Экономическое содержание основных элементов розничной цены

КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Экономика предприятия»

Экономическое содержание основных элементов розничной цены

1. Теоретические аспекты розничной цены

1.1 Сущность и экономическое содержание цены

1.2 Функции цены

1.3 Виды цен

1.4 Структура розничной цены

1.5 Методы формирования розничной цены

2. Исследование розничной цены

2.1 Характеристика структуры предприятия ООО «Для Вас» и его деятельности

2.2 Анализ структуры и содержание розничной цены на предприятии

ООО «Для Вас»

2.3 Недостатки в формировании розничной цены

3. Рекомендации по совершенствованию структуры розничной цены и её состава Заключение Библиографический список Приложение

Важное место среди различных рычагов экономического механизма хозяйственной политики предприятия принадлежит ценам и ценообразованию, в которых отражаются все стороны его экономической деятельности. Цена играет особую роль, так как она прямым образом влияет на результирующие экономические показатели организации, такие как прибыль, объем реализации, показатели рыночной доли, на такие конечные финансовые показатели, как окупаемость инвестиций; оказывает непосредственное воздействие на производство, распределение, обмен и потребление. Цены определяют эффективность внешнеэкономической деятельности.

Руководители компаний розничной торговли никогда не упускают вопросы, связанные с ценообразованием, поскольку от цен на товары напрямую зависит прибыль компании. Следовательно, в условиях рыночной экономики тема структуры розничной цены, содержание ее основных элементов, ценообразования в розничной торговле, весьма актуальна в настоящее время.

Цель работы: рассмотреть розничную цену и экономическое содержание ее основных элементов. Дать общую характеристику системе цен и методологии их формирования, определить структуру розничной цены и проанализировать её на примере, выявить недостатки и дать рекомендации по оптимизации состава розничной цены — основные задачи курсовой работы.

Субъектом исследования курсовой работы является предприятие ООО «Для Вас», осуществляющее сбыт продовольственных и непродовольственных товаров; объект исследования — структура розничной цены, сформированная на предприятии.

1. Теоретические аспекты розничной цены

1.1 Сущность и экономическое содержание цены

розничная цена экономический Цена является одной из самых сложных экономических категорий. Для понимания ее содержания необходимо иметь в виду исторический и общественный характер цены.

Во-первых, цена — это экономическая категория, обслуживающая товарно-денежные отношения и возникшая на определенном этапе развития общества. Цены существуют несколько тысячелетий. Во-вторых, цена, обслуживая товарно-денежные отношения той или иной общественно-экономической формации, отражает содержание определенных производственных отношений. Поэтому экономическое содержание цены отличается в различных системах. Так, многие базовые понятия (категории) рыночной и плановой экономических систем по форме между собой совпадают, например: деньги, товар, цена, прибыль. Но по своему экономическому содержанию они различаются, что определяется их взаимодействием в разных системах и зависит в первую очередь от соотношения влияния государства на экономику и свободы рынка.

Экономическую природу цены определяют четыре основных фактора:

1) стоимость товаров;

2) спрос и предложение;

3) стоимостное содержание денег;

4) экономическая политика государства.

Объективной основой цены является стоимость товаров, абстрактный труд товаропроизводителей. Величина стоимости определяется общественно необходимыми затратами труда на воспроизводство единицы товара в современных условиях. Цена как мера стоимости подразумевает неразрывное единство двух сторон: меновой стоимости (затрат общественно необходимого труда) и потребительной стоимости товара. При формировании стоимости важную роль играет ограниченность товаров, ресурсов. Товары, произведенные в избыточном количестве, низкого качества могут иметь цену ниже стоимости и даже нулевую оценку (не нашли общественного признания, не признаны общественно необходимыми). И наоборот, ограниченные по количеству высококачественные товары могут иметь цену выше стоимости. Более того, объекты, не имеющие стоимости в классическом понимании (на их воспроизводство не затрачен человеческий труд), такие, как девственная земля, лес, могут иметь высокие цены, отражающие их ограниченность и спрос.

Вторым важнейшим ценообразующим фактором является соотношение спроса и предложения, изменение которого порождает конъюнктурные колебания цен, отклонения их от стоимости. Под влиянием различных соотношений спроса и предложения, а также ограниченности природных ресурсов стоимость и цены товаров могут регулироваться средними, худшими или лучшими условиями общественного производства. Кроме конъюнктурных колебаний существуют и другие — устойчивые — отклонения цен от стоимости, связанные с модификацией рыночных цен в цены производства, монопольные цены.

Третий фактор, определяющий ценообразование, — это стоимостное содержание денег. Исторически стоимостное содержание денег определялось стоимостью золота, затем — количеством бумажных денег в обращении. В настоящее время оно определяется сложной совокупностью факторов: товарной массой, количеством денег в обращении, состоянием платежного баланса страны, курсом национальной валюты, престижем страны, состоянием экономики и золотого запаса и другими. Цена и деньги тесно связаны между собой. Цена — это денежное выражение стоимости товара.

Одним из важнейших факторов ценообразования является экономическая политика государства. Ведь свобода предприятия в установлении цен ограничивается не только потребительским спросом, рыночной ценой и участниками каналов товародвижения, но и государством [12, c. 240].

1.2 Функции цены

Цена, занимая определяющую и лидирующую позицию в экономике, обеспечивает взимание налогов, реализацию продукции и поступление денежных средств в бюджет, а также осуществление внешнеторговых сделок, поступление валютных средств и т. д. То есть осуществляется присущий только цене ряд функций (рис. 1.1).

Рисунок 1.1 — Функции цены [7, c. 49]

Наиболее распространенными являются следующие функции цены.

1. Учетная функция заключается в формировании расходов на изготовление продукции, товара, услуги и обеспечивает её реализацию с необходимым и достаточным размером прибыли (рис. 1.2).

Рисунок 1.2 — Учетная функция цены [7, c. 50]

В условиях свободного ценообразования соотношения цены и расходов на изготовление продукции определяется на рынке по принципу спрос рождает предложение.

В случае ограничения цены государством расходы и норма прибыли устанавливаются в соответствии с нормативными правовыми актами.

