Стоимость 1 бутылки — 5 рублей.

Снижение боя посуды на 0,05% позволит сэкономить 875 900 рублей в год.

17 457 992 дал * 20 бутылок = 349 159 840 бутылок.

349 159 840 бутылок * 5 руб. *1,5% = 26 189 988 руб.

349 159 840 бутылок * 5 руб. * (1,5% -0,05%) = 25 314 088 руб.

26 189 988 руб. — 25 314 088 руб. = 875 900 руб.

Экономию топлива рассчитаем при помощи следующих показателей.

Норма расход топлива на 1 дал составляет 1,12 тыс. ккал. Средний фактический расход топлива на 1 дал по ОАО «Московский завод «Кристалл» составляет 2,5 тыс. ккал. Средняя цена 1 тыс. ккал (0,001 Гкал) составляет 0,77 руб.

Экономия топлива составит 2,5 — 1,12 = 1,38 тыс. ккал.

Дополнительная прибыль составит 18 550 862 рублей в год.

1,38 тыс. ккал * 0,77 руб. * 17 457 992 дал = 18 550 862 руб.

По такому же принципу рассчитаем экономическую эффективность от снижения расходов на электрическую энергию.

Норма расхода на электрическую энергию на 1 дал составляет 0,15 квт.

час. Средний фактический расход составляет в ОАО «Московский завод «Кристалл» 0,3 квт.

час. Средняя цена 1 квт.

часа — 1,50 рубля.

Экономия электроэнергии составит 0,3 — 0,15 = 0,15 квт.

час на 1 дал.

Дополнительная прибыль составит 3 928 048 рублей в год.

0,15 квт.

час * 1,5 руб. * 17 457 992 дал = 3 928 048 рублей.

Далее оценим экономическую эффективность внедрения нового оборудования.

На основании данных по характеристике оборудования моделей «АТ-120» и «АТ-160» проведем расчет следующих показателей:

1.Сменная производительность оборудования определяется по формуле:

Псм = Пч * Тсм, (17)

где Пч — производительность оборудования за час, дал;

Тсм — длительность работы в смену, час.

2.Годовая производительность труда, дал/год определяется по формуле:

Пгод = Псм * Nсм, (18)

где Nсм — число смен оборудования в году.

3.Затраты труда на 1 дал продукции (чел.-час) определяется по формуле:

Т = n * Пч, (19)

где n — количество рабочих, занятых обслуживанием оборудования.

4.Снижение затрат труда в % определяется по формуле:

Тсм = (Т1 — Т2)/Т1 * 100, (20)

где Т1 — затраты труда при использовании старого оборудования, чел.-час;

Т2 — затраты труда при использовании нового оборудования, чел.-час;

Расчет показателей обобщим в таблице 18.

Таблица 18 — Расчет показателей экономической эффективности внедрения нового оборудования Наименование показателей Модель «АТ-120» Модель «АТ-160» Отклонение 1 2 3 4 Сменная производительность, дал/час 2500 * 12 = 30 000 5000 * 12 = 60 000 +30 000 Годовая производительность труда, дал/год 30 000 * 500 = 15 000 000 60 000 * 500 = 30 000 000 +15 000 000 Затраты труда на 1 дал продукции, чел-час. 2/2500=0,008 1/5000=0,002 -0,006 Снижение затрат труда, %

0,008 — 0,002

————————————*100=75

0,008

— Количество обслуживающего персонала, чел. 2 1 -1 Фонд заработной платы обслуживающего персонала данного оборудования, руб. 230 468 110 784 -119 684 Начисления на ФЗП обслуживающего персонала, руб. 60 383 29 025 -31 358

Экономия затрат труда, руб.

290 851 — 139 809 = 151 042

;

Таким образом, внедрение нового оборудования позволит увеличить производительность, а также снизить затраты труда. Годовая экономия затрат труда составит 151 042 рубля. Хотя придется осуществить капитальные вложения по приобретению нового оборудования — 18 000 000 рублей.

Расчет финансовых результатов от реализации проектных предложений по снижению себестоимости ОАО «Московский завод «Кристалл» исходя из данных за 2007 год таблицы 8 представлен в таблице 19.

