Виды и формы маркетинговых исследований на разных этапах создания нового продукта

*Данные по результатам исследования

Среднее количество продукции в год, на одного человека отражает российскую действительность по количеству употребления замороженной растительной продукции и находится в пределах 450−550 г. в год на человека по каждому виду продукции.

Овощные смеси: 450 г.

Ягоды: 540 г.

Фрукты/овощи: 580 г.

Грибы: 1,49 г.

Таблица 2. Предпочитаемые виды продукции в овощных смесях:

Количество ответов % ГАВАЙСКАЯ СМЕСЬ 31 8.

64% КУС-КУС 1 0.

28% СУП ИТАЛЬЯНСКИЙ 1 0.

28% САЛАТ МЕКСИКО 4 1.

11% СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ 5 1.

39% ЛЕЧО 7 1.

95% СУП ЗИМНИЙ 1 0.

28% УКРАИНСКИЙ БОРЩ 3 0.

84% СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 2 0.

56% БУКЕТ ОВОЩНОЙ 3 0.

84% СМЕСЬ ОВОЩНАЯ 3 0.

84% СМЕСЬ С РИСОМ 4 1.

11% СМЕСЬ С ФАСОЛЬЮ 1 0.

28% СМЕСЬ ДЛЯ ЖАРКИ 1 0.

28% *Данные по результатам исследования Таблица 3. Предпочитаемые виды продукции в ягодах

Количество ответов % КЛУБНИКА 50 13.

93% ВИШНЯ 16 4.

46% МАЛИНА 12 3.

34% ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА 10 2.

79% БРУСНИКА 9 2.

51% ЧЕРНИКА 6 1.

67% АССОРТИ ЯГОДНОЕ ФАНТАЗИЯ 5 1.

39% ОБЛЕПИХА 3 0.

84% СЛИВА 2 0.

56% КЛЮКВА 2 0.

56% РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ 2 0.

56% КРАСНАЯ СМОРОДИНА 1 0.

28% *Данные по результатам исследования

Таблица 4. Предпочитаемые виды продукции в замороженных овощах/фруктах

Количество ответов % ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ 12 3.

34% ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 11 3.

06% КАРТОФЕЛЬ 5 1.

39% ШПИНАТ 4 1.

11% БРОКОЛЛИ 4 1.

11% КУКУРУЗА 3 0.

84% МОРКОВЬ 3 0.

84% ТОМАТ 2 0.

56% ГОРОШЕК 1 0.

28% БРЮСЕЛЬСКАЯ КАПУСТА 1 0.

28% ТЫКВА 1 0.

28% *Данные по результатам исследования

Таблица 5. Предпочитаемые виды продукции в грибы

Количество ответов % ШАМПИНЬОНЫ 78 21.

73% БЕЛЫЙ ГРИБ 20 5.

57% ОПЯТА 3 0.

84% ЛИСИЧКИ 2 0.

56% АССОРТИ ГРИБНОЕ 1 0.

28% ПОДБЕРЕЗОВИК 1 0.

28% ВЕШЕНКА 1 0.

28% *Данные по результатам исследования

Основными потребителями замороженной растительной продукции являются в большинстве случаев женщины, которые составляют 68% от общей массы потребителей.

Возрастные разграничения потребителей распределились следующим образом:

Женщины наиболее часто совершают покупки замороженной продукции в возрасте 30−45 лет, мужчины-20−30 лет.

Таблица 6. Распределение покупателей по полу Возраст Женщин Мужчин 20−24 11.

83% 29.

55% 24−29 10.

75% 15.

91% 30−34 17.

20% 13.

64% 35−39 19.

35% 9.

09% 40−44 15.

05% 6.

82% 45−49 12.

90% 9.

09% 50 И БОЛЕЕ 12.

90% 15.

91% *Данные по результатам исследования

Как показывает анализ покупательской способности потребителей замороженной продукции, четкой взаимосвязи между материальным состоянием и потребительским спросом на продукцию не прослеживается, ее покупают как люди с устойчивыми финансовыми доходами, как и с людьми, живущие на грани бедности. Это объясняется следующими причинами:

Относительна невысокая стоимость фасованного продукта Общероссийская тенденция перехода на продукты легкого приготовления На рынке нет четкого деления продукции по классам, следовательно, ориентация на массовый рынок Широкий выбор продукции

Приверженность к покупке продукции в зависимости от социального уровня также очень существенно сказывается на потребительских предпочтениях, так 57% руководителей и 53% учащихся является реальными потребителями замороженной растительной продукции, что говорит во первых, об их высокой занятости и отсутствии времени на приготовление пищи, во вторых, высокой ориентацией на покупку новиной рынка.

В меньшей степени подвержены к покупке пенсионеры и домохозяйки.

Таблица 7. Распределение покупателей по социальному положению

Покупают продукцию Не покупают продукцию Вся выборка Служащий 45.

24% 51.

19% 100.

00% Рабочий 37.

66% 62.