2. Стимулирующая функция проявляется в воздействии на производство и потребление продукции, товаров и услуг (рис. 1.3).

Рисунок 1.3 — Стимулирующая функция цены [7, c. 50]

Являясь главным двигателем в производстве и реализации продукции, цена фактически определяет возможность существования бизнеса. Через цену закладываются инвестиционные составляющие, развитие и расширение производства или, наоборот, отказ от устаревшей или не пользующейся спросом продукции. Включенная в цену товара прибыль по сути является тем мощным стимулятором, который заставляет предпринимателя открывать или продолжать начатое дело.

3. Распределительная функция (рис. 1.4) заключается в распределении и перераспределении дохода между:

· отраслями экономки;

· регионами;

· социальными группами населения;

· фондами накопления и потребления;

· формами собственности.

Государство, защищая интересы малоимущих и незащищенных слоев населения, через акцизы на отдельные группы товаров, налоги на добавленную стоимость перераспределяет денежные доходы бюджета для решения социальных вопросов.

Рисунок 1.4 — Распределительная функция цены [7, c. 51]

4. Функция сбалансирования спроса и предложения состоит в осуществлении под воздействием конкуренции, законов спроса и предложения взаимосвязи между производством (продажей) и потреблением (покупкой) (рис. 1.5).

Сбалансированность спроса и предложения означает, что повышение цен может происходить только в результате повышения качества и расширения ассортимента товаров.

Рисунок 1.5 — Функция сбалансирования спроса и предложения [7, c. 51]

5. Функция цены как критерия рационального размещения производства (прил. А) заключается в использовании механизма цен для осуществления перетока капитала в виды деятельности, обеспечивающие наиболее высокий уровень рентабельности. Это достигается за счет проведения маркетинговых исследований, включающих изучение:

· рынка производства;

· рынка сбыта;

· розничных цен;

· платежеспособности населения.

6. Измерительная и соизмерительная функции цены (рис. 1.6) состоят в суммировании расходов, затраченных на производство и реализацию продукции, товаров и услуг, и отражает в условиях рынка их полезность.

Функции цен взаимосвязаны, взаимодействуют, иногда усиливают друг друга или вступают в противоречие между собой [7, c. 49−53]

Рисунок 1. 6 — Измерительная и соизмерительная функции цены [7, c. 53]

1.3 Виды цен

Обилие цен в действующих условиях образует единую систему, взаимосвязанную и взаимодействующую. При внесении изменений в уровень одной цены последствия обнаруживаются в уровнях других цен, так как субъекты рынка взаимосвязаны и имеется взаимосвязанность всех элементов рыночного хозяйствования.

Систему цен принято подразделять на условные блоки:

· оптовые;

· розничные;

· закупочные;

· цены на строительную продукцию;

· тарифы на коммунальные и бытовые услуги;

· тарифы на услуги транспорта;

· цены внешнеторгового оборота (мировые цены).

В состав блока оптовые (отпускные) цены входят:

Оптовая цена предприятия (рис. 1.7) — цена производителей продукции, реализуемой другим предприятиям. Оптовая цена состоит из расходов на производство продукции, прибыли, надбавки к цене или скидки, налога на добавленную стоимость.

Рисунок 1.7 — Структура оптовой цены предприятия [7, c. 60]

Оптовая отпускная цена (рис. 1.8) — это оптовая цена предприятия с добавлением акциза и налога на добавленную стоимость.

Рисунок 1.8 — Структура оптовой отпускной цены [7, c. 61]

Акциз применяется в соответствии с действующим законодательством (Налоговым кодексом РФ) как процент или в денежном выражении ставка по подакцизным товарам. Акциз устанавливается к оптовой цене без НДС и показывает долю акциза в этой цене.

НДС устанавливается к оптовой цене и показывает, на сколько процентов следует увеличить отпускную цену (без НДС).

Таблица 1. 1 — Структура элементов цены [7, c. 61]

Для определения акциза можно использовать формулу

О_А = (О_Ц· 100%)/(100%- С_А),

где О_А отпускная цена с суммой акциза;

О_Ц — оптовая цена;

С_А — ставка акциза.

Оптовая цена промышленности (рис. 1.9) — цена предприятий-потребителей, оплачивающих продукцию сбытовым (посредническим) организациям. Оптовая цена промышленности состоит из оптовой (отпускной) цены предприятия, скидки (наценки) снабженческо-сбытовой (или посреднической) организации, покрывающей расходы, прибыли снабженческо-сбытовых организаций, акцизов, налога на добавленную стоимость.

Рисунок 1. 9 — Структура оптовой цены промышленности [7, c. 63]

Трансфертная цена — цена, по которой осуществляются расчеты при перемещении продукции, услуг внутри одного и того же предприятия.

Биржевая цена товара — цена биржевых котировок. Состоит из биржевой котировки, наценки к ней или скидки в зависимости от качества продукции и расстояния до места поставки.

Закупочная цена — цена, по которой сельскохозяйственные предприятия, население реализуют свою продукцию.

В состав блока розничные цены входят следующие:

Розничная цена (рис. 1.10) — цена, по которой товар реализуется непосредственно в личное пользование или производство. Розничная цена состоит из оптовой цены промышленности, торговой надбавки (скидки), покрывающей расходы и прибыль торгового предприятия, акциза, налога на добавленную стоимость.

Рисунок 1.10 — Структура розничной цены [7, c. 63]

Аукционная цена — цена товара, назначаемого (проданного) в результате аукционных торгов.

В состав блока цены на строительную продукцию входят:

· сметная стоимость — цена предельных размеров расходов на строительство объема;

· прейскурантная цена — цена средней стоимости единицы параметра типового строительного объекта;

· договорная цена — цена, устанавливаемая по соглашению между заказчиками и подрядчиками.

В состав блока тарифы на услуги транспорта входят:

· тарифы на транспортировку газа, нефти;

· тарифы на услуги гражданской авиации;

· тарифы на железнодорожный транспорт;

· тарифы на внутренние водные перевозки, морские перевозки;

· тарифы на автомобильном транспорте;

· тарифы на городском транспорте (такси, метро, автобус, трамвай, троллейбус).