Таблица 19 — Расчет финансовых результатов от реализации проектных предложений по снижению себестоимости ОАО «Московский завод «Кристалл»

Показатель, руб. Базовый 2007 год Мероприя-тие 1 Мероприя-тие 2 Мероприя-тие 3 Плановый 2008 год с учетом мероприятий 1 2 3 4 5 6 Объем реализации 5 366 626 000 — - - 5 366 626 000 Себестои-мость, в том числе: 4 864 442 000 -27 528 320 -30 861 414 17 848 958 4 823 901 224 Сырье 1 195 336 509 -27 170 452 — - 1 168 166 057 Затраты по переработке: 3 548 860 981 -357 868 -30 861 414 17 848 958 3 535 490 657 Заработная плата 589 962 013 — - -119 684 589 842 329 Начисления на ФЗП 154 570 270 — - -31 358 154 538 912 Расходы по доставке сырья 15 909 591 -357 868 — - 15 551 723 Бой посуды, потери 13 706 451 — -875 900

— 7 646 604 — 5 183 947 Теплоэнергия 40 737 430 — -18 550 862 — 22 186 568 Электроэнергия 15 041 560 — -3 928 048 — 11 113 512 Общезаводские расходы 1 641 000 000 — 140 000 18 000 000 1 659 140 000 Коммерческие расходы 120 244 510 — - - 120 244 510 Прибыль от выпуска 502 184 000 542 724 776

Из таблицы 19 видно, что первые два мероприятия значительно снижают себестоимость продукции ОАО «Московский завод «Кристалл», а третье мероприятие для своего осуществления требует капитальных вложений, но без него невозможен рост производительности и снижение затрат труда в будущих периодах.

Динамика снижения себестоимости продукции за счет реализации предложенных мероприятий представлена на рис.

10.

Рис. 10. Динамика снижения себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» за счет реализации предложенных мероприятий Как видно из рисунка 10 при реализации в комплексе всех предложенных мероприятий по снижению себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» достигается желаемый эффект: есть возможность снизить себестоимость на 40 540 776 рублей и тем самым увеличить прибыль от выпуска продукции на ту же величину.

Заключение

Содержание экономического анализа проявляется через его функции:

1.Изучение характера действия экономических законов в конкретных условиях производства.

2.Установление закономерностей и тенденций экономических явлений и процессов в конкретных условиях исследуемого предприятия.

3.Научное обоснование текущих и перспективных планов производства и реализации продукции.

4.Контроль за выполнением планов и управленческих решений, за экономным использованием материальных трудовых и финансовых ресурсов предприятия.

5.Изучение влияния объективных и субъективных, внешних и внутренних факторов на результаты деятельности предприятия.

6.Поиск резервов повышения эффективности производства на основе изучения передового опыта и достижений науки и практики.

Источники экономического анализа подразделяются на учетные и неучетные.

Пользователи результатов экономического анализа подразделяются на внутренние и внешние.

Существуют различные методы и приемы экономического анализа, то есть способы исследования. К основным из них относятся эвристические, математические, традиционные методы экономической статистики, методы финансовых вычислений, теории принятия решений.

Применение методов экономического анализа рассмотрено на примере себестоимости продукции.

Анализ себестоимости продукции может проводиться по элементам затрат и статьям калькуляции.

Методы изучения себестоимости продукции — метод группировки, метод использования относительных и средних величин, метод цепных подстановок, интегральный метод, графический метод.

В данной работе рассматривается деятельность ОАО «Московский завод «Кристалл». Предприятие основано в 1901 году. Целью общества является получение прибыли от производства и реализации ликероводочной продукции.

Для достижения основной цели предприятия важную роль играет доля себестоимости продукции в процентах к выручке. С целью выявления резервов снижения себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия и анализ себестоимости продукции.

Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Московский завод «Кристалл» проведен за 2005;2007 годы и показал, что за анализируемый период снизилась дебиторская задолженность, долгосрочные и краткосрочные обязательства предприятия, увеличилась доля собственного капитала. Данные показатели свидетельствуют об укреплении финансового состояния предприятия.

Анализ отчета о прибылях и убытках ОАО «Московский завод «Кристалл» выявил увеличение выручки от реализации продукции, наличие прибыли в каждом отчетном периоде, рост производительности активов. Однако наблюдается увеличение доли себестоимости в процентах к выручке. Темп роста расходов выше темпа роста выручки, что отрицательно сказывается на себестоимости единицы продукции.

Анализ труда и заработной платы по итогам 2007 года определил, что численность персонала не изменилась, рост заработной платы связан с индексацией оплаты труда вследствие инфляции.

Анализ себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» по экономическим элементам выявил, что материальные затраты увеличиваются в динамике и составляют основную долю в себестоимости продукции завода.

