Личностные особенности ресторатора как субъекта предпринимательской деятельности
Диссертация
Научная новизна исследования заключается в том, что: проведено целостное изучение личностных особенностей ресторатора как объединяющих общечеловеческие, общепредпринимательские и специальные качества личности ресторатора как субъекта предпринимательской деятельности. Обосновано, что личностные особенности ресторатора как субъекта предпринимательской деятельности связаны с общими… Читать ещё >
Список литературы
- Абалкин, Л.И. Предпринимательство: Его природа и роль в обновлении общества / Л. И. Абалкин // Экономика и жизнь. 1991. № 29.
- Абульханова-Славская, К. А. Деятельность и психология личности / К.А. Абульханова-Славская. М., 1980.
- Агеев, B.C. Предпринимательство: Проблемы собственности и культуры / B.C. Агеев. М.: Наука, 1991.
- Акаева, Н.Ш. Зависимость успешности предпринимателей от коммуникативных свойств личности / Н. Ш. Акаева // Вестник университета (Государственный университет управления). № 9 (47). М.: ГУУ, 2008. С.12−14.
- Акперов, И.Г. Психология предпринимательства: учебное пособие / И. Г. Акперов, Ж. В. Масликова. М.: Финансы и статистика, 2003. 544с.
- Альманах психологических тестов / Сост. и общ. ред. P.P. и С. А. Римские. М.: КСП, 1995. 400с.
- Амирян, Д.С. Исследование социально-психологической готовности к предпринимательской деятельности и условий ее формирования в процессе вузовской подготовки специалистов. Автореф. канд. психол. наук / Д. С. Амирян. Ярославль, 2003. 33 с.
- Ананьев, Б.Г. Психология и проблемы человекознания: Избранные психологические труды / Б. Г. Ананьев / Под ред. A.A. Бодалева. М.: Издательство Московского психолого-социального института- Воронеж: Издательство НПО «МОДЭК», 2005. 432с.
- Андреев, В.И. Саморазвитие менеджера / В. И. Андреев. М., 1995.159с.
- Анисимов, О.С. Основы общей и управленческой акмеологии / О. С. Анисимов, A.A. Деркач. М., 1995. 425с.
- Антоненко, И.В. Личностный аспект деятельности предпринимателя: Автореф. дисс.. канд. психол. наук. М., 1995.
- Апресян, Р.Г. Ценностные контраверзы предпринимательства / Р.Г.
- Апресян // Общественные науки и современность. 1993. № 2. С. 19−29.
- Асаул, А.Н. Организация предпринимательской деятельности / А. Н. Асаул. СПб.: Питер, 2005. 368 с.
- Афанасенко, И.Д. Россия в потоке времени. История предпринимательства / И. Д. Афанасенко. СПб., 2003.
- Баева, И.А. Психологическая безопасность в образовании: Монография / И. А. Баева. СПб.: Издательство «СОЮЗ», 2002. 271с.
- Бакштановский, В.Г. Этика предпринимательства / В.Г. Бакштанов-ский, Ю. В. Согомонов // Вестник российской академии наук. 1993. № 11. С.981−987.
- Бандурка, A.M. Психология управления / A.M. Бандурка, С. П. Бочарова, Е. В. Землянская. Харьков: ООО «Фортуна-пресс», 1998. 464с.
- Батаршев, A.B. Тестирование: Основной инструментарий практического психолога: Учеб. пособие / A.B. Батаршев. М.: Дело, 1999. 240с.
- Басова, O.A. Представленность ответственности в смысложизнен-ных стратегиях предпринимателей / O.A. Басова // Российский психологический журнал. 2008. № 2. Т.6. С. 126−128.
- Бакштановский, В.Г. Этика предпринимательства / В. Г. Бакштановский, Ю. В. Согомонов // Вестник российской академии наук. 1993. Т.63. № 11. С.981−987.
- Балабанов, С.С. Имидж предпринимателя у педагогов и учащихся / С. С. Балабанов, Г. Л. Воронин, С. М. Французова // Социологические исследования. 1993. № 2. С.8−12.
- Безгодов, A.B. Очерки социологии предпринимательства / A.B. Без-годов. СПб., 1999.
- Бережная, A.M. Развитие представлений о брачном партнере у студенток педагогических вузов: Автореф. дисс.. канд. психол. наук / A.M. бережная. Ставрополь: СевКавГТУ, 2007. 21с.