В состав блока внешнеторгового оборота входят:

· внешнеторговые цены — цены по поставкам импортируемой и экспортируемой продукции;

· экспортные цены — цены производителей или торговых посредников, поставляющих отечественную продукцию на мировой рынок.

· импортная цена — цена приобретения продукции на внешнем рынке (за рубежом).

· мировые цены — цены, складывающиеся на мировом рынке с учетом спроса, предложения валютного курса [10, c. 29−35]

Так же, как и систему цен, условно поделенную на блоки, цены можно классифицировать по характерным экономическим признакам и сгруппировать (прил. Б) следующим образом:

1. отрасли и сферы экономики:

· оптовые;

· розничные;

· тарифы на услуги транспорта;

· цены на строительную продукцию;

· закупочные;

· внешнеторговые.

2. Государственное и рыночное регулирование:

· Государственное регулирование цен — установление или регулирование цен установление или регулирование цен уполномоченными на то государственными органами в предусмотренных законом случаях. Государством устанавливаются:

— фиксированные цены;

— предельный уровень максимальной (минимальной) цены;

— предельный уровень надбавки;

— предельные коэффициенты изменения цен;

— предельный уровень рентабельности;

— декларирование повышение цен.

Фиксированные цены — цены, устанавливаемые уполномоченными органами в целях экономического и (или) социального решения.

Предельные цены (уровни) — ограничение верхнего или нижнего уровня цены.

Декларирование повышения цен — обязательства по предоставлению информации и фиксирование его на определенный период, в течение которого уровень цен остается в установленных пределах.

Свободные цены — цены, сформированные под влиянием спроса и предложения. Государство косвенно влияет на уровень свободных цен через налоги, акцизы и пр.

Свободными ценами являются:

· цена спроса — цена приобретения товара потребителем;

· цена предложения — цена продаж товара;

· цена производства — цена устанавливаемая с учетом расходов на производство товара и необходимой прибыли.

3. По способам установления и фиксации:

· твердая цена — цена, цена устанавливаемая соглашением сторон (договор, контракт) и действующая в течение срока исполнения поставки товаров, оказания услуг;

· подвижная цена — цена, устанавливаемая соглашением сторон (договор, контракт), с учетом ее корректировки в зависимости от срока поставки товара (услуги), объема поставки и других факторов;

· скользящая цена — цена, устанавливаемая соглашением сторон (договор, контракт) на товары (услуги), которая в течение срока изготовления заказа корректируется на величину изменений статей расходов (затрат производства, поставки товара).

4. По фактору времени:

· сезонная цена — цена на товары, реализуемые в сезон. К сезонным относятся как закупочные, так и розничные цены на сельхозпродукцию, цены на строительство, на продукцию легкой текстильной, обувной отраслей;

· постоянная цена — цена, срок действия которой не определен;

· ступенчатая цена — цена, размер которой уменьшается (увеличивается) в заранее установленных объеме и времени поставки (реализации).

5. По способам получения информации:

· публикуемая цена — цена, размещаемая в специальных и фирменных источниках информации. К публикуемым ценам относятся:

— справочные цены — цены, публикуемые в специальных изданиях, экономических газетах, журналах, прейскурантах, каталогах;

— цены аукционов — цены публичной продажи по максимально предложенному уровню;

— цена торгов (тендеров) — цена специализированной торговли, основу которой составляет выдача заказов на поставку товаров или получение подрядов на выполнение подрядов на выполнение работ на заранее объявленных тендерных условиях;

— статистические цены — цены, используемые для анализа экономической ситуации, составления прогнозов. В практике используются: средние, удельные цены и индексы цен.

Средние цены — цены, рассчитываемые по группам товаров, отраслям экономики.

Удельные цены — цены на единицу потребительских качеств.

Индексы цен — цены в динамике за определенный период.

Свободный индекс цен — цены группы товаров (услуг) в динамике за определенный период:

— прейскурантные цены — цены на товары (услуги), размещенные в специальных справочниках-прейскурантах, прайс-листах;

— биржевые цены (котировки) — цены, установленные на сделки купли-продажи на крупные партии товаров;

· расчетные цены — цены, рассчитанные на индивидуальную, уникальную продукцию, как правило, единичного производства.

6. По условиям доставки:

· цена-нетто — цена на месте купли-продажи;

· цена-брутто — цена фактической поставки товара (услуги) с учетом скидок, налогов, других условий договора купли-продажи;

· цена франко-склад продавца — цена доставки товара оплачивается покупателем (расходы включены в цену);

· цена франко-склад потребителя — цена доставки товара оплачивается продавцом;

· цена франко-станция отправления — цена, рассчитанная с включением расходов по доставке продукции от предприятия-изготовителя до станции отправления и погрузки продукции;

· цена франко-станция назначения — цена, рассчитанная с включением расходов по доставке продукции от предприятия-изготовителя до станции отправления, погрузке и провозной плате (тарифе) до станции назначения.

По условиям добавки цены определяются в зависимости от распределения расходов между продавцом и потребителем.

Зональные цены — цены, установленные в пределах географической зоны [7, c. 66 — 70].

1.4 Структура розничной цены, характеристика составных элементов

Розничная цена — это цена, по которой товары продаются населению, а также предприятиям и организациям при закупке товаров через розничную торговую сеть. Розничная цена включает в себя себестоимость продукции, прибыль, акциз, налог на добавленную стоимость (НДС) и торговую надбавку. Состав и соотношения между основными элементами розничной цены составляют её структуру

Себестоимость продукции — это затраты предприятий на производство и реализацию продукции. Для определения цены составляется калькуляция себестоимости, которая представляет собой ведомость, где отражены затраты на производство и реализацию единицы продукции. В калькуляцию себестоимости включены: сырьё и материалы, заработная плата производственных рабочих, цехового и управленческого персонала, амортизационные отчисления на полное восстановление оборудования, зданий, помещений, расходы по их содержанию, страховые взносы (в пенсионный фонд, фонд занятости, на социальное страхование, обязательное медицинское обслуживание), проценты за пользование банковским кредитом, расходы на подготовку и переподготовку кадров, на рекламу, представительные расходы, плата за аренду, затраты на упаковку, хранение, транспортные расходы. Калькуляция себестоимости в условиях рынка связана с установлением нижнего предела, до которого может быть снижена цена в случае падения спроса на продукцию предприятия или с целью завоевать определённый рынок.