Анализ себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» по статьям калькуляции выявил, что себестоимость 1 дал алкогольной продукции завода в 2007 году по сравнению с 2006 годом увеличилась. Произошли серьезные изменения в структуре затрат, значительно возросла доля сырья.

Также был проведен анализ себестоимости конкретного вида продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» — спирта-ректификата, который определил значительное увеличение доли сырья в себестоимости 1 дала спирта.

Анализ затрат на 1 рубль реализованной продукции определил их снижение в 2007 году на 0,0143 рубля. Данное изменение произошло вследствие суммарного влияния нескольких факторов, а именно, изменение уровня удельных переменных затрат и постоянных расходов повысило затраты, а изменение объема производства и отпускных цен снизили затраты.

На основе проведенного анализа себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» определены основные направления снижения себестоимости путем влияния на следующие статьи расходов: сырье, заработная плата, амортизация, содержание основных фондов, затраты на текущий ремонт, расходы на командировки, потери от переработки, порчи и недостачи сырья и материалов.

Исходя из перечисленных выше направлений снижения себестоимости продукции завода приоритетными из них являются:

1 — снижение затрат на сырье путем подбора и поставки наиболее эффективного зернового сырья;

2 — снижение конкретных видов затрат по переработке: бой посуды, потери спирта при производстве водки, топливо, электроэнергия путем снижения норм расхода.

3 — внедрение новой техники с целью увеличения выпуска продукции и минимизации затрат труда.

Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий по снижению себестоимости продукции ОАО «Московский завод «Кристалл» определил следующее:

— переработка кукурузы вместо пшеницы позволит сэкономить 27 528 320 рублей в год;

— сокращение потерь спирта при производстве водки на 0,01% даст экономию 7 646 604 рубля в год;

— сокращение нормы боя посуды на 0,05% даст дополнительную прибыль в размере 875 900 рублей в год, кроме того необходимо закупить каплеструный принтер для маркировки посуды на сумму 140 000 рублей;

— экономия тепловой энергии позволит получить дополнительную прибыль в размере 18 550 862 рубля в год;

— экономия электрической энергии принесет дополнительный доход в размере 3 928 048 рублей в год;

— внедрение новой техники снижает затраты труда на 75%, экономия составляет 151 042 рубля в год, однако требует капитальных вложений для закупки оборудования в размере 18 000 000 рублей.

Таким образом, первые два мероприятия эффективны, поскольку снижают себестоимость продукции завода, а третье мероприятие не эффективно, так как затраты на приобретение нового оборудования превышаю экономию затрат труда.

Однако, только реализация в комплексе всех предложенных мероприятий позволит достигнуть ОАО «Московский завод «Кристалл» желаемого эффекта по снижению себестоимости продукции, поскольку без внедрения нового оборудования, позволяющего увеличить выпуск продукции и снизить затраты труда, не возможно снижение себестоимости продукции завода в будущих периодах.

Реализация предложенных проектных мероприятий позволит ОАО «Московский завод «Кристалл» снизить себестоимость продукции на 40 540 776 рублей и тем самым увеличить прибыль от выпуска продукции на ту же величину.

1.Приказ Федеральной службы России по финансовому оздоровлению и банкротству от 23.

01.2001 года № 16 «Об утверждении «Методических указаний по проведению анализа финансового состояния организации"//Подготовлен для Системы Консультант

Плюс, 2008.

2.Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов (утв. Минэкономики РФ, Минфином РФ, Госстроем РФ 21.

06.99 №ВК 477)//Подготовлен для системы «Консультант

Плюс", 2008.

3.Акулов В. Б. Финансовый менеджмент. — Петрозаводск: Петр

ГУ, 2003. www.aup.ru

4.Алибеков Ш. И. Аудит затрат на производство. — СПб.: Питер, 2004. — 128 с.

5.Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. -М.: Финансы и статистика, 2004. — 288 с.

6.Балабанов И. Т. Финансовый менеджмент.Учебник.

М.:Финансы и статистика, 2005.-224 с.

7.Басовский Л. Е., Лунева А. М., Басовский А. Л. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности). — М.: ИНФРА-М, 2005. — 222 с.

8.Бизнес — план: Методические материалы / Под.ред. проф. Р. Г. Маниловского. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 80 с.

9.Богатая И. Н. Бухгалтерский учет. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 858 с.

10.Бочаров В. В. Инвестиции. — СПб.: Питер, 2006.-176 с.

11.Бочаров В. В. Финансовый анализ. — СПб.: Питер, 2006. 240 с.