- Берулава, Г. А. Стиль индивидуальности: теория и практика / Г. А. Берулава. М., 2001. 236с.
- Берулава, М.М. Психологические основы развития рационального поведения управленцев в конфликтных ситуациях: Автореф. дисс.. докт. психол. наук / М. М. Берулава. Ставрополь: СевКавГТУ, 2005. 42с.
- Берулава, М.Н. Педагогика и психология менеджмента / М. Н. Берулава. Барнаул, 1995.
- Боумен, И. Бизнес-элита и российское общество / И. Боумен // Власть. 1996. № 9.
- Бояренцева, A.B. Я-концепция как фактор профессионализации потенциального предпринимательства / A.B. Бояренцева // Педагогика. 1995. № 5. С. 24.
- Брайнер, P.A. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. / P.A. Брайнер. М.: Аспект Пресс, 1995.
- Брокгауз и Эфрон. Диск 1, 2 Электронный ресурс.: Биографии. Россия: Энциклопедический словарь Б. М.: ElectroTech: Студия Колибри, 1997.
- Бурлачук, Л.Ф. Словарь-справочник по психологической диагностике: Учебное пособие / Л. Ф. Бурлачук, С. М. Морозов. Киев: Факт, 1989. 267с.
- Бусыгин, A.B. Эффективный менеджмент / A.B. Бусыгин. М.: Изд-во «Финпресс», 2000.
- Варфоломеева, В.Л. Ресторанный бизнес в столице / В.Л. Варфоло-меева // Российская торговля. 1999. № 8.
- Вебер, М. Избранные произведения / М. Вебер. М.: Прогресс, 1990.
- Веблен, Т. Теория праздного класса / Т. Веблен. М., 1984.
- Верховин, В.И. Феномен предпринимательского поведения / В. И. Верховин, С. Б. Логинов // Социологические исследования. 1995. № 8.
- Вильданова, A.A. Восприятие частного предпринимательства и частных предпринимателей / A.A. Вильданова, Т. Д. Алавидзе, Е. В. Антонюк // Вестник Московского Университета. Сер.14. Психология, 1997, № 4. С.65−72.
- Воробьева, H.A. Образ предпринимателя у школьников, студентов, работающих и пенсионеров / H.A. Воробьева // Вестник КемГУ. 2010. № 3. С.48−54.
- Воронин, А.Н. Российские предприниматели как наемные работники: психологические аспекты проблемы / А. Н. Воронин // Управление персоналом. 1996. № 10.
- Вудкок, М. Раскрепощенный менеджер / М. Вудкок, Д. Фрэнсис. М., 1991.
- Выготский, JI.C. Собрание сочинений: В 6-ти т. Т. 2. Проблемы общей психологии / JI.C. Выготский / Под ред. В. В. Давыдова. М.: Педагогика, 1982. 504с.
- Геворкян, Г. Г. Психология ресторанного сервиса и бизнеса: поиск исследовательских векторов / Г. Г. Геворкян // Известия ТРТУ. Серия «Педагогика и психология». 2006. № 14. С.265−270.
- Генов, Ф. Психология управления: основные проблемы / Ф. Генов / Пер. с болг. Общ. ред. и вст. ст. Б. Ф. Ломова и В. Ф. Венды. М.: Прогресс, 1982. 423с.
- Гинс, Г. К. Предприниматель / Г. К. Гинс. М., 1992.
- Грачев, В.И. Социология российского предпринимательства и менеджмента / В. И. Грачев // Социологические исследования. 1995. № 6.
- Грищенко, Ж.М. Социальный портрет предпринимателя / Ж. М. Грищенко, Л. Г. Новикова, Н. И. Лапша // Социологические исследования.1992. № 10. С. 53.
- Грей, К. Предпринимательство в 90-х годах // Иностранная психология. 1997. № 5. С. 37.
- Грейсон, Дж. К. мл. Американский менеджмент на пороге XXI века / Дж. К. мл. Грейсон, К. О’Дейл. М., 1991.
- Гумилев, Л.Н. Этнос и биосфера Земли / Л. Н. Гумилев. Л., 1990.
- Деркач, A.A. Акмеологические основы развития профессионала / A.A. Деркач. М.: Издательство Московского психолого-социального института- Воронеж: НПО «МОДЭК», 2004. 752с.