Прибыль. Кроме себестоимости, розничная цена включает прибыль, которая необходима для обеспечения расширенного воспроизводства. В настоящее время нормативы прибыли (рентабельности) при определении цены в большинстве случаев не установлены.

Акциз — это разновидность косвенных налогов на товары и услуги предприятий, включаемых в цену или тариф. Это, как правило, товары, уровень потребления которых мало эластичен по отношению к изменению цен, либо специфические товары (алкагольные, табачные). Перечень подакцизных товаров постоянно меняется. В настоящее время акцизами облагается спирт, водка, ликёро-наливочные изделия, шампанское, вино и другие алкогольные напитки; пиво, табачные изделия; ювелирные изделия, автомобильный бензин, легковые автомобили. Ставки акцизов подакцизным товарам (кроме минерального сырья) устанавливаются Федеральным законом «Об акцизах». По отечественным товарам они дифференцированы в пределах от 5% до 90%. Наиболее высокие ставки акцизов установлены на спирт.

Налог на добавленную стоимость (НДС) представляет собой форму изъятия в бюджет части добавленной стоимости, создаваемой на всех стадиях производства и реализации товаров (работ, услуг). Добавленной стоимостью является разница между стоимостью материальных услуг, отнесённых на себестоимость и издержки обращения. НДС облагаются многие виды товаров и услуг. На товары, реализуемые по регулируемым розничным ценам, применяются расчётные ставки налога на добавленную стоимость 9,09% и 16,67%. Ставка налога в размере 9,09% установлена на производственные товары, а 16,67% на непродовольственные товары. НДС на импортные товары рассчитывается с учётом таможенной стоимости, таможенной пошлины акцизов.

Свободные розничные цены устанавливаются организацией розничной торговли с учетом конъюнктуры рынка. При условии прямых связей (производитель — розничная торговля) и при условии, что товар производителя поступает в оптовую торговлю, а затем в розничную структура розничной цены отлична [10, c. 138].

1.5 Методы формирования розничной цены

Методы формирования цен (рис. 1.11), в частности и розничной цены, отражают стратегию ценообразования, принятую предприятием.

Рисунок 1.11 — Основные методы формирования цен [7, c. 182]

Среди основных методов формирования цен можно выделить затратные (метод полных издержек, метод безубыточности), рыночные (методы на основе анализа спроса, метод текущих цен, тендерный метод), эконометрические (методы удельных показателей, балловый метод, агрегатный метод) методы ценообразования. Также выделяют методы, основанные на издержках производства (рис. 1.12), куда можно отнести метод полных издержек, метод предельных издержек, метод стандартных (нормативных) издержек.

Рисунок 1.12 — Ценообразование, основанное на издержках производства [7, c. 182]

Метод полных издержек формирования цен заключается в отнесении расходов (прямых и косвенных) на производство продукции на единицу изделия.

Метод предельных издержек заключается в учете затрат, отнесенных непосредственно на единицу продукции. Метод состоит в определении стоимости как результата разницы между ценой и прямыми переменными затратами. Полученная добавленная стоимость — маржинальный доход идет на покрытие накладных расходов, а остаток представляет собой прибыль.

Методы затратного ценообразования имеют ряд недостатков:

1) цена, полученная в результате суммирования затрат, не отражает меры ценности товара для конечного потребителя;

2) цена, определенная по затратному методу, не учитывает спроса, в результате чего может быть ниже или выше цены, за которую покупатели готовы приобрести товар;

3) снижение затрат за счет повышения эффективности производства и снижения цен не связана с уровнем покупательского спроса;

4) не учитывается влияние цен конкурентов на спрос по данной номенклатуре товаров.

Ценообразование мо методу стандартных (нормативных) издержек не имеет некоторых недостатков затратного ценообразования. Метод состоит в формировании цен на основе расчета затрат по нормам с учетом отличий фактических затрат от нормативных значений и выявлять причины отклонений.

Метод прямых издержек заключается в определении прямых издержек с учетом конъюнктуры рынка и предполагаемых цен сбыта.

При методе прямых издержек косвенные издержки принимаются одинаковыми по разной номенклатуре продукции и покрываются за счет валовой прибыли от продажи. Валовая прибыль начисляется как разница между ценой и суммой прямых издержек.

Метод ценообразования безубыточности продукции (рис. 1.13) заключается в формировании цен на основе учета издержек при обеспечении желаемой суммы прибыли.

Рисунок 1.13 — График безубыточности [7, c. 185]

Точка безубыточности рассчитывается по формуле П=ЦК — (И₁+И₂К),

где П — прибыль;

Ц — цена (за ед.);

К — количество реализованной продукции;

И₁— постоянные издержки;

И₂— переменные издержки.

При расчете цен методом безубыточности продукции существенным моментом является разделение затрат на постоянные и переменные.

Формирование цен на основе анализа безубыточности и получения желаемой прибыли требует корректировки при сезонном сбыте, фактической загрузке производственных мощностей и действия других факторов.

Сущность данного метода ценообразования заключается в анализе взаимосвязи выручки и расходов с объемом производства и установлении на основе результатов этого анализа такого объема продаж продукции, который позволит окупить понесенные расход по производству и реализации. Данный объем продаж называется безубыточным, так как при нем организация не несет убытков, но и не получает прибыли. То есть при указанном объеме продаж происходит реализация продукции по цене ее себестоимости.

При реализации ниже безубыточного уровня осуществляется продажа продукции ниже ее фактической себестоимости. В рассматриваемом методе издержки подразделяют на постоянные и переменные.

Параметрический метод ценообразования заключается в установлении цен на функционально однородную продукцию в зависимости от расходов (затрат) и важнейших потребительских свойств этого ряда продукции.

Под параметрическим рядом понимается продукция, идентичная по технологии изготовления, конструкционным особенностям, удовлетворяющая сходную функциональную потребность и назначение. Идентичной признается продукция (товары), имеющая одинаковые характерные основные признаки, такие, как физические характеристики, качество.