12.Бригхэм Юджин Ф. Энциклопедия финансового менеджмента. — М.: РАГС, ОАО «Издательство «Экономика», 1998. — 823 с.

13.Бухгалтерский учет. Под ред. П. С. Безруких. — М.: Бухгалтерский учет, 2002. — 719 с.

14.Волков А. С., Марченко А. А. Бизнес-планирование: Учебное пособие. -М.: Издательство РИОР, 2005. — 81 с.

15.Волков И. М., Грачева М. В. Проектный анализ. Учебник для вузов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. — 423 с.

16.Гаврилова С. С. Экономический анализ. -М.: Эксмо, 2006. — 144 с.

17.Драгункина Н. В. Теория экономического анализа. — М.: Издательство «Экзамен», 2007. — 318 с.

18.Дыбаль С. В. Финансовый анализ: теория и практика. — СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2006. — 304 с.

19.Ефимова О. В. Финансовый анализ. — М.: Издательство «Бухгалтерский учет», 2005. — 528 с.

20.Жиделева В. В., Каптейн Ю. Н. Экономика предприятия: Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 133 с.

21.Жилкина А. Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия.

М.: «Инфра-М», 2006. — 488 с.

22.Ионова А. Ф., Селезнева Н. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. -М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005. — 312 с.

23.Ионова А. Ф., Селезнева Н. Н. Финансовый анализ.

М.: Проспект, 2006. — 623 с.

24.Камышанов П. И. Бухгалтерский финансовый учет. — М.: Омега-Л, 2006. — 589 с.

25.Керимов В. Э., Роженецкий О. А. Производственный учет на предприятиях по выпуску безалкогольных напитков. — М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000. — 156 с.

26.Ковалев В. В., Ковалев Вит.В. Финансы организаций (предприятий).-М.: ТК Велби, Изд-во проспект, 2007. — 352 с.

27.Кондраков Н. П. Бухгалтерский учет. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 717 с.

28.Ланин Г. А. Экономика предприятий пищевой промышленности. — М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2007. — 168 с.

29.Лиференко Г. Н. Финансовый анализ предприятия. -М.: Издательство Экзамен, 2006. 156 с.

30.Мельник М. В., Бердников В. В. Финансовый анализ: систем показателей и методика проведения. -М.: Изд-во «Экономистъ», 2006. — 159с.

31.Миронов М. Г, Замедлина Е. А., .Жарикова Е. В. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. — М.: Издательство «Экзамен», 2005. — 224 с.

32.Непомнящий Е. Г. Инвестиционное проектирование. -Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003. www.aup.ru

33.Нечитайло А. И. Учет финансовых результатов и распределения прибыли. — СПб.: Питер, 2005. — 336 с.

34.Никольская Ю. П., Спиридонов А. А. Финансовая отчетность предприятия. — СПб.: Питер, 2004. — 256 с.

35.Проданова Н. А. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. — Ростов н/Д: Феникс, 2006. — 336 с.

36.Родионова В. Н., Туровец О. Г. Организация и управление предприятием: Учебное пособие.

М.:Издательство РОИР, 2005.-128 с.

37.Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: ИНФРА-М, 2004. — 498 с.

38.Сергеев И. В., Веретенникова И. И. Экономика организаций (предприятий). — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. — 560 с.

39.Смагин В. Н. Финансовый менеджмент. — М.: КНОРУС, 2007.- 144 с.

40.Степанова С. С. Экономический анализ деятельности предприятия. — М.: Издательство «Экзамен», 2006. — 148 с.

41.Татарников Е. А. Экономика предприятия. -М.: Издательство «Экзамен», 2006. — 254 с.

42.Тронин Ю. Н. Анализ финансовой деятельности предприятия. -М.: Альфа-Пресс, 2005. — 202 с.

43.Финансовый менеджмент/Под ред. Ковалевой А. М. -М.: Инфра-М, 2007. — 284 с.

44.Финансовый менеджмент: теория и практика./Под ред. Стояновой Е. С. — М.: Перспектива, 2004. — 442 с.

45.Финансы предприятий: теория и практика. Учебник./под ред. С. В. Большакова. — М.: Книжный мир, 2005. — 617 с.

46.Чечевицина Л. Н. Экономика фирмы. — Ростов н/Д: Феникс, 2006. — 400 с.

47.Шеремет А. Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 237 с.

48.Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Финансы предприятий. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 343 с.

49.Экономический анализ. -М.: Окей-книга, 2006. — 32 с.

50.Беляева Н. А. Учет себестоимости готовой продукции// «Современный бухучет», 2006, № 2.