- Дмитриевский, В.А. Психологическая безопасность в учебных заведениях / В. А. Дмитриевский. М.: Педагогическое общество России, 2002. 202с.
- Дордукова, О.В. Имидж российского предпринимателя / О.В. Дор-дукова. СПб.: МНПК, 2003.
- Дружинин, В.Н. Экспериментальная психология / В. Н. Дружинин. СПб.: Издательство «Питер», 2000. 320с.
- Дряхлов, Н.И. Предпринимательство как объект и субъект управления: методические подходы / Н. И. Дряхлов, В. А. Давыденко // Социологические исследования. 1996. № 6. С. 120.
- Дулина, Г. С. Готовность к риску как определяющий признак волевого потенциала начинающих предпринимателей / Г. С. Дулина // Проблемы социальной психологии XXI столетия. Ярославль, 2001. Т.1. С.223−225.
- Дулина, Г. С. Функциональная характеристика деятельности предпринимателей / Г. С. Дулина // Психология и экономика. Труды 1-й Всероссийской конференции по экономической психологии. М.-Калуга: КФ МГЭУ, КГПУ, 2000. С.200−201.
- Душацкий, JI.E. Взаимодействие предпринимателей с условиями среды / JI.E. Душацкий // Социологические исследования. 1998. № 1. С.68−72.
- Душкина, М.Р. Корпорация «Я» психологическая безопасность. Противостояние влиянию в деловом общении / М. Р. Душкина. М.: Изд-во Эксмо, 2005. 208с.
- Дэвис, К. Организационное поведение: Учебник Текст. / К. Дэвис, Дж. Ньюстром. СПб.: Питер-Юг, 2000. 448с.
- Дьячкова, Е.В. Психолого-акмеологический подход в раскрытии предпринимательского потенциала / Е. В. Дьячкова. Иваново: Иф СЗАГС, 2003. 52с.
- Егоршин, А.П. Управление персоналом / А. П. Егоршин. Н. Новгород: НИМБ, 1997. 607с.
- Елшина, JI.E. Акмеологическая диагностика партнерских отношений предпринимателей / JI.E. Елшина. М.: МААН, 2008.
- Жданов, В.В. Менеджмент в ресторанном бизнесе: Дисс. канд.. эконом, наук / В. В. Жданов. М., 2004.
- Журавлев, A.A. Российские предприниматели в современной социальной структуре / A.A. Журавлев, В. П. Поздняков // Социологические исследования. 1994. № 5. С. 61.
- Завьялова, Е.К. Активная стратегия адаптации и предпринимательский потенциал / Е. К. Завьялова, С. Т. Посохова // Психологические проблемы самореализации личности. СПб.: СПБГУ, 1997. С.212−225.
- Задорожнюк, И.Е. Инновационное предпринимательство / И.Е. За-дорожнюк // Социологические исследования. 1991. № 3.
- Задорожнюк, И.Е. Предприниматель: экономико-психологический профиль / И. Е. Задорожнюк // Психологический журнал. 1992. Т. 13. № 3.
- Задорожнюк, И.Е. Феномен риска и его современная экономическая интерпретация: психология предпринимательской деятельности / И. Е. Задорожнюк, A.B. Зазулюк // Психологический журнал. 1994. Т.15. № 2. С. 26.
- Зарубина, H.H. Социально-культурные основы хозяйства и предпринимательства / H.H. Зарубина. М., 1998.
- Захарова, А.Н. Инновационные характеристики предпринимательства в структуре общественного сознания / А. Н. Захарова // Психология и экономика. Труды 1-й Всероссийской конференции по экономической психологии. М.-Калуга: КФ МГЭУ, КГПУ, 2000. С.279−280.
- Захарова, А.Н. Стилевые характеристики экономического поведения российского предпринимателя / А. Н. Захарова // Психология и экономика. Труды 1-й Всероссийской конференции по экономической психологии. М. Калуга: КФ МГЭУ, КГПУ, 2000. С.202−208.
- Ибрагимова, Д.Я. Психосемантическое исследование ценностной сферы частной жизни личности: Автореф. дисс.. канд. психол. наук / Д. Я. Ибрагимова. Сочи: НОЦ РАО, 2007. 24с.
- История предпринимательства в России. В 2 т. T.l. М., 2000.
- Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабуш-кин, Г. А. Бондаренко. 4-е изд., стер. Мн.: Новое знание, 2003. 368с.