Установление цен параметрическим методом осуществляется по затратам имеющейся продукции, которая принимается за базовую продукцию, которая принимается за базовую продукцию, и основным параметрам, характеризующим новый вид продукции, по примерной формуле Ц_н=Ц_б· ПК где Ц_н -цена новой продукции;

Ц_б -цена базовой продукции;

П — параметры изменений новой продукции;

К — коэффициент, учитывающий соотношение параметров базового и нового продукта.

Нормативно-параметрический метод ценообразования (рис. 1.14) заключается в установлении цен на новую продукцию с учетом потребительских свойств и нормативов затрат на единицу параметра.

Рисунок 1. 14 — Параметрические методы ценообразования [7, c. 193]

К параметрическим методам формирования цен относят метод удельных показателей, балльный и регрессивный методы.

Метод удельных показателей заключается в формировании цены на новую продукцию, устанавливаемую как отношение расходов (затрат) выпускаемой (базовой) продукции к величине основного параметра, характеризующую эту новую продукцию. Расчет цен по методу удельных показателей определяется по формуле Ц_у=Ц_б /П где Ц_у — удельная цена продукции;

Ц_б -цена базовой продукции;

Посновной параметр продукции.

Обязательным условием расчета цены на новое изделие является снижение цены на показатель основного параметра к цене базовой продукции:

Ц_н/П_н < Ц_б/П_б,

где Ц_н — цена новой продукции;

П_н — цена базовой продукции;

Ц_б — основной параметр новой продукции

П_б — основной параметр базовой продукции.

Установление цены новой продукции определяется по формуле

Ц_н = Ц_у· П_н.

Балльный метод ценообразования заключается в экспертной оценке параметров продукции, наиболее значимой для потребителей. При сравнимых технических характеристиках продукции (мощность, производительность, потребление энергии и т. п.) ей присваивается балл и по количеству балов оценивается значимость продукции. Цена нового товара определяется как частное от деления цены имеющегося товара на его балльную оценку, умноженную на балльную оценку нового товара:

Ц_нт=(Ц_бт· Б_нт)/Б_бт,

где Ц_нт -цена нового товара;

Ц_бт -цена базового товара

Б_нт -балльная оценка базового товара

Б_бт — балльная оценка нового товара.

Для точного отражения параметров новой продукции и определения ее новой цены необходимо использовать большее число пара метров с учетом отдельной оценки (баллов) самих параметров.

Регрессивный метод ценообразования заключается в определении зависимости изменения цены от технических параметров (характеристик) продукции:

Ц=Ф (n₁, n₂,…, n_N),

где Ц — цена нового товара;

Ф — функция зависимости цены;

n₁, n₂,…, n_N -параметры, технические характеристики товара.

Агрегатный метод ценообразования заключается в суммировании отдельных узлов, конструктивных частей продукции (изделий), входящих в параметрический ряд, с учетом стоимости этих узлов, расходов на их сборку и прибыли.

Метод с учетом потребительского эффекта заключается в установлении цены по результатам переговоров между производителем (исполнителем, продавцом) и потребителем (покупателем). Установление цены до начала переговоров определяется по фактически понесенным расходам и достаточной суммой прибыли. Это так называемый нижний предел цены. Реализация продукции может происходить по такой цене, рассчитанной по затратам. Однако в условиях свободного ценообразования и отсутствия ограничений расчетные цены являются только началом переговоров и оформления договора [7, c. 193−195].

2. Исследование розничной цены на предприятии ООО «Для вас»

2.1 Характеристика структуры предприятия ООО «Для вас» и его деятельности

Для анализа структуры розничных цен в качестве примера возьмем предприятие ООО «Для вас». «Для вас» — общество с ограниченной ответственностью, учреждённое несколькими фирмами: «Криэитор», «Интеркурортстаил» и фирмой «Морс», предприятие является юридическим лицом. Зарегистрировано администрацией центрального района г. Волгограда 7 февраля 1994 г. за № 666к. Предприятие является самостоятельным хозяйствующим субъектом, созданным для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом и законодательством РФ. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается своей продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей. Основным видом деятельности предприятия является оптовая и розничная торговля. Предприятие заключает сделки (договоры, контракты) со многими предприятиями и области на поставку товаров народного потребления. Предприятие может закупать товары у разных российских юридических и физических лиц. Источниками формирования финансовых результатов предприятия являются прибыль, амортизационные отчисления, средства, полученные от продажи ценных бумаг. На предприятии созданы следующие фонды: уставный, социального развития, резервный и другие фонды общего и специального назначения. Предприятие имеет самостоятельный баланс, в котором отражается его имущество. Имущество предприятия состоит из основных и оборотных средств, а также иных материальных и финансовых ценностей. Управление деятельностью предприятия осуществляется его собственником, который является директором предприятия. Директор самостоятельно определяет структуру управления предприятия и формирует штаты. Предприятие ведёт бухгалтерскую и статистическую отчётность в порядке, установленном законодательством РФ.

Хозяйственно-финансовая деятельность предприятия «Для вас» характеризуется следующими данными: РТО предприятия достиг в 2005 г. 3105,2 тыс. руб. и увеличился по сравнению с 2004 г. на 18,5%. В РТО преобладающую долю занимают продовольственные товары. Так, в 2005 г. их удельный вес в товарообороте предприятия составил более 90%, на долю непродовольственных товаров приходится только 6% от общей суммы товарооборота. Среди продовольственных товаров больше всего реализуется мясопродуктов, колбасных изделий, молочной продукции и др.

Предприятие «Для вас» имеет хозяйственные связи со многими поставщиками мясокомбинатами, хлебозаводами, молочными заводами, кондитерской фабрикой, и др. Всего от этих и других предприятий поступило в предприятие товаров на 3170 тыс. руб. в 2005 году. Объем товарных ресурсов увеличился по сравнению с 2004 годом на 19,3% или на 513,0 тыс. руб.

За 2005 год было закуплено сельскохозяйственных продуктов на 510 тыс. руб., что составило 15% к общему товарообороту предприятия, в том числе закуплено мяса — 25 тонн, меда — 14 тонн, овощей — 7 тонн, зерна-146 тонн.