51.Илюхина Н. А. Калькулирование себестоимости: современные методы учета затрат// «Аудиторские ведомости», 2006, № 4.

52.Киперман Г. Увеличение объема производства и реализация убыточных изделий// «Финансовая газета. Региональный выпуск», 2006, № 37.

53.Ложников И. Списание затрат на себестоимость продаж// «Финансовая газета. Региональный выпуск», 2006, № 7.

54.Платонова Н. Формирование себестоимости в системах учета затрат// «Финансовая газета», 2005, № 41.

55.Платонова Н. Формирование себестоимости в системах учета затрат// «Финансовая газета», 2005, № 42.

56.Смирнова Н. Таргет-костинг позволяет управлять себестоимостью//"Консультант", 2006, № 7.

57.Смирнова Н. Анализ себестоимости каждого товара по методике АВС// «Консультант», 2005, № 23.

58. www. finance-consult.ru

59. www.kristall.ru

60. www. sergey-osetrov.narod.ru

Приложения

Гаврилова С. С. Экономический анализ. -М.: Эксмо, 2006, с.7

Экономический анализ. -М.: Окей-книга, 2006, с.5

Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: ИНФРА-М, 2004, с.15

Степанова С. С. Экономический анализ деятельности предприятия. — М.: Издательство «Экзамен», 2006, с.13

Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. -М.: Финансы и статистика, 2004, с.79

Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. -М.: Финансы и статистика, 2004, с.80

Гаврилова С. С. Экономический анализ. -М.: Эксмо, 2006, с.13

Ионова А.Ф., Селезнева Н. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. -М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005, с.96

Гаврилова С. С. Экономический анализ. -М.: Эксмо, 2006, с.48

Ионова А.Ф., Селезнева Н. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации.

М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005, с.133

Татарников Е. А. Экономика предприятия. — М.: Издательство «Экзамен», 2006, с.184

