Языки культуры. 
Теоретическая культурология

Ведущим носителем языков культуры является человек. И именно он — основа формирования тех или иных языков.

Семиотика имиджа человека. К семиотике имиджа человека относятся языки невербальной семиотики^[1]. Они весьма разнообразны.

Окулесика. Окулесика изучает язык глаз и визуальное поведение людей при их взаимодействии. Как правило, язык глаз часто оказывается даже более информативным, нежели речь. Однако в каждой культуре существуют свои особенности, свои определенные коды, которые легко считываются лишь теми, кто находится в пределах данной культурной общности. В зависимости от длительности, интенсивности, статичности или динамичности, мы декодируем те или иные взгляды. Взгляды делятся на определенные виды: односторонний взгляд, взгляд в лицо, прямой взгляд в глаза, совместный взгляд, контакт глаз (визуальный контакт), избегание взгляда, пропуск взгляда. Эти взгляды имеют ряд коммуникативных функций: когнитивную (собеседник стремится передать некоторую информацию и прочесть ее отклик в глазах адресата); эмотивную (знаковость выражения глаз и считывание с них испытываемых чувств); контролирующую (проверка, как воспринято и понято ли переданное сообщение), регулятивную (выражаемое глазами требование отреагировать на передаваемое сообщение).

Соответственно функциям выражения глаз могут иметь следующие смыслы: готовность к коммуникации; подавление воли или влияния другого, контроль над партнером и его поведением; желание установления контакта и получения информации; выражение чувств. Несомненно, влияние пола на визуальное коммуникативное поведение людей. Так, мужчины чаще бросают взгляды в сторону женщин с ростом расстояния между ними, в то время как для женщин соо+ношение между числом взглядов и расстоянием между мужчиной и женщиной обратно пропорциональное. Контакт глаз в беседе женщин обычно больше, чем между беседующими мужчинами. В смешанных парах женщины смотрят дольше на мужчину, чем наоборот, даже если этот мужчина им не нравится. Это объясняется тем, что женщины более эмоциональны, стремятся сохранить тепло беседы, поиск участия со стороны мужчин, стремление получить одобрение, проявление зависимого положения.

В разных национальных культурах окулесика проявляет себя по-разному: в Латинской Америке детей специально учат опускать глаза в разговоре со старшими; африканцы, азиаты и индийцы считают большое число взглядов, направленных в лицо или глаза, знаком превосходства и неуважения; арабы и южноамериканцы определяют малое число ответных взглядов как невнимание и проявление невежливости.

В Древнем Китае по типу глаз и глазных выражений классифицировали и сравнивали людей, их свойства и характеры. Особое внимание в общении людей занимают зрачки. Как правило, они расширяются при повышенном эмоциональном состоянии, при удивлении. Девушек с большими зрачками воспринимают красивыми, женственными и привлекательными, с маленькими — злыми, эгоистичными, холодными. Не случайно в Италии в эпоху Возрождения женщины закапывали в глаза капли, расширяющие зрачок. Сок цветка, способствующий такому эффекту, получил название белладонна. Что в переводе с итальянского означает прекрасная женщина.

Олыракция. Ольфакция изучает язык запахов, смыслы, передаваемые с помощью запахов, и их роль в коммуникации. Понятно, что в общении людей запахи играют важную роль.

Известно, что мы относимся к людям в зависимости от присущих им запахов: одни вызывают эмпатию, другие — воздействуют на нас отталкивающе. Вот почему с древних пор запахи были средством обольщения.

Запахи воссоздают определенное настроение, обладают способностью вызывать конкретные эмоции, неподвластные нашему сознанию, могут влиять на производительность труда. Некоторые ароматы снимают депрессию, улучшают настроение. Но у людей различных культур один и тот же запах может вызывать разные ассоциации, довольно широк разброс национальных предпочтений приятных запахов. Вариативность приятных запахов достаточно высока, но следует помнить, что для пикантности в ароматические композиции прибавляют толику неприятных запахов — женского или мужского пота для женских или мужских духов, запах горелой резины, горячего металла, что вызывает эротическое тяготение людей друг к другу.