Торговлю продовольственными и непродовольственными товарами ведут восемь отделов предприятия: мясной, колбасные изделия, ликероводочный, соки-воды, рыбный, бакалейный, хлебный и отдел, торгующий сопутствующими непродовольственными товарами. По объему реализованных товаров самыми большими отделами являются: ликероводочный (600 тыс. руб.), мясной и бакалейный (по 370 тыс. руб.). Средний срок реализации товаров в 2005 году составил 32 дня. По сравнению с 2004 годом оборачиваемость средств, вложенных в товарные запасы, замедлилась на один день (2004 год — 31 день). Это повлияло на ухудшение финансового состояния предприятия, так как замедление оборачиваемости товаров влечет за собой нерациональные расходы и снижение прибыли. На замедление оборачиваемости товаров повлиял рост остатков товаров в предприятии на начало и конец 2005 года. Если на начало года сумма остатков возросла на 33,8 тыс. руб., то на конец года — на 63,1 тыс. руб. Увеличение остатков товаров в предприятии снижает обеспеченность розничного товарооборота товарными ресурсами.

Предприятие уделяет внимание осуществлению режима экономии. Уровень издержек обращения составил в 2005 г. 16,75% к товарообороту. По сравнению с прошлым годом он снизился на 0,22% к обороту (2004г.- 16,97%), что позволило за счёт этого получить больше прибыли на 7,0 тыс. руб. Доходы предприятия от реализованных торговых надбавок и прочих внереализационных доходов составили 19,88% к обороту. При сложившемся уровне издержек обращения (16,75% к обороту) это обеспечило предприятию рентабельность 2,85% к обороту. За 2005 г. предприятие получило прибыли 88,5 тыс. руб. На её увеличение оказали влияние рост объёма товарооборота, рост доходности предприятия и снижение уровня издержек обращения по предприятию.

По данным бухгалтерского баланса предприятия на 1 января 2006 г. активы предприятия «Для вас» составили на конец года 442,9 тыс. руб. За год они возросли на 140,9 тыс. руб. Увеличение валюты баланса свидетельствует о расширении хозяйственного оборота, объёмов торговой деятельности. Это увеличение произошло, в основном, за счёт прироста оборотных активов на 108,6 тыс. руб.

Способность предприятия своевременно погашать свои обязательства характеризуется его ликвидностью. По данным предприятия можно сказать, что баланс на конец года является ликвидным, так как каждая группа актива покрывает сопоставимую с ней группу пассивных обязательств предприятия. Предприятие является платежеспособным и кредитоспособным.

2.2 Анализ структуры и содержание розничной цены на предприятии ООО «Для вас»

Анализ структуры и содержание розничной цены на предприятии ООО «Для вас» необходимо начать с примера расчета розничной цены на предприятии ООО «Для Вас». Известны себестоимость некоторой продукции, которая составляет 200 руб., рентабельность для производителя — 10%, ставки акциза — 30%; ставка НДС — 18%, торговая надбавка — 30%.

Решение:

1) Для определения оптовой цены (отпускной) необходимо учесть ее структуру (себестоимость + прибыль), а предварительно по рентабельности рассчитывать прибыль, используя формулу Р=(П/С)· 100%.

а) далее следует преобразовать формулу относительно прибыли и подставить данные:

П=(С· Р)/100%=(200· 10%)/100=20 руб.

б) по заданной величине себестоимости и рассчитанному значению прибыли нужно определить отпускную цену:

Ц_отп=С+П=200+20=220 руб.

2) Далее необходимо рассчитать отпускную цену с учетом заданной ставки НДС равной 18%, по формуле:

Ц_отп=220+(220· 18%)/100%=220+40=260 руб.

3) Теперь следует рассчитать абсолютную величину акциза по заданной ставке равной 30%, по формуле:

Абс. Акциз = Ц_отп · А%/(100%-А%)=220 · 30%/70%=94 руб.

4) Далее необходимо рассчитать отпускную цену с учетом НДС и абсолютной величины акциза:

Ц_отп+НДС+Акциз=220+40+94=354 руб.

5) Теперь нужно рассчитать розничную цену при наличии торговой надбавки (30%), которая начисляется к оптовой цене с учетом НДС и акциза:

Розн. цена = Ц_отп+НДС+Акциз· (1+30%/100%)=354·(1+3/10)=460 руб.

Из расчета видно, что предприятие ООО «Для Вас» способно повлиять только на некоторые структурные элементы розничной цены.

Анализ структуры розничной цены взаимосвязан с анализом розничного товарооборота.

Развитие розничной реализации товаров предприятия за последние три года характеризуется следующими данными (табл. 2.1)

Таблица 2. 1 — Динамика розничн. товарооборота ООО «Для вас» за 2003;2005 гг. [14]

Данные таблицы показывают, что за последние три года темпы роста розничного товарооборота снижаются: в 2004 году рост товарооборота составил 122,4%, а в 2005 году — 118,5%. Эго объясняется тем, что цены на товары, реализуемые в предприятии, выросли в 2005 году по сравнению с 2004 годом. В 2004 году по сравнению с 2003 годом (средний индекс цен в 2004 году — 1,204 или 120,4%, в 2005 году — 1,158 или 115,8%). Количество реализованных товаров увеличилось в 2004 году на 1,7%, в 2005 году на 2,3%. Темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) невысокие, но тенденция намечается положительная. За три года розничный товарооборот предприятия возрос на 45,0% (в действующих ценах) или на 963,7 тыс. руб. (3105,2 -141,5). Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) на 4,0%, что составило 86,0 тыс. руб. (2227,5 — 2141,5), и в связи с увеличением розничных цен на товары — на 877,7 тыс. руб. (3105,2 — 2227,5). По данным этих расчетов можно сказать, что свыше 90% прироста товарооборота получено за счет роста цен. Потери покупателями денежных средств от повышения розничных цен (в связи с покупкой товаров по более высоким ценам в предприятии) составили 877,7 тыс. руб. За 2003;2005 г. г. среднегодовой темп роста товарооборота предприятия в действующих ценах составил 120,4%, в сопоставимых ценах 102,0%. По кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом товарообороте. По кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом товарообороте занимает оборот четвертого квартала — свыше 27,0%, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на первый квартал — свыше 23,0%. И распределение оборота по кварталам года продолжает изменяться.