Водки особые

Водки

Ликероводочная продукция Полная себестоимость реализованной продукции

Изменение (+,-) затрат в остатках продукции на складах и в отгрузке

Полная себестоимость товарной продукции

Статьи затрат

Настойки горькие

Бальзамы

Наливки

Настойки сладкие

Ликеры

Напитки десертные

Напитки класса премиум

Джины

Показать весь текст

Список литературы

  1. Приказ Федеральной службы России по финансовому оздоровлению и банкротству от 23.01.2001 года № 16 «Об утверждении «Методических указаний по проведению анализа финансового состояния организации"//Подготовлен для Системы КонсультантПлюс, 2008.
  2. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов (утв. Минэкономики РФ, Минфином РФ, Госстроем РФ 21.06.99 №ВК 477)//Подготовлен для системы «КонсультантПлюс», 2008.
  3. В.Б. Финансовый менеджмент. — Петрозаводск: ПетрГУ, 2003. www.aup.ru
  4. Ш. И. Аудит затрат на производство. — СПб.: Питер, 2004. — 128 с.
  5. М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. -М.: Финансы и статистика, 2004. — 288 с.
  6. И.Т. Финансовый менеджмент.Учебник.-М.:Финансы и статистика, 2005.-224 с.
  7. Л.Е., Лунева А. М., Басовский А. Л. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности). — М.: ИНФРА-М, 2005. — 222 с.
  8. Бизнес — план: Методические материалы / Под.ред. проф. Р. Г. Маниловского. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 80 с.
  9. И.Н. Бухгалтерский учет. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 858 с.
  10. В.В. Инвестиции. — СПб.: Питер, 2006.-176 с.
  11. В.В. Финансовый анализ. — СПб.: Питер, 2006.- 240 с.
  12. Бригхэм Юджин Ф. Энциклопедия финансового менеджмента. — М.: РАГС, ОАО «Издательство «Экономика», 1998. — 823 с.
  13. Бухгалтерский учет. Под ред. П. С. Безруких. — М.: Бухгалтерский учет, 2002. — 719 с.
  14. А.С., Марченко А. А. Бизнес-планирование: Учебное пособие. -М.: Издательство РИОР, 2005. — 81 с.
  15. И.М., Грачева М. В. Проектный анализ. Учебник для вузов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. — 423 с.
  16. С.С. Экономический анализ. -М.: Эксмо, 2006. — 144 с.
  17. Н.В. Теория экономического анализа. — М.: Издательство «Экзамен», 2007. — 318 с.
  18. С.В. Финансовый анализ: теория и практика. — СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2006. — 304 с.
  19. О.В. Финансовый анализ. — М.: Издательство «Бухгалтерский учет», 2005. — 528 с.
  20. В.В., Каптейн Ю. Н. Экономика предприятия: Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 133 с.
  21. А.Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия.- М.: «Инфра-М», 2006. — 488 с.
  22. А.Ф., Селезнева Н. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. -М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005. — 312 с.
  23. А.Ф., Селезнева Н. Н. Финансовый анализ.- М.: Проспект, 2006. — 623 с.
  24. П.И. Бухгалтерский финансовый учет. — М.: Омега-Л, 2006. — 589 с.
  25. В.Э., Роженецкий О. А. Производственный учет на предприятиях по выпуску безалкогольных напитков. — М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000. — 156 с.
  26. В.В., Ковалев Вит.В. Финансы организаций (предприятий).-М.: ТК Велби, Изд-во проспект, 2007. — 352 с.
  27. Н.П. Бухгалтерский учет. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 717 с.
  28. Г. А. Экономика предприятий пищевой промышленности. — М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2007. — 168 с.
  29. Г. Н. Финансовый анализ предприятия. -М.: Издательство Экзамен, 2006.- 156 с.
  30. М.В., Бердников В. В. Финансовый анализ: систем показателей и методика проведения. -М.: Изд-во «Экономистъ», 2006. — 159с.
  31. Миронов М. Г, Замедлина Е. А., .Жарикова Е. В. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. — М.: Издательство «Экзамен», 2005. — 224 с.
  32. Е.Г. Инвестиционное проектирование. -Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003. www.aup.ru
  33. А.И. Учет финансовых результатов и распределения прибыли. — СПб.: Питер, 2005. — 336 с.
  34. Ю.П., Спиридонов А. А. Финансовая отчетность предприятия. — СПб.: Питер, 2004. — 256 с.
  35. Н.А. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. — Ростов н/Д: Феникс, 2006. — 336 с.
  36. В.Н., Туровец О. Г. Организация и управление предприятием: Учебное пособие.-М.:Издательство РОИР, 2005.-128 с.
  37. Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: ИНФРА-М, 2004. — 498 с.
  38. И.В., Веретенникова И. И. Экономика организаций (предприятий). — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. — 560 с.
  39. В.Н. Финансовый менеджмент. — М.: КНОРУС, 2007.- 144 с.
  40. С.С. Экономический анализ деятельности предприятия. — М.: Издательство «Экзамен», 2006. — 148 с.
  41. Е.А. Экономика предприятия. -М.: Издательство «Экзамен», 2006. — 254 с.
  42. Ю.Н. Анализ финансовой деятельности предприятия. -М.: Альфа-Пресс, 2005. — 202 с.
  43. Финансовый менеджмент/Под ред. Ковалевой А. М. -М.: Инфра-М, 2007. — 284 с.
  44. Финансовый менеджмент: теория и практика./Под ред. Стояновой Е. С. — М.: Перспектива, 2004. — 442 с.
  45. Финансы предприятий: теория и практика. Учебник./под ред. С. В. Большакова. — М.: Книжный мир, 2005. — 617 с.
  46. Л.Н. Экономика фирмы. — Ростов н/Д: Феникс, 2006. — 400 с.
  47. А.Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 237 с.
  48. А.Д., Сайфулин Р. С. Финансы предприятий. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 343 с.
  49. Экономический анализ. -М.: Окей-книга, 2006. — 32 с.
  50. Н.А. Учет себестоимости готовой продукции// «Современный бухучет», 2006, № 2.
  51. Н.А. Калькулирование себестоимости: современные методы учета затрат// «Аудиторские ведомости», 2006, № 4.
  52. Г. Увеличение объема производства и реализация убыточных изделий// «Финансовая газета. Региональный выпуск», 2006, № 37.
  53. И. Списание затрат на себестоимость продаж// «Финансовая газета. Региональный выпуск», 2006, № 7.
  54. Н. Формирование себестоимости в системах учета затрат// «Финансовая газета», 2005, № 41.
  55. Н. Формирование себестоимости в системах учета затрат// «Финансовая газета», 2005, № 42.
  56. Н. Таргет-костинг позволяет управлять себестоимостью//"Консультант», 2006, № 7.
  57. Н. Анализ себестоимости каждого товара по методике АВС// «Консультант», 2005, № 23.
  58. www.finance-consult.ru
  59. www.kristall.ru
  60. www.sergey-osetrov.narod.ru
Заполнить форму текущей работой
Купить готовую работу

ИЛИ