- Каменская, В.Г. Социально-психологические основы управленческой деятельности: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В. Г. Каменская. М.: Издательский центр «Академия», 2002. 160с.
- Карпов, A.B. Психология принятия управленческих решений / A.B. Карпов. М.: Юристъ, 1998. 440с.
- Китов, А.И. Экономическая психология / А. И. Китов. М., 1987.
- Кларк, Дж.Б. Распределение богатства / Дж.Б. Кларк. М., 1934.
- Клейменова, Ю.Э. Психологические критерии успешности карьеры предпринимателя / Ю. Э. Клейменова // Вестник университета (ГУУ). Серия: Социология и управление персоналом. № 5 (21) / 2006. С. 74−82.
- Климова, С.Г. Новые предприниматели и старая культура / С. Г. Климова, JI.B. Дунаевский // Социологические исследования. 1993. № 15. С.64−69.
- Кожевникова, O.A. Экономико-психологические характеристикиличности предпринимателей / O.A. Кожевникова // Вестник УРАО. 2010. № 5. С.103−105.
- Козырев, В.И. К истории изучения предпринимательства / В. И. Козырев, В. В. Новиков и др. // Психология и экономика. Труды 1-й Всероссийской конференции по экономической психологии. М. Калуга: КФ МГЭУ, КГПУ, 2000. С. 51.
- Колиниченко, И.А. Представления о морали в обыденном сознании предпринимателей: психосемантический аспект: монография / И. А. Колиниченко. Пятигорск: ПГЛУ, 2003. 144 с.
- Колодина, A.B. Личностные типы построения предпринимательской карьеры / Л. И. Дементий, A.B. Колодина // Омский научный вестник. Омск: ОмГПУ, 2010. № 3 (88). С.132−136.
- Колодина, A.B. Структура ответственности будущих предпринимателей / A.B. Колодина // Материалы Международного молодежного научного форума «ЛОМОНОСОВ-2010» 12−15 апреля 2010 г. / Отв. ред. И.А. Алешков-ский Электронный ресурс. М.: МАКС Пресс, 2010.С.1−3.
- Корнилова, Т.В. Личностные предпосылки успешности деятельности брокера / Т. В. Корнилова, В. Г. Булычкина, А. П. Корнилов // Психологический журнал. 1993. № 1. С. 19−23.
- Корнилова, Т.В. Психология риска и принятия решений. Учебное пособие для вузов / Т. В. Корнилова. М.: МГУ, 2003. 286с.
- Котик, М.А. Психология и безопасность / М. А. Котик. 3-е изд., испр. и доп. Таллинн: Валгус, 1989. 447с.
- Котова, И.Б. Психология ресторанного сервиса и бизнеса: поиск исследовательских векторов / И. Б. Котова, Г. Г. Геворкян // Известия ТРТУ. Серия «Педагогика и психология». 2006. № 14. С.265−270.
- Красинский, М.С. Исследование феномена предпринимательства в России и за рубежом / М. С. Красинский // Образование в Сибири. 2008. № 15. С.107−109.
- Краснянская, Т.М. Психология личной безопасности субъекта: Монография / Т. М. Краснянская. Ессентуки: Издательство «РОССЫ», 2002. 156с.
- Краснянская, Т.М. Психология самообеспечения безопасности: Монография / Т. М. Краснянская. Пятигорск: ПГЛУ, 2009. 280с.
- Краснянская, Т.М. Психология экстремальности: личность, субъект, безопасность: Монография / Т. М. Краснянская. Пятигорск: ПГЛУ, 2011. 328с.
- Кретов, С.И. Предпринимательство: сущность, директивы и перспективы / С. И. Кретов. М., 1992. 60с.
- Крымгужина, P.P. Взаимосвязь профессионально значимых характеристик и психологического пространства личности предпринимателя / P.P. Крымгужина // Прикладная психология. 2009. С. 16−18.
- Кураков, Л.П. Словарь-справочник по экономике / Л. П. Кураков, В. Л. Кураков. М., 1999.
- Кучер, Л.С. Ресторанный бизнес в России: технология успеха / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова, С. Л. Ефимов, Т. И. Голубева. М.: РКонсульт, 2002.
- Лактюхина, Л.А. Психология и этика предпринимательской деятельности / Л. А. Лактюхина, С. И. Самыгин. Ростов н/Д., 1997.