На основе данных о розничном товарообороте предприятия по кварталам года (табл. 2.2) можно проследить ритмичность товарооборота.

Таблица 2.2 — Розничный товарооборот ООО «Для вас» по кварталам года [14]

Данные таблицы свидетельствуют о неритмичном развитии товарооборота предприятия по кварталам: наиболее напряженным был четвертый квартал, а наименее напряженным — первый. Самый низкий темп роста товарооборота достигнут в первом квартале (116,9%), а самый высокий — в третьем и четвертом кварталах (119,0% и 120,0%). Неритмичное развитие розничного товарооборота по кварталам привело к изменению удельного веса структурных элементов розничной цены. Вследствие чего товарооборот предприятия по кварталам года распределялся неравномерно и развивался неритмично.

Еще более неритмичное развитие получил товарооборот по месяцам года (табл. 2.3).

Таблица 2.3 — Ритмичность развития розничного товарооборота «Для вас» по месяцам года [14]

Из данных таблицы видно, что размах колебаний роста розничного товарооборота еще больше, чем по кварталам. Темп роста товарооборота колеблется от 110,1% (апрель) до 124,0% (март). Самыми напряженными периодами реализации товаров в каждом квартале являются последние месяцы квартала. Например, рост оборота в целом за первый квартал составил 116,9%, а в марте — 124,0%, за второй квартал — соответственно 117,3% и 123,7%, за третий квартал — 119,05 и 119,5% и за четвертый квартал — 120,2% и 122,0%. Эта напряженность в работе последних месяцев квартала ведет к неравномерному удовлетворению спроса покупателей на товары.

Розничный товарооборот в действующих ценах возрос по всем товарным труппам (табл. 2.4). Особенно значительный рост достигнут по реализации мяса и птицы, рыбы и рыбопродуктов, яиц, сахара, кондитерских изделий, ликероводочных изделий и прочих продовольственных товаров.

Таблица 2.4 — Розничный товарооборот ООО «Для вас» по товарным группам за 2004;2005 гг. [14]

Однако в сопоставимых ценах темпы роста товарооборота по товарным группам значительно ниже, и это говорит о том, что большой заслуги предприятия в росте суммы товарооборота нет, так как она растет за счет увеличения цен.

Об удовлетворении спроса покупателей на отдельные товары и товарные группы магазин заботится мало. Снизился физический объем товарооборота (количество реализованных товаров) но таким товарным группам, как молоко и молочная продукция — на 1,2%, хлебобулочные изделия — на 0,5%, непродовольственные товары — на 1,2%, вина, шампанское, коньяк — на 0,6%.

Главный фактор успешного развития товарооборота — обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов (табл. 2.5).

Таблица 2.5 — Товарный баланс по ООО «Для вас» за 2004 -2005 гг. [14]

Розничный товарооборот предприятия возрос в 2005 году по сравнению с 2004 годом на 484,5 тыс. руб. за счет завышенных товарах запасов на начало года (+33,8 тыс. руб.), роста поступления товаров в магазин (+513,0 тыс. руб.) и уменьшения прочего выбытия товаров (+0,8 тыс. руб.). Но возможности роста товарооборота в динамике уменьшились в результате увеличения товарных запасов на конец года (-63,1 тыс. руб.).

Данные показывают, что по всем товарным группам розничная реализация возросла исключительно за счет роста поступления товаров. Причем темпы роста поступления товаров выше темпов реализации, что привело к увеличению их остатков. В целом за счет этого фактора не использованы резервы роста товарооборота на 63,1 тыс. руб.

На изменение эффективности розничного товарооборота в 2005 году оказало влияние и увеличение численности продавцов на одного человека или на 5,0% по сравнению с 2004 годом. За счет роста численности продавцов получена дополнительная сумма розничного товарооборота в размере 131,0 тыс. руб. или 26,7% общей суммы прироста товарооборота.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывает эффективность использования материально-технической базы предприятия (табл. 2.6).

Таблица 2.6 — Показатели эффективности использования материально-технической базы ООО «Для вас» за 2004;2005 гг. [14]

Из данных таблицы видно, что в 2005 году возросла торговая площадь магазина за счет проведенной реконструкции, переоборудования и лучшей планировки торгового зала, оптимального размещения в нем товаров. Прирост составил 20 кв. метров или 5,0%. Количество рабочих дней в году сократилось с 324 дней в 2004 году до 319 дней в 2005 году. Это произошло в результате нарушения сроков проведения реконструкции, которая затянулась из-за недостатка строительных материалов, несвоевременного поступления оборудования. Сократилась и средняя продолжительность рабочего дня на 0,1 часа. Выработка на один квадратный метр торговой площади за час работы составила в 2005 году 201,5 рублей против 174,3 рублей в 2004 году. Это свидетельствует о повышении эффективности использования торговой площади.

Как показал анализ деятельности предприятия ООО «Для Вас», экономическая эффективность повышается не за счет оптимизации структуры розничной цены.

2.3 Недостатки в формировании розничной цены

Розничные цены предприятия ООО «Для вас» были сформированы согласно основным методам формирования цен — с ориентацией на издержки, спрос и конкуренцию. Вместе с тем, ценовая политика предприятия ООО «Для вас» как и многих предприятий России, нередко оказывается недостаточно квалифицированной. Наиболее часто встречаются следующие ошибки: формирование цены чрезмерно ориентировано на издержки; цены слабо приспособлены к изменению рыночной ситуации; цена используется без связи с другими элементами маркетинга; цены недостаточно структурируются по различным вариантам товара и сегментам рынка.

На развитие же розничного товарооборота предприятия оказали влияние такие факторы, как обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников (прил. В), состояние и эффективность использования материально-технической базы предприятия. А в совокупности с правильной ценовой политикой эти факторы привели бы к гораздо лучшему эффекту.

Если рассмотреть недостатки формирования розничной цены в целом по России, то они приводят к постоянному росту индекса потребительских цен и товаров первой необходимости (прил. Г — Е).

3. Рекомендации по совершенствованию структуры розничной цены и её состава

Формирование рыночных отношений в стране, переход к многообразию форм собственности, приватизации требуют развития многофакторного анализа розничной продажи товаров как составной части единой системы управления экономикой предприятия.