34% 100.

00% Специалист 33.

33% 63.

16% 100.

00% Руководитель 56.

67% 40.

00% 100.

00% Учащийся 53.

13% 46.

88% 100.

00% Домохозяйка 26.

47% 73.

53% 100.

00% Пенсионер 20.

83% 79.

17% 100.

00% Начальник отдела 11.

11% 88.

89% 100.

00% *Данные по результатам исследования

Основной причиной, которую население отмечает при отказе в покупке замороженные растительные продукты, это имеющиеся садоводческие участки и высокая ориентация производить заморозку в домашних условиях.

Таблица 8. Причина, по которой не покупают продукцию.

Количество ответов % Сами морозят 107 29.

81% Свой сад 37 10.

31% Не любят 12 3.

34% Покупают свежее 11 3.

06% Дорого 9 2.

51% Не пробовали 8 2.

23% Не устраивают 3 0.

84% Не знают где продают 2 0.

56% *Данные по результатам исследования

На причину отказа от данного вида продукции оказывают сильное влияние и следующие факторы:

Низкий уровень жизни населения Удаленность от крупнейших городов Ориентация на употребление мясной продукции в связи с климатическими особенностями региона Слабая ориентация потребителей на новинку Неблагоприятный опыт производства замороженных овощей в домашних условиях, когда продукт полностью теряет свои потребительские качества

Заключение

Новый товар — это новый продукт, поступивший на рынок и отличающийся от существующих товаров сходного назначения каким-либо изменением потребительских свойств.

Возможные причины неудачи новых проектов могут заключаться в следующем:

Несмотря на отрицательные результаты проведенного маркетингового исследования, высокопоставленный руководитель компании «проталкивает» любимую идею.

Сама идея была хороша, но объем рынка переоценен.

Готовый товар имеет конструктивные недостатки.

Новый товар был неудачно позиционирован, его рекламная компания оказалась неэффективной или была установлена слишком высокая цена.

Затраты на разработку продукта оказались выше расчетных.

Ответный удар конкурентов был сильнее, чем ожидалось.

вся работа службы маркетинга, связанная с нововведениями, может быть разделена на обеспечивающую и реализующую. Смысл такого деления очевиден. Маркетологи не только обеспечивают эффективную инновационную деятельность предприятия в целом, но и непосредственно участвуют в создании конкретных новых товаров (услуг), т. е. в реализации потенциальных инновационных возможностей предприятия.

Обеспечивающая работа службы маркетинга осуществляется по следующим направлениям.

Формирование и развитие инновационной ориентации коллектива предприятия.

Систематическое инновационное обеспечение процесса нововведений.

Консультации специалистов и подразделений предприятия по всему спектру вопросов, относящихся к рыночным аспектам инновационной деятельности.

Существует десять способов генерирования идей новых товаров:

Проведение вечеринок типа «пицца-видео» — неформальных встреч потребителей с конструкторами и дизайнерами компании, во время которых обсуждаются различные нужды и проблемы клиентов, а также возможные варианты их решения.

Предоставление специалистам дополнительного свободного времени, которое они используют на подготовку собственных проектов.

Проведение во время экскурсий по предприятию специальных сеансов «мозгового штурма», главными участниками которых должны стать потребители.

Изучение отношение потребителей к вашей продукции и к аналогичным товарам конкурентов.

Негласное или «натурное» изучение потребительских нужд.

Использование итеративных сеансов, когда группа потребителей концентрируется на проблемах, а специалисты компании, находящиеся в соседнем помещении, пытаются на месте найти разумные решения. Некоторые из вариантов тут же предлагаются потребителям.

Рутинный поиск информации в отраслевых изданиях разных стран.

Посещение отраслевых торговых выставок.

Посещение техническим и торговым персоналом лабораторий компаний-поставщиков и ознакомление с новинками технологических и производственных процессов.

Литература

Акулич И. Л. Маркетинг. Изд-во «Вышейшая школа», 2002. 447 с.

Амблер Т. Практический маркетинг/ Пер. с англ. Под ред. Ю. Н. Каптуревского. — СПб.: изд-во «Питер», 1999. — 400 с.

Верников Г. Маркетинговые коммуникации — современный инструмент управления бизнесом // Маркетинг № 3, 2002.

Голубкова Е. Н. Маркетинговые коммуникации. — М.: Изд-во «Феникс», 200. — 256 с.

Гольдштейн Г. Я., Катаев А. В. Продвижение товара как эффективный способ повышения прибыли // Маркетинг № 6, 2003.

Демидова Е.А. анализ текущего состояния отрасли и потенциала компании. // Маркетинг и маркетинговые исследования, № 6, декабрь 2004.

Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж. Основы маркетинга. М.: СПб.: Вильямс, 2000.

Голубкова Е. Н. Маркетинговые коммуникации.

Гольдштейн Г. Я., Катаев А. В. Продвижение товара как эффективный способ повышения прибыли

Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж. Основы маркетинга.