- Лапуста, М.Г. Предпринимательство: учебник / М. Г. Лапуста, А. Г. Поршнев, Ю. Л. Старостин, Л.Г. Скалгай- под ред. М. Г. Лапуста. М.: ИН-ФРА-М./2003. 534 с.
- Лебедев, К.К. Предпринимательское и коммерческое право: системные аспекты (предпринимательское и коммерческое право в системе права и законодательства, системе юридических наук и учебных дисциплин) /1. К. К. Лебедев. СПб., 2002.
- Левитан, М.И. Предпринимательство и бизнес в России / М. И. Левитан. М.: «Луч», 1994.
- Леонтьев, А.Н. Деятельность. Сознание. Личность / А. Н. Леонтьев. М.: Смысл- Издательский центр «Академия», 2004. 352с.
- Ломов, Б.Ф. Актуальные проблемы психологии управления / Б. Ф. Ломов, А. И. Китов, В. Ф. Рубахин, A.B. Филиппов. М.: АПН СССР, 1977. 19с.
- Лоусан, Ф. Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление / Ф. Лоусан. М.: Изд-во Проспект, 2004. С. 23.
- Лукьянов, A.C. Психологические качества предпринимателя, обеспечивающие успешность его деятельности /A.C. Лукьянов // Психологический ресурс в экономике и предпринимательстве. Ставрополь, 2002. С.175−182.
- Малое предпринимательство в России: прошлое, настоящее и будущее / Под ред. Б. Г. Ясина, А. Ю. Чепуренко, В. В. Буева. М., 2003. 220с.
- Мануйлов, Г. М. Психологическое управление в рыночных условиях / Г. М. Мануйлов. М.: ИП РАН, 1997. 439с.
- Маркова, Е.К. Предпринимательская деятельность как форма личностной активности / Е. К. Маркова // Научно-исследоват. деят. в классическом ун-те: ИвГУ-2004. Иваново, 2004. С. 181−182.
- Маркова, Е.К. Развитие личности и ее самореализация в условиях предпринимательства / Е. К. Маркова // Социальный психолог. Ярославль, 2003. Вып. № 1 (5). С.45−50.
- Маркова, Е.К. Мотивация достижения успеха в предпринимательской деятельности / Е. К. Маркова // Проблемы управления в современных российских условиях: Сб. статей. Наб. Челны, 2003. С.27−29.
- Марченко, В.В. Социальная психология предпринимательства / В. В. Марченко. Ярославль: Изд-во ЯрГУ, 1996. 468с.
- Машков, В.Н. Практика психологического обеспечения руководства, управления, менеджмента / В. Н. Машков. СПб.: Речь, 2005. 304с.
- Мелия, М.И. Формирование позитивного образа предпринимателя в общественном сознании / М. И. Мелия, М. В. Розин // Вопросы психологии. 1993. № 1. С.38−54.
- Мессенгиссер, М. Экономическая сущность предпринимательства / М. Мессенгиссер. М., 1998.
- Мещерякова, C.B. Связь патриотизма со смысложизненными и ценностными ориентациями у российских предпринимателей /C.B. Мещерякова // Вестник Тамбовского университета. Сер. Гуманитарные науки. Тамбов, 2007. Вып. 4 (48). С.215−219.
- Мигель, A.A. Развитие представлений студентов вуза о психологических факторах карьерной успешности управленцев: Автореф. дисс.. канд. психол. наук / A.A. Мигель. Ставрополь: СевКавГТУ, 2006. 24с.
- Минасян, К.Г. Профессионально-личностная позиция специалиста в сфере предпринимательской деятельности / К. Г. Минасян // Вестник Челябинского государственного педагогического университета. 2008. № 2. С. 103 112.
- Мошкина, Ю.Н. Психологические особенности представлений о ревности как детерминанте супружеских отношений у студентов вуза: Автореф. дисс.. канд. психол. наук / Ю. Н. Мошкина. Сочи: ИОТ РАО, 2011. 23с.
- Мусаэлян, И.Э. Психология предпринимательства новая областьотечественной психологической науки / И. Э. Мусаэлян, Ю. О. Сливницкий // Вестник МГУ. Сер. 14. Психология. 1995. № 1. С.3−7.
- Мягков, П. Возрождение предпринимательства в России / П. Мягков // Экономист. 1993. № 1. С.15−23.
