Традиция предписывает избавиться от хамеца накануне Песаха, иудейского праздника Пасхи. Сделать это можно тремя способами: 1. Уничтожить (сжечь); 2. Выбросить (сделать ничьим); 3. Продать нееврею. В дни Песаха запрещено извлекать какую-либо выгоду из хамеца.
Маца — хлебная лепёшка из незаквашенного теста. Главным образом маца ассоциируется с праздником Песах, когда запрещено принимать в пищу квасное, хотя мацу можно есть круглый год. На поверхность мацы раньше наносились узоры или символы. На Песах евреи иногда предпочитают есть специальный сорт мацы — шмура, приготовление которой находится под тщательным наблюдением раввинов, начиная с вызревания пшеницы и заканчивая выпечкой. Неровная, округлой формы шмура напоминает ту мацу, что выпекали в древности. Маца — символ духовной чистоты. В древнем Израиле маца была единственным хлебным изделием, которое дозволялось возлагать на алтарь. После Исхода из Египта маца стала важнейшим символом Песаха. Традиция требует, чтобы каждый еврей не просто ел мацу в течение восьми дней Песаха, но объяснял стоящую за ней символику.
Маца, с одной стороны, символизирует свободу. Она должна напоминать евреям, что их предки бежали из египетского рабства так поспешно, что поставленное тесто не успело забродить. С другой стороны, Тора называет мацу «хлебом нищеты» — лехем они, поскольку именно такую скудную плату получали за свой труд еврейские рабы на стройках фараона. Эта простая смесь муки и воды символизирует тот минимум, который необходим для поддержания жизни. Эта двойная символика повлекла за собой различные интерпретации, выявляющие тонкую грань между свободой и рабством. Утверждалось, что свобода не будет полной до тех пор, пока не наступит для всего человечества; говорилось также, что свобода будет полной только в эпоху мессианского освобождения, и что зачастую она больше зависит от психологических, нежели иных изменений в жизни человека. Маца символизирует также веру евреев во Всевышнего. Евреи покинули Египет не дожидаясь, пока взойдёт тесто и не зная, сколько им предстоит скитаться и что они будут есть в пути.
Обычно на пасхальном столе, седере, должно быть три мацы. Они символизируют три сословия еврейского народа: коэны, левиты и израиль. По другой интерпретации, это две халы и пасхальная жертва, возлагаемые на Храмовый Алтарь. На некоторых современных седерах кладётся четвёртая маца, символизирующая евреев, пребывающих в изгнании и лишённых свободы вероисповедания.
В начале пасхального седера ведущий разламывает надвое среднюю мацу, что символизирует нынешнее состояние неполной свободы. Большая из частей разломанной мацы становится афикоманом, который съедается в конце трапезы. Маца также символизирует равенство людей перед Богом. Так же как в древности евреи, и рабы, и вольные люди, ели мацу, так и в наши дни каждый еврей должен есть мацу за пасхальной трапезой. Принято давать мацу нуждающимся и читать отрывок из пасхальной Агады «ха лахма анья» — «это хлеб нашей нищеты» (на арамейском), что символизирует приглашение всех нуждающихся к столу.
Заключение
Хлеб в культуре разных народов выполняет функцию емкого и глубокого символа. В настоящей работе были рассмотрены роль хлеба в праздничных обрядах славян и иудеев. Этими культурами далеко не ограничивается ареал распространения этого символа, рамки данной работы не позволяют рассмотреть их во всей полноте. Но уже на основе проанализированного материала очевидно, что хлеб — один из важнейших сакральных символов разных культур.
У славян хлеб являлся наиболее сакральным видом пищи, символом достатка, изобилия и материального благополучия. Специальный обрядовый хлеб выпекался в календарные и семейные праздники, а также в магических целях. Этот хлеб в зависимости от обрядовой функции мог быть разной формы — каравай, калач в виде кольца, булочки, фигурное печенье. Хлеб сопровождает человека славянской культуры на важнейших этапах его жизни: и при рождении, на свадьбе и проводах в последний путь. Роль хлеба в иудейской культуре несомненна. Важнейшим символом, используемом в Ветхом Завете является хлеб. Символическая роль хлеба перешла и получила важнейшее значение в христианстве.
Байбурин А.К., Топорков А. Л. У истоков этикета: Этнографические очерки. Л., 1990. С. 143—144.
Греков Б. Д. Киевская Русь. — М.: АСТ, 2002.