Вопреки стереотипному представлению о том, что у женщин обоняние более тонкое, чем у мужчин, на самом деле это совсем не так. Поэтому ошибка большинства женщин — обилие использования духов, подчас на немытое тело, что вызывает отрицательную реакцию у тех, кого с помощью запаха хотелось привлечь к себе, обратить на себя внимание. Налицо обратный эффект поставленной цели.

Гастика. Гастика изучает знаковые и коммуникативные функции пищи и напитков, о приеме пищи, о культурных и коммуникативных функциях снадобий и угощений. Как правило, в зависимости от климата, географических условий, особенностей быта сформировались национальные кухни мира. В одних местах предпочитают хлеб, в других рис, где-то основной пищевой продукт — картошка, в других — мясо и т. д. Казалось бы, приезжая в другой регион, человек спркойно может перейти к тем продуктам питания, которые там приняты, внутренне отнюдь не меняясь. Нам представляется, что еда не так уж и важна для интеллектуального становления личности. Оказывается, это совсем не так. В. В. Похлебкин писал о том, что еда влияет на мировоззрение личности. Он писал о том, что забвение русской пищи приводило русских людей к тому, что их менталитет становился совершенно чуждым России. В качестве примера он приводит Анатолия Демидова, потомка уральских горнозаводчиков и купцов, который в конце концов из-за приверженности к итальянской и французской кухне обменял свои богатства на титул и поместье принца Сан-Донато и навсегда перестал быть русским человеком. А граф А. В. Воронцов, приобщившийся к английским бифштексам и другим английским блюдам, стал содействовать участию России в войнах на стороне Англии. А началось с пустяка — с отлично зажаренного на рашпере бычьего бифштекса и кружки пенящегося эля.

А эклектика современной еды становится знаком эклектики культуры. Тот же В. В. Похлебкин пишет о том, что современная элита, пришедшая «из грязи в князи», «дает многочисленные примеры питаться дорого, богато, употреблять изысканные блюда, но ее общее меню беспорядочно, хаотично, случайно и подвержено переменчивой иностранной моде. Словом, меню элиты может быть и весьма некультурным. А в кулинарном отношении даже бездарным»¹.

Особый знаковый аспект связан с этикетом еды, вырабатывавшийся на протяжении веков в каждой национальной культуре. К сожалению, многие правила этикета в нашей стране были утеряны после революции, когда основные носители светских правил по разным причинам были изгнаны или уничтожены. И основными носителями этих правил стали представители обслуживающих сословий. Вот почему современные актеры с трудом могут воспроизвести манеры аристократов, особенно во время еды.

Знаковость еды распространяется как для правил этикета, так и на пространство стола. В Средние века каждый брал руками понравившиеся ему кушанья с общего блюда. Лишь начиная с середины XVII в., стало невозможным брать еду с блюда руками. Есть надо было только из собственной тарелки. Хлеб полагалось нарезать на кусочки, а не вгрызаться в него зубами. Поедание яйца в скорлупе было искусством.

Пищевая символика включает в себя не только образ поведения за столом, но также символические особенности праздничных блюд, весьма репрезентативных по отношению к культуре в целом.

Гаптика. Гаптика изучает касания в коммуникации людей, их формы, смыслы и функции. Выделяют целительные (терапевтические) касания и «дьявольские» прикосновения. К целительным касаниям относятся те, что рассматриваются людьми как снимающие боль, бо;

' Похлебкин В. А. Мое меню // Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты. М., 2008. С. 653.