- Нельсон, Л.Д. Перспективы предпринимательства и приватизации в России: политика и общественное мнение / Л. Д. Нельсон, Л. В. Бабаева, P.O. Бабаев и др. // Социологические исследования. 1993. № 1. С.7−18.
- Нестерова-Маликова, К. Г. Оценка привлекательности внешнего облика женщин-предпринимателей / К.Г. Нестерова-Маликова // Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. Спецвыпуск «Психология», 2006. С.48−51.
- Омаров, Э.З. Проблема определения и оценки успешности предпринимательской деятельности / Э. З. Омаров // Вестник ТюмГУ. Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2009. № 5. С. 155−161
- Омаров, Э.З. Чем зрелее поступки тем успешнее бизнес // Е. Л. Доценко, Э. З. Омаров // В мире научных открытий. Красноярск: Научно-инновационный центр, 2011. С.41−43.
- Организация предпринимательской деятельности: учеб. пособие для вузов- под ред. проф. В. Я. Горфинкеля, акад. Г. Б. Поляка, проф. В. А. Швандара. М: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. 525с.
- Панарин, A.C. Философский анализ предпринимательства / A.C. Панарин // Вестник Академии Наук 1992. № 8.
- Перепелкин, О.В. Российский предприниматель: штрихи к социальному портрету / О. В. Перепелкин // Социологические исследования. 1995. № 2. С. 35.
- Петриевский, В.Н. Психологические особенности личностного самоопределения успешного предпринимателя. Дисс. канд. психол. наук /
- B.Н. Петриевский. Ставрополь, 2002. 178с.
- Поздняков, В.П. Психология успешного предпринимательства: опыт исследования и практической работы / В. П. Поздняков, Е. Б. Филинкова // Прикладная психология. 1998. № 5. С.32−43.
- Помпеев, Ю.А. История и философия отечественного предпринимательства / Ю. А. Помпеев. СПб., 2003.
- Попова, Н.В. Психологический анализ структуры и специфики предпринимательской деятельности / Н. В. Попова // Социальная сфера общества: инновационные тенденции развития. Материалы II межд. науч.-практ. конф. Краснодар: ИЭиУМиСС, 2011.
- Попов, Ю. Организация предпринимателей России: становление и борьба за влияние / Ю. Попов // Проблемы теории и практики управления. 1995. № 3. С. 113.
- Попова, Н.В. Структура психологического потенциала личности в зависимости от масштаба деятельности (на примере предпринимательской деятельности) / Н. В. Попова // Человек. Сообщество. Управление. 2010. № 4. С.113−123.
- Попова, Н.В. Мотивационно-ценностные характеристики личности в малом, среднем и крупном бизнесе / Н. В. Попова // Вестник Адыгейского государственного университета. 2011. Вып.З.
- Поршнев, А.Г. Управление организацией / А. Г. Поршнев. М.: ИН-ФРА-М, 2009.
- Предпринимательское право: Учебник / Под ред. Е. П. Губина, П. Г. Лахно. М., 2003.
- Психология предпринимательства: хрестоматия: учебное пособие для факультетов психологических, экономических и менеджмента. Самара: Бахрах-М, 2007. 786 с.
- Радаев, В.В. О вере и милосердии. Фрагмент облика нового российского предпринимателя / В. В. Радаев // Общество и экономика. 1993. № 6.
- Радаев, В.В. некоторых чертах нормативного поведения новых российских предпринимателей /В.В. Радаев // Мировая экономика и международные отношения. 1994. № 4. С.39−47.
- Радаев, В.В. Российские предприниматели: кто они? / В. В. Радаев // Вестник статистики. 1993. № 9. С.28−35.
- Райзберг, Б.А. Современный экономический словарь / Б.А. Рай-зберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. М., 2002.
- Райзберг, Б.А. Психология в экономике и управлении / Б. А. Райзберг. М.: Московский психолого-социальный институт, 2005. 552с.
- Рогов, Е.И. Настольная книга практического психолога: Учеб. пособие: В 2 кн. Кн. 2: Работа психолога со взрослыми. Коррекционные приемы и упражнения / Е. И. Рогов. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1998. 480с.
- Ромазан, И.В. Психологические особенности предпринимателя каксубъекта деятельности: Дис.. канд. психол. наук / И. В. Розман. СПб., 1996. 126с.
