Вопросы по предмету экономика туристского предприятия

Вопрос. 1 Затраты предприятия и себестоимость. Понятие о составе затрат, включаемых в себестоимость. Основные элементы себестоимости.

Ответ. Для всех видов продукции выделяют 5 пунктов элементов расходов: 1) материальные затраты (сырье, топливо, электроэнергия…); 2) амортизация; 3) заработная плата; 4) начисления на заработную плату; 5) прочие расходы (содержание аппарата управления, помещений производственного характера, командировочные расходы, оплата услуг связи, банков, охранные услуги, аудиторские, консультации и прочее, коммерческие расходы торговым посредникам, выставки, представительские расходы, сертификация, обучение…). Прочие расходы выделяют в две группы: нерегламентируемые в количественном отношении и включаются в себестоимость (услуги аудиторских фирм) и регламентируемые различными нормативными документами (представительские, командировочные, рекламные, на содержание служебного авто, оплата % банковских кредитов, обучение). Для этих расходов определены, которые могут быть включены в себестоимость. среди этих 5 элементов расходов выделяют группу, которая количественно никак не ограничена, это: материальные затраты, зарплата и первая часть прочих расходов. Вторая группа количественно регламентирована документами, это: амортизация, единый социальный налог, вторая часть прочих расходов. Кроме элементов затрат характерных для всех видов продукции выделяют статьи затрат, которые характеризуют специфику производства каждого отдельного вида продукции.

Кроме этого выделяют плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость составляется на основе анализа предыдущего года, прогноза рыночной конъюнктуры, прогноза количества продаж и темпов инфляции. Фактическая себестоимость рассчитывается после реализации продукции на основе документации представленной в бухгалтерию.