лезнь. К дьявольским прикосновениям относятся те, что также обладают магическими или чудесными свойствами, но при этом человек теряет чувствительность в этом месте — «дьявол проник в него», как считалось в период Средневековья. Отдельно рассматриваются рукоположения — рукопожатия, возложение или наложение рук. Касания подразделяются на разные типы культурных касаний и бытовых касаний. Бытовые касания сопровождают нас всю жизнь — от первой материнской ласки до последнего прикосновения ко лбу умершего. Они делятся на следующие типы: выражение дружбы, участия или заботы; выражение интимного отношения, установление контакта. Есть культуры, любящие касания. Это итальянская, арабская, турецкая, латиноамериканские культуры. У некоторых народов тактильная практика жестко регламентирована. И часто нарушение правил тактильного поведения в ряде культур карается весьма строго. Так, в Китае на улицах не принято встречать человека не только поцелуем, но и объятиями, в Египте мужчина может целовать женщину в присутствии других людей, только если она ему мать, жена или сестра. В русской культуре касания — это всегда акт вторжения в личную сферу другого человека.

Тактильные ощущения могут быть прямыми и косвенными. Они могут включать жесты приветствий и прощаний, одобрения и утешения, заключения договоров и союзов, выражение дружбы и любви. Несоответствия могут привести к серьезным неудачам. Например, американский бизнесмен, желая завязать деловые контакты с жителями Явы, положил руку на плечо яванцу, расчувствовавшись к концу вечера хорошим ходом переговоров, да еще в присутствии других людей. Такое поведение оказалось, с точки зрения яванцев, совершенно беспардонным и унижающим достоинство человека. Естественно, сделка не состоялась.

На гаптику влияют социальное положение партнеров, пол, степень знакомства, отношение участников коммуникации друг к другу, физическое и психологическое состояние партнеров.

Языки жестов, или кинесика. Языки жестов являются природной формой выражения индивидуально-психологических и общественных процессов. Жесты могут повторять речевую информацию, могут ей противоречить, замещать речевое высказывание, подчеркивать или усиливать какие-то компоненты речи, дополнять речь в смысловом отношении, регулировать речевое общение. Жесты в коммуникации выполняют множество функций.

Они могут регулировать и управлять вербальным поведением говорящего и слушающего. Могут отображать в коммуникативном акте актуальные речевые действия, передавать адресату смысловую информацию, а также репрезентировать психологическое состояние говорящего. Кроме того, они могут указывать на местоположение человека или объекта, изображать параметры объекта. Особая функция жестов — риторическая, когда они участвуют в обработке исполнения сообщения, тогда акцент переносится на визуальный образ, который порождает слово. Каждый народ и каждая культура имеют свой набор жестов, своеобразное «немое кино». Несоответствие жестовых знаков порождает потенциальные сложности перевода их языковых обозначений. Так, в Австрии формой «указательный палец у нижнего века» передается «презрение к адресату». Во Флоренции этот жест выражает «доброжелательность», в Испании — «недоверие», а во Франции — это жест лжи.

Жестовыми знаками могут служить позы, как и жесты, они характеризуется этническими особенностями. Сидеть на корточках — феномен молодежной культуры и художественной богемы. Для русских такая поза нехарактерна. В каждой культуре существуют стереотипные позы для разных возрастов и полов, социальных страт. Они выражают тип отношения к другому человеку, статус, физическое и психическое состояние, степень включенности в диалог, поиск участия, обман. Язык поз выражает индивидуальные и социальные взаимоотношения. Они могут регламентироваться этикетом, социальной иерархией, половыми различиями и др.

Проксемика. Проксемика изучает пространство коммуникации, как человек мыслит коммуникативное пространство, обживает его и использует. Одним из любимых предметов проксемики является семиология (наполнение культурными смыслами) различных частей дома — квартиры, комнаты. Каждый угол в доме и его части наполнены определенными смыслами, имеют определенную символику. Так, Георг Зиммель считал, например, что дверь символизирует неразрывную связь открытого и замкнутого пространства и непрерывное перетекание одного в другое. Поэтому открытая дверь — знак готовности к контакту, символ доброжелательности и доверия к другому. Закрытая же дверь — свидетельство нежелания контакта, отчужденности, скрытности, она может выражать тотальное недоверие властей к народу и отделенности от него.