- Романова, Е.С. 99 популярных профессий. Психологический анализ и профессиограммы / Е. С. Романова. 2-е издание. СПб., Питер, 2004.
- Российская социологическая энциклопедия / Под общ. ред. Г. В. Осипова. М., 1998.
- Рощин, С.К. Предпринимательская деятельность: психология и идеология / С. К. Рощин // Психологический журнал. 1995. Т. 16. № 1. С.31−43.
- Рощин, С.К. Психология успешного предпринимательства в США / С. К. Рощин // Психологический журнал. 1993. № 5. С.98−109.
- Рюттингер, Р. Культура предпринимателя / Р. Рюттингер. М., 1992.
- Рябков, В.Г. Российское предпринимательство: социально-философский аспект / В. Г. Рябков. М., 1994.
- Рябова, Ю.Э. Подходы к изучению карьеры предпринимателя в малом бизнесе / Ю. Э. Рябова // Вестник университета (ГУУ). Серия: Социология и управление персоналом. № 3 (19) / 2006. С.77−81.
- Савкина, Р.В. Проблемы конкуренции на рынке продукции и услуг массового питания /Р.В. Савкина // Тезисы конференции по итогам работы над межвузовской программой «Рынок товаров и услуг и коммерческая деятельность субъектов рынка». М.: МГУК, 1996.
- Сей, Ж. Б. Трактат политической экономии / Ж. Б. Сей. М., 1896.
- Смольников, В.Г. Предпринимательство как особый вид деятельности / В. Г. Смольников // Социологические исследования. 1994. № 2.
- Серван-Шрейбер, Ж.-Л. Ремесло предпринимателя: Десять портретов предпринимателей / Ж.-Л. Серван-Шрейбер / Пер. с фр. М.: Международные отношения, 1993. 248с.
- Смольников, В.Г. Предпринимательство как особый вид деятельности / В. Г. Смольников // Социологические исследования. 1994. № 2.
- Социология: Энциклопедия / Сост. A.A. Грицанов, В. Л. Абушенко, Г. М. Евелькин, Г. Н. Соколова, О. В. Терещенко. Мн., 2003.
- Старобинский, Э.Е. Интеллектуальный капитал предпринимателя / Э. Е. Старобинский // Управление персоналом. 1996. № 1.
- Сюбарева, И.Ф. Генезис понятия предпринимательства в науке и законодательстве / И. Ф. Сюбарева // Вестник СПбу МВД. 2007. № 3 (35). С. 17−22.
- Тарасенко, Э.А. Гостиничные рестораны: стандарты обслуживания / Э. А. Тарасенко // Ресторанные ведомости. 2001. № 11.
- Татьянченко, Н.П. Психология обеспечения безопасности личности военнослужащих / Н. П. Татьянченко / Под ред. Т. М. Краснянской. Калуга: ООО «Ваш Домъ», 2010. 228с.
- Тетеревкова, И.В. Концептуальная модель ответственности / И. В. Тетеревкова // Гуманитарные науки: проблемы и решения. Вып. II: Сборник научных статей / Под ред. A.A. Слезина. СПб.: Нестор, 2004. С. 129−131.
- Титова, О.И. Социально-психологический анализ делового взаимодействия в предпринимательской деятельности / О. И. Титова // Вестник Сибирского государственного аэрокосмического университета имени академика М. Ф. Решетнева. Вып.4. 2006. С.152−157.
- Тишин, Е.В. Управление персоналом / Е. В. Тишин. СПб.: Проспект, 2003. 283с.
- Толковый словарь по управлению. М., 1994.
- Тотолова, Е.И. Высокий уровень обслуживания залог успеха ресторана / Е. И. Тотолова // Ресторанные ведомости. 2001. № 8.
- Турецкая, Г. В. Страх успеха: психологическое исследования феномена у женщин-предпринимателей / Г. В. Турецкая // Психологический журнал. 1998. Т. 19. № 1.
- Учадзе, Л.Г. Влияние мотивации достижения успеха на эффективность деятельности менеджера / Л. Г. Учадзе // Гуманизация образования. 2009. № 1. С. 109−114.
- Фернам, А. Деньги. Психология денег и финансового поведения / А. Фернам, М. Аргайл / Под общ. ред. А. Алексеева. СПб., 2005.
- Фетисов, Э.Н. О социальных аспектах предпринимательства / Э. Н. Фетисов, И. Г. Яковлев // Социологические исследования. 1998. № 1. С.24−30.