Приведенный анализ показал, что если одни составные структурные элементы розничной цены имеют четко фиксированную размерность и на них предприятие ООО «Для Вас» не может повлиять, то другие, например, как торговая надбавка, свободно устанавливаемы. Поэтому для максимилизации прибыли предприятию необходимо определить с наивысшей точностью размерность структурного элемента.

Стоит отметить, что ценовая политика предприятия зависит от существующей модели рыночных отношений. Также для принятия своевременных решений в области формирования цен необходимо обладать достоверной информацией о ходе реализации товаров. Среди основных показателей необходимых для контроля цен можно выделить следующие:

1. Динамика объема продаж в натуральных и стоимостных измерителях:

а) сравнении с предыдущим годом.

б) в сравнении с различными сегментами рынка и каналами распределения.

2. Изменения цен конкурентов по различным группам товаров.

3. Объем продаж по сниженным ценам: определенный так процент от продажи по полным ценам.

4. Сегмент потребителей, приобретающий наибольшую выгоду от снижения цен.

5. Позиция потенциальных покупателей по поводу продаваемых товаров.

6. Неудовлетворенность предлагаемой ценой: со стороны потребителей, со стороны торгового персонала.

7. Изменения позиции потребителей относительно предприятия-конкурента и его цен.

8.Количество потерянных потребителей в сравнении с предыдущим периодом.

Данные показатели в большей степени ориентированы в основном на изучение потребительских интересов, которые относительно мало изучены, что и может дать предприятию ООО «Для Вас» преимущество перед конкурентами. Не стоит забывать, что главным результатом анализа информации о ценах, получаемой из различных источников, должно быть сокращение количества непредвиденных ситуаций в области ценовой политики конкурентов.

Также функциональная связь между спросом и ценами при известных ценовой эластичности спроса или кривых спроса позволяет осуществлять совместную оптимизацию цен и объемов продаж по критерию максимизации совокупной маржинальной прибыли предприятия. В общем случае, чем больше цена, тем меньше объемы продаж, поэтому при эластичном спросе традиционно рекомендуется снижать цену. Однако существенно снизить её тоже нельзя, поскольку в этом случае она не покроет издержек по производству и реализации товаров. Существует такой уровень цены каждого реализуемого компанией товара, при котором объемы продаж обеспечивают ей максимальную маржинальную прибыль. Следовательно предприятию необходимо установить такую розничную цену на товар, чтобы достигнуть её, провести совместную оптимизацию цен и объемов и продаж [2, c. 54].

Разнообразие видов ценовых стратегий позволяет в различных рыночных ситуациях выбрать наиболее приемлемый оптимальный вариант, необходимый в конкретных условиях.

Заключение

В условиях рыночных отношений цена выступает как связующее звено между производителем и потребителем, как механизм обеспечения равновесия между спросом и предложением. Пропорции между элементами цены подчиняются рыночным закономерностям, зависят от конъюнктуры рынка, одновременно испытывают регулирующее воздействие государства в виде налоговой политики и административного регулирования уровня цен.

В ходе курсовой работы было проведено исследование деятельности предприятия ООО «Для Вас», которое позволяет сделать вывод, что определение структуры цены позволяет выяснить, какую долю в цене составляют себестоимость, прибыль, налоги. На основе этой информации принимаются решения о резервах и направлениях снижения цен, издержек, об увеличении прибыли, разрабатывают стратегию и тактику ценообразования на предприятии. Изучение структуры цены наглядно показывает, насколько велико двойное налогообложение: вначале начисляется акциз на подакцизные товары, а затем начисляется НДС. Также, исходя из структуры цены, можно проанализировать увеличение розничной цены за счет роста числа посредников, участвующих в процессе товародвижения. В работе были предложены рекомендации по повышению экономической эффективности предприятия путем изменения структуры розничной цены.

Кроме того, необходимо отметить, что информация о структуре розничных цен необходима для изучения процессов формирования издержек и доходов на всех стадиях производства и реализации готовой продукции в условиях свободного ценообразования, оценки состояния паритетности отношений между сельским хозяйством, промышленностью, торговлей; прогнозирования розничных цен и инфляционных процессов на товарном рынке.

Библиографический список:

1) Коммерческое ценообразование / И. В. ЛипсицМ.: БЕК, 1997 — 512 с.

2) Маркетинг № 1 (86), 2006 г.

3) Микроэкономика и поведение / Р. Х. ФранкМ.: ИНФРА-М, 2000. — 696 с.

4) Новости торговли № 1, 2006 г.

5) Социально-эффективная экономика / Н. И. ВедутаМ.: Издательство РЭА, 1999. 254 с.

6) Управление ценами / Н. А. Лысова, Л. Ф. Чернева. — М.: КНОРУС, 2006. — 200 с.

7) Ценообразование / М. Ю. Лев. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — 719 с.

8) Ценообразование / П. Н. Шуляк — М.: Изд-во «Информационно-практический центр «Маркетинг», 1998 — 375 с.

9) Ценовая политика фирмы / В. В. Герасименко. — М. Финстантинформ, 1995 — 214 с.

10) Цены и ценообразование / В. Е. Есипов. — СПб.: Питер, 2005. — 560 с.

11) Экономика торгового предприятия / А. И. Гребнев — М.: Экономика, 1996 — 294 с.

12) Экономика предприятий и фирм / Л. И. Гамкрелидзе. — М.:МГИУ, 2007. — 280 с.

13) http://www.gks.ru/market

14) http://www.greatstar.ru/06/page

15) http://www.salespro.ru/market

Приложение А

Рисунок 1. — Функция цены как критерия рационального размещения производства [7, c. 52]

Приложение Б Рисунок 2. — Классификация цен [7, c. 67]

Приложение В

Таблица 1 — Показатели по труду по ООО «Для вас» за 2004 -2005 г. г. [15]

Приложение Г

Рисунок 3. — Структура стоимости минимального набора продуктов питания [13]

Приложение Д

Рисунок 4. — Индекс потребительских цен и изменение официальных курсов иностранных валют к рублю [13]

Приложение Е

Рисунок 5. -Индекс потребительских цен [13]