Большое и свободное пространство — прерогатива сильного и богатого человека. Бедные и слабые, как правило, имеют маленькие, тесные, Неудобные, плохо охраняемые и защищаемые пространства. Человек выбирает дистанцию для беседы в зависимости от места встречи, пола, возраста или социального положения. Проксемика обусловлена также правилами пространственного взаимного положения и ориентации тел во время общения. Здесь действуют типы социального взаимодействия — между друзьями, хорошими знакомыми, с малознакомыми людьми, которые хотят общения и совсем с незнакомыми людьми, не ожидающими никакого контакта. Каждый из этих типов коммуникативной ситуации характеризуется своими правилами выбора пространства. В круг интересов проксемики входят также способы восприятия пространства общения. Типы общения имеют различные дистанции. В соответствии с этими дистанциями различаются классы жестов — социальные, личные, интимные и т. д.

Помимо жестов, имидж человека создается и звучаниями.

Паралингвистика. В характере звучания речи может проявляться социальная характеристика: люди, занимающие более высдкое место на социальной лестнице, говорят более медленно, чем их собеседники. Национально-этнические и культурные особенности проявляются в том, что разные группы людей, говорящих на одном языке, по-разному используют ритм и силу звуков. К невербальной семиотике паралингвистики относится в первую очередь голос. По человеческому голосу мы узнаем человека в толпе, на большом расстоянии, можем представить себе его физическое и психическое состояние. Голос помогает понять смыслы речи. Различают речевые звуки и виды голоса как источника музыкальных звуков. Любопытно, что по представлениям индусов характер человека определяют как три основных вида голоса: голос, означающий силу, голос, означающий красоту, и голос мудрости. В разных жизненных ситуациях человек пользуется разными голосами. Голосу, как и лицу, можно придавать определенное выражение — искренний, фальшивый и т. п.

Кроме невербальной семиотики, имидж человека выражают иные семиотические системы. Одним из важных является имя человека.

Имя человека всегда, во все времена было существенным. Личное имя появилось в результате возникновения потребности выделять человека из группы ему подобных. Людей с одинаковыми именами связывали традиции. Влияла на имя культура родителей, положение в обществе. В любом обществе имя может выражать сословную принадлежность, являться социальным знаком, т. е. по имени часто можно представить, откуда, из какого круга вышел человек. В то же время имя — знак личности, выразитель ее индивидуальной неповторимости.

Имя в конечном итоге выполняет следующие функции в обществе:

идентифицирует тождество человека с самим собой; отличает одного от всех остальных; является регулятором отношений в обществе — оно может воодушевлять, возвышать, духовно обогащать или, наоборот, огорчать, подавлять и унижать. Кроме того, имя носит в обществе функцию общения, имеет познавательную и воспитывающую функции, но главное — имя представляет человека, становясь социокодом в коллективной памяти и средством трансляции культуры. Дать человеку имя — значит включить его в систему социальных отношений, где он приобретает определенные права и обязанности. Имя — как одежда. Каждому хочется выглядеть лучше. Поэтому в большинстве своем люди относятся к имянаречению довольно серьезно. В имени отражается поток истории, культуры, цивилизации.

Помимо имени на наш имидж влияет наша одежда.