Домострой//
http://www.krugosvet.ru/articles/120/1 012 017/1012017a1.htm
Исследования по славянскому фольклору и народной культуре / под ред. А. Архипова и И. Полинской. O akland, California: Berkeley Slavic Specialties, cop. 1997. V.
1−2(статьи Т. А. Агапкиной, О. В. Беловой, Л. Н. Виноградовой, Л.
М. Ивлевой и М. Л. Лурье, Е. Е. Левкиевской, А. А. Плотниковой, С.
М. Толстой, Н. И. Толстого, А. Л. Топоркова и др.). — С. 263. Плотникова А.А.
Костомаров Н. Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях. — М, 1992. — С. 82.
Лутовинова И. С. Слово о русской пище. — 2-е изд., перераб. — СПб, 2005. — 274 с.
Мифы народов мира. Под ред. С. А. Токарева.
Русанова И.П., Тимощук Б. А. Языческие святилища древних славян. М., 1997.
Старкова Ю.Ю. Братчина-пир в языческой традиции Древней Руси// fenomens.narod.ru/slavyanizm.htm
Сумцов Н. Ф. Символика славянских обрядов. М., 1996. С. 158−248
Травник. // Флоринский В. М. Русские простонародные травники и лечебники. Собрание медицинских рукописей XVI и XVII столетия. Казань, 1879. — С. 35.
Травник. // Флоринский В. М. Русские простонародные травники и лечебники. Собрание медицинских рукописей XVI и XVII столетия. Казань, 1879. — С. 36.
Греков Б.Д.
Старкова Ю.Ю. Братчина-пир в языческой традиции Древней Руси// fenomens.narod.ru/slavyanizm.htm
Русанова И.П., Тимощук Б. А. Языческие святилища древних славян. М., 1997.
Мифы народов мира. Под ред. С. А. Токарева.
Костомаров Н. Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях. — М, 1992. — С. 82.
Травник. // Флоринский В. М. Русские простонародные травники и лечебники. Собрание медицинских рукописей XVI и XVII столетия. Казань, 1879. — С. 35.
Там же.
Домострой//
http://www.krugosvet.ru/articles/120/1 012 017/1012017a1.htm
Травник. // Флоринский В. М. Русские простонародные травники и лечебники. Собрание медицинских рукописей XVI и XVII столетия. Казань, 1879. — С. 36.
Лутовинова И. С. Слово о русской пище. — 2-е изд., перераб. — СПб, 2005. — С. 82 — 83.
Сумцов Н. Ф. Символика славянских обрядов. М., 1996. С. 158−248
Сумцов Н. Ф. Символика славянских обрядов. М., 1996. С. 158−248
Сумцов Н. Ф. Символика славянских обрядов. М., 1996. С. 158−248
Сумцов Н. Ф. Символика славянских обрядов. М., 1996. С. 158−248
Сумцов Н. Ф. Символика славянских обрядов. М., 1996. С. 158−248
Сумцов Н. Ф. Символика славянских обрядов. М., 1996. С. 158−248
См.: Байбурин А. К., Топорков А. Л. У истоков этикета: Этнографические очерки. Л., 1990. С. 143—144.
Исследования по славянскому фольклору и народной культуре / под ред. А. Архипова и И. Полинской. O akland, California: Berkeley Slavic Specialties, cop. 1997.
V. 1−2(статьи Т. А. Агапкиной, О. В. Беловой, Л. Н.
Виноградовой, Л. М. Ивлевой и М. Л.
Лурье, Е. Е. Левкиевской, А. А. Плотниковой, С. М.
Толстой, Н. И. Толстого, А. Л. Топоркова и др.). — С. 263.
Исследования по славянскому фольклору и народной культуре / под ред. А. Архипова и И. Полинской.
O akland, California: Berkeley Slavic Specialties, cop. 1997. V. 1−2(статьи Т. А.
Агапкиной, О. В. Беловой, Л. Н. Виноградовой, Л. М. Ивлевой и М.
Л. Лурье, Е. Е. Левкиевской, А. А. Плотниковой, С. М. Толстой, Н. И.
Толстого, А. Л. Топоркова и др.). — С. 263.
Там же.
Там же.
Исследования по славянскому фольклору и народной культуре / под ред. А. Архипова и И. Полинской. O akland, California: Berkeley Slavic Specialties, cop. 1997. V.
1−2(статьи Т. А. Агапкиной, О. В. Беловой, Л. Н. Виноградовой, Л.
М. Ивлевой и М. Л. Лурье, Е. Е. Левкиевской, А. А. Плотниковой, С. М. Толстой, Н.
И. Толстого, А. Л. Топоркова и др.). — С.
263.
Там же.