- Фукин, А.И. Психология успешного предпринимателя малого бизнеса / А. И. Фукин, P.P. Хуснутдинов. Казань: Познание, 2009. 150с.
- Хайек, Ф. Конкуренция как процедура открытия / Ф. Хайек // МЭиМО. 1989. № 12.
- Ханова, З.Г. Стратегии поведения успешных предпринимателей в кризисных ситуациях: Автореф. дисс.. канд. психол. наук / З. Г. Ханова. Ставрополь: СевКавГТУ, 2005. 22 с.
- Хащенко, Т.Г. Психологическая готовность к предпринимательской деятельности в отечественном аграрном секторе: структура, условия и факторы формирования. Монография / Т. Г. Хащенко. М.: ИГ-СОЦИН, 2010.
- Хизрич, Р. Предпринимательство, или как завести собственное дело и добиться успеха: Вып.1. Предприниматель и предпринимательство: Пер. с англ. / Р. Хизрич, М. Питере. М.: Прогресс, 1990.
- Хорькова, Е.П. История предпринимательства и меценатства в России: Учебное пособие для вузов / Е. П. Хорькова. М., 1998.
- Хуснуллина, Н.Х. Ценностные ориентации: формирование у будущих менеджеров ресторанного бизнеса на учебных занятиях по иностранному языку / Н. Х. Хуснуллина // Вестник ЧГПУ 2009. № 3. С. 167−174.
- Червяков, В.В. Россияне о предпринимательстве и предпринимателях / В. В. Червяков, В. А. Чередниченко, В. Д. Шапиро // Социологические исследования. 1992. № 10.
- Чикер, В.А. Психологическая диагностика организации и персонала / В. А. Чикер. СПб.: Речь, 2003. 176 с.
- Чикер, В.А. Профессиональная карьера. Практикум по психологии менеджмента и профессиональной деятельности / В. А. Чикер / Под ред. Г. С. Никифорова, М. А. Дмитриевой, В. М. Снеткова. СПб.: Речь, 2001.
- Чирикова, А.Е. Психологические особенности личности предпринимателя / А. Е. Чирикова // Психологический журнал. 2001. Т. 19. № 1. С. 165−170.
- Чирикова, А.Е. Личностные предпосылки успешности деятельности российских предпринимателей / А. Е. Чирикова // Психологический журнал. 1999. № 3. С.81−92.
- Шадриков, В.Д. Психология деятельности и способности человека: Учебное пособие / В. Д. Шадриков. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Издательская корпорация «Логос», 1996. 320с.
- Шапкин, С.А. Экспериментальное изучение волевых процессов / С. А. Шапкин. М.: Смысл, 1997.
- Шейн, Э. Организационная культура и лидерство / Э. Шейн. СПб.: Питер, 2002
- Швеньк, Е.В. Формирование общности современных предпринимателей: выделение социально-психологических типов и связь с социальной зрелостью личности / Е. В. Швеньк // Известия РГПУ им. А. И. Герцена. Аспирантские тетради. 2007. № 20 (49). С.399−409.
- Шкаратан, Н. Феномен предпринимателя / Н. Шкаратан. М., 1993.
- Шпалинский, В.В. Социальная психология менеджмента / В. В. Шпалинский. Харьков, 1998. 315с.1. W м
- Шумпетер, И. Теория экономического развития / И. Шумпетер. М., 1982.
- Щербакова, Т.Н. Психологическая компетентность предпринимателя как субъекта социального взаимодействия / Т. Н. Щербакова, Л.В. Сед-лецкая. Ростов н/Д., 2003. 192с.
- Энциклопедия психологических тестов. Личность, мотивация, потребность / Под ред. С. А. Карелина. М.: Изд-во «АСТ», 1997. 300с.
- Kabushkin, N.I. Hotel and Restaurant Management, G.A. Bondarenko 4th Edition, Stereot / N.I. Kabushkin. Mn.: Novoe Znanie, 2003. 368 p.
- Kets de Vries, M.F.R. The enterpreneuria personality / M.F.R. Kets de Vries // Journal of Managment Studies. 1977. V.14. P.51.
- Waraeryd, K.-E. Social Influens on Economic Behavior / K.-E. Waraeryd // Handbook of Economic Psycology. Dorderecht, 1988. P.223.213