Семиотика костюма. Костюм содержит богатую информацию о человеке. По костюму мы можем судить об эпохе, когда он был создан, стране проживания его носителя и о многом другом. Костюм представляет собой своеобразный социокод, передающий информацию из прошлого в будущее. Кроме того, костюм дополняет образ индивида, поэтому одежду можно рассматривать как многозначный феномен. Одежда — это определенный знак личностных особенностей, она информирует о человеке. В оформлении внешнего облика индивида заключена целая иерархия знаковых систем. Одеваясь определенным образом, человек как бы дает знать, кто он такой, что он представляет собой как личность. Знаковость одежды всегда играла и играет важную роль: костюм выполняет коммуникативную функцию, давая возможность человеку сигнализировать о своей индивидуальности окружающим. К. Леви, узник фашистского концлагеря, писал впоследствии, что одежда заключенных была одним из элементов попрания личности, когда уничтожалась индивидуальная характеристика человека и все были похожи на живые тени. Очень тонко этот момент был подчеркнут в фильме «Загнанных лошадей пристреливают, не так ли?». Одна из участниц танцевального марафона очень долго держалась потому, что у нее было очень красивое бальное платье. После того как устроители конкурса разрезали это платье, она незамедлительно выпала из конкурса, так как именно платье придавало силу и волю к победе.

Уже в древние времена костюм имел знаковые функции, демонстрирующие социальное положение человека в обществе: схенти фараона отличалось от набедренной повязки всех остальных членов иерархической системы общества более тонкой выработкой и большей величиной. И впоследствии низшие слои носили более грубые ткани, более темных расцветок, высшие — определенные каноном в качестве и цвете.

Безусловно, на костюм в большей степени, чем на другие знаковые системы, влияет мода. Мода воздействует на образ жизни, на идеологические, моральные, эстетические взгляды людей. Она влияет на предпочтения в сфере быта, ощутимее всего проявляется в формировании внешнего вида человека, в выборе одежды.

Впервые П. Г. Богатырев рассматривал народный костюм как особый вид семиотической системы^[2]. Он выделил в нем функции: утилитарную, эстетическую, эротическую, магическую, возрастную, социально-половую и моральную. Кроме того, в народном костюме Богатырев подчеркнул праздничный, обрядовый, профессиональный, сословный, религиозный и региональный аспекты.

К XX в. народный костюм получает все меньшее распространение в городской среде экономически развитых стран, но элементы его используются в одежде, теряющей национальные особенности. Мода влияет и на городской, и на сельский костюм.

Художественная интеллигенция, ряд творчески одаренных личностей пытались противостоять этой тенденции, но сделать это было достаточно сложно.

Всегда — и раньше, и сейчас — костюм — это система знаков, которые при внимательном и подготовленном восприятии могут дать развернутую информацию о личности, репрезентирующей себя определенным типом одежды.

Визуальный язык костюма имеет свою знаковую систему, в которой существуют своеобразные коды. Один из них традиционный, уходящий корнями в далекое прошлое, другой — современный, возникающий под влиянием новейших технологий. В первом — изобилие клише и стереотипов. Он изменяется очень медленно. Второй быстро откликается на перемены, происходящие в технологиях, искусстве, науке, моде. Костюм выполняет разные знаковые функции в обществе. Одна из важных функций — коммуникативная. Она заключается в передаче информации об индивиде другим членам общества посредством зна-. ков и символов. Особенно в XX в., когда динамизм, поверхностность общения создают «потребность в быстрой и адекватной оценке субъектов общения, с одной стороны, и быстрой и экспрессивной демонстрации своего Я — с другой»^[3].

Особенно ярко знаковость костюма проявилась в костюме молодежных субкультур. В семиотике молодежного костюма наиболее полно проявляется двойственность этих культур, символизирующая ее единство и разнообразие. С одной стороны, символы и знаки костюма служат идеям индивидуализации, с другой — обладают объединяющим свойством, локализуясь в зонах «единичного — особенного», что характерно для синергетической закономерности.

• [1] См.: Крейдлин Г. Е. Невербальная семиотика. Язык тела и естественный язык.М. 2002.
• [2] См.: Богатырев П. Г. Вопросы теории народного костюма. М., 1971.
• [3] Гофман И. Люди и мода. Новая теория моды и модного поведения. М.: Наука, 1994. С. 21.